وصفات طهي

طاجن على الطريقة المكسيكية مع دجاج مشوي ورقائق الذرة والفاصوليا، مغطى بصلصة كريمية وصلصة الطماطم الخضراء. أولاً، حضّر الصلصة الكريمية و...

يُقطع رغيف الخبز إلى مكعبات، لكن ليس بشكل كامل، بحيث تبقى المكعبات متماسكة كالقنفذ، ثم يُحشى بالجبن ويُخبز في الفرن. إنها مقبلات سريعة ولذيذة ومميزة للغاية تُقدم مع عدد كبير من الأشخاص...

المعكرونة بالجبن (أو ماك أند تشيز) طبق أمريكي كلاسيكي. يتكون الطبق من أقماع معكرونة مغموسة في صلصة الجبن، مخبوزة في صينية تحت طبقة مقرمشة...

يُعدّ طبق القرنبيط بالفرن مثاليًا لمن يحرصون على تقليل الكربوهيدرات. والأكثر من ذلك، حتى من لا يُحبّون القرنبيط سيُعجبون بهذا الطبق، فهو مُغطّى بطبقة سميكة...

تُعدّ شطائر الجبن الساخنة اللذيذة مثالية كوجبة خفيفة مشبعة. ولكن عندما تحتاج إلى إطعام مجموعة كبيرة بسرعة، يمكنك خبز شطيرة عملاقة وتوفير الوقت في التحضير...

ليس البودينغ دائمًا حلوى، واللذيذ لا يعني بالضرورة أنه غير صحي. جرّب هذا الطبق الجانبي الصحي واللذيذ من الذرة واليقطين لتتأكد بنفسك. ألوان برتقالية زاهية...

"لا يُمكنك أبدًا تناول الكثير من الجبن" مقولةٌ تُجسّدها الوصفة التالية تمامًا. يستخدم هذا الطبق ثلاثة أنواع مختلفة من هذا المنتج الألباني. وهو شائع في كندا والمملكة المتحدة والولايات المتحدة...

يحصل طبق المعكرونة والجبن التقليدي على لمسة جديدة مع صلصة الرانش الأمريكية الشهيرة، وهي مزيج من المايونيز والزبادي والبقدونس المجفف والشبت والبصل والثوم والملح والفلفل.

تجمع هذه اللازانيا النباتية بين عنصرين متناغمين تمامًا: شطيرة الجبن الساخنة وحساء الطماطم. طبق منزلي لذيذ ومريح...

على الرغم من أن الطبق مشبع للغاية، إلا أنك سترغب في التهام كل أنبوب معكرونة. وهذا ليس مفاجئاً، فالمعكرونة العادية مع الصلصة تتحول إلى ما يشبه فطيرة شهية، والتي...

في الولايات المتحدة، يُعدّ لحم البقر المقدد مع الملفوف طبقًا أساسيًا على مائدة عيد القديس باتريك لدى ذوي الأصول الأيرلندية. يتميز اللحم المُحضّر وفقًا لهذه الوصفة بأنه طريٌّ وشهيّ...

تُعدّ الكعكات الإسكتلندية من أشهر أنواع المعجنات في اسكتلندا وإنجلترا. كانت في الأصل عبارة عن كعكات مسطحة تُقلى في مقلاة وتُقطع إلى مثلثات. ومع ظهور مسحوق الخبز...

لطالما اعتُبر الإنجليز من أكثر الشعوب شغفاً بشرب الشاي، والجميع يعلم مدى حب هذه الأمة للتقاليد. وبالمثل، فإن مراسم الشاي الإنجليزية الشهيرة، المعروفة باسم "شاي الساعة الخامسة"، تتضمن مجموعة واسعة من...

تُعدّ الدونات من الحلويات الشائعة في العديد من المطابخ حول العالم، لكن الأمريكيين أحبّوها لدرجة أنها أصبحت رمزاً وطنياً. ففي أول جمعة من شهر يونيو من كل عام، تحتفل الولايات المتحدة بيوم الدونات...

للخبز الفرنسي المحبوب أسماء عديدة. ففي فرنسا، كان يُطلق عليه في أوقات مختلفة اسم "توستيه دوريه" - أي "الخبز الذهبي" - و"بان بيردو" - أي "الخبز الفاسد"، وفي ألمانيا...

لم تعد اللازانيا الإيطالية الشهيرة شيئاً جديداً منذ زمن طويل؛ إذ يمكن العثور على رقائق اللازانيا في أي سوبر ماركت تقريباً، ويعرف الكثير من الناس الوصفة، حتى لو لم يسبق لهم تحضيرها...

كان لحم البقر المملح شائعًا جدًا في روسيا حتى القرن التاسع عشر. كان اللحم الطازج باهظ الثمن آنذاك ولم يكن موجودًا إلا على موائد النبلاء، بينما كان عامة الناس يقومون بتمليح القطع الأرخص ثمنًا.

بدلاً من الفشار الممل والمتكرر أثناء مشاهدة فيلم أو مباراة، يمكنك تحضير وجبة خفيفة آسيوية أكثر إثارة ومذاقاً مقرمشاً بنفس القدر. للقيام بذلك، حضّر بعض الفشار...

الفطائر المحشوة بأكثر البذور فائدة مثالية لوجبة فطور صحية. وتضفي الجرانولا المضافة إلى العجينة قرمشة لذيذة. امزج عجينة الفطائر مع...

حضّر طبق لحم سريع ومتعدد الطبقات باستخدام صدور الدجاج، لتضفي على اللحم نكهة غنية ومميزة. تنضج صدور الدجاج بسرعة كبيرة، لذا يُفضّل أثناء طهيها...

جرّب شطائر البرجر بالجبن المفضلة لديك على شكل إمبانادا - وهي معجنات إسبانية هلالية الشكل محشوة. لتحضير الحشوة، اخلط جميع مكونات البرجر اللذيذ في وعاء: لحم بقري مفروم مشوي، جبن، مخلل...

تتميز بيتزا ديترويت عن أنواع البيتزا الأخرى بقشرتها الهشة وحواف الجبن المقرمشة. وتشمل الإضافات عادةً الجبن والبيبروني وصلصة الطماطم، والتي...

حضّري نودلز منزلية بإضافة حبتين من الأفوكادو إلى العجين بدلاً من البيض. فالدهون الطبيعية التي تحتويها الأفوكادو تجعل العجين طرياً ومرناً. بالإضافة إلى ذلك، تكتسب النودلز...

أجنحة بافالو، وهي طبق أمريكي شهير، تتميز بنكهة تقليدية فريدة تجعلها محبوبة في جميع أنحاء البلاد وخارجها. إنها مزيج من نكهات أجنحة الدجاج المقلية في صلصة حارة...

القرنبيط المخبوز في الفرن والمغطى بالعجين، بنكهة مشابهة لأجنحة الدجاج الحارة، يُعدّ مقبلاً رائعاً مع البيرة أو وجبة خفيفة. اغمس زهرات القرنبيط في العجين، ثم اخبزها في الفرن...

بتحضير هذا الطبق، يمكنك الحصول على اللحم والصلصة والطبق الجانبي دفعة واحدة. الخطوات التي تتطلب مشاركتك المباشرة لا تستغرق سوى وقت قصير، والفرن يقوم بالباقي.

في أمريكا الشمالية، من الشائع تحضير كعكات السكر في عيد الميلاد، والهالوين، أو حتى في مناسبات أخرى مثل يوم جرذ الأرض. غالباً ما تُزيّن هذه الكعكات بالكريمة والرشات الملونة، وتبدو رائعة للغاية...

هذا اللحم الشهي بقشرته المميزة يستحق أن يكون طبقًا تقليديًا في الأعياد. التوابل تُكمل نكهة اللحم البقري بشكل مثالي. ويُقدم الطبق مع التوابل الإنجليزية التقليدية...

مفاجأة الضيوف بهذه الكعكة أمرٌ سهل. فرغم تعقيدها الظاهر، إلا أن الحلوى تتكون ببساطة من طبقات من الكيك الإسفنجي المربع المغطى بكريمة خضراء. هذه "شجرة رأس السنة"...

ستكون هذه الفطيرة، التي تُذكّر بإكليل عيد الميلاد، إضافةً مميزةً لموسم الأعياد، وستُزيّن مائدة أي احتفال آخر. هذا الطبق مثالي لمن يرغب في مفاجأة ضيوفه. تحت...

باتباع هذه الوصفة البسيطة، يمكنك تحضير هذه الحلوى الشهيرة في المنزل بنكهة لا تشوبها شائبة وقوام رائع. قد يتفوق كريم بروليه الذي تحضره بنفسك على...

تتناغم هذه الكعكات اللذيذة المصنوعة من الشوكولاتة، ذات الحشوة الناعمة التي تشبه البراوني، بشكل مثالي مع حشوة الماسكاربوني. سترغبين في تحضير هذه الحلوى مرارًا وتكرارًا، كما أنها تُعدّ حشوة بديلة رائعة...

تستحق هذه الحلوى على شكل إكليل أن تتصدر مائدة العيد. سيتشوق الضيوف لتناول المزيد منها. قدميها مع الشاي أو القهوة، حسب الرغبة.

الكب كيك رطب ولكنه متماسك بما يكفي ليحافظ على شكله عند إزالة الغلاف الورقي. نكهة خبز الزنجبيل متوازنة تمامًا مع الحلاوة، وكريمة الزبدة...

تُحضّر كعكة الباوند باستخدام رطل واحد (450 غرامًا) من كلٍّ من المكونات الرئيسية: الدقيق، والزبدة، والسكر، والبيض. الوصفة قديمة ومجربة عبر الزمن. أولًا...

تبدو الكعكة وكأن أحدهم نسي تزيين جوانبها بالكريمة. هذا لا يجعل الحلوى تبدو مميزة فحسب، بل يجعلها أيضاً أقل سعرات حرارية، لأنها تستخدم كمية أقل من الكريمة المخفوقة.

هذه الحلوى ليست شديدة الحلاوة، بل هي حلوى صيفية خفيفة تتميز بنكهة التشيز كيك اللذيذة التي يعشقها الجميع. واللافت للنظر أن سطحها لا يتشقق بفضل المعالجة الحرارية المتبقية...

كعكة إسفنجية رطبة بنكهة شوكولاتة مميزة، مغطاة بطبقة كريمة لامعة، هي حلوى سترغب في تحضيرها مرارًا وتكرارًا. هذه الكعكة المستطيلة بنكهة الكولا سهلة التقطيع إلى حصص فردية...

كعكة دائرية رقيقة بنكهة البرتقال وبذور الخشخاش، تُكمّل قوام الكيك الإسفنجي بشكل مثالي. يمكن تزيينها ببساطة بالسكر البودرة أو طلائها بالكريمة.

حتى من لا يُحبّون الشوكولاتة لن يستطيعوا مقاومة هذه الكعكة. نكهة غنية، طبقات طرية ورطبة مغطاة بكريمة لذيذة، وكل هذا بوفرة. السرّ يكمن في الصبر و...

يُضفي الدجاج المشوي لمسةً أنيقةً وشهيةً على المائدة. ستُثير قشرته المقرمشة ولحمه الطري إعجاب الجميع، خاصةً عند تقديمه مع صلصة لذيذة. للاطلاع على جميع خطوات التحضير...

ستكون هذه التحفة الوردية ذات الطبقات الثلاث محط الأنظار في أي وليمة. فبينما سيأسر لونها الوردي النابض بالحياة قلب أي أميرة صغيرة، ستكون هذه الحلوى مناسبة تمامًا...

في العصور الوسطى، كان السكر سلعة نادرة ومتاحة فقط للأثرياء، بينما كان بإمكان عامة الناس الحصول على الجزر الغني بالسكر الطبيعي. الكعك مع...

كما قد تتوقع من الاسم، لصنع كعكة الحليب الثلاثة، أو تريس ليتشيس بالإسبانية، ستحتاج إلى ثلاثة أنواع من منتجات الألبان: الحليب المكثف، والحليب المبخر، والحليب العادي (في...

يمكن ترجمة كلمة "كاب كيك" من الإنجليزية إلى "كعكة في كوب". كانت هذه الكعكات الصغيرة تُصنع في الأصل من قبل الفلاحين الإنجليز ويأخذونها معهم إلى العمل في الحقول كـ...

تكمن ميزة السوفليه المخبوز مرتين في أنه يمكنك تحضيره مسبقاً وتخزينه في الثلاجة، لذلك عندما يصل الضيوف، لن تضطر إلى تركهم والعبث في المطبخ لجعله ساخناً جداً...

تقدم فطيرة التفاح الريفية نكهة غنية ورائحة ساحرة تُذكّر بالخبز المنزلي، مع حشوة من فاكهة موسمية، وسهولة في التحضير، ومظهر بسيط. اخبز فطيرة تفاح منزلية...

تُعدّ الكعكات المالحة مقبلات رائعة في البوفيه، خاصةً إذا قُدّمت بطريقة مميزة، كأن تُستخدم كقاعدة. اخبزي كعكات الذرة بمزج دقيق الذرة مع...