عسل

بذور الكتان المطحونة مكون غير مألوف لتحضير السمك المخبوز. ومع ذلك، فهي تُضفي قشرة لذيذة للغاية، وتحتها سمك سلمون طري وشهي. طبق مثالي للمناسبات الخاصة! قدمي سمك السلمون المخبوز مع صلصة سريعة ومنعشة مصنوعة من... اقرأ المزيد

إذا قررت شراء لحم خنزير مدخن جاهز بالعظم للعطلات توفيرًا للوقت والجهد، فستُحوّله هذه الوصفة البسيطة بسهولة إلى لحم منزلي الصنع. تتكون طبقة التلميع من العسل ومربى البرتقال ودبس السكر و... اقرأ المزيد

• البقلاوة
• شراب بسيط من العسل والحمضيات
• حشوة المكسرات

هذه البقلاوة المقرمشة والهشة محشوة بالجوز والفستق المفرومين، ومغموسة في شراب رائع من العسل والحمضيات يتناغم بشكل مثالي مع حشوة المكسرات ولمسة القرفة. مصنوعة من رقائق عجينة الفيلو، لا تنسَ - اقرأ المزيد

تبدو مقبلات جذع الجبن احتفالية للغاية، خاصةً تلك المحضرة وفقًا لهذه الوصفة، مع الفستق الأخضر وحبوب الرمان الحمراء - وكلها بألوان عيد الميلاد! قاعدة الجذع عبارة عن مزيج من الجبن الكريمي والجبن الإيطالي - اقرأ المزيد

جبنة بري مخبوزة في عجينة بف باستري مقرمشة هي متعة مثالية لحفلة العيد. تُرشّ قطعة الجبن بمزيج من الجوز الأمريكي والتوت البري والقرفة والعسل، ثم تُلفّ بعجينة بف باستري جاهزة، وتُخبز حتى يصبح لونها ذهبياً... اقرأ المزيد

تُزيّن حبوب الرمان اللامعة، كأنها أحجار كريمة متناثرة، أي مقبلات شتوية. وهذه السلطة الخفيفة ليست استثناءً. تُغطى الجرجير وحبوب الرمان والجوز وشرائح جبن البارميزان الخشنة بصلصة خل فاخرة مع دبس الرمان. اقرأ المزيد

• ونتون
• صلصة التغميس

ستكون هذه الوانتون الذهبية المقرمشة، المحشوة بكريمة الجبن اللذيذة والمتبلة بالصلصة الحارة والبصل الأخضر، نجمة حفلتك. تتميز بقوامها المثالي ونكهتها الرائعة - مزيج مثالي من النكهات الصينية والأمريكية. اقرأ المزيد

يُصنع هذا الخبز اليهودي العطري بحشوة من الزبدة والثوم والبصل. تُلف الخضراوات النيئة في كل شريحة من عجين الخميرة، ثم يُضفر العجين على شكل ضفيرة تقليدية. عند عجن العجين، يمكن استبدال جزء من الدقيق متعدد الاستخدامات بـ اقرأ المزيد

هذه الفطيرة الرائعة مثالية لحفلة مميزة مع الأصدقاء. اخبزي القاعدة من عجينة الباف باستري الجاهزة في اليوم السابق، ثم زينيها بالمكونات المتبقية واخبزيها قبل التقديم مباشرة. مزيج من النكهات الحلوة والحارة... اقرأ المزيد

• سلطة
• صلصة الخل مع الخل البلسمي

ستكون سلطة شجرة عيد الميلاد الاحتفالية الجميلة هذه إضافة ممتعة ولذيذة لحفلتك. تتكون الشجرة نفسها من الخس وأوراق السلطة، بينما تشكل اللحوم الباردة والجبن ومقبلات الخضار إكليلًا صالحًا للأكل. اقرأ المزيد

قطعة كبيرة من لحم الخنزير بالعظم، مغطاة بحلقات الأناناس وكرز الماراشينو ومزينة بطبقة لامعة من العسل، هي طبق أمريكي كلاسيكي يُحضّر عادةً في عيد الميلاد ورأس السنة. إذا كنت تحب مزيج النكهات الحلوة و... اقرأ المزيد

• فيليه مينيون
• جبن الماعز بالأعشاب
• صلصة فينيغريت

شريحة لحم فيليه مينيون طرية مغطاة بقشرة مقرمشة من الفلفل الأسود، تُغطى بصلصة فينيغريت حلوة وحامضة، وتُقدم في أوعية من أوراق الخس الصالحة للأكل مع جبن الماعز الطري المخفوق مع الأعشاب العطرية والخزامى. قبل شوي شريحة اللحم، اقرأ المزيد

تُقطّع البطاطا الحلوة إلى شرائح وتُخبز في الفرن حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية، تكاد تكون كريمية، من الداخل. ويعود الفضل في ذلك إلى الزبدة ومرق الدجاج اللذين يُضافان في نهاية الطهي. اقرأ المزيد

حضّر عشاءً شهياً من لحم الخنزير المقدد مع براعم بروكسل المحمصة والبصل الأحمر في صلصة العسل والسريراتشا الحلوة والحامضة، حتى أولئك الذين ظنوا أنهم لا يحبون براعم بروكسل سيُعجبون بها. لحم خنزير مقدد منزوع العظم - اقرأ المزيد

وجبة صينية الفرن مريحة ولذيذة وتُشعرك وكأنك في بيتك. وجبة كاملة من اللحم والبطاطا الصغيرة والفاصوليا الخضراء تُطهى بالكامل في صينية فرن واحدة، ولكن من المهم أن تتذكر أن أوقات الطهي تختلف باختلاف المكونات. اقرأ المزيد

هذه الجرانولا الحلوة لذيذة تمامًا مثل حلوى "سمورز" الشهيرة في المخيمات، وهي عبارة عن قطعتين من بسكويت جراهام محشوتين بقطعة مارشميلو مشوية على نار المخيم وقطعة شوكولاتة. تُصنع الجرانولا من دقيق الشوفان وحبوب الإفطار المنكهة. اقرأ المزيد

حلوى سموورز هي مزيج محبوب من بسكويت غراهام، والشوكولاتة الذائبة، والمارشميلو المحمص والمطاطي. تحتوي هذه القطع على كل ذلك، بالإضافة إلى شرائح الكراميل وقشرة فطيرة سميكة مغطاة بسمورز مخبوزة لذيذة. اقرأ المزيد

تتبل شرائح سمك البلطي بصلصة أدوبو مع صلصة العسل الحلوة والحامضة، والفلفل الشيبوتلي المدخن، مما يضفي عليها نكهة رائعة. ببساطة، غطّي شرائح البلطي بالخليط، واتركيها لتتبل لبضع دقائق، ثم اقليها في زيت الزيتون حتى تصبح طرية ولذيذة. اقرأ المزيد

بهذه الوصفة البسيطة، سيصبح لحم الخنزير المقدد الطبق الرئيسي في عطلتك. كل ما عليك فعله هو رشه بصلصة العسل الحلوة والحارة وخبزه في الفرن حتى يصبح لامعًا وشهيًا وذا رائحة زكية. اقرأ المزيد

يُعدّ جبن البري من أشهر الحلويات في عيد الميلاد ورأس السنة. سواءً في وليمة أو حفل بوفيه، فإنّ المقبلات المُحضّرة به تحظى دائمًا بإعجاب الجميع بفضل قوامه الكريمي الرائع وقدرته على التناغم مع النكهات الأخرى. اقرأ المزيد

هذه المقبلات المستوحاة من المطبخ المتوسطي، سهلة التحضير وراقية في آن واحد، ستنال إعجاب جميع ضيوفك. تُغطى شرائح الخبز الفرنسي بجبنة بري وتُحمّص في الفرن لتحصلي على جبنة كريمية وخبز مقرمش. ثم... اقرأ المزيد

عند طهي صدور الدجاج، الأهم هو عدم تجفيفها، للحفاظ عليها طرية وغنية بالعصارة. في هذه الوصفة، تُغطى الصدور بمزيج من معجون اللوز والعسل والحليب قبل قليها في المقلاة، ثم تُدحرج في فتات الخبز الياباني (بانكو). اقرأ المزيد

• لحم خنزير مدخن
• كعكات متعددة الطبقات مع اللبن الرائب
• خردل بالعسل شيبوتلي

دلّل أحبائك بهذه السندويشات المميزة المصنوعة من طبقات البسكويت، ولحم الخنزير المدخن محليًا، وخردل العسل، والمغطاة بفلفل شيبوتلي المدخن. قبل التدخين، يُفرك لحم الخنزير المتبل بمزيج من السكر البني، والبابريكا، والفلفل الأسود، و... اقرأ المزيد

هذا الخبز الذهبي العطري، المغطى بطبقة من العسل والخردل، سهل وسريع التحضير، ومحشو بقطع من نوعين من الجبن (غرويير وهافارتي)، ولحم الخنزير، والبصل الأخضر. يُفضل تقديمه دافئًا، ويمكن تحميصه قليلاً في اليوم التالي. اقرأ المزيد

تُعدّ ألواح الجرانولا المنزلية هذه مثاليةً لتناول وجبة خفيفة صحية أثناء التنقل. فهي تحتوي، إلى جانب الشوفان، على شرائح اللوز، ورقائق الشوكولاتة، وزبدة الفول السوداني. وتُجمع جميع مكوناتها معًا باستخدام بياض البيض المخفوق، والعسل، والسكر البني. اقرأ المزيد

يُعدّ الجمبري مع صلصة الكوكتيل طبقًا مثاليًا للحفلات؛ فالجميع يُحبّ هذه المقبلات. وإذا كنت تُقيم حفلة شواء، فقم بشوي الجمبري. ولتقديمه، حضّر صلصة صيفية مصنوعة من الخوخ المسلوق في النبيذ الأبيض مع... اقرأ المزيد

استمتع بكل لذة الخوخ الطازج والعصير في هذه السلطة مع صلصة الخل الأحمر بالعسل. إنها سريعة وسهلة التحضير، لكن شرائح الخوخ الرقيقة والجوز المحلى تضفي عليها سحراً صيفياً مميزاً... اقرأ المزيد

سلطة نودلز السوبا الآسيوية المصنوعة من الحنطة السوداء سريعة وسهلة التحضير، ونكهتها غنية ومعقدة. ويعود الفضل في ذلك إلى تتبيلة خل الأرز مع العسل، وصلصة الصويا تاماري، وزيت السمسم الداكن العطري، و... اقرأ المزيد

وصفة بسيطة للغاية لأجنحة دجاج مقلية بصلصة لذيذة. لا تحتاجين إلى مقلاة عميقة أو فرن لهذه الوصفة. تُنقع أجنحة الدجاج لعدة ساعات في صلصة الصويا مع الزنجبيل والكزبرة الطازجة والثوم وعصير الليمون، ثم... اقرأ المزيد

تُشكّل قبعات فطر الشيتاكي السميكة، بنكهتها الغنية وشكلها المسطح، بديلاً مميزاً لشرائح اللحم البقري في هذه السندويشات الصغيرة. كما أنها تنضج أسرع، ومثالية للنباتيين، ومناسبة تماماً لـ... اقرأ المزيد

يُعدّ التوت الأزرق الصيفي كنزاً من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، وهو متعة حقيقية تُحوّل دقيق الشوفان إلى حلوى أنيقة. فهو حلو المذاق، غني بالعصارة، وصحي، كما أنه يُبهج الحواس بلونه الغني - وهو صبغة طبيعية في أبهى صورها. اقرأ المزيد

مزيج الفواكه المجففة والمكسرات وجبة خفيفة صحية وسهلة الحمل والتناول. بدلاً من شراء مزيج جاهز، يمكنك تحضيره بنفسك بسهولة باستخدام المكونات التي تفضلها. اقرأ المزيد

هذا البراوني الصحي بالشوكولاتة مصنوع من العدس، الغني بالبروتين والألياف والحديد، لكنك لن تشعر بنكهة الفاصوليا. طعمه وملمسه يكاد يكون مثل البراوني الحقيقي، ويمكنك تناوله دون الشعور بالذنب من الإفراط في تناول الطعام. اقرأ المزيد

تُعزز هذه الوصفة المكونات الرئيسية لسلطة والدورف الكلاسيكية - التفاح والجوز - بإضافة صدر دجاج مشوي، ولوز، وكاجو، ولحم مقدد مقلي، وخضراوات السلطة، وجبن، وبيض مسلوق. إنها وجبة مشبعة للغاية، و- اقرأ المزيد

• سلطة
• صلصة خل النبيذ الأحمر

تُقدّم هذه السلطة الإيطالية المكونة من دجاج مشوي مبشور، وفلفل رومي مشوي، ولوز، على أوراق خس مقرمشة. إنها مقبلات خفيفة، غنية بالعصارة، وقليلة السعرات الحرارية، مثالية لأي مناسبة: حفلة منزلية، أو حفلة توديع عزوبية، أو فطور متأخر يوم الأحد. اقرأ المزيد

• القرنبيط المخبوز
• نخب
• الأفوكادو
• لابني

يُعدّ الخبز المحمص المقرمش مع كريمة الأفوكادو وجبة خفيفة صحية ومقبلات رائعة للأعياد والحفلات، خاصةً عند تزيينه. بالإضافة إلى كريمة الأفوكادو مع الفلفل الحار والثوم وعصير الليمون، يمكن إضافة شرائح الخبز الفرنسي المحمص (أو - اقرأ المزيد

• سلطة
• التزود بالوقود

في هذه السلطة البسيطة والصحية، يمتزج الأفوكادو الطري بشكل رائع مع الخيار المقرمش والبصل الأحمر. وكأي سلطة أفوكادو أخرى، تكمن روعتها في قوامها الكريمي حتى بدون إضافة أي صلصة كريمية أو مايونيز. اقرأ المزيد

ستكون سلطة الفواكه الأنيقة هذه إضافة مثالية لأي مناسبة أو غداء يوم أحد ممتع. تُخلط شرائح الجريب فروت الأحمر والأصفر المقشرة، إلى جانب برتقال نافلينا الحلو، مع التوت الأزرق الطازج وتُزين بصلصة خفيفة... اقرأ المزيد

تُعزز هذه السلطة المكونة من العنب والبطيخ والأناناس بصلصة العسل والزعتر الحارة. وللحصول على نكهة أكثر ثراءً، استخدم نوعين مختلفين على الأقل من العنب والبطيخ الخاليين من البذور. صلصة العسل مميزة بنكهة خاصة. اقرأ المزيد

• سلطة
• التزود بالوقود

مزيج البطيخ الحلو والعصير مع الفراولة والكيوي سيُثير إعجاب الجميع، أما صلصة العسل مع الليمون والنعناع الطازج المفروم، فهي حلوة ومنعشة باعتدال، وتُضفي على كل هذه الفواكه نكهة متناغمة. السلطة مثالية. اقرأ المزيد

سلطة الفواكه مع الزبادي الطبيعي وجبة خفيفة صحية، ومكملة مثالية لوجبة الإفطار، وحلوى خفيفة بعد عشاء دسم. حضّريها في أي وقت من اليوم واستمتعي بجميع فوائد الفواكه الطازجة والتوت مع صلصة كريمية. الزبادي للصلصة - اقرأ المزيد

تُعدّ سلطة الفواكه المنعشة هذه مثاليةً لنزهة صيفية أو كحلوى خفيفة. تتكون مكوناتها الرئيسية من البطيخ العصير والتوت الأزرق، مع لمسة استوائية مميزة بفضل مزيج من عصير الليمون ورقائق جوز الهند والزنجبيل الطازج. قبل - اقرأ المزيد

استُلهمت هذه السلطة من مشروب السانجريا الإسباني الصيفي قليل الكحول. السانجريا عبارة عن القليل من الفاكهة في إبريق من النبيذ، أما السلطة فستحتاج فقط إلى القليل من النبيذ الوردي، والذي، عند مزجه مع العسل وعصير البرتقال، سيُعطي... اقرأ المزيد

أضيفي رشة من شراب جوز الهند إلى تتبيلة الزنجبيل والعسل لسلطة الفواكه هذه، وستصبح نكهتها ورائحتها أكثر انتعاشًا وانتعاشًا. تتكون السلطة من خوخ ناضج وعصيري، وبرتقال نافلينا حلو، وتوت أسود، وتوت أزرق. مثالية! اقرأ المزيد

يُعدّ دهن الريكوتا الخفيف واللذيذ على الطريقة المتوسطية مع زيت الزيتون والعسل والزعتر مرافقًا مثاليًا للنبيذ الأبيض. قبل إضافة العسل، يُسخّن المزيج ويُنكّه بأوراق الزعتر الطازجة. لمزيد من النكهة اللاذعة، اقرأ المزيد

السندويشات من أسهل ما يمكن للأطفال تحضيره بأنفسهم. علّموهم كيفية صنع هذه السندويشات الإيطالية الأنيقة والشهية التي يمكنهم تحضيرها بسهولة. تُدهن شرائح الخبز الفرنسي المحمص بجبنة الريكوتا وتُغطى بـ اقرأ المزيد

يُترجم اسم "بان بيردو" من الفرنسية إلى "الخبز المنسي"، أي أنه يُصنع من الخبز أو اللفائف القديمة المنسية. يُقطع خبز البريوش أو الشالا إلى شرائح متساوية السماكة، ثم تُترك لترتاح لبضع دقائق. اقرأ المزيد

هذه الكعكات الصغيرة غنية بنكهة الذرة الدافئة الممزوجة بالعسل، وهي طرية من الداخل ومتماسكة من الخارج، وجاهزة في أقل من نصف ساعة. جهّز قالب كعك معدني بـ 12 كوبًا وأوراق الكعك. اخلط المكونات في القالب. اقرأ المزيد

تُعدّ البانا كوتا الإيطالية مع التوت الطازج حلوى صيفية خفيفة مثالية. تتكون مكوناتها الرئيسية من الحليب والقشدة والجيلاتين. وعلى عكس البانا كوتا الكلاسيكية بالفانيليا، تتميز هذه النسخة بنكهة العسل وتتناسب تمامًا مع... اقرأ المزيد

• كول سلو
• صلصة العسل مع بذور الخشخاش

أبرز ما يميز هذه السلطة هو تفاح فوجي الحلو، المقطع إلى شرائح رقيقة والممزوج بالملفوف المبشور والجزر والبصل الأخضر والبقدونس. يُعد التفاح إضافة مثالية لهذا الطبق النباتي الكلاسيكي، أما صلصة العسل فهي... اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة
• طلاء زجاجي

تُبهر هذه الفطيرة الريفية ببساطتها الدافئة، ثم تأسر الحواس بنكهة الكمثرى المخبوزة الرائعة المغطاة بطبقة من العسل على قشرة هشة. حضّري العجينة بمزيج من دقيق القمح الكامل ودقيق متعدد الاستخدامات، مما يُثري الفطيرة. اقرأ المزيد

تُعدّ البطاطا الحلوة الصحية بديلاً رائعاً للبطاطا التقليدية في هذه السلطة. تُقدّم مع البصل الأحمر والكرفس وكمية وفيرة من الأعشاب الطازجة المفرومة. تُتبّل السلطة بالمايونيز والليمون. اقرأ المزيد

قاعدة الطبق عبارة عن كينوا ثلاثية الألوان مطبوخة ومخلوطة بقليل من صلصة الصويا. تُقسّم الكينوا إلى أطباق عميقة وتُغطى بقطع من سمك السلمون المقلي بصلصة الترياكي ومزيج من الخضار المقلية، بما في ذلك البوك تشوي و... اقرأ المزيد

أضيفي القليل من دقيق الذرة والعسل إلى عجينة الفطائر المعتادة، وستحصلين على نكهة صيفية دافئة ومنعشة. تشمل المكونات أيضًا دقيق القمح والحليب والسكر والبيض والبيكنج باودر. اقليها في مقلاة أو على صاج. اقرأ المزيد

• أجنحة
• صلصة

حضّروا أجنحة الدجاج اللذيذة المغطاة بالعسل وصلصة سريراتشا الحارة لحفلاتكم، وسيتذكرها أصدقاؤكم طويلاً. على عكس معظم الوصفات المشابهة، تُخبز هذه الأجنحة بدلاً من قليها. اقرأ المزيد

حضّري عشاءً بسيطًا ولذيذًا على الطريقة اليابانية. شرائح قرع ديليكاتا حلوة وحارة، وقطع توفو مقرمشة، وسبانخ سمسم طرية تُخبز في صينية واحدة. مثالي لعشاء منتصف الأسبوع: سهل التحضير، بدون عناء. اقرأ المزيد

قبل الخبز، تُغمس قطع الدجاج في تتبيلة حلوة وحارة من العسل وصلصة الصويا والثوم والزنجبيل، وتُترك لتتبل طوال الليل في الثلاجة. في اليوم التالي، يُخبز الدجاج مباشرةً في هذا المزيج، وستحصل على دجاج رائع... اقرأ المزيد

ستأسر أجنحة الدجاج الحارة هذه الجميع بنكهتها الآسيوية الغنية وقشرتها المقرمشة التي تتكون أثناء الشواء. ولضمان توزيع الحرارة بشكل متساوٍ ومنع الأجنحة من الغرق في الدهون المذابة، اشويها على - اقرأ المزيد

دلّل أصدقاءك بأجنحة دجاج آسيوية مغطاة بصلصة برتقالية لزجة، حلوة وحارة. إنها إضافة رائعة لحفلات المنزل، وسهلة التحضير للغاية. قطّع الأجنحة إلى شرائح، ثمّ قم بطهيها على البخار حتى تنضج نصف نضج، ثم... اقرأ المزيد

• أجنحة الدجاج
• كريمة حامضة حارة مع الأفوكادو

تكتسب أجنحة الدجاج المشوية في الفرن نكهتها المميزة من صلصة التكيلا والليمون الكلاسيكية. اغمس الأجنحة شبه المخبوزة في صلصة التكيلا واشويها حتى تصبح مقرمشة. اقرأ المزيد

• صلصة الشواء
• تتبيلة جافة

بعد تجارب عديدة، توصل كريس سانتوس أخيرًا إلى وصفة مثالية لأجنحة الدجاج المقلية. قبل الطهي، تُفرك الأجنحة بمزيج من التوابل الجافة وتُنقع في الثلاجة لعدة ساعات. تحتوي هذه التتبيلة على مكونات كثيرة، ولكن جميعها موجودة في... اقرأ المزيد

• لحم خنزير
• طلاء بلسمي

تُعدّ هذه الميداليات مثاليةً إذا كنت ترغب في إبهار ضيوفك دون عناء، أو تحويل عشاء عادي إلى تجربة مميزة. فهي تُحضّر باستخدام أطرى وألذّ قطعة من لحم الخنزير - لحم المتن، وهو من أشهى المأكولات التي تُطهى في... اقرأ المزيد

احتفل بموسم حصاد الربيع مع فطيرة الراوند الرطبة واللذيذة، سهلة التحضير. يُعدّ الراوند من أوائل النباتات التي تظهر في الحديقة، مما يجعله مثاليًا للمخبوزات الموسمية الشهية. قطّعه، واخلطه مع التوابل، - اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الحلوى اللذيذة والصحية على شكل شطيرة من كعكات الأرز المدهونة بزبدة الفول السوداني الطبيعية، والمحشوة بمربى التوت مع بذور الشيا، وشريحة من الكمثرى أو التفاح. يُصنع المربى من توت العليق والتوت الأزرق الطازج، ولا يتطلب أي مكونات إضافية. اقرأ المزيد

قبل قلي الفاصوليا الصينية الطويلة، اسلقيها في الماء المغلي لبضع دقائق لتطرى قليلاً مع الحفاظ على قرمشتها. اقلي الفاصوليا في الزبدة مع البصل الأخضر والثوم والفلفل الأحمر والزنجبيل للحصول على قوام مقرمش. اقرأ المزيد

• تعبئة
• عجينة بيتزا مصنوعة من الحبوب الكاملة بنسبة 100%

هذه البيتزا الشهية والغنية بالعصارة غنية بفيتامين سي والكالسيوم والحديد والألياف. كما أنها قليلة الدسم، بفضل طبقة الريكوتا الخفيفة شبه منزوعة الدسم ولمسة من جبن البارميزان المبشور، مما يكمل نكهتها المخبوزة بشكل مثالي. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه المعجنات الملفوفة المصنوعة من الحبوب الكاملة، وفقًا لهذه الوصفة، بديلاً صحيًا للبسكويت العادي. يمتزج مذاق العجين الخفيف بنكهة المكسرات، المصنوع من دقيق الحبوب الكاملة والبرغل والكينوا، بشكل رائع مع رقائق الشوكولاتة ونكهة الكرز المجفف الحلوة والحامضة. اقرأ المزيد

• عجين
• صلصة
• بيستو
• بيتزا

هذه البيتزا الصحية مصنوعة من صلصات طبيعية منزلية الصنع وعجينة قمح كامل منزلية الصنع. يمكنكِ تحضير العجينة مسبقًا وتخزينها في المجمد، ثم إذابتها وطهيها عند الحاجة. تُغطى العجينة بصلصة طماطم بسيطة. اقرأ المزيد

هذا الصوص سهل التحضير للغاية، لكنه يتميز بنكهة غنية ومعقدة بفضل خل البلسميك والثوم والعسل. إنه مثالي لأي سلطة. يمكنكِ وضع جميع المكونات في مرطبان، وإغلاقه بإحكام، و... اقرأ المزيد

يُقدّم فيليه سمك الهلبوت المقلي والمغطى بطبقة مقرمشة من البقسماط في سندويشات التاكو المكسيكية مع حشوات تقليدية أخرى. وللقلي، يُقطّع السمك إلى شرائح ويُغطّى بخليط حار من الدقيق ومسحوق الفلفل الحار. ثم يُوضع السمك المطبوخ... اقرأ المزيد

• الكمثرى
• شراب سكر بسيط

الكمثرى المطبوخة في النبيذ هي حلوى فرنسية كلاسيكية تتميز بتقديمها الأنيق ونكهتها الاستثنائية. تُقشر حبات الكمثرى الناضجة والمتماسكة وتُسلق على نار هادئة جداً في مزيج من النبيذ الأبيض الحلو والسكر و... اقرأ المزيد

يمكن تحضير اللحم المقدد - وهو عبارة عن قطع رقيقة من اللحم البقري المجفف - في المنزل، حتى لو لم يكن لديك مجفف طعام. يقترح ألتون براون صنع رف تجفيف من فلاتر مكيف الهواء الورقية ومروحة طاولة. اقرأ المزيد

• لحمة
• صلصة فينيغريت

يمكن تقديم هذه السلطة الشهية والمشبعة كطبق رئيسي متكامل للغداء أو العشاء. فهي غنية بالخضراوات الطازجة والعصيرة وشرائح لحم البقر المشوي الطرية والشهية. يُفضل استخدام شرائح اللحم في هذا الطبق. اقرأ المزيد

دلّل أحبائك ببسكويت فلورنتين الإيطالي المقرمش ذي الملمس الرقيق والنكهة الفاخرة للوز والكراميل. يتميز هذا البسكويت أيضاً بلمسة من قشر البرتقال والعسل - سيكون مذاقه ورائحته رائعين للغاية، لا يُضاهى. اقرأ المزيد

سيكون الديك الرومي المدخن لعيد الشكر غنياً بالعصارة وطرياً للغاية، حتى بدون تتبيله، وستكون نكهة التدخين خفيفة ورقيقة. إذا لم يكن لديك مدخنة، يمكنك استخدام شواية خارجية و... اقرأ المزيد

• فرخة
• خردل بالعسل

تُعدّ أصابع الدجاج المقرمشة من أشهر المقبلات في الحفلات المنزلية. قلّما يرفض أحد هذه المقبلات اللذيذة؛ فالصغار والكبار على حدّ سواء يعشقونها، وخاصةً مع كأس من البيرة الباردة. كما أن تحضير أصابع الدجاج سهل للغاية. اقرأ المزيد

هذا الحساء اللذيذ والصحي لا يحتوي إلا على خمسة مكونات: جزر، مرق (خضار أو دجاج)، زعتر، عسل، وكريمة ثقيلة. يُطهى الجزر على نار هادئة في المرق مع الزعتر، ثم يُخلط الحساء - سهل وسريع التحضير للغاية! اقرأ المزيد

يُعدّ الجزر الصغير المطهو ​​على البخار كاملاً طبقاً جانبياً مثالياً من الخضراوات الخفيفة والصحية. بفضل أوراقه الخضراء، يبدو الجزر الكامل والنابض بالحياة رائعاً عند تقديمه، كما تحافظ هذه الطريقة على... اقرأ المزيد

• الدونات
• طلاء برتقالي
• طلاء الراوند
• طبقة من كريمة التوت الأزرق

تُخبز هذه الدونات في الفرن، وتصبح هشة وطرية ورطبة من الداخل تمامًا كما لو كانت مقلية. لتحضيرها، ستحتاج إلى قالب دونات خاص وكيس حلواني لملء الفراغات بالعجين بسهولة. اقرأ المزيد

تُقلى أجنحة بافلو الحارة عادةً، لكن هذه الوصفة المشوية لن تخيب ظنك بالتأكيد. الأجنحة غنية بالعصارة، ومغطاة بقشرة ذهبية مقرمشة، وتتميز بنكهة لذيذة مميزة مع لمسة حلاوة من الزبدة. القلي - اقرأ المزيد

يُقطّع الدجاج إلى قطع، ويُغمس في الدقيق، ويُقلى في زيت الزيتون حتى يصبح مقرمشًا وذهبي اللون، ثم يُخبز في الفرن على طبقة من البصل المكرمل. يُضفي قشر الليمون والثوم وإكليل الجبل نكهة مميزة على البصل، مع - اقرأ المزيد

• محار البحر
• صلصة فينيغريت

في هذا الطبق، ستستمتع بملمس ونكهة الإسكالوب الرقيقة، المعززة بصلصة فينيغريت منعشة بنكهة النعناع. قبل الشوي، يُرش الإسكالوب من جانب واحد بسكر ناعم للغاية، مما يُضفي عليه مذاقًا لذيذًا... اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

على عكس الفطيرة الكبيرة التقليدية، فإن هذه الفطائر الصغيرة المحشوة بالفراولة سهلة التحضير وتناسب عددًا كبيرًا من الأشخاص، ويمكن تناولها باليد. إنها وجبة خفيفة رائعة في العمل أو المدرسة، أو ببساطة طريقة أخرى للاستمتاع بنكهة الفراولة. اقرأ المزيد

• فول
• زيت الثوم

يُعدّ الفاصوليا الخضراء مكونًا رائعًا لطبق جانبي آسيوي شهي وصحي، يُناسب جميع أطباق اللحوم. تجمع هذه الوصفة بين الفاصوليا المسلوقة وزيت الثوم العطري ومعجون الفلفل الحار والعسل. اقرأ المزيد

هذه الوصفة، أو بالأحرى هذه الطريقة لتقديم الفاكهة والآيس كريم، تُعدّ حلاً مثالياً عندما لا يتوفر لديك الوقت الكافي لإعداد حلويات مُتقنة، ولكنك ترغب في إبهار ضيوفك. يكمن السرّ في الجمع بين النكهات والقوام المتناقضة. تُقدّم مغرفة من آيس كريم الفانيليا على طبق مع - اقرأ المزيد

تستخدم الوصفة قطعة من منتصف لحم الخنزير بالعظم، مقطعة إلى 4 قطع. يُشوى لحم الخنزير في صلصة أغرودولتشي الإيطالية الحلوة والحامضة، المصنوعة من خل البلسميك والعسل. اقرأ المزيد

هذه الوصفة البسيطة لعجينة بيتزا لذيذة سهلة الإتقان، حتى لو كانت هذه أول مرة تصنع فيها البيتزا من الصفر. كل ما تحتاجه هو الخميرة، وقليل من العسل لتنشيطها، والدقيق، وملعقة صغيرة من الملح الخشن. يجب أن يكون الماء المستخدم للخميرة... اقرأ المزيد

هذه الكوكيز المقرمشة اللذيذة سهلة التحضير، مصنوعة من زيت جوز الهند وزبدة الفول السوداني والعسل. يمنحها مسحوق الكاكاو نكهة شوكولاتة غنية، بينما يضيف الشوفان والزبيب الخفيف وبذور الكتان... اقرأ المزيد

ألواح الجرانولا وجبة خفيفة رائعة في منتصف النهار؛ فهي مشبعة ومغذية. يمكنكِ تحضيرها بنفسكِ وأخذها إلى العمل أو المدرسة، أو تقديمها مع الشاي بدلاً من البسكويت. تحتوي هذه الجرانولا على: اقرأ المزيد

• تافه
• جرانولا منزلية سهلة التحضير

الزبادي، والجرانولا، والفواكه الموسمية الطازجة هي المكونات الرئيسية لهذه الحلوى اللذيذة والصحية، والتي تزداد جمالاً عند تقديمها في طبقات على شكل حلوى الترايفل في كوب زجاجي شفاف. يمكنك استخدام أي نوع من الفاكهة أو التوت، بما في ذلك الموز. اقرأ المزيد

تُغطى شرائح خبز الباغيت المحمصة المقرمشة بجبنة البوراتا الكريمية، وتُقدم مع مزيج من الطماطم الكرزية وشرائح الفراولة الطازجة في صلصة من العسل وزيت الزيتون وخل البلسميك. مزيج النكهات... اقرأ المزيد

تُشوى شرائح البطاطا الحلوة المستديرة وتُقلب مع البصل الأحمر المكرمل، وتُتبل بخردل ديجون والعسل. يُضفي برش الليمون والزعتر نكهة خفيفة ومنعشة وحارة. طبق مثالي يُكمّل اللحوم المشوية! اقرأ المزيد

يُعدّ طبق البطاطا الحلوة المخبوزة طبقاً جانبياً شهياً وجميلاً، مثالياً لمائدة العيد، أو مع اللحوم أو الدواجن. تُقطّع البطاطا الحلوة إلى شرائح وتُخبز في مزيج من زيت الزيتون والعسل، مما يُبرز حلاوتها ويُضفي عليها نكهة مميزة. اقرأ المزيد

ما الذي قد يكون ألذ من خوخ صيفي ناضج وشهي؟ نكهته الرائعة ستُضفي مذاقًا مميزًا على أي حلوى أو وجبة فطور، أينما أُضيف. في هذا العصير، يُخلط الخوخ مع الشوفان المطهو ​​على البخار في الماء الساخن، والذي، بالإضافة إلى قليل الدسم... اقرأ المزيد

تُخلط صلصة الصويا والعسل والزنجبيل والثوم، بالإضافة إلى عصارة أفخاذ الدجاج الطبيعية، في قدر الطهي البطيء لتحضير صلصة لذيذة حلوة وحارة مستوحاة من المطبخ الآسيوي، تُسكب فوق الدجاج والأرز الأبيض. هل تفضل صلصة أكثر كثافة؟ ببساطة... اقرأ المزيد

هذا الطبق الهندي الحار جاهز في أقل من نصف ساعة، وهو غني بالنكهات من التوابل والبطاطا الحلوة وحليب جوز الهند والصلصة الحارة والدجاج المشوي والمانجو الطازج. أولاً، حضّر صلصة حليب جوز الهند باستخدام - اقرأ المزيد

يُعدّ الملفوف والبنجر من أكثر المكونات المتوفرة بسهولة لتحضير سلطة شتوية صحية غنية بالفيتامينات. تُحضّر هذه السلطة من الخضراوات الطازجة فقط: الملفوف الأحمر، والبنجر، والجزر، والبصل الأحمر. يُفرم كل شيء ويُبشر، ثم يُتبّل بـ... اقرأ المزيد

أساس هذا الطبق هو النودلز سريعة التحضير. تخلص من أكياس التوابل، وحضّر صلصة لذيذة للنودلز باستخدام زبدة الفول السوداني وزيت السمسم وصلصة حارة. قسّم النودلز في أطباق عميقة، وضع فوقها شرائح اللحم. اقرأ المزيد

• الطبقة السفلية
• الطبقة الوسطى
• إضافات

تُعدّ الحلويات ذات الطبقات الفردية في أكواب صغيرة متعة رائعة لحفلات الأطفال أو الحفلات المنزلية. تتكون حلوى "كريسب" من ثلاث طبقات: الطبقة الأولى زبدة المكسرات (اللوز أو الكاجو)، والطبقة الوسطى كمثرى طرية مع التوابل، و- اقرأ المزيد

هذا الطبق المُقدّم بشكلٍ رائع جاهز في غضون 15 دقيقة فقط. يُشوى فيليه سمك السلمون البري في المقلاة ويُقدّم مع الهليون المطهو ​​على البخار. يُزيّن الطبق بصلصة التوت اللذيذة. يُمكن تحضيره باستخدام التوت الطازج المهروس و... اقرأ المزيد