وصفات طهي

وصفة مصورة خطوة بخطوة لصدور الدجاج المخبوزة في الفرن مع صلصة إكليل الجبل والنبيذ الأحمر. تُقدم صدور الدجاج مع السبانخ.

يستحق التجربة إن كنتَ قد مللتَ من السندويشات والبرغر الصغيرة أو ترغب في شيء أكثر تعقيداً. السمة المميزة لهذا المطعم السريع هي قطعة اللحم الحارة، التي تُضاهي حجم البرغر نفسه.

يتطلب تحضير النودلز الآسيوية الأصيلة بعض الجهد، لكن النتيجة تستحق العناء. فالمزيج الفريد من الصلصات والتوابل المميزة والمأكولات البحرية خيار رائع لإبهار عائلتك.

يُعد السمك قليل الدهن في صلصة حارة طبقاً مثالياً للتدليل الذاتي أو للضيوف في الاحتفالات.

يُعد طبق النقانق الحار الملفوف في خبز التورتيلا غير المخمر طبقًا مكسيكيًا تقليديًا، وهو إضافة رائعة لأي نزهة ريفية أو نزهة في منزل ريفي.

الصيف، والاسترخاء، وأجواء الاحتفال، ومشروب مارغريتا المانجو المنعش واللذيذ. ماذا تحتاج أكثر لقضاء وقت ممتع؟ المارغريتا كوكتيل كحولي لذيذ ومنعش يحتوي على...

رغيف اللحم طبق بسيط وسريع التحضير من اللحم المفروم، وهو مشبع للغاية، غني بالعصارة، وطري. إذا كنت من محبي كرات اللحم ولكنك لا ترغب في عناء تحضيرها، فهذا...

يعلم الجميع أن لحم الخنزير هو أسهل أنواع اللحوم طهياً، فضلاً عن كونه لذيذاً للغاية. يتناغم لحم الخنزير بشكل رائع مع الخضراوات، مما يتيح لأي طاهٍ إبراز مهاراته...

تُعدّ أطباق الدجاج من الأطباق الأساسية في جميع المطابخ العالمية، فالدجاج هو أكثر أنواع الطيور التي نطهوها. ويمكن تحضير الدجاج بطرقٍ عديدة، بدءًا من معالجة اللحم بالحرارة...

هل مللت من كرات اللحم التقليدية؟ جرّب تحضير التاكو باستخدام كرات اللحم الإسبانية (ألبونديغاس). ألبونديغاس طبق إسباني-مكسيكي يُحضّر من كرات اللحم في صلصة خضار سميكة وحارة وذات نكهة لاذعة قليلاً. التاكو...

تُعتبر الفطيرة ذروة فنون الخبز المنزلي، ورمزاً للراحة المنزلية، وتقاليد العائلة، والرفاهية. الفطيرة الحلوة هي خير علاج للمزاج السيئ. كعكة الأناناس المقلوبة من أشهرها...

سمك السلمون من الأسماك التي يستمتع بمذاقها حتى أولئك الذين لا يفضلون أنواع الأسماك الأخرى. فهو لا ينكمش بشكل ملحوظ بعد الطهي، ولا يتفتت، ولا يتحول إلى...

هل تحب الطعام الحار؟ جرب تحضير البطاطا الحلوة المهروسة مع الشيبوتلي. تُعرف البطاطا الحلوة أيضاً باسم البطاطا الحلوة، على الرغم من أنها لا تشترك إلا في القليل مع البطاطا التقليدية المعروفة. الشيبوتلي هو...

أساس الوجبات السريعة المكسيكية هو التورتيلا المصنوعة من دقيق القمح أو الذرة والمتبلة بالتوابل، وأبرزها الفلفل الحار والصلصة. تُطوى التورتيلا إلى نصفين، ثم تُحشى بالجبن...

بودنغ الشوكولاتة طبق إنجليزي تقليدي. تتضمن الوصفة الأصلية الدقيق والبيض الطازج والحليب والسكر. إنه حلوى لذيذة وطرية للغاية...

البوربون نوع خاص من الويسكي موطنه أمريكا، ويُصنع من الذرة. يُستخدم هذا المشروب الغني ذو اللون الذهبي غالبًا في الطبخ. امزج البوربون مع...

هل ترغب في إضافة بعض التنوع إلى مطبخك الإنجليزي؟ إليك فكرة رائعة وهي صنع بودنغ الخبز باستخدام الكرواسون والشوكولاتة الداكنة، والتي يمكن أن تحل محل الخبز العادي بسهولة.

يُعدّ مشروب مانجو مارغريتا مشروبًا منعشًا رائعًا لقضاء أمسية ممتعة مع الأصدقاء. فمزيج الفاكهة الاستوائية الغنية بالعصارة مع برودة المشروب المثلجة يروي عطشك تمامًا في أيام الصيف الحارة...

في المساء، بعد يوم عمل شاق، لا أحد يرغب في قضاء وقت طويل في المطبخ. المعكرونة بصلصة البولونيز خيار رائع لعشاء سريع ولذيذ.

تُعدّ هذه الكعكات المصنوعة من لحم البقر المفروم، والمطبوخة في قوالب الكعك والمغطاة بصلصة الباربكيو والبطاطس المهروسة ولحم الخنزير المقدد المقرمش، وجبة عشاء عائلية رائعة.

يُعدّ الدجاج مع جبن البارميزان الطري من أشهر الأطباق في المطبخ الإيطالي. وعادةً ما يُقدّم هذا الطبق مع معكرونة مطبوخة "أل دينتي".

اللو مين هو طبق صيني شهير يتكون من نودلز دقيق القمح، وعادة ما يُقدم مع الخضار أو بعض أنواع اللحوم أو المأكولات البحرية، على الرغم من أن اللو مين لا يُقدم أبدًا...

يكتسب فيليه سمك السلمون الطري لونه البني الداكن من تحميره مع توابل خاصة: البابريكا، والفلفل الحار، والزعتر، والأوريجانو. تضفي هذه التوابل على السمك نكهة مميزة...

الكيساديلا طبق مكسيكي شهير ولذيذ، يتكون من تورتيلا طازجة مصنوعة من دقيق الذرة محشوة بالجبن. أما الكوريزو، فهو نوع من النقانق المصنوعة من...

صلصة هذا الطبق الشهي من فيليه سمك السلمون مصنوعة من الزبدة المنزلية، بنكهة قشر الليمون والثوم والأعشاب. ويمكن طهي السمك طازجاً بسهولة...

فيليه سمك سلمون طري متبل بصلصة الخردل والثوم المنعشة، مشوي. هذا الطبق البسيط واللذيذ، المصنوع من مكونات متوفرة بسهولة، يمكن تحضيره في الهواء الطلق باستخدام شواية.

طبق خفيف غني بالفيتامينات، يتكون من خضراوات طازجة وأوراق خضراء مع فيليه سمك سلمون متبل بالليمون ومخبوز. تُقدم السلطة مع صلصة خل بلسمي وعسل، وبالطبع...

تُعدّ كاسرولة البطاطا الحلوة طبقًا جانبيًا تقليديًا على مائدة الأعياد الأمريكية. وفي عيد الشكر، تُشكّل الكاسرولة الطبق الرئيسي، لذا فإن سوفليه البطاطا...

سوفليه البطاطا الحلوة، طبق أمريكي شهير يُقدم عادةً في عيد الشكر، يُخبز تحت عجينة الباف باستري. مع هذه الوصفة السهلة، يمكنكِ...

كاساديا لذيذة محشوة بصدور دجاج مطهوة ببطء في صلصة طماطم حارة، ومغطاة بجبنة أواكساكا والفاصوليا المقلية (طبق مكسيكي تقليدي...

يشبه هذا الطبق البوريتو، حيث يُلف اللحم في خبز التورتيلا. يمكن استخدام كباب اللحم المفروم كحشوة. لكننا اخترنا شريحة لحم تري-تيب - وهي قطعة عضلية مثلثة الشكل تُقطع من...

مقبلات مكسيكية شهية تُحضّر من تورتيلا قمح محشوة بفطر بورسيني مقلي وجبنة فيتا مالحة. تُخبز الكيساديلا في الفرن وتُقدّم مع صلصة حارة، كريمة حامضة، وأعشاب.

يُعدّ الجبن مكونًا أساسيًا في المقبلات المكسيكية التقليدية. يُمكن الاستمتاع بهذه الكيساديلا البسيطة مع طبق من الحساء الشهي، الذي لا يستغرق تحضيره سوى بضع دقائق...

تُركز هذه النسخة من كوكتيل جيمليت على الفوائد الصحية للطعام. فبينما كان الكوكتيل في أوج شهرته يستمد فوائده من الليمون، فقد تم استبدال عصير الليمون الآن...

يُعدّ هذا العصير الزمردي الزاهي طريقة رائعة لاستخدام بقايا الخضراوات الورقية في الثلاجة. كما أنه مصدر غني بفيتاميني C و K. وللحصول على أقصى فائدة، يُنصح بشرب العصير في أسرع وقت ممكن بعد...

يتميز طبق المعكرونة الراقي هذا بلمسة مميزة: صفار بيضة سائلة في داخله. ورغم أنه يرقى لمستوى المطاعم، إلا أنه سهل التحضير باستخدام شرائح المعكرونة الجاهزة. ولكن مع ذلك...

كل ما تحبونه على الفطور يمكن تحضيره للغداء أيضاً. لم نقم بتفكيك الطبق، بل أعدنا تركيبه مع الحفاظ على النكهات فقط. هذه نسخة مبتكرة من طبق فطور مفضل، وهو خبز البيغل مع...

يمكن تقديم إنتشلادا الدجاج مع إنتشلادا الفاصوليا؛ فهذان النوعان يجمعان بين اللونين الأحمر والأخضر، تمامًا مثل العلم المكسيكي. ضعي التورتيلا متلاصقة، مثل التاكو، مع ترك فاصل بينهما...

يُعدّ سمك السلمون مصدراً ممتازاً لأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب، ومذاقه رائع على طبقة من البروكلي الغني بفيتامين سي. يُزيّن هذا الطبق الشهي قليل السعرات الحرارية بـ...

بفضل ثروات الطبيعة في أسراب سمك السلمون التي تلهو قبالة سواحل ألاسكا، نحصل على لحوم ممتازة بدون مضادات حيوية أو سموم زائدة من البيئة.

يُضفي الكزبرة نكهة منعشة رائعة. إذا لم تُفضّل الكزبرة، يُمكنك استبدالها بالشبت أو البقدونس. الوصفة بسيطة للغاية، ولكن يُمكنك حتى تحضير سمك السلمون مُسبقًا، وتغطيته بالتتبيلة، ووضعه في...

تُكمّل الدهون "الصحية" في سمك السلمون طبقةٌ حلوةٌ ولاذعةٌ من صلصة البافلو. تتكرمل قشرة السمك على الشواية حتى تصبح مقرمشةً عند ملامستها للصلصة. إنه لذيذ، ولكن لتقليل...

يمكنك طلب شطيرة فيلي تشيز ستيك في أي مطعم في بنسلفانيا. من الصعب تخيل شطيرة بدون شريحة لحم ريب آي، مقطعة على طول الألياف، ومغطاة بالجبن، مما يمنحها...

ادعم منتجًا وطنيًا يفي بالمعايير الأمريكية. لا شيء يُعبّر عن الوطنية أكثر من ذكر رغيف اللحم. أستخدمه الآن في شطائري، لأنه...

شرائح سمك السلمون الطرية، مشوية بصلصة حلوة ومالحة من صلصة هويسين الصينية، وعصير البرتقال، وصلصة الصويا، وزيت السمسم، والعسل، والتوابل. تقدم على...

فكرة رائعة لوجبة فطور لذيذة وصحية: شطائر محشوة بالبيض المخفوق والبروكوليني. هذا الخضار الأخضر الغني بفيتامين سي يتميز بمذاق يشبه مزيج الهليون والبروكلي.

لحم ضأن طري ولذيذ متبل بزيت الزيتون مع الأوريجانو ومشوي، يقدم على خبز بيتا يوناني مقرمش مع سلطة يونانية طازجة...

شطائر لذيذة مصنوعة من خبز البريوش الطازج والطري، محشوة بسمك السلمون المشوي، ومزيج سلطة الميسكلون الطازج، وصلصة أساسها المايونيز مع الأعشاب والكبر. باستخدام شواية الباربكيو...

هذا الطبق الشهي بسيط وسريع التحضير بشكلٍ مدهش. يُخبز فيليه سمك السلمون في الفرن ويُقدم مع صلصة لذيذة مصنوعة من عصير الجريب فروت والكراث والعسل، بالإضافة إلى التوابل. العملية برمتها...

فيليه سمك سلمون طري مشوي بمزيج من الأعشاب، يُقدم مع أناناس مشوي، ومزين بالأعشاب الطازجة، ويُقدم مع صلصة أفوكادو لذيذة. يمكن تحضير هذا الطبق إما...