عسل

• سلطة:
• عجينة الخبز المسطح:
• الحمص:
• لتقديم:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• دجاج مقلي
• تتبيلة التندوري من الشيف آرتي

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• ديك رومى:
• صلصة:

وصفة لتحضير خليط لحم الهامبرغر على الطريقة الهندية (سلوبي جو) باستخدام لحم الديك الرومي المفروم. اقرأ المزيد

• الزيت المكلس:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة لشرائح لحم الخنزير المدخنة الطبيعية مع العظم وحبوب الذرة والبامية. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• أجنحة دجاج مدخنة بنكهة الجامايكي:
• صلصة التمر الهندي بالعسل:

تضفي تتبيلة الجيرك اللذيذة والحامضة نكهة جامايكية فورية على هذه الأجنحة المدخنة. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• بطاطس هاش براون مع الجبن:
• طماطم مخبوزة مع فتات الخبز:
• الفطر المقلي:
• لتقديم:

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير مربى التوت:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• التزود بالوقود:
• سلطة فواكه:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• الفطائر
• تعبئة
• تتبيلة الدجاج

لا شيء يضاهي متعة تناول الفطائر الساخنة، خاصةً مع دجاج موشو الحار. في السابق، كانت الفطائر المجمدة تُستورد من تايوان، وكان كل ما عليك فعله هو تسخينها بالبخار. كانت هشة للغاية، وغالبًا ما تكون قابلة للتفتت بسهولة. اقرأ المزيد

• عجينة البيتزا
• حشوة تكفي لعمل بيتزتين (قطر 20 سم)
• طماطم مجففة بالشمس
• صلصة البيستو الكلاسيكية

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

نُفضّل استخدام دقيق القمح الكامل الأبيض. فهو ليس أفتح لونًا فحسب، بل أيضًا أخفّ نكهةً من دقيق القمح الكامل العادي (القمح الأحمر)، الذي يتميز بكثافته وقوامه الخشن. أما من حيث القيمة الغذائية، فكلا النوعين متقاربان جدًا... اقرأ المزيد

• صلصة الطماطم:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

المكون السري في هذه العجينة سهلة التشكيل هو البطاطس. فهي تمنح العجينة قوامًا ونكهة مثالية، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• التتبيلة والمرق:
• طماطم برقوق مشوية:
• صلصة فينيجريت:
• تزاتزيكي مع الفجل:

الجيروس مع صلصة تزاتزيكي بالفجل - وصفة مفصلة لإعداد الوجبات السريعة اليونانية. اقرأ المزيد

• ماء مالح:
• تشيميتشوري:

تتميز هذه الوصفة بلمسة مكسيكية على خبز البيتا. يضفي مزيج الفاهيتا وصلصة تشيميتشوري لمسة أصيلة على الطبق. اقرأ المزيد

أفضل ما يميز هذا المشروب الساخن من ألتون براون هو أنه يُحضّر بالكامل في إبريق التقطير. هذا يعني أنه يمكنك صب كوب من النبيذ الساخن مع النبيذ وقشر البرتقال مباشرة من الإبريق. طريقة التحضير: اقرأ المزيد

يمكنكِ الخروج عن الروتين حتى في أيام الأسبوع بتحضير شطيرة الدجاج من وصفة ري دروموند للغداء. فهي تضع فوق الخبز قطع دجاج متبلة بخليط من العسل والخردل، وطبقتين من لحم الخنزير المقدد المقرمش، وقليل من الجبن الحاد المذاب. اقرأ المزيد

• محلول التخليل
• دجاج مقلي

تم نقع الدجاج أولاً في محلول ملحي من النبيذ الأبيض والعسل والثوم لضمان طراوته أثناء القلي. ثم تم قليه في الزبدة، حيث تم غمس كل قطعة في خليط من اللبن الرائب والدقيق والتوابل: المردقوش والطرخون والبصل المجفف والثوم. اقرأ المزيد

لتوفير الوقت، تستخدم جيادا دي لورينتيس عجينة الفيلو الجاهزة وتصنع هذا الطبق السهل قبل الغداء المحشو بجبنة الموزاريلا المدخنة، وتقوم بقليها بسرعة في المقلاة وتغطيتها بصلصة التين بالعسل الحلو. اقرأ المزيد

هذا الخبز الكثيف والخفيف في الوقت نفسه، الغني بالبيض، مُنكّه بالعسل الدافئ، ومُرشّ ببذور الخشخاش، ويُخبز حتى يصبح ذهبي اللون ولامعًا. وبينما يُؤكل خبز الشالا تقليديًا في يوم السبت، فإن هذا الرغيف الرائع... اقرأ المزيد

• كباب السمك:
• سلطة دافئة:

يُعد هذا الطبق الجانبي البسيط من الكينوا والجريب فروت إضافة سهلة لسمك السلمون المشوي، وهو غني بالزنجبيل ويوازن بين النكهات الحلوة والمالحة مع العسل الدافئ والفلفل الحار سيرانو. اقرأ المزيد

• قاعدة فطيرة الشوكولاتة:

على الرغم من أن فطيرة ألتون براون خالية تمامًا من منتجات الألبان، إلا أنها لا تزال تحتفظ بالنكهة والملمس التقليديين، وذلك بفضل رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة، ورشة من العسل، ومكون سري واحد: التوفو الكريمي. اقرأ المزيد

للحصول على عشاء مشبع ومتوازن، يقدم بوبي فلاي دجاجًا مطبوخًا بالأعشاب مع معكرونة سباغيتي مغطاة بجبنة بارميزان ذات نكهة جوزية. اقرأ المزيد

في غضون 25 دقيقة فقط، يصبح طبق غداء غني بنكهة الروبيان، مصنوع من المعكرونة والطماطم الكرزية النابضة بالحياة والخيار وصلصة الليمون والشبت، جاهزاً. اقرأ المزيد

في غضون 30 دقيقة فقط، يمكنك تحضير أجنحة الدجاج المقرمشة على طريقة تايلر فلورنس كمقبلات سهلة لوجبة عشاء عادية أو مناسبة خاصة. تُقدم هذه الأجنحة مع صلصة لذيذة مصنوعة من معجون الكاري الأحمر التايلاندي وصلصة الصويا والعسل. اقرأ المزيد

بدلاً من القاعدة التقليدية، تستخدم جيادا دي لورينتيس بسكويت البسكوتي الإيطالي. وللتحلية، تستخدم عسل البرسيم وقشر البرتقال، مما يضفي نكهة زهرية على مزيج الجبن الكريمي والريكوتا. اقرأ المزيد

• رغيف اللحم
• طلاء زجاجي

مصنوعة من الخضراوات الطازجة والتوابل التقليدية مثل الفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحار، هذه الرغيف اللحمي الشهي، المغطى بطبقة من الكاتشب والكمون، يشكل قطعة مركزية رائعة لأي مائدة احتفالية. اقرأ المزيد

• بيتزا البصل الفرنسية:
• سلطة:

في هذه الوصفة، تستخدم رايتشل راي مكونات شوربة البصل الفرنسية الكلاسيكية، لكنها لا تقدمها في وعاء، بل على شرائح من الخبز الفرنسي. كومة من البصل المطهو ​​ببطء في نبيذ الشيري ونوعان من الجبن تُضفي على الطبق فخامةً لا تُضاهى. اقرأ المزيد

• مزيج التوابل الجافة:
• التزجيج:

يقوم باتريك وجينا نيلي بإعداد طبقة تزيين بسيطة لهذا الطبق باستخدام العسل والسكر البني ورقائق الفلفل الأحمر وقليل من الفلفل الحار لإضافة نكهة مميزة. اقرأ المزيد

• سلطة الكينوا:
• صلصة فينيجريت:

الكينوا نوع من أنواع السلطة التي يمكنك إضافة مكوناتك المفضلة إليها، وتتبيلها بصلصة الخل. هكذا يُحضّر بوبي فلاي سلطته الرائعة: بإضافة الهليون المشوي، والزعتر الطازج، وحليب الماعز الكريمي. اقرأ المزيد

• مزيج التوابل "رقم 9":

قبل أن يقوم ألتون براون بشوي أضلاع لحم الخنزير الصغيرة وتقديمها مع صلصة ورشسترشاير وصلصة الكاتشب، يقوم بتتبيلها طوال الليل في عصير البرتقال ومزيج المارجريتا. اقرأ المزيد

في غضون 20 دقيقة فقط، يقوم بوبي فلاي بإعداد سلطة خضراء ملونة ومثيرة للاهتمام مع صلصة العسل وزبدة الفول السوداني والصويا، بالإضافة إلى قطع من الدجاج ورشة من الفول السوداني والنعناع. اقرأ المزيد

يكمن سر طبق غداء يوم الأحد هذا في صلصة الشواء الآسيوية الحلوة والحامضة المصنوعة منزلياً من 5 توابل والثوم وصلصة هويسين والعسل، والتي تضاف في نهاية الطهي. اقرأ المزيد

قد تظن أن دجاج ألتون براون المتبل بالفلفل الحار حار جداً. لا تنخدع. يُغطى الدجاج بتتبيلة العسل ثم يُرش بمسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكاكاو قبل الطهي، مما يعني أنه يُتبل بطريقتين: اقرأ المزيد

ألواح الجرانولا من إينا غارتن حلوة وكثيفة، مصنوعة من جوز الهند واللوز المقشر، بالإضافة إلى ثلاثة أنواع من الفواكه المجففة. ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات قبل تقطيعها لضمان احتفاظها بشكلها. اقرأ المزيد

يكمن سر وصفة إينا غارتن في غمس قطع البريوش في صلصة العسل والفانيليا الحلوة قبل خبزها. هذا يسمح للقطع بامتصاص نكهة الصلصة بالكامل، مما ينتج عنه بودنغ رطب. اقرأ المزيد

اطبخي قطع لحم الخنزير الطرية والشهية في صلصة لذيذة مصنوعة من فلفل شيبوتلي المهروس والعسل والخل، ودعي عائلتك تصنع التاكو الخاص بها المحشو بلحم الخنزير المفتت والحشوات الكلاسيكية الأخرى. اقرأ المزيد

لا يتطلب حساء ألتون براون السميك والدسم سوى ساعة واحدة من وقت الطهي واليقطين المخبوز بشكل طري، والذي يتم هرسه بعد ذلك مع العسل والزنجبيل وقليل من الكريمة الثقيلة. اقرأ المزيد

لضمان الحصول على نتيجة سريعة ومضمونة، يقوم ألتون براون بتسخين التفاح في الميكروويف. ولتحضير صلصة التفاح بالكونياك هذه، يستخدم فاكهة طرية، ويحليها بالعسل بدلاً من السكر. اقرأ المزيد

• قاعدة بيتزا
• خيارات إضافات البيتزا

للحصول على خيار صحي أكثر، استخدم دقيق الحبوب الكاملة كقاعدة، وأضف رشة من العسل وقليلًا من زيت الزيتون والماء لتشكيل العجين. اقرأ المزيد

عند تحضير عجينة البيتزا العادية لأليكس جوارناشيلي، وكذلك معظم أنواع عجينة الخميرة الأخرى، من الأفضل استخدام الماء الفاتر بدلاً من الماء البارد لإذابة الخميرة، لأن هذا يساعد على تنشيطها. اقرأ المزيد

يقوم مايكل سيمون بقلي براعم بروكسل للحصول على قوام مقرمش لذيذ، ثم يخلطها مع شرائح الجوز وصلصة العسل والفلفل الحار الحلو والحار. اقرأ المزيد

• دجاج متبل بالليمون والفلفل الحار:
• صلصة العسل والشيبوتلي:
• صلصة الجبن:
• صلصة الأفوكادو:

سرّ دجاج بوبي الشهي والحار يكمن في تتبيلة من عصير الليمون ومسحوق الفلفل الحار وصلصة ورشستر. يترك بوبي فلاي أفخاذ الدجاج منقوعة طوال الليل. قبل الشواء، يضيف إليها رقائق البطاطس وصلصة الجبن الكريمية. اقرأ المزيد

يتم تقديم روبيان بوبي فلاي المقشر والمشوي، والذي يكون جاهزاً في غضون 15 دقيقة فقط، مغطى بمزيج حلو ومالح من صلصة الصويا والزنجبيل والعسل وعصير الليمون والثوم. اقرأ المزيد

• نخب
• الأشواط

لتحضير خبز التوست الفرنسي بنكهة البرتقال، تستخدم إينا غارتن خبز الشالا أو البريوش، وهو خبز غني وحلو المذاق. ويُفضل تقديمه مع شراب القيقب أو مربى الفاكهة المنعش. اقرأ المزيد

يعتبر خبز التوست الفرنسي من ألتون براون فائزاً في فئة "الوصفة اليومية"، وهو مصنوع من عدد قليل من المكونات التي ستجدها في كل منزل. اقرأ المزيد

بعد تبريد الهليون المسلوق في ماء مثلج، توضح أليكس غوارناشيلي قائلة: "حاولوا التأكد من عدم دخول قطرة ماء واحدة إلى السلطة، فهذه أفضل طريقة للاستمتاع بنكهتها على أكمل وجه". وهذا يعني أن تكون سيقان الهليون جافة تمامًا و... اقرأ المزيد

بمجرد أن تتذوق هذه البسكويتات الحلوة المصنوعة من دقيق القمح الكامل، لن ترغب بتناول البسكويت الجاهز مرة أخرى. استخدمها لتحضير حلوى سموورز، أو ادهنها بزبدة الفول السوداني، أو استمتع بها كما هي. اقرأ المزيد

بمكونين فقط: السكر البني والعسل، ستلتصق هذه الطبقة البسيطة من تريشا ياروود بشكل جميل بلحم الخنزير أثناء خبزه، ولن يحترق السكر أثناء خبز لحم الخنزير. اقرأ المزيد

• للكعكة:
• زيت العسل والليمون:

الزبدة الناعمة مع العسل وقشر الليمون المنعش تُكمل بشكل مثالي وصفة كعكة الكوسا السهلة هذه. اقرأ المزيد

تضفي لمسة من العسل لمسة من الحلاوة على وصفة كعكة الباوند البسيطة هذه من إعداد إينا غارتن، بينما يضمن الدقيق المضاف الحصول على قوام رقيق وهش. اقرأ المزيد

• لتحضير صلصة البصل الأخضر:
• بالنسبة للبطاطس:

يتكون طبق بوبي فلاي هذا من مكعبات البطاطا الحلوة الممزوجة بالبصل المكرمل وصلصة الخردل والبصل الأخضر اللاذعة. اقرأ المزيد

• بالنسبة للفلفل الحار:
• صلصة الكمون الكريمية:
• صلصة الأفوكادو:

بدلاً من استخدام اللحم المفروم في تحضير الفلفل الحار التقليدي، يقوم بوبي فلاي بتقطيع اللحم إلى مكعبات وطهيه في مرق غني، مع إضافة الكمون المحمص ومعجون فلفل شيبوتلي. اقرأ المزيد

يكمن سر هذه الوصفة السريعة في طهي قرع السباغيتي في الميكروويف حتى يصبح طرياً. بعد استخراج اللب، يُخلط مع مزيج من الزنجبيل وبهارات غارام ماسالا لإضفاء نكهة مميزة على الطبق. اقرأ المزيد

أطلق العنان لإبداعك في فنون الحلويات مع هذه الكوكيز المصنوعة من الشوفان، والمستوحاة من غاي فييري. يُستبدل الزبيب بالتوت البري المجفف، ويُضفي جوز الهند قوامًا متماسكًا، بينما يُضفي إكليل الجبل المفروم لمسة إيطالية مميزة. إذا كنت من محبي إكليل الجبل... اقرأ المزيد

• هوت دوغ
• صلصة باربيكيو
• سلطة الكرنب

لإعداد النقانق على طريقة تكساس، يضيف بوبي فلاي القليل من صلصة الباربكيو وسلطة الكولسلو المقرمشة. اقرأ المزيد

• صلصة
• هوت دوغ
• كعك البريتزل

يقدم جيف ماورو، خبير السندويشات، خبز هوت دوغ مقرمشاً يشبه في مذاقه وملمسه خبز البريتزل. ويحشو هوت دوغه بنقانق مشوية وصلصة جبن حارة. اقرأ المزيد

وصفة جيف ماورو لخبز هوت دوغ مقرمش ومالح القشرة مصنوع من البريتزل. اقرأ المزيد

لا تتطلب كعكات عيد الميلاد الإيطالية التقليدية، المعروفة باسم "بينيولي"، سوى عدد قليل من المكونات و35 دقيقة من وقتك. صنعت آن بوريل العجينة من معجون اللوز والسكر البودرة والقرفة، وأضافت بشر الليمون لمسة من النكهة. اقرأ المزيد

انسَ كل ما تعرفه، وربما لا يعجبك، عن كعكات الإسفنج التقليدية في الأعياد، لأن هذه الوصفة لا تشبه تلك الكعكات الخشنة والمتفتتة على الإطلاق. كعكات إينا غارتن المستوحاة من كعكة الفواكه هي اقرأ المزيد

• دهن البيض:

وصفة رون بن إسرائيل لخبز العيد اليهودي التقليدي، تشالا. اقرأ المزيد

لقد نجحت راشيل في استخلاص كل نكهة ورائحة كعكات الشوفان والزبيب الكلاسيكية في هذه الفطائر اللذيذة المخصصة للفطور. اقرأ المزيد

كلمة "سويس" تعني "سويسري"، وهو ما يستحضر المهاجرين السويسريين الذين جمعوا بين الصلصة الكريمية والإنتشلادا المكسيكية. تستخدم راشيل الكريمة الحامضة لصنع الصلصة، وبدلاً من لفها، تقوم بطيها. اقرأ المزيد

تُحضّر رايتشل صلصة باربيكيو كثيفة ومركزة لبرغر الدجاج. الحشوة خالية من المايونيز ومُنكّهة بعصير الليمون والعسل. كل ما تحتاجه لنزهة صيفية. اقرأ المزيد

• للاختبار:
• لحشوة الجبن:
• لحشوة الشوكولاتة:

الكاساتيدي هي معجنات صقلية على شكل هلال محشوة بحشوة حلوة، ويمكن تقديمها مقلية أو مخبوزة. وهي في الأساس نسخة مصغرة حلوة من الكالزون. تحظى هذه المعجنات بشعبية كبيرة في جنوب صقلية. اقرأ المزيد

وصفة لمشروب التوت البري مع التوت البري والتوابل والعسل. اقرأ المزيد

وصفة مشروب "غلوغ" الكحولي النرويجي الاحتفالي. اقرأ المزيد

وصفة لرقبة لحم الخنزير المتبلة بتتبيلة من العسل والخردل، والمخبوزة في غلاف. اقرأ المزيد

• بالنسبة للقاعدة:
• للحشو:

وصفة تشيز كيك بالتوت الأزرق - اقرأ المزيد

البانيتون هو كعكة حلوة مصنوعة من الخميرة، تُقدم تقليديًا في إيطاليا في عيد الميلاد. بالإضافة إلى الدقيق، تحتوي عجينة البانيتون على الزبدة والبيض، مما يمنحها قوامًا ناعمًا ورقيقًا للغاية. تتضمن الوصفة أيضًا إضافة اقرأ المزيد

• للاختبار:
• لتحضير الشراب:
• للتنظيف بالغبار:

يكمن التحدي في صنع حلوى زيروتيغانا في تشكيلها بالشكل الحلزوني التقليدي. تتطلب هذه التقنية بعض الممارسة: ببساطة، لفّ العجين حول أصابعك، ثم أدخل شوكة في منتصف العجين الملفوف وابدأ بالقلي. اقرأ المزيد

وصفة لتشيز كيك على شكل فطيرة بقاعدة مصنوعة من بسكويت ذي حواف مرتفعة. على عكس التشيز كيك التقليدي، تُحضّر هذه الوصفة بدون خبز في الفرن. اقرأ المزيد

وصفة لشرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم والمتبلة بصلصة وتوابل آسيوية. اقرأ المزيد

وصفة كعكة الكوسا بالشوكولاتة. تُحضّر كعكة إسفنجية بالشوكولاتة، ثم تُضاف إليها الكوسا المبشورة ورقائق الشوكولاتة. تُخبز الكعكة، ثم تُبرّد وتُغطّى بكريمة الشوكولاتة المصنوعة من الشوكولاتة. اقرأ المزيد

وصفة سلطة طماطم محضرة من شرائح الطماطم الخضراء والأفوكادو والخس. تُتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون والخردل والعسل والفلفل الحار والزعتر. اقرأ المزيد

وصفة سلطة خضار مشوية دافئة، محضرة من البطاطا الحلوة المشوية والبصل الأخضر. تُتبل بزيت الزيتون والخردل ونوعين من الخل والعسل والبقدونس. اقرأ المزيد

وصفة كباب مصنوعة من صدور دجاج فيليه، كستناء الماء، أناناس، وفلفل رومي. تُخلط مكونات الكباب مع الكاتشب، صلصة الصويا، العسل، والخل. ثم تُشوى على أسياخ خشبية في الفرن. اقرأ المزيد

• ماء مالح
• تتبيلة جافة للفرك
• صلصة الشواء

وصفة أضلاع لحم الخنزير مع صلصة الباربكيو. تُنقع الأضلاع أولاً في الخل والبصل والثوم، ثم تُفرك بالتوابل وتُشوى حتى تنضج. بعد نضجها، تُدهن بصلصة الباربكيو. اقرأ المزيد

• لتحضير السلطة:
• لتحضير صلصة الأيولي (صلصة الثوم وزيت الزيتون):
• بالنسبة للسرطانات:

وصفة مصورة خطوة بخطوة لتحضير سندويشات سرطان البحر ذي القشرة الطرية المقلي بالزبدة. تتضمن السندويشات سلطة الفجل الأبيض وصلصة الثوم. اقرأ المزيد

وصفة لتحضير المايونيز منزلياً باستخدام صفار البيض. بالإضافة إلى ثلاثة أنواع مختلفة من المايونيز بحشوات متنوعة. اقرأ المزيد

• للفراولة:
• بالنسبة لملفات تعريف الارتباط:

وصفة حلوى "صنداي" الأمريكية، التي تتكون من بسكويت الشورت بريد وصلصة الفراولة والآيس كريم. اقرأ المزيد

• أجنحة الدجاج
• طلاء الشواء

وصفة لأجنحة دجاج مدخنة مشوية، متبلة مسبقاً بمزيج توابل حلو وعطري من الزعتر والقرفة والفلفل الحار. بعد الطهي، تُقدم الأجنحة مع كمية وفيرة من البصل الأخضر وصلصة الخل. اقرأ المزيد

• دجاج متبل بصلصة الحليب الحامض
• صلصة مانجو بالعسل الحار

وصفة دجاج متبل بمزيج توابل حار ولبن رائب ومشوي. في نهاية الطهي، يُغطى الدجاج بصلصة مصنوعة من البصل والثوم والفلفل الحار، مطهوة على نار هادئة في النبيذ الأبيض، ثم يُفرك بها... اقرأ المزيد

خبز البيغل بالبصل الحلو والبطاطا - وصفة مصورة خطوة بخطوة. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة سلطة خفيفة مصنوعة من الخضراوات ومزيج سلطة الميسكلون. تتكون من الشمندر، والرديكيو، والخس المجعد، والتفاح، وجبن الماعز، وتُتبل بصلصة الخل. تُزين السلطة بالجوز. اقرأ المزيد