لبن

أضف إلى طبق المعكرونة بالجبن هذا مجموعة متنوعة من النكهات الرائعة بإضافة لحم مقدد، وبصل أخضر، وثوم، ولمسة من الفلفل الحار. كما يضفي مزيج من جبن أسيجو وبروفولوني نكهة أغنى. تُطهى صلصة الجبن في دهن خنزير عطري. اقرأ المزيد

إذا كنت تبحث عن مقبلات لحم سريعة ومشبعة لعدد كبير من الأشخاص، جرب قلي كرات اللحم السويدية! تُطهى في 10 دقائق فقط في المقلاة الهوائية، لتصبح مقرمشة من الخارج وطرية وشهية من الداخل. تُصنع كرات اللحم من مزيج من اقرأ المزيد

يُضفي الهيل المطحون والفلفل الأسود ومسحوق الفانيليا على هذا المشروب نكهةً ورائحةً ساحرةً تجمع بين الحلاوة والتوابل، مما يجعله مثالياً لتدفئة أمسيات الشتاء الباردة. اخلط جميع المكونات الجافة في وعاء واستخدمه حسب الحاجة. اقرأ المزيد

تُحضّر كعكة عيد الميلاد الإيطالية هذه من مزيج جاف يُمكن وضعه في طبقات داخل مرطبان جميل وتقديمه للأحباء مع الوصفة. تتضمن كعكة البانيتون التقليدية الكثير من الفواكه المجففة، مثل قشر البرتقال المسكر، وغيرها... اقرأ المزيد

يمكن سكب هذه الشوكولاتة في مرطبانات أو أوعية، وبمجرد أن تتماسك، تُقدم كحلوى، وتُزين بالتوت الطازج، الذي تُكمل عصارته نكهة الشوكولاتة الغنية بشكل مثالي. تُصنع الحلوى من قطع الشوكولاتة الداكنة. اقرأ المزيد

وضعت إينا غارتن شرائح الطماطم الطازجة فوق طبق المكرونة والجبن التقليدي، مما أضفى نكهة مميزة على صلصة الجبن اللذيذة المصنوعة من مزيج من جبن غرويير الذائب وجبن الشيدر الحاد بنكهتهما الحلوة قليلاً. قبل وضع الصينية في الفرن، اقرأ المزيد

يختلف بودنغ الأرز المخبوز قليلاً عن بودنغ الأرز المسلوق العادي، إذ يتميز بنكهة أعمق وأغنى. ولتحضيره، يُسلق الأرز طويل الحبة حتى ينضج نصف نضج، ثم يُخلط مع مزيج من الحليب والقشدة الكثيفة والزبدة والسكر. اقرأ المزيد

إذا تبقى لديكِ الكثير من الخبز البائت الذي لا ترغبين في التخلص منه، حوّليه إلى بودنغ شوكولاتة لذيذ للتحلية، خاصةً وأن جميع المكونات الأخرى متوفرة بسهولة في كل مطبخ تقريبًا. حضّري المزيج الكريمي: اقرأ المزيد

لا يستغرق تحضير هذا الحساء المخملي الكريمي ذي النكهة الحارة سوى نصف ساعة. يُطهى الكراث المقلي على نار هادئة في مرق الدجاج مع البطاطس والطماطم المعلبة، ثم يُخبز... اقرأ المزيد

تتميز هذه النسخة من طبق المكرونة والجبن الأمريكي الشهير بنكهة فريدة، ولا يقتصر ذلك على مزيج أربعة أنواع مختلفة من الجبن - مونتيري جاك، والشيدر الحاد، والريكوتا، والبارميزان - بل تشمل صلصة الجبن أيضًا هريس اليقطين، الذي... اقرأ المزيد

حضّري طبقًا شهيًا من القرنبيط يشبه طبق المكرونة بالجبن، ولكن بدون المعكرونة. إنه حل مثالي لمن يتبعون حمية منخفضة الكربوهيدرات. النكهة والقوام متشابهان تقريبًا، لكن الفوائد الصحية أكبر بكثير. زهرات القرنبيط المسلوقة - اقرأ المزيد

هذا الحساء غنيٌّ بنكهاتٍ رائعةٍ من لحم الخنزير المقدد المقلي وتوابل الكاجون. اقلي الخضار في دهن لحم الخنزير المقدد، ثم أضيفي البطاطس والمرق، واتركيها على نارٍ هادئةٍ حتى تنضج. بعد ذلك، كثّفي الحساء بمزيجٍ من اقرأ المزيد

استُلهمت هذه الشوربة بالجبن من طبق المكرونة والجبن الأمريكي التقليدي، وهو مزيج لذيذ من المعكرونة المطبوخة على نار هادئة في صلصة جبن غنية. ابدأي بتحضير الشوربة بالخضار المقلية، ثم أضيفي المرق والحليب والجبن المبشور تدريجيًا... اقرأ المزيد

يُعدّ حساء الجبن خيارًا مثاليًا لوجبة غداء لذيذة تُرضي جميع الأذواق، من الكبار إلى الصغار. ولمذاقٍ أغنى، يُمكن إضافة ثلاثة أنواع من الجبن. اختارت ري دروموند مزيجًا من جبن الشيدر الخفيف والحاد، بالإضافة إلى... اقرأ المزيد

هذا الحساء هو نسخة معدلة من طبق الدجاج والزلابية الأمريكي التقليدي، ولكنه بالإضافة إلى هذين المكونين، يحتوي على العديد من الخضراوات الصحية: الجزر، وجذر الكرفس، واللفت، واللفت السويدي، والبصل، وجذر الشمر. تُقلى الخضراوات قليلاً في صلصة كريمية. اقرأ المزيد

نشأت شوربة المحار، أو حساء المأكولات البحرية، في منطقة نيو إنجلاند بالولايات المتحدة، حيث يزخر ساحلها بالمحار والمأكولات البحرية. وهم بلا شك بارعون في تحضيرها بطريقة شهية! إلى جانب المحار، تحتوي الشوربة الأصلية على البطاطس، و... اقرأ المزيد

هذا الحساء الرائع ليس في الواقع سوى خضراوات مطهوة ببطء في صلصة بشاميل كريمية. يبدو شهياً، أليس كذلك؟ يُطهى القرنبيط على نار هادئة في الزبدة مع البصل والجزر والكرفس، ثم يُغطى بصلصة مُحضّرة بشكل منفصل... اقرأ المزيد

يُضفي برش البرتقال ورشة من القرفة وجبنة الماسكاربوني لمسةً مميزة على عصيدة الأرز العادية، محولاً إياها إلى حلوى أنيقة تُقدم في وعاء جميل مع قليل من كريمة الجبن. يُستخدم في تحضيرها أرز أربوريو النشوي. اقرأ المزيد

يُسهّل استخدام طنجرة الطهي البطيء تحضير هذا الطبق الجانبي الكلاسيكي. ببساطة، ضعي البطاطس المقشرة والمقطعة مع الزبدة والملح والفلفل الأسود والماء في طنجرة الطهي البطيء، واضبطي وضع الطهي المطلوب، وبذلك يكون الطبق جاهزاً. اقرأ المزيد

طاجن البطاطا الجنائزي طبق تقليدي في الغرب الأوسط الأمريكي، ابتكره في الأصل مجتمعات المورمون، الذين كانوا يُعدّونه في المقام الأول للجنازات. من هنا جاء اسم الطاجن، لكن لا تدع ذلك يخدعك: فهذا الطبق... اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• طلاء زجاجي

لصنع هذه الكعكات، ستحتاجين إلى قوالب تقطيع على شكل فراشات بأحجام مختلفة لجعلها أكثر جاذبية عند التقديم. أضيفي القليل من قشر البرتقال المبشور إلى العجين لإضفاء نكهة حمضية خفيفة، وللحصول على فراشات أكثر إشراقًا، اقرأ المزيد

استُلهمت هذه الوصفة من البطاطا المخبوزة بقشرها والمغطاة بالجبن والقشدة الحامضة والبصل الأخضر ولحم الخنزير المقدد المقرمش. أما الحساء نفسه فيُحضّر من البطاطا المخبوزة، المقشرة والمهروسة في صلصة الحليب حتى تصبح طرية. اقرأ المزيد

بديل صحي وأخف للبطاطا المهروسة، مثالي لعشاء العيد الدسم. خذ كميات متساوية من جذر الكرفس والجزر الأبيض، اسلقها، ثم اخلطها، وأضف: اقرأ المزيد

تستخدم هذه الوصفة النباتية للازانيا فطر بورتوبيلو المشوي - وهو أكثر أنواع الفطر نكهةً وغنىً بالنكهة - بدلاً من صلصة اللحم. وتُكمّل نكهته بشكل مثالي صلصة البشاميل مع رشة من جوزة الطيب. رتّبي اللازانيا في صينية فرن. اقرأ المزيد

• بودنغ
• كريمة مخفوقة مع القرفة

يُصبح بودنغ الشوكولاتة المُحضّر وفقاً لهذه الوصفة ناعماً كالحرير، وغنياً بالنكهة. ولتحضيره، يُخلط مزيج الشوكولاتة الساخنة مع صفار البيض المخفوق بالسكر، مع التقليب جيداً لمنع انفصال الصفار. اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

هذه الكعكة الكبيرة لعيد الميلاد، المزينة بالكريمة وحبوب الرمان واللوز المفروم، رائعة المظهر ولذيذة الطعم. لخبزها، ستحتاج إلى قالب دائري كبير به ثقب في المنتصف لضمان نضج الكعكة بالتساوي. اقرأ المزيد

• تعبئة
• إضافات

تُخبز هذه الفطيرة المحشوة في مقلاة من الحديد الزهر، وهي مناسبة للاستخدام على الموقد وفي الفرن. أولاً، تُطهى الحشوة على الموقد في المقلاة، باستخدام صدور الديك الرومي المفتتة، والبصل، والجزر، والكرفس، والبازلاء الخضراء، والتوابل. طريقة التحضير: اقرأ المزيد

• إضافات
• تعبئة

تكمن روعة فطيرة الراعي في أنها تجمع بين طبق رئيسي من اللحم والخضراوات وطبق جانبي في طاجن واحد شهي. إنها مثالية لمائدة العيد وعشاء يوم الأحد. الطبقة السفلية من الطاجن هي لحم بقري مفروم مقلي - اقرأ المزيد

تُصنع هذه الكعكات الرائعة بنكهة اليانسون من الشوكولاتة على شكل عقد صغيرة جذابة تحافظ على شكلها جيدًا وتصبح مقرمشة بعد القلي. امزج مسحوق الكاكاو مع العجين، ولإضافة نكهة اليانسون، أضف زيت اليانسون. اقرأ المزيد

من غير المرجح أن يرفض أي طفل أو بالغ كوبًا دافئًا وكثيفًا وغنيًا من الشوكولاتة الساخنة. هذا المشروب الحلو يرفع المعنويات برائحته وحدها. حضّره بإذابة مزيج من الشوكولاتة شبه الحلوة والداكنة في الحليب. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة
• إضافات
• شراب

بابكا الشوكولاتة عبارة عن لفائف عجين مخمر ملتوية محشوة بالشوكولاتة، تُخبز عادةً في مناسبات خاصة مثل عيد الميلاد أو عيد الفصح. يستغرق تحضيرها وقتًا طويلاً، لكن النتيجة تستحق العناء، لأن اللفافة الناتجة... اقرأ المزيد

دلل أحبائك في موسم الأعياد هذا بهذه الكعكات الفريدة بنكهة الكاكا. يُخلط هريس الفاكهة مباشرةً مع العجين، بالإضافة إلى الزبيب الذهبي والتوابل مثل القرفة والقرنفل وجوزة الطيب. الكعكات طرية، رطبة قليلاً، ولذيذة للغاية... اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية
• الحشو والتزجيج

ستُسعدك المزيج الرائع بين حلاوة الفانيليا وانتعاش الليمون في هذه الكعكة الإسفنجية الناعمة المحشوة بكريمة لذيذة. تُستخدم حبة فانيليا كاملة في كل من الكعكة والكريمة، مما يضفي عليها نكهة غنية. اقرأ المزيد

قدّم مع لحم البقر المشوي أو اللحم المشوي في المناسبات الاحتفالية هذه الفطائر الصغيرة من يوركشاير بالأعشاب. كانت فطائر يوركشاير التقليدية تُخبز في إنجلترا مع اللحم المشوي باستخدام عصارة اللحم، ولكن هذه النسخة الأسهل تحضيراً يمكن إعدادها بشكل منفصل عن لحم البقر المشوي. اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية
• الحشو والتزجيج

بدلاً من الكعكة التقليدية، حضّري هذه اللفائف الفاخرة بنكهة الكاكاو الساخن لعطلتك الشتوية، والتي يستمتع بها الكثيرون مع حفنة من حلوى المارشميلو الهشة. أولاً، تُخبز كعكة إسفنجية بالشوكولاتة مع إضافة مسحوق الكاكاو إلى العجينة. اقرأ المزيد

ستأسر الدونات المنزلية الهشة والخفيفة، المغطاة بقشرة ذهبية مقرمشة، الجميع برائحتها ونكهتها. إليكم وصفة دونات برلين الكلاسيكية، المغطاة بالسكر والمحشوة بالمربى من خلال الفتحة. قد يعجبكم أيضاً: اقرأ المزيد

• الوافل
• إضافات

يمكن تحضير الوافل مع الآيس كريم كوجبة فطور أو حلوى في العطلات. يضفي الحليب والبيض والرم المتبل وجوزة الطيب ورشة من القرنفل عليها رائحة ساحرة تذكرنا بمشروب البيض الخاص بعيد الميلاد. تُخبز الوافل بعجينة الخميرة، ولتحضيرها... اقرأ المزيد

تجربة هذه الماكرون بجوز الهند والرم ستنقلك إلى شواطئ الكاريبي الساحرة. فبالإضافة إلى كمية وفيرة من رقائق جوز الهند، تحتوي هذه الكعكات الطرية أيضاً على الرم الداكن وبياض البيض والسكر. مزيج جوز الهند... اقرأ المزيد

ستبدو أشجار عيد الميلاد المقرمشة هذه المصنوعة من عجينة الباف باستري رائعة على مائدة رأس السنة أو مائدة عيد الميلاد. على الرغم من مظهرها المعقد، إلا أنها سهلة الخبز للغاية، باستخدام عجينة الباف باستري الجاهزة. ادهنيها بالزبدة. اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• طلاء زجاجي

تتناغم نكهة الشوكولاتة في هذه الكعكات بشكلٍ رائع مع عبير القرنفل والفانيليا الخفيف، لتكون بذلك الحلوى المثالية للاحتفال برأس السنة. إنها طرية وهشة، وسهلة التحضير. وميزة إضافية رائعة: يمكن تزيينها بالكريمة. لذا، استعدوا! اقرأ المزيد

لتحضير هذه الكعكات، ستحتاجون إلى حبوب قهوة محمصة طازجة، والتي ستضفي عليها رائحة قهوة ساحرة. اطحنوها طحناً خشناً. يُخلط جزء من القهوة مع سكر توربينادو لرشه على الكعكات، ويُخلط جزء آخر مع العجين. اقرأ المزيد

إذا كنت تبحث عن كعكات زاهية الألوان لأعياد الشتاء، فإليك هذه الكعكات المرحة. يمنح مسحوق شاي الماتشا هذه الكعكات نكهتها الرائعة، كما يضفي عليها لونًا أخضر، وهو أحد ألوان عيد الميلاد التقليدية. اقرأ المزيد

تتميز هذه الكعكات الإيطالية الرائعة بنكهة ورائحة جوزية مميزة بفضل إضافة البندق ومشروب البندق الكحولي إلى العجين. يُسلق البندق ويُقشر، ثم يُحمّص جزئيًا في الفرن، ثم يُفرم... اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الكعكات الصغيرة المقرمشة المصنوعة من الذرة مثالية كوجبة خفيفة مع البيرة، أو أثناء مشاهدة المباريات أو الأفلام، أو في أي حفلة منزلية أخرى. وهي سهلة التحضير للغاية باستخدام خليط كعكات الذرة الجاهز. ما عليك سوى عجنه حتى يصبح عجينة سميكة. اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• صلصة

ستكون كرات اللحم الشهية هذه، المغطاة بقشرة مقرمشة، أشهر المقبلات في حفلتك. مصنوعة من لحم الديك الرومي المفروم الممزوج بالتوابل والأعشاب والبصل وجبن البارميزان المبشور، تتميز هذه الكرات بعصارتها الغنية. للتقديم، ضعها على... اقرأ المزيد

يُعدّ حليب النعناع مع بسكويت عيد الميلاد متعة رائعة في موسم الأعياد للأطفال والكبار على حدٍ سواء. أضف 20 قطعة من حلوى النعناع لكل لتر من الحليب. ولجعل الشرب أكثر متعة، زيّن حواف الأكواب باللون الأبيض أو الأبيض الحليبي. اقرأ المزيد

تحوّل هذه الوصفة طبقًا منزليًا بسيطًا مثل المعكرونة بالجبن إلى طبق فاخر. ويعود الفضل في ذلك إلى إضافة لحم الكركند الحقيقي، المقلي في الزبدة البنية، وصلصة مصنوعة من أربعة أنواع من الجبن: البارميزان، والجبن الحار - اقرأ المزيد

يُعدّ الإسكالوب خيارًا رائعًا للعشاء: فهو منخفض السعرات الحرارية، غني بالبروتين، منخفض الدهون، والأهم من ذلك، أنه يُطهى في دقائق. يُقلى في المقلاة ويُقدّم مع هريس الجزر الأبيض - وهو بديل صحي. اقرأ المزيد

حوّل طبق المعكرونة المفضل لدى الجميع في صلصة الجبن اللذيذة إلى طبق صحي غني بالخضراوات. بالإضافة إلى ذلك، فهو مصنوع من معكرونة الحبوب الكاملة، مما يمنحه المزيد من الألياف. اسلقه وقلّبه مع... اقرأ المزيد

ربما يحلم الكثيرون بمعجنات حلوة سحرية غنية بالعناصر الغذائية أكثر من السعرات الحرارية. هذه الكعكات الصغيرة نعمة حقيقية! فهي غنية بالنخالة الصحية، والحبوب، وجنين القمح، وبذور الكتان، والألياف من الخضراوات والفواكه الصحية. اقرأ المزيد

سيُسعد عشاق الطعام بهذا الآيس كريم المصنوع من الهليون. على الرغم من فكرته المعقدة، إلا أنه سهل التحضير للغاية؛ كل ما تحتاجه هو آلة صنع آيس كريم خاصة. يُصنع باستخدام أطراف سيقان الهليون الطرية، حيث تُسلق قليلاً ثم... اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الكعكات الهشة والذائبة، بنكهاتها الرائعة من الليمون والفانيليا واللوز، حلوى مثالية لأيام العطلات. ضعي القليل من كريمة الليمون بين قطعتين من الكعك، ثم زيني كل واحدة بـ اقرأ المزيد

يستخدم هذا الطبق شريحة لحم الخاصرة الشهية، وهي خيار رائع للاستمتاع بنكهة اللحم البقري الغنية. يكمن سر نجاحه في طهيه للمدة الموصى بها لضمان نضجه من الداخل بشكل مثالي. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الوصفة طبق تاتير توتس كقاعدة لذيذة ومشبعة لطبق الكاسرول على الإفطار. وأفضل ما في الأمر هو أنكِ تُجهّزين الكاسرول في الليلة السابقة وتضعينها في الثلاجة طوال الليل. ثم في الصباح، بينما يستعد الجميع، تُخبزينها في... اقرأ المزيد

لتحضير هذه التوست الفرنسي اللذيذ للفطور، خططي لها في الليلة السابقة، حيث يحتاج الخبز إلى أن يتشرب خليط البيض الكريمي طوال الليل. والأفضل من ذلك كله، أنكِ لن تضطري للوقوف أمام الموقد وقلي التوست عدة مرات. اقرأ المزيد

• ستراتا
• صلصة الكبر

تُعدّ خبزات البيغل الطازجة والهشة قاعدة مثالية للسندويشات، وهي شائعة جدًا في مدينة نيويورك. ولكن إذا كان لديكِ بعض خبزات البيغل القديمة، فامنحيها حياة جديدة مع بودنغ الخبز الأمريكي، ستراتا. تُقطّع خبزات البيغل إلى - اقرأ المزيد

• كب كيك الشوكولاتة
• طلاء زجاجي
• أشجار عيد الميلاد المصنوعة من الحلوى

لإضفاء لمسة مميزة على احتفالات رأس السنة أو عيد الميلاد، اخبزي هذه الكب كيك الملونة والملفتة للنظر، والمزينة بالثلج الأبيض المصنوع من كريمة الجبن، وأشجار عيد الميلاد الصغيرة المصنوعة من أعواد القش المغطاة بطبقة من كريمة التزيين الذائبة. قاعدة الحلوى طرية. اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

زيّني مائدة رأس السنة أو عيد الميلاد بكب كيك مصنوع من مخاريط الصنوبر الصالحة للأكل. ستأسركِ بملمسها الناعم والرطب، ومزيجها الرائع من الشوكولاتة وقشر البرتقال يجعلها لذيذة للغاية... اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• طلاء زجاجي

تستمد فطيرة البقان الأمريكية التقليدية هذه نكهتها من كعكات البقان الشهيرة بفضل سكر القرفة وكريمة الجبن. وهي سهلة التحضير للغاية - استخدم عجينة جاهزة! تُخبز الفطيرة على مرحلتين: أولاً، اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الطبق من البطاطا المهروسة من البطاطا الحمراء المسلوقة بقشرها، والتي تحتوي على كمية وفيرة من العناصر الغذائية الدقيقة المفيدة. اهرسيها مع الكريمة الحامضة والزبدة، ولإضافة نكهة مميزة، أضيفي الحليب المنقوع بالفجل والبقدونس. اقرأ المزيد

لتقديم طبق جانبي بسيط مثل البطاطا المهروسة بشكلٍ أنيق على مائدة العيد، حضّري طبق غراتان. تُفرد البطاطا المهروسة في صينية، وتُسوّى، ثم تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً. ولمذاق غنيّ وحار... اقرأ المزيد

هل تبحثين عن بديل احتفالي للبطاطا المهروسة؟ جربي هذه البطاطا المهروسة بالجزر والكراث والزنجبيل. إنها ليست لذيذة فحسب، بل هي أيضاً صحية أكثر من البطاطا. تُقلى الخضراوات المتبلة في مقلاة ثم تُطهى على نار هادئة في الحليب حتى تصبح طرية. اخفقي المكونات معاً. اقرأ المزيد

أكمل سلة خبز العيد الخاصة بك مع كعكات بوسطن باركر هاوس، الهشة والخفيفة، ذات الرائحة الزبدية الرائعة. خُبزت هذه الكعكات لأول مرة في القرن التاسع عشر في مطعم فندق باركر هاوس في بوسطن، الولايات المتحدة الأمريكية، وما زالت تحظى بشعبية كبيرة منذ ذلك الحين. اقرأ المزيد

قد يبدو الجمع بين الأنشطة الترفيهية في الهواء الطلق والخبز المنزلي غير متوافق للوهلة الأولى. مع ذلك، حتى في قدر من الحديد الزهر، يمكنكِ خبز كلافوتي الكرز الفرنسي اللذيذ أثناء التنقل. يمكنكِ استخدام الكرز الطازج و... اقرأ المزيد

• موهيتو الشوكولاتة بالنعناع
• موس بافاري بالنعناع
• جينواز الشوكولاتة
• غاناش

هذه المعجنات الفرنسية الفاخرة، بحشوتها الغنية بنكهة الشوكولاتة والنعناع ولمسات التوابل، تُعدّ حلوى تُرضي حتى أصحاب الذوق الرفيع. اتبعوا الوصفة المفصلة خطوة بخطوة لتحضير هذه الحلوى الفاخرة بأنفسكم. اقرأ المزيد

الكلافوتي طبق فرنسي كلاسيكي شهي. هذه الكاسرولة سهلة التحضير، تشبه الفطيرة، وتتكون من الكمثرى والفانيليا الطبيعية ورشة من اليانسون المبشور، مما يمنحها نكهة راقية ورائحة مميزة. يمكن الاستمتاع بها مع الشاي العائلي أو... اقرأ المزيد

يشبه طبق ستراتا الأمريكي، وهو عبارة عن طاجن، بودنغ الخبز المالح مع الخضار، ويحظى بشعبية كبيرة لأنه يمكن تحضيره باستخدام أي مكونات متوفرة، حتى الخبز البائت الذي لا ترغب في التخلص منه - دائماً - اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• مرق اللحم

الآن يمكنك الاستمتاع بكرات اللحم السويدية الشهيرة في صلصة كريمية، تمامًا مثل منتجات إيكيا، في المنزل - فقط لا تنسَ مربى التوت البري! تُصنع كرات اللحم من مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر المفروم مع التوابل وفتات الخبز. اقرأ المزيد

• شرائح اللحم
• الأشواط
• شرائح اللحم
• مرق كريمي

في صباح يوم أحد هادئ، دلل أحبائك بفطور شهي ومُشبع مع كعكات منزلية سريعة التحضير. تُخبز هذه الكعكات الرائعة بالدقيق والزبدة واللبن الرائب، ويجب أن تكون هشة ومقرمشة. لتحقيق ذلك: اقرأ المزيد

يصبح عجة الإفطار الهشة أكثر فائدةً بإضافة البروكلي المفروم ناعماً، وتجعلها البطاطا المقلية المبشورة أكثر إشباعاً - مثالية لوجبة إفطار دسمة. ستحتاج إلى مقلاة قابلة للاستخدام في الفرن، لأن أولاً... اقرأ المزيد

ستأسرك هذه الحلوى الفرنسية الرائعة بملمسها الحريري ونكهات الشوكولاتة والكراميل الغنية، بينما تضفي رشة من ملح البحر عليها مذاقًا أكثر ثراءً. يُخلط الكراميل المملح الساخن مع الشوكولاتة والكريمة، ثم يُزيّن بصفار البيض. اقرأ المزيد

• بودنغ الخبز
• الكراميل

بودينغ الخبز وصفة منزلية مثالية عندما لا ترغبين في استخدام العجين. إذا كان لديكِ خبز بايت، فهذا رائع. وإذا لم يكن لديكِ، حمصي خبزًا طازجًا في الفرن. سيكون هذا أساس البودينغ. قبل الخبز، اخلطي مكعبات الخبز معًا. اقرأ المزيد

• كب كيك
• كريم

ستضفي كب كيك الشوكولاتة المزينة بكريمة بلونين متناقضين لمسةً رائعةً على احتفالك، وستُبهجك بمذاقها المذهل. تتميز هذه الكب كيك بنعومتها وخفتها، ولنكهة غنية، تحتوي على مسحوق الكاكاو و... اقرأ المزيد

في هذه الوصفة، تُعدّ معكرونة النيوكي الإيطالية جزءًا من طاجن غنيّ يحتوي أيضًا على الفطر المقلي وقطع الدجاج المشوية والسبانخ. تُخلط جميع المكونات في صلصة كريمية لذيذة وتُخبز في الفرن تحت طبقة من... اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• مرق اللحم

تُعدّ كرات اللحم الشهية هذه، المغطاة بصلصة حارة، فكرة مثالية لعشاء يوم أحد دافئ في المنزل. ورغم أنها مصنوعة من لحم الديك الرومي المفروم قليل الدسم، إلا أن التفاح المبشور يجعلها غنية بالعصارة، وطرية، و... اقرأ المزيد

طريقة لذيذة ومثيرة للاهتمام لطهي بيض الدجاج. اسلقي البيض حتى ينضج نصف نضج، ثم قشريه، ولفيه بغلاف سميك من اللحم المفروم، ثم غلفيه بفتات الخبز، واقليه في زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبياً. اقرأ المزيد

طبق سريع ولذيذ مناسب لعشاء منتصف الأسبوع. سيحبه الأطفال كثيراً، فهو مصنوع من نقانقهم المقلية المفضلة والبطاطا المهروسة. لتسريع عملية الطهي، استخدم الميكروويف أثناء قلي النقانق على الموقد. في هذه الوصفة: اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• صلصة

كرات اللحم البقري المفروم اللذيذة والغنية بالعصارة محشوة بالجبن حرفياً. أولاً، يُخلط جبن البارميزان المبشور مع اللحم المفروم، ثم تُحشى كل كرة لحم بكرة من جبن الموزاريلا الصغير (بوكونشيني)، وبعد الخبز، تنتظر الجميع مفاجأة في الداخل: اقرأ المزيد

طبق خزفي شهي ودسم على الطريقة الأمريكية، يتكون من الدجاج والأرز البري والخضراوات والجبن المبشور، جميعها مغموسة في صلصة كريمة غنية ولذيذة، ومغطاة بطبقة سميكة ومقرمشة من البسكويت. يتطلب هذا الطبق دجاجًا مطبوخًا. اقرأ المزيد

هذا الحساء الكثيف والكريمي والمغذي مصنوع من البطاطس والكراث، ومُعزز بنكهة الشمر العطرية الرائعة. إنه مشبع للغاية، ولكنه أقل سعرات حرارية من أنواع الحساء الأخرى المماثلة. تم استبدال الكريمة في هذا الحساء بكريمة قليلة الدسم. اقرأ المزيد

بودينغ الخبز حلوى منزلية دافئة، سهلة التحضير ولذيذة، خاصةً عند إضافة قطع التفاح والشوكولاتة الداكنة. لتحضير البودينغ، استخدم شرائح من خبز القرفة والزبيب (قديم أو مجفف). اقرأ المزيد

يُضفي لحم الكركند الطري نكهةً متناغمةً مع صلصة المكرونة والجبنة الأمريكية الكريمية، محولاً إياها من طبقٍ يوميٍّ عاديٍّ إلى متعةٍ فاخرةٍ في الأعياد. يُضاف الكركند المطبوخ والمقطع إلى الصلصة مع... اقرأ المزيد

لتحضير هذه الكعكات، يُخلط دقيق القمح مع الشوفان الملفوف، ويُخلط السكر المكرر مع السكر البني بنسب متساوية لإضفاء نكهة كراميل خفيفة عليها. كما يُضاف التفاح المبشور إلى العجين... اقرأ المزيد

معكرونة لذيذة بصلصة جبن كثيفة وشهية - معكرونة بالجبن - طبق ستستمتعون بتحضيره لعشاء عائلتكم يوم الأحد. تصبح المعكرونة ألذّ عند إضافة اللحم المفروم. مع ذلك، لا يمتزج اللحم مع المعكرونة، وكل شيء... اقرأ المزيد

• الكعك
• كريم
• شبكة حلوة
• حَشد

زيّني احتفالكِ بالهالوين بكعكة سوداء من طبقتين، مغطاة بخيوط العنكبوت ومسكونة بالأشباح. تبدو مخيفة، لكن عند تقطيعها، ستجدين قوس قزح من الألوان الزاهية، تبدو رائعة بشكل خاص على خلفية كريمة الزبدة السوداء. اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• طلاء زجاجي

هذه الكعكات ذات الألوان الزاهية، المغطاة بنصف كريمة شوكولاتة ونصف كريمة برتقالية، تُعدّ إضافة مميزة وممتعة لكعكة نيويورك الكلاسيكية بالأبيض والأسود، وهي مثالية كحلوى في عيد الهالوين. يمكنكِ استخدام هذه الفكرة لتلوين الكريمة بألوان أخرى أيضاً. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الشوربة الغنية والناعمة من السبانخ والبصل والتوابل في الحليب، وتُكثّف بالدقيق. ولتعزيز النكهة، يُقلى السبانخ أولاً في زيت الزيتون، والبصل في الزبدة. بعد مزج جميع المكونات، اقرأ المزيد

ستُسعد هذه الكرات اللحمية، المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل، الصغار والكبار على حد سواء. ولتحضيرها، يُخلط اللحم المفروم مع فتات الخبز والحليب والبيض والتوابل. ثم تُشكّل كرات لحمية صغيرة وتُخبز في اقرأ المزيد

يُعدّ سوفليه الليمون الخفيف والهشّ أسهل بكثير مما تتخيل. من الضروري خفق بياض البيض في وعاء نظيف تمامًا؛ فهذا يضمن أن يكون المزيج كثيفًا وخفيفًا، وبالتالي سيكون السوفليه النهائي مثاليًا. بشكل منفصل: اقرأ المزيد

يُضفي التوت الأزرق لمسةً مميزة على حلوى الكلافوتي الفرنسية التقليدية، ليُصبح حلوى رطبة ولذيذة تُقدم على الإفطار أو كتحلية بعد العشاء. يُغطى التوت بخليط البيض، ثم تُخبز الكلافوتي في الفرن. قوامها... اقرأ المزيد

لا يشتهر المطبخ الفرنسي بأطباقه الشهية فحسب، بل أيضاً بساندويتش "كروك-موسيو" الساخن البسيط والشائع جداً، والذي يمكن ترجمة اسمه إلى "موسيو كرانش". يُصنع الساندويتش من شريحتين من الخبز المحمص، موضوعتين بين اقرأ المزيد

الكلافوتي الفرنسي طريقة مبتكرة لاستخدام البرقوق الحلو والحامض في الحلويات. إنه أخف وأكثر رقة من الفطيرة، ويمكن تقديمه مباشرة بعد العشاء. يكمل البرقوق العصير قاعدة الكلافوتي الكريمية المخبوزة بشكل مثالي، بينما يضفي اليانسون والفانيليا... اقرأ المزيد

يُعدّ العنب الأحمر الخالي من البذور حشوة رائعة للفطائر، إذ يُضفي عليها نكهة فاكهية غنية. أما الفطيرة نفسها فهي كثيفة ورطبة، وشهية للغاية. تُعجن العجينة بسرعة باستخدام الخلاط، ثم تُخبز الفطيرة في صينية دائرية. اقرأ المزيد

طبق جانبي سهل التحضير يُناسب أي طبق رئيسي. تُسلق البطاطا الجديدة بقشرها، مما يحافظ على جميع العناصر الغذائية الدقيقة المفيدة الموجودة في الدرنة والقشرة، ثم تُهرس قليلاً مع الزبدة والحليب و... اقرأ المزيد

يُضفي المارشميلو المحمص نكهة كراميل غنية على كريمة بروليه الفانيليا التقليدية. ولتحضير الحلوى، يُقلّب المارشميلو، المحمص على نار مكشوفة أو في الفرن باستخدام خاصية الشواية، مع الكاسترد. ثم يُخفق المزيج جيداً حتى... اقرأ المزيد

كريمة الشوكولاتة المخبوزة الفرنسية (بو دو كريم) هي قنبلة شوكولاتة رقيقة ستأسرك بملمسها ومذاقها الذي لا يُنسى. ويعتمد المذاق بدوره بشكل مباشر على جودة المكونات المستخدمة، لذا اختر أفضل أنواع الشوكولاتة الداكنة. اقرأ المزيد

• مرنغ
• كريمة إنجليزية

إذا كنت تبحث عن حلوى لذيذة وذات مظهر جذاب وسهلة التحضير في المنزل، فلا تفوت تجربة حلوى "إيل فلوتان" الفرنسية. اسمها يعني "الجزيرة العائمة": جزيرة خفيفة ورقيقة من المرينغ تطفو في مزيج مخملي... اقرأ المزيد

• زيت الفلفل الحار
• بولينتا
• خضراوات مطهوة
• البيض المسلوق

يُضفي مزيج البولينتا الدافئة مع جبن البارميزان المبشور والزبدة قوامًا كريميًا رائعًا ونكهةً لذيذة. يُقدّم على الطريقة الإيطالية مع أوراق الخردل المطهوة ببطء وبيضة مسلوقة. ولإضافة نكهة مميزة، يُمكن إضافة القليل من الزبدة. اقرأ المزيد

تستخدم هذه الوصفة شوكولاتة مكسيكية أصلية، تُباع على شكل أقراص. قد لا تُناسب هذه الشوكولاتة جميع الأذواق بمفردها، ولكن عند مزجها بالحليب، تتحول إلى مشروب لذيذ ورائع يُدفئك في الأمسيات الباردة بمذاقه... اقرأ المزيد