وصفات طهي

هذا الطبق الجانبي المستوحى من مطابخ الشرق الأوسط، والمُعدّ من البتيتيم (الكسكس الإسرائيلي) والقرنبيط، غنيّ بالألياف الصحية، وله نكهة رائعة ورائحة زكية. تُضفي لمسة من التمر المتبّل بالقرفة...

بدلاً من الخبز العادي، تُصنع هذه السندويشات من خبز البيتا المصنوع من الحبوب الكاملة. افتحها كالجيوب واملأها بالحشوة. يوجد داخل كل رغيف بيتا مدهون بالحمص قطعة صغيرة...

مزيج الخضراوات والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف، والكينوا الغنية بالبروتين، والحمص، والأفوكادو، يجعل هذه السلطة مشبعة ومتوازنة. ضعي هريس الحمص في وسط الوعاء و...

قد لا يكون الليمون من المكونات الطبيعية للبيتزا، لكن في هذه الوصفة، تُكمّل نكهته الحمضية المنعشة طبقة الكوسا والريكوتا بنكهة السمك بشكل رائع. ستستمتعون بمذاق لذيذ...

مزيج الموز المخبوز الحلو والتوت الأزرق الناضج في هذا الهريس سيرضي بالتأكيد رغبة طفلك في تناول الحلويات. هذا الهريس الطبيعي لا يحتوي على أي مكونات أو محليات مضافة، و...

قلة من الناس يستمتعون بتناول السبانخ بمفردها، على الرغم من فوائدها الصحية المذهلة. ولكن في وصفة هريس طعام الأطفال هذه، يتكامل السبانخ بشكل مثالي مع الموز والزبادي الطبيعي والحليب غير المصفى...

يُعدّ المانجو إضافة رائعة إلى مزيج التفاح والجزر التقليدي. سيكون الهريس لذيذًا. تُخبز شرائح التفاح والجزر والمانجو في الفرن حتى تصبح طرية، ثم...

ستكون هذه السلطة العطرية والشهية، المكونة من خضراوات مبكرة وتفاح، إضافة مميزة لوجبة عشاءك. فهي تجمع ببراعة بين حلاوة التفاح وحموضته مع الشمر الحلو والخيار المقرمش والتوابل اللاذعة...

هذا الحساء غنيٌّ جدًّا بالبروتين والألياف بفضل الكينوا والفاصوليا البيضاء وكرات العجين المصنوعة من القمح الكامل. كما أنه مليء بالخضراوات - البصل والجزر والكرفس والفاصوليا الخضراء - والقطع الطرية...

بعد إزالة جميع الأجزاء اللحمية من دجاجة العيد المشوية، استخدمي ما تبقى من العمود الفقري والأضلاع وعظمة الصدر لتحضير حساء لذيذ. أما بقايا الدجاج المشوي فستُستخدم لصنع مرق دجاج غني...

حضّر مقبلات شهية من لحم الخنزير ستُضفي على مائدتك رونقًا خاصًا بمظهرها، فضلًا عن مذاقها الرائع - سيُعجب بها الجميع. تُزيّن شرائح رقيقة من لحم الخنزير بحلقات الأناناس، و...

يتم تحضير هذا الحساء بالمكونات التقليدية لفطيرة الدجاج الأمريكية الكلاسيكية، وهي فطيرة تحتوي على حشوة سميكة ودسمة من الدجاج والخضراوات، مغطاة بقشرة فطيرة ذهبية اللون.

غالباً ما تنضج المعكرونة الصغيرة أكثر من اللازم في الحساء، مما يجعل الطبق أقل شهية. تقترح هذه الوصفة سلق المعكرونة الصغيرة (مثل الأورزو أو معكرونة النجمة) بشكل منفصل وإضافتها إلى الحساء...

لتحضير هذا الحساء، اسلقي الدجاج على حدة، ثم اسلقي الأرز مع الجزر والطماطم ومعجون الطماطم. بعد ذلك، قطعي الدجاج إلى قطع، واخلطي مزيج الأرز حتى...

فاجئ أصدقاءك بأجنحة دجاج مميزة على طريقة سلطة سيزر. تحتوي هذه المقبلات على جميع مكونات السلطة الشهيرة. تُخبز أجنحة الدجاج في الفرن حتى تنضج، ثم تُقدم فوراً...

تقدم هذه الوصفة ثلاثة أنواع من أجنحة الدجاج الحارة: نسخة أساسية ذات حرارة خفيفة، ونسخة ثانية أكثر حرارة، ونسخة ثالثة - أجنحة حارة للغاية سيقدرها عشاقها الحقيقيون بالتأكيد...

أجنحة الدجاج المخبوزة في الفرن بديل صحي للأجنحة المقلية. عند طهيها بشكل صحيح، تكون بنفس القدر من الطراوة من الداخل والقرمشة من الخارج، ولكن بدون كمية الزيت الكبيرة. بالإضافة إلى ذلك...

لإضفاء نكهة آسيوية لذيذة، انقع أجنحة الدجاج في مزيج من صلصة الصويا تاماري الخالية من الغلوتين، والزنجبيل، وزيت السمسم الداكن، وقشر الليمون قبل شويها.

ستأسر أجنحة الدجاج الحارة هذه الجميع بنكهتها الآسيوية الغنية وقشرتها المقرمشة التي تتكون أثناء الشواء. ولضمان توزيع الحرارة بشكل متساوٍ،...

أجنحة الدجاج الحارة تُعدّ إضافة مثالية للبيرة، فهي محبوبة لقشرتها المقرمشة ونكهتها الحارة المميزة. وعند تقديمها مع الهريسة المغربية، تصبح هذه الأجنحة لذيذة للغاية...

يمنح مزيج صلصة الصويا والعسل وخل البلسميك وتوابل الكاجون وتوابل الدجاج المشوي أجنحة الدجاج هذه نكهة متعددة الطبقات تجمع بين الحموضة والحلاوة و...

دلّل أصدقاءك بأجنحة الدجاج الآسيوية هذه المغطاة بصلصة برتقالية لزجة، حلوة وحارة. إنها إضافة رائعة لحفلات المنزل، وسهلة التحضير للغاية. قطّع الأجنحة...

هذه الأجنحة المقرمشة مستوحاة من طبق الدجاج بارميزان الإيطالي الشهير. تُغطى كل قطعة بالبقسماط وتُخبز في الفرن، ثم تُترك لبضع دقائق قبل أن تصبح جاهزة...

تكتسب أجنحة الدجاج المشوية في الفرن نكهتها المميزة من صلصة التكيلا والليمون الكلاسيكية. اغمس الأجنحة شبه المخبوزة في صلصة التكيلا و...

هذا الطبق الإيطالي من المعكرونة مثالي لفصل الصيف، عندما تشتهي نكهة الطماطم الطازجة والناضجة. يُحضّر في دقائق: مكعبات طماطم صغيرة...

هذه الصلصة الأرجنتينية، الغنية بالنكهة والرائحة، مصنوعة من مزيج من الأعشاب الطازجة - البقدونس والكزبرة والأوريجانو - ممزوجة بالثوم وخل النبيذ وزيت الزيتون. مع رشة من الفلفل...

بعد تجارب عديدة، توصل كريس سانتوس أخيرًا إلى وصفة مثالية لأجنحة الدجاج المقلية. قبل الطهي، تُفرك الأجنحة بمزيج من التوابل الجافة وتُنقع في الثلاجة لعدة ساعات. في هذه الوصفة...

هذا الطبق مثالي لمائدة العيد. دجاجة مشوية كاملة تُغطى بصلصة حارة من الثوم المحمص والزبدة، وتُقدم مع البطاطا المهروسة و...

تُحضّر الصلصة باستخدام الكريمة الحامضة، التي يوازن قوامها الكريمي بين نكهة الفجل الحار الطازج اللاذعة وحموضة خردل ديجون. لا تحتاج الصلصة إلى طهي: تُخلط الكريمة الحامضة مع الفجل المبشور...

تتكون صلصة الباربكيو هذه من خمسة مكونات أساسية فقط، وهي سهلة التحضير للغاية: ما عليك سوى إضافة جميع المكونات إلى قدر، وتقليبها، وتركها على نار هادئة حتى تصل إلى القوام المطلوب. تتميز الصلصة بنكهة غنية ومتكاملة...

باستخدام عجينة جاهزة ودجاج مشوي، ستكون البيتزا جاهزة في لمح البصر. إنها شهية، غنية بالعصارة، ومليئة بالنكهة الغنية، مع لمسات حلوة وحارة من صلصة الباربكيو الكلاسيكية.

إلى جانب الدجاج والفاصوليا، يحتوي هذا البوريتو أيضاً على الأرز البني، والقرع العسلي، وجبن الشيدر المبشور. إنه غني بالعصارة، ومشبع، وصحي للغاية. استخدم بقايا الدجاج المشوي، و...

فطيرة الدجاج الأمريكية التقليدية هي حرفياً فطيرة دجاج، وهي عبارة عن حشوة سميكة من الدجاج والخضراوات في مرق اللحم، تُخبز في صينية مغطاة بإحكام حتى تُغطى بطبقة لذيذة...

تُضفي صلصة الزبدة البيضاء الفرنسية نكهةً راقيةً على جميع أطباقك ومقبلاتك، سواءً كانت سمكًا أو مأكولات بحرية أو فطرًا أو دجاجًا أو خضراوات مسلوقة. تُحضّر هذه الصلصة بالزبدة، والتي...

هذه البوريتو الخفيفة والصحية المستوحاة من المطبخ المكسيكي محشوة بحشوة غنية من الفاصوليا البيضاء المهروسة، والدجاج المشوي المفتت، والخس الطازج، وشرائح الأفوكادو الطرية، والفلفل الحار المهروس...

استُلهمت هذه الكاسرولة من وصفة شوربة الدجاج الكلاسيكية. تحتوي الكاسرولة على الفطر، والبصل الصغير، والجزر، والكرفس، والدجاج المشوي لتحضيرها بسرعة.

هذه النسخة السريعة من صلصة المول المكسيكية جاهزة في غضون 30 دقيقة فقط. توفرين الوقت دون التضحية بالنكهة. إنها غنية وكاملة القوام تمامًا كالوصفة الأصلية.

عند التخطيط لنزهة، جهّز الوجبات الخفيفة في الليلة السابقة ووزّعها في مرطبانات بحجم لتر. يمكن أن تكون هذه الوجبات عبارة عن طبقات من الأرز البني مع صلصة الخل والزيتون والكزبرة، أو حمص متبّل على الطريقة المغربية...

بفضل الدجاج المشوي والخضراوات المعلبة، يُحضّر هذا الحساء المكسيكي التقليدي في غضون 16 دقيقة فقط. إلى جانب الدجاج، الذي يكفي تقطيعه بشوكتين...

هذه النسخة من طبق أمريكي كلاسيكي شهي جاهزة في لمح البصر. السر يكمن في استخدام دجاج مشوي جاهز، وبدلاً من عجن عجينة الزلابية، استخدمي عجينة جاهزة...

حضّر حساء الأفوغليمونو اليوناني بالليمون عندما ترغب في وجبة غداء دافئة وصحية ذات مذاق منعش ولذيذ. مكوناته الرئيسية هي عصير الليمون والبيض، حيث يُخفقان معًا...

يُعدّ الدجاج المشوي المتبقي مثالياً لتحضير الإنتشلادا المكسيكية السريعة - وهي عبارة عن أنابيب محشوة باللحم تُخبز تحت طبقة من صلصة الطماطم والجبن. ببساطة، يُفتت الدجاج بشوكتين...

يُعدّ طبق الدجاج بالنبيذ (Coq au vin) طبقًا فرنسيًا كلاسيكيًا قد يستغرق تحضيره ساعات، أو حتى أيامًا، نظرًا لوقت تتبيل الدجاج. مع هذه الوصفة، ستكون جاهزًا في وقت قصير جدًا.

بوجود بعض الدجاج المشوي في متناول اليد، وبعض عجينة الفطائر الجاهزة، وبعض الخضراوات المجمدة في الثلاجة، يمكنك صنع فطائر فردية لذيذة في أقل من ساعة.

يُعدّ الدجاج المشوي مكوناً رائعاً للأطباق السريعة مثل هذا الحساء. فهو يُضفي على الطبق نكهته الحارة، مما يجعل الحساء غنياً لدرجة أنه يبدو وكأنه استغرق ساعات في الطهي.

يعتمد هذا الطبق على النودلز سريعة التحضير. يتحول من وجبة غداء بسيطة للطلاب إلى طاجن شهي غني بالبروكلي والدجاج الصحيين. كما أنه يستخدم...