وصفات طهي

يُعدّ الزبدة المتبّلة طريقة رائعة لإضافة نكهة مميزة لأي طبق، وشريحة اللحم البقري ليست استثناءً. يُخلط الفلفل الشيبوتلي المدخن في صلصة أدوبو مع الزبدة، ثم...

شريحة لحم بقري مع بصل مكرمل حلو وحار... ما الذي قد يكون ألذ من ذلك؟ بصل مكرمل مطهو ببطء في البيرة! يا له من طبق جانبي مثالي للحم. يُطهى البصل ببطء في البيرة مع قطع من لحم الخنزير المقدد و...

عندما تكونين ابنة طاهٍ مشهور، لا تتوقعين تناول طعام الطفولة المعتاد في المنزل. بفضل والدتها، أليكس غوارناشيلي، تعلمت آفا كلارك الطبخ وتقدير الطعام منذ صغرها. في سن الثانية عشرة، كانت...

لا يحتاج لحم هذه الكباب إلى التتبيل. فهي مصنوعة من شرائح لحم الضلع وخضراوات طرية، تُدهن بالتتبيلة قبل الشوي مباشرة. ادهن الكباب...

إذا لم يكن لديك شواية، يمكنك شوي هذه الشريحة اللذيذة في الفرن. قدمها مع السبانخ المتبلة بالثوم، وغطها بصلصة الطماطم والفودكا مع جبنة جورجونزولا. الجبن الأزرق يُضفي نكهة مميزة.

إذا كنت تستضيف حفلة في المنزل لعدد كبير من الأشخاص، فإن التاكو هو الخيار الأمثل! أولاً، الجميع يحب التاكو. ثانياً، يمكنك ببساطة تجهيز ركن خاص بالتاكو، مع تقديم خيارات متنوعة من اللحم البقري أو...

هذه الصلصة سهلة التحضير لدرجة أنها ستصبح مساعدك الذي لا غنى عنه في تحضير الطواجن والفطائر. مصنوعة من مرق اللحم البقري، وهي عطرية ولذيذة، ومثالية مع البطاطس...

تُقلى مكعبات شرائح اللحم البقري في الزبدة مع الفطر، ثم تُغطى بصلصة بنية اللون وتوضع في عجينة فطيرة عميقة. سخّني الفطيرة في الفرن و...

تجتمع جميع المكونات الأكثر شيوعًا في وجبة عشاء مطعم شرائح اللحم التقليدية في شطيرة واحدة شهية. يضفي مزيج الفجل والخردل نكهة لاذعة مميزة على اللحم، بينما يضيف الجرجير الصغير...

تجمع هذه السلطة الشهية بين راتاتوي الخضار المشوية مع الخضار الطازجة في صلصة خل بلسمي لاذعة تُستخدم أيضاً كتتبيلة لشرائح اللحم.

في وصفتها المبسطة والأكثر إشباعاً لبيض بينيديكت، تستخدم ري دروموند شرائح اللحم المقلية بدلاً من لحم الخنزير المقدد، والبيض المقلي بدلاً من البيض المسلوق، وتُعدّ صلصة الهولنديز في وقت قصير جداً، بدون...

يمتزج السبانخ الكريمي مع اللحم المفروم اللذيذ بشكل مثالي في شطيرة البيض الشهية هذه. تُقدم مع حلقات البصل المقلية، فهي لذيذة بنفس القدر...

هذا البوريتو الشهي محشو بشرائح لحم بقري طرية، وبصل مكرمل، وبيضة مقلية، وجبن. مثالي لوجبة فطور متأخرة أو وجبة خفيفة دسمة. يُقلى البوريتو بعد الانتهاء من تحضيره في مقلاة...

قررت ري دروموند دمج المعكرونة مع طبق شهير من مطاعم شرائح اللحم - شريحة لحم مع خضار كريمية. وكانت النتيجة رائعة! تُطهى الخضار على نار هادئة في صلصة لذيذة وكريمية وغنية بالجبن، ثم تُضاف إليها...

قبل تحضير البيتزا، تُنقع شرائح لحم البقر في مزيج من الكوكاكولا والتوابل، مما يُضفي عليها نكهة مميزة ويجعلها طرية. لتقطيع اللحم إلى شرائح رقيقة جدًا، أمسكها...

للحصول على مذاق مميز يتجاوز مجرد البرجر، جرب تتبيل اللحم المفروم بصلصة لوري بالثوم والفلفل الأسود المطحون. اشوِ قطع اللحم وقدمها في خبز البرجر مع...

يُعد هذا الطبق الشهي من الطماطم المحشوة الغنية بالبروتين خيارًا رائعًا دائمًا عندما تكون المنتجات الزراعية متوفرة في موسمها...

حان وقت تناول وجبة خفيفة! قدمي الخبز المحمص مع الروبيان والطماطم وصلصة البيستو العطرية.

يتميز المطبخ المتوسطي ببساطته وخفته وانتعاشه، تماماً كالصيف. جربوا هذا الطبق من الروبيان مع الكسكس، وسيصبح طبقاً مفضلاً لدى العائلة.

حضّر سندويشات لذيذة ومشبعة بشرائح لحم بقري طرية وجبن مشوي ذائب. يُضفي سكب صلصة الخردل وإكليل الجبل وصلصة الصويا فوق شرائح اللحم نكهة رائعة. اقليها...

التوستادا عبارة عن رقائق تورتيلا مقرمشة ومقلية، تُقدم مع مجموعة متنوعة من الإضافات. يمكن شراؤها جاهزة، ولكن يُفضل تحضيرها من رقائق تورتيلا الذرة. تُخبز رقائق التورتيلا في...

تُقطع شريحة اللحم المشوية الشهية إلى شرائح رفيعة وتُلف في خبز التورتيلا مع الفاصوليا المهروسة والبصل المقلي والفلفل الحلو والجبن المبشور. ثم تُحشى البوريتو في...

يمكن تقديم هذه اللفائف غير التقليدية كطبق رئيسي أو مقبلات. تُلف شرائح لحم الريب آي المقلية في ورق الصويا مع شرائح الأفوكادو، وفتات الخبز، والفلفل الحلو...

تُصنع هذه الأبراج الصغيرة من شرائح الخيار، التي تُعد بديلاً رائعاً للتارت الصغير، مما يجعلها مقبلات قليلة السعرات الحرارية. ضعي كريمة الجبن اللذيذة على شرائح الخيار، ثم أضيفي...

بهذه الوصفة، ستطهو الهليون بشكل مثالي في قدر البخار. سيكون طرياً بالقدر المناسب، ويحافظ على قرمشته اللذيذة، ويكتسب نكهته الرائعة من طبقة الكراث...

إن نجم هذا الطبق ليس شريحة اللحم بقدر ما هو الصوص الذي تُطهى فيه. فطر بورتوبيلو والنبيذ الأحمر وصلصة ورشسترشاير ومجموعة من التوابل تمنح الصوص نكهته الفريدة والغنية.

إذا لم يسبق لك تناول لحم نيء بالكامل، فقد حان الوقت لتجربة التارتار! النكهة الطبيعية لشرائح لحم الفيليه الطازجة لا تُضاهى، بالإضافة إلى بعض المكونات الإضافية، مثل...

حضّر تاكو شهي محشو بشرائح لحم مشوية متبلة بمزيج حمضي من عصير الليمون والسكر البني والكمون والثوم. زيّن التاكو بصلصة الطماطم الخضراء محلية الصنع.

عندما لا يتوفر لديك شواية خارجية، يمكنك شوي شرائح اللحم والخضراوات في الفرن. كل شيء يُطهى على صينية خبز واحدة، ومثل شريحة اللحم الجيدة، في دقائق معدودة! ميزة إضافية رائعة - لا يتطلب الكثير من الجهد...

تأتي مجموعات السلطة الجاهزة بكل ما تحتاجه، بما في ذلك الصلصة والإضافات. هذه الوصفة تجعلها جزءًا من شطيرة ستيك لذيذة وشهية. قدمها على الشطيرة بدلًا من...

تكفي شطيرة واحدة من شطائر آن بوريل لعدد كبير من الأشخاص إذا قُطّع إلى عدة قطع صغيرة وقُدّم كمقبلات. تتكون الحشوة من شرائح لحم بقري مشوية طرية، وجرجير منعش، و...

يستمتع البعض بساندويتش دسم، بينما يفضل آخرون سلطة أنيقة. لا داعي للحيرة بشأن ما ستعده: ضع لوحًا (أو طبقًا كبيرًا) عليه المكونات التي ستستخدمها...

سلطة خفيفة من الجرجير والسبانخ والفجل والأفوكادو والبازلاء الخضراء تُشكّل قاعدة شهية لشريحة لحم نيويورك المشوية، تُقدّم مع صلصة تشيميتشوري غنية. صلصة تشيميتشوري أرجنتينية...

ترتبط سلطة البطاطس عادةً بوجبات الشتاء وتتبيلات المايونيز الكثيفة، ولكن يمكنك بسهولة إضافة البطاطس إلى سلطة صيفية، خاصةً إذا استخدمت البطاطس الجديدة.

في هذه الوصفة، على عكس معظم سلطات الحبوب، ستحتاج فقط إلى كمية قليلة من الحنطة - تكفي لجعلها أكثر إشباعًا دون تحميلها بالكربوهيدرات والحفاظ على فوائد الخضار...

حضّر هذه التاكو المستوحاة من الشواء الكوري. تُقدّم رقائق التورتيلا مع شرائح اللحم المشوية، وسلطة الكمثرى المقرمشة مع الكيمتشي، والخضراوات الطرية، والبصل الأخضر المقلي، و...

لا أحد يستطيع مقاومة الخبز المسطح الدافئ المغطى بشرائح رقيقة من اللحم المشوي، والبصل، والأعشاب الطازجة، والخيار، والطماطم، مع صلصة الطحينة اللذيذة. هذه الفطائر الشهية والغنية بالنكهات مستوحاة من...

بانزانيلا هي سلطة صيفية إيطالية تُحضّر من مكعبات الخبز والطماطم مع صلصة خلّ لاذعة. إنها إضافة مثالية للمشاوي، وإذا كنتَ تُحضّر شريحة لحم مشوية، فلماذا لا تُضيفها؟

شريحة لحم أوسكار هي مثال راقٍ على مزيج المأكولات البحرية واللحوم، حيث يمتزج لحم البقر الطري مع لحم السلطعون الطبيعي في تناغم تام تحت صلصة بيرنيز غنية بنكهة الطرخون.

يعود تاريخ هذا الطبق الشهي إلى أكثر من مئة عام. ويُعتقد أنه سُمّي تيمناً بالملك أوسكار الثاني ملك السويد، الذي كان مولعاً بمكوناته. يُقدّم ستيك فيليه مينيون مشوي مع طبقة إضافية...

ستيك أوسكار مزيج رائع من شرائح اللحم المشوية والمأكولات البحرية والهليون وصلصة الهولنديز. إنه من الأطباق التي يتجنبها الكثير من الطهاة لاعتقادهم أنها معقدة للغاية. ومع ذلك...

تتميز هذه الساندويتش المكسيكية الشهية والغنية بالعصارة بشرائح اللحم المقلية والمغطاة بالبقسماط، والتي تقدم في خبز طويل مع شرائح الأفوكادو، وخس آيسبرغ، وأضلاع مخللة...

هذا العشاء الفاخر جاهز في 16 دقيقة فقط! شرائح لحم فيليه مينيون طرية ومقلية تُقدم على طبقة من البطاطا المسلوقة المهروسة والبصل المقلي. أما الصلصة...

إنفولتيني نوع من لفائف اللحم الإيطالية المحشوة. وصفة جيادا دي لورينتيس مستوحاة من تقنية طهي رومانية قديمة: كان الرومان يشترون المكونات الرخيصة...

تُعدّ فطائر اللحم الصغيرة هذه مقبلات مثالية لأي مناسبة. يُخلط حشو اللحم مع البابريكا والزعتر والثوم لإضفاء نكهة حارة ولذيذة، لكن المتعة الحقيقية تكمن في...

اقلي شريحة لحم ريب آي في مقلاة، وادهنيها بالزبدة المذابة والطرخون العطري، وقدميها مع بطاطا مقلية منزلية الصنع. وللتغميس، حضري صلصة مايونيز سريعة ستذكرك بـ...

تُعدّ هذه المقبلات المصنوعة من أقماع ورقية مثاليةً لحفلات المنزل، والتجمعات بجانب المسبح، وحفلات الشواء، وأي تجمع غير رسمي آخر. تُقدّم البطاطس المقلية منزلية الصنع في أقماع مع...

قم بتتبيل شريحة لحم الخاصرة بصلصة حارة مع القليل من السكر البني، ثم اشوِها حتى تصبح مقرمشة وذات لون بني جميل، وقدمها في خبز التاكو مع سلطة الجرجير...