18 وصفة رائعة لسمك القد للاستخدام اليومي

تعلم طرقًا ممتعة ولذيذة لطهي سمك القد بوصفات سهلة من طهاة خبراء.

سمك مقلي مغطى بفتات الخبز ومزين بالملفوف

هل تبحثين عن أفكار لعشاء سريع خلال الأسبوع؟ سمك القد المقلي المقرمش المغطى بفتات البسكويت مع رشة من الفلفل الحار ليس لذيذاً فحسب، بل سهل التحضير أيضاً. قدميه مع سلطة طازجة من التفاح المبشور والملفوف.

وصفة: سمك مقلي مغطى بفتات الخبز ومزين بالملفوف

سمك القد المقلي بالبقسماط مع الكرنب المطهو ببطء

قدمي سمك القد المقلي هذا فوق الكرنب الأجعد والهندباء للحصول على وجبة عشاء سمك رائعة.

وصفة: سمك القد المقلي بالبقسماط مع الكرنب المطهو ببطء

لفائف سمك القد المتوسطية

سيظل سمكك طرياً وصحياً بالتأكيد إذا قمت بطهي فيليه سمك القد مع الطماطم والزيتون والأعشاب في أكياس من ورق الزبدة.

وصفة: لفائف سمك القد المتوسطية

أصابع السمك المغطاة بفتات اللوز في الفرن

في هذه الوصفة الغنية بالبروتين والمنخفضة الكربوهيدرات، يُستبدل الخبز التقليدي بشرائح اللوز ورقائق النخالة. قدّمي أصابع السمك المخبوزة (وليست المقلية) مع صلصة المارينارا المفضلة لعائلتك.

وصفة: أصابع السمك المغطاة بفتات اللوز في الفرن

فيليه سمك القد مع الخرشوف في الفرن

ببساطة، اخبزي شرائح البطاطس الرقيقة مع الخرشوف وسمك القد في الفرن حتى يصبح لون الخضار ذهبياً ويصبح لون السمك معتماً.

وصفة: فيليه سمك القد مع الخرشوف في الفرن

سمك القد المقلي مع الكزبرة وطبق جانبي من الذرة الكريمية

يكمن سرّ طهي سمك القدّ في المقلاة في تكوين قشرة مقرمشة من الخارج مع الحفاظ على طراوة السمك من الداخل. قدّميه فوق ذرة بالكريمة مع صلصة الكزبرة - شريحة سمك مطهوة بإتقان لن تخيب ظنك أبدًا.

وصفة: سمك القد المقلي مع الكزبرة وطبق جانبي من الذرة الكريمية

صلصة سمك القد المملح

يُعدّ مزيج كريمي من سمك القد المجفف والبطاطس والثوم صلصة مثالية للبسكويت.

وصفة: صلصة سمك القد المملح

سمك القد المقلي مع العدس في 25 دقيقة

يُعدّ العدس إضافة رائعة لشرائح سمك القد الطرية. يُطهى العدس على نار هادئة مع لحم الخنزير المقدد والنبيذ الأحمر لإبراز نكهته الترابية؛ ويُزيّن في النهاية بالكرفس المفروم لإضفاء نكهة منعشة.

وصفة: سمك القد المقلي مع العدس في 25 دقيقة

تاكو محشو بالملفوف وسمك القد المقلي

تُضفي عجينة التمبورا وفتات الخبز البانكو طبقة خفيفة ومقرمشة على سمك القد، وهو السمك المثالي لتاكو السمك من جاي.

وصفة: تاكو محشو بالملفوف وسمك القد المقلي

عشاء سريع: سمك القد مع الشمر المطهو ببطء والليمون والزيتون

يستغرق تحضير هذا الطبق الشهي من سمك القد 30 دقيقة فقط. وفّر وقتك بعصر عصير الليمون وتقطيع الزيتون أثناء طهي سمك القد والشمر.

وصفة: عشاء سريع: سمك القد مع الشمر المطهو ببطء والليمون والزيتون

سمك القد المقلي والمقرمش مع سلطة البطاطس

تُعدّ سلطة البطاطس الشهية هذه إضافة مثالية لشرائح سمك القد المشوية في الفرن. تُقدّم مع أوراق الكرفس والليمون.

وصفة: سمك القد المقلي والمقرمش مع سلطة البطاطس

هوت دوغ مع الإسكالوب وسجق السلمون

يستخدم جاستن وارنر مزيجًا من الإسكالوب وسمك القد لإعداد هذه النقانق اللذيذة. لا داعي للقلق بشأن أغلفة النقانق، فهو ببساطة يلفها بإحكام بغلاف بلاستيكي ويسلقها في الماء المغلي. بعد أن تبرد النقانق، يُزال الغلاف ويُكمل طهيها على الشواية.

وصفة: هوت دوغ مع الإسكالوب وسجق السلمون

سمك مطهو على البخار على الطريقة الآسيوية

أضف نكهةً جريئةً ومنعشةً للسمك المطهو على البخار بوضع شريحتين من سمك القد بين طبقتين من السمك المحشو بحشوة الإسكالوب والزنجبيل قبل الطهي. ولمسة من التوابل والقوام، زيّن الطبق بشرائح الهالبينو المقلية مع الثوم وشرائح الفلفل الحلو.

وصفة: سمك مطهو على البخار على الطريقة الآسيوية

Bouillabaisse - حساء سمك مرسيليا

يُعدّ هذا الحساء الشهي من السمك، المُكوّن من الروبيان وبلح البحر والسمك الأبيض (مثل سمك القد) في مرق الطماطم، وجبةً متكاملةً في طبق واحد. يُقدّم مع شرائح الخبز الفرنسي المحمّص وصلصة الروي بالفلفل الأحمر للتغميس.

وصفة: Bouillabaisse - حساء سمك مرسيليا

أسياخ سمك مع صلصة تشيميتشوري بالريحان

تتناسب كباب السمك التي تعدها ميليسا دي أرابيان مع أي نوع من الأسماك البيضاء المتماسكة، مثل سمك القد. قدميها مع صلصة من الريحان والبقدونس الطازج (وهي طريقة رائعة لاستخدام الأعشاب الموسمية).

وصفة: أسياخ سمك مع صلصة تشيميتشوري بالريحان

يخنة المأكولات البحرية مع صلصة روميسكو

أبهر أصدقاءك وعائلتك في حفل عشاءك القادم بهذا الطبق الشهي من يخنة المأكولات البحرية المغطاة بصلصة روميسكو منزلية الصنع، محضرة من البابريكا والبندق. تتضمن الوصفة الروبيان وبلح البحر بالإضافة إلى سمك القد، ولكن يمكنك تعديل اليخنة حسب رغبتك.

وصفة: يخنة المأكولات البحرية مع صلصة روميسكو

أصابع السمك المغطاة بخبز جوز الهند

من يحتاج إلى أصابع السمك المجمدة الجاهزة عندما يمكنك تحضيرها طازجة في المنزل بسهولة؟ أضف رقائق جوز الهند إلى طبقة التغطية لمزيد من القرمشة والنكهة.

وصفة: أصابع السمك المغطاة بخبز جوز الهند

سمك مقلي مغطى بعجينة البيرة وبطاطا مقلية مخبوزة في الفرن

قطع السمك المقرمشة مع البطاطس المقلية المخبوزة هي الوجبة الخفيفة المثالية لمحبيها.

وصفة: سمك مقلي مغطى بعجينة البيرة وبطاطا مقلية مخبوزة في الفرن

الأصوات: 65