كوباتي (نقانق مقلية)

• لفافة
• مرق اللحم

تبدو هذه الرغيف اللحمي رائعة للغاية، وهي بديل ممتاز لديك الرومي في الأعياد إذا كنت تتوقع عددًا قليلاً من الضيوف. تُحضّر باستخدام صدر الديك الرومي فقط، حيث يُفتح ويُفرد. يُلف في اقرأ المزيد

يبدو الديك الرومي المشوي طبقًا احتفاليًا بامتياز، لكنه قد يكون كثيرًا على تجمع صغير أو عائلة مكونة من ثلاثة أفراد. يُعدّ رول الديك الرومي بديلاً رائعًا! فهو يُحضّر من صدر الديك الرومي فقط ويُحشى بفتات الخبز التقليدي. اقرأ المزيد

ما أجمل من الاستيقاظ على فطور جاهز بانتظارك؟ يُعدّ جهاز الطهي البطيء مثاليًا لذلك، خاصةً خلال العطلات وعندما يكون لديك الكثير من الضيوف. ضع هذا الطبق الشهي في جهاز الطهي البطيء طوال الليل ليتمتع الجميع بوجبة رائعة في الصباح. اقرأ المزيد

هذه الكاسرولة الشهية، على طريقة حطابيي الإفطار، مليئة بكل ما نحبه في الصباح. تحتوي على البيض، والنقانق، والفطائر الهشة، والبطاطا، والخضراوات، والكثير من الجبن. سيمنحك هذا الإفطار شعورًا بالشبع والنشاط لفترة طويلة. جميع المكونات... اقرأ المزيد

تحتوي هذه الكاسرولة على جميع مكونات شطيرة فطور البيغل التقليدية: البيغل، والجبن الكريمي، وسجق لحم الخنزير، والبيض، والكثير من السبانخ. ولكن إذا كنت بحاجة إلى قضاء وقت في تحضير عدة شطائر في الصباح، فهذه الكاسرولة... اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• كريم

لتحضير حشوة هذه الكيش، ستحتاج إلى نقانق إيطالية نيئة، منزوعة الغلاف. اقلي النقانق حتى تنضج تماماً، ثم اخلطها مع جبنة الموزاريلا المبشورة وشرائح الفلفل الكرزي المتبل. وزّع الحشوة على العجينة واسكب خليط الغلاف فوقها. اقرأ المزيد

إذا قررتَ شواء نقانق حقيقية في نزهة، فبدلاً من وضعها على الشواية مباشرةً، قم بطهيها على نار هادئة في البيرة والبصل. ستكون النكهة أغنى وأكثر تميزًا، وعادةً ما يكون لديك كل ما تحتاجه في متناول يدك: النقانق، اقرأ المزيد

"تود إن أ هول" طبق إنجليزي تقليدي محبوب لدى الكبار والصغار على حد سواء. وهو عبارة عن نقانق مخبوزة في عجينة بودنغ يوركشاير، بالكاد تظهر فوق سطح العجينة. إنه سريع وسهل ولذيذ، خاصةً إذا... اقرأ المزيد

تُحضّر صلصة هذا الطبق من المعكرونة باستخدام نقانق إيطالية نيئة وطبيعية. أزيلي الغلاف، وستحصلين على كمية وفيرة من اللحم المفروم المتبّل والجاهز للاستخدام، وهو كل ما تحتاجينه لطهيه على نار هادئة مع البصل والثوم والباذنجان والطماطم. اقرأ المزيد

السبيْديني هي شطائر أمريكية بنكهة إيطالية، تُقدّم على شكل أسياخ داخل خبز. تستخدم هذه الوصفة نسخة أبسط: نقانق إيطالية مشوية. يمكنك تقديمها كاملة على خبز مقسوم ومحمص، أو... اقرأ المزيد

بيتزا أسياخ مشوية هي مقبلات رائعة لحفلة ممتعة. سيحب الأطفال هذه الطريقة تحديداً، إذ سيستمتعون بمساعدتك في تحضير الأسياخ ثم تناولها بأيديهم دون أي فوضى. اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• صلصة
• حَشد

سيسعد عشاق المعكرونة مع كرات اللحم في صلصة الطماطم أكثر بهذه الكاسرولة، لأنه بالإضافة إلى المكونات الرئيسية، تحتوي أيضًا على الكثير من الجبن الذائب - البارميزان والموزاريلا، والتي تساعد على ربط المعكرونة بالصلصة وتحويلها إلى - اقرأ المزيد

فطيرة لازانيا مستديرة ذهبية اللون، مزينة بأوراق الريحان الطازجة في المنتصف، ستأسر ضيوفك بمظهرها الجذاب ومذاقها الرائع. وفي داخل اللازانيا، تنتظر الجميع مفاجأة: نقانق مقلية شهية، موضوعة كاملة بين... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه اللازانيا الفاخرة والشهية بحشوة لحم مصنوعة من مزيج من لحم البقر ولحم الخنزير المفروم، أما الجبن فيُصنع من جبن قريش قليل الدسم بدلاً من جبن الريكوتا التقليدي. اسلقي شرائح اللازانيا، وعندما تصبح جميع المكونات جاهزة، اقرأ المزيد

• مانيكوتي
• صلصة فوندوتا

المانيكوتي هي معكرونة إيطالية أنبوبية الشكل محشوة بحشوات متنوعة ومخبوزة. في هذه الوصفة، تُسلق المانيكوتي نصف سلقة ثم تُحشى بحشوة من السجق الإيطالي الطبيعي والبازلاء الخضراء. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الصلصة من الدهن المتبقي من قلي نقانق لحم الخنزير المفروم. إلى جانب اللحم، المكونات الأخرى الوحيدة هي الدقيق والحليب. يُحضّر الرو من الدهن والدقيق، ثم يُضاف الحليب، فيتكاثف المزيج أمام عينيك ويتحول إلى صلصة لذيذة... اقرأ المزيد

• النقانق والفاصوليا التوسكانية
• تغميسة الفاصوليا ثلاثية الطبقات

طريقة بسيطة للغاية لتحضير طبق إيطالي لذيذ وسريع. مثالي لرحلة تخييم أو غداء في الحديقة. تُشوى النقانق الإيطالية وتُقدم مع طبق جانبي من الفاصوليا التوسكانية، وهي مزيج من الفاصوليا الحمراء والبيضاء. اقرأ المزيد

شطيرة لذيذة، مشبعة، وغنية بالعصارة، مثالية لوجبة الإفطار أثناء اتباع حمية الكيتو. بدلاً من الخبز التقليدي، تستخدم هذه الشطيرة قطعتين رقيقتين من نقانق لحم الخنزير المقلية، مع حشوة بينهما - عجة بيض طرية، أو شريحة شوكولاتة ذائبة - اقرأ المزيد

سيحب الجميع هذه الكاسرولة الملونة والشهية للفطور، حتى من لا يتبعون حمية غذائية. تُحضّر من لحم الخنزير المفروم (تشوريزو)، والبصل الأحمر المقلي، وكمية وفيرة من الجبن المبشور، والسبانخ، والخضراوات المشوية. تُطهى جميع المكونات على حدة، و... اقرأ المزيد

تُحضّر صلصة هذا الطبق من المعكرونة باستخدام نقانق إيطالية نيئة. أزيلي الغلاف الخارجي لتكشفي عن نقانق لذيذة، غنية بالنكهة، ومتبّلة. تُقلى النقانق مع البصل وجذور الشمر، ثم تُطهى على نار هادئة في صلصة كريمة الطماطم مع... اقرأ المزيد

• إضافات
• لصق

تُعدّ هذه الكاسرولة بالمعكرونة، الغنية بالجبن الذائب واللحم وقشرتها الذهبية، فكرة رائعة لوجبة فطور أو عشاء شهية ستنال إعجاب الجميع. لتحضيرها، ستحتاج إلى صينية فرن، لأن الطبق سيكون... اقرأ المزيد

مقبلات قليلة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، مثالية كوجبة خفيفة مشبعة. غالبًا ما تُستخدم النقانق والفلفل الحلو معًا في أطباق ومقبلات متنوعة، خاصة في المطبخ الإيطالي. تقترح هذه الوصفة تحضيرها من - اقرأ المزيد

• اللازانيا
• صلصة مارينارا متعددة الاستخدامات من إعداد الشيف آن بوريل

إلى جانب راغو اللحم، تتميز هذه اللازانيا بالفطر المقلي والكوسا المقلية بالثوم. النكهة غنية ومتنوعة، والطبق نفسه غني بالعصارة. أما مكون اللحم فهو عبارة عن سجق إيطالي نيء بدون... اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• صلصة التغميس

كرات السجق مقبلات سريعة ولذيذة يمكنك تقديمها في حفلة منزلية وستنال إعجاب الجميع. تُصنع الكرات من لحم السجق النيء، وجبن الشيدر المبشور، والتوابل، وخليط الخبز. تستخدم باولا دين خليطًا - اقرأ المزيد

تُحضّر صلصة هذا الطبق من المعكرونة باستخدام نقانق إيطالية طبيعية، حارة وحلوة، لإضفاء نكهة مميزة. تُقطّع النقانق المقلية إلى قطع صغيرة وتُطهى على نار هادئة في صلصة الطماطم، ثم تُضاف إليها معكرونة أوريكيتي المطبوخة. اقرأ المزيد

هذا الطبق متعدد الاستخدامات، غني بالعصارة، ولذيذ. كيف لا يكون كذلك؟ فهو مصنوع من النقانق! ستحتاج إلى نقانق ديك رومي إيطالية طبيعية بالكامل. تُقلى النقانق كاملة حتى تنضج تمامًا، ثم تُقطع إلى شرائح دائرية وتُخلط مع... اقرأ المزيد

حضّر بيتزا ربيعية شهية وغنية بالعصارة ستنال إعجاب الجميع. بدلاً من النقانق التقليدية، تُحضّر الطبقة العلوية من نقانق لحم الخنزير النيئة، منزوعة الغلاف، ومقلية في زيت الزيتون. بالإضافة إلى النقانق، تشمل الطبقة العلوية أيضاً أربعة أنواع من الجبن، مع - اقرأ المزيد

• عجين
• بيتزا

تُخبز هذه البيتزا في مقلاة من الحديد الزهر، ما ينتج عنه قشرة مقرمشة رائعة ستثير إعجاب الجميع. تُصنع العجينة من مزيج من دقيق الخبز ودقيق القمح الكامل، وتُغطى البيتزا بلحم بقري مفروم مقلي. اقرأ المزيد

تتميز بيتزا شيكاغو بحشوة كثيفة داخل عجينة هشة ذات حواف مرتفعة. إنها مشبعة ولذيذة للغاية. لخبزها، ستحتاج إلى صينية عميقة ذات حواف عالية. أولاً، حضّر عجينة الخميرة، والتي ستختمر لمدة تزيد قليلاً عن 6 ساعات. اقرأ المزيد

قطّعي فلفل الهالبينو إلى نصفين طوليًا، وستحصلين على قاعدة مثالية لمقبلات شهية. تُخبز أنصاف الفلفل أولًا حتى تصبح طرية، ثم تُحشى بحشوة من السجق الإيطالي المقلي مع البصل والفلفل الحلو، وتُخلط مع... اقرأ المزيد

يمكن تقديم هذه العجة الإيطالية الغنية بالحشوات على الإفطار أو العشاء، أو حتى تقطيعها إلى مربعات وتقديمها كمقبلات - طبق متعدد الاستخدامات حقاً! تحتوي هذه الفريتاتا على البصل والبطاطس والبروكلي وسجق لحم الخنزير منزوع الغلاف. اقرأ المزيد

تُعدّ نقانق البراتورست الألمانية المقلية مع الملفوف وجبة عشاء سريعة ولذيذة وغنية بالنكهة. يضفي إضافة شرائح التفاح إلى الملفوف وعصير التفاح الذي تُطهى فيه النقانق حلاوة خفيفة ولطيفة. اقرأ المزيد

"بيتزا بوكيتس" هو الاسم الأمريكي لمعجنات الكالزون الإيطالية، وهي فطائر صغيرة محشوة يمكنك حملها معك. على عكس البيتزا التقليدية، فهي سهلة التناول أثناء التنقل دون أن تُسبب فوضى. تتكون حشوة هذه الفطائر من اقرأ المزيد

لتحضير حساء شتوي لذيذ، لست بحاجة إلى اللحم. فالسجق الطبيعي يؤدي الغرض نفسه. يُحضّر هذا الحساء الكثيف والغني بالبطاطا والجزر والجزر الأبيض، وكلها مقطعة إلى قطع كبيرة. أما نكهته المميزة فتأتي من... اقرأ المزيد

هذا الطبق مثالي للتجمعات. أبهري ضيوفكِ واطهي الدجاج والنقانق تحت أوراق المريمية في صينية خبز واحدة. يمكنكِ استخدام دجاجة كاملة مقطعة إلى 10 قطع، أو شراء دجاجة جاهزة، على سبيل المثال، اقرأ المزيد

لستِ مضطرةً لحشو الديك الرومي أو الدجاج بهذه الحشوة المصنوعة من الخبز. ببساطة، اخبزيها في صينية منفصلة وقدميها مع الطائر. بهذه الطريقة، ستحصلين على طبق جانبي أكبر بكثير، يكفي لمشاركته مع الجميع. تستخدم هذه الوصفة المكونات التالية بدلاً من الخبز العادي: اقرأ المزيد

تُحضّر صلصة اللحم الخاصة بسباغيتي ألا سردينيانا من نقانق إيطالية نيئة وشمر، تُقطّع إلى قطع صغيرة، وتُقلى حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُطهى على نار هادئة مع الطماطم والتوابل. الثوم، ورق الغار، الزعفران، الشمر، - اقرأ المزيد

• فول
• لحمة

يُعدّ عشاء يوم أحد شتوي الوقت الأمثل لتدليل أحبائك بطبق الكاسوليه، وهو يخنة فرنسية دافئة وشهية تتطلب وقتاً طويلاً لإعدادها، وتُحضّر على مدى يومين. يتكون الكاسوليه من الفاصوليا البيضاء ولحم الضأن ولحم الخنزير. اقرأ المزيد

يحب الجميع فطائر السترودل لقشرتها الهشة والخفيفة. تُعدّ فطائر السترودل باللحم المالح مقبلات رائعة لمائدة العيد، وهي سهلة التحضير للغاية. رصّي طبقات من عجينة الفيلو، وادهنيها بالزبدة، ورشّيها بـ... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الكاسرولة باستخدام رافيولي الفطر الجاهز. ضعيها على الموقد حتى تغلي، وفي هذه الأثناء، حضّري صلصة اللحم في مقلاة مع الطماطم والفطر والسجق الإيطالي المفروم. يُضفي الفطر على صلصة اللحم نكهة مميزة... اقرأ المزيد

تُحضّر فطائر اللحم هذه بسرعة باستخدام عجينة جاهزة، ونقانق نيئة، وبطاطا مهروسة (استخدمي بقايا عشاء الليلة الماضية!). أزيلي أغلفة النقانق، وستحصلين على قاعدة من اللحم للفطائر. اقلي اللحم المفروم مع البصل، - اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• صلصة

ستكون كرات اللحم الشهية هذه، المغطاة بقشرة مقرمشة، أشهر المقبلات في حفلتك. مصنوعة من لحم الديك الرومي المفروم الممزوج بالتوابل والأعشاب والبصل وجبن البارميزان المبشور، تتميز هذه الكرات بعصارتها الغنية. للتقديم، ضعها على... اقرأ المزيد

تُعدّ قبعات الفطر المحشوة الكبيرة مقبلاتٍ متعددة الاستخدامات، مثالية لأي مناسبة، ودائماً ما تنال إعجاب الضيوف. فهي سهلة التحضير، وتُضفي لمسة جمالية رائعة على المائدة. تُحشى هذه الفطر بلحم الديك الرومي، وتُقلى مع... اقرأ المزيد

طبق لذيذ وصحي ومغذٍّ غني بالألياف والبروتين والكربوهيدرات الأساسية. حضّره للفطور أو العشاء واستمتع بالنكهة الرائعة التي تضفيها توابل الكاجون. لتحضيره، ستحتاج إلى: اقرأ المزيد

إذا كنت تبحث عن عشاء إيطالي سريع، مشبع، ولذيذ، فهذا الطبق هو خيارك الأمثل. يستغرق تحضيره نصف ساعة فقط، لكن مظهره الشهي يوحي بأنكِ قمتِ بطهيه على نار هادئة لساعات. يحتوي هذا الطبق الغني على الفاصوليا البيضاء المعلبة. اقرأ المزيد

يُعدّ السجق الإيطالي النيء المفروم قاعدةً ممتازةً لصلصة اللحم التي تُقدّم مع المعكرونة الإيطالية. فهو يحتوي بالفعل على جميع التوابل اللازمة؛ كل ما عليك فعله هو إزالة الغلاف الخارجي وقلي السجق المفروم في مقلاة مع البصل ومعجون الطماطم وقليل من... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الوصفة طبق تاتير توتس كقاعدة لذيذة ومشبعة لطبق الكاسرول على الإفطار. وأفضل ما في الأمر هو أنكِ تُجهّزين الكاسرول في الليلة السابقة وتضعينها في الثلاجة طوال الليل. ثم في الصباح، بينما يستعد الجميع، تُخبزينها في... اقرأ المزيد

تختلف هذه الحشوة عن حشوة الديك الرومي الأمريكية التقليدية بزيادة محتواها من الخضراوات واستخدامها لأنواع متعددة من الحبوب بدلاً من شرائح الخبز. فهي تحتوي على الجاودار، والقمح، والدخن، والتي تُسلق ثم تُخلط مع... اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الطبق الجانبي باستخدام سجق إيطالي مفروم، ما عليك سوى إزالة الغلاف. يُقلى في مقلاة مع البصل الأحمر والزعتر وجذر الشمر، ثم يُخلط مع البصل الأخضر المقلي بشكل منفصل. اقرأ المزيد

يُعدّ حساء المينستروني هذا، الغني بالمكونات والدافئ، مثاليًا لتناوله على الغداء في أيام الشتاء الباردة. يُحضّر من لحم الديك الرومي، أو تحديدًا من سجق الديك الرومي الإيطالي المفروم. أزل الغلاف الخارجي من السجق النيء، وستحصل على... اقرأ المزيد

تعتبر نقانق البراتورست المقلية مع البطاطس والملفوف المخلل وجبة غداء لذيذة على الطريقة الألمانية، ويمكن تحويلها بسهولة إلى وجبة خفيفة ممتازة مع البيرة إذا قمت بدمج البطاطس والملفوف وقلي الخليط الناتج حتى يصبح ذهبي اللون ولذيذًا. اقرأ المزيد

طريقة لذيذة ومثيرة للاهتمام لطهي بيض الدجاج. اسلقي البيض حتى ينضج نصف نضج، ثم قشريه، ولفيه بغلاف سميك من اللحم المفروم، ثم غلفيه بفتات الخبز، واقليه في زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبياً. اقرأ المزيد

هذا الحساء أسرع تحضيراً من اللازانيا التقليدية وأخف وزناً، ولكنه يحتوي على جميع المكونات نفسها التي تجعله لذيذاً للغاية. تُسلق شرائح اللازانيا بشكل منفصل وتُضاف إلى الحساء في البداية. اقرأ المزيد

سيُعجب هذا الساندويتش الألماني عشاق البيرة وغيرهم. فهو يُناسب تمامًا كأسًا من البيرة، ويحتوي على صلصة مصنوعة من البيرة. يُحضّر الساندويتش على خبز باغيت طويل، يُقطّع بعد ذلك إلى عدة قطع أصغر حجمًا. اقرأ المزيد

يُعد طبق الكيسو فونديدو المكسيكي من المقبلات الرائعة التي تُقدم للمجموعات الكبيرة. يُطهى في مقلاة من الحديد الزهر ويُوضع في وسط الطاولة، حيث يكون الجميع مجتمعين بالفعل، مستعدين بشغف لتغميس رقائق التورتيلا في مزيج الجبن الذائب. اقرأ المزيد

تُعدّ المعكرونة المُحضّرة بمكونات البحر الأبيض المتوسط ​​الكلاسيكية والمأكولات البحرية خيارًا مضمونًا لعشاء احتفالي أو لقائمة طعام يومية، إذ تُطهى في أقل من نصف ساعة وتكتسب نكهة رائعة. وهي تجمع بين النكهات الحارة و... اقرأ المزيد

يُقدّم جذع الشجرة المسلوق مع صلصة لحم تمزج بين الخضراوات والمحار بتناغم. أساس اللحم هو سجق إيطالي نيء مفروم (اختر حارًا أو حلوًا حسب ذوقك). يُطهى على نار هادئة في نبيذ أبيض جاف. اقرأ المزيد

هذه الوصفة هي نسخة مبسطة من يخنة الكاسوليه الفرنسية، والتي قد تستغرق نصف يوم لإعدادها. تتكون الكاسوليه تقليديًا من عدة مكونات - الفاصوليا، والنقانق، والدجاج، ولحم الخنزير المقدد، والخضراوات - تُطهى جميعها بشكل منفصل و- اقرأ المزيد

• كاسوليه
• طبقة مقرمشة من فتات الخبز

يُعد طبق مثل الكاسوليه الفرنسي مثاليًا عندما يكون الجو باردًا في الخارج وتشتهي شيئًا دسمًا ودافئًا ومليئًا بالنكهة الغنية. إنه مزيج غني من الفاصوليا البيضاء والدجاج المقلي والنقانق والخضراوات ولحم الخنزير المقدد المقرمش، وكلها مغطاة بطبقة سميكة من... اقرأ المزيد

معكرونة بولونيز طبق إيطالي كلاسيكي سترغب بتناوله مرارًا وتكرارًا. تُحضّر هذه الوصفة كمية وفيرة من صلصة بولونيز اللحم، تكفي لعدة وجبات عشاء. ببساطة، امزج الكمية المرغوبة من الصلصة مع معكرونة السباغيتي المطبوخة، و... اقرأ المزيد

تُعدّ البيتزا المشوية وجبة خفيفة لذيذة وسريعة التحضير باستخدام عجينة جاهزة. تُدهن العجينة بزيت الزيتون، وتُفرد رقيقة باليد، ثم تُشوى مباشرةً على الشواية. بمجرد قلب عجينة البيتزا فوق النار، يمكنك... اقرأ المزيد

تُعدّ تاكو البيتزا طريقة سهلة للاستمتاع بجميع نكهات البيتزا المنزلية دون عناء العجين أو الفرن. تُطهى مكونات البيتزا في مقلاة وتُقدّم على خبز التورتيلا المصنوع من الذرة. تتضمن الحشوة لحمًا نيئًا مفرومًا... اقرأ المزيد

اخبز بيتزا لا تترك أي قشرة، لأن حوافها لذيذة تمامًا (أو ربما أكثر) من مركزها الشهي واللذيذ. قبل الخبز، تُحشى حواف العجين بحشوة غنية من السجق الإيطالي. اقرأ المزيد

تحضير البيتزا على الطريقة المكسيكية في غاية السهولة. استخدمي خبز التورتيلا الجاهز كقاعدة. هذا مناسب عند تحضير عدة بيتزا فردية. ضعي الفاصوليا وسجق تشوريزو المقلي على كل تورتيلا، ثم اخبزيها. اقرأ المزيد

حضّر بيتزا منزلية بسيطة ولذيذة تبدو راقية كما لو كنت قد خرجت بها من مطعم فاخر. لتسهيل الأمر، استخدم عجينة بيتزا جاهزة (مشتراة من المتجر). افردها على شكل قاعدة كبيرة واخبزها أولاً بدون... اقرأ المزيد

أضيفي صلصة لذيذة إلى معكرونة الفارينيكي الجاهزة المصنوعة من البطاطس والبصل، لتحضير طبق منزلي شهي يختلف تمامًا عن الأطعمة الجاهزة المُسخّنة. ويكون الطبق جاهزًا في أقل من نصف ساعة. معكرونة الفارينيكي مسلوقة مسبقًا... اقرأ المزيد

دلّل نفسك بطبق باستا متوسطي شهي يجمع بين نكهات الخضراوات الغنية والنقانق الحارة. تُخلط معكرونة ريغاتوني المطبوخة مع نقانق إيطالية مشوية، وباذنجان، وكوسا، وطماطم، لتُشبع رغبتك... اقرأ المزيد

بيض المطهر هو طبق إفطار إيطالي شهير يتكون من بيض مخفوق مقلي في صلصة مارينارا بالطماطم. في إيطاليا، يُطلق عليه اسم "أوفا آل بورغاتوريو". هذا الطبق البسيط غني بنكهات البحر الأبيض المتوسط ​​المميزة، ويمكن تقديمه بدون... اقرأ المزيد

تختلف الكورن دوغ عن الهوت دوغ العادي في أن النقانق لا تُقدم في خبز، بل في عجينة الذرة، ويمكنك حتى تجربة هذه العجينة وإضافة توابلك المفضلة. على سبيل المثال، في وصفة الكورن دوغ هذه، تُخلط العجينة مع... اقرأ المزيد

قوارب الكوسا المحشوة تبدو احتفالية للغاية، ويتم تحضيرها بسرعة. إنها مثالية للمناسبات الخاصة ووجبات العشاء اليومية. يتم تحضير قارب واحد لكل ضيف. يُفرغ لب الكوسا بالكامل من أنصافها غير المقشرة. اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• صلصة مارينارا
• الكباب

استُلهمت هذه الكباب غير التقليدية من طبق الباذنجان الإيطالي التقليدي، ألا بارما. جميع المكونات موجودة على أسياخ، لكن النكهة العامة لذيذة وغنية بنفس القدر. تتكون الكباب من: اقرأ المزيد

طبق منزلي بسيط ولكنه مشبع، وعند تحضيره بشكل صحيح، يكون غنياً بالنكهات اللذيذة. تُقلى حبات البطاطا الصغيرة في مقلاة مع قطع من نقانق الدجاج المدخنة، وشرائح البصل، وجذور الشمر حتى يصبح لونها ذهبياً. اقرأ المزيد

• الكباب
• السالسا
• تشيميتشوري

شريحة لحم تري-تيب طرية للغاية، ويجب طهيها لفترة وجيزة للاحتفاظ بعصارتها ومنع جفافها. تُقطع الشريحة من الجزء السفلي من الذبيحة، بين الفخذ والورك. تُطهى هذه الكباب على - اقرأ المزيد

• بيتزا
• صلصة الخل بالريحان

ما الذي قد يكون ألذ من بيتزا منزلية الصنع؟ البيتزا المشوية! بمجرد إخراجها من على الفحم، تكتسب رائحة صيفية مميزة تُكمّل تمامًا إضافاتها ذات الطابع المتوسطي. يمكنك استخدام أي عجينة بيتزا تُفضّلها. اقرأ المزيد

حتى نقانق الدجاج يمكن تحويلها إلى كباب لذيذ ومميز، وتضيف الطماطم الكرزية والبصل والفلفل الحلو الأصفر والأحمر عصارة ونكهة وألوانًا زاهية. يُشوى الكباب، وقبل دقائق قليلة من نضجه، اقرأ المزيد

هذه اللفائف محشوة بسجق الديك الرومي الإيطالي النيء والحار. أزيلي الغلاف، وستحصلين على سجق جاهز للأكل مع جميع التوابل اللازمة. يُخلط لحم الديك الرومي المفروم مع الفطر المقلي بالبصل، والكريمة... اقرأ المزيد

الكاسوليه طبق فرنسي يتكون من يخنة سميكة مخبوزة من الفاصوليا البيضاء واللحم. يُعدّ دقيق الحنطة إضافة رائعة لهذه المكونات. يُسلق مسبقًا في مرق دجاج متبل، ثم يُخلط مع الفاصوليا البيضاء المعلبة المغسولة. اقرأ المزيد

توفر لك النقانق الإيطالية النيئة الجاهزة في أغلفتها الطبيعية لحمًا مفرومًا لذيذًا دون عناء. ما عليك سوى إزالة الأغلفة، وسيكون دجاجك المفروم، المتبل بالتوابل الإيطالية الأساسية، جاهزًا. اقليه مع البصل وسلطة خضراء، ثم... اقرأ المزيد

حضّري قبعات الفطر الكبير، ثمّ اقلي حشوة النقانق الإيطالية النيئة مع فتات الخبز والثوم والتوابل وسيقان الفطر وجبنة فونتينا وجبنة بارميزان. سيُضفي استخدام نوعين مختلفين من الجبن نكهةً مميزةً على المقبلات. اقرأ المزيد

• ريزوتو
• أرانشيني

الأرانشيني، وهي مقبلات صقلية، عبارة عن كرات صغيرة ذهبية اللون مقلية من الأرز المحشو. ولجعل الأرانشيني ألذّ، يُنصح بتحضيرها مع ريزوتو عطري بدلاً من الأرز المسلوق العادي. في إيطاليا، يقوم بعض الطهاة حتى... اقرأ المزيد

لتحضير هذه الكاسرولة البسيطة، استخدمي معكرونة مجوفة. يمكن أن تختلف أنابيب المعكرونة في الحجم، ولكن يجب أن تتسع لكمية كافية من الصلصة للحفاظ على رطوبة الكاسرولة ومنع جفافها. هذه الكاسرولة مزيج رائع من النكهات. اقرأ المزيد

يمكن استخدام معكرونة التورتيليني الإيطالية، الشبيهة بالزلابية الصغيرة المحشوة بحشوات متنوعة، لتحضير طبق رئيسي شهي، بالإضافة إلى حساء دافئ غني بمزيج رائع من النكهات والقوام. ضعي التورتيليني الإيطالية المطحونة والمقلية في مقلاة واحدة. اقرأ المزيد

عند النظر إلى طبق المعكرونة الشهي هذا مع نقانق الدجاج والفلفل الحلو، والمغطى بقشرة جبن مقرمشة، يمكنك تخيله وهو ينضج ببطء في الفرن، حيث تمتزج جميع عصارة ونكهات المكونات معًا. ومن الصعب تصديق ذلك... اقرأ المزيد

إذا تناولت البطاطا الحلوة على الإفطار، فستضمن وجبة إفطار مشبعة ومرضية، حتى بدون خبز أو حبوب. البطاطا الحلوة صحية أكثر من البطاطا العادية، ونكهتها الحلوة تتناغم بشكل رائع مع اللحوم، مما يجعلها مثالية للإفطار. ولتحضيرها بطريقة لذيذة، اقرأ المزيد

كلما كانت قبعات الفطر التي تختارها أكبر، كلما كانت الحشوة ألذ. لتحضير الحشوة، اقلي النقانق الإيطالية النيئة المفرومة، بعد إزالة الغلاف، مع إضافة فتات الخبز والبصل والفطر المفروم ناعماً. اقرأ المزيد

الطبق هو وجبة تُقدم في وعاء واحد، تجمع بين أكبر قدر من المكونات الصحية واللذيذة. بتحضير طبق للغداء، ستحصل على تشكيلة واسعة من المكونات المغذية في حصة واحدة. اقرأ المزيد

وصفة لحشوة ساندويتش كرات اللحم الشهية واللذيذة. حشوتها الغنية ومكوناتها المتنوعة تكفي بسهولة كوجبة عشاء كاملة، بل ووجبة صحية للغاية. تُحضّر هذه الوصفة بطهيها على نار هادئة في قدر الطهي البطيء، مع خلط جميع المكونات معًا. اقرأ المزيد

تُعدّ نقانق المرقاز، وهي نقانق تقليدية في المغرب وشمال أفريقيا، لذيذة وشهية للغاية لدرجة أنها اكتسبت شهرة واسعة خارج القارة الأفريقية، حيث انتشرت في الشرق الأوسط وأوروبا. بمجرد تذوقها، لن تنسى مذاقها الرائع. اقرأ المزيد

بينما يُعدّ طبق المكرونة بالجبن طبقًا أمريكيًا تقليديًا يتكون من المكرونة وصلصة الجبن، يمكنكِ إضافة لمسة مكسيكية إليه بإضافة الطماطم المعلبة في عصيرها، والفلفل الحار، ومزيج من الأجبان المكسيكية إلى الصلصة. ولوجبة أكثر إشباعًا، جرّبي... اقرأ المزيد

• لفائف
• حشوة الموز والفراولة
• التوت الأزرق مع الجبن الكريمي
• تفاح مع زبدة الفول السوداني

للخبز المحمص الفرنسي المحبوب أسماء عديدة. ففي فرنسا، كان يُطلق عليه في أوقات مختلفة اسم "توستيه دوريه" - أي "الخبز الذهبي" - و"بان بيردو" - أي "الخبز الضائع"، وفي ألمانيا، "أرمير ريتر" - أي "الفارس المسكين". على الرغم من - اقرأ المزيد

يُعدّ لحم المتن الخيار الأمثل لهذه اللفافة. فإلى جانب كونه قطعة لحم طرية، يسهل تقطيعه وفردها إلى قطعة كبيرة ومسطحة لا تحتاج إلا إلى دقّها برفق لتسطيحها وحشوها. اقرأ المزيد

تستحق هذه الصلصة الغنية باللحم أن تصبح طبقك المفضل على مائدة غداء يوم الأحد. يُعزى مذاقها الرائع إلى طهي أنواع مختلفة من اللحوم في صلصة الطماطم، حيث يضفي ساق لحم العجل بالعظم نكهته الغنية على الصلصة. اقرأ المزيد

تتناغم المعكرونة ومرق سجق لحم الخنزير في صلصة بيضاء والجبن والسبانخ في هذه اللازانيا، مما يجعلها وجبة فطور لذيذة ومشبعة. لتحضير المرق، أزيلي غلاف سجق لحم الخنزير واقلي اللحم المفروم المتبل في صلصة أساسها الحليب والدقيق. اقرأ المزيد

• صلصة
• أومليت

حضّر بوريتو إفطار على طريقة تكس مكس محشو بأنواع مختلفة من الفاصوليا المعلبة، وشرائح الكوريزو النيئة المقلية، والجبن، والخضراوات، ملفوفة جميعها في عجة بيض بدلاً من التورتيلا. إنه بوريتو مشبع للغاية. اقرأ المزيد

• بيتزا
• صلصة اللحم

كثير من الناس يتركون أطراف البيتزا عند تناولها. لكن مع هذه البيتزا، لن يحدث ذلك؛ ستؤكل كل قطعة لذيذة! ففي النهاية، قشرتها محشوة بالبيبروني وأصابع الموزاريلا. والبيتزا نفسها مصنوعة في ديترويت. اقرأ المزيد

ستُضفي هذه المعجنات الهشة على شكل أذن، أو ما يُعرف باسم "بالمير"، رونقًا خاصًا على مائدتك بمظهرها الجذاب. أما حشوتها الرائعة من جبن البارميزان واللحم والبصل المكرمل، فستأسر قلوب الجميع بلا شك، وستختفي في دقائق معدودة. اقرأ المزيد

تُحضّر كرات اللحم هذه بسهولة وسرعة باستخدام ثلاثة مكونات أساسية: نقانق نيئة مفرومة (كوباتي)، ودقيق، وجبن. أزيلي غلاف النقانق، وبذلك يصبح اللحم المفروم اللذيذ جاهزًا. بدلًا من الدقيق العادي، أضيفي خليط الفطائر والوافل، ثم... اقرأ المزيد

هذه الكاسرولة مثالية لوجبة فطور يوم الأحد، ويمكن تناولها بسهولة كغداء. تحتوي على جميع مكونات الفطور المعتاد: الخبز، والنقانق، والبيض، والجبن. لكنها تُقدم بطريقة أكثر جاذبية وعفوية. طريقة التحضير: اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• صلصة

حضّر أشهى غداء يوم الأحد مع كرات اللحم وصلصة مصنوعة من لحم البقر ولحم الخنزير والنقانق الإيطالية الحارة، تُطهى جميعها على نار هادئة في قدر الطهي البطيء. تُحضّر صلصة الأحد تقليديًا في العائلات الإيطالية، وتعتمد عادةً على الطماطم أو معجون الطماطم. اقرأ المزيد