وصفات طهي

تجمع هذه الوصفة الكلاسيكية الشهيرة للحمص، والتي تجهز في غضون 10 دقائق فقط، بين نكهة الكمون الدافئة ونضارة البقدونس....

يقوم باتريك وجينا نيلي بإعداد طبقة تزيين بسيطة لهذا الطبق باستخدام العسل والسكر البني ورقائق الفلفل الأحمر وقليل من الفلفل الحار لإضافة نكهة مميزة.

يُعدّ لحم الخنزير من إعداد باولا دين طبقًا أساسيًا على مائدة أي مناسبة احتفالية. يُزيّن بشرائح الأناناس والكرز المُسكّر، الذي يُثبّت على اللحم بأغصان القرنفل. أما التتبيلة...

يُحضّر تايلر فلورنس لحم الخنزير بمزيج من النكهات الغنية. يبدأ بفرك اللحم بالملح والفلفل والمريمية الطازجة وزيت الزيتون. أثناء عملية الخبز، يُغطي لحم الخنزير بطبقة لامعة من...

في غضون 20 دقيقة فقط، تُعدّ باولا دين سلطة من الهليون الطري والذرة النابضة بالحياة، مُتبّلة بصلصة خل حلوة وحامضة. إنها مُقبّلات خفيفة لكنها مُشبعة.

الكينوا هي نوع من أنواع السلطة التي يمكنك إضافة مكوناتك المفضلة إليها، وتتبيلها بصلصة الخل. هذه هي بالضبط الطريقة التي يُعد بها بوبي فلاي سلطته الرائعة: فهو يضيف...

لا يستغرق تحضير هذا الطبق اليومي وقتاً أطول من تحضير المعكرونة. لكن هذا الطبق الربيعي، المستوحى من وصفة جيادا دي لورينتيس الشهيرة، يتميز أيضاً بصلصة الخضار...

لا تُخفي إينا غارتن النكهة الطبيعية لهذا الخضار باستخدام إضافات عطرية متنوعة. يستطيع أي شخص طهي الهليون اللذيذ وفقًا لوصفتها؛ كل ما تحتاجه هو زيت الزيتون وبعض التوابل.

تقدم مجلة فود نتورك وصفة جديدة ومبتكرة لكعكات زبدة الفول السوداني، بإضافة الفول السوداني المحمص بالعسل، ورشة من فلفل شيبوتلي، وقطع لحم مقدد مقرمشة، و...

بعد إخراج البسكويت من الفرن، اجعليه أكثر فخامةً بتزيين كل واحدة منه بقطعة شوكولاتة. حاولي القيام بذلك بسرعة حتى تذوب الشوكولاتة قليلاً وتلتصق بالبسكويت.

استبدلي الخبز بنسخة أحلى من شطيرة زبدة الفول السوداني والمربى التي ابتكرتها جيادا دي لورينتيس. هذه عبارة عن قطع صغيرة من بسكويت زبدة الفول السوداني محشوة بـ...

لا تتطلب وصفة كلير روبنسون للكعك مكونات كثيرة، لكن المكون الأخير، ملح البحر، هو سرّها، إذ يضفي عليها نكهة مالحة لذيذة. تُصنع الكعكات بدون دقيق و...

لتحضير هذه الكعكات الرائعة المغطاة بحبيبات السكر، لن تحتاج إلى أي أدوات مطبخ فاخرة. يكفي تحريكها بالشوكة، وستكون جاهزة لوضعها في الفرن.

يمكن تحضير هذه الوجبة الكاملة في غضون 25 دقيقة فقط. وفقًا لوصفة شبكة فود نتورك، يُدهن سمك الهلبوت بالبابريكا، ويُقلى سريعًا، ويُقدم مع الجزر والبصل الطري، وبطاطا مهروسة شهية...

لستِ مضطرة لانتظار موسم الشواء لتحضير ساندوتش السمك على طريقة رايتشل راي. فهي تشوي شرائح السمك في مقلاة شواء على الموقد، وتقدمها في خبز لذيذ مغطى بالطماطم الطرية...

هل ترغبين في إعداد طبق مثل طبق جيادا دي لورينتيس، يليق بأرقى المطاعم؟ إذن، جهّزي جميع المكونات اللازمة. ابدئي بتحضير الزبدة و...

تتضمن وصفة غاي فييري تتبيل سمك الهلبوت لمدة ساعة في مزيج عطري من الثوم والنبيذ الأبيض والبقدونس الطازج. ثم يُطهى السمك على نار هادئة في مرق الدجاج ويُقدم مع شرائح من الخبز المحمص، ويُغطى بـ...

إذا لم يسبق لكِ طهي أطباق رئيسية تايلاندية من قبل، فابدئي بالسمك باستخدام وصفة إيلي كريجر الشهيرة. لتحضير الصلصة الحارة، تقوم إيلي بمزج معجون الكاري الأحمر مع حليب جوز الهند، ثم تطبخ المزيج على نار هادئة في...

تُعد فطائر باولا دين وجبة فطور رائعة، فهي مشبعة بشكل لا يصدق بفضل إضافتين: كريمة مخفوقة باردة بنكهة القرفة وقليل من شراب القيقب.

يقوم غاي فييري بتتبيل أفخاذ الدجاج بمزيج من الثوم والكمون ومسحوق الفلفل الحار، ثم يشويها. ويضع فوقها مرقًا بنكهة الهالبينو، وشرائح التورتيلا المقلية، و...

تجمع رايتشل راي جميع نكهات المطبخ المكسيكي في حساء غني. تقوم بطهي الدجاج مع البصل والفلفل الحلو والفلفل الحار في مرق الطماطم وتقدمه...

في طبق حساء تريشا ياروود اللذيذ، الذي تم تكثيفه بنوعين من الفاصوليا وأصبح كريميًا بفضل الكريمة الثقيلة، تُكمل صلصة السالسا الطازجة نكهة الدجاج...

لا تكتفي ري دروموند بتقديم كل حصة من الحساء مع التورتيلا، بل تضيف أيضاً بعضاً من تورتيلا الذرة إلى حسائها الرائع قبل التقديم. بعد ذلك، يختار الضيوف إضافاتهم التقليدية المفضلة...

يمكن تحضير حساء التورتيلا، وهو أحد أشهر وصفات مطابخ شبكة فود نتورك، باستخدام بقايا الدجاج، مع إضافة نكهة فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، والكزبرة الطازجة، و...

تتميز فطائر إينا غارتن الرقيقة والذهبية اللون، مع قشر البرتقال ومزيج من ثلاثة أنواع من التوت، بأنها أشبه بالفطائر الهولندية منها بالمعجنات الأمريكية التقليدية.

يُضيف باتريك وجينا لمسةً مقرمشةً إلى فطائر الكفير برشّها بالمكسرات المفرومة قبل قلبها. شاهدوا عائلة نيلي وهم يُحضّرون فطورهم واكتشفوا سرّهم...

هذه الحلوى، إذا تم تحضيرها مسبقاً، مثالية لتجمعات يوم الأحد. الكعكة كبيرة ورطبة بفضل عصير الليمون الطازج والقشدة الحامضة، ويمكنك تزيينها بطبقة من التزيين مصنوعة من...

لا يقتصر استخدام الراوند على الحلويات اللذيذة فحسب، بل إنه مثالي أيضاً للمشروبات المنعشة. يقوم مارك فورجيون، مقدم برنامج "آيرون شيف أمريكا"، بتحضير شراب بنكهة النعناع منه ويخلطه مع النبيذ الفوار...

قبل شوي الأضلاع مع تتبيلة لذيذة من صلصة الباربكيو الجاهزة ودبس السكر، تقوم ساندرا لي بطهيها على نار هادئة في مزيج من مرق الخضار وصلصة التفاح. هذا يضمن أن يكون اللحم طريًا وعصاريًا...

يُضفي الفلفل الحار والقرفة نكهة مكسيكية مميزة على هذه الكعكات، إذ يُعدّ مزيج التوابل والشوكولاتة عنصراً أساسياً في المطبخ المكسيكي. أما كعكات غاي فييري بالشوكولاتة والجوز، فهي ليست...

لتخفيف حموضة الراوند، تُضيف إينا غارتن إليه الفراولة الحلوة والعصيرة. يُشكّل هذا أساس حلوى رائعة تُزيّنها بقشرة من دقيق الشوفان بالزبدة والسكر البني...

يقول باتريك وجينا نيلي: "يساعدك الدخان والحرارة غير المباشرة على طهي أضلاع لحم طرية ولذيذة، بينما تضيف الكولا لمسة من الحلاوة غير المتوقعة." سر هذه الوصفة هو...

تُغطى أضلاع لحم الخنزير هذه بمزيج من التوابل القوية مثل الكايين والأوريجانو والكمون والبابريكا، ثم تُخبز ببساطة في الفرن لـ...

قبل أن يقوم ألتون براون بشوي أضلاع لحم الخنزير الصغيرة وتقديمها مع صلصة ورشسترشاير وصلصة الكاتشب، يقوم بتتبيلها طوال الليل في عصير البرتقال ومزيج المارجريتا.

تستخدم إينا غارتن مكونات قليلة فقط في طبق الكاسرول الخاص بها، وتغطيها بصلصة زبدية، وتضع فوقها فتات الخبز الطازج والجبن للحصول على قشرة غنية ولذيذة.

اشوي شرائح الكوسا لبضع دقائق حتى تصبح طرية، ثم لفيها واحشيها بجبنة الماعز والليمون والبقدونس. هذه المقبلات الصغيرة ستنال إعجاب الجميع بالتأكيد...

الطماطم الطازجة، وشرائح الكوسا، وجبن الماعز الطري، ليست سوى بعض النكهات التي تُميز هذا الطبق السريع والشهي من مجلة فود نتورك. ماذا عن إضافة...

لا يكتفي بوبي فلاي بإعداد سلطة خضراء عادية بالكوسا، بل يجعلها المكون الرئيسي في وصفته، حيث يقوم بشويها قليلاً ثم تتبيلها بصلصة الخل بالخردل والليمون. تكفي لـ...

في وصفة الموهيتو سهلة التحضير هذه، يستبدل غاي فييري الفودكا بالروم، ويضيف عصير التفاح، ويزين الكوكتيل بشرائح التفاح الأحمر والأخضر.

يُنتج مزيج من عصير الليمون والبرتقال المنعش هذا المشروب المشرق والمشمس، والذي يمكن تحضيره في ثوانٍ معدودة باستخدام خلاط الكوكتيل.

في غضون دقيقتين فقط، يصبح كوكتيل جيادا دي لورينتيس المنعش والبارد مع الكرز المجمد المسحوق، والرم الحمضي، وشراب الليمون الحلو جاهزاً.

أولاً، امزج النعناع والليمون، ثم أضف الروم والثلج - هذا هو سر تحضير المشروب وفقًا لوصفة بوبي فلاي. هذه المعالجة المسبقة تسمح للمكونات باستخلاص...

يجمع تايلر فلورنس بين مكونات الموهيتو التقليدية - رشة من الروم، وأوراق النعناع العطرية، وعصير الليمون - مع الثلج وشراب السكر البسيط لإنشاء كوكتيل ملون وبارد.

تتميز سلطة الدجاج مع قطع لحم الخنزير المقدد من ساني أندرسون بقطع طرية من البطاطا المخبوزة والدجاج المسلوق وصلصة المايونيز بالأعشاب. إنها مثالية لتناولها باليد، كما تُقدم...

في غضون 20 دقيقة فقط، يقوم بوبي فلاي بإعداد سلطة خضراء ملونة ومثيرة للاهتمام مع صلصة زبدة الفول السوداني المصنوعة من العسل وصلصة الصويا، تعلوها قطع الدجاج، وتزينها الفول السوداني والنعناع.

بعد تقليب الدجاج المشوي الشهي مع تتبيلة من النبيذ الأبيض والصلصة الحارة ومسحوق الكاري، اتركي السلطة في الثلاجة لبعض الوقت لتتشرب النكهات. قدميها في درجة حرارة الغرفة.

حضّر ساندويتش كلوب مثالياً عن طريق وضع الدجاج المسلوق بالأعشاب مع الكرفس الطازج والبصل الأخضر، بالإضافة إلى صلصة المايونيز والخردل، ووضعه بين شريحتين من الخبز المغطى باللحم المقدد...

صلصة البيستو من بوبي فلاي هي مزيج من الكزبرة والبقدونس العطريين. استخدم عجينة بيتزا منزلية الصنع، وادهنها بصلصة البيستو، ثم ضع فوقها جبنة الموزاريلا الكريمية وقطع البيتزا الطرية...

تُضفي قطع الطماطم المجففة قليلاً في صلصة البيستو بالبارميزان من جيادا دي لورينتيس مذاقاً أشهى. ما عليك سوى خلط الصلصة مع المعكرونة، وفي غضون 25 دقيقة، ستكون العائلة بأكملها جاهزة...

صلصة الجميع المفضلة في خمس دقائق فقط! طبق بسيط من مطابخ فود نتورك، يمكن تناوله فور طهيه أو تجميده وتقديمه في أي وقت، مثلاً خلال...