وصفات طهي

تصبح معكرونة فيتوتشيني ألفريدو الكلاسيكية ألذّ عند إضافة قطع الدجاج المقلي إليها. ولتحضير الصلصة الكريمية، كل ما تحتاجونه هو الزبدة والقشدة الثقيلة...

إذا كنت من محبي الناتشوز المكسيكية أو البوريتو أو التاكو، فستقدر بالتأكيد هذه الكاسرولة، والتي، على عكس المقبلات المذكورة أعلاه، لا تستغرق سوى دقائق لتحضيرها وتشمل كل شيء...

الدجاج المقرمش بالكراميل على الطريقة الآسيوية طبق سيحبه الجميع. إنه لذيذ تمامًا كما تجده في أفضل المطاعم الآسيوية، ومع ذلك فهو سهل التحضير بشكل مدهش. يُحضّر من...

حضّر طبقًا فاخرًا على الطريقة الإيطالية مع دجاج بارميزان والمعكرونة. يتكون دجاج بارميزان من قطع صدور دجاج مغطاة بقشرة مقرمشة مصنوعة من مزيج من فتات الخبز وجبنة بارميزان مبشورة و...

هذا البرجر الشهي غني بنكهات فطيرة الدجاج الأمريكية. ويحتوي على المكونات الأساسية لفطيرة الدجاج التقليدية: الدجاج، والصلصة الكريمية، والجزر، والبازلاء الخضراء. للمزيد...

هذه إحدى أبسط وصفات اليخنة: تُطهى الخضراوات مع الدجاج في قدر كبير في مرق دجاج لذيذ مُكثّف بقليل من الدقيق. يحتوي الطبق على الكرفس والبصل والجزر...

تُشوى أسياخ الدجاج اليابانية هذه مباشرةً في المقلاة. استخدم أفخاذ دجاج طرية، وضعها على أسياخ من الخيزران مع البصل الأخضر. اشوِ الياكيتوري، وادهنها بـ...

سيأسر هذا الطبق المكسيكي اللذيذ عشاق الطعام الحار. فبالإضافة إلى الفلفل الحار، ستستمتع أيضاً بمجموعة واسعة من النكهات الحارة من الزيت الحار. هيا بنا نبدأ...

يستخدم هذا النوع من الأطباق البروفنسالية التقليدية 40 فصًا من الثوم بثلاث طرق: بعضها يُقلى كاملاً في الزبدة، والبعض الآخر يُخبز في معجون ثوم عطري...

هذا الدجاج المطبوخ ببطء في قدر الطهي، غني بنكهة البحر الأبيض المتوسط، ويُطهى في زيت زيتون صحي مع زيتون كالاماتا، والكبر، والثوم، والأوريجانو، ويُقدم مع مشروب منعش...

ستأسر هذه العجينة المستوحاة من المطبخ التايلاندي الجميع بنكهتها المميزة، التي تجمع بين جوز الهند والكاري والفول السوداني والليمون والفلفل الحار. إلى جانب مذاقها الرائع، فهي غنية بالبروتين والألياف، كما أنها سهلة وسريعة التحضير.

دجاج تينغا هو طبق مكسيكي تقليدي يتكون من دجاج مفتت في صلصة طماطم حارة مع فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مما يضفي عليه نكهة مدخنة. غالباً ما يكون الدجاج...

لا يتطلب هذا الطبق شواية؛ يُطهى الدجاج في قدر الطهي البطيء مع مزيج من صلصة الباربكيو والعسل والثوم والبصل والفلفل الحار في صلصة أدوبو. هذا المزيج يُنتج طعمًا لذيذًا...

تشبه معكرونة الأورزو الأرز في شكلها، وعند مزجها بالليمون والقشدة وجبنة البارميزان، تتحول هذه المعكرونة إلى ريزوتو لذيذ وكريمي. ولكن على عكس الريزوتو، لن تضطر إلى الوقوف...

يُضفي لحم الخنزير المقدد والقشدة وجبن البارميزان مذاقًا رائعًا على هذا الطبق، تمامًا كما هو الحال في المطاعم. يُقلى الدجاج ولحم الخنزير المقدد كلٌ على حدة في مقلاة، ثم تُطهى العصارة المتبقية بسرعة...

قطّعي فلفل الهالبينو إلى نصفين طولياً، وستحصلين على قاعدة مثالية لمقبلات شهية. تُخبز أنصاف الفلفل أولاً حتى تصبح طرية، ثم تُحشى بالسجق الإيطالي...

حضّر طبقاً جانبياً شهياً من البروكلي يتناسب مع معظم الأطباق الرئيسية. استخدم كلاً من الزهرات والسيقان المقطعة. أولاً، اسلق البروكلي سلقاً خفيفاً...

غالباً ما يشكل ساق البروكلي ما يقارب نصف وزن الرأس بأكمله، ورميه عندما نحتاج فقط إلى الزهيرات الجميلة في الطبق يُعدّ إهداراً للطعام. ولا تقل أهمية السيقان...

يمكن تقديم هذه العجة الإيطالية الغنية بالحشوات على الإفطار أو العشاء، أو حتى تقطيعها إلى مربعات وتقديمها كمقبلات - طبق متعدد الاستخدامات حقًا! تحتوي هذه الفريتاتا على البصل...

فطيرة الدجاج الأمريكية هي فطيرة مغلقة محشوة بحشوة غنية من الدجاج والخضراوات في صلصة لذيذة. تقترح هذه الوصفة خبز فطائر دجاج فردية محشوة بالدجاج والبروكلي. للمزيد...

حتى لو قررت سلق البروكلي فقط، فهناك بعض التفاصيل التي يجب مراعاتها لضمان الحصول على طبق جانبي جميل بلون أخضر زاهٍ ونكهة رائعة. زهرات البروكلي...

هذه النسخة الأمريكية من طبق المكرونة بالجبن جاهزة في نصف ساعة فقط ولا تتطلب خبزًا في الفرن. بالإضافة إلى صلصة الجبن والمكرونة، تحتوي أيضًا على قطع من الدجاج المقلي و...

أسهل وأسرع طريقة لتحضير طبق جانبي لذيذ من البروكلي هي تحميص زهرات البروكلي في الفرن على درجة حرارة عالية حتى يصبح لونها ذهبياً في بعض الأماكن - يبدو شكلها رائعاً...

هذه المقبلات المميزة مثالية لحفلات الأصدقاء في المنزل. تُحضّر باستخدام عجينة الباف باستري الجاهزة. قطّعيها إلى مثلثات ورتّبيها حول...

تتميز هذه الكاسرولة الشهية التي تُقدم في الأعياد بالفطر والبروكلي والأرز المطبوخ. تُخلط جميع المكونات في مقلاة مع صلصة كريمية وتوابل، ثم توضع في صينية فرن.

أضف لمسة احتفالية وحيوية إلى طبق البطاطس المهروسة بتزيينه بكمية وفيرة من الأعشاب الطازجة والبروكلي المفروم. كما ستصبح أكثر صحة وعصارة. مزيج من الثوم المعمر...

يتميز طبق المعكرونة الإيطالي البسيط هذا بمعكرونة فارفالي (معكرونة على شكل قوس) وزهرات البروكلي، ولكن ما يجعله مميزًا هو تتبيلة الأنشوجة والثوم والفلفل، المقلية في مزيج من زيت الزيتون عالي الجودة و...

يكمن جمال البروكلي المشوي في الفرن في أطرافه الذهبية المقرمشة، لذا يُنصح بشوي البروكلي قبل التقديم مباشرة، مع تقليبه بزيت الزيتون والثوم. وعندما...

يُعدّ طبق غراتان البروكلي اللذيذ والصحي هذا طبقًا احتفاليًا رائعًا ومثاليًا للمناسبات الخاصة، ومع ذلك فهو سهل التحضير بشكلٍ مدهش. تُطهى زهرات البروكلي على البخار حتى تصبح طرية...

يستمد هذا الملفوف الملفوف نكهته المميزة من صلصة الطماطم الحلوة والحامضة، المصنوعة من الطماطم المهروسة مع الخل والسكر والثوم المقلي. حضّريها أولاً، كجزء من...

ستأسر هذه اللفائف الملفوفة الجميع بنكهتها الغنية بشكل لا يصدق، حيث أن الحشوة، بالإضافة إلى مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر المفروم، تشمل لحم الخنزير المقدد المقلي، وقطع من لحم الخنزير المدخن، والأرز، والتوابل العطرية، وغيرها...

يُقلى الملفوف الأحمر المبشور أولاً في الدهن الناتج عن قلي لحم الخنزير المقدد الإيطالي، ثم يُغطى بقليل من الماء وخل البلسميك، ويُتبل بالتوابل و...

قبل تحضير السلطة، اسكب بضع ملاعق كبيرة من الماء المغلي المملح على شرائح الملفوف الرقيقة. سيؤدي ذلك إلى تليينها مع الحفاظ على جميع خصائصها المفيدة وخفتها، و...

تُضفي حشوة الملفوف واللحم المقدد نكهةً رائعةً على هذه الكيش. يُقلى الملفوف في الزبدة مع بذور الكراوية، ثم يُرصّ فوق العجين في صينية فطيرة. يُزيّن بـ...

يُعدّ الملفوف والبنجر من أكثر المكونات المتوفرة بسهولة لتحضير سلطة شتوية صحية غنية بالفيتامينات. تُحضّر هذه السلطة من الخضراوات الطازجة فقط: الملفوف الأحمر، والبنجر، والجزر، والبصل الأحمر.

يُعدّ الملفوف المقلي طبقًا جانبيًا بسيطًا وسريعًا ولذيذًا للغاية، يُمكن تقديمه مع أي طبق رئيسي تقريبًا، سواء كان لحمًا احتفاليًا أو نقانق مقلية. هذا الطبق، بالإضافة إلى الملفوف الأبيض...

في المرة القادمة التي تخيّم فيها أو تشعل شواية خارجية، جرّب حلوى التخييم الأمريكية الشهيرة، سمورز. إنها سهلة التحضير ولذيذة للغاية. تُقلى سمورز...

نقانق البراتورست الألمانية المقلية مع الملفوف وجبة عشاء سريعة ولذيذة غنية بالنكهة. إضافة الخضار المفرومة...

حضّر طبقاً جانبياً شهياً وصحياً من البروكلي والفاصوليا الخضراء، يتناسب تماماً مع معظم أطباق اللحوم والدواجن والأسماك. اسلق الخضار في الماء لبضع دقائق حتى يصبح لونها أخضر زاهياً...

أساس هذا الطبق هو النودلز سريعة التحضير. تخلص من أكياس التوابل، وحضّر صلصة لذيذة للنودلز باستخدام زبدة الفول السوداني وزيت السمسم وصلصة حارة. قدّم الطبق...

طاجن الفاصوليا الخضراء طبق أمريكي يُحضّر تقليديًا في عيد الشكر، ويتكون من الفاصوليا الخضراء، وحساء الفطر المعلب من كامبل، والبصل المقلي. ولكن مع...

إذا كنت تبحث عن طبق جانبي أنيق وخفيف وصحي ولذيذ للمناسبات أو العشاءات الخاصة، فاختر الفاصوليا الخضراء! قرونها الطويلة الزاهية تبدو رائعة عند تقديمها، وهي سريعة وسهلة التحضير، و...

يكمن سر النكهة الرائعة لهذا الطبق الجانبي من الفاصوليا الخضراء في الصلصة السحرية، التي ستُضفي مذاقًا مميزًا على كل ما تُضاف إليه. جربها مع أنواع أخرى من الخضراوات أيضًا!

للحصول على نكهة أغنى، تنصح ري دروموند بقلي الفاصوليا الخضراء في دهن لحم الخنزير المقدد. ولكن إذا لم يتوفر لديك دهن لحم الخنزير المقدد، فلا تتردد في استبداله بالزبدة - ستكون لذيذة بنفس القدر!

يُعدّ هذا الطبق إضافة مثالية لأي مائدة احتفالية: فهو لذيذ وصحي، ومع طبقة البصل المقرمشة، يبدو رائعًا. تُخلط الفاصوليا الخضراء المسلوقة مع...

سيغمرك هذا الطبق الجانبي البسيط بنكهات وروائح المطبخ الهندي في دقائق معدودة. تُقلى الفاصوليا الخضراء في زيت نباتي مع رقائق جوز الهند ومسحوق الكاري...

بهذه الوصفة، ستطبخ الفاصوليا الخضراء بطريقة تجعل حتى من يظنون أنهم لا يحبونها يأكلونها. يُضفي لحم الخنزير المقدد المقرمش عليها مذاقاً شهياً لا يُقاوم.

لتحضير هذا الطبق الآسيوي اللذيذ، ستحتاج إلى أرز مطبوخ. يمكنك استخدام بقايا الطعام، مثلاً من عشاء الليلة الماضية، وتحويلها إلى طبق جديد تماماً. في مقلاة...

لشوي الفاصوليا الخضراء، جهّز صينية باستخدام طبقتين من ورق الألومنيوم. رشّ القليل من الماء فيها، ثم أضف الفاصوليا الخضراء الكاملة الممزوجة بالزيت. اشوِ الفاصوليا حتى تتغطى بالزيت...