عسل

• لحمة
• صلصة الثوم والخردل

تُشوى قطع لحم المتن البقري وتُقدم مباشرةً على أسياخ خشبية قصيرة. هذا يُضفي عليها مظهراً جذاباً ويجعل تقديمها كمقبلات أسهل. ولتسهيل تشغيل الشواية، يُنصح بوضع قطعة واحدة في كل مرة على السيخ. اقرأ المزيد

• شريحة لحم
• بيتزا
• طلاء بلسمي
• عجينة البيتزا

بيتزا أنيقة تجمع بتناغم نكهات الجبن الأزرق اللاذع، وشرائح اللحم البقري الطرية، والجرجير المنعش، وصلصة البلسميك الحلوة. تُشوى هذه البيتزا بالكامل. يمكنكِ عجن العجينة مسبقًا ثم... اقرأ المزيد

• كونفيت البط
• صلصة جاستريك
• صدور البط
• كمكوات مسكر

أبهر ضيوفك بهذا الطبق الفرنسي الفريد من نوعه، الذي يمزج ببراعة بين نكهات التوت والفواكه واللحم والتوابل المتناقضة. باتباع هذه الوصفة خطوة بخطوة، يمكنك تحضير طبق بجودة المطاعم في منزلك. اقرأ المزيد

قبل الشوي، يُغمس البط المنظف لفترة وجيزة في مزيج مغلي من الماء وصلصة الصويا والعسل وسائل حبوب الفلفل الأخضر المخلل. هذا يُضفي على البط نكهات لذيذة، ويُهيئ الجلد لاستخلاص الدهن. اقرأ المزيد

هذه الكعكة الرائعة المصنوعة من العسل لذيذة المذاق بقدر ما هي جميلة الشكل. تُخبز باستخدام مزيج من دقيق اللوز وقليل من دقيق القمح في قالب خاص على شكل قرص العسل (متوفر للشراء في - اقرأ المزيد

تُحضّر أضلاع لحم الخنزير وفقًا لهذه الوصفة تمامًا مثل تلك التي تُقدّم في المطاعم الصينية. تُؤخذ الأضلاع المستخدمة من منطقة بطن الذبيحة، وتُقطّع إلى أجزاء منفصلة، ​​ثم تُتبّل بمزيج لذيذ من: اقرأ المزيد

ستساعد هذه الوصفة على جعل شرائح لحم الخنزير المدخنة بالعظم ألذّ. لتحضير تتبيلة لامعة، امزج العسل والسكر البني وعصير الليمون ورقائق الفلفل الأحمر. سيغطي هذا المزيج اللذيذ ذو المذاق الحلو والحامض شرائح اللحم. اقرأ المزيد

للتدخين، نستخدم كتف الخنزير - وهو قطعة لحم رخيصة الثمن وليست من أطرى القطع، لكنها تذوب في الفم بعد الطهي. ويعود الفضل في ذلك إلى تتبيلة مصنوعة من عصير التفاح غير المصفى (عصير التفاح المخمر) ممزوج بعصير البرتقال والليمون. اقرأ المزيد

أجنحة الدجاج المشوية هي البديل الصيفي الأمثل للأجنحة المقلية، ونكهتها الغنية والحلوة والحارة تجعلها لذيذة للغاية! قبل الطهي، تُنقع الأجنحة لعدة ساعات في مزيج من العسل والتوابل الحارة. اقرأ المزيد

تتضمن هذه الوصفة طهي البط في الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة خمس ساعات تقريبًا. ستحتاج إلى الصبر، لكنك ستندهش من النتيجة المثالية، بلحم طري وعصاري وقشرة مقرمشة للغاية، وكل تلك الدهون التي... اقرأ المزيد

• ماء مالح
• فرن التدخين

البط المدخن بالشاي الأسود هو طبق تقليدي من مقاطعة سيتشوان الصينية، حيث يُعرف أيضًا باسم "رانشا". قبل الطهي، يتم نقع البطة بأكملها طوال الليل في تتبيلة حارة مصنوعة من الشاي الأسود والعسل والزنجبيل والبصل الأخضر والملح. اقرأ المزيد

وصفة رائعة لبط مشوي في الفرن، ينتج عنها بط طريٌّ للغاية، غنيٌّ بالنكهة، ومغطى بقشرة مقرمشة لامعة دون دهون زائدة. طبق شهيّ بامتياز. ابدأ بتحضير البط للشواء قبل وقت كافٍ، لأنه... اقرأ المزيد

تُكمّل صلصة الشواء الآسيوية هذه السمك الأحمر المشوي بنكهتها المتعددة الأوجه. لتحضيرها، امزج البصل والثوم المقليين، وصلصة هويسين، والكاتشب، والعسل، ومعجون سامبال أوليك، وصلصة الصويا، وصلصة السمك، و... اقرأ المزيد

طبق جانبي شهي من براعم بروكسل المشوية مع لحم الخنزير المقدد، مثالي لأي طبق رئيسي تقريباً، وإضافة رائعة لأي مناسبة احتفالية. تُطهى براعم بروكسل مسبقاً في الميكروويف، ثم تُطهى مع لحم الخنزير المقدد. اقرأ المزيد

ستكون الخضراوات المشوية ألذ وأكثر شهية إذا قمت بتتبيلها لبضع دقائق في مزيج من خل البلسميك وزيت الزيتون والتوابل مسبقًا. شرائح الكوسا مثالية للشواء. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الكباب باستخدام أصابع الدجاج أو شرائح الدجاج الطرية، التي تنضج بسرعة كبيرة. دقائق معدودة على الشواية تكفيها لتكون جاهزة للتقديم. ضعها أولاً على أسياخ خشبية، وستكون جاهزة للاستخدام... اقرأ المزيد

سيصبح صدر الدجاج المشوي طرياً وعصارياً للغاية إذا تم تتبيله طوال الليل أو لمدة 8 ساعات في مزيج من عصير الليمون وزيت الزيتون والعسل وخردل ديجون والأعشاب العطرية. حتى بعد التجميد، سيظل اللحم... اقرأ المزيد

على الرغم من اسمها، فإن شرائح لحم الخنزير بالعظم هذه سريعة وسهلة التحضير، ومع ذلك فهي غنية بنكهة قوية. ويعود الفضل في ذلك إلى تتبيلة من العسل والزيت النباتي والخل والكمون والفلفل الأحمر. هذا المزيج ليس فقط... اقرأ المزيد

يُعدّ الأناناس المشوي طبقًا جانبيًا مميزًا للحوم. أو يمكنكِ رشه بالعسل لتحضير حلوى خفيفة رائعة للنزهات. قشّري الأناناس، وأزيلي اللب الصلب، ثم قطّعيه إلى شرائح. اقرأ المزيد

سيصبح لحم الخنزير المشوي أكثر عصارةً وطراوةً إذا تم طهيه كاملاً بعد تتبيله في تتبيلة حلوة وحامضة. تُقسّم التتبيلة، المُحضّرة من عصير الليمون وبشره، والعسل، والملح، ومسحوق الثوم، إلى نصفين. في نصف واحد - اقرأ المزيد

• كب كيك
• زيت العسل

يُخبز خبز الموز اللذيذ هذا مع إضافة جوز البقان المطحون إلى العجين، مما يمنحه رائحة مميزة ونكهة حارة خفيفة وقوامًا رائعًا. يُهرس الموز مسبقًا حتى يصبح قوامه ناعمًا مع وجود قطع واضحة، مما... اقرأ المزيد

• كعكات التفاح والفانيليا
• مربى التفاح

هذه الكعكات الصغيرة غنية بنكهة التفاح، وتتميز بقوامها الناعم والهش. تملأ رائحة التفاح والفانيليا الرائعة أرجاء المنزل حتى أثناء الخبز. يُفضل استخدام تفاحة صغيرة مقرمشة. اقرأ المزيد

• الفطائر
• زبدة منزلية الصنع
• مربى البرتقال والتوت الأزرق

تُصنع هذه الكعكات اللذيذة والهشة من عجينة الخميرة وتُقلى في مقلاة على حلقات معدنية، مما يجعلها طويلة ومستديرة الشكل. تُخلط العجينة السائلة مع الحليب والدقيق، ويُضاف إليها الخميرة و- اقرأ المزيد

آيس كريم لذيذ بنكهة اللبن الرائب، مصنوع منزلياً من الزبادي والمانجو والتوابل. ولتحضير هذا الآيس كريم، يُخلط هريس المانجو مع القرفة والزنجبيل والكركم. اقرأ المزيد

هذا المثلج الفاكهي متعدد الطبقات غني بفيتامين سي والألياف، ولا يحتوي على سكر مكرر. مُحلى بالتوت ولمسة من العسل. يُجمد المثلج في ثلاث طبقات زاهية الألوان. الطبقة الأولى عبارة عن هريس الفراولة ممزوج بجوز الهند. اقرأ المزيد

هذه الحلوى الصيفية الرائعة مصنوعة من الكرز الناضج والعصيري، وحليب جوز الهند الناعم والعطري، وكمية وفيرة من الفانيليا الطبيعية. إنها صحية أكثر بكثير من المصاصات المثلجة العادية المليئة بالسكر. القليل من العسل وشراب القيقب... اقرأ المزيد

يُعدّ حساء الجزر الكريمي الرقيق، ذو المذاق الحلو والحار، مع الزعتر والقشدة والعسل، وجبة غداء رائعة مع الخبز المحمص، أو مقبلات شهية في الحفلات عند تقديمه في أكواب صغيرة. يُطهى الجزر على نار هادئة في مرق الخضار مع... اقرأ المزيد

يمكنكِ تحضير حلوى الأرز المنتفخ اللذيذة في المنزل. لا تحتاج إلى خبز: تُخلط جميع المكونات ببساطة وتُترك في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق. تُصنع هذه الحلوى المقرمشة من الأرز المنتفخ و... اقرأ المزيد

تتميز هذه الكعكات الهشة الرائعة بنكهات رقيقة من الخزامى واللوز والليمون. تُحضّر العجينة من الزبدة ودقيق القمح واللوز، مع كمية قليلة من السكر، ونشا الأروروت كمُكثّف. ولإضافة نكهة مميزة، يُمكن إضافة الخزامى المجفف. اقرأ المزيد

ستكون هذه الوجبة الشهية من اللحم إضافة رائعة إلى مائدة عيد الفصح. زيّني لحم الخنزير بقشرة رائعة من فتات الخبز والأعشاب ونوعين من الخردل - خردل الحبوب وخردل ديجون - والتي ستُضفي، عند مزجها مع العسل، مزيجًا رائعًا من النكهات. جاهز! اقرأ المزيد

تتحول جبنة الريكوتا، المخفوقة في محضرة الطعام مع العسل وخلاصة الفانيليا، إلى كريمة لذيذة قليلة السعرات الحرارية في دقيقة واحدة فقط. كل ما عليك فعله هو تبريدها لبضع ساعات وتقديمها مع التوت. ولتزيينها بالتوت، أضف شرائح الفراولة. اقرأ المزيد

بارفيه الفراولة حلوى بسيطة لا تستغرق سوى دقائق معدودة لتحضيرها، لكنها تأسر الأنظار بمظهرها الجذاب ومزيج نكهاتها الرائع. جهّز بعض الكؤوس الأنيقة والجميلة لتقديمها، وبذلك تكون قد قطعت نصف الطريق. قدّمها في... اقرأ المزيد

لا يشترط أن تكون مائدة عيد الفصح الاحتفالية ثقيلة؛ فبعض قطع اللحم الأنيقة تكفي. يُعدّ اللحم المدخن خيارًا مثاليًا؛ جرّب لحم الخنزير المقدد؛ فهو يُسخّن في الفرن لعدة ساعات، وقرب نهاية عملية التحميص، اقرأ المزيد

يُعدّ الزبادي اليوناني الكثيف قاعدةً ممتازةً لحلوى صحية قليلة السعرات الحرارية، حيث يُمكن استخدامه بدلاً من الكريمة الثقيلة. امزج الزبادي مع العسل العطري والزنجبيل المُسكّر وقشر البرتقال المبشور، وزيّنه بحبات التوت الأسود الطازجة. اقرأ المزيد

هذه الكعكات اللذيذة والطرية مصنوعة بدون إضافة سكر. يضفي العسل ومعجون اللوز حلاوة خفيفة ولطيفة. أما الشوفان والزبيب فيمنحانها قوامًا مميزًا. يسهل عجن العجينة يدويًا، دون الحاجة إلى خلاط. أما الكعكات نفسها... اقرأ المزيد

خبز أبيض رائع بنكهة ورائحة عسل خفيفة، سهل التحضير للغاية في المنزل. يُعجن العجين بالكامل باستخدام الخلاط. إذا كنت مبتدئًا في خبز الخبز، فاحرص على استخدام ميزان حرارة لقياس درجة حرارة الماء بدقة وتجنب ارتفاعها. اقرأ المزيد

هذه الكعكات السريعة تُعدّ حلاً مثالياً إذا لم يكن لديكِ وقتٌ كافٍ لانتظار تخمير العجين لساعات، أو إذا لم يسبق لكِ استخدام الخميرة من قبل. إنها لذيذة وخفيفة، والأفضل من ذلك كله، أنها لا تستغرق أكثر من ساعة لإعدادها. أما هذه الكعكات فتحتاج إلى وقت أطول قليلاً: اقرأ المزيد

• عجين
• عجين
• تعبئة
• طلاء زجاجي

فطيرة من عجينة الخميرة محشوة بالقرفة والسكر والبندق المحمص، ومغطاة بطبقة لامعة لزجة ومزينة بالبندق المطحون. تُحضّر عجينة بابا (أو بابكا) باستخدام خميرة مُسبقة. هذا يُساعد على انتفاخ المخبوزات بشكل أفضل وتحسين مذاقها. قبل - اقرأ المزيد

• طلاء زجاجي
• عجين
• تعبئة

هذه الكعكات اللذيذة المصنوعة من الخميرة محشوة بالسكر والقرفة ومغطاة بطبقة لامعة لزجة ورقائق لوز مقرمشة. ولضمان أن تكون الكعكات خفيفة وهشة تمامًا، تُترك العجينة لتختمر مرتين قبل تشكيلها. المرة الأولى هي... اقرأ المزيد

الخبز المصنوع بهذه الوصفة رائع حقاً: لذيذ، رطب، بقشرة مقرمشة مرشوشة ببذور السمسم. بياض البيض المضاف يجعل قوام الخبز خفيفاً وهشاً. وإذا استبدلت السكر بالعسل، سيصبح الخبز... اقرأ المزيد

هذه وصفة بسيطة ولذيذة لطبق جانبي من الجزر، يمكن تقديمها بشكل أنيق حتى على مائدة العيد. اختاري جزرًا صغيرًا بحيث تكون جميعها مرتبة ومتساوية الحجم تقريبًا. ولمسة مميزة، يمكنكِ ترك بعض الأوراق الخضراء. اقرأ المزيد

يكتسب الدجاج المشوي نكهته الغنية والمميزة بفضل الصلصة التي تُضاف قبل الشواء وتُكرر عدة مرات بعده. ولتحضير الصلصة، يُسخّن المانجو في الميكروويف مع مزيج من الخل. اقرأ المزيد

إلى جانب الاستخدام التقليدي للفجل النيء، يمكن طهيه في الميكروويف. يُقطع الفجل إلى نصفين ويُخبز في الزبدة حتى يصبح طريًا ومقرمشًا، مما يُخفف من مرارته. الفجل المطبوخ - اقرأ المزيد

حضّر حلوى صحية ولذيذة باستخدام الزبادي اليوناني الكثيف مع الأناناس المخبوز. يُعزز تحميص الأناناس الطازج في الفرن حلاوته الطبيعية، خاصةً عند تقديمه مع شراب البرتقال والعسل الذي... اقرأ المزيد

حلوى نابليون الفاكهية هذه غنية بنكهة الحمضيات المنعشة، ممزوجة بتناغم مع كريمة الزبادي الرقيقة. تُحضّر باستخدام برتقال السرة الحلو. قطّعه إلى شرائح دائرية ورتّبها طبقات، بالتناوب مع... اقرأ المزيد

حضّر حلوى صحية قليلة السعرات الحرارية مصنوعة بالكامل من المانجو. أضف القليل من الماء لتسهيل مزج الفاكهة. ولتحضير هذا السوربيه، اختر مانجو ناضجة جدًا حتى لا تحتاج إلى إضافة أي سكر إضافي. اقرأ المزيد

إذا كنتِ بحاجة إلى الزبادي اليوناني لوصفة ما، وكان من الصعب إيجاده في متجر البقالة المحلي، فاصنعيه من الزبادي العادي ذي النكهة الطبيعية. ضعيه في مصفاة ورقية واتركيه لبضع ساعات حتى يمتص كل الرطوبة. اقرأ المزيد

تُعدّ كعكة الباوند الكثيفة قاعدة رائعة لأنواع أخرى من الحلويات، وهي ببساطة متعة لذيذة تُقدّم يوميًا. غالبًا ما تُقدّم مع صلصات أو كريمة حلوة متنوعة. ولكن يمكنك أيضًا إضفاء مظهر احتفالي ورسمي على الكعكة بتزيينها برذاذ بسيط من... اقرأ المزيد

• كعكات
• مزيج التوابل
• طلاء زجاجي

تُعدّ كعكات الصليب أشهر معجنات عيد الفصح في العديد من الدول الناطقة بالإنجليزية. تقليديًا، تُخبز يوم الجمعة العظيمة، وأحيانًا قبل ذلك بكثير، نظرًا لمذاقها ورائحتها الرائعة. تُخبز الكعكات على شكل كرات صغيرة. اقرأ المزيد

• زيت البرتقال والعسل
• سكونز التوت باللبن

لحشو هذه الكعكات، استخدمي تشكيلة من التوت الطازج والعصير: توت العليق، أو التوت الأزرق، أو التوت الأسود، أو أي نوع آخر تفضلينه. كلما زاد تنوع أنواع التوت المستخدمة، كلما كان الطعم ألذ. تُخلط العجينة مع اللبن الرائب، وهو التوت المتبقي بعد خض الزبدة. لذلك، اقرأ المزيد

تُصنع هذه الكعكات البسيطة من طبقات الكيك الإسفنجي. تُقطع باستخدام قطاعة بسكويت دائرية، وتُحمّص في الفرن، وتُغطى بشراب العسل ومربى الفراولة وكريمة الجبن بنكهة الراوند التي تتناسب تمامًا مع... اقرأ المزيد

• أصابع الدجاج
• سلطة
• صلصة

حتى وجبة خفيفة مثل أصابع الدجاج يمكن تحضيرها لتكون مقرمشة، غنية بالنكهات الآسيوية المميزة، وصحية في الوقت نفسه. يُقطع الدجاج إلى شرائح، وبدلاً من التغطية التقليدية بالبقسماط، يُغطى بمزيج من... اقرأ المزيد

حضّر آيس كريم لذيذًا وفاخرًا على شكل كعكة أو فطيرة بنكهة العسل والخزامى الرقيقة. يُصنع الآيس كريم في ماكينة صنع الآيس كريم باستخدام الكاسترد، الذي يُطهى مع الكريمة والحليب، وعسل الخزامى، و... اقرأ المزيد

تُصنع هذه الحلوى قليلة الكربوهيدرات من التمر، الذي يمنحها حلاوتها الطبيعية ونكهة التوفي اللذيذة حتى بدون إضافة الحليب أو السكر. يُطهى التمر على نار هادئة في الماء ثم يُخلط مع زبدة الفول السوداني والعسل. اقرأ المزيد

اقلي الديك الرومي في مقلاة وقدميه مع صلصة بصل لذيذة وحارة. استخدمي شرائح الديك الرومي الطبيعية - شرائح فيليه الديك الرومي مقطعة إلى قطع صغيرة. سيستغرق قليها حوالي 4 دقائق لكل جانب. و... اقرأ المزيد

• خبز
• زيت العسل

يُحضّر هذا الخبز الريفي باستخدام كميات متساوية من دقيق القمح ودقيق الجاودار، مما يمنحه، مع قليل من السكر البني، نكهة ورائحة غنية وحلوة قليلاً ودافئة. لتسهيل عملية تحضير العجين - اقرأ المزيد

أتقن فن الخباز واخبز خبزًا عطريًا ولذيذًا في المنزل بإضافة الكاكاو والقهوة. هذه المكونات، إلى جانب دبس السكر والعسل، ستعزز نكهة ورائحة خبز القهوة دون أن تحوله إلى حلوى، وستمنحه أيضًا المذاق المثالي... اقرأ المزيد

• بيستو الكرنب التوسكاني
• جمبري سكامبي
• بيتزا
• سلطة الكرنب التوسكاني مع صلصة الليمون والأنشوجة

بما أن هذه البيتزا تتميز بحشوة غنية ولذيذة، يمكنك تسهيل تحضيرها قليلاً باستخدام خبز النان الجاهز كقاعدة. سخّنه مسبقاً وادهن سطحه ببيستو الكرنب التوسكاني. اقرأ المزيد

• عجين
• إضافات
• صلصة فينيغريت

تُحضّر البيتزا الإيطالية البيضاء بدون صلصة طماطم، لكنها لا تقل لذة، إذ تتميز بنكهة فريدة بفضل مزيج أنواع الجبن المختلفة. هذه الوصفة المصورة خطوة بخطوة تكفي لتحضير 6 بيتزا فردية. اقرأ المزيد

تجمع هذه السلطة بشكل مثالي بين نكهات وقوام البابايا والفراولة والكيوي والموز والبرتقال والتوت. يمكنك استبدال البابايا بالمانجو والتوت الأزرق بالتوت الأحمر إذا رغبت. تضفي أوراق النعناع نكهة منعشة إضافية، وللتتبيلة، استخدم سائلاً... اقرأ المزيد

• ملس
• إضافات وعاء السموذي

تُحضّر هذه الوصفة عصيرًا لذيذًا، ويمكن الاستمتاع به كمشروب مُشبع، أو يمكنك تعديله ليصبح وعاءً من العصير كحلوى صحية ومُشبعة. يُحضّر العصير من التوت المُجمّد والموز، مما يُضفي عليه نكهة مميزة. اقرأ المزيد

• بارفيه
• كومبوت التين
• مزيج الفواكه والمكسرات

بارفيه خفيف ولذيذ مصنوع من الزبادي اليوناني. إنه بديل صحي لبارفيه الكريمة المخفوقة التقليدي. حضّري كومبوت التين وخليط الفواكه والمكسرات مسبقًا، ثم ضعيهما طبقات مع... اقرأ المزيد

يمكن أن يكون عصير الفاكهة المُحضّر من التوت والفواكه المُجمدة بديلاً صحياً للآيس كريم. ولكن على عكس الآيس كريم التقليدي، فهو صحي أكثر وأقل سعرات حرارية. إنه الحلوى الصيفية المثالية! ومن أفضل الفواكه المناسبة للعصائر... اقرأ المزيد

يمكن تسمية هذا العصير الصحي أيضاً بمشروب الشوفان، وهو سهل التحضير، إذ يُسكب في مرطبان باستخدام مصاصة ويُتناول على الإفطار في الطريق إلى العمل. يُصنع هذا العصير باستخدام أجود أنواع الشوفان الملفوف، الذي يُنقع مسبقاً لبضع دقائق. اقرأ المزيد

هذه الوافل المثالية للحمية خالية من الغلوتين والسكر ومنتجات الألبان. ومع ذلك، فهي هشة ورطبة وحلوة، مع قشرة ذهبية مقرمشة. وهي مصنوعة من الموز والبيض وزيت جوز الهند و— اقرأ المزيد

• الكوسا المقلية
• عصير التوت والموز

حضّري أعشاش الكوسا المقلية للفطور، فهي ليست فقط مشبعة ومغذية، بل غنية أيضاً بالألياف النباتية الصحية وذات نكهة لذيذة. أولاً، اقلي الكوسا المقطعة إلى مكعبات صغيرة في مقلاة. اقرأ المزيد

• سمك مقرمش
• نكهة

ستمنحك هذه الوصفة سمكًا طريًا بقشرة لذيذة ستصبح مقرمشة في غضون دقائق معدودة، دون الإفراط في طهيها. قَشِّر سمك القاروص واقليه في مقلاة ساخنة حتى يسخن الزيت بشدة. اقرأ المزيد

• الفطائر
• زيت القيقب

ستحوّل هذه الفطائر اللذيذة بنكهة الموز الغنية والمميزة أي صباح عادي إلى صباح احتفالي. أضيفي الجوز المطحون أثناء خلط العجين، واضغطي شرائح الموز على الفطائر أثناء قليها لتحضير الحشوة. الفطائر جاهزة - اقرأ المزيد

تُحضّر البقلاوة، وهي حلوى شرقية، بطرق مختلفة باختلاف الثقافات، لكن مكوناتها الرئيسية تكاد تكون دائماً المكسرات، والعجينة الهشة، والعسل. ورغم أن البقلاوة تبدو حلوى معقدة التحضير، إلا أن هذه الوصفة تُسهّل عليكِ تحضيرها... اقرأ المزيد

سيُسهّل تحميص الدجاج الكامل عملك، وفي الوقت نفسه سيُضفي على العشاء مظهرًا احتفاليًا مميزًا. افركي دجاجتين بتوابل الخمسة الصينية وضعيهما في فرن مُسخن مسبقًا. اقرأ المزيد

تُغري الوجبات الخفيفة المقلية بمظهرها الشهي ورائحتها الزكية وقشرتها المقرمشة، مما يجعل مقاومتها صعبة حتى على من يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا. ولكن في تلك الأيام التي ترغب فيها بتناول شيء مميز أو ترغب فقط في شيء خاص... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الحلوى باستخدام رقائق رقيقة جدًا من عجينة الفيلو. لا توفر عجينة الفيلو الجاهزة عناء العجن فحسب، بل تمنح المخبوزات أيضًا قوامًا لذيذًا متعدد الطبقات لا يُضاهى حتى بعجينة الباف باستري. جهّز الزبدة المذابة لـ - اقرأ المزيد

بدلاً من عصيدة الحنطة السوداء المعتادة، يمكنكِ تحضير سلطة حنطة سوداء لذيذة ومميزة كطبق جانبي. ستبقى الحبوب المحمصة مسبقاً هشة أثناء الطهي وتكتسب نكهة أغنى. اطهي العصيدة واخلطيها مع حبوب محمصة مطحونة... اقرأ المزيد

إذا أردتِ تقديم الأفوكادو بشكلٍ أنيق كمقبلات، اشوي شرائحه حتى تظهر عليها علامات الشواء الشهية ونكهة مدخنة خفيفة. رتّبي الشرائح المشوية على طبق التقديم، ثم ضعي فوقها صلصة السمسم اللذيذة. اقرأ المزيد

سلطة بسيطة ومنعشة غنية بالفيتامينات، تجمع ببراعة بين نكهة الجرجير الحامضة ونكهة البرتقال المنعشة. يمكنك استخدام أيٍّ من هاتين السلطتين، أو مزجهما معًا، وتزيينها بشرائح البرتقال والتوابل العطرية... اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الطبق باستخدام شريحة لحم تري-تيب مأخوذة من عضلة فخذ الثور. ورغم أن هذه القطعة لا تُعتبر من القطع الفاخرة، إلا أنها لا تقل لذة وطراوة، وتتميز بنكهة غنية. أما الملمس المثالي لشريحة لحم تري-تيب فهو... اقرأ المزيد

حضّر عصيدة من مزيج من الحبوب الكاملة والحبوب، وستحصل على أفضل وأصح فطور ممكن. في المساء، ضع أي نوع من الأرز غير المعالج، والشوفان المقطع، والشعير اللؤلؤي، وحبوب القمح الكاملة في طنجرة الأرز، وأضف قشر البرتقال وعودًا خشبيًا. اقرأ المزيد

آيس كريم يجمع بين نكهات متنوعة: زبدة الفول السوداني الحلوة والمالحة، والعسل اللاذع، والفلفل الحار، والحليب المكثف المحلى. أضف إليه قطع بسكويت زبدة الفول السوداني المفتتة، وستحصل على متعة حقيقية... اقرأ المزيد

صُنعت كعكات ريتشاريلي لأول مرة في القرن الرابع عشر في منطقة توسكانا الإيطالية. ولا تزال تُخبز بكثرة في عيد الميلاد، لتملأ الأجواء برائحة اللوز الشهية. تُصنع هذه الكعكات من اللوز المطحون و... اقرأ المزيد

• ناتشوز
• كريمة العسل مع الفجل

سواء كنت تجتمع مع الأصدقاء لمشاهدة مباراة أو تستضيف حفلة منزلية، فإن الناتشوز، وهي وجبة خفيفة مكسيكية، مثالية لمثل هذه المناسبات. تتكون الناتشوز التقليدية من رقائق الذرة أو رقائق التورتيلا المصنوعة من الذرة والتي - اقرأ المزيد

• قرنبيط
• لتحضير خردل العسل
• لتحضير شطيرة

حضّر سندويشات نباتية بوضع شرائح القرنبيط المشوي والكمثرى الطازجة والجبن بين شريحتين من صلصة الخردل بالعسل. اشوِها أو اقليها في مقلاة واستمتع بسندويش لذيذ وصحي، مقرمش من الخارج و... اقرأ المزيد

براعم بروكسل الخضراء، وشرائح البصل الأحمر الداكن، وحلقات فلفل الهالبينو الأحمر الزاهي، تحوّل طبق الخضار الجانبي إلى لوحة احتفالية رائعة. هذا ما تحتاجه تمامًا لإضفاء لمسة مميزة على مائدة رأس السنة. والنكهة لا تقل روعة. اقرأ المزيد

طبق جانبي نباتي شهي وجميل، يُناسب جميع أطباق اللحوم. لمظهر أكثر جاذبية، اختاري حبات بطاطا حمراء صغيرة بحجم براعم بروكسل، واسلقيها كاملة بقشرها. ثم أضيفي براعم بروكسل... اقرأ المزيد

تبدو قطعة كبيرة من لحم الخنزير المخبوز في الفرن رائعةً بحد ذاتها، لكنها ستصبح ألذّ وأكثر احتفاليةً إذا أضفت إليها طبقةً من التتبيلة الشهية. اخبز لحم الخنزير المقدد في الفرن، وغطّه بأحد المكونات التالية: اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية
• شراب

بسكويت بوراتشوس هو حلوى إسبانية تقليدية تعني "بسكويت مخمور". تُخبز هذه الكعكة الإسفنجية الهشة مع البيض والسكر والدقيق ومسحوق الخبز، وتُغطى بشراب كحولي. تُحضّر في مناطق مختلفة من إسبانيا... اقرأ المزيد

• لحمة
• مزيج توابل محمصة

يُحضّر هذا الطبق المشوي باستخدام لحم الخنزير الأمريكي الريفي، المنقوع في محلول ملحي لفترة طويلة. يُشق سطح لحم الخنزير بالكامل على شكل شبكة، ثم يُفرك بالعسل ومزيج من التوابل المحمصة. هذا المكون الرئيسي هو اقرأ المزيد

• تشيز كيك
• كريم

سيكون طعم وملمس هذه التشيزكيك مميزين، لكنهما لذيذان للغاية. السر يكمن في قشرتها غير التقليدية، المصنوعة من مزيج من المارشميلو المطاطي وحبوب الأرز المنتفخ المقرمشة، بدلاً من البسكويت التقليدي. في الأعلى: اقرأ المزيد

معجنات بانبري الهشة هي معجنات إنجليزية تقليدية تتميز بنكهة ورائحة شرقية مميزة. يُعتقد أن مدينة بانبري في إنجلترا هي مهدها، حيث تُخبز هذه المعجنات منذ قرون عديدة بعد أن أحضرها الصليبيون من حملاتهم في الشرق الأوسط. اقرأ المزيد

ما يُميز هذه الكعكات هو قشة التونة المملحة. يتناغم مذاقها بشكل رائع مع حشوة الكراميل المملح، والتي تُضاف إلى التجويف الذي تُتركه إصبعك في الكعكة قبل الخبز. للحصول على حشوة أكثر كثافة، استخدم صلصة الكراميل بدلاً من... اقرأ المزيد

يُحضّر هذا النبيذ الساخن العطري والدافئ من عصير التفاح وعصير البرتقال والنبيذ الأحمر. يُضاف العسل لإضفاء الحلاوة، أما النكهة فتُعزّز بمزيج تقليدي من توابل الشتاء: القرفة واليانسون والقرنفل وقشر البرتقال. اقرأ المزيد

يُعدّ مشروب الروم الساخن بالزبدة مشروبًا كحوليًا مُنكّهًا يحظى بشعبية كبيرة في الغرب، وخاصة في الولايات المتحدة، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بأعياد الشتاء. يُحضّر هذا الكوكتيل من الزبدة والعسل والسكر البني، و... اقرأ المزيد

• إنشلادا
• صلصة طماطم مع الفلفل الأحمر الحار
• تعبئة

يمكن تحضير الإنتشلادا المكسيكية التقليدية بطريقة لذيذة ليس فقط بحشوة اللحم، بل أيضاً بجبنة الماعز الطرية. امزج جبنة الماعز مع الثوم والأعشاب وعصير الليمون وجبنة كوتيجا المكسيكية الصلبة، ثم لفها في أنابيب التورتيلا المصنوعة من الذرة. اقرأ المزيد

يُطهى الدجاج وفقًا لهذه الوصفة ليصبح طريًا جدًا، غنيًا بالنكهة، ومفعمًا بباقة متكاملة من النكهات، بفضل تتبيلة من عصير الليمون والعسل والفلفل الحار والثوم والزعتر. يُترك الدجاج لينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة - اقرأ المزيد

• كريمة الريكوتا بالليمون
• كومبوت التوت الأزرق
• الوافل

تُعدّ فطائر الوافل البلجيكية الطازجة، بقوامها الهشّ ورائحتها الزكية، خيارًا رائعًا لوجبة فطور أو حلوى لذيذة. اقلي الفطائر في آلة الوافل الكهربائية، ثمّ زيّنيها بمربى التوت الأزرق وكريمة الليمون الخفيفة. هذه الوصفة تجعلها ألذّ... اقرأ المزيد

إحدى الطرق الممتعة لتقديم خبز التوست الفرنسي الحلو هي مع معجنات الفراولة الأمريكية الشهيرة. يُحمّص نصفا خبز المافن الإنجليزي - وهو عبارة عن خبز مسطح - بعد نقعهما في خليط بيض حلو ولذيذ. اقرأ المزيد

• الطبق الرئيسي
• بطاطس مقرمشة على الإفطار

يتكون فطور ريفي شهي من اللحم والبيض والبطاطا. ولتحضير قاعدة اللحم، جرب مزيجًا لذيذًا من لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المدخن ونقانق لحم الخنزير النيئة. حمّر كل شيء من الجانبين وقدمه مع البيض المقلي والبطاطا المقرمشة. و... اقرأ المزيد

عصير حليب رائع يمنحك شعورًا صيفيًا حتى في الأشهر الباردة. يُحضّر من الخوخ المجمد المتوفر على مدار العام. امزج الخوخ مع الزبادي الطبيعي والحليب والعسل. اقرأ المزيد

• عجين
• طلاء ساخن
• التزيين
• مرزبان (الكمية: 450 غرام)

تُصنع هذه الكعكات المتقاطعة على طريقة كعكة باتنبرغ الشهيرة - وهي كعكة إسفنجية بنقشة مربعات صفراء ووردية مغطاة بعجينة المرزبان. تُعتبر الكعكات المتقاطعة من الحلويات التقليدية لعيد الفصح في العديد من الدول الكاثوليكية. تُخبز من عجينة غنية. اقرأ المزيد

• الكعك
• طلاء زجاجي

يُضفي الموز على هذه الكعكات قوامًا طريًا ورطبًا، بالإضافة إلى رائحة رائعة تُبقيك جائعًا حتى وهي لا تزال في الفرن. إنها سهلة وسريعة التحضير، ولإضفاء مظهر احتفالي عليها، زيّنها بـ اقرأ المزيد

لن يترك مربى الجوز بنكهته الغنية والحارة والحلوة أحداً غير متأثر. امزج الجوز المفروم مع الزبدة والعسل والفلفل الحلو المشوي، وأضف الأعشاب الطازجة، وقدمه كغموس مع البسكويت. اقرأ المزيد