وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 16 فطيرة

هل تعشق مزيج التفاح المخبوز والقرفة، ولكن ليس لديك وقت للفطيرة؟ حضّر هذه الفطائر الهشة واللذيذة بالتفاح مع التوابل العطرية، فرائحتها الزكية ستوقظ الجميع صباح يوم الأحد. استمتع بها مع الزبدة أو شراب القيقب أو العسل.

مكونات:

• 1.5 كوب من الدقيق الممتاز
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
• ¾ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم
• كوب واحد من الحليب
• ربع كوب من السكر البني الفاتح المضغوط بإحكام
• ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
• بيضتان كبيرتان
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
• تفاحة حمراء صغيرة واحدة، منزوعة اللب
• شراب القيقب أو العسل، للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دقيق فاخر، بيض، لبن، تفاح، سكر بني، القرفة، عسل

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 120 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• في وعاء متوسط ​​الحجم، اخفقي الدقيق، والبيكنج باودر، والقرفة، والملح معًا. في وعاء كبير، اخفقي الحليب، والسكر، وخلاصة الفانيليا، والبيض معًا حتى يذوب السكر.
الخطوة 3
• في مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة غير لاصقة، ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة. اتركيها تبرد قليلاً، ثم اخفقي الزبدة مع خليط البيض؛ ضعي المقلاة جانباً لقلي الفطائر.
الخطوة الرابعة
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الحليب واعجنيهما بسرعة حتى تتكون عجينة متماسكة مع بعض الكتل الصغيرة. ابشري التفاحة خشناً وأضيفيها إلى العجينة.
الخطوة 5
• في نفس المقلاة، ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية على نار متوسطة. أضيفي ملعقتين كبيرتين من العجين لكل فطيرة إلى المقلاة الساخنة. اطهيها حتى تظهر فقاعات على السطح وتتماسك الحواف، حوالي 3 دقائق.
الخطوة 6
• اقلبي الفطائر واستمري في طهيها حتى تنضج من المنتصف، لمدة دقيقة إضافية تقريبًا. انقليها إلى صينية خبز وضعيها في الفرن للحفاظ على دفئها أثناء طهي الدفعة التالية.
الخطوة 7
• اقلي جميع الفطائر، مع إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية إذا لزم الأمر.
الخطوة 8
• قدمي الفطائر مع الزبدة وشراب القيقب أو العسل.

الأصوات: 1