فتات الخبز

سيستغرق خبز رغيف اللحم وقتًا أقل بكثير إذا خبزته على صينية خبز كبيرة. أولًا، لن تحتاج إلى تشكيل الرغيف؛ فقط وزّع الحشوة بالتساوي على كامل الصينية. ثانيًا، كلما كانت الطبقة أرق... اقرأ المزيد

أصابع الموزاريلا المقلية والمغطاة بطبقة مقرمشة من البقسماط تُعدّ مقبلات رائعة لأي مناسبة، سواء كانت حفلة ودية مع الأصدقاء، أو مباراة، أو فيلم. ويمكنكِ قليها في المقلاة الهوائية دون إضافة دهون زائدة، وستحصلين على نفس القرمشة. اقرأ المزيد

جرّبوا دجاج بارميزان الإيطالي على شكل لفائف لذيذة. تُلفّ شرائح الدجاج الرقيقة بجبنة موزاريلا مبشورة، ثم تُغلّف لفائف الرولاتيني بفتات خبز البارميزان وتُخبز في صلصة طماطم خفيفة. رولاتيني - اقرأ المزيد

يمكن تقديم القرنبيط المقلي كمقبلات أو طبق جانبي، وهو يتناسب مع معظم الأطباق. أثناء القلي، تُغطى زهرات القرنبيط بهريس التوفو الطري والفلفل الحلو المشوي، ثم تُرش بفتات الخبز. اقرأ المزيد

لماذا تأكل وجبة كبيرة واحدة بينما يمكنك التوقف لتناول لقمات صغيرة، وتغميسها في الصلصة لتجعل القطع الصغيرة العديدة ألذ؟ أصابع الدجاج المقلية من جيادا دي لورينتيس اقرأ المزيد

تُستمدّ هذه الكاسرولة الغنية بالمكونات اسمها من مغنية الأوبرا الإيطالية لويزا تيترازيني. ورغم مكوناتها الكثيرة، إلا أنها سهلة التحضير، ولا تتطلب سوى بضع خطوات: أولاً، يُقلى الدجاج، ثم... اقرأ المزيد

يمكن تحويل البازلاء السكرية البسيطة إلى طبق جانبي فاخر في دقائق: ببساطة اخلطها مع فتات الخبز بالأعشاب المحمصة بالزبدة، وجبن البارميزان المبشور، وقشر الليمون. ستتشرب البازلاء السكرية باقة كاملة من النكهات. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة
• مرق اللحم

هذه الكنيشات الطرية والخفيفة محشوة بجميع مكونات شوربة الدجاج الكلاسيكية. "أفضل ما يميز شوربة الدجاج التي كانت تعدها جدتي سيليا هو مدى طراوة الدجاج، مهما طالت مدة طهيه." اقرأ المزيد

هذه المعجنات الذهبية المقرمشة محشوة بالسبانخ الطرية والجبن الذائب والصنوبر المقرمش. هذه الوصفة سهلة التحضير باستخدام عجينة الباف باستري الجاهزة. تكفي عجينة واحدة لستة أشخاص. تُقدم ساخنة، لذا... اقرأ المزيد

إذا سبق لك تجربة أرانشيني الصقلية في أحد المطاعم، فأنت تعرف مدى لذتها. في هذه الوصفة، تُدحرج كرات الريزوتو في فتات الخبز مع الأعشاب الإيطالية وتُقلى في مقلاة هوائية حتى تصبح مقرمشة بشكل رائع. والنتيجة... اقرأ المزيد

صلصة سالسا فيردي زاهية ومنعشة وحامضة قليلاً، مصنوعة من المخلل والكبر، هي الخيار الأمثل لموازنة نكهة جبنة البري المقلية الغنية. تُغطى قطع جبنة البري المجمدة بطبقتين من البقسماط وتُقلى حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون. اقرأ المزيد

• كرات البطاطس
• تشات ماسالا

ألو تيكي، وهي فطيرة بطاطس مقرمشة، وجبة خفيفة شهيرة في الهند. غالبًا ما تُحشى بالبازلاء الخضراء المهروسة وتُقدم ساخنة من المقلاة. في شوارع دلهي، تُقلى ألو تيكي وتُقدم في أطباق مصنوعة من اقرأ المزيد

ستصبح هذه الكاسرولة الغنية بالخضراوات طبقك المفضل بعد تناول حصة واحدة فقط. إنها مثالية لفصل الصيف، فهي مليئة بالخضراوات الموسمية الناضجة: البطاطس، والبطاطا الحلوة، والفلفل الحلو، والجزر، والبصل، والطماطم، والكوسا. جميع الخضراوات ممتازة. اقرأ المزيد

إذا كنت من محبي الدجاج المقلي بقشرة مقرمشة للغاية، فستعشق هذا الخيار بالتأكيد: يُخبز الدجاج في الفرن، لكنه لذيذ تمامًا كالدجاج المقلي. مع أقل قدر من الدهون، يقدم لك نكهة رائعة! تُنقع قطع صدور الدجاج في مزيج من... اقرأ المزيد

تُعزز صلصة المكرونة والجبن التقليدية بإضافة الفطر الغني والمقلي. تتميز صلصة الجبن نفسها بنكهة غنية ومتعددة الأوجه، بفضل مزيج جبن تاليجيو (أو بري إذا كنت تفضل) وجبن بيكورينو. متى - اقرأ المزيد

كرات اللحم البقري الطرية، المقلية حتى تصبح مقرمشة، مثالية للمقبلات في التجمعات العائلية، خاصةً عند تقديمها بطريقة مناسبة، مثل الكانابيه. تُقدم على قطعة مربعة محمصة من خبز الجاودار، مع دهنها بالخردل البني. اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• صلصة تغميس

وصفة كرات اللحم هذه مستوحاة من أجنحة الدجاج الحارة الشهيرة. على عكس أجنحة الدجاج المقلية، فإن كرات اللحم المخبوزة في الفرن أخف وزنًا وأقل سعرات حرارية، مع الحفاظ على ذلك المزيج اللذيذ من الدجاج والتوابل و... اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• شطائر

هذه السندويشات الكبيرة محشوة بكرات لحم بقري طرية وشهية، مخبوزة في صلصة مارينارا غنية بالنكهة. تُقدم كرات اللحم مع الصلصة على خبز طويل محمص ومدهون بزبدة الثوم. كل... اقرأ المزيد

تُصنع قطع البرغر النباتي اللذيذ والصحي من مزيج من الفطر المقلي والجوز والكينوا المطبوخة والبطاطا الحلوة. ويُضفي صلصة ورشستر والبابريكا المدخنة نكهة غنية تُشبه نكهة اللحم، تكاد تكون مثل تناول... اقرأ المزيد

لتحضير وجبة عشاء شهية، حضّر فيليه سمك القد مع طبقة مقرمشة لذيذة من فتات الخبز، وقدّمه مع العدس والخضراوات وأوراق السلطة. وجبة مثالية لعشاء سريع ولذيذ وصحي. ولضمان التصاق فتات الخبز بالسمك بالتساوي، اقرأ المزيد

تُعدّ سلطة الكابريزي الإيطالية الكلاسيكية مزيجًا شهيًا من جبنة الموزاريلا والطماطم (خاصةً في موسمها) والريحان الطازج، ويمكن الاستمتاع بها كطبق كيش شهي. ولإسعاد كل من يتبع حمية منخفضة الكربوهيدرات، يُعدّ هذا الكيش... اقرأ المزيد

• الباذنجان
• صلصة

بارميجيانا الباذنجان هي طاجن إيطالي تقليدي متعدد الطبقات، يُحضّر من شرائح الباذنجان المقلية، التي تُرصّ في صينية مع صلصة الطماطم، ومزيج من الأجبان المبشورة، والريحان. قبل تحضير الطاجن، تُقطّع شرائح الباذنجان إلى دوائر. اقرأ المزيد

يُضفي جبن البارميزان وصلصة المارينارا والريحان العطري والثوم على رغيف اللحم المنزلي هذا نكهة ورائحة إيطالية رائعة. أساسه لحم بقري مفروم. اخلطه مع مكونات رغيف اللحم الأخرى وشكّله على هيئة أرغفة على صينية خبز أو في - اقرأ المزيد

• فرخة
• صلصة طماطم

تُقلى صدور الدجاج المغطاة بفتات الخبز والمزينة بجبنة البارميزان المبشورة في مقلاة حتى تصبح مقرمشة، ثم تُخبز في الفرن تحت صلصة طماطم عطرية وطبقة من جبنة الموزاريلا المبشورة حتى تذوب الجبنة. وتُضفي قشرة من بياض البيض المخفوق لمسة من القرمشة. اقرأ المزيد

فطيرة لازانيا مستديرة ذهبية اللون، مزينة بأوراق الريحان الطازجة في المنتصف، ستأسر ضيوفك بمظهرها الجذاب ومذاقها الرائع. وفي داخل اللازانيا، تنتظر الجميع مفاجأة: نقانق مقلية شهية، موضوعة كاملة بين... اقرأ المزيد

يُعد هذا الطبق الإيطالي مثاليًا لعشاء عائلي كبير يوم الأحد. يتكون من عدة أنواع من اللحوم - لحم خنزير، نقانق إيطالية حارة وحلوة، وكرات لحم طرية - تُقدم في صلصة طماطم غنية، مصحوبة بالسباغيتي. اقرأ المزيد

تُشبه أرغفة اللحم البرغر، لكنها ألذّ بكثير. يحصل كل ضيف على رغيف لحم صغير خاص به، مُقرمش من جميع الجوانب، وغني بالعصارة والنكهة من الداخل. بالإضافة إلى لحم البقر، تحتوي هذه الأرغفة على اقرأ المزيد

يستمد سمك السلمون المرقط المقلي نكهته المميزة وقشرته المقرمشة من تتبيلة لذيذة مصنوعة من الأعشاب الطازجة المفرومة والتوابل وقشر الليمون. ولضمان التصاق التتبيلة جيدًا، ادهن سمك السلمون المرقط بمزيج من خردل ديجون وعصير الليمون. يُقلى في - اقرأ المزيد

يُعدّ طبق المحار بالزعفران طبقاً بسيطاً ولكنه مميز من المقبلات الإيطالية الأمريكية. يُزال المحار من أصدافه، ثم يُعاد إلى أصدافه السفلية، ويُغطى بطبقة من فتات الخبز، ويُخبز في الفرن. اقرأ المزيد

يُعدّ الفلفل المحشو من أشهى أطباق الصيف، وهو طبق ستستمتع بتناوله طوال الموسم، بفضل فوائده الصحية الغنية بالفيتامينات. يمكنك استخدام الأرز المطبوخ المتبقي أو... اقرأ المزيد

يُقدّم السباغيتي مع صلصة كريمية خفيفة، وبيستو عطري، وكرات لحم التونة المعلبة الشهية. ولتحضير كرات اللحم، تُخلط التونة في محضرة الطعام مع التوابل والبيض وفتات الخبز وجبن البارميزان المبشور، و- اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• صلصة طماطم

على عكس كرات اللحم التقليدية، تُحضّر كرات اللحم النابولية بإضافة الجبن. يُضاف جبن بيكورينو المبشور، المصنوع من حليب الأغنام، إلى مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر المفروم، والخبز المنقوع في الحليب، والبيض، والتوابل. ثم... اقرأ المزيد

هذا البرجر النباتي سيرضي حتى محبي اللحوم الذين يبحثون عن تجربة جديدة. بدلاً من اللحم المفروم، يُستخدم في تحضيره الفاصوليا السوداء. يمكنك سلقها أو استخدام الفاصوليا المعلبة. اهرس الفاصوليا بالشوكة كما يلي: اقرأ المزيد

تُصنع هذه الشرائح من صدور دجاج قليلة الدهن، ومع ذلك، فهي غنية بالعصارة ولذيذة للغاية. ويعود الفضل في ذلك إلى إضافة الحليب والبصل المفروم والخبز الأبيض، الذي يمتص الرطوبة ويجعل تشكيل الشرائح أسهل. قبل - اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الطبق الميلاني الكلاسيكي باستخدام شرائح رقيقة من لحم العجل. ولتحضير منطقة التغطية، جهّز منطقة تغطية على الطاولة بوضع أربعة أطباق مسطحة بجانب بعضها البعض: طبق للدقيق، وآخر للبيض المخفوق، وثالث لخليط فتات الخبز، ورابع للدقيق المجفف. اقرأ المزيد

الزيتون المقلي المغطى بطبقة مقرمشة من فتات الخبز والمحشو باللحم هو طبق مقبلات إيطالي تقليدي، يُقدم عادةً مع المشروبات الكحولية. لتحضيره، تحتاج إلى زيتون أخضر كبير الحجم منزوع النوى، ويُشق من جانب واحد. اقرأ المزيد

الفريتاتا الإيطالية الهشة هي الخيار الأمثل لوجبة فطور وغداء يوم الأحد لأحبائك. إنها صحية للغاية، غنية بالبروتين، ومليئة بالألياف. تُحضّر هذه الفريتاتا بالكراث والسبانخ (المسلوق أو... اقرأ المزيد

لتحضيرها، ستحتاج إلى شرائح سميكة من لحم الخنزير بالعظم. اصنع جيبًا في جانب كل شريحة واملأه بمزيج مقلي من البصل وفتات الخبز والبيض والبقدونس المفروم. أغلق الفتحات بإحكام. اقرأ المزيد

دجاج ميلانيز، أو دجاج ميلانيز، هو نسخة أمريكية من طبق ميلانيز الإيطالي. تُدق شرائح الدجاج (صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رقيقة) حتى تصبح رقيقة جدًا، ثم تُغطى بفتات الخبز المتبل، وتُقلى في الزيت حتى... اقرأ المزيد

كروكيت السلمون لذيذة وسريعة التحضير، إذ لا تستغرق سوى 15 دقيقة. تُعدّ مثالية كطبق رئيسي أو كمقبلات عند تقديمها مع صلصة تغميس. تُصنع هذه الكروكيت من شرائح سمك السلمون المعلبة. اقرأ المزيد

حضّري شرائح الدجاج الطرية هذه في نهاية هذا الأسبوع. تُحضّر هذه الشرائح من صدور الدجاج فقط - لذيذة وبسيطة، والطبقة المقرمشة المتبلة تجعلها شهية للغاية، وتُثير اللعاب، وتُضفي عليها لمسة احتفالية. صدور الدجاج المدقوقة برفق تتفتت بسهولة. اقرأ المزيد

قطع السمك المقلية المغطاة بطبقة مقرمشة مثالية كطبق رئيسي مع طبق جانبي وسلطة، أو كمقبلات مع صلصة تغميس. تُستخدم شرائح سمك القد في التحضير. تُغمس القطع أولاً في الدقيق، ثم في البيض، و... اقرأ المزيد

دلّل أحبائك بقطع دجاج ناجتس لذيذة ومقرمشة سهلة التحضير للغاية. تُغمس قطع صدور الدجاج في دقيق متبل، ثم في بيض مخفوق، وأخيراً في فتات الخبز. تُقلى في - اقرأ المزيد

• ريزوتو
• أرانشيني

كرات الأرانشيني الصقلية المقرمشة مقبلات شهية مثالية لأي مناسبة. إذا كنت تخطط لعطلة أو مناسبة خاصة ترغب في الاحتفال بها بحلوى لذيذة، جرب هذه الأرانشيني مع لحم السلطعون الطبيعي. اقرأ المزيد

• أصابع الدجاج
• صلصة باربيكيو برتقالية

أصابع الدجاج المقرمشة هذه سريعة التحضير ومثالية كوجبة خفيفة مع البيرة أو حتى في نزهة. تُحضّر من شرائح طرية من فيليه الدجاج، وبدلاً من فتات الخبز العادي، نستخدم... اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• صلصة
• للتقديم

السباغيتي مع كرات اللحم في صلصة الطماطم طبق شهي ودسم، يحظى بشعبية خاصة بين الأمريكيين من أصل إيطالي. يحبه الجميع، كباراً وصغاراً. وهذه الوصفة تجعله ألذّ، إذ تُحضّر كرات اللحم بثلاثة أنواع من اللحوم: اقرأ المزيد

أسهل وأسرع طريقة لطهي الخرشوف اللذيذ هي خبزه كطبق غراتان بقشرة مقرمشة. تُستخدم قلوب الخرشوف المجمدة في هذه الوصفة. تُذاب القلوب وتُقلى في زيت الزيتون مع - اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• صلصة طماطم بسيطة وسريعة التحضير

حتى محبو اللحوم سيحبون كرات اللحم النباتية هذه. فهي متماسكة، غنية بالنكهة، ومليئة بالفوائد الصحية. بدلاً من اللحم، تُصنع هذه الكرات من الفطر المقلي والتوفو. ويساعد البيض وفتات الخبز على تماسك المزيج. اقرأ المزيد

يُعدّ طبق غراتان البروكلي اللذيذ والصحي هذا طبقًا احتفاليًا رائعًا، وهو مثالي للمناسبات الخاصة، كما أنه سهل التحضير بشكلٍ مدهش. تُطهى زهرات البروكلي على البخار حتى تنضج نصف نضج، ثم تُغطى بصلصة البشاميل، وتُرشّ بجبنة الشيدر المبشورة، و... اقرأ المزيد

• أشرطة التمرير
• للتقديم

تُعدّ هذه السندويشات الصغيرة الغنية بالبروتين والخضراوات، والمستوحاة من مطبخ جنوب شرق آسيا، مثاليةً للتجمعات الكبيرة، مثل حفلات توديع العزوبية، لأنها تُقدّم على أوراق الخس الطرية بدلاً من الخبز! لتجنب قضاء اليوم بأكمله في تحضيرها، اقرأ المزيد

تُعدّ قبعات الفطر المحشوة بمزيج لذيذ من فتات الخبز والجبن والثوم والأعشاب مقبلات مثالية للبوفيهات والحفلات المنزلية والمناسبات. فهي تبدو رائعة، ومشبعة، وغنية بالعصارة، ولذيذة. أما نكهتها المميزة فهي... اقرأ المزيد

هل ترغبين في إطعام أطفالكِ حساء قرنبيط صحي؟ أضيفي إليه بعض قطع الدجاج المقلية! يمنح القرنبيط والقشدة الحامضة واللبن الرائب الحساء قوامًا كريميًا لذيذًا ونكهة كريمية رائعة مع لمسة من البصل الأخضر. بعد ذلك... اقرأ المزيد

تتميز هذه النسخة من طبق المكرونة والجبن الأمريكي الشهير بنكهة فريدة، ولا يقتصر ذلك على مزيج أربعة أنواع مختلفة من الجبن - مونتيري جاك، والشيدر الحاد، والريكوتا، والبارميزان - بل تشمل صلصة الجبن أيضًا هريس اليقطين، الذي... اقرأ المزيد

أكثر كثافة من الحساء وأخف من اليخنة، يُعدّ طبق "ستوب" الطبق الأول المثالي لأشهر الشتاء الباردة. فهو يُدفئ الجسم بنكهاته وروائحه الغنية، ويُشعرك بالشبع لفترة طويلة، كما أنه سريع وسهل التحضير. إنه أشبه بالمعكرونة مع كرات اللحم في صلصة الطماطم. اقرأ المزيد

• حساء
• شطائر ساخنة "أربعة أنواع من الجبن"

شوربة كرات اللحم العطرية هذه لذيذة، غنية، كثيفة، وصحية. والأفضل من ذلك كله، أنها لا تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير. أثناء طهي اللحم المفروم، امزجيه مع جبن البارميزان المبشور وباقي مكونات كرات اللحم. اقرأ المزيد

هذا الطبق الإيطالي هو نسخة مبسطة من طبق دجاج بارميزان الأكثر شهرة. تُرش شرائح رقيقة من صدر الدجاج بالبقدونس الطازج وجبنة الموزاريلا، ثم تُلف على شكل لفائف، وتُغطى بمزيج من فتات الخبز وجبنة البارميزان المبشورة، و... اقرأ المزيد

لتحضير هذا الطبق الجانبي الشهي والنابض بالحياة، اختاري حبات بطاطا صغيرة حمراء وصفراء متساوية الحجم تقريبًا. دون تقشيرها، قطّعيها إلى نصفين واسلقيها حتى تنضج. ثم اخلطي البطاطا المسلوقة مع فتات الخبز. اقرأ المزيد

تُعدّ البطاطا المخبوزة مرتين من المقبلات الشائعة في التجمعات العائلية، إذ يصعب مقاومة رائحة البطاطا المخبوزة ذات القشرة المقرمشة. ولتحضيرها، تُخبز حبات البطاطا الكبيرة كاملةً أولاً، ثم اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الكاسرولة باستخدام رافيولي الفطر الجاهز. ضعيها على الموقد حتى تغلي، وفي هذه الأثناء، حضّري صلصة اللحم في مقلاة مع الطماطم والفطر والسجق الإيطالي المفروم. يُضفي الفطر على صلصة اللحم نكهة مميزة... اقرأ المزيد

فطر بورتوبيلو هو الأكبر والأكثر عطريةً ولذةً بين أنواع فطر الشامبينيون. تُستخدم قبعاته فقط في الطبخ. ثلاث قبعات تكفي لتحضير مقبلات لأربعة أشخاص. تُقطع القبعات إلى شرائح وتُلف في خليط من المكونات التالية: اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الشنيتزل النباتية باستخدام قبعات فطر بورتوبيلو، وهي الأكبر حجماً والأكثر لذة ونكهة من عائلة فطر الشامبينيون. يُشوى الفطر أولاً، ثم يُغطى بفتات الخبز ويُقلى على نار متوسطة الحرارة. اقرأ المزيد

طماطم بروفنسال عبارة عن أنصاف طماطم محشوة بمزيج مقرمش من فتات الخبز والثوم وأعشاب بروفنسال، ثم تُشوى وتُقدم على الفور. هذه الطماطم المحشوة بسيطة لكنها لذيذة اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• مرق اللحم

الآن يمكنك الاستمتاع بكرات اللحم السويدية الشهيرة في صلصة كريمية، تمامًا مثل منتجات إيكيا، في المنزل - فقط لا تنسَ مربى التوت البري! تُصنع كرات اللحم من مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر المفروم مع التوابل وفتات الخبز. اقرأ المزيد

يمكن أن تكون أصابع السمك المقلية المغطاة بطبقة مقرمشة مقبلات لذيذة أو طبقًا رئيسيًا عند تقديمها مع البروكلي المطهو ​​على البخار. لتحضيرها، خذ شرائح سمك أبيض (مثل سمك البولوك أو القد) وانقعها لفترة وجيزة في - اقرأ المزيد

دلّل نفسك بشرائح الكوسا اللذيذة المغطاة بقشرة جبن مقرمشة. مع صلصة المايونيز، تُشكّل هذه الشرائح مقبلات مثالية للتجمعات العائلية أو لمشاهدة مباراة رياضية. كما أنها صحية أكثر. اقرأ المزيد

• حساء
• فتات الخبز بالثوم

الكاسوليه هو يخنة فرنسية تُحضّر تقليديًا من الفاصوليا البيضاء واللحم والخضراوات ولحم الخنزير المقدد، حيث تُطهى جميع المكونات على حدة، ثم تُجمع معًا وتُطهى على نار هادئة في الفرن. تقدم هذه الوصفة طريقة أسرع لتحضير الكاسوليه، والتي تستغرق... اقرأ المزيد

ستُسعد هذه الكرات اللحمية، المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل، الصغار والكبار على حد سواء. ولتحضيرها، يُخلط اللحم المفروم مع فتات الخبز والحليب والبيض والتوابل. ثم تُشكّل كرات لحمية صغيرة وتُخبز في اقرأ المزيد

هذه الوصفة هي نسخة مبسطة من يخنة الكاسوليه الفرنسية، والتي قد تستغرق نصف يوم لإعدادها. تتكون الكاسوليه تقليديًا من عدة مكونات - الفاصوليا، والنقانق، والدجاج، ولحم الخنزير المقدد، والخضراوات - تُطهى جميعها بشكل منفصل و- اقرأ المزيد

• كاسوليه
• طبقة مقرمشة من فتات الخبز

يُعد طبق مثل الكاسوليه الفرنسي مثاليًا عندما يكون الجو باردًا في الخارج وتشتهي شيئًا دسمًا ودافئًا ومليئًا بالنكهة الغنية. إنه مزيج غني من الفاصوليا البيضاء والدجاج المقلي والنقانق والخضراوات ولحم الخنزير المقدد المقرمش، وكلها مغطاة بطبقة سميكة من... اقرأ المزيد

نسخة مبسطة من طبق "كوكيل سان جاك" الفرنسي الكلاسيكي، يتكون من الإسكالوب في صلصة كريمة الفطر مع لمسة من الكاري، ويعلوه قشرة مقرمشة من فتات الخبز والجبن. يتناسب هذا الطبق الراقي جيدًا مع الخضار. اقرأ المزيد

كرات اللحم الشهية هذه، المغطاة بصلصة حمراء زاهية، ستنال إعجاب الجميع، وخاصة الأطفال. تكتسب نكهة مميزة لاذعة من نقانق البيبروني الحارة، المهروسة والمخلوطة مع اللحم المفروم. ولمسة من البابريكا الحلوة تضفي على كرات اللحم... اقرأ المزيد

هل تبحث عن مقبلات لذيذة ومشبعة وصحية للهالوين؟ حضّر بعض الفلفل المحشو، ويمكنك تزيينه بعيون على شكل يقطينة وابتسامة. اختر الفلفل البرتقالي والأحمر من مصادر مستدامة. اقرأ المزيد

إذا كنت ترغب في تقديم الطعام لحفلة الهالوين، حضّر بعض النودلز الشهية مع كرات اللحم وقدّمها على شكل دماغ مخيف. اتبع تعليمات الوصفة لصنع شكل دماغ باستخدام ورق القصدير ووعاء. نودلز سميكة في صلصة طماطم - اقرأ المزيد

تُغطى حواف هذه البيتزا بكرات لحم بقري مفروم شهية. إلى جانب اللحم، تحتوي كرات اللحم أيضًا على لحم مقدد، وجبنة بارميزان، وتوابل عطرية. مع هذا التقديم المميز، يمكنك التأكد من أن البيتزا ستُلتهم حتى آخر لقمة. اقرأ المزيد

• أصابع الدجاج
• صلصة التغميس

أصابع الدجاج المقرمشة طريقة سريعة وسهلة لتحويل صدور الدجاج الخالية من الدهون إلى مقبلات شهية بنكهات مميزة. أضف إليها بعض مكونات البيتزا الإيطالية، وستكتسب قطع الدجاج نكهة البيتزا الإيطالية على الفور. شرائح رقيقة من صدور الدجاج - اقرأ المزيد

• أصابع الدجاج
• صلصة التغميس

أصابع الدجاج المقرمشة وجبة خفيفة سريعة يمكنك الاستمتاع بها أنت وأحبائك في أي مناسبة. وعندما ترغب بتجربة نكهة جديدة، فإن أسهل طريقة هي تحضيرها على الطريقة الهاوايية بإضافة جوز الهند إلى خليط التغطية. اقرأ المزيد

تحظى شطائر الفاصوليا السوداء بشعبية كبيرة لدى النباتيين ومحبي اللحوم على حد سواء. فهي صحية أكثر بكثير من شطائر اللحم البقري التقليدية، غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، وتحتوي على نسبة أقل بكثير من الدهون والكوليسترول الضار. اقرأ المزيد

• ختم
• سلطة

شريحة ميلانو هي شريحة رقيقة من لحم الخنزير المشوي مغطاة بقشرة ذهبية لذيذة من جبن البارميزان وفتات الخبز. قطّعها إلى شرائح رفيعة وستصبح إضافة لذيذة ومشبعة إلى سلطة خفيفة وعصيرة من الخضار الطازجة... اقرأ المزيد

لم يُتلف أي أثاث أثناء تحضير هذا الطبق. دجاج ديفان هو طبق أمريكي كلاسيكي عبارة عن طاجن دجاج وبروكلي في صلصة مورناي غنية بالجبن، مغطى بقشرة مقرمشة من فتات الخبز. ويا له من اسم غريب! اقرأ المزيد

تستخدم هذه الوصفة قواعد الخرشوف المتبلة. شكلها الذي يشبه الوعاء يجعلها قاعدة ممتازة للحشو. تُرصّ حبات الخرشوف في صينية خبز، وتُرشّ بفتات الخبز وجبن البارميزان المبشور، وتُخبز لفترة وجيزة في - اقرأ المزيد

الكوسا المحشوة بالمعكرونة الإيطالية طبق جانبي شهي، كما أنها تُعدّ مقبلات رائعة. تُشوى أنصاف الكوسا منزوعة البذور قليلاً في الفرن باستخدام خاصية الشواء، ثم تُحشى بالحشوة. إنها مثالية لـ... اقرأ المزيد

كما تقول ساني أندرسون: "لا شيء أحلى من طماطم مثالية محشوة بشيء مالح!" وبالفعل، فإن حشوة بسيطة مالحة من جبن البارميزان وفتات الخبز تُبرز تمامًا حلاوة الطماطم الناضجة. أضف... اقرأ المزيد

• كرات الكوسا
• كريمة حامضة مع أعشاب

حضّري فطائر الكوسا النباتية اللذيذة. بفضل نكهتها المحايدة، تمتص هذه الخضار جميع نكهات وروائح المكونات الأخرى، فتصبح الفطائر طرية بشكل رائع. تُخلط الكوسا المبشورة مع... اقرأ المزيد

قوارب الكوسا المحشوة تبدو احتفالية للغاية، ويتم تحضيرها بسرعة. إنها مثالية للمناسبات الخاصة ووجبات العشاء اليومية. يتم تحضير قارب واحد لكل ضيف. يُفرغ لب الكوسا بالكامل من أنصافها غير المقشرة. اقرأ المزيد

مقبلات مميزة لحفلات الكوكتيل المنزلية. تُحشى حبات الزيتون الأخضر، ثم تُغطى بالبقسماط وتُقلى. والنتيجة كرات ذهبية مقرمشة محشوة بحشوة لذيذة من الزيتون والجبن. هذه الحلوى ستنال إعجاب الجميع بلا شك. اقرأ المزيد

طاجن لذيذ وصحي مصنوع من الكوسا المقطعة طولياً، والتي يتم رشها بالكريمة الثقيلة ووضعها في صينية مع جبن الموزاريلا الإيطالي المبشور، وجبن فونتينا، وجبن بيكورينو رومانو. اقرأ المزيد

تبدو قوارب الكوسا المحشوة هذه، المغطاة بقشرة ذهبية، شهية للغاية ومبهجة. ولتحضيرها، تُقطع كل حبة كوسا إلى نصفين ويُزال لبها، الذي يُستخدم في صنع الحشوة. وتشمل الحشوة أيضًا... اقرأ المزيد

برجر لذيذ، مشبع، وصحي، سيحبه حتى محبو اللحوم. تُصنع قطع البرجر بدون لحم أو بيض. بدلاً من ذلك، يُهرس العدس البني المطبوخ ويُخلط مع فتات الخبز، والذي... اقرأ المزيد

حتى على الشواية، يمكنك طهي ضلع لحم ضأن لذيذ، مغطى بجبنة جورجونزولا وفتات الخبز الإيطالي، والذي سيكون ألذ مرتين عندما تمتزج الجبنة اللاذعة مع روائح الأعشاب المتوسطية والفحم. اقرأ المزيد

• براسيولي
• زبدة الأعشاب لطبق البراشيولي
• صلصة براسيولي

تُصنع لفائف البراتشيولي الإيطالية هذه من شريحة لحم الخاصرة (قطعة من بطن الذبيحة) تُقطع إلى نصفين أفقيًا، وتُفتح كالكتاب أو الفراشة، ثم تُدق لتكوين طبقة سميكة من اللحم. تتكون حشوة اللفائف من: اقرأ المزيد

ستكون هذه الوجبة الشهية من اللحم إضافة رائعة إلى مائدة عيد الفصح. زيّني لحم الخنزير بقشرة رائعة من فتات الخبز والأعشاب ونوعين من الخردل - خردل الحبوب وخردل ديجون - والتي ستُضفي، عند مزجها مع العسل، مزيجًا رائعًا من النكهات. جاهز! اقرأ المزيد

لا تحتاج إلى قدر خاص مزود بموقد لتحضير هذا الفوندو. تُخلط جميع المكونات في طبق خزفي، ثم تُخبز في الفرن، وتُقدم ساخنة. اغمس الخضار أو الخبز في الفوندو الساخن واستمتع بمذاقه الرائع. اقرأ المزيد

أصابع الموزاريلا المغطاة بالبقسماط لذيذة تمامًا مثل تلك التي تُقدم في الحانات ومطاعم الوجبات السريعة، لكنها صحية أكثر بكثير لأنها تُخبز في الفرن بدلًا من قليها. لتغطية أصابع الجبن، اخلط المكونات التالية: اقرأ المزيد

هذا الرغيف اللحمي على الطريقة المتوسطية محشو باللحم المفروم والبرغل والصنوبر، مما يمنحه ملمسًا غنيًا بالألياف والحبوب الكاملة. ويُقدم مع معجون البصل المقلي. اقرأ المزيد

يُعدّ الفول بديلاً مثالياً للحم في البرجر النباتي. فهو غنيّ بالبروتين، ويمكن تشكيله على هيئة أقراص، ويُضفي نكهة رائعة على البرجر، خاصةً عند تقديمه مع الجوز. امزج الفول المهروس معاً. اقرأ المزيد

• العجين المقطع
• تعبئة

هذه الفطيرة اللذيذة مشبعة للغاية وشهية بفضل المزيج المتناغم من الحشوات المختلفة. تُرصّ طبقات من البصل المقلي وشرائح المورتاديلا (المعروفة أيضاً باسم بولونيز المسلوق) في صينية خبز مبطنة بالعجين. اقرأ المزيد

• قطع دجاج مقلية
• صلصة الليمون

تُقدّم هذه الشرائح المقلية المغطاة بجبنة البارميزان نكهة مثالية بأقل جهد. تُدقّ صدور الدجاج بمطرقة، ثم تُغمس في الدقيق، ثم في خليط البيض، ثم تُغلّف في خليط فتات الخبز. اقرأ المزيد

تُعدّ قبعات الفطر المحشوة بلحم السلطعون من أشهى الأطباق التي ستُزيّن مائدتك بمظهرها الجذاب، وستُصبح أيضاً المُقبّلات الأكثر طلباً في تلك الأمسية. تُخلط قطع من لحم السلطعون الطبيعي مع كريمة... اقرأ المزيد

حضّري قبعات الفطر الكبير، ثمّ اقلي حشوة النقانق الإيطالية النيئة مع فتات الخبز والثوم والتوابل وسيقان الفطر وجبنة فونتينا وجبنة بارميزان. سيُضفي استخدام نوعين مختلفين من الجبن نكهةً مميزةً على المقبلات. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الفطر المحشوة مثالية كمقبلات لأي مناسبة أو عشاء مميز. فهي لذيذة وشهية، وغنية بنكهة رائعة بفضل حشوة الفطر المطهوة مع البصل في نبيذ ماديرا وفتات الخبز. اقرأ المزيد