وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

أضيفي لحم الخنزير المفتت إلى المعكرونة مع جبنة الشيدر والموزاريلا الذائبة لتحضير وجبة أكثر دسامة وإشباعاً. إنها طريقة رائعة لاستخدام بقايا اللحم من عشاء الليلة الماضية. زيّني المعكرونة بالجبن بصلصة الباربكيو أو الصلصة الحارة، حسب الرغبة.

مكونات:

• 4 أكواب من الحليب كامل الدسم
• 340 غرام من المعكرونة (حوالي 3 أكواب)
• 220 غرام من جبنة الشيدر الطرية المبشورة (حوالي 3 أكواب)، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
• 90 غرام من جبنة الموزاريلا نصف الدسم، مبشورة (حوالي كوب واحد)
• 90 غرام من الجبن الكريمي، مقطعة إلى قطع صغيرة
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة
• ملعقة صغيرة من خردل ديجون
• رشة كبيرة من الفلفل الحار
• كوب واحد من بقايا الطعام لحم الخنزير المطهوسخّنه
• 3 بصلات خضراء مقطعة إلى شرائح رقيقة، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
• صلصة باربيكيو أو صلصة حارة للتقديم، اختياري

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

معكرونة، لحم خنزير، جبنة كريمية، لبن، جبنة موزاريلا، جبنة الشيدر، البصل الأخضر، صلصة الشواء، الفلفل الحار المطحون

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي الحليب والمعكرونة في قدر متوسط ​​الحجم. اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي، مع التقليب باستمرار لمنع المعكرونة من الالتصاق، ثم اطهيه مع التقليب باستمرار حتى تصبح المعكرونة طرية ويتكاثف الحليب ليصبح قوامه مثل الكريمة الثقيلة، لمدة 4 إلى 5 دقائق.
الخطوة الثانية
• ارفعي المقلاة عن النار، أضيفي جبنة الشيدر، والموزاريلا، والجبنة الكريمية، والزبدة، والخردل، والفلفل الحار، وملعقة ونصف صغيرة من الملح، وقلّبي حتى يصبح المزيج ناعمًا وكثيفًا ودسمًا. أضيفي نصف كمية لحم الخنزير المفتت. سيزداد قوام الطبق كثافةً عند تبريده؛ يمكنكِ تخفيفه بقليل من الماء الساخن، إذا رغبتِ. رتّبي النصف المتبقي من لحم الخنزير فوق المعكرونة بالجبن، ورشّي فوقه جبنة الشيدر والبصل الأخضر.
الخطوة 3
• قدّم المعكرونة بالجبن مع لحم الخنزير المفتت صلصة الشواء أو صلصة حارة.

الأصوات: 1