ليمون

• كباب
• مخللات الخضار
• مايونيز حار

في فيتنام، يُطلق مصطلح "بان مي" على السندويشات المصنوعة من خبز الباغيت الطويل، والمحشوة بحشوات متنوعة. يُعدّ خبز الباغيت هذا مثاليًا للكباب، ولتجنب تحويل المقبلات إلى مجرد سندويش كباب عادي، يُنصح بشوي الكباب على الطريقة الآسيوية. اقرأ المزيد

الطماطم الخضراء هي المكون الرئيسي في صلصة السالسا الخضراء المكسيكية. على الرغم من أنها تُحضّر عادةً من الخضراوات النيئة، إلا أن هذه الصلصة لا تتطلب سوى وقت طهي قصير، مما يجعلها مناسبة للتعليب، بحيث يكون لديك دائمًا مرطبان من الصلصة اللذيذة في متناول يدك. اقرأ المزيد

هذا البوريتو المكسيكي اللذيذ مصنوع من لحم بقري مطهو ببطء في صلصة طماطم متبلة مع البصل والفلفل الحلو والفلفل الحار. وهو مصنوع من شريحة لحم الخاصرة، وهي قطعة لحم تتميز بأليافها الكبيرة والغنية. بعد - اقرأ المزيد

حتى لو لم يكن لديك مدخنة، فهناك طريقة رائعة لتحضير دجاج مدخن طبيعي منزلي الصنع. يمكنك طهيه على الموقد في مقلاة عميقة مبطنة بورق القصدير ومملوءة بمزيج من الشاي الأسود والأرز الجاف و... اقرأ المزيد

يُحضّر طبق تشيلاكيليس المكسيكي من رقائق التورتيلا (أو التورتيلا القديمة) في صلصة حارة مع اللحم والجبن. يُقدّم عادةً على الإفطار، ولكن يمكن تحضيره أيضاً على العشاء. رتّب الرقائق في طبق خزفي كبير. اقرأ المزيد

مكعبات البطيخ المنقوعة بالتكيلا تُشوى على أسياخ مع شرائح الليمون الأخضر المرشوشة بالملح. إنها مقبلات لذيذة ومنعشة للحفلات، وتتميز بمظهرها الجذاب والأنيق. لتحضير هذا البطيخ "المُنكّه بالتكيلا"، ستحتاج أولاً إلى: اقرأ المزيد

• شراب الزنجبيل
• موهيتو

على الرغم من اختلاف هذا الموهيتو عن الكوكتيل الكوبي الكلاسيكي، إلا أن نكهته لا تقل حيوية وانتعاشاً. فهو يمزج ببراعة بين النعناع والليمون المنعشين مع التوت الأزرق الطازج والعصير وشراب الزنجبيل اللاذع الذي... اقرأ المزيد

• روبيان متبل
• السالسا

لتحضير هذه المقبلات، ستحتاج إلى روبيان كبير الحجم. يُنقع الروبيان في عصير الليمون وزيت الزيتون قبل شويه. دقيقتان فقط لكل جانب تكفيان لضمان أن يصبح الروبيان طريًا... اقرأ المزيد

• شريحة لحم
• السالسا

بدلاً من التورتيلا التقليدية، تُقدّم هذه التاكو على أوراق خس متينة. هذا يجعلها مقبلات قليلة السعرات الحرارية، خفيفة، مناسبة للصيف، ومميزة إذا كنتِ تُقدّمينها كحلوى في حفلة عائلية. لتحضير حشوة التاكو، اقليها على - اقرأ المزيد

هذه السلطة الغنية بالفيتامينات، والمليئة بالعصارة، تُحضّر من الملفوف الأحمر المبشور ناعماً، والبصل الأخضر، والكزبرة، والريحان، وتُقدّم مع صلصة زبدة الفول السوداني الحلوة والحامضة بدلاً من المايونيز التقليدي. اختر صلصة خالية من زبدة الفول السوداني. اقرأ المزيد

• بار تاكو
• ماء مالح
• صلصة الذرة

يُعدّ ركن التاكو طريقةً ممتعةً لتقديم المقبلات المكسيكية، حيث يُقدّم خبز التورتيلا المصنوع من الذرة ومجموعة متنوعة من الحشوات المختلفة ليُحضّر ضيوفك التاكو بأنفسهم. قدّم لهم تشكيلةً واسعةً من الحشوات، ثمّ قم بطهي اللحم على... اقرأ المزيد

يُعدّ حساء الغازباتشو الإسباني البارد والمنعش طبقًا لا غنى عنه في أيام الصيف الحارة. فهو لا يُنعش الجسم من الداخل فحسب، بل هو أيضًا مغذٍّ وغني بالفيتامينات، التي تُحفظ لأن الحساء لا يُغلى، بل... اقرأ المزيد

يمكنكِ تحضير سلطة مميزة ولذيذة من الجزر العادي، غنية بالفيتامينات والنكهات والقوام المتباين. وللحصول على مظهر أكثر جاذبية، قطّعي الجزر إلى شرائح رفيعة، يمكنكِ تقليمها باستخدام مقشرة الخضار أو... اقرأ المزيد

• صلصة
• البرغر

تُصنع فطائر هذه السندويشات من التونة وتُشوى. ولتحضير اللحم المفروم، تُخلط التونة في محضرة الطعام مع مكونات مثل صلصة الصويا وعصير الليمون والكزبرة والزنجبيل المبشور، مما يُضفي على السمك نكهة رائعة. اقرأ المزيد

قبل القلي، تُشق صدور الدجاج وتُحشى بمزيج من الجرجير الطازج وجبن بيبر جاك المبشور الحار، الذي يُضفي نكهة الفلفل على داخل الدجاج، ويُفرك سطحها بتوابل الكاجون العطرية. أثناء القلي، اقرأ المزيد

بدلاً من الخبز التقليدي (لافاش أو تورتيلا)، تُلف هذه اللفائف بأوراق الكرنب الكبيرة. ولجعلها طرية ومرنة، تُطهى الأوراق على البخار مسبقاً. ثم تُحشى بحشوة لذيذة من دجاج الجيرك الحار. اقرأ المزيد

يصعب تخيّل مشروب صيفي أكثر استرخاءً ولذةً من السانجريا الإسبانية، التي تمزج النبيذ مع الفواكه العصيرية. يُعدّ البطيخ والفراولة من المكونات الممتازة للسانجريا، إذ يمنحانها نكهات مميزة. اقرأ المزيد

• تزاتزيكي
• حمص
• فرخة

يُقدّم هذا الشاورما مُفكّكاً. يتكون الطبق من قطعة دجاج مقلي، وخبز بيتا، وصلصتين: صلصة تزاتزيكي يونانية وحمص شرق أوسطي. يُفضّل تقطيع الدجاجة من المنتصف (أو ما يُعرف بـ"القطعة الفراشية") ليسهل قليها. اقرأ المزيد

• فرخة
• صلصة الذرة المشوية والفاصوليا السوداء والكينوا

هذا الدجاج الشهي ذو القشرة المقرمشة والداكنة أصله من ولاية سينولا المكسيكية، حيث يُقدم في المقاهي على جوانب الطرق ويُعتبر من أشهى أطباقها. يتميز بطراوته وعصارته من الداخل، وقرمشته من الخارج، ونكهته الغنية والحارة... اقرأ المزيد

ستساعد هذه الوصفة على جعل شرائح لحم الخنزير المدخنة بالعظم ألذّ. لتحضير تتبيلة لامعة، امزج العسل والسكر البني وعصير الليمون ورقائق الفلفل الأحمر. سيغطي هذا المزيج اللذيذ ذو المذاق الحلو والحامض شرائح اللحم. اقرأ المزيد

تُصنع هذه النقانق باستخدام لحم الخنزير البري مع إضافة الشحم لزيادة عصارتها. ولتسهيل التعامل مع اللحم المفروم، تُجمد المكونات لفترة وجيزة مسبقًا. ويضفي مزيج من التوابل والأعشاب نكهة مميزة لهذه النقانق. اقرأ المزيد

• دجاج ومحلول ملحي
• تتبيلة جافة
• صلصة مول

قبل القلي، يُنقع الدجاج في محلول ملحي حار لمدة ساعة، ثم يُفرك بتتبيلة جافة ويُنقع لمدة ساعة أخرى. هذا يجعل اللحم طريًا وعصاريًا ولذيذًا للغاية. لكنّ العنصر الأبرز في الطبق هو صلصة المول المكسيكية البنية. اقرأ المزيد

• صلصة تشيميتشوري
• أرز كونجري
• جواكامولي

في إسبانيا والبرتغال وأمريكا اللاتينية، تشير كلمة "تشوراسكو" إلى اللحم المشوي على الفحم. يُعدّ لحم الخاصرة خيارًا ممتازًا لهذا الطبق. اشويها وقدّميها مع باقي مكونات هذا الطبق الشهي والملون. اقرأ المزيد

• نودلز الأرز
• شريحة لحم الخاصرة

يُصنع هذا الرغيف من شريحة لحم الخاصرة البقرية، تُقطع أفقيًا إلى نصفين، ثم تُدق وتُدهن بمعجون الكاري الأحمر التايلاندي، الذي يُضفي، مع باقي الحشوة الشهية، نكهة آسيوية رائعة على الرغيف. يُقلى الرغيف على - اقرأ المزيد

مقبلات شهية، غنية بالعصارة، ومُحضّرة من شرائح المانجو المشوية والمكرملة. تمتزج حلاوتها ونكهة الصنوبر الخفيفة بتناغم مع حرارة الفلفل الحار والهالبينو الطازج. ويُضفي عصير الليمون لمسة مميزة على التجربة بأكملها. اقرأ المزيد

تجمع هذه السلطة الآسيوية الرائعة والخفيفة واللذيذة بين نودلز الأرز المطبوخة والروبيان المشوي وفطر الشيتاكي والهليون. ابدأ بتحضير التتبيلة للروبيان والفطر و... اقرأ المزيد

لتحضير لحم خنزير طري وشهي مشوي، انقعه طوال الليل في مزيج من صلصة الصويا وعصير البرتقال والليمون الحامض ومعجون التمر الهندي وخردل ديجون والزنجبيل والبصل الأخضر والثوم. ستمنح هذه التتبيلة اللحم... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الكباب باستخدام أصابع الدجاج أو شرائح الدجاج الطرية، التي تنضج بسرعة كبيرة. دقائق معدودة على الشواية تكفيها لتكون جاهزة للتقديم. ضعها أولاً على أسياخ خشبية، وستكون جاهزة للاستخدام... اقرأ المزيد

سيصبح لحم الخنزير المشوي أكثر عصارةً وطراوةً إذا تم طهيه كاملاً بعد تتبيله في تتبيلة حلوة وحامضة. تُقسّم التتبيلة، المُحضّرة من عصير الليمون وبشره، والعسل، والملح، ومسحوق الثوم، إلى نصفين. في نصف واحد - اقرأ المزيد

تستخدم الوصفة شريحة لحم كاملة من الخاصرة - وهي قطعة من البطن - تُفرك مسبقًا بمزيج من مسحوق الفلفل الحار والسكر لتكوين قشرة كراميل خفيفة ولذيذة. ولضمان أن تكون هذه الشريحة قليلة الدهون نسبيًا طرية وغنية بالعصارة، اقرأ المزيد

حضّر طبق فاهيتا مكسيكي بوضع شريحة لحم بقري لذيذة وطرية، مقطعة إلى شرائح رقيقة، مع فلفل بوبلانو وبصل مطهو في البيرة على خبز التورتيلا المصنوع من القمح، ثم أضف صلصة لاتينية منعشة. اقرأ المزيد

الفاهيتا طبق مكسيكي رائع، مثالي للنزهات: تُقدّم التورتيلا الدافئة للضيوف، ويقومون بحشوها بحشواتهم المفضلة. يُعدّ الروبيان حشوة ممتازة للفاهيتا. اقرأ المزيد

هذا الطبق المكسيكي الشهي جاهز في دقائق، وهو مثالي لمن يفضلون الجواكامولي ذو القوام الأكثر كثافة. يُقطع الأفوكادو الناضج إلى مكعبات ويُهرس بالشوكة مع البصل والكزبرة والفلفل الحار وعصير الليمون. جميع المكونات... اقرأ المزيد

حضّر حلوى صحية قليلة السعرات الحرارية مصنوعة بالكامل من المانجو. أضف القليل من الماء لتسهيل مزج الفاكهة. ولتحضير هذا السوربيه، اختر مانجو ناضجة جدًا حتى لا تحتاج إلى إضافة أي سكر إضافي. اقرأ المزيد

تُضفي توابل الجيرك الكاريبية لونًا زاهيًا على الجزر الحلو المشوي، الذي يُخلط مع البصل والثوم المشويين لتحضير صلصة غمس كثيفة. أضف القليل من حليب جوز الهند إلى الصلصة لملمس مخملي وكريمي أكثر. اقرأ المزيد

• جواكامولي
• الكيساديلا

الكيساديلا المكسيكية عبارة عن تورتيلا مطوية إلى نصفين محشوة بجبنة ذائبة. يُرش الجبن المبشور على نصف التورتيلا، ثم يُضاف إليها قطع لحم مقدد مقرمشة، وبصل أخضر مقلي، وفلفل هالبينو حار، ثم يُغطى النصف الآخر. اقرأ المزيد

هذه النسخة قليلة السعرات الحرارية من الجواكامولي المكسيكي تتميز بقوامها الكريمي المخملي الرائع بفضل إضافة جبن التوفو الطري إلى الأفوكادو. فهي لا تُضفي قوامًا مميزًا فحسب، بل تُضيف أيضًا البروتين وتُقلل من نسبة الدهون. اقرأ المزيد

• صلصة التغميس
• الروبيان

يُعدّ طبق روبيان البوب ​​كورن من المقبلات الكاجونية الشهيرة في جنوب الولايات المتحدة. وهو يجمع بين نكهات المنطقة: المأكولات البحرية، والتوابل الحارة، والذرة. ويُحضّر من روبيان صغير يُقلى في مقلاة حتى يصبح مقرمشاً. اقرأ المزيد

وصفة مميزة للغاية من طبق الجواكامولي المكسيكي الشهير، مثالية للمناسبات الخاصة، ومظهرها أنيق للغاية. بالإضافة إلى مكونات الجواكامولي الأساسية - الأفوكادو، عصير الليمون، الكزبرة، والفلفل الحار - أضف... اقرأ المزيد

عند تحضير الجواكامولي قليل السعرات الحرارية، يُستبدل جزء من الأفوكادو بهريس البازلاء المعلب. فهو أقل دهونًا، لكن شكله وملمسه يكاد يكون مطابقًا للأفوكادو. ويُضفي الزبادي قليل الدسم نكهةً مميزة. اقرأ المزيد

• لفائف
• صلصة غمس بالخل

تختلف لفائف الصيف الآسيوية عن لفائف الربيع الأكثر شيوعاً في أنها لا تُقلى أبداً، بل تُقدم طازجة. تتميز هذه اللفائف بقوامها الطري والشفاف، وألوانها الصيفية الزاهية وعصارتها اللذيذة، مما يجعلها مثالية كمقبلات أو كوجبة خفيفة. اقرأ المزيد

• شاشليك
• صلصة الفول السوداني الساخنة

الساتاي (أو الساتيه) هو طعام آسيوي شهير يُباع في الشوارع، ويتكون من أسياخ صغيرة مشوية، تُقدم عادةً مع صلصة الفول السوداني. هذه الأسياخ مثالية للنزهات، وأسهل طريقة لتحضيرها هي استخدام شرائح رفيعة. اقرأ المزيد

يُعدّ طبق التغميس ذو الطبقات من أشهر أطباق التغميس المكسيكية. ويتطلب تحضير عدة أنواع من الصلصات والتغميسات بشكل منفصل، ثم وضعها طبقات فوق بعضها على طبق مشترك بحيث تكون كل طبقة ظاهرة، أي أن كل طبقة علوية... اقرأ المزيد

• قشور البطاطس
• كريمة الأفوكادو

قشور البطاطا المحشوة طبق مقبلات أمريكي شهير، مثالي مع كأس من البيرة أو للمناسبات الرسمية. لتحضيره، ستحتاج فقط إلى قشور بطاطا مسلوقة مخبوزة في... اقرأ المزيد

يُقدّم الجواكامولي المكسيكي المصنوع من الأفوكادو تقليديًا على شكل معجون ناعم لتغميس مختلف المقبلات. ومع ذلك، يمكن أيضًا تحضيره كسلطة. ولتحضيره، استخدم ثمار أفوكادو ناضجة ولكن متماسكة، والتي عند مزجها مع المكونات الأخرى، اقرأ المزيد

يختلف مربى الليمون الأخضر عن مربى الليمون العادي الشائع بنكهته الأكثر تعقيدًا وحيوية ورائحته الحلوة قليلاً. ويُحضّر باستخدام نفس المبادئ. المكونات الرئيسية هي عصير الليمون الأخضر وبشره، والبيض وصفاره، والسكر، والزبدة. اقرأ المزيد

عند فتح عبوة هذا الطبق، ستغمرك على الفور رائحة نودلز المأكولات البحرية التايلاندية المميزة، والتي تمزج بتناغم بين نكهات جوز الهند وعشب الليمون ومعجون الكاري. تُطهى نودلز الأرز مع الروبيان والخضراوات معًا. اقرأ المزيد

تختلف الفاهيتا المكسيكية عن البوريتو أو التاكو في أن جميع الحشوات تُوضع بشكل منفصل على الطاولة، ويمكن للضيوف إضافة ما يرغبون به إلى التورتيلا. هذا حل رائع إذا كنت تستضيف حفلة منزلية وليس لديك متسع من الوقت لـ... اقرأ المزيد

هذه النودلز قليلة الكربوهيدرات، المصنوعة من الخيار والجزر والملفوف، لا تحتاج إلى طهي، وستُسعدك بمذاقها الغني ونكهتها المميزة، والتي تكتسبها بفضل تتبيلة مصنوعة من معجون الكاري وزبدة اللوز وحليب جوز الهند وعصير الليمون. ولجعلها تبدو جميلة - اقرأ المزيد

حضّري كباب الروبيان اللذيذ في الفرن مع طبقة مقرمشة من فتات الخبز. لا تقلقي، استخدمي فتات جوز الهند. سيمنح هذا الكباب مظهرًا مميزًا ويجعله طبقًا شهيًا لمن يتجنبون... اقرأ المزيد

المانجو وجوز الهند والليمون - هذا المزيج الاستوائي الثلاثي سيجعل من آيس كريمك متعة لا تُنسى، ستنقلك إلى جزر استوائية مع كل ملعقة. امزج الحليب المكثف مع لب المانجو والليمون ومزيج مخفوق من الحليب و... اقرأ المزيد

• حبوب ذرة
• توابل فلفل أنشو

يصبح الذرة المشوي على الكوز ألذ وأكثر إشباعاً عند تقديمه مع إضافات. على سبيل المثال، حضّر زبدة الليمون الخاصة به. ستضفي نكهة غنية ودسمة مع انتعاش حمضي على الذرة. هذا المزيج... اقرأ المزيد

إذا تبقى لديكِ روبيان مشوي من نزهة الليلة الماضية، فامنحيه فرصة جديدة لتحضير مقبلات شهية. بيكو دي جالو هي صلصة مكسيكية تقليدية تُحضّر من الطماطم الطازجة والبصل والفلفل المقطّع إلى مكعبات صغيرة. اقرأ المزيد

يشبه طعم هذا الطبق طعم الذرة المقلية الحارة مع الجبن التي تجدها على الكوز عند الباعة المتجولين في الشوارع المكسيكية، ولكنه يُحضّر كطبق جانبي. إنه سريع وسهل التحضير، ويمكنك الاستمتاع بنكهته على مدار العام باستخدام... اقرأ المزيد

بغض النظر عن طريقة طهي الذرة - مشوية، أو مطهوة على البخار، أو محمصة - فإن وصفة الزبدة اللذيذة هذه تناسب جميع الأنواع. اصنعي عجينة من الزبدة، والفلفل الحار، والليمون، والثوم، والبابريكا، ثم جمّديها. وعندما تنضج الذرة، اقرأ المزيد

يُعدّ الذرة من أكثر المكونات شعبية في المكسيك، حيث يمتلكون خبرة واسعة في استخدامه. فهو لا يُضاف إلى أطباق متنوعة فحسب، بل يُباع أيضًا في كل مكان على الكوز، مُتبّلًا بصلصات وأنواع مختلفة من الجبن. إذا مللت من الذرة المسلوقة العادية، اقرأ المزيد

• تشيز كيك
• إضافات
• صلصة المانجو

هذه ليست حلوى صيفية شديدة الحلاوة، لكنها تتمتع بنكهة التشيزكيك اللذيذة التي يعشقها الجميع. واللافت للنظر أن سطحها لا يتشقق بفضل الحرارة المتبقية من الفرن. أما الطبقة العلوية الصفراء الزاهية... اقرأ المزيد

• الكيساديلا
• بيكو دي جالو

الكيساديلا طبق مكسيكي شهير يُحضّر من خبز مسطح محشو بالجبن. الجبن والتورتيلا هما المكونان الأساسيان، ويمكن إضافة أنواع مختلفة من الخضراوات واللحوم حسب الرغبة. على سبيل المثال، الدجاج و... اقرأ المزيد

قدّم مشروبًا احتفاليًا في أكواب عيد الميلاد الأنيقة. اصنعها من مرطبانات ماسون العصرية المزينة بقطع من اللباد تحمل طابع بابا نويل. لن يستغرق الأمر سوى دقائق معدودة، وسيسعد ضيوفك للغاية. وهي مثالية كمشروب. اقرأ المزيد

في هذا الكوكتيل، ستُغريك توليفة رائعة من الحمضيات: الليمون من مشروب الليمونشيلو، والبرتقال من الفودكا المنكهة، وعصير الليمون الطازج. سيمنحك مذاقه المنعش والفوار شعوراً صيفياً حتى في أبرد أيام الشتاء. اقرأ المزيد

• ماء مالح
• سمكة

السمك المشوي الكامل يفتح الشهية أثناء طهيه، كما أنه يُبهج العين. اشوي سمك القاروص المتبل بمزيج من قشر الحمضيات والزنجبيل وزيت الزيتون، و... اقرأ المزيد

في دول شمال أفريقيا، بما فيها المغرب، يُعدّ الطاجين الطبق الأكثر شيوعاً وتقليدية. وهو يُحضّر من لحم مقلي قليلاً، يُطهى على نار هادئة مع الخضار والتوابل لعدة دقائق. اقرأ المزيد

• صلصة الكوكتيل
• الروبيان

سيكون كوكتيل الروبيان نجم أي حفلة. هذه المقبلات اللذيذة سهلة التحضير تحظى بشعبية كبيرة منذ عقود. يُقشر الروبيان، مع ترك الذيل فقط، ثم يُسلق ويُقدم مع الصلصات. علاوة على ذلك، الروبيان - اقرأ المزيد

• أشبع
• صلصة الفول السوداني

الساتاي عبارة عن أسياخ صغيرة شائعة في جنوب شرق آسيا، وخاصة ماليزيا وإندونيسيا، حيث تُباع على نطاق واسع في الشوارع والمطاعم. تُتبل قطع صغيرة من اللحم بالتوابل، ثم تُشوى على أسياخ خشبية. اقرأ المزيد

يُستخدم اللحم المفتت عادةً في تحضير السندويشات. يُطهى عادةً على نار هادئة لفترة طويلة حتى يصبح سهل التفتيت بالشوكة، ثم يُخلط مع الصلصة ويُقدم في خبز البرجر. ستساعدك هذه الوصفة المُحضرة في قدر الطهي البطيء على... اقرأ المزيد

يُفضل تحضير حساء الفاصوليا الشهي والمغذي هذا في قدر الطهي البطيء. لن تحتاج إلى نقع الفاصوليا طوال الليل، وستنضج في ساعة واحدة فقط باستخدام قدر الضغط العالي. ابدأ بتشويح الفاصوليا في قدر الطهي البطيء لإضافة نكهة مميزة. اقرأ المزيد

الكارنيتاس طبق مكسيكي يُترجم اسمه من الإسبانية إلى "قطع صغيرة من اللحم". تقليديًا، تُحضّر الكارنيتاس من كتف الخنزير، الذي يُطهى على نار هادئة لعدة ساعات حتى يصبح اللحم طريًا جدًا. ولكن إذا... اقرأ المزيد

يُعدّ الدجاج والأرز من أكثر المكونات شيوعاً في مطبخ منطقة الكاريبي. ولكن لإضفاء نكهة مميزة عليهما، كتلك التي تميز أطباق الجزر البعيدة، ستحتاج إلى توابل الجامايكي الحارة، والفلفل الحار، والليمون، الذي يتميز بنكهة منعشة... اقرأ المزيد

تُعدّ البقوليات مصدراً نباتياً ممتازاً للبروتين والكربوهيدرات المعقدة، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الدقيقة المفيدة، مما يجعلها غذاءً مرغوباً فيه لمن يحرصون على نظامهم الغذائي. تتطلب معظم أطباق البقوليات... اقرأ المزيد

• أضلاع
• المعكرونة والإضافات

شوربة أضلاع لحم بقري كورية غنية بالنكهة مع نودلز وخضراوات طازجة. تستمد الشوربة نكهتها الآسيوية الرائعة من مرقها الممزوج بصلصة الصويا والسكر والزنجبيل الطازج وزيت السمسم والثوم والتوابل الكورية التقليدية. اقرأ المزيد

• لحم الخنزير المسحب
• فلفل هابانيرو مخلل
• البصل الأحمر المخلل
• خيارات إضافية للإضافات

حشوة تاكو لحم الخنزير المطهو ​​ببطء غنية بالنكهات المتنوعة. الحمضيات والأناناس ومعجون الأشيوت تضفي على الطبق نكهة مميزة وغريبة، تمامًا مثل المكسيك نفسها، موطنه الأصلي. أما الإضافات، مثل... اقرأ المزيد

ابتكر كوكتيل راموس جين فيز في نيو أورليانز أواخر القرن التاسع عشر على يد نادل يُدعى هنري راموس، والذي سُمّي الكوكتيل تيمناً به. في ذلك الوقت، كان الكوكتيل شائعاً جداً ومرغوباً فيه لدرجة أن راموس وظّف أكثر من 20 شخصاً في حانته. اقرأ المزيد

التاكو طبق مكسيكي تقليدي يتكون من خبز مسطح مصنوع من الذرة أو القمح يُسمى التورتيلا، مع مجموعة متنوعة من الحشوات مثل اللحوم والخضراوات والمأكولات البحرية ولب الصبار المكسيكي، ويُتبل بالجبن والكزبرة والبصل أو - اقرأ المزيد

سلطة سهلة التحضير للغاية، تتكون من ذرة مسلوقة أو مشوية مع طماطم، بصل أحمر، فلفل رومي، وكزبرة. منعشة ولذيذة، غنية بالنكهات، مثالية لأي مائدة صيفية أو نزهة. اقرأ المزيد

حضّر ناتشوز مميزة باستخدام الكوسا بدلاً من رقائق الذرة. قطّعها إلى شرائح رقيقة، وغطّها بفتات الخبز، واخبزها في الفرن حتى تصبح مقرمشة. ثم أضف إليها كل ما تحبه مع الناتشوز: الجبن، اقرأ المزيد

في المكسيك، لا تكتمل أي وجبة تقريبًا دون وجود بعض التورتيلا على المائدة. يمكن حشو تورتيلا صغيرة بأي شيء متوفر على المائدة، لتُصنع منها تاكو. نشأت تاكو السمك على ساحل المحيط الهادئ في المكسيك، وسرعان ما انتشرت... اقرأ المزيد

من أسباب طهي الإسكالوب أنه مصدر ممتاز للبروتين وقليل الدسم. كما أنه ينضج بسرعة، وبنكهته الخفيفة، يتناغم مع العديد من المكونات. لمسة من المطبخ الهندي في - اقرأ المزيد

اهرسي الكرز الطازج منزوع النوى مع الليمون والسكر، ثم أضيفي الجن. اقرأ المزيد

إذا طُلب من معظم الناس تسمية أكثر كوكتيل صيفي، فسيقولون على الأرجح الموهيتو. يُحضّر هذا المشروب المنعش، بنسختيه الكحولية وغير الكحولية، في كل أنحاء العالم تقريبًا. وقد ابتُكر الموهيتو في كوبا في ثلاثينيات القرن العشرين. اقرأ المزيد

الكايبيرينيا كوكتيل برازيلي يُحضّر من الكاشاسا والليمون والسكر. ابتكره العبيد في مزارع قصب السكر، ويعني اسمه "الفلاح البسيط" باللغة البرتغالية. واليوم، يُباع هذا الكوكتيل المنعش والمنشط في كل مكان. اقرأ المزيد

حضّر نودلز الرامين كطبق رئيسي باستخدام تقنية القلي السريع، وذلك بقلي النودلز مع الدجاج والخضراوات والتوابل، واستمتع بغداء لذيذ ومُشبع مستوحى من المطبخ الآسيوي. كما يوجد طبق حساء رامين مصنوع من - اقرأ المزيد

هذا الكوكتيل مستوحى من رياضة الملاكمة التايلاندية، وإن لم يكن بنفس قوتها. تستخدم الوصفة رم سانغ سوم التايلاندي، وهو مشروب كحولي خفيف بنكهة الفواكه والتوابل، ونادراً ما يسبب صداعاً في اليوم التالي - خبر سار لمن لا يعانون من الصداع... اقرأ المزيد

نشأت هذه المشروبات القوية في مدينة تيكيلا بالمكسيك، حيث يُصنع المشروب من نبات الصبار الأزرق. كان المشروب معروفًا سابقًا خارج موطنه الأصلي، أما اليوم فيُمكن العثور عليه في كل دول العالم. تيكيلا - اقرأ المزيد

• مزيج المانجو
• كوكتيل

يعرف الجميع كوكتيل مارغريتا. حتى لو لم تجربه من قبل، فمن المؤكد أن اسمه قد لفت انتباهك. وهذا ليس بالأمر الغريب، إذ يُعتبر هذا المشروب من المشروبات الكلاسيكية الحديثة المدرجة في القائمة الرسمية للكوكتيلات. اقرأ المزيد

تحظى مشروبات الجيلي الكحولية بشعبية كبيرة في أمريكا، لكنها ليست شائعة هنا. يمكنك دائمًا استخدام وصفة مارغريتا الجيلي هذه إذا كنت تبحث عن شيء مميز وغير مألوف للاحتفال أو التجمعات. اقرأ المزيد

في هذه الحلوى الباردة، يُضفي قوام الأفوكادو السميك والناعم قاعدة كثيفة ودسمة - دون الحاجة إلى الجيلاتين. ويُضيف برش الليمون وعصيره لمسة من النكهة. اقرأ المزيد

• البط المشوي
• طلاء البرتقال الحامض
• فطائر بالأعشاب

قطع شهية من بط بكين المشوي، مغطاة بصلصة البرتقال والليمون الحامض والليمون الأخضر، تقدم مع فطائر منقوعة بالأعشاب. يستغرق تحضير هذا الطبق بعض الوقت، لكن مذاقه الرائع يستحق كل هذا العناء. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

فطيرة كرامبل منزلية الصنع محشوة بالذرة والفلفل الحار ومغطاة بطبقة مقرمشة. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• سلطة لحم بقري
• صلصة الفول السوداني

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة الفلفل الحلو والحامض:
• خيار على الطريقة التايلاندية

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• شراب عشبة الليمون الطازج:

وصفة مفصلة مع صور.