صلصة باربيكيو
المشاهدات: 5864اطبخي دجاجًا ذهبيًا شهيًا بكل سهولة في قدر الطهي البطيء. بعض الحيل البسيطة تجعله تمامًا كالدجاج المشوي في الفرن. افركي الدجاج بخليط التوابل وضعيه في قدر الطهي البطيء على حلقات معدنية من أغطية برطمانات زجاجية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7617حضّر أضلاع لحم الخنزير المشوية في المنزل، بنفس لذة المطاعم. اصنع صلصة شواء منزلية خاصة لهذه الأضلاع، يمكنك استخدامها لتغطيتها أثناء الشواء وتقديمها كصلصة غمس. المكون السري هو... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5977تُذكّر نكهة الصلصة بصلصة هاينز الجاهزة - وهي تتبيلة تُستخدم كطبقة علوية للحوم. ورغم أن صلصة الباربكيو المنزلية تُحضّر باستخدام الكاتشب وصلصة الستيك الجاهزة، إلا أن نكهتها مميزة ومتوازنة، مع حلاوة معتدلة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2972يمكنك استخدام صلصة الباربكيو الأصلية لباتريك وجينا نيلي أو صلصة جاهزة لهذه الوصفة. تضيف جينا عصير تفاح غير مصفى مكثف وملعقة من اللبن الرائب لإضفاء نكهة أكثر حلاوة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3657تُحضّر صلصة الباربكيو البسيطة هذه بدون إضافة سكر أو خل، لكن مزيج الكاتشب وصلصة الهويسين والنبيذ الجاف يمنحها نكهة حلوة وحامضة مميزة للمطبخ الآسيوي. مع لمسة من صلصة الثوم والفلفل الحار والزنجبيل... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2019يُعدّ القهوة المركزة المُحضّرة جيداً العنصر الأبرز في هذه الصلصة، إذ تُضفي عليها نكهةً غنيةً وتُبرز النكهات الحارة والمالحة للمكونات الأخرى. ويُوازن سكر التوربينادو النكهة بشكلٍ رائع، بينما تُضفي لمسة من خل التفاح... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2881صلصة الباربكيو على طريقة كانساس هي صلصة أساسها الطماطم، تتميز بنكهة حلوة لاذعة. وهي تُناسب تمامًا جميع أنواع اللحوم المشوية، والدواجن، والأضلاع. تُحضّر هذه الصلصة من الكاتشب ومعجون الطماطم، بالإضافة إلى دبس السكر والسكر البني. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2436يُعدّ لحم الخنزير المدخن ذو النكهة المميزة بديلاً رائعاً للحم المشوي على الفحم أثناء حفلات الشواء. حتى لو لم يكن لديك مدخنة، استخدم شواية عادية، واضبطها على وضعية التسخين غير المباشر، وضع رقائق الخشب مباشرة على الفحم. طريقة التحضير: اقرأ المزيد
المشاهدات: 2913على الرغم من أن هذه الأضلاع تُخبز في الفرن، إلا أنها تتمتع بنكهة غنية تشبه نكهة الشواء، وكأنها خرجت للتو من الشواية. الأضلاع اللحمية المقطعة من الخاصرة هي الأنسب للتحميص. انقعها في التتبيلة لبضع ساعات في اقرأ المزيد
المشاهدات: 3693سيُعجب عشاق البرجر بالجبنة بهذه السلطة، فهي تحتوي على جميع مكونات شطيرة لذيذة وغنية بالعصارة، ونكهتها مثالية! والفرق الوحيد هو أنه في يوم صيفي حار، لن تضطر إلى الوقوف أمام الموقد لقلي قطع البرجر لوقت طويل... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1666يكتسب اللحم المشوي نكهة مميزة ولمعاناً رائعاً عند دهنه بصلصة الباربكيو باليقطين. تختلف هذه الصلصة عن الصلصة التقليدية بنكهتها الغنية والحارة وحلاوة اليقطين، التي تتناغم بشكل مثالي مع باقي المكونات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3872بعد تجارب عديدة، توصل كريس سانتوس أخيرًا إلى وصفة مثالية لأجنحة الدجاج المقلية. قبل الطهي، تُفرك الأجنحة بمزيج من التوابل الجافة وتُنقع في الثلاجة لعدة ساعات. تحتوي هذه التتبيلة على مكونات كثيرة، ولكن جميعها موجودة في... اقرأ المزيد
المشاهدات: 20 124تتكون صلصة الباربكيو هذه من خمسة مكونات أساسية فقط، وهي سهلة التحضير للغاية: ما عليك سوى إضافة جميع المكونات إلى قدر، وتقليبها، وتركها على نار هادئة حتى تصل إلى القوام المطلوب. تتميز الصلصة بنكهة غنية ومتعددة الأوجه، مع لمسة من الحموضة، وحلاوة خفيفة، ونكهة مدخنة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2525باستخدام عجينة جاهزة ودجاج مشوي، ستكون البيتزا جاهزة في لمح البصر. إنها شهية، غنية بالعصارة، ومليئة بالنكهة الغنية، مع لمسات حلوة وحارة من صلصة الباربكيو الكلاسيكية. تُخبز العجينة المفرودة حتى تنضج نصف نضج، ثم تُخبز القشرة - اقرأ المزيد
المشاهدات: 3633هذه السندويشات محشوة بدجاج مسحب بصلصة الباربكيو، وهي نسخة صحية من لحم الخنزير المسحب الأمريكي التقليدي. تستخدم هذه الوصفة دجاجًا مشويًا جاهزًا. انزع الجلد وقطّع اللحم إلى شرائح رفيعة مع اتجاه الألياف باستخدام شوكتين. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2411لحم الخنزير المشوي المفتت حشوة لذيذة للساندويتشات. ولكن إذا لم يتوفر لديك شواية أو لم يحن موسم الشواء بعد، يمكنك تحضير هذا اللحم اللذيذ بنفس القدر في قدر الطهي البطيء. تُشوى قطعة كاملة من كتف الخنزير من جميع الجوانب حتى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 8 205تُشوى أضلاع لحم الخنزير حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُكمل نضجها في الفرن. يمكنك حتى استخدام شواية كهربائية منزلية - سيكون الطعم رائعاً! انزع الأغشية من الأضلاع واتركها لبضع دقائق قبل الشوي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6343قبل التدخين، تُدهن أفخاذ الديك الرومي بمزيج من زيت الزيتون وصلصة ورشستر، ثم تُفرك بمزيج من التوابل العطرية والسكر البني. ولضمان لذة كل من الجلد واللحم، من المهم معالجة ليس فقط سطح الأفخاذ، بل أيضاً جانبها السفلي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2991يُعد حساء برونزويك طبقًا تقليديًا من جنوب الولايات المتحدة. كان يُعتبر في الأصل طبقًا للصيد ويُحضّر بشكل أساسي من الطرائد، ولكنه الآن جزء لا يتجزأ من حفلات الشواء الجنوبية، وغالبًا ما يُحضّر بالدجاج أو، كما في هذه الوصفة، بلحم الخنزير المدخن. اقرأ المزيد
المشاهدات: 36,091تستخدم هذه الوصفة أضلاع لحم الخنزير السميكة المقطعة من الخاصرة. تُفرك الأضلاع بمزيج من التوابل وتُخبز في الفرن حتى تصبح طرية، ثم تُشوى على الشواية. تمنع هذه الطريقة في الطهي الأضلاع من - اقرأ المزيد
المشاهدات: 35826يُعدّ لحم الخنزير المفتت طبقاً أمريكياً شهيراً في حفلات الشواء، حيث يُشوى لحم الخنزير حتى يصبح طرياً جداً ويتفتت بسهولة مع اتجاه أليافه. وهو لذيذ بنفس القدر عند طهيه في المنزل في الفرن، ليُنتج لحماً طرياً وشهياً بنفس القدر. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2406أصابع الدجاج المقرمشة هذه سريعة التحضير ومثالية كوجبة خفيفة مع البيرة أو حتى في نزهة. تُحضّر من شرائح طرية من فيليه الدجاج، وبدلاً من فتات الخبز العادي، نستخدم... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2354إذا كانت لديك عجينة جاهزة، فلن تستغرق هذه البيتزا أكثر من نصف ساعة لإعدادها في مقلاة من الحديد الزهر. ضع العجينة في مقلاة ساخنة مسبقًا لضمان الحصول على قشرة مقرمشة. هذه البيتزا هي مزيج مثالي من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3785يُحضّر هذا العشاء البسيط واللذيذ في صينية خبز واحدة: فكرة رائعة لعشاء سريع خلال الأسبوع دون الحاجة إلى غسل الكثير من الأطباق. قسّم صينية الخبز إلى ثلاثة أقسام. ضع في أحدها أفخاذ الدجاج مع التتبيلة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8 199لا يتطلب هذا الطبق شواية؛ يُطهى الدجاج في قدر الطهي البطيء مع مزيج من صلصة الباربكيو والعسل والثوم والبصل والفلفل الحار في صلصة أدوبو. يُضفي هذا المزيج نكهة لذيذة حلوة وحارة مع لمسة من رائحة الدخان. طريقة التحضير: اقرأ المزيد
المشاهدات: 3739تستخدم الوصفة شرائح سميكة من لحم الخاصرة، مقطعة بحيث تحتوي كل قطعة على ضلعين. تُفرك الشرائح بمزيج من الفلفل الأسود المطحون والسكر البني والبابريكا المدخنة، وتُنقع لعدة ساعات، ثم اقرأ المزيد
المشاهدات: 2659صلصة الشواء الهاوايية تتميز بنكهة حلوة تشبه صلصة الترياكي. امزجها مع الزنجبيل والثوم وخل التفاح، ثم اطبخ أضلاع لحم الخنزير المتبلة بالفلفل الحار على نار هادئة في هذا المزيج. استخدم أضلاعًا من منطقة الخاصرة: فهي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2422ستكون كرات اللحم الشهية هذه، المغطاة بقشرة مقرمشة، أشهر المقبلات في حفلتك. مصنوعة من لحم الديك الرومي المفروم الممزوج بالتوابل والأعشاب والبصل وجبن البارميزان المبشور، تتميز هذه الكرات بعصارتها الغنية. للتقديم، ضعها على... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3064هذه المقبلات الأصلية ذات النكهة المميزة مثالية لحفلات البيرة أو لمشاهدة مباراة مع كأس من البيرة. تُلفّ النقانق الصغيرة المدخنة بشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد وتُقلى حتى يصبح لحم الخنزير المقدد... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3677هذا البرجر بالجبنة المشوية، مع قطعة اللحم البقري الطرية والجبنة الذائبة، غني بالنكهة بفضل صلصة الباربكيو الحلوة والحارة وطريقة الشواء. ابدأ بالصلصة، حيث سيتم دمج جزء منها مع اللحم المفروم، كما أنها... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1834سيأسر هذا الطبق البسيط من الفاصوليا الجميع بنكهته الفاكهية المميزة. قد يبدو مزيج الفراولة مع صلصة الباربكيو غريباً للوهلة الأولى، ولكن بمجرد تذوقه، ستندهش من مدى تناغم جميع مكوناته. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8719ستمنحك هذه الوصفة أضلاع لحم خنزير طرية وشهية، حتى لو كنت تطبخها للمرة الأولى. تُنقع أضلاع لحم الخنزير مسبقًا في مزيج جاف من السكر البني والتوابل، ثم تُطهى ببطء في الفرن في كمية قليلة من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1748لإعداد هذه السندويشات المستوحاة من المطبخ المكسيكي، تُطهى أفخاذ الدجاج منزوعة العظم ببطء لساعات في قدر الطهي البطيء، ثم تُقلى في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً وتُقلب مع صلصة حارة سبق تحضيرها - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2080يُعدّ البصل المقلي من الأطباق الجانبية المفضلة للحوم. وغالبًا ما يُفضّل لسهولة تحضيره، إذ يُمكن قليه مع اللحم أو وضعه بجانبه. اشوي البصل الحلو بعد تقطيعه إلى شرائح سميكة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7880تُحضّر أفخاذ الدجاج المشوية وفقًا لهذه الوصفة لتكون غاية في الطراوة، مغطاة بقشرة مقرمشة لامعة بنكهة شواء رائعة تجمع بين الحلاوة والحرارة. قبل الشوي، تُفرك الأفخاذ بمزيج من السكر البني، ومسحوق الفلفل الحار، والبابريكا، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2446شرائح لحم الخنزير بالعظم هي قطعة لحم طرية تنضج بسرعة، وهي مثالية للوجبات اليومية والاحتفالية على حد سواء. كما أنها مثالية للشواء. يُنصح بنقع اللحم مسبقًا في محلول ملحي مكون من كميات متساوية من الملح والسكر البني. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3927يستخدم هذا الطبق النباتي التوفو المتماسك المناسب للقلي في المقلاة. تخلص من أكبر قدر ممكن من السائل مسبقًا. يُقلى التوفو المصفى في زيت الزيتون ويُقلب مع صلصة الباربكيو و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2448يتزايد إقبال الناس على شوي الدجاج لسهولة توفره وسعره المعقول وسرعة طهيه نسبيًا. لكن يمكن أيضًا طهي الدجاج بطريقة لا تشعر فيها بفقدان اللحم على الإطلاق. دجاج شهي، طري، ذو قشرة مقرمشة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3813شرائح اللحم المستخدمة في هذه الوصفة مأخوذة من كتف الخنزير أو الخاصرة السميكة. تجمع هذه القطع بين عدة أنواع من اللحم في قطعة واحدة، مما يعني أنها غنية بنكهة مميزة. كما تُفرك بخليط البابريكا الجافة قبل الشوي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3636تُستخدم صلصة الباربكيو في تتبيلة هذه السلطة (الوصفة موجودة أدناه). يمكنك تحضيرها مسبقًا أو استخدام الصلصة المتبقية بعد طهي اللحم. يُخلط جزء من صلصة الباربكيو مع المايونيز والخل والفلفل الحار. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6086ستكون هذه الوصفة لأضلاع لحم الخنزير رائعة، حتى للمبتدئين في الطبخ. يمكنك استخدام أضلاع الخاصرة (لأنها تنضج أسرع) أو أضلاع الصدر (لأنها تحتوي على عروق أكثر). اقرأ المزيد
المشاهدات: 2360تُطهى هذه الأضلاع القصيرة الشهية والمتبلة في قدر الطهي البطيء لمدة 7.5 ساعات، مما يعني أنه يمكنك تحضيرها في الصباح والاستمتاع بوجبة لذيذة في عطلة نهاية الأسبوع بعد العمل في المساء. ولن تضطر إلى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6642تستخدم هذه الوصفة شرائح من أضلاع لحم الخنزير السميكة. لا تحتاج إلى تتبيل مسبق، ولكن تأكد من إزالة الأغشية القاسية من كل قطعة. أولاً، حضّر صلصة الباربكيو باستخدام قاعدة من الكولا، والتي تُغلى حتى تتكاثف. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2596تُحضّر هذه البرغر بالجبنة من قطعة لحم بقري مشوية مغطاة بشريحة لذيذة من جبن كولبي جاك الذائب. لكن نكهتها المميزة تأتي من صلصة مصنوعة من مزيج من الفلفل الحار، بما في ذلك فلفل سيرانو وأنواع أخرى. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3448يكمن سرّ الحصول على أضلاع لحم خنزير لذيذة وطرية في شويها لفترة طويلة باستخدام حرارة غير مباشرة. أما السرّ الثاني للنجاح فهو الصلصة التي تُغطّي بها الأضلاع أثناء الشوي. لا تتقيد بالمكونات التقليدية لـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3652تستخدم الوصفة كتف لحم الخنزير بالعظم، والذي يُفرك بالخردل، ويُرش بسخاء بمزيج من التوابل، ويُدخن لمدة 10 ساعات تقريبًا حتى يتشرب اللحم نكهات حارة ومدخنة وينفصل عن العظم بسهولة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2532للاستمتاع بلحم مدخن رائع، ليس عليك قضاء يومك كله في تدخينه. السر يكمن في اختيار التوابل والتزيين المناسبين. يُفرك لحم الخاصرة البقري بالفلفل الشيبوتلي المدخن والقهوة المطحونة ويُشوى في - اقرأ المزيد
المشاهدات: 23814تستخدم الوصفة أضلاع سانت لويس، وهي عبارة عن شرائح مستطيلة متساوية تمامًا من الأضلاع تُقطع من منطقة الصدر. على عكس أضلاع الخاصرة الأكثر بياضًا ولحمًا، فإن هذه الأضلاع تحتوي على نسبة دهون أعلى و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2552يستغرق طهي قطعة لحم صدر بقري لذيذة حوالي 18 ساعة، بما في ذلك التتبيل طوال الليل في الثلاجة وحوالي 10 ساعات من التدخين، لذا خطط مسبقًا إذا كنت تطبخها لوقت محدد. قطعة من لحم صدر البقر مع القليل من الدهن - اقرأ المزيد
المشاهدات: 1425هذا الطبق مثالي للنزهات. تتكون كل حصة من شريحة لحم خنزير طبيعية مع سلطة سوكوتاش، وتُقلى كل شريحة في غلاف منفصل من ورق القصدير. تُتبل شرائح لحم الخنزير مسبقًا بصلصة باربيكيو حارة وتُوضع على... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 188يُعدّ رفّ كامل من أضلاع لحم الخنزير الحجم الأمثل لتحضير شطيرة شهية على خبز بحجم 12 بوصة، ويمكن تقطيعها بعد ذلك إلى عدة أجزاء حسب الرغبة. الأضلاع الأكثر لحمًا المستخدمة هي تلك المقطوعة من - اقرأ المزيد
المشاهدات: 7725يُقطّع التوفو إلى مكعبات ويُشوى في مقلاة مع الكرفس والفلفل الحلو والثوم والبصل في صلصة الباربكيو. تُضفي لمسة من الكاري نكهة ورائحة شرقية خفيفة. مع هذا الطبق، حتى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1862هذه البرغر الرائعة بنكهة الشواء مصنوعة بدون لحم. مكوناتها الرئيسية هي قرع السباغيتي، والصلصة، وسلطة الكولسلو الطازجة. يُدهن قرع السباغيتي مسبقًا بصلصة الشواء ويُخبز في الفرن حتى يصبح طريًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 188يُدهن لحم الخنزير الطري باستمرار بصلصة الباربكيو المصنوعة من التكيلا والتين الشوكي أثناء عملية الشواء، مما ينتج عنه نكهة غنية بمزيج من المذاق الحلو والمالح. يصبح اللحم طريًا وعصاريًا بشكل لا يُصدق، ومغطى بعلامات الشواء المقرمشة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 12 013قبل الشواء، تُدهن قطع الدجاج بصلصة الباربكيو، المُحضّرة من خل البلسميك والكاتشب والسكر البني والتوابل. يُنصح بطهيها مسبقاً وحفظها دافئة، حيث ستحتاج أيضاً إلى دهن اللحم بها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2322تُشكّل سلطة التبولة الشرق أوسطية المنعشة والشهية، مع صلصة الباربكيو الحلوة والحامضة بنكهة الرمان والبرتقال، إضافة مثالية لطبق السمان المشوي. الطبق بأكمله رائع ومتكامل، ويُمثّل مزيجاً لذيذاً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4819تُكمّل صلصة الشواء الآسيوية هذه السمك الأحمر المشوي بنكهتها المتعددة الأوجه. لتحضيرها، امزج البصل والثوم المقليين، وصلصة هويسين، والكاتشب، والعسل، ومعجون سامبال أوليك، وصلصة الصويا، وصلصة السمك، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2081صلصة الشواء بالتوت الأسود، التي تُدهن باستمرار على أفخاذ الدجاج أثناء الطهي، تُضفي نكهة رائعة على الدواجن. يمكن تحضير الصلصة مسبقًا. بالإضافة إلى التوت الأسود الطازج، تحتوي على بيرة داكنة، وخل بلسمي، وخل نبيذ أحمر، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4782قبل الشواء، يُقطّع الدجاج إلى قطع ويُنقع طوال الليل في محلول ملحي من البيرة المتبّلة لزيادة طراوته ونكهته. وللشواء، يُنصح بتجهيز شواية ذات منطقتين للحرارة المباشرة وغير المباشرة، حيث ينضج الدجاج أولاً من خلال الشواية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4328تُحضّر هذه الكباب باستخدام أصابع الدجاج أو شرائح الدجاج الطرية، التي تنضج بسرعة كبيرة. دقائق معدودة على الشواية تكفيها لتكون جاهزة للتقديم. ضعها أولاً على أسياخ خشبية، وستكون جاهزة للاستخدام... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4606تكتسب شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم نكهة مميزة إذا تم تتبيلها بالسكر والبابريكا ومسحوق البصل ونقعها في صلصة باربيكيو منزلية الصنع. وتستغرق الصلصة وقتاً طويلاً لتنضج على نار هادئة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2081يكتسب الدجاج المشوي نكهته الغنية والمميزة بفضل الصلصة التي تُضاف قبل الشواء وتُكرر عدة مرات بعده. ولتحضير الصلصة، يُسخّن المانجو في الميكروويف مع مزيج من الخل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2507لحم الصدر البقري، ذو قوام متماسك قليلاً ولكنه غني بالنكهة، مثالي للطهي البطيء، وبعدها يصبح طرياً جداً ويذوب في الفم. يُطهى في قدر الطهي البطيء مع صلصة مصنوعة من معجون الطماطم والخل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8870يُحضّر هذا الرغيف اللحمي من مزيج من لحم البقر والديك الرومي قليل الدهن، ومع ذلك فهو غني بالعصارة، شهي المذاق، وذو نكهة رائعة. ويعود الفضل في ذلك إلى السبانخ الممزوجة باللحم المفروم، مما يجعله أكثر فائدة، بالإضافة إلى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5082سواء كنت تجتمع مع الأصدقاء لمشاهدة مباراة أو تستضيف حفلة منزلية، فإن الناتشوز، وهي وجبة خفيفة مكسيكية، مثالية لمثل هذه المناسبات. تتكون الناتشوز التقليدية من رقائق الذرة أو رقائق التورتيلا المصنوعة من الذرة والتي - اقرأ المزيد
المشاهدات: 6353يُعدّ الجاك فروت، أو فاكهة الخبز الهندية، بديلاً ممتازاً للحوم في البرغر النباتي. اطبخه على نار هادئة في صلصة الباربكيو، ثم اهرسه، وستتمكن من تمييزه عن لحم الخنزير المفتت. ضع الحشوة على قطع البرغر... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5949لهذه الوصفة، ستحتاج إلى لحم كتف الخنزير، والذي سيُطهى في قدر الطهي البطيء في نفس وقت الفاصوليا البيضاء. أولاً، اخلط الفاصوليا غير المطبوخة مع جميع مكونات الصلصة، ثم أضف لحم كتف الخنزير، واضبط قدر الطهي البطيء على درجة حرارة مناسبة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6350يمكن تحضير دجاجة العيد الشهية في الفرن أو طهيها في قدر الطهي البطيء. لا تستغرق هذه الوصفة أكثر من 15 دقيقة. افركي الدجاجة بخليط التوابل وضعيها في... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4314اطبخ قطعة من اللحم البقري ببطء في قدر الطهي البطيء مع صلصة الباربكيو، واستمتع بنكهة اللحم الشهية فور خروجه من الشواية. هذه النكهة اللذيذة تأتي من صلصة حلوة وحارة مصنوعة من الكاتشب والخل والتوابل وفلفل الشيبوتلي المدخن. اقرأ المزيد
المشاهدات: 10,071يمكن خبز أسياخ الدجاج البسيطة هذه مع الأناناس في الفرن. لطالما عُرف المزيج المثالي بين نكهة الأناناس الفاكهية ونكهة الدجاج، ولكن لا شيء يمنعك من تعزيز النكهة. ويمكنكِ شوي الأسياخ مع تتبيلة خفيفة، والتي يمكن... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4904في الغرب، تُعدّ أزهار الكوسا مكونًا شائعًا في العديد من الأطباق، تمامًا كالكوسا نفسها. أما في بلدنا، فتبدو الأطباق المُحضّرة بأزهار الكوسا غريبةً بعض الشيء، على الرغم من أن الكوسا من أكثر المحاصيل شعبيةً في روسيا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 10939يمكن إضفاء نكهة مميزة على الخضراوات المشوية العادية باستخدام صلصة البلسميك. يتضح ذلك جلياً عند تحضير الباذنجان الصغير باستخدام الوصفة التالية. عادةً، المكونات الرئيسية للصلصة هي: اقرأ المزيد
المشاهدات: 3876اشوي الباذنجان، وادهنيه بمزيج من صلصة الهويسين، والصلصة الحارة، وخل الأرز. سيمنحك هذا الباذنجان المستوحى من المطبخ الآسيوي نكهة حلوة لاذعة لذيذة، وطبقة لامعة شهية. يُعد هذا الطبق الجانبي مثالياً مع اللحوم المشوية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3874بحسب عائلة نيلي، تُعدّ هذه الأضلاع مثالية لإبهار الضيوف في حفلات الشواء الصيفية. "تتميز بنكهة حلوة ومدخنة مع لمسة حارة خفيفة. تأتي الحلاوة من هريس الخوخ، بينما تأتي النكهة المدخنة من رقائق الخشب." اقرأ المزيد
المشاهدات: 5474على عكس أنواع البرغر الأخرى، حيث تُملّح قطعة اللحم وتُتبّل بالفلفل فقط، يُغطّى برغر دالاس بمزيج من التوابل قبل قليه. هذا يجعله أكثر نكهةً ولذةً. أثناء القلي، ادهن قطعة اللحم بمزيج مُعدّ خصيصًا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 166هذا الطبق ليس لذيذاً فحسب، بل مذهل أيضاً. صلصة الكرز كثيفة وذات لون غني. إذا تبقى لديك كمية كبيرة، يمكنك تجميدها. وإذا لزم الأمر، يمكنك استبدال الكرز بالخوخ. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2593الدجاج المتبل بصلصة الهويسين الصينية والتوابل لذيذ للغاية، طري، وغني بالعصارة. كلما طالت مدة التتبيل، كلما ازدادت نكهته قوة، ولكن هذه التتبيلة مثالية أيضاً للتتبيل السريع. اقرأ المزيد
المشاهدات: 9822حضّر أجنحة الدجاج باستخدام إحدى أنجح الوصفات. انقعها مسبقًا في مزيج من صلصة الباربكيو والخردل والعسل، ثم اشوِها وغطّها بصلصة الخردل والعسل. ستحصل على أجنحة طرية وشهية، مغطاة بـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6504التاكو المكسيكي عبارة عن تورتيلا صغيرة مطوية محشوة باللحم والخضار والصلصة. التاكو المشوي ألذّ وأشهى بكثير. املأ التورتيلا بالدجاج المشوي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 10 108عند تدخين اللحم على الشواية، يُدهن بشكل دوري بصلصة خاصة. هذه الصلصة تُدهن على اللحم بفرشاة صغيرة تشبه الممسحة، أثناء التدخين لمنع جفافه. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7957لهذه الوصفة، يُفضّل استخدام أضلاع لحم الخنزير المقطوعة من صدر الخنزير؛ فهي أكثر دهنية وأكثر تماسكًا، مما يجعلها غنية بالعصارة عند تدخينها بشكل صحيح. دخّن الأضلاع على شواية أمريكية، باختيار إحدى الطريقتين التاليتين: اقرأ المزيد
المشاهدات: 29 118يمكن طهي دجاج الباربكيو اللذيذ والشهي في المنزل في الفرن أو تدخينه على شواية خارجية. وتأتي نكهته الغنية من تتبيلة مصنوعة من صلصة إيطالية وتوابل الباربكيو، وصلصة باربكيو حلوة وحامضة مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4526لا يقتصر الاحتفال الأمريكي بيوم الاستقلال، الذي يُصادف الرابع من يوليو، على الألعاب النارية والمسيرات، بل هو أيضاً احتفال بالآباء المؤسسين. لكل عائلة حكايتها الخاصة، ولا شيء يمنع إقامة نزهة احتفالية في الفناء الخلفي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8516مجرد رائحة لحم الصدر المدخن كافية لإثارة شهيتك. عند تحضيره بهذه الطريقة، يصبح لحم الصدر البقري طريًا ولذيذًا للغاية، ولن يبقى في ثلاجتك لفترة طويلة. إنه مثالي للسندويشات، - اقرأ المزيد
المشاهدات: 20818يُحضّر هذا الطبق باستخدام أضلاع قصيرة، تُقطع من الجوانب أو الصدر. وهي أكثر لحمًا ويمكن طهيها بدون عظم. على الرغم من أن لحم الأضلاع القصيرة قاسٍ نوعًا ما، إلا أنه يصبح طريًا وعصاريًا للغاية إذا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3273في جنوب الولايات المتحدة، يُعدّ كتف الخنزير المدخن أكثر أنواع اللحوم شيوعًا في السندويشات. يُتبّل لحم الخنزير ويُدخّن لساعات طويلة حتى يصبح طريًا جدًا ويتفتت بسهولة. ثم يُقطّع باليد أو بالشوكة ويوضع على... اقرأ المزيد
المشاهدات: 13 185يُستخدم لحم الخنزير المفتت في السندويشات أو السلطات. حضّر لحم الخنزير المفتت باستخدام وصفة سلسلة مطاعم أوكلاهوما جو الأمريكية، المشهورة بأفضل أنواع الشواء في الولايات المتحدة. يُفرك كتف الخنزير بمزيج من التوابل في - اقرأ المزيد
المشاهدات: 30,989لا يكتمل عيد العمال الأمريكي تقريبًا بدون الدجاج المشوي. جرّب هذه الوصفة لأفخاذ دجاج طرية مثالية للنزهات. صلصة الباربكيو في هذه الوصفة لذيذة جدًا، يمكنك مضاعفة الكمية بكل سهولة دون ندم. إنها رائعة حقًا! اقرأ المزيد
المشاهدات: 5662يذوب لحم الخنزير المفتت المطبوخ ببطء في هذه السندويشات في الفم. ولمزيد من النكهة، يمكنك استخدام مشروب غازي بنكهة الجذور أو الزنجبيل بدلاً من الماء. في كلتا الحالتين، تُعدّ هذه السندويشات وجبة رائعة لمجموعة كبيرة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5654يُعدّ لحم الصدر الطريّ والشهيّ مثاليًا مع البيرة وصلصة الباربكيو. وتُشكّل عملية الطهي فرصة رائعة لقضاء يوم في الهواء الطلق. كما يُمكن استخدام فلفل الباسيلا كبديلٍ ممتاز لفلفل أنشو (بوبلانو). ويمكن لتدخين اللحم لفترةٍ طويلة أن... اقرأ المزيد
المشاهدات: 21,064لضمان الحصول على دجاج مشوي طري، غني بالعصارة، وذو نكهة رائعة، افركيه بمزيج توابل جاف متجانس واتركيه منقوعاً طوال الليل. أثناء الشواء، ادهنيه بصلصة باربيكيو محضرة خصيصاً لـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6225دجاج مشوي على الفحم. للحفاظ على طراوة الدجاج وعصارته، ننصح بنقعه في محلول ملحي لعدة ساعات. يساعد الملح على الاحتفاظ برطوبة اللحم، مما يمنع جفافه أثناء عملية الطهي البطيئة. خلال عملية الطهي: اقرأ المزيد
المشاهدات: 47,671يُعدّ لحم الخنزير المفتت طبقًا مفضلًا في الدول الغربية. يُحضّر بتتبيل لحم الخنزير لفترة طويلة ثم يُشوى في الفرن أو على الشواية حتى يصبح طريًا جدًا ويتفتت بسهولة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3061تستمر شطائر البرغر الأمريكية المبتكرة، المعروفة بأنواعها المختلفة (على الرغم من أن أصلها التاريخي لا يزال غير مؤكد)، في غزو العالم. من الصعب تصديق أن قطعة لحم مع خس وصلصة موضوعة بين نصفي خبز... اقرأ المزيد
المشاهدات: 8 411لم تعد شوايات الهواء الطلق الحديثة مجرد شواية لقلي اللحوم. الآن، يمكن لمالكي هذه المعدات المحظوظين طهي اللحوم على نار هادئة، أو تدخينها، أو قليها. وبفضل ذلك، أصبح بإمكانهم طهي أضلاع اللحم إلى درجة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 10,589هل مللت من شرائح اللحم والقطع الأخرى، أو تتوقع ضيوفاً، أو ترغب في تدليل نفسك بشيء جديد؟ لدينا ما تبحث عنه! أضلاع لحم الخنزير المفضلة لدى الجميع، مخبوزة في الفرن ثم مشوية حتى تصبح مقرمشة بنكهة شواء عطرة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4 401يستخدم الشواء التكساسي عادةً لحم الصدر البقري. يُتبّل ويُنقع طوال الليل، ثم يُدخّن لنصف يوم. تُسرّع هذه الوصفة عملية طهي لحم الصدر البقري المشوي عن طريق غمره في مزيج من الطماطم والبيرة أثناء تدخينه. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6030يختلف الشواء في ممفيس، تينيسي، عن أنواع الشواء الأمريكية الأخرى في أن اللحم يُدخّن في المقام الأول باستخدام طريقة التدخين الجاف. تُفرك أضلاع لحم الخنزير أو البقر بمزيج من التوابل الجافة وتُدخّن دون إضافة أي صلصة. ولضمان... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5517تُطهى أضلاع لحم الخنزير على شواية مدخنة حتى تصبح ذهبية اللون، مقرمشة، وطرية، مع قشرة لذيذة. وتُضفي طبقة من الصلصة الحلوة والمالحة نكهة مميزة، مما يمنح هذا الطبق لمسة من الأناقة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5878تُعدّ هذه الكاسرولة طبقًا جانبيًا رائعًا للحوم المشوية، كما أنها تُشكّل طبقًا رئيسيًا شهيًا. بعد إخراج الصينية من الفرن، يُمكنك رشّ سطحها بجبنة الموزاريلا. وإذا قمتَ بنفس الشيء مع لحم الخنزير المقدد المطبوخ مسبقًا، بدلًا من إضافته قبل الخبز، اقرأ المزيد
