وصفات طهي

إذا كنت عالقًا في المنزل بسبب سوء الأحوال الجوية دون خضراوات طازجة ولحوم، فافتح خزائن مطبخك، واستخدم ما لديك لتحضير طاجن مكسيكي لذيذ سيحبه جميع أفراد العائلة.

هل نفد لديك الحليب والبيض، ولا يمكنك الذهاب إلى المتجر قريباً، وما زلت تشتهي بعض المخبوزات الطازجة؟ إليك الحل الأمثل: استخدم مكوناتك الأساسية في خزانة المؤن واخبز هذه الكعكات النباتية "الذكية"...

إذا كان لديك بعض المعكرونة، والفطر المعلب، ومرق اللحم المعلب، وعلبة من الحليب المكثف غير المحلى، ومجموعة من التوابل والأعشاب المجففة في خزانتك، يمكنك تحضير معكرونة لذيذة! ممتاز...

هل ترغبين في إطعام أطفالك حساء قرنبيط صحي؟ أضيفي إليه بعض قطع الدجاج المقلية! يمنح القرنبيط والقشدة الحامضة والزبادي الحساء قوامًا كريميًا لذيذًا ونكهة كريمية رائعة.

حضّر غداءً شهياً مع يخنة أو راغو مخبوزة في الفرن ومغطاة ببسكويت ذهبي مقرمش. يُقلّب صدر الدجاج المخبوز والمقطع في صلصة كريمية مع الجزر...

يمكن تحضير هذا الحساء اللذيذ على مدار العام باستخدام الذرة الطازجة أو المجمدة، حسب الموسم، واستمتع بالنكهات الشهية لحساء مليء بالبطاطا الطرية، الحلوة، والعصيرة...

هذا الحساء المخملي الكريمي، الغني برائحة التوابل ونكهته الغنية، لا يستغرق تحضيره سوى نصف ساعة. يُقلى الكراث في الزبدة ثم يُطهى على نار هادئة في مرق الدجاج مع...

أضف نكهة مكسيكية مميزة إلى شوربة الدجاج المنزلية بإضافة كمية وفيرة من الطماطم، والفلفل الحار، والكمون، والكزبرة العطرية. ستساعد شرائح التورتيلا المصنوعة من الذرة على زيادة كثافة الشوربة قليلاً...

حوّل ألتون براون طبقًا جامعيًا شهيرًا إلى رامين فاخر منزلي الصنع مع الروبيان والفطر في أكياس من ورق القصدير. سيُبهر الجميع بمذاقه الرائع وعرضه المميز.

هل تحب بيتزا البيبروني اللذيذة؟ حوّلها إلى حساء شهي ودافئ! أساس الحساء مزيج من مرق الدجاج وصلصة المارينارا، مُكثّف بجبنة البارميزان، حيث...

تستبدل هذه النسخة المبسطة من طبق تشيلي كون كارني المكسيكي اللحم الأحمر والفاصوليا الحمراء بالدجاج الأبيض والفاصوليا البيضاء. وتشمل المكونات الأخرى البصل والثوم والكثير من...

هذه المقبلات المستوحاة من المطبخ المكسيكي تتكون من ست طبقات شهية تُؤكل مع رقائق التورتيلا لتكوين مزيج لذيذ. متعة مثالية لعائلتك...

تتميز هذه النسخة من طبق المكرونة والجبن الأمريكي الشهير بنكهة فريدة، ولا يعود ذلك فقط إلى مزيج أربعة أنواع مختلفة من الجبن - مونتيري جاك، والشيدر الحاد، والريكوتا، والبارميزان. الجبن...

يحتوي هذا الجواكامولي، بالإضافة إلى الأفوكادو الناضج، على البصل والثوم والفلفل الحار والكزبرة الطازجة العطرية وزيت الزيتون وعصير الليمون الطازج - مزيج رائع من النكهات النابضة بالحياة التي ستجعلك ترغب في...

حضّري طبقًا شهيًا من القرنبيط، يشبه طبق المكرونة بالجبن، لكن بدون المعكرونة. إنه مثالي لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. النكهة والقوام متطابقان تقريبًا، والفوائد الصحية...

تتضمن هذه السلطة الشهية والغنية القرنبيط والجزر والفلفل الحلو والبصل. تُشوى جميع الخضراوات قبل إضافتها إلى وعاء السلطة، مما يضفي عليها نكهة مميزة وغنية.

هذا الحساء الكريمي قليل الكربوهيدرات غني بالبروكلي الصحي، المطبوخ مع التوابل في مرق الدجاج. امزج الحساء في الخلاط لمزيد من النعومة...

هذه الوصفة المبتكرة لليخنة الفرنسية الكلاسيكية تحتوي على لحم البقر، ولحم الخنزير المقدد، والفطر، والبطاطا - طبق دافئ ومغذٍّ مثالي ليوم شتوي بارد. لتحضير هذه اليخنة...

تتميز شوربة البطاطس هذه بنكهات غنية من لحم الخنزير المقدد المقلي وتوابل الكاجون. استخدم دهن لحم الخنزير المقدد لتقليب الخضار، ثم أضف البطاطس والمرق و...

تتكون هذه الشوربة من مكونين فقط: الدجاج والزلابية، تطفو في مرق عطري. عند غلي المرق، أضيفي الزعتر والبقدونس والمريمية، واربطيها معًا في باقة ليسهل إزالتها.

استُلهمت هذه الشوربة بالجبن من طبق المكرونة والجبن الأمريكي التقليدي، وهو مزيج لذيذ من قطع المعكرونة المخروطية الشكل المغطاة بصلصة جبن غنية. ابدأي الشوربة بخضار سوتيه...

يُعدّ حساء الجبن خيارًا مثاليًا للغداء، فهو محبوب لدى الكبار والصغار على حدّ سواء. ولمذاقٍ أغنى، أضف ليس نوعًا واحدًا من الجبن، بل ثلاثة أنواع مثلاً. ري دروموند...

هذا الحساء هو نوع من أنواع طبق الدجاج والزلابية الأمريكي التقليدي، ولكن بالإضافة إلى هذين المكونين، يحتوي الحساء على العديد من الخضراوات الصحية: الجزر، وجذر الكرفس، واللفت، واللفت السويدي، والبصل، و...

حضّري شوربة دجاج على الطريقة الإيطالية مع معكرونة غنوتشي بالبطاطا وجبنة بارميزان. ستُعجب جميع أفراد العائلة بهذا الطبق. أولاً، اطهي الدجاج والجزر على نار هادئة في قدر حتى ينضجا...

لا تحتاج إلى اللحم لتحضير حساء شتوي لذيذ. فالسجق الطبيعي يؤدي الغرض نفسه تماماً. يُحضّر هذا الحساء الكثيف والغني بالبطاطا والجزر والجزر الأبيض...

الفرق الرئيسي بين شوربة المحار على طريقة مانهاتن وشوربة المحار التقليدية على طريقة نيو إنجلاند هو أنها تُحضّر بالطماطم بدلاً من الكريمة. كما أن هذه الوصفة أسهل تحضيراً لأن...

يُضفي لحم الخنزير المقدد والفلفل الحار نكهة دافئة وحارة على هذا الحساء، تُكمّل قوامه الكريمي بشكل مثالي. ابدأ بقلي لحم الخنزير المقدد، ثم استخدم الدهن الناتج لطهي الحساء.

أكثر كثافة من الحساء وأخف من اليخنة، يُعدّ طبق "ستوب" الطبق الأول المثالي لأشهر الشتاء الباردة. فهو يُدفئ الجسم بنكهاته وروائحه الغنية، ويُشعرك بالشبع لفترة طويلة، كما أنه سريع وسهل التحضير.

لا يستغرق تحضير هذا الحساء الإيطالي سوى 20 دقيقة. يُخلط البصل والجزر والثوم المقلي مع صلصة مارينارا الطماطم الجاهزة ومرق الدجاج. ثم يُضاف...

شوربة الدجاج بالشعيرية طبق منزلي كلاسيكي مثالي في أي وقت من السنة. بالإضافة إلى الدجاج وشعيرية البيض، ستحتاج إلى خضراوات مثل الكرفس والجزر والبصل، بالإضافة إلى...

تُخبز هذه الكعكات العطرية بدون دقيق القمح، ومع ذلك فهي لذيذة تمامًا مثل الكعكات التقليدية. يضفي دقيق الذرة عليها رائحة دافئة وشهية، وألوانها الزاهية...

تيترازيني هو طبق أمريكي يُحضّر من قطع الدجاج والخضراوات والفطر والمعكرونة في صلصة جبن ناعمة. يُسلق الدجاج والقرنبيط والمعكرونة بشكل منفصل، ثم...

نشأت شوربة المحار، أو حساء المأكولات البحرية، في منطقة نيو إنجلاند بالولايات المتحدة، حيث يزخر ساحلها بالمحار والمأكولات البحرية. وهم بلا شكّ بارعون في تحضيرها بطريقة شهية! الوصفة الأصلية...

نسخة نباتية من طبق دجاج الجنرال تسو الصيني الأمريكي الشهير. يُستخدم القرنبيط بدلاً من الدجاج، وتُغطى قطعه بخليط من البيض ودقيق الذرة.

أضف لمسة مميزة إلى غدائك مع حساء البطاطا والبروكلي والفلفل البوبلانو ذي الألوان الزاهية والنكهة الرائعة. لا يضفي البروكلي لونًا أخضرًا غنيًا فحسب، بل يمنح أيضًا جميع العناصر الغذائية الدقيقة المفيدة و...

حتى أولئك الذين يفضلون البطاطا المهروسة وحدها سيُسرّون بهذا الطبق الجانبي. يُهرس القرنبيط المسلوق في محضرة الطعام مع جبن البارميزان والزبادي اليوناني والثوم...

القرنبيط الذهبي المخبوز غنيٌّ بنكهات متوازنة ومتناغمة، بفضل زيت الزيتون البكر الممتاز والثوم والفلفل الأحمر والملح والزعتر. قبل الشوي،...

يُعدّ جهاز الطهي البطيء منقذًا حقيقيًا عندما تحتاجين إلى تحضير حساء الفاصوليا المجففة بسرعة. امزجيها مع البصل المقلي والفلفل الحلو والفلفل الحار، ورشّي عليها التوابل، ثم أضيفي المرق، واطهيها على نار هادئة.

ستأسر شوربة البطاطس هذه الجميع برائحتها الرائعة، مع لمحات من إكليل الجبل والثوم وورق الغار. يضفي نبات الإسكارول نكهةً ولوناً مميزين، فضلاً عن كونه غنياً بالعناصر الغذائية الصحية.

يُخلط فطر البورشيني المجفف مع فطر المشروم الطازج في قدر واحد لتحضير حساء كريمي ناعم وذو رائحة زكية. ويُضاف إليه الكراث والبصل الأخضر والزعتر، ويُقلى في الزبدة...

إذا تبقى لديك بعض البطاطا المخبوزة من عشاء الليلة الماضية، فاصنع منها حساءً كريميًا لذيذًا. ستضيف البطاطا المخبوزة نكهةً أغنى، وسيُضفي الكراث حلاوةً لطيفة، و...

هذا الحساء غير المألوف مليء بجميع مكونات التاكو المكسيكي التقليدي. فهو يحتوي على لحم بقري مفروم، وثلاثة أنواع من الفاصوليا المعلبة - الفاصوليا الحمراء، والفاصوليا البيضاء، والفاصوليا السوداء - والذرة المعلبة،...

يُضفي الذرة وأوراق الشمر نكهة رائعة على هذا الحساء ستستمتع بتناوله مرارًا وتكرارًا. يُطهى الحساء على نار هادئة في مرق الدجاج، والبطاطا، والبصل، والشمر، والذرة المجمدة، و...

شوربة كرات اللحم العطرية هذه لذيذة، غنية، كثيفة، وصحية. والأفضل من ذلك كله، أنها لا تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير. أثناء طهي السوتيه، امزج اللحم المفروم مع...

لتحضير حساء البصل الفرنسي الحلو والحار، ستحتاج إلى مكونات قليلة فقط: البصل، والزبدة، والنبيذ الأبيض الجاف، ومرق الدجاج. أولاً، قم بطهي البصل على نار هادئة...

يُعدّ الكرنب الأخضر مكونًا ممتازًا للشوربات، التي تُعتبر صحية للغاية بفضل احتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية. يمكنك تحضير...

شوربة القرنبيط الناعمة هذه غنية بالنكهات والروائح الهندية، مع لمسة من الكاري والزنجبيل والثوم. سهلة التحضير للغاية ولذيذة المذاق...