وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 30 قطعة من الكعك

بولفورون - هذه الكعكات البيضاء الناصعة المغطاة بالمكسرات تذوب في الفم، لذيذة وهشة - تُصنع من أربعة مكونات أساسية فقط: الزبدة، والسكر البودرة، والدقيق، والمكسرات. تُخبز هذه الكعكات تقليديًا في المكسيك لحفلات الزفاف، ولكن لماذا الانتظار لمناسبة خاصة بينما يمكنكِ الحصول على كل ما تحتاجينه تقريبًا؟ شكّلي العجينة على شكل هلال واخبزيها، ثم دحرجيها جيدًا في السكر البودرة وهي لا تزال دافئة.

مكونات:

• كوب واحد من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
• نصف كوب من السكر البودرة + كمية إضافية لتغليف البسكويت
• ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
• كوب وربع كوب من الدقيق الممتاز + كمية إضافية للعمل
• كوب واحد من الجوز المفروم ناعماً

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دقيق فاخر، سكر بودرة، جوز البقان

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 135 درجة مئوية. غطي صواني الخبز بورق الزبدة.
الخطوة الثانية
• باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة، اخفقي الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي خلاصة الفانيليا. أضيفي الدقيق تدريجياً مع الخفق على سرعة منخفضة. أضيفي الجوز المفروم وقلّبي بملعقة مسطحة. باستخدام يدين مدهونتين بالدقيق، خذي مقدار ملعقة كبيرة من العجين وشكّليها على هيئة هلال.
الخطوة 3
• استمري في رش يديكِ بالدقيق وتشكيل البسكويت. ضعيه على صواني الخبز المُجهزة. اخبزيه لمدة 40 دقيقة. عندما يبرد البسكويت قليلاً بحيث يُمكن لمسه، رشيه بالسكر البودرة. اتركيه ليبرد تماماً على رف سلكي.

الأصوات: 2