بَقدونس

• توابل الشواء المنزلية:
• ماء مالح:
• صلصة الخيار والأناناس:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• ماء مالح:
• تشيميتشوري:

تتميز هذه الوصفة بلمسة مكسيكية على خبز البيتا. يضفي مزيج الفاهيتا وصلصة تشيميتشوري لمسة أصيلة على الطبق. اقرأ المزيد

• فلافل
• صلصة غمس الزبادي

جرب صنع الفلافل، وهي عبارة عن أقراص من الحمص ملفوفة في خبز مسطح، وستضيف بذلك طبقًا صحيًا آخر إلى نظامك الغذائي. اقرأ المزيد

امزج هريس الفاصوليا البيضاء لتحضير هريس كريمي - ليس مجرد مقبلات، بل صلصة غمس تقليدية تُقدم مع خبز البيتا. اقلي رقائق البيتا حتى يصبح لونها ذهبياً، واستمتع بها. اقرأ المزيد

في هذه الوصفة السريعة لستروغانوف اللحم، يستبدل فريق قناة فود نتورك اللحم البقري التقليدي بأفخاذ الدجاج. ومع ذلك، يتم الحفاظ على النكهة والقوام الكلاسيكيين للطبق الأصلي، وذلك بفضل اللحم المتبل بالبابريكا والذي يُطهى على نار هادئة في... اقرأ المزيد

يتميز هذا الطبق الكبير من اللحم المشوي، الذي تقدمه مجلة فود نتورك، بأنه طريٌّ وعصاريٌّ دائمًا، وذلك بفضل طريقة الطهي البطيء التي تُنتج أيضًا مرقًا غنيًا ولذيذًا. يُمكن تقديم هذا اللحم مع الخضراوات الطازجة لوجبة متكاملة. اقرأ المزيد

تتميز هذه العجة الشهية للفطور ببيض كريمي، وبطاطا مسلوقة، وفلفل رومي. تُقدم العجة مغطاة بطبقة من الجبن، وتصبح هشة بعد دقائق قليلة في الفرن. اقرأ المزيد

سلطة سريعة التحضير في 6 دقائق بمكونات قليلة فقط، طبق جيادا دي لورينتيس النيء يتميز بفطر الزر النيء والأعشاب الطازجة وصلصة الليمون البسيطة. اقرأ المزيد

إذا كنت ترغب في إطعام عدد كبير من الأشخاص، فإن طبق الديك الرومي الكبير من تايلر فلورنس هو خيار مثالي. يستخدم تايلر الديك الرومي بدلاً من الدجاج، ويخلط المعكرونة مع صلصة الفطر الكريمية قبل خبزها. اقرأ المزيد

يُعد البيض إضافة طبيعية للشوربة. أضف البيض المقلي أو المسلوق إلى شوربتك المفضلة (أو اسلق بيضة مباشرة في الشوربة في نهاية الطهي)، أو جربه مع الريبوليتا، وهي شوربة توسكانية من الخبز والخضار، مغطاة باللحم المقدد والبيض والخبز الإيطالي. اقرأ المزيد

• أصابع الدجاج
• صلصة الفلفل الأحمر والريحان

أحيانًا، قد تضطر للتضحية ببعض مبادئ الأكل الصحي من أجل البساطة. لكن ليس عند تحضير طبق الدجاج المفضل لأطفالك. يمكن تحضير أصابع الدجاج المجمدة هذه، سهلة التحضير وصحية، بأي طريقة... اقرأ المزيد

• بطاطس مخبوزة مقرمشة:

يقول طهاة مطبخ فود نتورك عن صدور الدجاج المحشوة بالجبن واللحم المقدد: "يمكن أن يكون عشاء يوم الأحد راقياً وسهل التحضير في آن واحد، وهذه الوصفة خير دليل". ستصبح هذه الوصفة من أطباقك المفضلة. اقرأ المزيد

• بطاطس مهروسة بالثوم:
• تعبئة:

تضيف ميليسا دي أرابيان طبقات من المكونات اللذيذة: حشوة لذيذة من لحم البقر ولحم الخنزير المقدد مطهوة على نار هادئة في مزيج من مرق البيرة، والبصل المكرمل، ومغطاة بالبطاطس المهروسة بالثوم وجبن الشيدر المذاب. اقرأ المزيد

حتى من يفضلون أطباق اللحوم سيُعجبون بهذا الطبق النباتي الشهي، الغني بقطع اللفت والجزر والفطائر النباتية، مما يجعل الحشوة مشبعة للغاية. الطبقة العلوية مصنوعة من البطاطس المهروسة مع... اقرأ المزيد

يتم تقديم صدور الدجاج المشوية هذه مع صلصة مصنوعة من النبيذ الأبيض وعصير الليمون والثوم والبقدونس. اقرأ المزيد

وصفة تتبيلة سلطة الرانش - اقرأ المزيد

هذا الطبق المستوحى من المطبخ الإيطالي مصنوع من الأوريجانو والشمر وجبن البارميزان الكريمي. اقرأ المزيد

• مزيج توابل إيميريل الكريولية:

تتكون هذه الوجبة الكاملة، والمستندة إلى وصفة مجربة عبر الزمن من إيميريل لاغاس، من لحم البقر والبطاطا الجديدة والبصل اللؤلؤي والبازلاء الخضراء. اقرأ المزيد

أطلق ألتون براون، مقدم برنامج الطبخ "Good Eats"، الاسم نفسه على أضلاع لحم البقر الطرية القصيرة مع صلصة خل التفاح الخفيفة. اقرأ المزيد

لإضفاء المزيد من الطراوة على شرائح اللحم، تضيف إينا غارتن المايونيز والخردل ديجون والبيض المخفوق. طبق مقبلات بسيط، ولكنه ببساطة مذهل. اقرأ المزيد

• عجين:

يقوم بوبي فلاي بخلط شرائح صدور الديك الرومي مع الخضار والأعشاب العطرية ويخبزها في عجينة معجنات قصيرة مع المريمية وإكليل الجبل والزعتر. اقرأ المزيد

• بالنسبة لبريسكت:
• لتحضير القشرة:

يتم خبز لحم الصدر، المغطى بطبقة سميكة من الثوم والأعشاب والفجل، حتى يصبح طرياً، مثل اللحم المشوي، في صلصة طماطم مع إضافة النبيذ الأحمر. اقرأ المزيد

• مزيج توابل إيميريل الكريولية:

يجمع إيميريل لاغاس بين نودلز البيض وشرائح الديك الرومي وجبن البارميزان مع صلصة الفطر السميكة والكريمية الممزوجة بالنبيذ الأبيض. اقرأ المزيد

• Kneidlach (Klöcki):
• حساء:
• سوفرتو:

المكون الصغير بحجم حبة الجوز في هذا الحساء السفاردي هو "كنيدلاخ" - وهي عبارة عن زلابية مسلوقة مع البقدونس، تضاف إلى الحساء مع "سوفريتو" من الفلفل الحلو الطازج والطماطم الكرزية والكزبرة العطرية. اقرأ المزيد

تُضفي الأعشاب الطازجة ورشة من الفلفل الحار نكهة مميزة وحرارة خفيفة على هذا الطبق الكريولي من إعداد إيميريل ليجاسي. اقرأ المزيد

يضفي الملمس الحريري للكريمة الثقيلة وجبن البارميزان ذي النكهة الجوزية والزبدة قوامًا ونكهة مميزة لهذا الطبق الإيطالي الشهير. اقرأ المزيد

• سمك السلمون
• صلصة الجوز مع البقدونس

هذا الطبق البسيط، المُعدّ من شرائح سمك السلمون الخالية من الدهون والمخبوزة بإتقان مع توابل بسيطة، مفيد جداً لصحة القلب. ولا يستغرق تحضيره سوى 20 دقيقة. اقرأ المزيد

يتميز هذا الطبق الإيطالي الكلاسيكي بصلصة من البيض النيء وجبن البارميزان تقدم فوق السباغيتي وتتناغم بشكل رائع مع قطع البانسيتا المقرمشة. اقرأ المزيد

يتم طهي مرق هذا الحساء الإيطالي الشهي على نار هادئة مع قشرة جبن البارميزان، مما يمنحه نكهة مالحة قليلاً تشبه نكهة المكسرات. اقرأ المزيد

القليل من الكريمة الثقيلة يجعل هذا الحساء، المنكه بالبقدونس والزعتر الطازج، أكثر ثراءً وقواماً مخملياً. اقرأ المزيد

• فرخة
• حساء
• كنيدلاخ (زلابية)

تُعدّ وصفة إينا غارتن التقليدية طبقاً كلاسيكياً ومشبعاً، خاصة عند تقديمه دافئاً مع الكنيدلاخ أو المعكرونة. اقرأ المزيد

اطبخي وصفة الكينوا هذه التي تستغرق 25 دقيقة من إعداد إنغريد هوفمان وقدميها ساخنة مع البصل المقلي والفلفل الأخضر الحار وتوابل أدوبو للحصول على لونها الأصفر. اقرأ المزيد

• صلصة الخل مع الزيتون:

بفضل العدد الكبير من المكونات والنكهات المختارة بعناية، يمكن لهذه السلطة الشهية أن تحل محل وجبة كاملة. اقرأ المزيد

يُعدّ الفطر الكريمني المقلي ولحم الخنزير المقدد وفتات الخبز والثوم حشوة بسيطة لرولاد لحم الخنزير الطري. اقرأ المزيد

تُضفي الطماطم المجففة بالشمس والمتبلة بالأعشاب، مع جبنة الفيتا اللذيذة، على رغيف اللحم هذا قوامًا مميزًا ونكهةً متوسطيةً خفيفة. طبق بسيط من جيادا دي لورينتيس يُضفي لمسةً رائعةً على أي وجبة عشاء، أو يُمكن تقديمه كطبق رئيسي. اقرأ المزيد

تُضفي قطع الكوسا والفلفل الحلو اللامع على رغيف اللحم هذا من بوبي فلاي مظهراً جميلاً وقواماً خفيفاً. المكون الرئيسي هو لحم الديك الرومي المفروم قليل الدهن، والذي يُضاف إليه فتات الخبز الياباني (بانكو). اقرأ المزيد

• صلصة مارينارا:

وصفة لكريات لحم الخنزير ولحم العجل مع صلصة مارينارا ولحم الخنزير المقدد، تقدم مع المعكرونة. اقرأ المزيد

• صلصة مارينارا سريعة التحضير

وصفة لتحضير كرات اللحم المصنوعة من لحم الخنزير ولحم العجل المفروم، مع صلصة مارينارا إيطالية، ولكن على الطريقة الأمريكية - أي بسرعة كبيرة. تُقدم كرات اللحم على شرائح الخبز كشطائر، مع الجبن الذائب، أو مع المعكرونة كـ... اقرأ المزيد

وصفة رائعة لتحضير كرات اللحم بالسبانخ والجبن. اقرأ المزيد

• صلصة طماطم بسيطة:

كرات لحم الديك الرومي قليلة الدسم صغيرة الحجم ومثالية لملء المائدة كمقبلات. اقرأ المزيد

تضفي كمية قليلة من النبيذ الأحمر نكهة مميزة على الصلصة السميكة لهذا الطبق، المصنوعة من الخضراوات الطازجة والزعتر. اقرأ المزيد

سمك الهلبوت، وهو سمك لحمي ذو لحم متماسك، يتميز بنكهة خفيفة ويتناسب جيداً مع الفاصوليا البيضاء والفلفل الحلو وإكليل الجبل. اقرأ المزيد

في هذا الطبق البسيط، تقوم ميليسا دي أرابيان بخلط المعكرونة مع الروبيان سريع الطهي وعصير الليمون المنعش والبقدونس. اقرأ المزيد

تستطيع رايتشل راي إعداد ألف نوع مختلف من الفاصوليا المخبوزة، لكنها في هذا الطبق تستخدم الفاصوليا المخبوزة مسبقًا مع تتبيلة منزلية الصنع من البصل الأحمر ولحم الخنزير المقدد والسكر البني والفلفل الأسود. اقرأ المزيد

هذا الطبق الشهي مثالي ليوم خريفي بارد. كمية الخضراوات الوفيرة تُكمّل اللحم، مما يجعله وجبة متكاملة. يُقدّم مع شرائح من الخبز المقرمش. اقرأ المزيد

• فطائر البطاطا المقرمشة (درانيكي):

يُضفي كأسين من النبيذ الأحمر نكهةً مميزةً على لحم الصدر المشوي بالأعشاب من إعداد تايلر فلورنس. يُقدّم مع فطائر البطاطا المقرمشة والذهبية. اقرأ المزيد

سرّ رايتشل راي في الحصول على دجاج مقرمش يكمن في ترتيب تغليف كل قطعة دجاج. أولاً، تغلفها بالدقيق، ثم تغمسها في خليط البيض، وبعد ذلك فقط تغلفها بخليط الجبن والخبز. وتقدمها مع... اقرأ المزيد

تخفف ساني أندرسون من حدة الفلفل الحار والبابريكا المجرية في صلصة الفودكا وسجق الدجاج عن طريق إضافة رشة من الكريمة الثقيلة الباردة وتزيين المعكرونة بجبنة أسياجو المبشورة. اقرأ المزيد

يحتوي كل طبق من هذا الحساء الشهي من إعداد ألتون براون على تشكيلة متنوعة من الخضراوات الطازجة، تشمل البطاطس والفاصوليا الخضراء والطماطم وحتى الذرة. وتُضفي عصرة من عصير الليمون قبل التقديم لمسة نهائية رائعة على النكهات. اقرأ المزيد

لتحضير لازانيا إينا غارتن الكبيرة، لست بحاجة إلى اللحم البقري أو لحم الخنزير المفروم التقليدي. استبدله بالديك الرومي المفروم أو السجق الإيطالي، مع إضافة أربعة أنواع من الجبن: البارميزان، والموزاريلا، والريكوتا، وجبن الماعز. اقرأ المزيد

يتكون أساس هذا الطبق البسيط من لحم بقري مفروم مقلي ولحم بقري مفروم مع توابل إيطالية. كما تتميز لازانيا باولا دين الشهية بطبقات من مزيج كريمي من جبن الريكوتا والبارميزان، بالإضافة إلى صلصة طماطم مع أعشاب و... اقرأ المزيد

يقوم باتريك وجينا نيلي بحشو قطعة من لحم الخنزير بخليط من خبز الذرة ولحم الخنزير المقدد، ويثبتان الثقوب بأعواد الأسنان لمنعها من التفكك أثناء شواء اللحم لبضع دقائق فقط على كل جانب. اقرأ المزيد

في هذه الوصفة الشهيرة، يقوم تايلر فلورنس بتحمير شرائح لحم الخنزير الطبيعية بسرعة لتكوين قشرة ذهبية مقرمشة، ثم يطبخها على نار هادئة في مرق اللبن الرائب حتى يصبح اللحم طريًا وعصيريًا. اقرأ المزيد

تتداخل النكهات المالحة والحلوة بشكل مرح في سمك السلمون المخبوز الذي تقدمه مجلة فود نتورك، والمتبل بمزيج من صلصة الصويا وشراب القيقب وعصير البرتقال، والمزين بالقرنبيط ورقائق التوت البري الأحمر. اقرأ المزيد

المكون الرئيسي في حمص مطابخ شبكة فود نتورك هو معجون السمسم، الذي يمنح الصلصة قوامها الحريري الفريد. ولأنها تستخدم حبوب الإدامامي الصغيرة المجمدة في تحضيرها، فإن وقت الطهي... اقرأ المزيد

تُحضّر جيادا دي لورينتيس هذه الصلصة الشهيرة بمزيج من نكهات المطبخ المتوسطي مع الفاصوليا البيضاء والباذنجان المشوي. ويُفضّل تقديمها مع شرائح الخيار الباردة والمقرمشة. اقرأ المزيد

تجمع هذه الوصفة الكلاسيكية الشهيرة للحمص، والتي تُجهز في غضون 10 دقائق فقط، بين نكهة الكمون الدافئة ونضارة البقدونس. اقرأ المزيد

• سلطة الكينوا:
• صلصة فينيجريت:

الكينوا نوع من أنواع السلطة التي يمكنك إضافة مكوناتك المفضلة إليها، وتتبيلها بصلصة الخل. هكذا يُحضّر بوبي فلاي سلطته الرائعة: بإضافة الهليون المشوي، والزعتر الطازج، وحليب الماعز الكريمي. اقرأ المزيد

• بروشيتا بالطماطم والكبر:

تعتمد وصفة غاي فييري على تتبيل سمك الهلبوت لمدة ساعة في مزيج عطري من الثوم والنبيذ الأبيض والبقدونس الطازج. ثم يُطهى السمك على نار هادئة في مرق الدجاج ويُقدم مع شرائح من الخبز المحمص مغطاة بالطماطم وجبن البارميزان. اقرأ المزيد

تجمع رايتشل راي جميع نكهات المطبخ المكسيكي في حساء غني. تقوم بطهي الدجاج مع البصل والفلفل الحلو والفلفل الحار في مرق الطماطم، وتقدم كل حصة مع الأفوكادو ورقائق الذرة المقرمشة. اقرأ المزيد

اشوي شرائح الكوسا لبضع دقائق حتى تصبح طرية، ثم لفيها مع حشوة من جبن الماعز والليمون والبقدونس. من المؤكد أن هذه المقبلات الصغيرة ستنال إعجاب الكبار والصغار على حد سواء. اقرأ المزيد

لا تقتصر مكونات هذا الطبق السريع والشهي من مجلة فود نتورك على الطماطم الطازجة وقطع الكوسا وجبن الماعز الطري فحسب، بل يمكنك إضافة صلصة ناعمة من الثوم ورقائق الفلفل الأحمر و... اقرأ المزيد

لا يكتفي بوبي فلاي بإعداد سلطة خضراء عادية بالكوسا، بل يجعلها المكون الرئيسي في وصفته، حيث يقوم بشويها قليلاً ثم يتبلها بصلصة الخل بالخردل والليمون. ويقدم السلطة مزينة بالصنوبر المقرمش. اقرأ المزيد

تتميز سلطة الدجاج مع قطع لحم الخنزير المقدد من ساني أندرسون بقطع طرية من البطاطا المخبوزة والدجاج المسلوق، بالإضافة إلى صلصة المايونيز المعطرة بالأعشاب. تُقدم في أوعية من خس بوسطن، وهي مثالية لتناولها باليد. اقرأ المزيد

• ساندوتش كلوب
• دجاج مسلوق للسلطة:

اصنع شطيرة النادي المثالية عن طريق وضع الدجاج المسلوق بالأعشاب مع الكرفس الطازج والبصل الأخضر، بالإضافة إلى صلصة المايونيز والخردل، ووضعها بين شريحتين من الخبز مغطاة باللحم المقدد والخس والطماطم. اقرأ المزيد

• صلصة البيستو بالكزبرة:
• روبيان مشوي:

بيستو بوبي فلاي عبارة عن مزيج من الكزبرة والبقدونس العطريين. استخدم عجينة بيتزا منزلية الصنع، وغطّها بالبيستو، ثم ضع فوقها جبنة موزاريلا كريمية وجمبري طري، واشوِها جميعاً. اقرأ المزيد

يكمن سر سلطة المعكرونة والتونة المتوسطية اللذيذة التي تعدها جيادا دي لورينتيس في أنها تختار الأسماك المعلبة الإيطالية (بدلاً من المرق، يتم حفظ الأسماك في زيت الزيتون)، والتي تتكامل نكهتها الغنية بشكل مثالي مع الطماطم العصيرية. اقرأ المزيد

• سلطة
• تتبيلة السلطة

تجمع وصفة سلطة المعكرونة المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط ​​لإينا غارتن بين الطماطم الطازجة والمجففة بالشمس والزيتون الأسود وجبنة الفيتا، بالإضافة إلى صلصة الخل والثوم، ممزوجة حتى تصبح ناعمة. اقرأ المزيد

• بالنسبة لكباب اللحم البقري:
• لتحضير صلصة البقدونس:

قم بتحضير صلصة بسيطة لا تحتاج إلى غلي من البقدونس والثوم والخل، واستخدمها في وصفة جيادا دي لورينتيس هذه بطريقتين: كتتبيلة للكباب الصغير وكصلصة للطبق النهائي. اقرأ المزيد

• ماء مالح:
• صلصة تشيميتشوري مع الريحان:

لإعداد أسياخ السمك المنقوعة بالأعشاب، تفضل ميليسا دي أرابيان استخدام الأسماك البيضاء ذات اللحم المتماسك مثل سمك القد أو سمك الحدوق أو سمك الهلبوت، مع التناوب بينها وبين الكوسا والطماطم الكرزية. اقرأ المزيد

هذا الطبق الشهي سهل التحضير، يُطهى في صلصة طماطم مع البابريكا والكمون، ويُزيّن بالكريمة الحامضة. قدّميه مع المعكرونة أو طبق البطاطا الجانبي المفضل لديك، وستحصلين على وجبة عشاء متكاملة. اقرأ المزيد

تُعدّ لازانيا روبرت إيرفين الشهية وجبة كاملة في طبق واحد، ويبدو تحضيرها في غاية السهولة. كل طبقة منها محشوة بصلصة الطماطم مع اللحم المفروم والنبيذ الأحمر، وهريس اليقطين، ومزيج كريمي من جبن الريكوتا والموزاريلا. اقرأ المزيد

يقوم مايكل سيمون بقلي براعم بروكسل للحصول على قوام مقرمش لذيذ، ثم يخلطها مع شرائح الجوز وصلصة العسل والفلفل الحار الحلو والحار. اقرأ المزيد

شرائح محمصة من الخبز غير المخمر، منقوعة في صلصة مصنوعة من الفطر المطبوخ في الزبدة والخضراوات الطازجة والأعشاب العطرية - وبعد خبزها في الفرن، ستحصل على طبق ساخن شهي من ديف ليبرمان. اقرأ المزيد

يستبدل هذا الطبق العائلي الدجاج التقليدي بالديك الرومي. كما أن تحضير هذه الوجبة المتنوعة سهل للغاية، باستخدام عجينة الفطائر الجاهزة. اقرأ المزيد

• بطاطس مهروسة
• صلصة التفاح والتوت البري الدافئة
• حشوة للحشوة
• ديك رومي مع مرق اللحم

لا يوجد في طبق رايتشل راي سوى شطيرة ديك رومي بسيطة. فهي تجمع تقريباً كل عناصر وجبة العيد، حتى المرق الكريمي، مما يجعل كل قضمة من هذه الشطيرة المثالية مثالية لعيد الشكر. اقرأ المزيد

• صلصة السالسا الإيطالية:
• تعبئة:
• الإضافات:
• رقائق القمح:

يُحضّر غاي فييري طبق الناتشوز بطبقات متعددة - أولاً طبقة من رقائق التورتيلا، ثم مزيج من اللحم المفروم والديك الرومي، يعلوها جبنة الموزاريلا. وأخيراً، يُضيف إليها السلامي والريحان وصلصة الطماطم والثوم لإضفاء لمسة إيطالية. اقرأ المزيد

بفضل عجينة البيتزا الجاهزة، فإن وصفة أليكس غوارناشيلي للخبز المسطح سريعة التحضير بشكل لا يصدق. تقوم بخبز العجينة، ثم تضع فوقها الكريمة الحامضة وقشر الليمون المبشور وقطع لحم الخنزير المقدد وصلصة البيستو اللذيذة المصنوعة من البصل الأخضر والكبر. اقرأ المزيد

أولاً، شوّحي الكراث والفلفل الحلو، ثم أضيفي لحم الخنزير المقدد والطماطم الكرزية والخبز - ستكون هذه قاعدة الطبق. بعد ذلك، اكسري بضع بيضات فوقها مباشرةً واخبزيها حتى تنضج. ستحتاجين إلى طبق مقاوم للحرارة لهذا الطبق. اقرأ المزيد

غطي الدجاج بالدقيق بسرعة واقليه حتى ينضج تماماً، وبذلك يكون عشاء صدر الدجاج الإيطالي السهل من جيادا دي لورينتيس، والمغطى بصلصة الليمون والكبر الكلاسيكية الغنية، جاهزاً. اقرأ المزيد

الكينوا مثالية لوجبة غداء سريعة أو كطبق جانبي مع اللحوم والأسماك. يقدم هذا الطبق مزيجاً من القوام والنكهات المنعشة، بفضل الصنوبر المقرمش والزبيب وعصير الليمون. اقرأ المزيد

حضّري عشاءً شهياً في ساعة واحدة فقط. هذه الكاسرولة من جيادا دي لورينتيس، بمكوناتها من الدجاج والثوم والطماطم وجبنة الموزاريلا والمعكرونة، تُذكّرنا بطبق إيطالي كلاسيكي - صدور دجاج تحت... اقرأ المزيد

• بالنسبة للبسكويت غير المحلى:
• لزيت الثوم:

تمامًا مثل بسكويت الجبن والزبدة الذي يقدم مع الكركند في المطاعم، يمكنك بسهولة تحضيره في المنزل باستخدام الجبن المفضل لديك وتزيينه بزبدة الثوم. اقرأ المزيد

هذا الروبيان الرائع طريٌّ وغير مطهوٍّ أكثر من اللازم، وذلك بفضل تقليبه السريع في مزيج من الثوم والزبدة. ارفعيه عن النار بمجرد أن يصبح صوص الليمون والفيرموث جاهزاً. اقرأ المزيد

لجعل العشاء أكثر صحة، يستبدل هذا الطبق اللذيذ الأرز التقليدي بالكسكس المصنوع من القمح الكامل ويضيف لمسة من جبن أسيجو للحصول على قشرة ناعمة غنية بالجبن. اقرأ المزيد

وصفة ميليسا دي أرابيان السريعة لسلطة تُعيد إحياء نكهة سلطة التبولة اللبنانية المعروفة بإضافة الكزبرة العطرية والنعناع والبقدونس. اقرأ المزيد

• الكسكس:
• صلصة فينيجريت:

لضمان نكهة رائعة لطبق الكسكس بتتيم، تقوم جيادا دي لورينتيس أولاً بتحميصه قليلاً، ثم تطبخه على نار هادئة في مرق الدجاج. وتُبرز صلصة الخل المصنوعة من شراب القيقب، ذات المذاق الحلو والمالح، نكهات الفواكه والأعشاب في وصفتها، بينما تُضفي قطع اللوز المقرمشة لمسة مميزة. اقرأ المزيد

لإضفاء لمسة من الرقي على طبق ستروجانوف اللحم البقري، يضيف تايلر فلورنس الكونياك إلى الصلصة أثناء طهي اللحم البقري، وينتهي بإضافة الثوم والفطر والقشدة الحامضة وقليل من خردل ديجون. اقرأ المزيد

يتم تقليب روبيان إينا غارتن المخبوز في صلصة زبدة الثوم العطرية مع الفلفل الأحمر الحار والأعشاب المجففة والليمون، ويتم رشه بفتات الخبز للحصول على قشرة مقرمشة. اقرأ المزيد

تتميز صلصة الثوم والليمون النابضة بالحياة بمزيج غني من النكهات العطرية، وتتضمن نكهات حارة وحلوة من الفلفل الأحمر والكراث، مع روبيان تايلر فلورنس الرائع المكدس على طبقة من النودلز. اقرأ المزيد

جرب استخدام اللحم المفروم بدلاً من لحم الخاصرة أو لحم المتن التقليدي، مع إضافة الكريمة الحامضة قليلة الدسم والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل لتخفيف ستروجانوف اللحم التقليدي دون التضحية بالنكهة أو المظهر - اقرأ المزيد

• لتحضير ستروجانوف اللحم البقري:
• بالنسبة للمعكرونة:

تضفي عصرة من عصير الليمون نكهة منعشة على صلصة ستروجانوف الغنية باللحم البقري والفطر. اقرأ المزيد

بفضل أداة طهي عملية كطنجرة الضغط، يمكنك تحضير ستروجانوف اللحم في غضون 40 دقيقة فقط. يطهو هذا الجهاز اللحم والخضراوات مع النبيذ الأبيض بسرعة. يصبح الطبق طريًا وشهيًا عند طهيه في طنجرة الضغط. اقرأ المزيد

تُضفي وصفة ري دروموند لمسة مميزة على طبق طاجن البطاطس الأساسي من خلال وضع طبقات من البطاطس المقطعة إلى شرائح رقيقة مع لحم الخنزير المقدد والجبن الكريمي. اقرأ المزيد

• محلول ملحي:
• التوابل والطلاء:

من الأفضل خبز هذا الطبق الرائع للعطلات على مرحلتين: أولاً بسرعة على درجة حرارة عالية، ثم مرة أخرى على درجة حرارة منخفضة - بهذه الطريقة ستحصل على قشرة مقرمشة لذيذة على لحم الخنزير ولحم خنزير طري برائحة التفاح. اقرأ المزيد

في وصفته الكلاسيكية لسلطة البطاطس الألمانية، يستبدل بوبي فلاي المايونيز بخل التفاح في التتبيلة ويزين الطبق بالبصل المقلي وبذور الخردل ودهن لحم الخنزير المقدد. اقرأ المزيد

تتضمن وصفة ألتون براون لهذه السلطة الشهيرة خطوتين. في اليوم الأول، يقوم بتقطيع البطاطس المسلوقة والمقشرة، ثم يضعها في الثلاجة طوال الليل. في اليوم التالي، يضيف إلى السلطة مزيجًا تقليديًا من اقرأ المزيد