جبنة موزاريلا

• رغيف اللحم
• شطائر

يُضفي جبن البارميزان والريحان وصلصة المارينارا نكهةً إيطاليةً مميزةً على رغيف اللحم هذا. يتميز رغيف اللحم بعصارته وطراوته الفائقة، مما يجعله مثاليًا للسندويشات والسندويشات المفتوحة. ضع شرائح رغيف اللحم على الخبز، ثم أضف إليها... اقرأ المزيد

• عجين
• بسكويت

حوّلي الكوسا إلى طبق فاخر بحشوها في فطيرة غاليتا فرنسية مالحة. امزجي شرائح رقيقة من الكوسا الصغيرة والكوسا الصفراء مع البصل الأحمر ولحم الخنزير المقدد المقلي، ورتّبيها على طبقة من الجبن فوق عجينة مفرودة. اقرأ المزيد

إذا كنتِ من محبي التجربة والحصول على نتائج لذيذة غير متوقعة، جربي تحضير اللازانيا في قالب الكب كيك مع وجود فتحة في المنتصف. بهذه الطريقة، ستنضج اللازانيا من الخارج إلى الداخل، مما يعني الحصول على قشرة مقرمشة وحشوة طرية. اقرأ المزيد

• عجين
• كعكات

تُخبز هذه الكعكات الإيطالية باستخدام تقنية لفائف القرفة التقليدية، لكنها غنية بنكهة بيتزا البيبروني اللذيذة. تُوضع جميع مكونات البيتزا - صلصة الطماطم، وسجق البيبروني، والجبن - طبقات فوق عجينة مفرودة. اقرأ المزيد

تجمع هذه الوصفة بين اثنين من المقبلات الشهيرة لمشاهدة المباريات في فكرة عشاء لذيذة واحدة تكفي لعدد كبير من الأشخاص. تُصنع التاكو على شكل حلقة، وهي مثالية لتقديمها مع صلصة غمس في المنتصف. داخل جيوب التاكو المقرمشة... اقرأ المزيد

• الفطر
• تعبئة

الفطر المحشو طبق مقبلات شهير في جميع المناسبات، وإذا قمت بحشوه لتناوله على الإفطار، فستحصل على وجبة مثالية لوجبة فطور متأخرة يوم الأحد أو وجبة فطور متأخرة مريحة في عطلة نهاية الأسبوع. قبعات الفطر (بيضاء أو - اقرأ المزيد

لتحضير مقبلات لذيذة بسرعة، خاصة عندما يزورك الضيوف فجأة، ما عليك سوى تحميص شرائح الخبز الفرنسي، ووضع شرائح الفلفل الحلو المخبوز (يمكنك استخدام المعلب الجاهز) عليها، ورشها بالجبن، ثم إعادتها إلى الفرن حتى يذوب الجبن. اقرأ المزيد

وصفة إينا غارتن المبتكرة لسلطة بانزانيلا. تُحضّر البانزانيلا الكلاسيكية بالخبز والطماطم والخل، ولكن بإضافة جبنة الموزاريلا الطازجة إلى المكونات الأساسية، تكتسب السلطة نكهة جديدة كلياً. سلطة صيفية مثالية، لذيذة، مشبعة، و... اقرأ المزيد

• صلصة طماطم
• معجون الفلفل
• بيتزا
• قاعدة بيتزا

تُقدّم هذه البيتزا مزيجًا مثاليًا من الجبن الذائب وصلصة الطماطم والفلفل المشوي بنكهات حلوة وحارة ومدخنة. يُمكن تحضير عجينة البيتزا وصلصة الفلفل مسبقًا، ما يُتيح لكِ تقديمها ساخنةً في يوم حفلتكِ بكل سهولة. اقرأ المزيد

تُقلّب معكرونة فوسيلي المطبوخة مع صلصة طماطم منزلية الصنع، وقرع الجوز المشوي، وأربعة أنواع من الجبن - الريكوتا الطازجة، والموزاريلا، والجورجونزولا، والبارميزان - وتُخبز حتى يصبح لونها ذهبياً. مزيج من الحلاوة الطبيعية... اقرأ المزيد

• صلصة
• اللازانيا

تُحضّر أشهى وألذّ وأطرى لازانيا دجاج بأربعة أنواع من الجبن: الريكوتا، والبارميزان، والموزاريلا، والأسياجو. ولتحضير الصلصة، استخدم أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظم، فهي أكثر عصارة من صدور الدجاج، وسيكون اللحم... اقرأ المزيد

• اللازانيا
• صلصة طماطم مع الريحان

حتى بدون لحم، يمكن أن تكون اللازانيا لذيذة للغاية، خاصةً إذا احتوت على أربعة أنواع من الجبن: جبن الماعز، والبارميزان، والموزاريلا، وجبن القريش، الذي يُعد بديلاً رائعاً لجبن الريكوتا التقليدي. يمكنك استخدام صلصة طماطم جاهزة لهذه الوصفة، ولكن من الأفضل... اقرأ المزيد

اخبزي المعكرونة في صلصة طماطم منزلية الصنع مع الفطر واللحم المقدد وأربعة أنواع من الجبن - الريكوتا، والأسياجو، والبارميزان، والموزاريلا - لتحصلي على طبق خزفي شهي سيحبه الصغار والكبار على حد سواء. ولضمان احتفاظ المعكرونة بشكلها، اقرأ المزيد

هذه أسهل وصفة لغمس السبانخ والخرشوف ستُحضّرها على الإطلاق! كل المكونات تُوضع في صينية خبز وتُدخل مباشرةً إلى الفرن - حتى السبانخ والخرشوف المُجمّد لا يحتاجان إلى إذابة. اللمسة الأخيرة هي اقرأ المزيد

تُزيّن هذه الفطيرة الإيطالية البسيطة بالسبانخ والفطر، وتُغطى بطبقة من الجبن الذائب. تُصنع الفطيرة من عجينة كرواسون جاهزة. ببساطة، ضعي فوقها خضارًا سوتيه ممزوجة بالجبن والبيض، ثم اخبزيها في الفرن. تُقدّم كمقبلات. اقرأ المزيد

لا تقتصر مقبلات الكابريزي على ألوان العلم الإيطالي فحسب، بل هي أيضاً ألوان تقليدية لعيد الميلاد. فلماذا لا تستخدمها لتزيين مائدة احتفالك؟! حضّر خبز الكروستيني بكل نكهات الكابريزي: جبنة الموزاريلا الطرية، والطماطم الحلوة، و... اقرأ المزيد

حوّل طبق المعكرونة والجبن المفضل لديك إلى مقبلات مقرمشة للحفلات. لتحضيرها، جمّد المعكرونة والجبن قليلاً، ثم قطّعها إلى مربعات، واقليها في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبياً من الخارج وطرية من الداخل. اقرأ المزيد

دجاج بافلو في صلصة كثيفة هو طبق مقبلات جديد سينال إعجاب ضيوفك في حفلتك المنزلية. تتميز هذه الصلصة بنكهات المقبلات الحارة التقليدية، بما في ذلك نكهة الجبن الأزرق المميزة وقطع الدجاج. قدّميه - اقرأ المزيد

تُجسّد هذه السلطة الملونة ذات الطبقات جميع متع موسم الحصاد الصيفي الوفير. يتم شوي الطماطم والذرة مسبقًا، مما يُعزز نكهتهما. رتّب السلطة في مرطبانات واسعة الفوهة ليسهل تقديمها. اقرأ المزيد

• كعكة
• الإضافات

هذه البيتزا الخالية من الغلوتين مثالية للحفلات، إذ يمكن تحضير العجينة مسبقًا وخبزها قبل التقديم مباشرة. قطّعيها إلى قطع صغيرة وقدّميها كمقبلات. تستخدم هذه الوصفة أشهر الإضافات: اقرأ المزيد

إذا كنت تتساءل عما يمكنك تحضيره بالدجاج المشوي المتبقي، فإن هذه الوصفة للكالزون الإيطالي، وهو نوع من البيتزا المغلقة، ستكون الحل الأمثل. يُخلط الدجاج المفتت مع السبانخ المفروم والفلفل الحلو المشوي وجبنة الموزاريلا، ثم تُضاف الحشوة... اقرأ المزيد

حضّري رولاتيني إيطالية لذيذة وغنية بالعصارة مع السبانخ والجبن. تُحشى شرائح لحم العجل الرقيقة، وتُلفّ على شكل لفائف، ثم تُقلى في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً. تُطهى على نار هادئة في صلصة الطماطم حتى تنضج تماماً... اقرأ المزيد

يُعدّ طبق غمس السبانخ والخرشوف بالجبن من المقبلات الشائعة في الحفلات المنزلية وليالي مشاهدة المباريات الرياضية. يُقدّم عادةً في وعاء مع رقائق البطاطس أو البسكويت المالح للتغميس، لكن جيف ماورو أضاف لمسةً مميزةً لهذه الوصفة: فقد أضاف إلى الغمس - اقرأ المزيد

تتكامل أصداف المعكرونة والدجاج المشوي المفتت وفطر كريميني المقلي (فطر بني) بشكل مثالي في صلصة طماطم منزلية الصنع. كما تتميز هذه الكاسرولة بوفرة من الجبن الذائب - ريكوتا طازجة، موزاريلا، بارميزان، و- اقرأ المزيد

تُقدّم معكرونة فارفالي (على شكل فراشة) في صلصة جبن كثيفة مع بروكلي مشوي وجبن بارميزان ذائب، وموزاريلا، وطماطم كرزية. ولتقديمها بشكل جميل، استخدمي جبنة بوكونيني موزاريلا (بنفس حجم الطماطم الكرزية) ورتّبيها مع... اقرأ المزيد

يشبه هذا الطبق من غراتان الجبن طبقًا منزليًا شهيرًا آخر: معكرونة بالجبن. إلا أنه تحت الطبقة المقرمشة، ستجد شعيرًا مطبوخًا بإتقان، وليس معكرونة، في صلصة جبن غنية. يضفي البصل المقلي والثوم والزعتر نكهة مميزة لهذا الطبق الجانبي... اقرأ المزيد

عادةً ما تُقدّم الفطر المحشو كمقبلات أو طبق جانبي، لكن هذه الوصفة تستخدم فطر بورتوبيلو جامبو، وهو نوع من الفطر غني باللحم ويمكن تقديمه كطبق رئيسي. تُحشى قبعات فطر البورتوبيلو بحشوة من الجبن مع - اقرأ المزيد

إذا كنت من محبي البيتزا ولكنك ترغب في تقليل الكربوهيدرات، جرب خبزها على قاعدة من القرنبيط! ستكون ذهبية ومقرمشة بنفس القدر، وستضيف الطبقة الغنية من الخرشوف وصلصة الطماطم والجبن لمسة لذيذة. اقرأ المزيد

القرنبيط الطري، والطماطم الحلوة والحامضة، والزيتون المالح، والفلفل الحار، كلها تتناغم بشكل مثالي في هذه البيتزا الغنية. الأنشوجة اختيارية، لكن لا تتجاهل هذه الخطوة. فهي تُعزز نكهة جميع المكونات، والبيتزا... اقرأ المزيد

جبنة غودا المدخنة وجبنة الشيدر الحادة لذيذة في هذا الخبز النباتي، المحشو بحشوة غنية من القرنبيط المقرمش وبراعم بروكسل. يُصنع من عجينة بيتزا جاهزة، وتُلف الحشوة على شكل لفافة - الأمر في غاية البساطة و... اقرأ المزيد

هذه الوصفة مثالية لعشاق التاكو والكيساديلا الراغبين في تقليل الكربوهيدرات. مصنوعة من القرنبيط والموزاريلا والبيض، هذه التورتيلا رقيقة وذهبية اللون ومقرمشة. جربوها! اقرأ المزيد

ثلاث قطع من الجبن ملفوفة بالبسكويت تُشكّل مقبلات شهية لأي حفلة. القاعدة مصنوعة من جبن كريمي مُتبّل. امزج الإضافات المقترحة لتحضير ثلاث نكهات مختلفة، ثمّ لفّها بالإضافات المناسبة. جبن - اقرأ المزيد

جرّب باستا بريمافيرا في طاجن شهي. تُخلط معكرونة ريغاتوني مع البقدونس والريحان الطازجين، والخضراوات، وثلاثة أنواع من الجبن - الريكوتا، والموزاريلا، والبارميزان - وتُخبز حتى يصبح لونها ذهبياً. الخضراوات... اقرأ المزيد

• فرخة
• سلطة

نسخة أخف من طبق دجاج بارميزان الكلاسيكي مع سلطة الجرجير. تُقلى شرائح رقيقة من صدر الدجاج سريعًا في صلصة الطماطم، ثم تُغطى بجبنة الموزاريلا في المقلاة نفسها حتى تذوب الجبنة. يُقدم مع سلطة لوجبة سريعة ولذيذة. اقرأ المزيد

هذه الكاسرولة للفطور ألذ من أي شطيرة جبن ولحم خنزير تناولتها من قبل. البسكويت المملح هو الخيار الأمثل كقاعدة، فلا تستبدله بأي نوع آخر! فهو يمنح الكاسرولة نكهة وقواماً مميزين لا يمكنك الحصول عليهما من أنواع أخرى مماثلة. اقرأ المزيد

هذا الطبق الكوري الكريمي الحلو، الذي يُستخدم كمقبلات وطبق جانبي، يُقدم عادةً ساخنًا من المقلاة أو يُطهى خلال عشاء الشواء الكوري. غالبًا ما يُستخدم الذرة المعلب، لكن هذه الوصفة تضيف... اقرأ المزيد

إذا كنت من محبي ساندويتش سلوبي جو، المحشو بحشوة سميكة من اللحم المفروم، فستحب هذه الوصفة المبتكرة للبطاطا المخبوزة، والتي يمكن تقديمها كمقبلات أو طبق رئيسي. اخبز شرائح البطاطا في الفرن وغطها بـ اقرأ المزيد

حضّر مقبلات شهية لحفلتك. قدّم أصابع الموزاريلا المقلية على طبق كبير، على طريقة البطاطس المقلية، مع شرائح لحم مقدد مقرمشة، وبصل أخضر، وكريمة حامضة. لن يستطيع ضيوفك التوقف عن تناولها! اقرأ المزيد

تُحوّل النقانق الحارة ولحم الخنزير المقدد المدخن واللحم المفروم والبيبروني اللذيذ أصداف المعكرونة المحشوة العادية إلى طبق معكرونة شهي يشبه البيتزا، يُرضي عشاق اللحوم. بالتأكيد ستجدون كمية وفيرة من اللحم هنا! معكرونة كونشيليوني ستنال إعجاب حتى... اقرأ المزيد

تستخدم هذه الوصفة الكلاسيكية لدجاج بارميزان أفخاذ الدجاج فقط، وهي مثالية كوجبة خفيفة أو كمقبلات، وربما مع البيرة. تُخبز أفخاذ الدجاج المقرمشة المغطاة بالبقسماط في الفرن، ثم تُغطى بصلصة المارينارا وتُرش بـ... اقرأ المزيد

هذه وصفة بديلة سهلة للغاية لفطائر الدجاج. لتحضيرها، ستحتاج إلى عجينة بيتزا جاهزة. قسّمها إلى أربعة أجزاء، افردها، ولفّها مع حشوة شهية من الدجاج والجبن ولحم الخنزير المقدد المقلي. اقرأ المزيد

إذا كنت من محبي الفطر المحشو ولكن ليس لديك وقت لتحضيره، فجرب هذه الكاسرولة الشهية! فهي تحتوي على الفطر والجبن الذائب وكمية وفيرة من الطبقة المقرمشة - كل ذلك في نصف الوقت الذي تستغرقه عادةً... اقرأ المزيد

• كعكة
• تشيز كيك بالجبنة الشيدر والفلفل الحلو
• تشيز كيك بالجبن الأزرق
• تشيز كيك الموزاريلا مع الريحان

تُعدّ هذه الكعكات الصغيرة بالجبن في الواقع مقبلات جبن بأربعة أنواع شهيرة: جبن الشيدر مع الفلفل الحلو، والجبن الأزرق مع الجوز، وجبن الموزاريلا مع الريحان والخل البلسمي، وجبن الماعز مع الأعشاب والمربى. قدّمها بدلاً من - اقرأ المزيد

• صلصة
• اللازانيا

تُحضّر البولينتا الإيطالية بالفطر على طريقة اللازانيا: تُرصّ البولينتا وصلصة الفطر والجبن في صينية خبز وتُخبز في الفرن حتى يذوب الجبن. وتستحق صلصة الفطر عناية خاصة: الفطر المقلي، - اقرأ المزيد

اخبز بيتزا على شكل رجل ثلج. سيمنحها جبن الريكوتا الكريمي والموزاريلا مظهرًا ثلجيًا، وستكون حلقات الزيتون الأسود بمثابة العيون والأزرار، وشريحة من الفلفل الحلو البرتقالي ستكون الأنف. أعطِ كل رجل ثلج مكنسة مصنوعة من غصن شجرة. اقرأ المزيد

لتحويل عجة البيض العادية إلى فطور مميز، اقليها في آلة الوافل البلجيكية! أضيفي لحم الخنزير المفروم والجبن المبشور إلى البيض المخفوق، ثم اسكبي المزيج على ألواح آلة الوافل المسخنة مسبقًا. ستكون عجة البيض اللذيذة والهشة جاهزة في لمح البصر. اقرأ المزيد

• شطيرة
• صلصة مارينارا

إذا كان لديكِ جهاز صنع الوافل البلجيكي، فدللي أحبائكِ بهذا الفطور الثلاثي: ساندويتش، بيتزا، ووافل. أصف هذه الساندويتشات عادةً بأنها "بيتزا جاهزة". وللحصول على أفضل النتائج، تأكدي من استخدام خبز طري مقطع جاهز. اقرأ المزيد

وصفة ري دروموند لبيتزا سريعة ولذيذة في آلة الوافل موجهة بالدرجة الأولى للطلاب المقيمين في السكن الجامعي، لكنها أيضاً خيار رائع لأي شخص لا يرغب في تسخين الفرن مسبقاً، خاصة في فصل الصيف الحار. جميع المكونات متوفرة للشراء. اقرأ المزيد

إذا لم يكن لديكِ مكبس بانيني، يمكنكِ تحضير هذه السندويشات الإيطالية المقرمشة بسهولة في مكواة الوافل الكهربائية. حشوة البانيني المثالية هي جبنة الموزاريلا، وبيستو الريحان العطري، والطماطم الطازجة. حمّصي السندويش في - اقرأ المزيد

• صلصة الجبن
• تعبئة
• رولاتيني

تُحضّر هذه اللفائف الإيطالية باستخدام شرائح اللازانيا. تُسلق الشرائح، ثم تُلف كل واحدة منها بحشوة الخرشوف والسبانخ، وتُخبز مع صلصة الجبن وطبقة من الجبن المبشور حتى يصبح لونها ذهبياً. والنتيجة لذيذة وشهية. اقرأ المزيد

اقطعي خبز البيغل الطري إلى نصفين لتحصلي على قاعدتي بيتزا صغيرتين! ضعي فوقهما حشوة السبانخ والخرشوف، ورشي الجبن، ثم حمصيهما في الفرن حتى يذوب الجبن. تأكدي من عصر الخضار المجمدة جيداً لإخراج الحشوة. اقرأ المزيد

إذا لم يكن لديكِ جهاز مخصص لصنع البانيني، فستساعدكِ هذه الطريقة من جيادا دي لورينتيس: ضعي السندويشات على صينية خبز، ثم ضعي فوقها صينية خبز ساخنة أخرى، واخبزيها حتى يذوب حشو الجبن. لن ينسى ذلك! اقرأ المزيد

لتحضير بيتزا لذيذة بسرعة وسهولة، احتفظي بعجينة بيتزا جاهزة. هذه البيتزا من كاتي لي، مع الذرة والطماطم والسجق والموزاريلا والريحان، لذيذة للغاية لدرجة أن عائلتك لن تلاحظ حتى أنكِ تُحضّرينها. اقرأ المزيد

حوّل المعكرونة والسجق إلى طاجن شهي مثالي لعشاء منتصف الأسبوع أو غداء عائلي يوم الأحد. لا حاجة لطهي المعكرونة مسبقًا. ببساطة ضعها في صينية فرن مع... اقرأ المزيد

خلال أشهر الخريف، نرغب في الاستمتاع بأطباق اليقطين قدر الإمكان، وستكون هذه اللازانيا إضافة رائعة إلى مجموعتك من أفضل وصفات هذه الخضار اللذيذة. تُحضّر اللازانيا على شكل لفائف محشوة بجبنة طرية وحشوة اليقطين، والتي - اقرأ المزيد

كرات الأرز المقلية، التي يسميها الإيطاليون أرانشيني، هي عبارة عن أرز طري ولذيذ مغطى بالجبن مع قشرة مقرمشة من الخارج. عادةً ما تُصنع من أرز أربوريو النشوي، الذي يتماسك جيدًا ويمنع الكرات من التفتت. ولكن بدلاً من ذلك... اقرأ المزيد

اخبز بيتزا كالزوني إيطالية محشوة بلحم الخنزير المفروم والخضراوات وجبنة الموزاريلا الذائبة. يضفي الفلفل الأحمر المدخن نكهة مدخنة لذيذة. تناول الكالزوني كوجبة خفيفة سريعة أو مع سلطة خضراء بصلصة لاذعة. اقرأ المزيد

الصيف هو الوقت الأمثل للاستمتاع بمزيج النكهات الفاخر لسلطة الكابريزي: الطماطم الناضجة، والريحان العطري، وجبنة الموزاريلا الطرية. كما أنه الوقت الأمثل للشواء. تجمع هذه الوصفة بين هذين الشغفين لتقديم طبق خبز رائع. اقرأ المزيد

يمكن أن تكون اللازانيا النباتية لذيذة عند حشوها بالجبن والسبانخ! لتحضير هذه الوصفة، حضّري صلصة طماطم منزلية، ثم رصّي جميع مكونات اللازانيا في صينية فرن، واخبزيها فوراً أو ضعيها في الثلاجة إذا كنتِ ستُحضّرينها لاحقاً. اقرأ المزيد

شوّحي الفطر مع قلوب الخرشوف والهليون والجزر والطماطم، وقدّميه مع معكرونة فيتوتشيني بالسبانخ الأخضر لوجبة غداء نباتية لذيذة ومشبعة. يمكنكِ تحضير المكونات مسبقًا وحفظها في الثلاجة، أو اقرأ المزيد

يتم الارتقاء بطبق السبانخ والخرشوف الشهير إلى مستوى جديد في هذا الطبق الأنيق ذي الجودة العالية: حيث يتم حشو الخرشوف بحشوة من السبانخ وفتات الخبز، ثم يُخبز في الفرن، ويُقدم على طبق في بركة من الزبدة - اقرأ المزيد

يُعدّ طبق السبانخ الساخن مع الجبن مُقبّلاً مثالياً لحفلات المنزل أو لمشاهدة مباراة معاً. يستمدّ مذاقه الرائع من ثلاثة أنواع من الجبن - الجبن الكريمي، والموزاريلا، والبارميزان - بالإضافة إلى التوابل، والمزيج اللذيذ من السبانخ و... اقرأ المزيد

• كرة الجبن
• سبورة

ستكفي هذه الصينية الكبيرة لإطعام الفريق بأكمله وحتى المشجعين. يمكنك تحضير الفواكه والخضراوات، بالإضافة إلى كرة الجبن، مسبقًا في يوم المباراة، ثم ترتيب كل شيء على الصينية قبل بدء المباراة مباشرة. صينية خشبية كبيرة هي الخيار الأمثل. اقرأ المزيد

يُعدّ طبق غمس الجبن الكريمي مع الخرشوف والسبانخ من أشهر المقبلات في الحفلات الأمريكية. وقد صُمّم هذا الطبق، الذي يُقدّم في وعاء خبز على شكل كرة قدم، خصيصاً لمشاهدة المباريات الرياضية. اقرأ المزيد

أضيفي لحم الخنزير المفتت إلى المعكرونة مع جبنة الشيدر والموزاريلا الذائبة لتحضير وجبة أكثر دسامة وإشباعاً. إنها طريقة رائعة لاستخدام بقايا اللحم من عشاء الليلة الماضية. إذا رغبتِ، يمكنكِ إضافة صلصة الباربكيو أو الصلصة الحارة إلى المعكرونة بالجبن. اقرأ المزيد

• طبقة الفطر
• كوتليت

استُلهمت هذه الوصفة من نوعين من السندويشات الشهيرة: الموفاليتا الكبيرة وباتي ميلت، وهي نوع من أنواع البرجر بالجبن. تُغطى قطعة لحم بقري طرية بالجبن والفطر المقلي الحار والبيكون، ثم توضع بين قطعتين من الخبز المسطح وتُقدم في... اقرأ المزيد

كيف تصنعين قرعًا صغيرًا من صدور الدجاج؟ يكمن سر هذه المقبلات المبتكرة للهالوين في بضع قطع بسيطة (وإن كانت استراتيجية) بالسكين. تُنقع صدور الدجاج في الكفير، ثم تُلف في قطع صغيرة من الدجاج. اقرأ المزيد

• صلصة
• فرخة
• لصق

دجاج بارميزان مقرمش مغطى بصلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا الذائبة، يُقدم مع سباغيتي بصلصة مارينارا منزلية الصنع - عشاء إيطالي شهي مثالي للمناسبات الخاصة. يُزين بالريحان الطازج و... اقرأ المزيد

تتكون وجبة لازانيا الدجاج بالبارميزان من طبقات من شرائح الدجاج المقلي المقرمشة المغطاة بالبقسماط، وصلصة الطماطم، وثلاثة أنواع من الجبن (الموزاريلا، والريكوتا، والبارميزان). قدمي هذه اللازانيا ساخنةً فور خروجها من الفرن. اقرأ المزيد

اطبخي صدور الدجاج على نار هادئة في القليل من صلصة الطماطم مع الثوم والفلفل الحار لتحضير حشوة سميكة ولذيذة للكاساديا. ضعي فوق الدجاج الفطر المقلي وجبنة الموزاريلا المبشورة بكثرة، ثم اقلي الكاساديا في مقلاة حتى تتشرب الجبنة النكهة. اقرأ المزيد

• عجين
• صلصة بيتزا
• بيتزا

إذا كنت تُحضّر الطعام لعدد كبير من الأشخاص أو تبحث عن وصفة بيتزا منزلية سهلة التحضير، فهذا الخيار مثالي! تُترك العجينة لتختمر على صينية خبز مدهونة، لذا لا داعي لنقلها إلى وعاء. ولتحضير البيتزا... اقرأ المزيد

• عجين
• بيتزا

هذه البيتزا المستطيلة الضخمة مصنوعة من عجينة منزلية سهلة التشكيل، تُخبز في الفرن لتُصبح ذات قشرة هشة ومطاطية مع قشرة مقرمشة للغاية. أما الحشوة فتتكون من نقانق حارة طبيعية بالكامل وفطر. هذه... اقرأ المزيد

• فطيرة
• تعبئة

تُحضّر فطيرة الطماطم التقليدية هذه، التي تعود أصولها إلى جنوب الولايات المتحدة، على طريقة شيكاغو في صينية عميقة مع حشوة مغلقة. قدّمها كطبق جانبي مع الدجاج المشوي، أو جرّبها كطبق رئيسي مع سلطة خضراء في إحدى ليالي الأسبوع. اقرأ المزيد

لتحضير هذه الكاسرولة، لا داعي لقلي اللحم أو سلق المعكرونة. ببساطة، رصّي المكونات في صينية فرن مع وضع طبقات متناوبة من الصلصة، والنقانق النيئة، والجبن، ثم غطّيها بورق القصدير، وضعيها في الفرن. سيساعد مرق الصلصة على نضج المعكرونة بسرعة. اقرأ المزيد

تُعدّ النقانق النيئة والطبيعية بديلاً شهياً للحم المفروم في صلصة اللازانيا. أزيلي الغلاف وأضيفيها إلى الصلصة؛ فالنقانق نفسها تحتوي على كمية كافية من التوابل والملح. يُضفي الفطر المقلي نكهة مميزة للحم في اللازانيا. ولجعلها ألذّ... اقرأ المزيد

• صلصة الإنتشلادا الخضراء
• تعبئة

هذه الوصفة مثال رائع على كيفية تحضير وجبة لذيذة ومشبعة لأربعة أشخاص باستخدام 200 غرام فقط من اللحم. إنها إنتشلادا مكسيكية! عبارة عن تورتيلا ملفوفة محشوة بسجق مكسيكي مقلي. اقرأ المزيد

• صلصة مارينارا
• حشوة اللحم
• حشوة الجبن
• اللازانيا

استبدل المعكرونة في اللازانيا التقليدية بشرائح رقيقة من البطاطا الحلوة، وستحصل على طبق صحي أكثر وأقل كربوهيدرات، ولكنه سيظل بنفس المذاق الرائع والغني باللحم والجبن. ولتقطيع البطاطا الحلوة، يُفضل استخدام قطاعة الخضار (المندولين) لضمان تقطيعها بشكل مثالي. اقرأ المزيد

هل سبق لكِ أن صنعتِ عجينة بيتزا رائعة وسهلة وخالية من الغلوتين؟ على الأرجح لا. إليكِ هذه البيتزا الصغيرة بقشرة من البطاطا المقلية! إنها خالية تمامًا من الغلوتين وجاهزة من البداية إلى النهاية في 45 دقيقة فقط. ستكون النتيجة... اقرأ المزيد

على الرغم من أن قالب "باندت" الدائري مصمم خصيصًا للكعك، إلا أنه يمكن أن يصبح مساعدك متعدد الاستخدامات في المطبخ. فهو مثالي ليس فقط للحلويات، بل أيضًا، على سبيل المثال، لهذه المقبلات اللذيذة على شكل إكليل والتي ستزين... اقرأ المزيد

تُخبز سترومبولي بالحجم الكامل على شكل رول، لكن هذه النسخ المصغرة مثالية كمقبلات. بمذاقها اللذيذ وجبنتها الشهية، ستنال إعجاب الجميع في أي حفلة منزلية. املأ قطع العجين الجاهزة بإضافاتك المفضلة: اقرأ المزيد

تحتوي هذه الكاسرولة على كل ما تحبه في اللازانيا: صلصة لحم لذيذة، وجبنة ريكوتا كريمية، وجبنة موزاريلا ذائبة تذوب على الأطراف. ولكن بدلاً من شرائح اللازانيا المسطحة، تستخدم هذه الوصفة معكرونة موستاتشيولي، وهي نوع من معكرونة بيني (ريشية) مع - اقرأ المزيد

هذه البيتزا المنزلية غنية بكل نكهات أجنحة الدجاج الحارة التقليدية. فهي تحتوي على صلصة الزبدة الحارة، والدجاج نفسه (يمكنك استخدام دجاج مشوي جاهز من المتجر لخيار أسرع)، والجبن الأزرق. ولأنها بيتزا حقيقية، اقرأ المزيد

• صلصة
• مرق اللحم
• الإضافات

ظهر طبق "بو-داي-جيغاي" (أو "سوليانكا الجيش") الكوري الجنوبي الشهير في السنوات التي أعقبت الحرب الكورية، عندما كان الطعام شحيحًا، وكان السكان المحليون يصنعون "سوليانكا" من اللحوم المصنعة مثل لحم "سبام" واللحم المطبوخ و- اقرأ المزيد

يُخبز الروبيان الطري بسهولة في صلصة زبدة بالثوم، ويُغطى بجبنة موزاريلا ذائبة، داخل خبز ذهبي اللون وهش. مذاقه يُشبه شطيرة روبيان محشوة بسخاء، ولكن بحجم أصغر. مثالي كمقبلات. اقرأ المزيد

في حفلتك المنزلية القادمة، حضّر هذا الطبق الشهي من تشيلي كون كيسو (تشيلي بالجبن)، المصنوع من أربعة أنواع من الجبن والمُزيّن بصلصة بيكو دي جالو الطازجة. يمنح الجبن الكريمي، والشيدر، ومونتيري جاك، والموزاريلا هذا الطبق قوامًا رائعًا ونكهة غنية. اقرأ المزيد

تُعدّ حبات الفلفل الكرزي الصغيرة المحشوة مثاليةً كمقبلات تُقدّم مع الخل. احشِها بحشوة من السجق الطبيعي، وجبنة الريكوتا، وجبنة البارميزان بالأعشاب، ثم غطّها بجبنة الموزاريلا، واخبزها حتى تذوب الجبنة تماماً وتصبح لذيذة... اقرأ المزيد

دجاج بارميزان المطبوخ في قدر الطهي البطيء يكون طرياً وشهياً دون دهون زائدة. يُطهى في قدر واحد، مما يقلل الفوضى. يُقدم الدجاج مع معكرونة الحبوب الكاملة أو النودلز أو الخضار المطهوة على البخار. اقرأ المزيد

• الفلفل المحشو
• صلصة

حتى عشاق الفلفل المحشو يعترفون بأن قشرة الفلفل السميكة غالباً ما تفسد مذاقه اللذيذ. في هذه الوصفة، يُشوى الفلفل في الفرن قبل حشوه، مما يسهل تقشيره. احشِ الفلفل بحشوة مكسيكية - اقرأ المزيد

• صلصة مارينارا
• الأصداف والحشوة

لتحضير أصداف إيطالية محشوة مثالية بحشوة كريمية لذيذة، تُستخدم ثلاثة أنواع مختلفة من الجبن: الريكوتا، والموزاريلا، والبارميزان. هذا المزيج الكريمي يوازن تمامًا حموضة الصلصة المنزلية. اقرأ المزيد

في وصفة المكرونة بالجبن هذه، لا داعي لطهي المكرونة بشكل منفصل: تُطهى مباشرةً في الحليب، مما يُكوّن قاعدة سميكة، حليبية، ونشوية للصلصة. ثلاثة أنواع من الجبن (موزاريلا، مونتيري جاك، وجبن كريمي)، كريمة حامضة، - اقرأ المزيد

ما أسهل من طهي المعكرونة بالصلصة في قدر واحد؟! لا داعي لانتظار غليان الماء: تُخلط جميع المكونات في قدر واحد، وأثناء طهي المعكرونة، تتكاثف الصلصة وتغطيها بشكل مثالي. اقرأ المزيد

• خبز محمص وبيض
• أومليت دنفر
• أومليت بالسبانخ
• أومليت مع نقانق وفطر

إذا أردتَ أن تجعل فطورك مميزاً، فدلل أحبائك بأومليت على خبز محمص. إنه سهل التحضير، ولكنه يبدو شهياً ومبهراً. تُزال فتات الخبز من وسط شرائح سميكة من الخبز الأبيض، تاركةً قشرة مقرمشة، ثم تُحمّص. اقرأ المزيد

تقول إينا غارتن: "عندما يسألني الناس عن وجبتي المنزلية المفضلة، أجد صعوبة في الاختيار بين طبق كبير من الحساء الشهي وطاجن المكرونة بالجبن. ومع طاجن الريغاتوني مع راغو اللحم البقري هذا، لم أعد - اقرأ المزيد

نجم هذه اللازانيا هو الأغنولوتي المحشو بأربعة أنواع من الجبن (شبيه بالرافيولي). يحل هذا الأغنولوتي محل شرائح اللازانيا التقليدية، وعند مزجه مع جبن الموزاريلا والبارميزان، يُصبح هذا الطبق حلمًا لعشاق الجبن. ويُضفي الريحان الطازج والطماطم لمسةً من النكهة. اقرأ المزيد

إذا كنتَ من هواة التجربة وتتوق براعم ذوقك إلى نكهات جديدة، فجرّب هذه البيتزا الكورية مع مخلل الملفوف بالكيمتشي ولحم الخنزير المقدد المقلي. يُستخدم الكيمتشي الحار في كلٍّ من الصلصة والإضافات، و... اقرأ المزيد

سيستمتع الكبار والصغار على حد سواء بتحضير ومشاركة هذا الخبز القابل للفصل بنكهة البيتزا. يتكون الخبز من قطع عجين مضغوطة بإحكام في صينية مع مكونات بيتزا البيبروني الأخرى - السجق والجبن المبشور و- اقرأ المزيد

• بوب أوفرز
• سلطة صيفية

استُلهمت هذه الوصفة من سلطة بانزانيلا الصيفية التوسكانية. والنتيجة طبق مقبلات شهي سيُسعد الأطفال ويُشجعهم على إضافة المزيد من الخضراوات الطازجة والصحية إلى نظامهم الغذائي. كما يُمكنكم إشراكهم في تحضيره. اقرأ المزيد

هذا الطبق، الغني بجميع نكهات سلطة سيزر، يُحضّر بالكامل في قدر واحد، مما يجعل التنظيف سهلاً للغاية. تُطهى المعكرونة مباشرة في الحليب، ثم تُغطى بمزيج من جبن الموزاريلا والشيدر والجبن الكريمي، و— اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الرغيف من اللحم المفروم بنفس المزيج الذي يستخدمه الإيطاليون لصنع كرات اللحم: لحم بقري مفروم، ولحم خنزير، ولحم عجل، مُتبّل بجبنة البارميزان والبقدونس. ويُغطّى بمزيج من الكاتشب والخل البلسمي، والذي... اقرأ المزيد