جبنة موزاريلا

• كرات اللحم
• كعكات

تُقلى كرات اللحم الإيطالية المصنوعة من لحم الخنزير المفروم مع جبن البارميزان والشمر حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُلفّ كل واحدة منها، مع شريحة من جبن الموزاريلا، في دوائر من عجينة البسكويت وتُخبز في الفرن. في وصفتي - اقرأ المزيد

لم تعد اللازانيا الكلاسيكية طبقًا مقتصرًا على عطلة نهاية الأسبوع. فهي جاهزة في غضون 25 دقيقة فقط، ما يجعلها مثالية لعشاء منتصف الأسبوع بعد العمل. تتميز اللازانيا بسهولة وسرعة تحضيرها بفضل استخدام طنجرة الضغط الكهربائية والمعكرونة الجاهزة. اقرأ المزيد

تُعدّ البيتزا طريقة رائعة للجمع بين المذاق اللذيذ والفوائد الصحية، وإضافة المزيد من الخضراوات الورقية الطازجة إلى نظامك الغذائي. يضفي مزيجٌ منعش من الجرجير والراديكيو والهندباء في صلصة البلسميك الحامضة نكهةً مميزةً على المكونات الغنية. اقرأ المزيد

وصفة الفريتاتا هذه هي الحل الأمثل لسؤال: "ماذا نفعل بالمعكرونة المتبقية؟" حضّري طبقًا بسيطًا وشهيًا لا يستغرق وقتًا طويلًا، وسيمنح معكرونة الأمس نكهة جديدة تمامًا. المعكرونة الطويلة، مثل اقرأ المزيد

إذا كان لديكِ كرة من عجينة البيتزا الجاهزة، يمكنكِ خبز شيء جديد ومميز بسرعة وسهولة. لهذه البيتزا، لستِ بحاجة إلى صلصة طماطم. بدلاً من ذلك، استخدمي بقايا البطاطس المهروسة من عشاء الليلة الماضية، وغطّيها بـ اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الفطائر المحشوة، مثل الفطائر العادية، وجبةً رائعةً لحفلات المنزل ووجبةً خفيفةً مشبعةً أثناء التنقل. يمكنك تغيير الحشوات حسب رغبتك وما هو متوفر في ثلاجتك. على سبيل المثال، اقرأ المزيد

جبنة فونتينا الإيطالية جبنة ذائبة ذات نكهة غنية ولاذعة. في هذه اللازانيا، تتناغم بشكل رائع مع قرع الجوز الحلو وقطع لحم الخنزير المقدد المقلي المالحة. على الرغم من خلوها من اللحم، إلا أن اللازانيا مشبعة ولذيذة للغاية. اقرأ المزيد

تجمع هذه الوصفة بين اللازانيا والباذنجان بارميزان الكلاسيكي. تُحضّر اللازانيا على شكل لفائف فردية محشوة بالباذنجان المقلي، وثلاثة أنواع من الجبن، وصلصة طماطم منزلية الصنع. قد تبدو عملية التحضير شاقة، لكن النتيجة تستحق العناء... اقرأ المزيد

المقبلات الإيطالية هي طبق يُقدم للضيوف قبل دعوة الجميع إلى المائدة. إذا تبقى لديكِ لحوم باردة، وأجبان، وفلفل مخلل، وطماطم طازجة، وأعشاب من مناسبة سابقة، يمكنكِ بسهولة... اقرأ المزيد

إذا كنت من عشاق البيتزا، فلا بد لك من تجربة هذه البيتزا الأمريكية ذات العجينة السميكة والمغطاة بطبقة سميكة من الإضافات. على عكس البيتزا الإيطالية التقليدية، تُخبز هذه البيتزا في صينية عميقة. باستخدام عجينة جاهزة، ستحصل على... اقرأ المزيد

المعكرونة مع كرات اللحم في صلصة طماطم غنية مزيج مثالي. أفضل ما في هذه الوصفة هو أن كل شيء يُطهى في مقلاة واحدة (باستثناء المعكرونة التي تُسلق على حدة)، لذا لن تحتاج إلى استخدام الكثير من الأواني. جهّز مقلاتك: اقرأ المزيد

• طاجن
• شوربة الطماطم والباذنجان

تقترح إينا غارتن تحضير طبق معكرونة مخبوزة شهي من بقايا حساء الطماطم والباذنجان، وذلك بخلطه مع معكرونة مطبوخة، وجبنة موزاريلا، وجبنة بارميزان. تكفي هذه الكمية الصغيرة من الحساء لثلاث حصص، ما يترك فائضاً للجميع. اقرأ المزيد

يمكن استخدام بقايا الريزوتو من الأمس لتحضير هذه المقبلات الصقلية الرائعة. كلمة "أرانشيني" تعني بالإيطالية "برتقالات صغيرة"، لذا يجب أن تكون متشابهة في الشكل واللون. يُخلط الريزوتو مع اللوز المفروم، و... اقرأ المزيد

تُخبز الإنتشلادا في ولاية أواكساكا المكسيكية في صلصة الفلفل الأحمر الحار. في هذه الوصفة، يُخلط فلفل أنشو وباسيلا المجفف مع القليل من الزبيب الخفيف، مما يُبرز النكهات الفاكهية للفلفل ويُضفي لمسة من الحلاوة. اقرأ المزيد

يحتاج دجاج بارميزان إلى كمية وفيرة من جبن البارميزان! لذا يُضاف ليس فقط كطبقة علوية لشرائح الدجاج، بل أيضاً إلى خليط التغطية ليمنح صدور الدجاج نكهةً أغنى وقواماً مقرمشاً. غطّي شرائح الدجاج بفتات الخبز العادي. اقرأ المزيد

تتميز هذه الفريتاتا البسيطة بمزيج إيطالي كلاسيكي من نقانق لحم الخنزير والفلفل الحلو. تُحضّر باستخدام نقانق طبيعية نيئة، تُزال أغلفتها وتُقلى في المقلاة مع البصل والفلفل الحلو. اقرأ المزيد

لتحضير هذه النسخة اللذيذة والسريعة من دجاج بارميزان، ستحتاج إلى مقلاة قابلة للاستخدام في الفرن. تُقلى شرائح الدجاج الرقيقة في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُطهى على نار هادئة في صلصة مارينارا. بعد ذلك، تُغطى كل شريحة بـ... اقرأ المزيد

تتميز أطباق فلورنتين بإضافة السبانخ المسلوق، كما في هذه الوصفة لصدور الدجاج المقرمشة المغطاة بجبنة الموزاريلا الذائبة والمقدمة مع سوتيه سريع من الطماطم الكرزية والسبانخ. تستغرق هذه الوصفة أقل من - اقرأ المزيد

هذا الطبق الاحتفالي غنيٌّ باللحم المتبّل، والجبن، والطماطم، والفلفل الحار، وهو مُشبعٌ للغاية، رغم أنه مُجرّد مُقبّلات. يُحضّر باستخدام البيرة، مما يُضفي عليه نكهةً غنيةً وعميقة. أضف - اقرأ المزيد

يتميز هذا الطبق ذو الطبقات بنكهة بيتزا غنية. تتكون الطبقة السفلية من مزيج رائع من أربعة أنواع من الجبن: الموزاريلا، والبارميزان، والريكوتا، والجبن الكريمي. وتُغطى طبقة الجبن بصلصة طماطم غنية بنكهة الطماطم المشوية. اقرأ المزيد

لتحضير هذه المقبلات، لا تُلفّ النقانق ببساطة في عجينة البيتزا، بل تُضفى عليها نكهة بيتزا حقيقية. ستحتاجون إلى نقانق إيطالية صغيرة وعجينة بيتزا جاهزة. تُلفّ كل نقانق بقطعة من العجين وتُغطّى بـ... اقرأ المزيد

يُعدّ طبق الجبن السميك والغني مع السبانخ والخرشوف من المقبلات الأمريكية الشهيرة، ويُقدّم ساخنًا. تستخدم هذه النسخة قليلة السعرات الحرارية جبن كريمي قليل الدسم (أمريكي - اقرأ المزيد

بدأت المباراة ونسيتَ تحضير المقبلات؟ كرة الجبن هذه جاهزة في دقائق، ومذاقها تمامًا مثل بيتزا البيبروني. ببساطة، امزج جميع المكونات باستثناء الإضافات في محضرة الطعام، ثم ضع خليط الجبن في طبق، وشكّله على هيئة... اقرأ المزيد

• صلصة طماطم
• قرنبيط

إذا كنتِ تفكرين في تحضير نسخة نباتية من دجاج بارميزان، ولكنكِ لا تفضلين الباذنجان، فهذا الطبق مناسب لكِ. القرنبيط يصبح مقرمشًا وغنيًا بالجبن ولذيذًا تمامًا كالأصلي. سينال إعجاب الجميع. اقرأ المزيد

أضف شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد والسلامي إلى مكونات سلطة الكابريزي الإيطالية التقليدية لتحصل على شطيرة شهية غنية بنكهات الطماطم واللحوم الباردة وجبنة الموزاريلا الكريمية والريحان العطري. ولجعل الشطيرة ألذّ، اقرأ المزيد

• أصابع الجبن مع صلصة التغميس
• المكملات الغذائية

لتحضير المقبلات في حفلة منزلية، حضّر ثلاثة أنواع من الصلصات البسيطة بنكهات البيتزا الشهيرة. لكل نوع، استخدم نفس قاعدة صلصة الطماطم والبيبروني، ثم أضف مكونات مختلفة لكل نوع. ستكون الصلصة الأولى صلصة الخرشوف. اقرأ المزيد

• صلصة
• مزيج الريكوتا

أبهج ضيوفك بصلصة بيتزا بسيطة ولذيذة وفريدة من نوعها. تُطهى جميع المكونات في مقلاة واحدة، يُفضل أن تكون من الحديد الزهر، وهي آمنة للاستخدام في الفرن. تُشكّل قطع من عجينة البيتزا، محشوة بجبنة الموزاريلا الذائبة، على شكل حلقة. اقرأ المزيد

تُخبز هذه الفوكاشيا الرائعة، التي تُشبع مثل البيتزا الحقيقية، باستخدام تقنية الفطيرة المقلوبة الشهيرة: حيث تُوضع جميع المكونات على صينية خبز بترتيب عكسي، وعندما تقلب الفوكاشيا الجاهزة، فإن ما كان في الأسفل سيكون هو الجزء السفلي منها. اقرأ المزيد

غمس شرائح الخبز الفرنسي المحمص المقرمش في هذه الصلصة الغنية يُشعرك وكأنك تتناول بيتزا حقيقية! ذلك لأن الصلصة مصنوعة من مكونات موجودة في البيتزا التقليدية. صلصة طماطم كثيفة مع فلفل حلو، زيتون، جبن بارميزان، ونكهات لذيذة... اقرأ المزيد

يُعدّ دجاج بافلو الحار طبقًا مفضلًا لدى الكثيرين، ويُقدّم ملفوفًا في عجينة هشة مقرمشة مع جبن ذائب، مما يجعله ألذّ وأشهى! بقايا عشاء الليلة الماضية مثالية لهذا الطبق. اقرأ المزيد

حضّري هذه الفطيرة الجميلة على شكل كرة قدم كمقبلات قبل المباراة مباشرةً. باستخدام هذه الفكرة، يمكنكِ قصّ وتزيين أي شكل كرة، حسب المباراة التي تستعدين لها! اقرأ المزيد

سترومبيلي، وهي لفائف بيتزا، مقبلات لذيذة تُقدم للضيوف مع صلصة تغميس. استخدمت ري دروموند عجينة خبز جاهزة في هذه الوصفة، ولكن يمكنكِ أيضاً استخدام عجينة بيتزا جاهزة. افردي عجينة البيتزا. اقرأ المزيد

خصّص بعض الوقت في نهاية هذا الأسبوع لتحضير هذه الكالزون الإيطالية الشهية والغنية باللحم، والتي ستوفر لك وجبات خفيفة مشبعة طوال الأسبوع. تتكون هذه الكالزون من لحم بقري مفروم، وفطر، وكمية وفيرة من السبانخ. اقرأ المزيد

على الرغم من أن هذه البيتزا تُحضّر بدون عجينة، إلا أنك ستحصل على مزيج رائع من البروكلي والجبن، وهو مزيج لا يخيب الظن أبدًا. يؤدي البروكلي في هذه الوصفة وظيفتين: فهو يُستخدم كقاعدة للبيتزا وحشوة لها. بيتزاك... اقرأ المزيد

دلّل عائلتك بفطور مكسيكي مميز. هذه البوريتو محشوة بمكونات فطور تقليدية شهيرة: نقانق مشوية، بيض مخفوق، بطاطس مقلية، جبن، وفاصوليا مهروسة. إنها وجبة مشبعة ولذيذة وممتعة. اقرأ المزيد

يُخبز صدر الدجاج المقلي تحت طبقة من الفلفل الحلو والأوريجانو وجبنة الموزاريلا حتى تذوب الجبنة وتغطي السطح بالكامل. يصبح الدجاج طريًا وعصاريًا بشكل لا يُصدق. يُقدم مع طبق جانبي من معكرونة الكرنب و... اقرأ المزيد

• أصداف محشوة
• صلصة

على الرغم من أن تحضير أصداف المعكرونة المحشوة يستغرق وقتًا ليس بالقليل، إلا أن هذا الطبق يستحق العناء، إذ يبدو في غاية الروعة ويُعدّ مثاليًا لعشاء العيد. والأهم من ذلك كله، أن أصداف المعكرونة المحشوة... اقرأ المزيد

• صلصة الطماطم والجزر
• حَشد

بمجرد أن تتذوق هذه اللازانيا النباتية الشهية واللذيذة، ستنسى أمر اللحم تمامًا. فهي مصنوعة من صلصة غنية من الطماطم والجزر تُوضع فوق طبقات من المعكرونة، وتُغطى بطبقات متناوبة من جبنة الريكوتا والسبانخ، وكمية وفيرة من... اقرأ المزيد

• طاجن
• صلصة طماطم سريعة التحضير

تُخبز معكرونة الزيتي في صلصة طماطم ولحم منزلية الصنع، مغطاة بطبقة سميكة من جبن الموزاريلا والبارميزان حتى يذوب الجبن، مما يُكوّن قشرة لذيذة ومطاطية. وبفضل شكلها الأنبوبي، تمتص معكرونة الزيتي الصلصة بشكل مثالي، لتستمتع بمذاقها الرائع... اقرأ المزيد

ستحب جميع أفراد العائلة هذه التورتيليني بالسبانخ والجبن المخبوزة مع بيستو الكرنب وجبن البارميزان. إنها سريعة وسهلة التحضير. لن تضطر لقضاء اليوم بأكمله في المطبخ، وسيكون الطبق لذيذًا ومشبعًا، ويُحضّر على الطريقة المنزلية، بل وأكثر من ذلك... اقرأ المزيد

هذه الكيساديلا محشوة بالجبن والهليون المشوي والفلفل الحلو. إنها لذيذة وغنية بالعصارة، خاصةً مع مزيج التورتيلا المقرمشة وجبنة الموزاريلا الذائبة. إنها مثالية كوجبة خفيفة في منتصف النهار أو كعشاء خفيف. اقرأ المزيد

• بيستو الجرجير
• بيتزا
• قاعدة بيتزا

بيستو الجرجير والبندق المحضر منزلياً، وجبنة الموزاريلا الطازجة، والكوسا الصغيرة هي المكونات الرئيسية الثلاثة التي تجعل هذه البيتزا لذيذة بشكل لا يُصدق، ومميزة عن أي بيتزا أخرى تذوقتها من قبل. تُصنع بعجينة منزلية الصنع، ولكن... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه المعكرونة مع جميع المقبلات التي تجدها عادةً في طبق المقبلات الإيطالية الشهير. تشمل هذه المقبلات اللحوم الباردة، والخرشوف، والزيتون، والخضراوات، والجبن. تُقدّم المقبلات عادةً قبل الطبق الرئيسي، ولكن في هذه الوصفة، تُقدّم مع... اقرأ المزيد

• شريحة لحم الخاصرة
• معكرونة وصلصة خضراء

هذه اللفافة المحشوة بالستيك تضم تشكيلة من المقبلات الإيطالية، ومجموعة مختارة من الأجبان، واللحوم الباردة، والخضراوات. وهي مصنوعة من شريحة لحم الخاصرة، وهي قطعة من بطن البقر مثالية للفائف. أما نكهتها المميزة فهي... اقرأ المزيد

تتحول صينية مكعبات الثلج العادية إلى قالب معجنات! تسمح لك خلاياها بصنع معجنات صغيرة الحجم مثالية لتقديمها كمقبلات في حفلة منزلية. اقرأ المزيد

ستكون سلطة المعكرونة هذه إضافة رائعة إلى مائدة احتفالاتكم. ويعود الفضل في ذلك إلى ألوانها التقليدية لعيد الميلاد: صلصة البيستو بالسبانخ واللوز الخضراء، وقطع الطماطم المجففة بالشمس والفلفل المشوي الأحمر الزاهي، واللون الأبيض الناصع... اقرأ المزيد

هذه الوصفة السريعة للزانيا مثالية لتلك الأوقات التي تحتاج فيها إلى تحضير وجبة لذيذة ومشبعة بسرعة، ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. تحتوي على جميع مكونات اللازانيا التقليدية تقريبًا: المعكرونة، وصلصة الطماطم، وجبنة الريكوتا، وجبنة الموزاريلا، وجبنة البارميزان، والريحان. اقرأ المزيد

تختلف البيتزا البيضاء عن البيتزا التقليدية في أنها لا تحتوي على صلصة الطماطم. مكون واحد فقط، لكنها تُضفي عليها مظهراً مختلفاً تماماً، فهي تبدو أخف وأكثر انتعاشاً، وكأنها تُناسب أجواء الربيع. صلصة الريكوتا الكريمية، والسبانخ الطرية بنكهة الثوم اللاذعة، و... اقرأ المزيد

هذه الكعكات الصغيرة الفريدة مصنوعة من عجينة الوانتون ومحشوة بجميع مكونات البيتزا المفضلة لديك: سجق إيطالي مقلي، بيبروني، صلصة طماطم، والكثير من الجبن الذائب! تُقلى الكعكات الصغيرة في - اقرأ المزيد

أبهج أصدقاءك في حفلة منزلية بمقبلات رائعة من معجنات الباف باستري المحشوة، مرتبة على شكل حلقة حول وعاء من صلصة التغميس. هذه الحلوى مُرضية بشكل خاص لمحبي اللحوم: فمعجنات الباف باستري محشوة بثلاثة أنواع من اللحوم الشهية! اقرأ المزيد

ابتكرت جدة روزانا سكوتو وصفة حشو الديك الرومي هذه لعيد الشكر. وعلى الرغم من اسمها، تُحضّر الحشوة بشكل منفصل عن الديك الرومي وتُقدّم كطبق جانبي. "يمكن أن تكون حشوة جدتي الطبق الرئيسي على مائدة العيد بأكملها." اقرأ المزيد

هذه الكيساديلا محشوة بالفلفل الحلو الطري والسجق الإيطالي الحلو المقلي، بالإضافة إلى كمية وفيرة من الجبن الذائب. إنها مثالية للغداء أو العشاء أو كوجبة خفيفة. كما أنها تُعدّ مقبلات رائعة في الحفلات المنزلية، تُقدّم مع... اقرأ المزيد

هذه المعجنات الهشة الصغيرة المطهوة على البخار مع الخل سهلة التحضير للغاية، وتخرج رائعة في كل مرة. تُلف قطعة من عجينة الباف باستري (يمكن استخدام الجاهزة) حول بعض جبن الموزاريلا المبشور، وشريحة من السجق، وعودين من الهليون. هذه المعجنات لذيذة و... اقرأ المزيد

من قال إن صلصة بولونيز الإيطالية لا تُقدم إلا مع المعكرونة؟ جربها مع نيوكي البطاطا! تُوضع حبات النيوكي المسلوقة بشكل منفصل فوق صلصة اللحم المُحضرة، ثم يُرش كل شيء بجبنة الموزاريلا، ويُقلى في الفرن. اقرأ المزيد

تُخبز المعكرونة في صلصة غنية من الطماطم والريكوتا مع نقانق إيطالية مشوية وهندباء مسلوقة، وكل ذلك مغطى بطبقة من جبنة الموزاريلا الذائبة. يمكنك استخدام نقانق إيطالية نيئة حلوة أو حارة، حسب رغبتك. اقرأ المزيد

حضّر هذه النسخة السهلة من اللازانيا الإيطالية للعشاء. تُخبز معكرونة كافاتابي (على شكل حلزوني) في صلصة لحم غنية مصنوعة من السجق والطماطم، تحت طبقة من جبنة الريكوتا والجبن. رتّب جميع المكونات في طبقات متناوبة، بحيث تكون الطبقة العلوية اقرأ المزيد

إذا لم يكن لديكِ وقت لتحضير فطور كامل وشهي في الصباح، فإن طنجرة الطهي البطيء ستتولى الأمر طوال الليل، لتستيقظي وتجلسي إلى المائدة دون إضاعة الوقت. ستحبين هذا الفطور الشهي في - اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الكاسرولة البسيطة بشكلٍ مدهش في مقلاة آمنة للاستخدام في الفرن. أولاً، يُقلى البيض، ثم يُوضع فوقه السباغيتي المطبوخ، ويُرشّ بجبنة الموزاريلا والبارميزان المبشورة، ثم يُشوى. اقرأ المزيد

الآن يمكنك تناول معكرونة السباغيتي مع كرات اللحم في صلصة الطماطم بيديك، بدلاً من تناولها في أطباق عميقة. كل لقمة من هذه المعكرونة الشهية ستكون مليئة بكرات اللحم الصغيرة والطرية، مع قطع من الجبن الذائب. طريقة التحضير: اقرأ المزيد

ما يجعل هذه اللازانيا لذيذة للغاية هو صلصة اللحم الكثيفة، التي تحتاج إلى الطهي على نار هادئة لعدة ساعات لتتطور جميع النكهات والروائح. بالإضافة إلى جبنة الريكوتا، تحتوي طبقة الجبن أيضًا على جبنة البارميزان، التي تتميز بنكهة جوزية لطيفة. فهي تخفف من حدة الثوم و... اقرأ المزيد

• البرغر:
• لتحضير توابل أدوبو اللذيذة:

جرّب برجر أمريكي كلاسيكي بنكهة لاتينية مميزة. تتكون قطعة البرجر من مزيج من اللحم البقري المفروم، وسجق تشوريزو المكسيكي الحار النيء، وتوابل أدوبو، مما ينتج عنه قطعة برجر لذيذة وغنية بالعصارة. يُقدّم على - اقرأ المزيد

المكون الرئيسي في هذه السندويشات هو السيتان، وهو منتج مصنوع من بروتين القمح (الغلوتين). يُحضّر بطريقة تجعلك تنسى أنه مجرد بديل للحوم! تُغطى شرائح السيتان بعجينة أساسها الكولا وتُقلى في الزيت، فتكتسب... اقرأ المزيد

تتميز هذه المقبلات بمكونات الناتشوز المكسيكية التقليدية، مع لمسات تايلاندية مميزة. تتكون من صلصة السمك والفول السوداني، بالإضافة إلى القليل من السكر وعصير الليمون والفلفل الحار والكزبرة الطازجة والنعناع. اقرأ المزيد

تستخدم هذه الوصفة للناتشوز أصابع الموزاريلا الساخنة والمقرمشة بدلاً من رقائق التورتيلا التقليدية، مما يعني أن كل شخص سيحصل على جرعة مضاعفة من لذة الجبن: موزاريلا ذائبة وصلصة الجبن. زيّن الناتشوز بالفلفل الأسود المعلب. اقرأ المزيد

لازانيا بنكهة التاكو هي متعة مزدوجة! طبقات من حشوة لحم التاكو الكلاسيكية تتناوب مع شرائح اللازانيا الطرية وطبقات من جبنة الموزاريلا الذائبة. عند تحضير الصلصة، يمكنك استخدام صلصة حارة لنكهة أكثر حيوية، - اقرأ المزيد

يُضفي البروكوليني الحلو والعصير نكهةً منعشةً ومُكمّلةً مثاليةً للسجق الإيطالي في هذه البيتزا الشهية والصحية مع صلصة الريكوتا البيضاء. يُنصح بتشويح البروكوليني قليلاً قبل إضافته إلى المكونات لتليينه دون أن يفقد نكهته. اقرأ المزيد

ستُسعد هذه البيتزا المخروطية الشكل الأطفال والكبار على حد سواء. يمكن شراؤها كالمثلجات وتناولها أثناء التنقل. قاعدة البيتزا عبارة عن تورتيلا قمح تُلف على شكل مخروط وتُخبز حتى تصبح مقرمشة. يمكن تحضيرها مسبقًا، أو - اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• اللازانيا

تختلف هذه اللازانيا عن النسخة الكلاسيكية بقوامها غير المألوف: فبدلاً من صلصة اللحم، تُحضّر بكرات اللحم في صلصة طماطم. تُطهى كرات اللحم الإيطالية ببطء في صلصة طماطم كثيفة وغنية... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الفطيرة اللذيذة من رافيولي مسلوق، وشرائح من جبنة الموزاريلا، وطماطم مجففة، تُرتّب على شكل زهرة كبيرة وتُخبز حتى تذوب الجبنة. يكمن جمال هذه الوصفة في إمكانية استخدام الرافيولي مع - اقرأ المزيد

بدلاً من رقائق التورتيلا التقليدية، تُحضّر هذه الناتشوز من مربعات عجين مقلية. مربعات عجين الونتون الجاهزة هي الخيار الأسهل. قدّميها مع طبقات وفيرة من صلصة اللحم، وجبنة الموزاريلا المبشورة، وجبنة البارميزان، والزبدة. اقرأ المزيد

تُخبز معكرونة فوسيلي في صلصة طماطم طازجة مع قطع من لحم الخنزير المقدد المقلي، والفلفل الحلو المشوي، وكمية وفيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة، لتُقدم كطبق عشاء لذيذ ومطاطي. شكلها الحلزوني يمتص... اقرأ المزيد

اخبزي البانسيتا المقرمشة والإسكارول المقلي مع المعكرونة والموزاريلا والبارميزان في صلصة طماطم. ستضفي البانسيتا (لحم الخنزير المقدد الإيطالي) على الطبق نكهة ورائحة لا تُقاوم، بينما سيُضفي الإسكارول نكهة مميزة. اقرأ المزيد

استُلهمت هذه الوصفة البسيطة من أجنحة الدجاج المقلية الشهيرة في صلصة الزبدة الحارة، والتي تُقدم عادةً مع أعواد الكرفس والجزر وصلصة الجبن الأزرق. حضّرها على طريقة بافالو. اقرأ المزيد

هذه المقبلات مثالية لحفلات المنزل. يمتزج البيرة مع جبنة الشيدر ليُشكّلا صلصة رائعة لأصابع الموزاريلا المقرمشة - لا يُمكن أن يكون هناك الكثير من الجبن! للتقديم، رُشّي عليها الكراث المفروم ناعماً و- اقرأ المزيد

هذه الكاسرولة من الزيتي، المصنوعة بصلصة الطماطم بدلاً من اللحم المفروم التقليدي، غنية بالفطر والسبانخ الطري، مع كمية وفيرة من البقدونس والريحان المنعشين. تُحضّر جميع المكونات بشكل منفصل ثم تُجمع في الكاسرولة. اقرأ المزيد

تجمع هذه الوصفة بين طبقين إيطاليين شهيين: أصداف المعكرونة المحشوة ودجاج بارميزان. تُحشى الأصداف بكريمة الريكوتا والدجاج المقلي المغطى بالبقسماط، وتُغطى بصلصة مارينارا الطماطم وجبنة الموزاريلا، وتُخبز حتى... اقرأ المزيد

على عكس طبق معكرونة الزيتي الأمريكي التقليدي، الذي يُطهى في صلصة الطماطم، تُغطى هذه المعكرونة بصلصة البشاميل الكلاسيكية مع جبن البارميزان المبشور، مما يمنحها نكهة جوزية لذيذة. وتشمل المعكرونة أيضًا... اقرأ المزيد

بدلاً من صدور الدجاج التقليدية، يستخدم هذا الطبق أفخاذ دجاج كاملة بالعظم والجلد. تُغطى الأفخاذ بالبقسماط وتُقلى في الزيت حتى تصبح مقرمشة، ثم تُخبز في الفرن تحت طبقة من الصلصة. اقرأ المزيد

تُخبز اللازانيا الملفوفة أسرع بكثير من اللازانيا التقليدية ذات الطبقات، كما أنها سهلة التقديم في الأطباق - فلا حاجة للتقطيع. تُحشى كل ورقة لازانيا بحشوة من الريكوتا والسبانخ، ثم تُلف، وبعد ذلك تُفرد جميع اللفائف... اقرأ المزيد

• فطيرة اللحم
• صلصة طماطم

دلّل أحبائك بوجبة رائعة تجمع بين البيتزا الإيطالية وفطيرة اللحم. تتميز هذه الفطيرة بمكونات البيتزا من الدجاج والبروكلي والموزاريلا في صلصة طماطم فاخرة مع لحم الخنزير المقدد. رتّب المكونات حسب رغبتك. اقرأ المزيد

تُطهى صلصة المكرونة والجبن هذه بالكامل في قدر واحد خلال 20 دقيقة فقط. ابدأ ببساطة: اسلق المكرونة في الحليب. أثناء الطهي، سيعمل النشا الموجود في المكرونة على تكثيف الحليب، مما يجعله قاعدة مثالية للصلصة. في غضون دقائق معدودة... اقرأ المزيد

تُسهّل صينية الخبز الكبيرة تحضير عجة البيض للفطور أو الغداء لعدة أشخاص بشكلٍ كبير. يفضل البعض البيض المخفوق مع الخضار، بينما يفضله آخرون مع لحم الخنزير المملح: يمكنك تحضير ثلاثة أنواع مختلفة من العجة على صينية خبز واحدة. اقرأ المزيد

يُعدّ روبيان سكامبي إضافةً كلاسيكيةً للمعكرونة الإيطالية، وقد شقّ طريقه الآن إلى البيتزا. إنه لذيذٌ بنفس القدر! يُوضع الروبيان النيء على دائرة من عجينة البيتزا، ويُغطّى بصلصة زبدة الثوم التقليدية، و... اقرأ المزيد

تُعدّ حلقة عجينة الباف باستري هذه مثالية لإطعام عدد كبير من الأشخاص. تنفصل كل قطعة من عجينة الباف باستري بسهولة عن الحلقة، ويوجد في المنتصف وعاء من صلصة الجبن الأزرق للتغميس. لتحضيرها، ستحتاج إلى عجينة باف باستري جاهزة. اقرأ المزيد

يُعدّ الأرز المقلي من أبسط الأطباق الآسيوية التي يُمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، كما أنه طريقة رائعة لاستخدام بقايا الأرز المطبوخ من عشاء الليلة الماضية، أو حتى من اليوم السابق. تستخدم هذه الوصفة الأرز الأبيض. اقرأ المزيد

• حساء
• مزيج توابل رأس الحانوت الجافة

حضّر يخنة لحم غنية وشهية على الطريقة الشرق أوسطية. تعتمد هذه اليخنة على اللحم المفروم، الذي ينضج بسرعة على عكس قطع اللحم الأخرى، ولن يستغرق تحضير هذا الطبق أكثر من نصف ساعة. اطبخ اللحم المفروم مع الطماطم والحمص والتوابل في صلصة غنية. اقرأ المزيد

نسخة أخف من طبق دجاج بارميزان الشهير بصلصة الطماطم، مغطاة بجبنة موزاريلا وبارميزان ذائبة. مذاقها رائع بنفس القدر، لكنها أسرع بكثير في التحضير من الطبق التقليدي. يعود الفضل في ذلك إلى استخدام صلصة مارينارا جاهزة وقطع دجاج طرية... اقرأ المزيد

هذه البيتزا الصغيرة مثالية كمقبلات في حفلات المنزل أو كوجبة خفيفة سريعة. سيحبها الأطفال بالتأكيد. قاعدة البيتزا الصغيرة عبارة عن دوائر من دقيق الذرة المحضر. لا حاجة للعجين! فقط ادهنها بصلصة الطماطم ورشها بالبصل المبشور... اقرأ المزيد

• طاجن المعكرونة
• سلطة السبانخ والخرشوف

هذا الطبق النباتي غني بالنكهة ومشبع للغاية، ومع ذلك فهو سريع وسهل التحضير - مثالي لإطعام عدد كبير من الأشخاص. تُخلط معكرونة الزيتي المسلوقة مع صلصة طماطم سريعة التحضير وتُغطى بصلصة البشاميل. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه البيتزا الشهية للغاية باستخدام معكرونة التورتيليني، وهي عبارة عن زلابية إيطالية صغيرة محشوة بالجبن. تُسلق المعكرونة وتُرصّ على عجينة بيتزا مدهونة بصلصة الطماطم. يُضفي الأناناس وقطع لحم الخنزير نكهة مميزة للتورتيليني، ما يُشكّل مزيجًا مثاليًا. اقرأ المزيد

هذه البيتزا الإيطالية بنكهة التاكو المكسيكية تبدو رائعة، ومذاقها لذيذ، وهي مثالية للمناسبات الخاصة أو لعشاء شهي بعد العمل. وهي مصنوعة من عجينة جاهزة، لذا لن تحتاج إلى... اقرأ المزيد

أصابع الموزاريلا المقلية والمغطاة بطبقة مقرمشة من البقسماط تُعدّ مقبلات رائعة لأي مناسبة، سواء كانت حفلة ودية مع الأصدقاء، أو مباراة، أو فيلم. ويمكنكِ قليها في المقلاة الهوائية دون إضافة دهون زائدة، وستحصلين على نفس القرمشة. اقرأ المزيد

جرّبوا دجاج بارميزان الإيطالي على شكل لفائف لذيذة. تُلفّ شرائح الدجاج الرقيقة بجبنة موزاريلا مبشورة، ثم تُغلّف لفائف الرولاتيني بفتات خبز البارميزان وتُخبز في صلصة طماطم خفيفة. رولاتيني - اقرأ المزيد

على عكس اللازانيا التقليدية السميكة متعددة الطبقات، تُخبز هذه اللازانيا على صينية خبز كبيرة، مما ينتج عنه قشرة أرق، لكنها مغطاة من جميع الجوانب - السفلية والعلوية والحواف - بقشرة مقرمشة رائعة يحبها الجميع. بالإضافة إلى ذلك، عند خبزها - اقرأ المزيد

• بيتزا
• سلطة الشمر والزيتون
• قاعدة بيتزا مقرمشة

حضّر بيتزا فاخرة في المنزل باستخدام مقلاة من الحديد الزهر. ستكون لذيذة، غنية بالعصارة، وذات قشرة مقرمشة للغاية، تمامًا مثل تلك الموجودة في أرقى مطاعم البيتزا. إذا كانت العجينة جاهزة، فلن يستغرق تحضيرها أكثر من نصف ساعة. بالطبع، ليس عليك... اقرأ المزيد

قبل تقديم عشاء العيد، قدّم لضيوفك زيتونًا متبلًا مع الجبن وقطع من الكوريزو، مصحوبًا بكأس من النبيذ الأبيض. تحتوي هذه الوجبة الخفيفة على ثلاثة أنواع من الزيتون، وكرات صغيرة من جبنة الموزاريلا، وجبنة مانشيجو الإسبانية. يُفضّل تتبيل المزيج في الليلة السابقة. اقرأ المزيد

• بيستو فلفل بيكيلو
• طماطم مشوية
• معجون الفطر
• قالب جبنة الموزاريلا

قدّم لضيوفك أنواعاً متعددة من جبنة الموزاريلا كمقبلات لتناولها مع النبيذ، وليس فقط شرائح الجبن، بل ركناً حقيقياً للوجبات الخفيفة الإضافية حتى يتمكنوا من تحضير سندويشات الكروستيني الإيطالية الخاصة بهم، المصنوعة من شرائح الخبز المحمص. اقرأ المزيد

• الطماطم والزيتون
• فطر رائع
• موزاريلا متبلة
• الهليون المخبوز

هل تبحث عن فكرة مميزة وممتعة لتجمع ودي؟ بينما تنتظرون دقات الساعة معلنةً منتصف الليل، قدموا لضيوفكم البروشيتا (شرائح خبز محمصة مع إضافات متنوعة)، لكن دعوهم يختارون مقبلاتهم بأنفسهم، وجهزوا ركنًا خاصًا بالبروشيتا على الطاولة. اقرأ المزيد

إذا سبق لك تجربة أرانشيني الصقلية في أحد المطاعم، فأنت تعرف مدى لذتها. في هذه الوصفة، تُدحرج كرات الريزوتو في فتات الخبز مع الأعشاب الإيطالية وتُقلى في مقلاة هوائية حتى تصبح مقرمشة بشكل رائع. والنتيجة... اقرأ المزيد

حضّري مقبلات شهية بنكهة البيتزا باستخدام عجينة الباف باستري. سيستمتع الجميع بحشوة بيتزا البيبروني اللذيذة: سجق بيبروني شهي، جبنة موزاريلا، جبنة بارميزان، وفلفل مخلل. يمكن مضاعفة كمية هذه الوصفة بسهولة لتحضير كمية أكبر. اقرأ المزيد