وصفات طهي

يُعدّ هذا النوع من الحلويات حلاً مثالياً عندما ترغب في تقديم كعكة لذيذة لضيوفك، يمكنك تناولها باليد دون استخدام أدوات المائدة ودون القلق من اتساخ يديك. هذه الكعكات أشبه بـ...

كعكة زبدية مفتتة مصنوعة من الزبدة وجبن الكريمة، ويمكن خبزها بنكهات متعددة: بسيطة ودسمة، بالإضافة إلى نكهة البرتقال المنعشة،...

التارالوتشي هي نوع من البسكويت الإيطالي يشبه الكورابيس. لكن هذه الوصفة تقدم تارالوتشي حلوة مع صلصة الكراميل؛ حيث تضفي صلصة الكراميل المملحة نكهة لا تُنسى. طريقة التحضير...

كعكات الشوكولاتة الساخنة على الطريقة المكسيكية. وكما هو معروف، يُحب المكسيكيون إضافة التوابل المختلفة إلى مشروب الشوكولاتة الخاص بهم، بما في ذلك القرفة والفلفل، والبهارات المشكلة و...

تختلف هذه الكعكات القصيرة (بالفنلندية: Lusikkaleivat) عن معظم كعكات عيد الميلاد الاسكندنافية في أنها تتميز بنكهة جوزية مميزة، والتي تأتي من الزبدة البنية المحمصة.

يُطهى طبق تشيلي كون كارني (بالإسبانية: chili con carne - الفلفل الحار مع اللحم) من تكس مكس مع الفلفل الحار واللحم والفاصوليا والتوابل لفترة طويلة، بحيث تتجانس جميع المكونات...

تتميز حلوى الأماريتي، كغيرها من الحلويات الإيطالية، بنكهتها الرائعة والرقيقة. واسمها يدل على ذلك: فهي تُخبز باللوز المطحون، لا بالدقيق.

بسكويت أمريتي من جيمي أوليفر خالٍ من الغلوتين ومثالي لأعياد الشتاء. يتميز هذا البسكويت الإيطالي الخفيف والمقرمش بنكهة اللوز الرقيقة...

البسكويت الهش هو نوع من البسكويت الطري والهش والزبداني الذي يذوب في الفم ويمنحك متعة حقيقية بنكهة الحمضيات المنعشة. بدلاً من الليمون التقليدي الذي يُستخدم عادةً لإضفاء النكهة...

تُعدّ فطائر البقان من الحلويات الأمريكية الشهيرة في عيد الميلاد. هذه المعجنات الصغيرة، بحجم اللقمة، على شكل فطيرة، محشوة بالمكسرات المقرمشة وحشوة ناعمة تشبه البقان.

وصفة الشيف مارك مورفي لهذه الكعكة مذهلة ولذيذة للغاية، لدرجة أنها تستحق أن تُقدم على موائد حتى الأثرياء. ويأتي اسمها من المزيج الرائع...

كعكات سنو بول هي كعكات فريدة مغطاة بطبقة من السكر البودرة الأبيض الناصع، مثالية لأي مائدة احتفالات رأس السنة بفضل تصميمها الصغير الذي يشبه كرات الثلج. ونكهة مشروب البيض...

يُعدّ سكر القرفة المكوّن الرئيسي في سنيكر دودلز، وهي كعكة سكر أمريكية شهيرة تُصنع من الزبدة والسكر والدقيق وبياض البيض. ولكن على عكس كعكات السكر العادية، فإن هذه...

وصفة سريعة وسهلة لتحضير تشيلي كون كارني، أو ببساطة تشيلي، وهو طبق من المطبخ المكسيكي. تُحضّر الصلصة في نصف ساعة فقط، لأنها مصنوعة من لحم الديك الرومي المفروم. جميع التوابل موجودة في...

وصفة مضمونة لطبق تشيلي كون كارني المكسيكي (بالإسبانية: تشيلي مع اللحم)، ستكون لذيذة حتى لو كنت تُحضّرها للمرة الأولى. وكما يوحي الاسم، فإن المكون الرئيسي...

كعكة من ثلاث طبقات سُميت على اسم مدينة كندية تحمل الاسم نفسه، حيث ابتُكرت لأول مرة في منتصف القرن العشرين. لا تحتاج الكعكة إلى خبز؛ تُحضّر كل طبقة على حدة و...

يمكن اعتبار كعكات الزبدة المنزلية بحق واحدة من أشهر الأمثلة على الخبز المنزلي. فإلى جانب سهولة تحضيرها وتوفر مكوناتها في معظم المنازل،...

مع حلول الطقس البارد واقتراب أعياد الشتاء الرئيسية، تصبح كعكات الزنجبيل من أكثر الحلويات المرغوبة على المائدة. فهي تدفئ الجسم بنكهتها المميزة وتملأ المنزل برائحة زكية...

ليس سراً أن الأطباق المطبوخة في قدر الضغط تحتفظ بنكهة ورائحة أفضل. يُعدّ طبق الفلفل الحار باللحم أحد هذه الأطباق، فهو غنيّ بالنكهات المميزة لمكوناته.

لا يُعدّ الفلفل الحار مكونًا أساسيًا في المطبخ المكسيكي والتكس مكس فحسب، بل هو أيضًا طبق دسم وشهي يُحضّر من هذا الفلفل الحار. يُطهى الفلفل الحار عادةً مع اللحم، مما يُضيف...

شوربة تكس مكس كثيفة تجمع بين طبقين شهيرين: تشيلي كون كارني، أو ببساطة تشيلي، وفاهيتا. وكما هو الحال في تشيلي كون كارني (كلمة إسبانية تعني تشيلي مع اللحم)، تتكون الشوربة من...

معكرونة باللحم شهية ودسمة، سريعة التحضير، بمكونات غنية بالنكهة. لتحضير قاعدة اللحم، استخدم نقانق لحم الخنزير النيئة المفرومة والمجهزة، بعد إزالة غلافها.

الستوپ حساء كثيف وغني، يقع بين الحساء واليخنة. اسمه مشتق من الكلمتين الإنجليزيتين "stew" و"soup". بفضل قيمته الغذائية ونكهته الغنية، يُعد الستوپ...

هذه الحلوى مزيج من نوعين من الكعك الشهير: كعكة الموز وكعكة الحمم البركانية، وهي كعكة ذات حشوة سائلة، عادةً ما تكون من الشوكولاتة. لكن ما يميز كعكة الموز هذه...

لتحضير دقيق الشوفان، انقع الشوفان طوال الليل. في صباح اليوم التالي، ستستمتع بأفضل فطور على الإطلاق - لذيذ، مغذٍ، صحي، وقوامه كالبودينغ. وأخيرًا...

ما الذي قد يكون ألذ من الكرواسون المحضر منزلياً؟ خفيف، مقرمش، عطري، ولذيذ، إنه الرفيق الأمثل لفنجان قهوتك الصباحي. هذا الكرواسون مصنوع من مكونات منزلية فقط...

يُعدّ صوص السبانخ من أكثر الصلصات شيوعاً وانتشاراً في المطبخ الأمريكي. ويُقدّم مع العديد من المقبلات، سواء في المنزل أو في مختلف المناسبات، بدءاً من التجمعات الودية وصولاً إلى البوفيهات.

حوّل التفاح المخبوز العادي إلى حلوى لذيذة بحشوة الجبن القريش. وللخبز، اختر تفاحًا متماسكًا، حلوًا وحامضًا في آنٍ واحد، ليُشكّل قاعدةً مثاليةً لتشيز كيك.

عند الطهي على شواية خارجية، نرغب دائمًا في الحصول على طعام لذيذ بأقل جهد ووقت تحضير. على سبيل المثال، شوي رأس قرنبيط كامل سيكون...

هذه السندويشات الساخنة بالجبن والطماطم سريعة التحضير، ومثالية لوجبة فطور شهية، ورائحتها الرائعة ستجمع الجميع حول المائدة. بدلاً من قليها في مقلاة، يمكنك...

حضّر فطائر هاش براونز الأمريكية اللذيذة والمقرمشة للفطور. اقليها في آلة الوافل وقدمها مع سمك السلمون والقشدة الحامضة. فطائر هاش براونز المصنوعة في آلة الوافل...

البيبيمباب هو طبق كوري تقليدي يتكون من وعاء من الأرز يعلوه أنواع مختلفة من الخضراوات وقطع من اللحم، مطبوخ على الطريقة الكورية ومرتب في أكوام أنيقة فوق الأرز...

قد تكون آلة صنع الوافل الكهربائية للوافل البلجيكي أكثر تنوعًا وراحة مما تتخيل. فإلى جانب صنع الوافل الكلاسيكي، يمكنك...

الكيساديلا المكسيكية عبارة عن تورتيلا مقرمشة ومقلية محشوة بكمية وفيرة من الجبن الذائب. بالإضافة إلى المكون الرئيسي - الجبن - لإضافة نكهة مميزة، أضف...

تُحب كعكة الموز لمذاقها الرائع وقوامها الرطب ورائحتها الزكية. كما أنها طريقة رائعة لاستخدام الموز الناضج جدًا الذي فقد نكهته. وكلما كان لون الموز أغمق...

تعتبر لفائف المرق من الأطعمة الشائعة على الإفطار في جنوب الولايات المتحدة، وهي عبارة عن كعكات صغيرة تشبه الكعكات الإسكتلندية مغطاة بمرق أبيض مصنوع من لحم السجق والدقيق والحليب.

اقلي الفلافل في آلة الوافل بدلاً من قليها في الزيت الغزير، وستحصل على وجبة خفيفة مميزة الشكل وقليلة الدسم بدلاً من الكرات المقلية. بالإضافة إلى ذلك، فإن فلافل الوافل لذيذة بنفس القدر...

يمكن أن تكون آلة صنع الوافل الكهربائية بديلاً مناسباً للفرن عند تحضير البيتزا. أولاً، اخبزي عجينة البيتزا في آلة الوافل، ثم رصّي جميع المكونات عليها واقليها...

وافل البطاطا الحلوة لذيذ ومغذٍ للغاية. اخبزي البطاطا الحلوة بشكل منفصل ثم أضيفيها إلى خليط الوافل، مع إضافة القرفة والسكر البني لإضفاء نكهة مميزة. يُفضل قلي الوافل في آلة الوافل البلجيكية مع...

تُعدّ هذه الوافل الصيفية المقرمشة قليلاً، المصنوعة من الذرة الطازجة ودقيق الذرة، مثالية مع أي نوع من الإضافات. يمكنك أيضاً تحضير صلصة التوت الطازج لها. أو تقديمها مع...

كعكة زفاف أنيقة من أربع طبقات، تتكون من طبقات رقيقة من الشوكولاتة البيضاء، مغطاة بكريمة الشوكولاتة البيضاء والتوت الطازج. كل طبقة مغطاة بعجينة السكر ومزينة بالكريمة الملكية.