وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

تُضفي هذه النسخة المُعدّلة من حلوى الكلافوتي الفرنسية، التي تُخبز عادةً مع الكرز، لمسةً مميزةً على الكيش الكلاسيكي. هذه الحلوى سهلة التحضير للغاية، ولا تحتاج حتى إلى خلاط، ومن المؤكد أنها ستتجاوز توقعاتك وتصبح من الحلويات الصيفية المفضلة لديك.

مكونات:

• نصف كوب من اللوز المطحون
• ربع كوب من السكر المحبب
• ربع كوب من السكر البني
• ملعقتان كبيرتان من النشا
• بيضتان كبيرتان
• صفار بيضتين كبيرتين
• كوب واحد من كريمة الخفق 33%
• كوب واحد من توت العليق الطازج
• سكر بودرة للتزيين

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دقيق اللوز، سكر بني، بيض، كريم، سكر بودرة، النشا، توت العُليق

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية. ضعي صينية خبز مدهونة بالزيت، قطرها حوالي 23 سم، على صينية خبز.
الخطوة الثانية
• اخلطي اللوز المطحون مع السكر الأبيض، والسكر البني، ونشا الذرة. أضيفي البيض، وصفار البيض، والقشدة، واخلطي جيداً بالشوكة أو المضرب اليدوي. اسكبي الخليط في صينية خبز مُسخّنة مسبقاً، ورشّي التوت على الوجه.
الخطوة 3
• اخبزيها في الفرن لمدة 35 دقيقة، حتى يصبح لون الكلافوتي ذهبياً فاتحاً وتنتفخ أطرافها (ستهبط قليلاً عند إخراجها من الفرن). قدميها فوراً، ورشي عليها السكر البودرة.

الأصوات: 5

مؤلف الوصفة - آنا أولسون هي طاهية معجنات ومقدمة برامج تلفزيونية.