وصفات طهي

يتحول طبق المعكرونة بالجبن، الطبق المنزلي المفضل لدى الجميع، إلى متعة حقيقية في الأعياد عند تقديمه مع الكركند. قطّعه إلى شرائح واخلطه مع صلصة الجبن، ثم أضف المعكرونة المطبوخة و...

أبهر أحبائك بطبق سباغيتي كاربونارا شهي، فطيرة كبيرة ذات قشرة ذهبية سهلة التقطيع. بالإضافة إلى المكونات المعتادة، المعكرونة والبانسيتا...

سيسعد عشاق المعكرونة مع كرات اللحم في صلصة الطماطم أكثر بهذا الطبق، لأنه بالإضافة إلى المكونات الرئيسية، يحتوي أيضًا على الكثير من الأجبان الذائبة - البارميزان والموزاريلا - والتي...

تحتوي هذه الكاسرولة الرائعة على كل ما يلزم لإرضاء جميع أفراد عائلتك: نودلز بيض متماسكة في صلصة كريمة حامضة، ولحم مفروم في صلصة طماطم، وجبن ذائب وفير. وهي تشمل...

معكرونة مانيكوتي الإيطالية، ذات الشكل الأنبوبي العريض، محشوة بحشوة شهية من الريكوتا والدجاج والسبانخ، وتُخبز في صلصة ألفريدو الكريمية تحت طبقة من الجبن المبشور. تشمل الحشوة...

ستأسر فطيرة اللازانيا المستديرة ذات اللون الذهبي البني، والمزينة بأوراق الريحان الطازجة في المنتصف، ضيوفك بمظهرها الجذاب ومذاقها الرائع. وفي الداخل، تنتظر الجميع مفاجأة لذيذة...

تيترازيني عبارة عن طاجن لذيذ من السباغيتي مغطى بصلصة جبن كريمية كثيفة، مع الفطر والروبيان وطبقة مقرمشة. هذا الطبق سريع وسهل التحضير، ولكنه يستحق أن يُقدم في مناسبة خاصة...

يُعدّ هذا المزيج من الأعشاب المجففة شائعًا في جنوب فرنسا، وهو إضافة رائعة لأي من أطباقك المستوحاة من المطبخ المتوسطي، سواء كان دجاجًا مشويًا، أو سمكًا مقليًا، أو لحمًا مشويًا، أو حتى تتبيلة لـ...

تستخدم هذه الوصفة البسيطة لطبق المعكرونة صلصة طماطم منزلية الصنع. يمكنكِ تحضيرها مسبقاً باستخدام الطماطم المعلبة في عصيرها، ثم تجميع المعكرونة وخبزها...

تُحضّر هذه اللازانيا الفاخرة والشهية بحشوة لحم مصنوعة من مزيج من لحم البقر ولحم الخنزير المفروم، أما طبقة الجبن فتُحضّر بجبن قريش قليل الدسم بدلاً من جبن الريكوتا التقليدي. اسلقي المعكرونة لمدة...

هذه الكاسرولة اللذيذة من معكرونة فيتوتشيني على الطريقة الإيطالية سريعة وسهلة التحضير بشكل لا يصدق. تُسلق المعكرونة حتى تصبح طرية، ثم تُقلب مع الكريمة الطازجة والجبن...

ستأسرك هذه الوصفة السريعة لأصداف الكونشيليوني المحشوة بالريكوتا ببساطتها، وستأسر عائلتك بمذاقها الرائع. الآن، لستَ مضطراً لسلق أصداف المعكرونة مسبقاً...

تحوّل هذه الوصفة معكرونة بيني ألا فودكا الإيطالية الكلاسيكية (بيني بصلصة الفودكا) إلى فطيرة رائعة ستثير إعجاب ضيوفك بمظهرها ومذاقها المذهل. بدلاً من...

تُخبز معكرونة ريغاتوني تحت طبقة سميكة من صلصة البشاميل وجبنة فونتينا. يمتص شكلها الأنبوبي الصلصة اللذيذة بشكل مثالي، مما يسمح لك بالاستمتاع بها على أكمل وجه...

إذا كان لديكِ قالب كيك ذو قاعدة قابلة للفصل، يمكنكِ بسهولة تحويل المعكرونة الإيطالية البسيطة بصلصة الطماطم والجبن إلى فطيرة رائعة وشهية لعشاء عائلي يوم الأحد. في...

المانيكوتي هي معكرونة إيطالية أنبوبية الشكل محشوة بحشوات متنوعة ومخبوزة. في هذه الوصفة، تُسلق أنابيب المانيكوتي حتى تنضج نصف نضج ثم تُحشى بـ...

تُعدّ هذه الأصداف الكبيرة المحشوة بالدجاج الساخن واللذيذ والجبن طبقاً شهياً يُرضي جميع الأذواق. تُسلق الأصداف حتى تنضج تماماً، ثم تُحشى بمزيج من جبن الريكوتا، والجبن الإيطالي المبشور، وأفخاذ الدجاج المقطعة.

تعرف ري دروموند كيف تُسعد أحباءها عندما يقضون ساعات طويلة على ظهور الخيل، يتجولون في المزرعة يتبعون الأبقار. هذه الفطائر المقلية الرائعة ذات القشرة المقرمشة والحشوة اللذيذة...

دجاج كييف الفاخر المغطى بطبقة مقرمشة لذيذة هو طبق مثالي لمائدة العيد. لطالما اعتُبر دجاج كييف طبقًا حصريًا للمطاعم، ونادرًا ما يُقدم...

تتميز هذه الكعكات بنكهة الذرة الدافئة الممزوجة بالعسل، وهي طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج، وجاهزة في أقل من نصف ساعة. جهّز صينية معدنية سعتها 12 أونصة...

تحتوي هذه الكعكة اللذيذة وسريعة التحضير على كل ما يحبه الجميع في حلوى الموز المقسمة الشهيرة، وأكثر. فإلى جانب الموز والكريمة المخفوقة الخفيفة، ستجد طبقة سميكة من...

الأرز المقلي مع قطع الدجاج الطرية، وعجة البيض اللذيذة، والتوابل، هو طبق آسيوي بسيط وشهي يمكنك تحضيره في المنزل باستخدام مكونات بأسعار معقولة، وهو ليس...

يُعدّ الدجاج المقلي بالسمسم من أشهر الأطباق في المطاعم الآسيوية. يتميز هذا الطبق بقوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل، حيث تُقلى قطع الدجاج في عجينة وتُغطى بصلصة شفافة حلوة وحارة...

يمكنك حشو البرغر بأي نوع من الصلصات أو الإضافات، لكن النكهة ستعتمد بشكل كبير على قطعة اللحم. تشرح هذه الوصفة بالتفصيل كيفية قلي برغر لذيذ وشهي...

يُعدّ لحم الخنزير المشوي بالعظم من أسهل أطباق العيد تحضيراً وأكثرها تميزاً. لا يحتاج اللحم إلى أي تتبيل مسبق. اتركه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة...

هذه الوصفة الأساسية لفطائر الحليب لا غنى عنها للجميع. فهي سميكة وطرية، ولأنها خالية من السكر، فهي مثالية لوجبة الإفطار مع أي حشوة مالحة...

بعد تحميص ديك رومي شهي، استخدم الأحشاء المتبقية (الرقبة، الكبد، القانصة، القلب) لتحضير مرق لذيذ لعشاء العيد. سيكون قوام المرق دسمًا، لكن...

يُضاهي هذا الطبق أي طبق معكرونة محشو بالصلصة. تتكون حشوة هذه الزلابية الصينية النباتية من التوفو، ممزوجًا بالجزر المبشور، و...

تُعدّ كعكات الفانيليا الصغيرة خيارًا مثاليًا لأي مناسبة أو احتفال. فهي سهلة التحضير وتعتمد على مكونات بسيطة متوفرة في معظم المنازل: دقيق، سكر، بيض،...

تتشابه البطاطا الحلوة في قوامها مع البطاطا العادية، وعند خبزها، تكون طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج، لكنها أكثر صحة من البطاطا العادية ولها نكهة حلوة ممتازة...

هذا الحساء الإيطالي اللذيذ والصحي والمغذي جاهز في دقائق. إنه مثالي لفصلي الشتاء والصيف. تُطهى الفاصوليا البيضاء المعلبة على نار هادئة في مرق الدجاج...

ستساعدك هذه الوصفة البسيطة على طهي سمك السلمون اللذيذ في الفرن، حتى لو كنت مبتدئًا في المطبخ. مكونات قليلة، نكهة رائعة، ويكون جاهزًا في أقل من نصف ساعة. إنها من تلك الوصفات التي...

إذا كنت قد قليت الكثير من الدونات ولم تعد ترغب بها، فاستخدمها لتحضير حلوى جديدة رائعة - بودنغ الخبز مع صلصة الروم. إنها سهلة التحضير للغاية، ومذاقها...

اخبزي دونات الشوكولاتة الفاخرة مع طبقة من الشوكولاتة الداكنة للحصول على أقصى فائدة صحية. إنها خالية من السكر المكرر ومنتجات الألبان، ومع ذلك فهي هشة وناعمة بشكل لا يصدق...

يمكن تحضير هذه الدونات الشهيرة باستخدام عجينة الكرواسون الجاهزة. استخدمي كريمة التزيين الجاهزة وكريمة الكاسترد الجاهزة للتزيين والحشو، وسيكون وقت التحضير سريعًا...

الدونات الهشة المغطاة بالبرالين اللذيذ والجوز المفروم سهلة التحضير وتُؤكل بسرعة. تُصنع العجينة من الحليب الرائب، ومسحوق الخبز، وبيكربونات الصوديوم، ولا تتطلب...

تُعدّ هذه الدونات الزاهية بديلاً مثالياً لكعكة عيد الميلاد إذا كنت تبحث عن خيار حلوى مميز وغير رسمي. فهي مقرمشة من الخارج، وطرية كالكعكة الإسفنجية من الداخل، و...

مقرمشة من الخارج، طرية وهشة من الداخل، هذه الدونات مثالية كحلوى في الأعياد. تضفي بهارات فطيرة التفاح، المضافة إلى كل من العجين والطبقة السكرية، نكهة لذيذة...

يُعدّ "مانهاتن المثالي" نوعًا فرعيًا من كوكتيل مانهاتن الكلاسيكي، ويختلف عنه فقط بإضافة نوعين من الفيرموث - الحلو والجاف - بدلًا من نوع واحد. ولا تنسَ إضافة القليل...

أصبحت الدونات المخبوزة في الفرن شائعة للغاية في الآونة الأخيرة، ولسبب وجيه. فإمكانية الاستمتاع بدونات منزلية الصنع دون الحاجة إلى تسخين مقلاة بكمية كبيرة من الزيت...

يمكنك بسهولة تحضير آيس كريم نابوليتاني لذيذ في المنزل، وهو حلوى تستحق أن تُقدم في قائمة أحد المطاعم. يتكون آيس كريم نابوليتاني من ثلاث طبقات من نكهات آيس كريم مختلفة: الشوكولاتة،...

تكمن روعة شطيرة الموفوليتا الصقلية في حجمها الكبير، ويمكن أن تكفي حصة واحدة منها لإطعام من أربعة إلى ستة أشخاص، وذلك حسب ما إذا كنت تقدمها كطبق رئيسي مع...

يُعد هذا الطبق الإيطالي مثالياً لعشاء عائلي كبير يوم الأحد. يُقدّم فيه أنواع عديدة من اللحوم، منها لحم الخنزير، والنقانق الإيطالية الحارة والحلوة، وكرات اللحم الشهية.

تتمتع معكرونة بيني ألا فودكا (معكرونة بيني بصلصة الفودكا) بفرصة كبيرة لتصبح طبقك المميز. أولاً، تُحضّر بمكونات متوفرة بسهولة لديك عادةً: معكرونة، كريمة،...

يمكنك استخدام أي نوع من الخضراوات الورقية أو مزيج منها لتحضير هذه السلطة. على سبيل المثال، سيكون مزيج الفاصوليا الخضراء والجرجير والهندباء لذيذًا. تتوازن مرارتها الطبيعية تمامًا مع حلاوة...

يُعدّ خبز الثوم سهل التحضير هذا إضافة مثالية لوجبة الغداء أو العشاء، فهو يُقدّم مع الحساء والصلصات، أو يُمكن تقديمه كمقبلات. تُشقّ رغيف الباغيت الطويل طولياً...

تتميز قطع لحم الخنزير الطبيعية بنكهة لحمية خفيفة، لذا فهي تمتص جميع نكهات محلول التمليح الذي تنقع فيها قبل الشواء. كما أن محلول التمليح...

بهذه الوصفة، ستحوّل اللازانيا العادية إلى تحفة فنية في عالم الطهي. فبدلاً من وضع المكونات طبقات بالطريقة التقليدية، تُفرد شرائح اللازانيا المسلوقة بحشوة الجبن، ثم تُلف...

تُعدّ البانا كوتا الإيطالية مع التوت الطازج حلوى صيفية خفيفة مثالية. تتكون مكوناتها الرئيسية من الحليب والقشدة والجيلاتين. وعلى عكس البانا كوتا الكلاسيكية بالفانيليا، فإن هذه النسخة...