وصفات طهي

هذا الطبق من الأرز المطهو ​​على البخار مع سمك السلمون بوكي والأفوكادو يشبه نسخة سهلة من السوشي، حيث تُوضع المكونات ببساطة في وعاء. قاعدة الطبق هي الأرز، أبيض أو أسمر، حسب رغبتك.

طبق شهي، غني بالنكهات، ومثير للشهية، يتكون من قطع صدور دجاج مقلية مع جزر، وهليون، وبازلاء خضراء، مغموسة في مربى مشمش كثيف. تُطهى جميع الخضراوات على نار هادئة منفصلة عن الدجاج حتى...

شوربة نودلز لذيذة تُطهى على نار هادئة في مرق الدجاج لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. بالإضافة إلى النودلز، أضيفي البصل المفروم وعود كرفس لنكهة أغنى، وكذلك الخضار المشكلة...

يكتسب الدجاج المشوي نكهته الغنية والمميزة بفضل الصلصة التي تُضاف قبل الشواء ومرات عديدة بعده. لتحضير الصلصة، ستحتاج إلى...

إلى جانب الخضراوات، يستمد هذا الطبق نكهته المميزة من تتبيلة خفيفة من عصير الليمون وزيت الزيتون وخل النبيذ المعطر بالأعشاب. تُستخدم هذه التتبيلة في السلطة، ولتنكيه خبز البيتا، وفي الطبخ...

قدّم صدر دجاج مشوي مع سلطة شهية تجمع بين مكونات ونكهات متباينة. تتكون السلطة من حبوب القمح المطبوخة مع...

تُحضّر حشوة هذه السندويشات من صدور الدجاج الممزوجة بالبصل والريحان والطرخون، وتُغطى بصلصة الزبادي. يُطهى الدجاج مسبقًا على نار هادئة في شاي الياسمين الأخضر. هذا...

يتكون الطبق من مزيج من الخس، والكثير من البقدونس، والبصل الأخضر، والنعناع، ​​والخيار، والطماطم الكرزية الحلوة، ويُقلب مع صلصة الليمون والرقائق المقرمشة...

حضّري شوربة دجاج صيفية غنية بالخضراوات، ومعكرونة أورزو مفرومة ناعماً، وقطع الدجاج. جميع المكونات مقطعة إلى قطع صغيرة، مما يجعل الشوربة مثالية للتقديم...

ستكون حشوة الفلفل أخف وأكثر فائدة غذائية إذا استخدمت لحم بقري مفروم قليل الدهن ممزوجًا بالعدس البني. فهي غنية بالبروتين تمامًا مثل اللحم، وفوق ذلك...

يُعدّ الحمص، الغني بالبروتين والألياف، قاعدةً رائعةً لسندويشات نباتية شهية وصحية. ولتحضير سندويشات سهلة، استخدم الحمص المعلب، فهو يُهرس بسهولة.

يتناغم سمك السلمون المدخن بشكل رائع مع الجبن الكريمي الناعم، من حيث النكهة والقوام. استخدم هذين المكونين لإعداد سندويشات لذيذة وصحية تستبدل الخبز بـ...

يستخدم هذا الطبق معكرونة بيني المصنوعة من الحبوب الكاملة، والتي، على عكس معكرونة القمح التقليدية، غنية بالألياف ولها نكهة جوزية خفيفة. اسلقيها واخلطيها...

تعتمد هذه السندويشات غير التقليدية على خبز البطاطا الحلوة المحمص. تُقطع البطاطا الحلوة إلى شرائح مسطحة وتُخبز في الفرن. يمكن استخدام شرائح الخبز المحمص الناتجة لتحضير السندويشات مباشرة، أو...

الوعاء هو وعاء كبير مملوء بالحبوب والخضراوات واللحوم التي تمتزج نكهتها وقوامها بشكل متناغم. حضّر وعاءً من الكينوا المطبوخة، وغطّه ببطاطا حلوة مشوية، و...

الكسكس الإسرائيلي، أو البتيتيم، لا يشبه إلى حد كبير حبوب المغرب التقليدية، لكن يمكن استخدامه لإعداد طبق جانبي لذيذ بنفس القدر، مليء بالتوابل والفواكه...

تُعدّ سلطة كاليفورنيا مزيجًا من مكونات متنوعة تُنتج باقة رائعة من النكهات والقوام المتباين. تُجسّد هذه السلطة جوهر مطبخ كاليفورنيا...

شطيرة لذيذة ومشبعة محشوة بمجموعة متنوعة من المكونات المتوازنة تمامًا. يضيف التوفو المدخن البروتين ونكهة رائعة، ليحل محل اللحم أو لحم الخنزير المقدد.

يُعدّ البروكلي الطري والمقرمش مكونًا ممتازًا لتحضير شطيرة ساخنة صحية. يُستخدم كل من الزهرات والسيقان اللحمية. أولًا، يُطهى البروكلي على البخار قليلًا...

حضّر طبقاً جانبياً بسيطاً ولذيذاً من البطاطس، سيكون شكله شهياً تماماً كما هو مذاقه. لتحضير هذا الطبق، استخدم بطاطس صغيرة مغسولة جيداً. لا تقشّرها...

تيكا ماسالا هو أشهر أطباق الكاري بالدجاج في الهند. تُنقع أفخاذ الدجاج المقطعة منزوعة الجلد في مزيج حار يحتوي على بهارات غارام ماسالا الهندية، ثم...

فطور لذيذ وصحي يتكون من البيض والطماطم المخبوزة في قشور البروسكيوتو. توضع شرائح رقيقة من البروسكيوتو في قوالب الكب كيك، لتغطيها بالكامل.

هذا الطبق المكسيكي الشهي جاهز في دقائق، وهو مثالي لمن يفضلون الجواكامولي ذو القوام الأكثر كثافة. يُقطع الأفوكادو الناضج إلى مكعبات ويُهرس بالشوكة مع البصل...

ابدأ يومك بعصير سموثي صحي، مشبع، ولذيذ، مصنوع من الموز المجمد ورقائق جوز الهند الخالية من السكر، ممزوجين معًا. تكفي حبة تمر واحدة لإضفاء حلاوة طبيعية على المشروب...

شريحة لحم الخاصرة قطعة لحم قليلة الدهن نسبياً، لكنها تتميز بنكهة لحم غنية. لا يُفضل طهي هذه القطعة لفترات طويلة، وعادةً ما تُطهى إلى درجة متوسطة النضج، مع درجة حرارة داخلية...

شرائح الدجاج هي مقبلات شهيرة في مطاعم الوجبات السريعة، تُحضّر من أصابع دجاج مقرمشة ومغطاة بالبقسماط ومقلية. ستكون الشرائح المنزلية المحضّرة بهذه الوصفة لذيذة بنفس القدر...

يتحول الكرنب المطهو ​​ببطء إلى طبق جانبي رائع يليق بمائدة العيد إذا استخدمت الكرنب الأحمر الزاهي. يُضفي الزبدة والكراث والكمون نكهةً مميزة، مع...

يُحضّر هذا الكسكس الخالي من الغلوتين من زهرات القرنبيط، التي تُفرم في محضرة الطعام حتى تصبح مفتتة. ثم يُطهى القرنبيط المفروم على نار هادئة في مزيج من التوابل...

حضّر طبقاً جانبياً لذيذاً وصحياً وسهلاً من الجزر عن طريق قلي الجزر في زيت جوز الهند في الميكروويف. ولمظهرٍ أكثر جاذبية، لفّ الخضار. هذه الطريقة رائعة خصوصاً لـ...

يتم طهي البوك تشوي اللذيذ والغني بالفيتامينات على البخار في الميكروويف مع الثوم والزنجبيل حتى يصبح طرياً قليلاً ولكنه يحتفظ بقوامه المقرمش وعصارته الصحية.

إلى جانب الاستخدام التقليدي للفجل النيء، يمكنك أيضاً طهيه في الميكروويف. قسّم الفجل إلى نصفين واخبزه في الزبدة حتى يصبح طرياً مع الحفاظ على قوامه المقرمش.

حضّر حلوى صحية ولذيذة باستخدام الزبادي اليوناني الكثيف مع الأناناس المخبوز. يُعزز خبز الأناناس الطازج في الفرن حلاوته الطبيعية، خاصةً...

لا يُعدّ البرقوق المجفف الحلو والطري صحيًا فحسب، بل يُشكّل أيضًا حلوى لذيذة. ولصنع كرات البرقوق، ليس من الضروري طحنه وتشكيله على هيئة حلوى. في...

هذه الحلوى هي نسخة معدلة من معجنات الفاكهة الأمريكية الشهيرة "براون بيتي"، حيث تُغطى الفاكهة بفتات الخبز المحلى وتُخبز حتى تصبح طرية. بدلاً من السكر العادي، هذه...

حلوى نابليون الفاكهية هذه غنية بنكهة الحمضيات المنعشة، وتتناغم تمامًا مع كريمة الزبادي الرقيقة. تُحضّر من برتقال السرة الحلو. قطّعها إلى شرائح...

كباب الفراولة حلوى مميزة ولذيذة للنزهات. استخدم جمر الشواية المتوهج بعد شوي اللحم لشوي الفراولة على أسياخ خشبية. بمجرد أن تنضج الفراولة...

تستغرق هذه الفطائر الصغيرة خمس دقائق فقط لإعدادها، وتبدو وكأنها خرجت للتو من أحد محلات الحلويات الباريسية. تُحشى قشور عجينة الفيلو بجبنة الريكوتا وتُغطى بالتوت والمشمش المجفف، وتُطهى في...

تستمد سلطة الفواكه البسيطة والسريعة المصنوعة من شرائح رقيقة من التفاح الأحمر والأخضر رائحتها ونكهتها الرائعة من تتبيلة مصنوعة من مربى البرتقال وخلاصة اللوز و...

حضّر حلوى قليلة السعرات الحرارية ومناسبة للحمية الغذائية، مصنوعة بالكامل من المانجو. أضف القليل من الماء لتسهيل مزج الفاكهة. لهذا السوربيه، اختر حبات مانجو ناضجة جدًا، ثم...

إذا كنتِ بحاجة إلى الزبادي اليوناني لوصفة ما، وكان من الصعب إيجاده في متجر البقالة المحلي، فاصنعيه باستخدام الزبادي العادي ذي النكهة الطبيعية. ضعيه في مصفاة ورقية و...

حوّل اللوز العادي إلى وجبة خفيفة لذيذة مثالية مع البيرة أو المشروبات، أو حتى كوجبة خفيفة عادية. كما يمكن إضافته إلى سلطات الخضار المختلفة لإضفاء نكهة مميزة...

على الرغم من اسمها، لا تُقلى هذه البطاطا، بل تُخبز في الفرن. تُقطع البطاطا الحلوة إلى شرائح مثل البطاطس المقلية، وتُغطى بزيت نباتي عديم الرائحة، ثم تُملح. وتُخبز في الفرن...

يمكنك صنع لوح الشوكولاتة الخاص بك من الشوكولاتة الداكنة البسيطة، مع دمج حشوات ونكهات وقوامات مختلفة. في كل مرة، ستحصل على لوح شوكولاتة فريد مصنوع يدويًا...

إذا تبقى لديك بعض سيقان البروكلي بعد تحضير طبق تزيين جميل، فلا تتخلص منها. بدلاً من ذلك، حضّر سلطة الكولسلو اللذيذة والصحية هذه - وهي سلطة ملفوف أمريكية...

أي مقبلات تصبح ألذّ عند تناولها على أسياخ. سيحبّ الأطفال هذه الوجبة الخفيفة تحديدًا، إذ يمكنكِ تحضير أسياخ شهية لوضعها في علبة غداء الطفل. المكوّن الرئيسي في هذه الوصفة...

حضّر حمصًا يابانيًا مميزًا باستخدام فول الإدامامي ومعجون الميسو، وهو معجون فول الصويا المخمر الذي يضفي على مقبلاتك نكهة أومامي فريدة. يتوفر معجون الميسو بأنواع عديدة...

تُضفي توابل الجيرك الكاريبية لونًا زاهيًا على الجزر الحلو المشوي، الذي يُخلط مع البصل والثوم المشويين لصنع صلصة غمس كثيفة. أضف القليل من جوز الهند...