وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

استوحينا هذه الصلصة من سلطة كوب الأمريكية ذات الطبقات السبع المميزة. يُفضل تقديم الطبق النهائي في وعاء شفاف، ما يسمح لك بالاستمتاع بجميع الألوان والقوام المتداخلة. ننصح بتقديم الصلصة في أطباق فردية (مع التأكد من وجود جميع الطبقات) ودهنها على البسكويت. سيُسعد ضيوفك بالتأكيد.

مكونات:

• 4 أكواب من أنصاف الجوز
• 200 غرام من خبز العجين المخمر، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 سم (حوالي 3 أكواب)
• كوبان من الكريمة الحامضة
• كوب واحد من المايونيز
• بشر وعصير ليمونة واحدة
• نصف كوب من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة فرماً خشناً
• حزمة واحدة من الكراث، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 4 أكواب من الدجاج المشوي المفتت منزوع العظم والجلد (حوالي دجاجة كاملة)
• ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون
• كوب واحد من زيت الزيتون
• كوبان من الجبن الأزرق المفتت
• ستة سيقان كرفس، تُزال أوراقها وتُترك جانباً، ثم تُفرم السيقان فرماً خشناً.
• 1.5 كوب من التوت البري المجفف
• البسكويت، للتقديم
• معدات خاصةوعاء تريفل سعة 1.9 لتر.

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دجاج مشوي، خبز العجين المخمر، الجبن الأزرق، كرفس، الجوز، توت بري مجفف، المفرقعات

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي رفّين في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن، وسخّنيه مسبقًا على حرارة 218 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت). وزّعي الجوز على صينية خبز، والخبز على صينية أخرى. اخبزي الجوز حتى يصبح ذهبي اللون ومحمّصًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا. اخبزي الخبز حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا، لمدة 10-12 دقيقة تقريبًا. اتركي صينيتي الخبز جانبًا ليبردا تمامًا. أخيرًا، افرمي كوبين من الجوز فرمًا ناعمًا، وضعيهما جانبًا.
الخطوة الثانية
• في هذه الأثناء، في وعاء متوسط ​​الحجم، اخفق الكريمة الحامضة والمايونيز وقشر الليمون وعصيره والبقدونس والكراث ونصف ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل المطحون. ضع المزيج جانباً.
الخطوة 3
• ضعي الدجاج في محضرة الطعام مع كوب واحد من خليط الكريمة الحامضة، وربع ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون. اخلطي المكونات حتى يصبح الخليط متكتلاً. انقليه إلى وعاء متوسط ​​الحجم واتركيه جانباً.
الخطوة الرابعة
• اغسلي محضرة الطعام وضعي فيها الخبز المحمص، وكوبين من الجوز الكامل، والخردل، وملعقة صغيرة من الملح. اخلطي المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً كالهريس. أثناء تشغيل المحضرة، اسكبي الزيت النباتي وملعقتين كبيرتين من الماء ببطء من خلال أنبوب الخلط الموجود في الغطاء. استمري في الخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.
الخطوة 5
• لتحضير صلصة التغميسوزّعي سلطة الدجاج بالتساوي في قاع وعاء الترايفل سعة 1.9 لتر. ثم ضعي فوقها طبقات متساوية من خليط الجوز، وأعواد الكرفس المفرومة، والجبن الأزرق، والجوز المفروم ناعماً، وباقي الكريمة الحامضة وصلصة الأعشاب، والتوت البري. رشي أوراق الكرفس. قدّميها فوراً أو غطّيها وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 8 ساعات. يمكنكِ حفظها في الثلاجة طوال الليل. قدّميها مع البسكويت المالح.

الأصوات: 1