عسل

• محلول ملحي
• صلصة الشواء
• ديك رومى

يُعدّ الشواء جزءًا هامًا من ثقافة ولاية كارولاينا الشمالية، وله تقاليده وعاداته الخاصة. تقترح هذه الوصفة طهي ديك رومي مدخن على الشواية، على طريقة كارولاينا الشمالية. قبل التدخين، يُنقع الديك طوال الليل في محلول ملحي مُتبّل. اقرأ المزيد

حضّر سلطة بطاطس لذيذة بدون مايونيز. تتميز البطاطس بنكهة رائعة عند طهيها في قدر الطهي البطيء، مما يجعل السلطة نفسها ألذّ. أضف إليها دهن لحم الخنزير المقدد الساخن العطري والخردل الحبيبي، و... اقرأ المزيد

هذا العصير الاستوائي المصنوع من المانجو وحليب جوز الهند غني بفيتامين سي ويحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. كما أن بذور الشيا تُثريه بالألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية، وتُضفي عليه قوامًا يُشبه العصير الآسيوي الشهير. اقرأ المزيد

يُعدّ الحليب المُخمّر المكون الرئيسي في هذه الشوكولاتة المصنوعة يدويًا. فعند مزجه بقليل من العسل، يُضفي نكهةً أغنى وأعمق على الشوكولاتة. يُضاف جزء من الحليب المُخمّر مباشرةً إلى عجينة الشوكولاتة، بينما يُستخدم جزء آخر كطبقة علوية على الشوكولاتة الجاهزة. اقرأ المزيد

يُعدّ الكاكا إضافة مثالية للكرنب الطازج. في هذه السلطة، تتناغم حلاوته الخفيفة بشكلٍ رائع مع حموضة الكراث المخلل، ونكهة الخضار اللذيذة، وقوام جبنة جورجونزولا الكريمي. يُستخدم في هذه السلطة نوع الكاكا الياباني. اقرأ المزيد

أضفِ قوامًا ونكهةً مميزةً إلى سلطة الكرنب هذه باستخدام الجوز المحمص والجبن الأزرق المفتت، ويُضفي عليها صلصة الخل الحلوة والحامضة لمسةً رائعةً. قدّمها مع أيٍّ من الأطباق التالية: اقرأ المزيد

تحتاج أوراق الكرنب الكثيفة إلى تتبيلة سميكة، مثل هذه التتبيلة الحامضة والكريمية المصنوعة من المايونيز. تساعد حموضتها وملوحتها على تليين الكرنب، بينما يتناغم الأنشوجة والثوم المحمص بشكل رائع مع مرارة الكرنب. اقرأ المزيد

أضيفي الكرنب الصغير إلى سلطة سيزر التقليدية (الخس الروماني) لإضفاء لمسة صحية ومشبعة. تبّلي السلطة بصلصة الأنشوجة الكلاسيكية التي تُعزز نكهتها بشكل مثالي. رشي عليها جبن البارميزان المبشور و... اقرأ المزيد

يُضفي البرتقال والأناناس والتفاح الطازج نكهة استوائية منعشة على هذا المشروب اللذيذ. يُمكن استخدام الأناناس الطازج أو المعلب. امزج جميع المكونات مع الثلج، لذا تأكد من أن... اقرأ المزيد

إذا قررتِ خبز خبز الذرة باستخدام خليط جاهز، فأضيفي إليه لمسة شخصية ونكهة منزلية مميزة بإضافة الجوز والزعتر الطازج والعسل إلى العجين. ولتسهيل تناوله ونقله، اخبزي خبز الذرة في قالب. اقرأ المزيد

يستمدّ الليكاش، وهو نوع من المعجنات الشهيرة في رأس السنة العبرية، حلاوته من إضافة العسل والسكر إلى العجين، ونكهته الدافئة ورائحته من القرفة المطحونة والبهارات والقرنفل، ويُضفي القهوة نكهةً أغنى. أضف - اقرأ المزيد

على الرغم من أن البندق يُستخدم غالبًا في الحلويات والمخبوزات، إلا أنه يمكنك أيضًا الاستمتاع بنكهته الغنية والزبدية في الأطباق المالحة. أضف البندق المطحون إلى تتبيلة الدجاج واقليه في المقلاة. قليل من البندق المطحون... اقرأ المزيد

هذه التتبيلة الشهية المكونة من خمسة مكونات فقط ستجعل صدر الدجاج لذيذًا ومميزًا للغاية في غضون نصف ساعة، وهي مثالية لعشاء سريع في نهاية يوم عمل شاق. لتحضير التتبيلة، ستحتاج إلى معجون الهريسة، والخل، والثوم، والزبدة. اقرأ المزيد

لتحضير هذه السندويشات، ستحتاج إلى خبز بطاطس صغير وشرائح لحم خنزير منزوعة العظم. قبل التجميع، اقلي شرائح اللحم في مقلاة وادهنيها بصلصة الخردل والعسل للحصول على قشرة لذيذة. اقرأ المزيد

لا يقتصر سحر الديك الرومي المقلي على مظهره الرائع فحسب، بل يمتدّ إلى مذاقه المميز أيضاً: فهو يبقى طرياً وعصارياً، ولا داعي للقلق من جفافه. إضافةً إلى ذلك، تتميز قشرته بقرمشتها ولونها الذهبي، وهو أمر يصعب تحقيقه. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• كريمة شانتيلي بالبرتقال

تُحشى هذه الفطيرة الهشة بالجوز في كراميل خفيف من السكر البني والقشدة والعسل والزبدة البنية، والذي، على الرغم من نكهته الطبيعية المميزة، يُكمل نكهة الجوز بشكل مثالي. أما كريمة البرتقال... اقرأ المزيد

سمك القد هو سمك ميسور التكلفة وذو مذاق خفيف للغاية، ويتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من التوابل والصلصات، بما في ذلك صلصة الميسو الغنية، المليئة بالنكهات الحلوة والمالحة ونكهة أومامي الفريدة. يُغطى السمك بـ اقرأ المزيد

• شراب العسل مع المريمية
• كوكتيل

احتفالاً بالذكرى المئوية لمطعم بروسارد في نيو أورلينز، أعاد طاقم البار إحياء كوكتيل كان شائعاً في أربعينيات القرن الماضي. سُمّي هذا الويسكي ساور الأنيق تيمناً بالراقصة الشهيرة إيزادورا دانكن: ورقة مريمية على - اقرأ المزيد

تتناغم حبات الهندباء الصفراء والحمراء في هذه السلطة بشكل رائع مع شرائح الجريب فروت وصلصة الجريب فروت الحلوة والحامضة. تعمل خلاصة الفانيليا الطبيعية المضافة إلى الصلصة على تخفيف مرارة الجريب فروت بشكل لطيف، ويضيف الكاجو لمسة من... اقرأ المزيد

تُصنع هذه الفطائر المقرمشة ذات القشرة السكرية المقرمشة من عجينة الفطائر الهشة وحشوة الفواكه المجففة. يمكنك اختيار أي مزيج من الفواكه المجففة حسب ذوقك، مثل التفاح والمشمش المجفف والكرز المجفف. يُضفي العسل والقرفة ورشة ملح نكهة مميزة للحشوة. اقرأ المزيد

• البسكويت
• زيت العسل

يُضفي الشبت المفروم المضاف إلى العجين نكهةً منعشةً وحارةً رائعةً على البسكويت الأمريكي. ولضمان ارتفاع البسكويت جيدًا وقوامه الهش، لا تعجن العجين كثيرًا (سيبدو خشنًا بعض الشيء)، ولكن... اقرأ المزيد

يجب أن تكون جميع مكونات هذا الكوكتيل المنعش، بما في ذلك العنب، باردة جداً لتجنب تخفيف نكهته الغنية بالثلج. يُحضّر المشروب الفوار من العنب الطازج والفودكا، ويُحلّى بالعسل، ثم يُضاف قبل التقديم مباشرة. اقرأ المزيد

أردنا صنع كعكات زبدة الفول السوداني المثالية، لكننا أدركنا أن إضافة أكثر من كوب واحد من زبدة الفول السوداني الجاهزة ستجعل الكعكات لزجة. لذلك قررنا طحن بعض الفول السوداني المحمص المملح وإضافة هذا الدقيق. اقرأ المزيد

هل تفضلين كعكات الشوفان أكثر مضغًا أم أكثر طراوة؟ يمكن تحضيرها وفقًا لهذه الوصفة بأي من الخيارين! إذا كنتِ تفضلين النوع الأكثر مضغًا، اخبزيها فورًا بعد عجن العجين. أما إذا كنتِ تفضلين النوع الأكثر طراوة، مثل... اقرأ المزيد

هذا الكوكتيل لذيذ للغاية لدرجة أن النادلين في بار "جين"، حيث تم ابتكاره، يقدمونه للزبائن كنسخة غير كحولية، بدون إضافة الميزكال. كوكتيل "بيتلجوس، بيتلجوس، بيتلجوس" هو مزيج متناغم من اقرأ المزيد

ما يميز هذه السلطة اللذيذة والغنية بالفيتامينات هو قطع المانجو الحلوة، التي تبرز بين المكونات الخضراء (الخيار والخس والأفوكادو) ليس فقط بلونها، بل أيضاً بنكهتها الاستوائية الرائعة. يمكن تتبيل السلطة بمزيج من عصائر الحمضيات والعسل و... اقرأ المزيد

• ماء مالح
• عجين
• القلي

استُلهمت هذه المقبلات من لفائف النقانق، لكنها أكثر تعقيدًا وإثارة للاهتمام. من المؤكد أن هذه الحلوى ستنال إعجاب ضيوف حفلتك. تُنقع قطع أفخاذ الدجاج لعدة ساعات في مزيج من اللبن الرائب و... اقرأ المزيد

• أنتيباستو
• إجاص مع جبنة الريكوتا والعسل
• تين مسلوق في النبيذ
• زيتون البحر الأبيض المتوسط ​​الدافئ

لا شيء يضاهي روعة طبق المقبلات الإيطالية المثالي مع النبيذ، خاصةً عندما لا تكون بعض المقبلات مجرد أطعمة جاهزة، بل أطباق منزلية صغيرة شهية. ولتقديمٍ مذهل، احرص على... اقرأ المزيد

• أجنحة
• صلصة الزبادي والجبن الأزرق

استمتع بتناول أجنحة الدجاج الحارة اللذيذة من بوبي فلاي مع بيرة. تُقلى أجنحة الدجاج وتُغمس في صلصة شهية حتى تُغطى بالكامل. تحتوي الصلصة على العسل، وخردل ديجون، وفلفل شيبوتلي، وخل أحمر. بالإضافة إلى مكونات أخرى... اقرأ المزيد

• المعجنات المالحة
• صلصة الخردل الكريمية

إذا كنت تحب المذاق الرائع للمعجنات المالحة ولكن ليس لديك وقت لعجن العجين وتشكيلها، يمكنك اتباع الطريقة السهلة وصنع كعكات صغيرة من عجينة البيتزا الجاهزة. ببساطة، قطّعها إلى قطع، ثم اسلق قطع العجين في الماء المغلي مع - اقرأ المزيد

• آيس كريم الفراولة

"يُعدّ آيس كريم الفراولة الذي أُحضّره بنفسي إضافة مثالية لهذه المشروبات الخفيفة بنكهة التوت. كما أنني أعشق اللون الأحمر ونكهة الكرز الحلوة في المشروب الغازي. إنها طريقة رائعة للاحتفال بالصيف!"، هذا ما قالته كاردي براون. اقرأ المزيد

الجزر غني بالبيتا كاروتين، المسؤول عن اللونين الأصفر والأحمر في جميع الفواكه والخضراوات. يحوّل الجسم البيتا كاروتين إلى فيتامين أ، الذي يساعد في الحفاظ على صحة الجلد والنظر (خاصةً في الليل). كما أن البيتا كاروتين... اقرأ المزيد

• نقانق في العجين
• صلصة الخردل الحارة مع العسل

حضّر مقبلات سهلة التحضير لعدد كبير من الأشخاص. هذه النقانق الصغيرة سريعة وسهلة التحضير، وتتناسب تمامًا مع البيرة. كل ما عليك فعله هو تقطيع شرائح من عجينة الباف باستري الجاهزة، ولف كل شريحة في اقرأ المزيد

إحدى أسهل وصفات أجنحة الدجاج المقرمشة التي ستُسعد جميع عشاق النكهات الحلوة والحارة. تستخدم هذه الوصفة أجزاء الكتف من أجنحة الدجاج، ولكن يمكنك استخدام الجناح بأكمله باستثناء الطرف إذا كنت تفضل ذلك. تمهيدي - اقرأ المزيد

• مايونيز الريحان
• صلصة فينيغريت
• هوجي

تكفي هذه الشطيرة العملاقة وحدها لإطعام جمع غفير. ولتحضيرها، استخدمت تريشا ياروود خبزة طولها ١٨٠ سم. من غير المرجح أن تجد مثلها في المتاجر الكبرى، ولكن يمكنك طلب واحدة من مخبز للمناسبات الخاصة. من النصف العلوي، اقطع... اقرأ المزيد

اقضِ بعض الوقت في المطبخ لتحضير عشاء سريع ليوم عمل حافل، يمكنك الاستمتاع به في دقائق دون عناء. على عكس الوجبات الجاهزة، هذا المزيج مصنوع من - اقرأ المزيد

في هذه الوصفة، تُقطع زهرة القرنبيط إلى أرباع بدلاً من الزهرات المعتادة. أولاً، هذا يجعل الطبق النباتي يبدو أكثر جاذبية عند تقديمه. ثانياً، القطع الأكبر حجماً أنسب للطهي البطيء: فهي لا... اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة

تُزيّن هذه الفطيرة الرائعة بلمسة من عسل الفلفل الحار، وهي مثالية لأواخر الصيف وأوائل الخريف. يمتزج العسل ذو النكهة اللاذعة والمالحة مع القرع الحلو والمريمية الحارة وقطع جبن غرويير الكريمية في مزيج متناغم. اقرأ المزيد

لا تُصنع أقراص البرغر هذه من لحم البقر المفروم التقليدي، بل من نقانق الإفطار المصنوعة من لحم الخنزير. ستحتاج إلى إزالة غلاف النقانق النيئة، وتشكيلها على هيئة أقراص، ثم قليها. تُقدم الأقراص مع بيضة مقلية وصلصة ذائبة... اقرأ المزيد

هذا الطبق الصحي من التونة والأرز البني غني بالخضراوات ونكهته المميزة بفضل صلصة الزبادي المنعشة والبطاطا الحلوة المخبوزة المتبلة بالكركم. يمكن تحضيره بمكونات طازجة، أو مكونات أساسية متوفرة في المنزل، أو حتى مكونات مجمدة. اقرأ المزيد

• عجين
• الإضافات

تُعلّم أليكس غوارناشيلي طريقة طهي الخبز المسطح في مقلاة: "عند تزيين الخبز المسطح بالحشوات، رتّبها بترتيب مُحدد، مع تخيّل كل قطعة على حدة." والنتيجة ليست مجرد خبز مسطح، بل مُنافس حقيقي للبيتزا! "اقلِ - اقرأ المزيد

مزيج من الهريسة اللاذعة والعسل والليمون والكمون يتناغم بشكل رائع مع حلاوة القرع العسلي. تُخلط جميع المكونات ببساطة في مقلاة وتُخبز حتى يُغطى القرع بطبقة لامعة لذيذة ولزجة. بأقل جهد، اقرأ المزيد

قدّم السردين المعلب كمقبلات مع النبيذ أو البيرة، لتحصل على طبقين شهيين من علبة واحدة. ببساطة، صفّ الزيت من السردين وقلّبه مع البقدونس الطازج المفروم، والصنوبر، والعسل، والليمون. وهكذا، من علبة واحدة، لديك... اقرأ المزيد

سيكون هذا لحم الخنزير المدخن منزوع العظم محور مائدة احتفالاتكم. فهو سهل التحضير والتقديم، ونكهته رائعة بقدر روعة شكله. يُزيّن سطح لحم الخنزير بالكامل بحلقات الأناناس، وكرز الماراشيني، وحبات القرنفل. اقرأ المزيد

هذا العصير المنعش، الغني بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة والكربوهيدرات بطيئة الهضم، مثالي للفطور أو كوجبة خفيفة خلال اليوم. نكهته الغنية بالتوت تُحسّن مزاجك وتمنحك طاقة تدوم طويلاً. اقرأ المزيد

• ريكوتا
• صلصة العنب

تُخبز جبنة الريكوتا الرقيقة ذات النكهة الحمضية الخفيفة في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً، وتُقدم مع صلصة عنب طازجة منزلية الصنع. إنها تشبه التشيز كيك، لكنها أسهل وأسرع بكثير. عند تحضير الصلصة، يمكنك استبدال عصير العنب بـ... اقرأ المزيد

• أناناس
• مرنغ العسل
• أوراق

استعدّي لدهشة ضيوفكِ عند تقديم هذه الكعكة الرائعة على شكل أناناس. سيُفتن الجميع ليس فقط بمظهرها، بل أيضاً بحشوتها الفريدة من نوعين من الآيس كريم: جيلاتو الفستق وآيس كريم البيض المقلي محلي الصنع. اقرأ المزيد

• أجنحة
• صلصة التغميس

يمكن تحضير أجنحة الدجاج المقرمشة بالبيرة دون قليها في الزيت الغزير، وذلك في الفرن. ادهنيها بزيت الزيتون واخبزيها حتى تصبح مقرمشة للغاية، ثم غلفيها بصلصة حلوة وحامضة من العسل وخل البلسميك والثوم المحمص. اقرأ المزيد

تُقدّم هذه السلطة الفاخرة مزيجًا رائعًا من خيرات الخريف. يمكنكِ تحضيرها في وعاء كبير أو في حصص فردية في مرطبانات زجاجية. سرّ هذه السلطة يكمن في صلصة الخل بالبقان. إنها لذيذة جدًا، ستُعجبكِ حتمًا... اقرأ المزيد

قطّع براعم بروكسل الطازجة إلى شرائح رفيعة، ثم اخلطها مع الفلفل الحلو والكزبرة وصلصة الثوم والفلفل الحار. إنه طبق جانبي خفيف مثالي للسمك أو الدجاج المشوي على الطريقة الآسيوية. اقرأ المزيد

هذا العصير الغني بالبروتين والألياف مثالي لوجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة صحية خلال اليوم. ولإضافة نكهة مميزة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من جنين القمح بدلاً من الفول السوداني. اقرأ المزيد

هل تحب مزيج التفاح المخبوز والقرفة، ولكن ليس لديك وقت للفطيرة؟ حضّر هذه الفطائر الهشة واللذيذة بالتفاح مع التوابل العطرية، ستوقظ رائحتها الشهية الجميع صباح يوم الأحد. تناولها مع الزبدة. اقرأ المزيد

• شريحة لحم الخاصرة
• معكرونة وصلصة خضراء

هذه اللفافة المحشوة بالستيك تضم تشكيلة من المقبلات الإيطالية، ومجموعة مختارة من الأجبان، واللحوم الباردة، والخضراوات. وهي مصنوعة من شريحة لحم الخاصرة، وهي قطعة من بطن البقر مثالية للفائف. أما نكهتها المميزة فهي... اقرأ المزيد

حضّروا أغصانًا مقرمشة على شكل شجرة التنوب لمناسبة خاصة، ستُعجب جميع أفراد العائلة. تتضمن هذه الوصفة قطعًا من العجين مُشكّلة على هيئة فيونكات، تُعرف أيضًا بأجنحة الملائكة. رشّوا أغصان التنوب الجاهزة بالسكر البودرة. اقرأ المزيد

هذه السلطة المنعشة والمشبعة، الغنية بالنكهات والقوام، مصنوعة من خضراوات تبقى طازجة لفترة أطول في الثلاجة مقارنةً بالخضراوات الورقية الرقيقة. ستحتاج إلى الشمندر والكرنب والملفوف الأحمر. لمزيد من القرمشة، اقرأ المزيد

تُضفي كعكات البريتزل ذات القشرة المالحة والمقرمشة، والمستخدمة بدلاً من الخبز العادي، نكهةً رائعةً على طبق الديك الرومي الجانبي. حمّصها جيداً قبل الخبز لضمان طبق جانبي شهي. أما نكهة بريتزل مولي يي المميزة... اقرأ المزيد

• طبقة مقرمشة
• طبقة التشيز كيك

زيّني احتفالكِ بهذه الكعكات الرائعة. طبقة التشيزكيك الرقيقة وقشرة الحبوب المقرمشة تُكمّل بعضها البعض كاليين واليانغ. حضّري الحلوى قبل يوم وزيّنيها بالتوت الطازج قبل التقديم مباشرةً. اقرأ المزيد

سلطة إكليل عيد الميلاد الملونة هذه، ببرتقالها النابض بالحياة، وجوز البقان المُحلّى، وحبوب الرمان، لن تُضفي لمسة جمالية رائعة على مائدة احتفالاتكم فحسب، بل ستُساعدكم أيضاً على التخلص من أوراق الشجر الذابلة. تتبيلة الحمضيات - اقرأ المزيد

• خبز الذرة
• تعبئة

يجتمع جراد البحر وخبز الذرة، وهما من المكونات الجنوبية الأصيلة، في حشوة الديك الرومي اللذيذة هذه. تتطلب هذه الوصفة تحضير خبز الذرة التقليدي من الصفر، مما ينتج عنه قشرة مقرمشة وشهية. طريقة التحضير: اقرأ المزيد

يُتبّل الدجاج والفلفل الحلو والبصل مسبقًا في مزيج غني بالنكهة من الكزبرة والعسل وعصير الليمون والفلفل الحار والبصل الأخضر، ثم يُشوى للحصول على نتيجة لذيذة وخالية من الدهون. بعد ذلك، تُوضع الحشوة فوقها. اقرأ المزيد

تُنتج هذه الوصفة دجاجًا مقرمشًا ولذيذًا للغاية، تمامًا مثل الدجاج المقلي. إلا أنها تُخبز في الفرن، بدون جلد، وهي صحية أكثر بكثير. للحصول على قشرة مقرمشة للغاية، استخدمي قطع دجاج كبيرة. اقرأ المزيد

يُقدّم الجزر المشوي مع مزيج من الفستق والتمر والزيتون والبرتقال والتوابل. "في كل عيد شكر، أتطلع إلى ضيوف غير متوقعين على مائدتنا، مما يضفي لمسة جديدة على التقاليد التي نحافظ عليها عامًا بعد عام." اقرأ المزيد

يُعدّ خبز التوست الفرنسي المالح مثاليًا للفطور أو الغداء أو العشاء. يُنقع الخبز في خليط البيض، ثم يُقلى في المقلاة ويُقدّم مع الجبن الذائب، وطبقة من السلق السويسري المقلي والطماطم الكرزية، ويُزيّن بـ... اقرأ المزيد

كعكات أنجيل هي مزيج بين البسكويت الهش المصنوع من الحليب الرائب وكعكات الخميرة المالحة. إنها تجمع بين أفضل ما في النوعين، وستودّ تحضيرها مرارًا وتكرارًا. الكعكات خفيفة و... اقرأ المزيد

ستصبح هذه الوصفة المنزلية لخبز الشالاه من الوصفات المفضلة لديك. يتميز هذا الخبز بمذاقه الرائع، فهو رطب وناعم بالقدر المناسب، والأهم من ذلك، أنه جميل. باتباع هذه الوصفة السهلة خطوة بخطوة، يمكنك بسهولة تجديل العجينة بشكل جميل، و... اقرأ المزيد

عندما اكتسب خبز الفوكاشيا شعبيةً واسعةً خلال فترة الإغلاق عام 2020، أصبح نجمًا لامعًا على إنستغرام. بدأ الخبازون المنزليون باستخدام العجين كلوحةٍ بيضاء، فابتكروا أنماطًا زهريةً معقدةً وحدائقَ كاملةً من الخضراوات الملونة... اقرأ المزيد

• طلاء زجاجي

يجمع هذا البراوني اللذيذ بنكهة القهوة التركية بين مرارة القهوة اللطيفة وغنى طبقة الشوكولاتة الحلوة. يتميز البراوني بنعومته الرائعة، وتُعدّ حبيبات التزيين الملونة على سطحه اللمسة المفضلة لدى مولي يه. بالإضافة إلى ذلك، اقرأ المزيد

• معكرونة
• حشوة الفراولة

كل قضمة من هذه الكعكات الفاخرة غنية بنكهة الفراولة. إنها خفيفة وهشة، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مع حشوة فراولة طبيعية لذيذة. مربى الفراولة المستخدم في الحشوة مصنوع من حبات الفراولة الطازجة. اقرأ المزيد

سلطة الطبقات في مرطبان شهية، لذيذة، وسهلة التحضير. يمكنكِ اصطحابها معكِ إلى العمل أو أثناء التنقل. تتكون هذه السلطة من أشهى الخضراوات والفواكه المتوفرة في فصل الشتاء، مثل الشمندر، والكرنب، والرمان، والجريب فروت. اقرأ المزيد

تُعدّ نقانق البراتورست المشوية مع مخلل الملفوف خيارًا مثاليًا لعشاء على الطريقة الألمانية. تُقدّم مع بطاطا مقلية بالتفاح والبصل الأخضر والمريمية في صلصة عسل خفيفة. تُقدّم مع الكريمة الحامضة وصلصة الخردل وكأس من... اقرأ المزيد

• صلصة البلسميك
• ريزوتو

يستمد هذا الريزوتو العطري قوامه المخملي الرائع من أرز أربوريو النشوي وكمية وفيرة من جبن البارميزان، الذي يذوب ويغطي الأرز كصلصة كريمية. يُحضّر الريزوتو مع لحم مقدد، ونكهته... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه السلطة من الكرنب الطازج، وهي غنية بالفيتامينات والألياف. لتسهيل هضم الكرنب النيء، يُقطّع إلى شرائح رفيعة ويُهرس باليدين إن رغبت. يُخلط مع تتبيلة مستوحاة من المطبخ الآسيوي، مُكوّنة من زيت السمسم ودقيق الأرز، و... اقرأ المزيد

كوكتيل "بيز نيز" هو كوكتيل أمريكي ابتكِر خلال فترة حظر الكحول. يتكون من ثلاثة مكونات فقط: الجن، والعسل، وعصير الليمون - مزيج رائع! وبحسب إحدى الروايات، كان هذا الكوكتيل شائعًا جدًا لـ... اقرأ المزيد

• صلصة الكزبرة والنعناع
• سلطة

تتميز هذه السلطة بنكهة غنية بفضل الذرة المشوية وتتبيلة النعناع والكزبرة المنعشة. اشوي الذرة على الكوز حتى يصبح لون بعض حباتها داكناً قليلاً - فهذا هو سر النكهة! ثم اقطعي الحبات واخلطيها مع... اقرأ المزيد

الكابوناتا الصقلية عبارة عن يخنة خضار سريعة التحضير، تُحضّر من الباذنجان المطبوخ على نار هادئة مع الطماطم والبصل والكرفس والكبر. تستخدم هذه الوصفة العسل وخل النبيذ لإضفاء نكهة حلوة وحامضة رائعة، مثالية لـ... اقرأ المزيد

• لحم خنزير مطهو ببطء
• بصل مخلل مع الفلفل الحار
• مخلل أحمر

يُعدّ البوزول، وهو حساء مكسيكي كثيف وشهي، طبقًا مثاليًا للتدفئة في يوم شتوي بارد، إذ يُنعش الروح برائحته العطرية. يُحضّر البوزول من كتف لحم الخنزير المطهو ​​ببطء، والذي يُمكن تحميصه مسبقًا. نصف كمية اللحم المفروم... اقرأ المزيد

• الخضراوات
• فرخة
• طلاء زجاجي

لا تضفي طبقة التتبيل اللذيذة واللزجة لمعانًا احتفاليًا على الدجاج الذهبي فحسب، بل تمنحه أيضًا باقة متنوعة من النكهات، مع لمسات حلوة وحارة وحمضية. اخبزي الدجاج على طبقة من الخضار، وقبل دقائق قليلة من نضجه، ادهنيه بـ اقرأ المزيد

• يقطين
• صدور دجاج
• كرنب

هذا الطبق الغني بالفيتامينات، بنكهته ولونه النابضين بالحياة، مثالي لفصلي الخريف والشتاء. لن تستفيد فقط من فوائد هذا الطبق الغني بالبروتين والألياف والفيتامينات، بل ستستمتع أيضاً بملمسه. فكّر في الأمر: اقرأ المزيد

إذا كنت من محبي الفشار الحلو، جرب هذه الوصفة مع التوت البري والعسل والفانيليا واللوز المطحون. يُطهى التوت البري على نار هادئة مع السكر والعسل والفانيليا في الزبدة، مما يُكسبه نكهة مميزة. ثم يُقلب الفشار مع... اقرأ المزيد

يجب نقع ديك الرومي المثالي في محلول ملحي معطر بالأعشاب. أولاً، يجعل ذلك اللحم أكثر طراوة، وحتى لو تم طهيه أكثر من اللازم في الفرن، سيظل الديك أكثر طراوة وعصارة مما لو تم طهيه بدون نقع. اقرأ المزيد

• كعكة
• إضافات

هذه الحلوى هي نسخة معدلة من فطيرة البقان الأمريكية، لكنها تأتي على شكل مربعات صغيرة تُضفي لمسة جمالية على أي مناسبة أو تجعل وقت الشاي اليومي مميزًا. تتكون من قاعدة بسكويت هشة محشوة بطبقة من حشوة الكراميل الناعمة. اقرأ المزيد

تتكون هذه السلطة اللذيذة والغنية بالفيتامينات من خمسة أنواع من الأعشاب العطرية - البقدونس والنعناع والشبت والطرخون والثوم المعمر - بالإضافة إلى الكرفس المقطع إلى شرائح رفيعة. إنها حقًا انفجار من النكهات والروائح على مائدتك! الخضراوات الورقية الموصى بها: اقرأ المزيد

هذا العصير المنعش غني بفيتامين سي بفضل إضافة البطيخ. خلال موسم البطيخ، قطّع البطيخ إلى مكعبات وخزّنه في المُجمّد ليسهل مزجه في عصير لذيذ. يُمكنك تقديم البطيخ مع: اقرأ المزيد

اجعل فطور عطلة نهاية الأسبوع مميزًا وقدّم للجميع آيس كريم بدلًا من العصيدة أو العصائر التقليدية! هذا الآيس كريم اللذيذ والمغذي والصحي مثالي لفطور صيفي. يحتوي على لبّ البطيخ الطبيعي، وتوت العليق الطازج، اقرأ المزيد

تُعدّ البانا كوتا بنكهة السانجريا حلوى مثالية خفيفة ومميزة للبالغين. بعد إذابة الجيلاتين في الحليب، يُضاف النبيذ الأحمر المُركّز والمُتبّل، وقشر البرتقال، والزبادي العادي للحصول على قوام أكثر نعومة. اقرأ المزيد

• سموثي الموز والأفوكادو الأساسي
• لون القرنفل
• أصفر
• أخضر

هل ترغبين بتناول مشروب وردي اليوم؟ أو ربما أخضر أو ​​بنفسجي؟ حضّري عصير الموز والأفوكادو الأساسي، ثم اختاري أحد الإضافات الملونة لتلوين مشروبك باللون الذي تفضلينه. الفراولة و- اقرأ المزيد

يُعدّ طبق الحبوب مع الخضراوات من أكثر الأطباق اليومية شيوعًا بين متبعي نظام غذائي صحي. ويحظى هذا الطبق بشعبية خاصة لقدرته على تغيير مكوناته حسب المواسم. وهذه النسخة الخريفية من طبق اليقطين مميزة للغاية... اقرأ المزيد

تُعدّ سلطة التيمبيه والخضراوات هذه، المُحضّرة بصلصة الفول السوداني، نسخةً مُعدّلة من طبق غادو غادو الإندونيسي التقليدي. يضفي مزيج زبدة الفول السوداني وحليب جوز الهند مع الزنجبيل نكهةً استوائيةً منعشةً على التيمبيه. اقرأ المزيد

يا للمفاجأة! إذا أحضرت شرائح سمك السلمون المجمدة من السوبر ماركت، فلن تحتاج إلى انتظار ذوبانها قبل قليها. ببساطة ضع السمك في مقلاة ساخنة مسبقًا واقليه، ثم استخدم نفس المقلاة لتحضير... اقرأ المزيد

يُطلق الطهاة على طريقة تقشير البرتقال لهذه الحلوى البسيطة اسم "سوبريم": حيث تُزال لبّ البرتقال الأبيض وأغشيته تمامًا، ليتبقى لديكِ قطع طرية وعصيرة. سخّنيها في شراب البرتقال والعسل مع القرفة و... اقرأ المزيد

ستُضفي هذه التارتات الصغيرة بحشوتها الفوشية الزاهية لمسة جمالية رائعة على طاولة البوفيه في حفلات المنزل أو أي مناسبة أخرى. ويعود سرّ جاذبيتها إلى مكوناتها البسيطة من الشمندر المخفوق مع جبن الماعز حتى يصبح قوامها كريميًا. اقرأ المزيد

بيكو دي جالو هي صلصة مكسيكية تُقدم طازجة كمقبلات، مثلاً مع رقائق التورتيلا. تتكون عادةً من طماطم وبصل وفلفل حار وكزبرة مفرومة ناعماً، مع تتبيلة مصنوعة من عصير الليمون الطازج. جرب إضافتها إلى صلصتك. اقرأ المزيد

• الفطائر
• تعبئة

إيبلسكيفر هي معجنات دنماركية شهيرة، عبارة عن فطيرة هشة محشوة تُقلى في مقلاة خاصة ذات ثقوب نصف كروية. حضّر هذه الإيبلسكيفر اللذيذة للغاية المحشوة بالتوت الأزرق الطازج وجبنة الريكوتا بالليمون. الإيبلسكيفر مثالية لكليهما - اقرأ المزيد

يمكنكِ تحضير هذا الطبق في قدر الطهي البطيء دون الحاجة إلى إذابة صدور الدجاج! إنه أمرٌ في غاية السهولة إذا نسيتِ إخراجها من المُجمد في الوقت المناسب. والأكثر سهولةً هو أن الطبق بأكمله - الدجاج، والطبق الجانبي، والخضراوات، والصلصة - يُطهى في مقلاة واحدة. مع السلامة، - اقرأ المزيد

هذه الكرات اللذيذة والصحية تمنحك نفس الطاقة التي تمنحها ألواح الطاقة. على عكس الوجبات الخفيفة الجاهزة، تُصنع الكرات المنزلية من مكونات طبيعية سهلة التحضير، وهي خالية من السكر المكرر والدهون غير الصحية. اقرأ المزيد

يُضفي البصل المقلي نكهة مميزة على هذا الطبق من غمس الجبن الكريمي، ولكن لضمان لذة البصل نفسه، من المهم قليه في الزبدة. لهذا، ستحتاج إلى السمن أو الزبدة المصفاة. فهي مقاومة للحرارة، لذا سينضج البصل... اقرأ المزيد

املئي قدر الطهي البطيء في الصباح، وعند عودتك من العمل، ستُكافأين بعشاء لذيذ مستوحى من المطبخ الآسيوي: أفخاذ دجاج حلوة وحارة ولزجة في صلصة تزداد كثافة وغنى كلما نضج الدجاج. رشي عليها - اقرأ المزيد

• بيتزا
• سلطة الشمر والزيتون
• قاعدة بيتزا مقرمشة

حضّر بيتزا فاخرة في المنزل باستخدام مقلاة من الحديد الزهر. ستكون لذيذة، غنية بالعصارة، وذات قشرة مقرمشة للغاية، تمامًا مثل تلك الموجودة في أرقى مطاعم البيتزا. إذا كانت العجينة جاهزة، فلن يستغرق تحضيرها أكثر من نصف ساعة. بالطبع، ليس عليك... اقرأ المزيد

تُعدّ المكسرات والفواكه المجففة مزيجًا لذيذًا وصحيًا ومغذيًا للغاية لوجبة خفيفة سريعة، ويمكن استخدام هذا المزيج نفسه لتحضير مقبلات شهية وصحية. ببساطة، زيّن أنصاف التين المجفف بملعقة. اقرأ المزيد

• الروبيان
• سبانخ

لا تحتاج إلى إشعال شواية أو موقد لتحضير هذه المقبلات السريعة من الروبيان، لكنها تبدو رائعة للغاية على أسياخ الشواء! انظر فقط إلى طبقة العسل اللذيذة واللزجة مع الثوم والفلفل الحار والليمون التي تغطي كل قطعة بإحكام. اقرأ المزيد