وصفات طهي

يُقدّم حساء رقائق التورتيلا هذا مع شرائح الأفوكادو والذرة لتخفيف حدة الفلفل الحار.

قدّم سندويشات التاكو بالسمك مع نفس الإضافات المستخدمة في سندويشات التاكو باللحم: الكريمة الحامضة، والملفوف المبشور، والصلصة....

في هذه الوصفة، يقوم إيميريل لاغاس بخبز ناتشوز تشوريزو، وهي وجبة خفيفة مكسيكية بنكهة الكمون، إلى جانب الفاصوليا البينتو المهروسة، وجبن بيبر جاك وجبن الشيدر، وحلقات رقيقة من البصل...

هذه السلطة، المصنوعة من كميات متساوية من الكينوا والعدس والمتبلة بصلصة الخل والخردل ديجون، غنية بالبروتين ومشبعة بشكل لا يصدق.

يُعد هذا الطبق الجانبي البسيط من الكينوا والجريب فروت إضافة سهلة لسمك السلمون المشوي، وهو غني بنكهة الزنجبيل ويوازن بين النكهات الحلوة والمالحة مع العسل الدافئ و...

هذا الطبق السميك والغني بالجبن، المصنوع من قطع لحم السلطعون والثوم المحمص الحلو وصلصة ورشسترشاير، رائع لتغميس البسكويت أو خبز البيتا المحمص.

يقدم بوبي فلاي هذه البرغر الصغيرة كمقبلات، ويضع فوقها مايونيز حار مصنوع من فلفل شيبوتلي وصلصة أدوبو وعصرة منعشة من الليمون.

تُشكل فطر كريميني المقلي، ولحم الخنزير المقدد، وفتات الخبز، والثوم حشوة بسيطة لهذه اللفائف المصنوعة من لحم الخنزير الطري.

يحتوي مزيج أعشاب اللحوم من إيلي كريجر على أجزاء متساوية من مسحوق الثوم والأوريجانو والزعتر والكمون والكزبرة.

لتحضير هذه الوصفة، افركي قطعة اللحم الطرية بمزيج من توابل الكاجون، ثم احشيها بمزيج من الجبن مع الطماطم المجففة والسبانخ واخبزيها، ثم لمزيد من النكهة...

تقوم إينا غارتن بتتبيل اللحم طوال الليل في مزيج من عصير الليمون والثوم والزعتر وإكليل الجبل. وهذا ما يمنحه نكهة غنية وقوية.

تُضفي الطماطم المجففة بالشمس والمتبلة بالأعشاب، مع جبنة الفيتا اللذيذة، على رغيف اللحم هذا قوامًا مميزًا ونكهةً متوسطيةً خفيفة. طبق بسيط من إعداد جيادا دي لورينتيس...

الشوفان سريع الطهي ودبس السكر هما المكونان "الجديدان" اللذان تضيفهما إيلي كريجر إلى وصفة رغيف اللحم التقليدية. كما تحتوي الوصفة على لحم بقري مفروم...

تُضفي قطع الكوسا والفلفل الحلو اللامع على رغيف اللحم هذا من بوبي فلاي مظهراً جميلاً وخفيفاً. المكون الرئيسي في هذا الطبق هو لحم الديك الرومي المفروم قليل الدهن، والذي...

تضيف إينا غارتن مرق الدجاج والبيض الكامل لجعل رغيف اللحم الخاص بها رطباً وعصيراً حقاً.

وصفة لكريات لحم الخنزير ولحم العجل مع صلصة مارينارا ولحم بانشيتا، تقدم مع المعكرونة.

وصفة شهية لمقبلات كرات اللحم السويدية مع صلصة الحليب...

وصفة لكريات لحم الخنزير والعجل مع صلصة مارينارا إيطالية، ولكن مُحضّرة على الطريقة الأمريكية - أي بسرعة كبيرة. تُقدّم كريات اللحم على شرائح من الخبز كشطائر، مع...

وصفة رائعة لتحضير كرات اللحم مع السبانخ والجبن...

تُعد كرات لحم الديك الرومي الصغيرة قليلة الدهون مناسبة بشكل خاص لملء المائدة كمقبلات....

تُضفي آن بوريل نكهة مميزة على طبق الدجاج الشهي والطري بإضافة رقائق الفلفل الأحمر إلى البصل.

تضفي رشة من النبيذ الأحمر نكهة مميزة على هذه الصلصة السميكة المصنوعة من الخضراوات الطازجة والزعتر.

يُضيف فطر البورشيني الطازج المزيد من البروتين إلى هذا الطبق الصحي من إعداد إيلي كريجر...

هذه الحلويات الصغيرة مغطاة بطبقة لامعة من الشوكولاتة شبه الحلوة....

على الرغم من أن فطيرة ألتون براون خالية تمامًا من منتجات الألبان، إلا أنها لا تزال تحتفظ بنكهتها وملمسها التقليديين، وذلك بفضل رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة، ورشة من العسل، وسر واحد...

بصنع هذه الفطيرة الفاخرة التي لا تحتاج إلى خبز، لن تضحي بمذاقها أو تضر بقوامك، لأن حشوتها مصنوعة من...

تقوم ساندرا لي بتحضير فطيرة بنكهة الإسبريسو باستخدام عجينة جاهزة، مما يجعل هذه الحلوى سريعة وسهلة التحضير.

تُضفي الكريمة، ولمسة من اللبن الرائب، والنشا على هذه الفطيرة من إعداد إيميريل لاغاسه طابعًا فنيًا رائعًا، مانحةً الحشوة كثافةً غنية. أما قاعدة الشوكولاتة فتُصنع من فتات البسكويت، ثم...

تضفي الملاعق القليلة من الكبر التي تضيفها جيادا دي لورينتيس إلى صلصة الطماطم والنبيذ الأبيض نكهة مالحة قليلاً على هذا الطبق....

للحصول على عشاء مشبع ومتوازن، يقدم بوبي فلاي دجاجًا مطبوخًا بالأعشاب مع معكرونة سباغيتي مغطاة بجبنة بارميزان ذات نكهة جوزية.

ضعي فوق شريحة دجاج بالثوم كمية وفيرة من جبنة الريكوتا الطرية ومزيج من الطماطم المجففة والصنوبر والباذنجان. يضفي مزيج الريكوتا والريحان لمسة إيطالية مميزة على الطبق...

يُعدّ هذا الطبق الشهي من مجلة "فود نتورك" خيارًا رائعًا لوجبة متكاملة ومتوازنة. فهو يحتوي على نقانق مدخنة، وأرز بني صحي، وكرنب، وفاصوليا سوداء.

يتم تتبيل شرائح لحم الخنزير الطبيعية لمدة 5 دقائق فقط في صلصة الخل مع الكراث والزعتر، وهو وقت كافٍ لتتشرب تمامًا بالنكهة الغنية للتتبيلة.

في غضون 25 دقيقة فقط، يصبح طبق غداء غني بنكهة الروبيان، مصنوع من المعكرونة والطماطم الكرزية النابضة بالحياة والخيار وصلصة الليمون والشبت، جاهزاً.

سمك الهلبوت، وهو سمك لحمي ذو لحم متماسك، يتميز بنكهة خفيفة ويتناسب جيداً مع الفاصوليا البيضاء والفلفل الحلو وإكليل الجبل.

يقوم غاي فييري بإعداد هذه الشطيرة الضخمة طبقة تلو الأخرى من لحم البقر المشوي بالأعشاب، وكمية وفيرة من صلصة الفجل الحار السميكة، والبصل النيء المقرمش.

في هذه السلطة السهلة، تضيف إيلي كريجر ملعقة صغيرة واحدة فقط من السكر لتقليل حموضة الخل ونكهة البصل الأحمر اللاذعة، مع إبراز نضارة الخيار.

توصي راشيل راي بإعداد سلطات الخضار النيئة، وتقترح هذه السلطة الخفيفة مع الخبز المقرمش الشهي وصلصة الخل البسيطة.

يتميز هذا الطبق الشهي، الذي تقدمه جيادا دي لورينتيس كطبق جانبي، بالبازلاء الطازجة كمكون رئيسي. ويُغطى بالطماطم الكرزية الزاهية، والشبت الطازج، وصلصة الخل مع...

باستخدام الخيار الخالي من البذور، والشمام البارد، والفلفل الحار، تُعدّ كلير روبنسون سلطة بسيطة بنكهة حلوة وحارة قليلاً...

سلطة مع بصل مشوي مسبقًا، وخيار طازج، وجبنة فيتا، وبعد 20 دقيقة فقط، يضيف بوبي فلاي إليها صلصة الزبادي بالنعناع....

في هذا الطبق البسيط، تقوم ميليسا دي أرابيان بخلط المعكرونة مع الروبيان سريع الطهي وعصير الليمون المنعش والبقدونس ....

في غضون 30 دقيقة فقط، يمكنك تحضير أجنحة الدجاج المقرمشة على طريقة تايلر فلورنس كمقبلات خفيفة لعشاء غير رسمي أو مناسبة خاصة. تُقدم هذه الأجنحة مع صلصة معجون الفلفل الأحمر التايلاندي اللذيذة...

تنتج قشرة الفطيرة هذه قشرة ذهبية طرية بفضل عملية الخبز على مرحلتين: أولاً عند 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، ثم عند 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أخرى.

تفضل راشيل راي تحضير هذا المشروب المنعش والفاكهي والمُنكّه بالتوت باستخدام نبيذ أبيض رخيص الثمن من منطقة ريوخا، على الرغم من أن أي نبيذ أبيض جاف سيفي بالغرض.

تُعد زجاجة النبيذ الفوار أساس كوكتيل جيادا دي لورينتيس، والذي يُغطى بشراب النعناع العطري وبعض أوراق النعناع الطازجة.

يضيف غاي فييري مزيجًا منعشًا من الفواكه إلى هذا المشروب: الأناناس العصير والعنب، بالإضافة إلى شرائح الليمون والليمون الأخضر والبرتقال.

هذا المشروب المخصص للبالغين من تايلر فلورنس مصنوع من هريس الخوخ الغني وقطع الزنجبيل الطازج وزجاجة كاملة من الشمبانيا....

تتميز حلوى ساندرا لي البسيطة بطبقات من رقائق الفانيليا الحلوة، وبودينغ الفانيليا الغني، والكريمة المخفوقة الباردة، وشرائح الموز الطازجة. تُقدم في أكواب فردية.

تتميز كاسرولة الإفطار اللذيذة من باولا دين بأنها دافئة وناعمة وذات رائحة زكية من القرفة وجوزة الطيب، ويمكن تحضيرها في الليلة السابقة وخبزها ببساطة في صباح اليوم التالي.