ثوم

تُضفي قطع الكوسا والفلفل الحلو اللامع على رغيف اللحم هذا من بوبي فلاي مظهراً جميلاً وقواماً خفيفاً. المكون الرئيسي هو لحم الديك الرومي المفروم قليل الدهن، والذي يُضاف إليه فتات الخبز الياباني (بانكو). اقرأ المزيد

• صلصة مارينارا:

وصفة لكريات لحم الخنزير ولحم العجل مع صلصة مارينارا ولحم الخنزير المقدد، تقدم مع المعكرونة. اقرأ المزيد

• صلصة مارينارا سريعة التحضير

وصفة لتحضير كرات اللحم المصنوعة من لحم الخنزير ولحم العجل المفروم، مع صلصة مارينارا إيطالية، ولكن على الطريقة الأمريكية - أي بسرعة كبيرة. تُقدم كرات اللحم على شرائح الخبز كشطائر، مع الجبن الذائب، أو مع المعكرونة كـ... اقرأ المزيد

• صلصة طماطم بسيطة:

كرات لحم الديك الرومي قليلة الدسم صغيرة الحجم ومثالية لملء المائدة كمقبلات. اقرأ المزيد

تُضفي آن بوريل نكهة مميزة على طبق الدجاج الشهي والطري بإضافة رقائق الفلفل الأحمر إلى البصل. اقرأ المزيد

تضفي كمية قليلة من النبيذ الأحمر نكهة مميزة على الصلصة السميكة لهذا الطبق، المصنوعة من الخضراوات الطازجة والزعتر. اقرأ المزيد

يُضيف فطر البورشيني الطازج المزيد من البروتين إلى هذا الطبق الصحي من إعداد إيلي كريجر. اقرأ المزيد

تضفي الملاعق القليلة من الكبر التي تضيفها جيادا دي لورينتيس إلى صلصة الطماطم والنبيذ الأبيض نكهة مالحة قليلاً على هذا الطبق. اقرأ المزيد

للحصول على عشاء مشبع ومتوازن، يقدم بوبي فلاي دجاجًا مطبوخًا بالأعشاب مع معكرونة سباغيتي مغطاة بجبنة بارميزان ذات نكهة جوزية. اقرأ المزيد

ضعي فوق شريحة الدجاج بالثوم كمية وفيرة من جبنة الريكوتا الطرية ومزيج من الطماطم المجففة والصنوبر والباذنجان. يضفي مزيج الريكوتا والريحان لمسة إيطالية مميزة على الطبق، لذا قدميه مع شرائح من... اقرأ المزيد

يُعد هذا الطبق الشهي من مجلة "فود نتورك" خيارًا رائعًا لوجبة متكاملة ومتوازنة. فهو يتكون من نقانق مدخنة، وأرز بني صحي، وكرنب، وفاصولياء سوداء العين. اقرأ المزيد

سمك الهلبوت، وهو سمك لحمي ذو لحم متماسك، يتميز بنكهة خفيفة ويتناسب جيداً مع الفاصوليا البيضاء والفلفل الحلو وإكليل الجبل. اقرأ المزيد

• لحم بقري مشوي متبل
• شطائر

يقوم غاي فييري بإعداد هذه الشطيرة الضخمة طبقة تلو الأخرى من لحم البقر المشوي بالأعشاب، وكمية وفيرة من صلصة الفجل الحار السميكة، والبصل النيء المقرمش. اقرأ المزيد

• صلصة الزبادي بالنعناع:

سلطة تحتوي على بصل مشوي مسبقًا وخيار طازج وجبنة فيتا، وبعد 20 دقيقة فقط، يضيف بوبي فلاي إليها صلصة الزبادي بالنعناع. اقرأ المزيد

في هذا الطبق البسيط، تقوم ميليسا دي أرابيان بخلط المعكرونة مع الروبيان سريع الطهي وعصير الليمون المنعش والبقدونس. اقرأ المزيد

هذا الدجاج المتبل باللبن الرائب، ذو القشرة الذهبية المقرمشة واللحم الطري والعصير، هو طبق رائع وسهل التحضير للنزهات. اقرأ المزيد

مع جيادا دي لورينتيس، حوّلي سلطة بانزانيلا الربيعية إلى طبق دافئ مخبوز عن طريق وضع طبقات من الطماطم والموزاريلا مع خل البلسميك اللاذع والثوم المفروم بين شرائح سميكة من الخبز. اقرأ المزيد

تقوم إينا غارتن بتجفيف طماطم البرقوق قليلاً لتليينها وتكرملها وإضفاء نكهة غنية عليها قبل إضافة الريحان والموزاريلا. اقرأ المزيد

تتميز سلطة المعكرونة الدافئة المنعشة من مجلة Food Network، والتي تمثل لمسة ربيعية، بالطماطم متعددة الألوان المتبلة في صلصة خاصة، وعصرة من عصير الليمون، وشرائح الكراث، وجبنة الموزاريلا الطازجة. اقرأ المزيد

• السالسا
• مكونات إضافية
• رقائق التورتيلا المقلية
• توابل منزلية الصنع

صلصة باولا دين جاهزة في غضون 10 دقائق فقط وسترضي جميع أفراد الأسرة - ما عليك سوى إضافة مكوناتك المفضلة، مثل الأفوكادو والأناناس والفاصوليا السوداء، إلى قاعدة الطماطم والفلفل الكلاسيكية. اقرأ المزيد

قبل التقديم، تترك تايلر فلورنس صلصة الكزبرة هذه لمدة 15 دقيقة للسماح لجميع النكهات الخفيفة والنابضة بالحياة لمكوناتها بالامتزاج. اقرأ المزيد

غاي فييري ليس من محبي الفاصوليا المخبوزة، لأنها حلوة جداً. لذلك ابتكر وصفته الخاصة - وهي مزيج من الفاصوليا المخبوزة مع الفلفل الحار - تشبهها في القوام ولكنها أقل حلاوة. اقرأ المزيد

• توابل نيلي للشواء:
• صلصة نيلي للشواء:

يقدم باتريك وجينا نيلي وصفة للفاصوليا المخبوزة الممزوجة بتوابل الشواء، وصلصة الشواء محلية الصنع، وبقايا لحم الخنزير أو لحم البقر المدخن. اقرأ المزيد

هذا الطبق الشهي مثالي ليوم خريفي بارد. كمية الخضراوات الوفيرة تُكمّل اللحم، مما يجعله وجبة متكاملة. يُقدّم مع شرائح من الخبز المقرمش. اقرأ المزيد

• الوافل
• الفلفل الحار

ربما سبق لك تجربة الفلفل الحار المكسيكي مع النقانق أو البطاطس المقلية. ولكن ماذا عن الوافل؟ يُعدّ الوافل المصنوع من الذرة الحارة قاعدة رائعة لوصفة الفلفل الحار الخاصة بباولا دين. اقرأ المزيد

وصفة جديدة ومبتكرة: اطبخي اللحم البقري مع طبق جانبي غني من الجزر والبطاطا في مزيج من خل النبيذ الأحمر والسكر البني والطماطم. ستحصلين بذلك على لحم طري يذوب في الفم بنكهة لذيذة. اقرأ المزيد

تقوم إينا غارتن بتغطية اللحم المتبل بالثوم بصلصة غنية مصنوعة من عصارة اللحم اللذيذة، وتقدمه مع البطاطا والجزر الطرية. اقرأ المزيد

• فطائر البطاطا المقرمشة (درانيكي):

يُضفي كأسين من النبيذ الأحمر نكهةً مميزةً على لحم الصدر المشوي بالأعشاب من إعداد تايلر فلورنس. يُقدّم مع فطائر البطاطا المقرمشة والذهبية. اقرأ المزيد

في هذا الطبق الخفيف نسبياً، تقوم باولا دين بطهي اللحم البقري والخضراوات في مرق اللحم المتبل بالتوابل مثل القرنفل وورق الغار. اقرأ المزيد

• رغيف اللحم
• طلاء زجاجي

مصنوعة من الخضراوات الطازجة والتوابل التقليدية مثل الفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحار، هذه الرغيف اللحمي الشهي، المغطى بطبقة من الكاتشب والكمون، يشكل قطعة مركزية رائعة لأي مائدة احتفالية. اقرأ المزيد

تخفف ساني أندرسون من حدة الفلفل الحار والبابريكا المجرية في صلصة الفودكا وسجق الدجاج عن طريق إضافة رشة من الكريمة الثقيلة الباردة وتزيين المعكرونة بجبنة أسياجو المبشورة. اقرأ المزيد

في غضون 20 دقيقة فقط، يمزج باتريك نيلي صلصة الصويا وعصير البرتقال وخل الأرز ليصنع صلصة شرقية تزداد كثافة أثناء الطهي وتكون لذيذة بشكل لا يصدق، خاصة عند تقديمها مع لحم الدجاج الطري. اقرأ المزيد

• بيستو:

تقوم إينا غارتن بسلق البطاطس والجزر والفاصوليا الخضراء حتى تصبح طرية، ثم تضيف المكون الرئيسي الأخير - البيستو، وهو صلصة فرنسية تقليدية مصنوعة من الثوم ومعجون الطماطم والريحان وزيت الزيتون وجبن البارميزان الذي يضفي نكهة مميزة على الحساء - اقرأ المزيد

تُعدّ إيلي كريجر هذا الحساء الريفي بالفاصوليا البيضاء (التي تقوم بهرس بعضها). كما تُعدّ أوراق المريمية والزعتر الطازجة المفرومة، بالإضافة إلى السبانخ الصغيرة والطماطم، من المكونات الأساسية في هذا الطبق الرئيسي. اقرأ المزيد

يحتوي كل طبق من هذا الحساء الشهي من إعداد ألتون براون على تشكيلة متنوعة من الخضراوات الطازجة، تشمل البطاطس والفاصوليا الخضراء والطماطم وحتى الذرة. وتُضفي عصرة من عصير الليمون قبل التقديم لمسة نهائية رائعة على النكهات. اقرأ المزيد

في هذا الطبق من مطابخ شبكة فود نتورك، تصبح صلصة الطماطم الخاصة بالإنتشلادا أكثر حرارة قليلاً بإضافة بعض فلفل سيرانو، لذا فإن الحشوة الخفيفة المكونة من قطع الدجاج المسلوق في الكريمة الحامضة مناسبة تمامًا لضمان... اقرأ المزيد

• صلصة سالسا فيردي:
• جواكامولي كثيف:

بعد غمس التورتيلا في صلصة الطماطم الخضراء المنزلية، احشها بخليط الدجاج المشوي الجاهز والكزبرة، ثم غطّها بالمزيد من الصلصة، ورشّها بجبنة مونتيري جاك. اخبزها حتى تبدأ الصلصة بالغليان، وقدّمها مع - اقرأ المزيد

• لتحضير لازانيا التورتيلا المكسيكية:
• لتحضير الصلصة:

عندما يُحضّر ألتون براون هذه اللازانيا المستوحاة من المطبخ المكسيكي، فإنه يعتمد على صلصة إنشلادا منزلية الصنع مصنوعة من فلفل شيبوتلي الحار، والثوم الطازج، والكمون، وصلصة الطماطم. هذا الطبق غني بقطع الدجاج الطرية و... اقرأ المزيد

لتحضير لازانيا إينا غارتن الكبيرة، لست بحاجة إلى اللحم البقري أو لحم الخنزير المفروم التقليدي. استبدله بالديك الرومي المفروم أو السجق الإيطالي، مع إضافة أربعة أنواع من الجبن: البارميزان، والموزاريلا، والريكوتا، وجبن الماعز. اقرأ المزيد

يتكون أساس هذا الطبق البسيط من لحم بقري مفروم مقلي ولحم بقري مفروم مع توابل إيطالية. كما تتميز لازانيا باولا دين الشهية بطبقات من مزيج كريمي من جبن الريكوتا والبارميزان، بالإضافة إلى صلصة طماطم مع أعشاب و... اقرأ المزيد

• سلوبي جو (سلوبي جو)
• صلصة رانش بالجبنة الزرقاء
• إضافات

ضع فوق الخبز المستدير الطري لحم الديك الرومي المفروم المحمص بالزبدة، والصلصة الحارة، والجبن الأزرق الكريمي لتجربة ساندويتش تقليدية (بدون أجنحة الدجاج). اقرأ المزيد

تُصنع شطائر الثوم من جيف ماورو، مقدم برنامج الطبخ "ملك الشطائر"، من ثلاثة أنواع من اللحم المفروم: لحم البقر ولحم الخنزير ولحم العجل، وتُقدم على لفائف إيطالية كبيرة ومقرمشة مع شرائح من جبن بروفولون وقطع من المخلل. اقرأ المزيد

تتميز هذه النسخة المحدثة من شطيرة "سلوبي جو" الكسولة المفضلة منذ فترة طويلة بحشوة لحم لذيذة وصلصة غنية مصنوعة من البابريكا المدخنة والكاتشب وخل التفاح. اقرأ المزيد

شطيرة إيلي كريجر هي نسخة أخف من برجر سلوبي جو الكلاسيكي. تستخدم لحم بقري مفروم قليل الدهن، مقلي مع فاصوليا حمراء غنية بالبروتين ومعجون طماطم، وتدهن المزيج على خبز البرجر. اقرأ المزيد

• بالنسبة للحم الخنزير:
• لتحضير صلصة البيستو:

قطعة لحم الخنزير هذه، ذات المذاق المالح قليلاً والقوام المقرمش، مغطاة بقشرة مقرمشة من البطاطا والأعشاب الطازجة، مما يجعل اللحم طرياً وعصارياً للغاية من الداخل أثناء الخبز. تُقدم مع صلصة بيستو غنية بالأعشاب. اقرأ المزيد

يقوم باتريك وجينا نيلي بحشو قطعة من لحم الخنزير بخليط من خبز الذرة ولحم الخنزير المقدد، ويثبتان الثقوب بأعواد الأسنان لمنعها من التفكك أثناء شواء اللحم لبضع دقائق فقط على كل جانب. اقرأ المزيد

يقوم تايلر فلورنس بإعداد حسائه باستخدام مرق اللحم البقري والنبيذ الأحمر، ويضيف إليه الزعتر الطازج وأوراق الغار لإضفاء النكهة، ويقدمه مع قطع الخبز المحمص بالجبن. اقرأ المزيد

• كروكيت
• صلصة ريمولاد

تشبه كروكيت ساندرا لي الذهبية إلى حد كبير كعكات السلطعون، فهي مصنوعة من سمك السلمون المطبوخ ومحشوة بالبيض والصلصة الحارة وفتات الخبز لإضافة نكهة مميزة. تُقلى الكروكيت في المقلاة وتُقدم مع... اقرأ المزيد

تتداخل النكهات المالحة والحلوة بشكل مرح في سمك السلمون المخبوز الذي تقدمه مجلة فود نتورك، والمتبل بمزيج من صلصة الصويا وشراب القيقب وعصير البرتقال، والمزين بالقرنبيط ورقائق التوت البري الأحمر. اقرأ المزيد

في غضون 20 دقيقة فقط، تُعدّ جيادا دي لورينتيس وجبة عشاء كاملة سهلة التحضير في ليلة الأحد. كل حصة غنية بالمكونات الصحية: السبانخ المغذي، والمعكرونة من - اقرأ المزيد

جرب هذا الحمص بنكهة أجنحة دجاج البافلو، المصنوع من صلصة الباربكيو والصلصة الحارة، بالإضافة إلى رشة من البابريكا لإضافة نكهة مميزة. اقرأ المزيد

المكون الرئيسي في حمص مطابخ شبكة فود نتورك هو معجون السمسم، الذي يمنح الصلصة قوامها الحريري الفريد. ولأنها تستخدم حبوب الإدامامي الصغيرة المجمدة في تحضيرها، فإن وقت الطهي... اقرأ المزيد

يحتوي طبق ميليسا دي أرابيان الغني بالبروتين على مكونات قليلة، منها الفاصوليا السوداء الغنية وقليل من عصير الليمون. يتميز هذا الحمص بقوامه الخشن لأن مؤلفة الوصفة تنصح بإيقاف محضرة الطعام قبل وقت قصير من... اقرأ المزيد

تُحضّر جيادا دي لورينتيس هذه الصلصة الشهيرة بمزيج من نكهات المطبخ المتوسطي مع الفاصوليا البيضاء والباذنجان المشوي. ويُفضّل تقديمها مع شرائح الخيار الباردة والمقرمشة. اقرأ المزيد

تجمع هذه الوصفة الكلاسيكية الشهيرة للحمص، والتي تُجهز في غضون 10 دقائق فقط، بين نكهة الكمون الدافئة ونضارة البقدونس. اقرأ المزيد

لا يستغرق تحضير هذا الطبق اليومي وقتاً أطول من تحضير المعكرونة. لكن هذا الطبق الربيعي، المستوحى من وصفة جيادا دي لورينتيس الشهيرة، يتميز أيضاً بصلصة خضار مصنوعة من مرق الدجاج و... اقرأ المزيد

• زيت الليمون:
• سمك الهلبوت مع الكراث المقرمش:

هل ترغبين في إعداد طبقٍ مثل طبق جيادا دي لورينتيس، يليق بأرقى المطاعم؟ جهّزي جميع المكونات مسبقاً. ابدئي بتحضير الزبدة مع بشر الليمون، ثمّ اقلي الكراث جيداً. اقرأ المزيد

• بروشيتا بالطماطم والكبر:

تعتمد وصفة غاي فييري على تتبيل سمك الهلبوت لمدة ساعة في مزيج عطري من الثوم والنبيذ الأبيض والبقدونس الطازج. ثم يُطهى السمك على نار هادئة في مرق الدجاج ويُقدم مع شرائح من الخبز المحمص مغطاة بالطماطم وجبن البارميزان. اقرأ المزيد

• ماء مالح
• قاعدة الحساء
• إضافات

يقوم غاي فييري بتتبيل أفخاذ الدجاج بمزيج من الثوم والكمون ومسحوق الفلفل الحار، ثم يشويها. ويضع فوق الدجاج مرقًا بنكهة الهالبينو، وشرائح التورتيلا المقلية، وصلصة الكريمة الحامضة الباردة بنكهة التكيلا. اقرأ المزيد

في طبق حساء تريشا ياروود اللذيذ، الذي تم تكثيفه بنوعين من الفاصوليا وأصبح كريميًا بفضل الكريمة الثقيلة، تبرز صلصة السالسا الطازجة نكهة الدجاج. اقرأ المزيد

• الإضافات:

لا تكتفي ري دروموند بتقديم كل حصة من الحساء مع التورتيلا، بل تضيف أيضاً بعضاً من تورتيلا الذرة إلى حسائها الرائع قبل التقديم. بعد ذلك، يختار الضيوف إضافاتهم التقليدية المفضلة، مثل الكريمة الحامضة والأفوكادو والبصل الأحمر. اقرأ المزيد

يمكن تحضير حساء التورتيلا، وهو أحد أشهر وصفات مطابخ شبكة الطعام، باستخدام بقايا الدجاج، مع إضافة نكهة فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، والكزبرة الطازجة، وعصير الليمون لمزيد من النكهة المنعشة. اقرأ المزيد

• خليط جاف:
• صلصة باربيكيو بنكهة الكولا الحلوة:

يقول باتريك وجينا نيلي: "سيساعدك الدخان والحرارة غير المباشرة على طهي أضلاع لحم طرية ولذيذة، بينما تضيف الكولا لمسة من الحلاوة غير المتوقعة." سر هذه الوصفة هو عدم إضافة صلصة الكولا على الفور، وإلا... اقرأ المزيد

لا تقتصر مكونات هذا الطبق السريع والشهي من مجلة فود نتورك على الطماطم الطازجة وقطع الكوسا وجبن الماعز الطري فحسب، بل يمكنك إضافة صلصة ناعمة من الثوم ورقائق الفلفل الأحمر و... اقرأ المزيد

تتميز سلطة الدجاج مع قطع لحم الخنزير المقدد من ساني أندرسون بقطع طرية من البطاطا المخبوزة والدجاج المسلوق، بالإضافة إلى صلصة المايونيز المعطرة بالأعشاب. تُقدم في أوعية من خس بوسطن، وهي مثالية لتناولها باليد. اقرأ المزيد

• صلصة البيستو بالكزبرة:
• روبيان مشوي:

بيستو بوبي فلاي عبارة عن مزيج من الكزبرة والبقدونس العطريين. استخدم عجينة بيتزا منزلية الصنع، وغطّها بالبيستو، ثم ضع فوقها جبنة موزاريلا كريمية وجمبري طري، واشوِها جميعاً. اقرأ المزيد

تُضفي قطع الطماطم المجففة قليلاً في صلصة البيستو بالبارميزان التي تُعدّها جيادا دي لورينتيس مذاقاً أشهى. ما عليك سوى تقليب الصلصة مع المعكرونة، وفي غضون 25 دقيقة، يُمكن لجميع أفراد العائلة التجمع حول المائدة. اقرأ المزيد

صلصة الجميع المفضلة في خمس دقائق فقط! طبق بسيط من مطابخ شبكة فود نتورك يمكن تناوله على الفور أو تجميده لأي وقت، مثل غداء يوم الأحد. اقرأ المزيد

هذه السلطة الشهية من المعكرونة من مجلة Food Network، والتي لا تستغرق أكثر من 20 دقيقة لإعدادها، مغطاة بصلصة جبن كريمية مع المايونيز والثوم الطازج وجبن البارميزان. اقرأ المزيد

يكمن سر سلطة المعكرونة والتونة المتوسطية اللذيذة التي تعدها جيادا دي لورينتيس في أنها تختار الأسماك المعلبة الإيطالية (بدلاً من المرق، يتم حفظ الأسماك في زيت الزيتون)، والتي تتكامل نكهتها الغنية بشكل مثالي مع الطماطم العصيرية. اقرأ المزيد

• سلطة
• تتبيلة السلطة

تجمع وصفة سلطة المعكرونة المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط ​​لإينا غارتن بين الطماطم الطازجة والمجففة بالشمس والزيتون الأسود وجبنة الفيتا، بالإضافة إلى صلصة الخل والثوم، ممزوجة حتى تصبح ناعمة. اقرأ المزيد

• بالنسبة لكباب اللحم البقري:
• لتحضير صلصة البقدونس:

قم بتحضير صلصة بسيطة لا تحتاج إلى غلي من البقدونس والثوم والخل، واستخدمها في وصفة جيادا دي لورينتيس هذه بطريقتين: كتتبيلة للكباب الصغير وكصلصة للطبق النهائي. اقرأ المزيد

تضع آن بوريل فوق شريحة من الخبز المدهون بالثوم صلصة لذيذة (على طريقتها الخاصة بالطبع) مصنوعة من لحم مقدد مقرمش، وذرة مشوية، وفلفل حار من نوع فريسنو. والنتيجة؟ قطع صغيرة من الخبز المحمص بنكهة مدخنة وحارة قليلاً. اقرأ المزيد

يكمن سر طبق غداء يوم الأحد هذا في صلصة الشواء الآسيوية الحلوة والحامضة المصنوعة منزلياً من 5 توابل والثوم وصلصة هويسين والعسل، والتي تضاف في نهاية الطهي. اقرأ المزيد

في هذه الوصفة البسيطة، يستخدم غاي فييري مزيجًا من المانجو والفلفل الحار والكزبرة ثلاث مرات: تتبيل قطع الدجاج فيه، ودهنه (سكبه على اللحم أثناء طهيه)، واستخدامه كصلصة عند التقديم. اقرأ المزيد

• ماء مالح:
• صلصة تشيميتشوري مع الريحان:

لإعداد أسياخ السمك المنقوعة بالأعشاب، تفضل ميليسا دي أرابيان استخدام الأسماك البيضاء ذات اللحم المتماسك مثل سمك القد أو سمك الحدوق أو سمك الهلبوت، مع التناوب بينها وبين الكوسا والطماطم الكرزية. اقرأ المزيد

• شريحة لحم متبلة بصلصة الخردل وإكليل الجبل:
• دجاج متبل بصلصة الحمضيات والطرخون:
• روبيان بالليمون والثوم:
• صلصة الخل البلسمي للخضراوات:

يكمن جمال هذه الوصفة في إمكانية تحضيرها بطرق عديدة تناسب ذوقك. يمكنك طهي شرائح اللحم في تتبيلة الخردل، أو الدجاج في تتبيلة الحمضيات، أو الروبيان في تتبيلة الثوم، مع إضافة مجموعة متنوعة من الخضراوات مثل الفلفل الحلو والبصل، و... اقرأ المزيد

يقوم بوبي فلاي بفرك دجاجته بتوابله المفضلة، ثم يضعها على علبة بيرة ويدخنها برقائق خشب المسكيت لإضفاء نكهة لذيذة وفريدة من نوعها. اقرأ المزيد

وصفة دجاج غاي فييري تُخبز في الفرن، وتُدهن بالثوم، وتُلف بشرائح لحم مقدد. هذا الطبق لا بد من تجربته، خاصةً إذا لم يكن لديك شواية. اقرأ المزيد

لا يقضي غاي فييري الكثير من الوقت في تحضير هذه السلطة: فهو يضيف الفلفل الحلو المطهو، والبازلاء الخضراء، والطماطم الطازجة، وتصبح جاهزة للتقديم، ساخنة أو باردة. اقرأ المزيد

• حبوب ذرة
• زيت الثوم

يُعدّ بوبي فلاي ذرة مشوية على أفضل طريقة في المطبخ المكسيكي الشعبي. يشويها ليكتسب نكهة مدخنة، ثم يسكب عليها الزبدة العطرية، ويغطيها بالجبن، ويضيف إليها عصرة منعشة من عصير الليمون. اقرأ المزيد

• الحمص في قدر الطهي البطيء:

باستخدام محضر الطعام، يصنع ألتون براون غمسة شرق أوسطية كريمية في 15 دقيقة فقط، وهي مثالية لتقديمها مع خبز البيتا المقرمش أو البسكويت المالح أو الخضراوات المفضلة لطفلك. اقرأ المزيد

اطبخي قطع لحم الخنزير الطرية والشهية في صلصة لذيذة مصنوعة من فلفل شيبوتلي المهروس والعسل والخل، ودعي عائلتك تصنع التاكو الخاص بها المحشو بلحم الخنزير المفتت والحشوات الكلاسيكية الأخرى. اقرأ المزيد

هذا الطبق الشهي سهل التحضير، يُطهى في صلصة طماطم مع البابريكا والكمون، ويُزيّن بالكريمة الحامضة. قدّميه مع المعكرونة أو طبق البطاطا الجانبي المفضل لديك، وستحصلين على وجبة عشاء متكاملة. اقرأ المزيد

للحصول على أجنحة دجاج طرية وعصيرة، اتبع وصفة ألتون براون عن طريق تتبيلها في مزيج بسيط من الزبدة والصلصة الحارة، ثم تبخيرها لإزالة السوائل الزائدة، وقليها حتى تصبح مقرمشة. اقرأ المزيد

• حساء:
• كروستيني:

تتميز شوربة جيادا دي لورينتيس الكريمية بنكهة رائعة بفضل الثوم والجزر والبصل المقلي، بالإضافة إلى أوراق المريمية الطازجة المفرومة. قدمي هذا الطبق مع خبز الكروستيني بالجبن. اقرأ المزيد

لإضفاء نكهة مدخنة وحارة على الحساء، تستخدم مارسيلا فالادوليد فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو. ولكن لموازنة الحرارة، تضيف القليل من صلصة الكريمة الحامضة إلى كل طبق قبل التقديم. اقرأ المزيد

• صلصة التفاح مع قطع التفاح:

لأن صلصتها تقدم مع لحم الخنزير المطبوخ بالثوم والأعشاب، والبصل المطهو ​​ببطء، فإن آن بوريل تصنع ما تسميه "صلصة التفاح الحلوة والمالحة". وهي مصنوعة من صلصة التفاح المتبقية من تحميص لحم الخنزير. اقرأ المزيد

يُضفي فلفل تشيبوتلي في صلصة أدوبو نكهة مدخنة على هذا الطبق الشهي. يُحضّر هذا الطبق من لحم كتف الخنزير الطري، وهريس اليقطين، والأعشاب الطازجة، ويُقدّم مع صلصة اليقطين والقشدة الحامضة المنعشة. اقرأ المزيد

تُعدّ لازانيا روبرت إيرفين الشهية وجبة كاملة في طبق واحد، ويبدو تحضيرها في غاية السهولة. كل طبقة منها محشوة بصلصة الطماطم مع اللحم المفروم والنبيذ الأحمر، وهريس اليقطين، ومزيج كريمي من جبن الريكوتا والموزاريلا. اقرأ المزيد

يقوم مايكل سيمون بقلي براعم بروكسل للحصول على قوام مقرمش لذيذ، ثم يخلطها مع شرائح الجوز وصلصة العسل والفلفل الحار الحلو والحار. اقرأ المزيد

• كوب واحد من الزبيب

يحتوي هذا الطبق من إعداد إنغريد هوفمان، والذي يتكون من بيض مسلوق مفروم، وفلفل رومي، وزيتون، بالإضافة إلى لحم الخنزير ولحم البقر والنقانق، على كمية من اللحم تفوق كمية الخبز الأبيض. وهو يكفي لإطعام 14 شخصًا. اقرأ المزيد

لتحضير وصفة حشو اللحم السهلة من إعداد عايدة مولينكامب، يُقلى الكرفس والبصل مع الأعشاب الطازجة، ثم يُضاف الكرز المجفف والتفاح، إلى جانب الجوز المفروم، ويُسكب الخليط في قطع اللحم. اقرأ المزيد

• طاجن:
• صلصة:

لا تستخدم طاجن الجبن الشهي الذي تعده راشيل راي الديك الرومي فحسب، بل تستخدم أيضًا مجموعة متنوعة من المكونات الأخرى التي عادة ما تبقى في الثلاجة بعد العطلات: مرق الدجاج، والقشدة الحامضة، والفطر، والبصل. اقرأ المزيد

لتقديم هذه المقبلات البسيطة ظاهرياً بشكل أنيق، يقوم مقدم برنامج الواقع Chopped، تيد ألين، بأخذ الطماطم المجففة بالشمس، وطهيها ببطء حتى تصبح طرية، ثم يرتبها على شرائح من الخبز المحمص المدهون بالثوم. اقرأ المزيد

• صلصة السالسا الإيطالية:
• تعبئة:
• الإضافات:
• رقائق القمح:

يُحضّر غاي فييري طبق الناتشوز بطبقات متعددة - أولاً طبقة من رقائق التورتيلا، ثم مزيج من اللحم المفروم والديك الرومي، يعلوها جبنة الموزاريلا. وأخيراً، يُضيف إليها السلامي والريحان وصلصة الطماطم والثوم لإضفاء لمسة إيطالية. اقرأ المزيد

رغم أن مارسيلا فالادوليد تستخدم الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني لإضفاء نكهة مميزة على صلصة المول الكلاسيكية، إلا أنها ليست حلوة المذاق، بل مدخنة، بفضل الفلفل الحار المدخن. فالمطبخ المكسيكي مشهور بمزيج نكهاته الفريد. اقرأ المزيد

• رقائق الذرة المقلية:
• رقائق الذرة المخبوزة:
• الفاصوليا المهروسة:

جاهز للأكل في غضون 30 دقيقة فقط، "ناتشو" هو طبق مكسيكي جريء خالٍ من اللحوم، ويُعد إضافة رائعة لوجبة نباتية. ومع ذلك، نظرًا لاحتواء الطبق على الفاصوليا المقلية والخضراوات المقلية، اقرأ المزيد

• حشوة للحشوة

تقوم رايتشل راي بتحميص قبعات الفطر بسرعة حتى تصبح طرية، ثم تحشوها بلحم الخنزير المفروم والسبانخ وجبن البارميزان. بضع دقائق فقط في الفرن، ويصبح هذا الطبق الشهي جاهزاً. اقرأ المزيد

• للتزيين:

يُلف مزيج الدجاج الحار من تايلر فلورنس في خبز التورتيلا الطري، ويتكون من مزيج من الخضار والفلفل الحار، ويعلوه صلصة الإنتشلادا وجبن الشيدر. اقرأ المزيد