عسل

نسخة نباتية من طبق "دجاج كونغ باو" الصيني الشهير. بدلاً من صدر الدجاج، يُستخدم القرنبيط، الذي يُقلى في المقلاة مع خضراوات أخرى - الكوسا والفلفل الحلو والبصل. ثم... اقرأ المزيد

تُحضّر كعكة عيد الميلاد الإيطالية هذه من مزيج جاف يُمكن وضعه في طبقات داخل مرطبان جميل وتقديمه للأحباء مع الوصفة. تتضمن كعكة البانيتون التقليدية الكثير من الفواكه المجففة، مثل قشر البرتقال المسكر، وغيرها... اقرأ المزيد

• صلصة جبن الماعز الكريمية
• سلطة

تتضمن هذه السلطة الشهية والغنية القرنبيط والجزر والفلفل الحلو والبصل. تُشوى جميع الخضراوات قبل إضافتها إلى وعاء السلطة، مما يمنحها نكهة مميزة وغنية ستكون أبرز ما يميز هذه السلطة. اقرأ المزيد

• كب كيك
• قشطة اللبن الرائب
• للزينة

مزيج رائع من نكهات العسل والخزامى والحمضيات يجعل هذه الكب كيك فريدة من نوعها، لا مثيل لها. تُصنع العجينة من اللبن الرائب (أو الكفير) وكمية وفيرة من الزيت النباتي. اقرأ المزيد

• سلطة
• التزود بالوقود

تُحضّر هذه السلطة الخفيفة والغنية بالفيتامينات من براعم بروكسل المقطعة. تُخلط مع اللوز المدخن والتوت البري المجفف والتوت الأزرق وجبن مانشيجو الإسباني، وتُغطى جميعها بصلصة تُضفي على السلطة نكهتها الرائعة. اقرأ المزيد

• عجين
• محشوة بالريكوتا والعنب
• شراب النبيذ

اخبزي فطيرة غاليتا فرنسية عطرة للشاي بحشوة لذيذة من الريكوتا والفرانجيبان والعنب الطازج. تُحضّر عجينة الغاليتا بعصير عنب عادي جاهز، يُضفي نكهة مميزة ويُغني عن السكر. لمزيد من النكهة، أضيفي... اقرأ المزيد

زيّن مائدة العيد بديك رومي ضخم ذهبي اللون، تفوح منه رائحة الأعشاب والتفاح والحمضيات والثوم. تُوضع جميع هذه المكونات داخل الديك قبل تحميصه، لتتشرب عصارتها. أثناء التحميص، اقرأ المزيد

• لحم خنزير
• كومبوت

يُستخدم في هذا الطبق الاحتفالي قطعة كبيرة من لحم الخاصرة، أو ريب آي، تُنقع مسبقًا في محلول ملحي مُنكّه بالعسل والتوابل طوال الليل. ولمظهر أكثر أناقة، اطلب من الجزار تقليم الأطراف. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الحلوى باستخدام قطع من عجينة الفيلو بدلاً من دقيق القمح، حيث تُخلط في محضرة الطعام مع معجون اللوز والبيض والزبدة والسكر. ويُضفي ماء زهر البرتقال نكهة حمضية خفيفة على المعجنات. اقرأ المزيد

يُعدّ إكليل الزهور المزخرف أحد رموز عيد الميلاد. بعد تزيين منزلك بأكاليل ساحرة، لا تنسَ طاولة الحلويات. ستضفي الكعكات المزينة بزينة العيد لمسة احتفالية مميزة. اخبزها باستخدام عجينة اللوز، التي تُضغط من - اقرأ المزيد

يُصنع هذا المربى من تفاح بريبورن العصير والزكيّ، الذي يُطهى على نار هادئة في مزيج من عسل البرسيم والقرفة، ثم يُترك ليغلي في عصير تفاح طبيعي مُنكّه بالقرفة والقرنفل. يُمكن حفظ المربى في الثلاجة في مرطبانات زجاجية. اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• طلاء زجاجي

تُصبح كعكات السكر، المحبوبة لدى الكثيرين في الأعياد بأشكالها الساحرة، أكثر عطراً ولذةً عند إضافة العسل إلى العجين. استخدمي عجيناً بارداً جيداً ليسهل فرده وتقطيعه. من الأفضل... اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• تعبئة

تتميز هذه الكعكات الرائعة المحشوة بكريمة الزبدة الخفيفة والهشة بنكهة الليمون المنعشة والخزامى العطري. يُخلط عصير الليمون وبشره مع عجينة الكعك، ثم تُقسم إلى كرات وتُدحرج في الخليط قبل خبزها. اقرأ المزيد

ستملأ هذه الكعكات المصنوعة من خبز الزنجبيل، بمظهرها الجذاب ورائحتها الزكية، منزلك بروح عيد الميلاد، وتضفي لمسة صحية على مائدة الحلويات. فهي تُخبز بدقيق غراهام كامل الحبة، وخالية من السكر المكرر، بدلاً من... اقرأ المزيد

يتميز الفشار بالكراميل المنزلي بمذاقه المقرمش واللذيذ، وهو مختلف تمامًا عن أي فشار رأيته في المتاجر، كما أنه سهل التحضير. كل ما عليك فعله هو تحضير الفشار الطازج (في الميكروويف أو في مقلاة)، ثم مزجه مع الكراميل بالعسل، و... اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الكعكات الصغيرة المقرمشة المصنوعة من الذرة مثالية كوجبة خفيفة مع البيرة، أو أثناء مشاهدة المباريات أو الأفلام، أو في أي حفلة منزلية أخرى. وهي سهلة التحضير للغاية باستخدام خليط كعكات الذرة الجاهز. ما عليك سوى عجنه حتى يصبح عجينة سميكة. اقرأ المزيد

يُعدّ الإسكالوب خيارًا رائعًا للعشاء: فهو منخفض السعرات الحرارية، غني بالبروتين، منخفض الدهون، والأهم من ذلك، أنه يُطهى في دقائق. يُقلى في المقلاة ويُقدّم مع هريس الجزر الأبيض - وهو بديل صحي. اقرأ المزيد

حوّل رافيولي الجبن الجاهز إلى طبق أنيق بجودة المطاعم. إنه سريع وسهل التحضير، وطعمه رائع. ببساطة، ضع الرافيولي المطبوخ في مقلاة مع الجوز المحمص بالزبدة وأوراق البقدونس. اقرأ المزيد

فكرة رائعة لعشاء عائلي صحي. قبل الخبز، يُدهن فيليه السلمون بصلصة العسل والفلفل الأحمر، مما يُشكّل قشرة لذيذة لزجة، حلوة وحارة، على سطح السمك. يُقدّم مع سلطة من - اقرأ المزيد

لتحضير طبق جانبي بسيط ولكنه مميز من الجزر، مثالي للمناسبات الخاصة، اختاري جزرًا طويلًا ورفيعًا متساوي الحجم تقريبًا، واشويه كاملًا. لا تقشري الجزر، فسيكون ألذّ! فقط اغسليه جيدًا و... اقرأ المزيد

• لحم خنزير
• طلاء زجاجي
• سلطة

قبل الخبز، يُنقع لحم الخنزير الطري لعدة ساعات في مزيج من البيرة يتكون من البيرة الفاتحة والفلفل الحار والتوابل. يُسكب بعض من هذا التتبيل مباشرةً في صلصة الكولسلو. بعد الخبز، يُطهى لحم الخنزير... اقرأ المزيد

يكمن جمال النبيذ الساخن في إمكانية تحويل نبيذ جاف رخيص الثمن إلى مشروب لا يُقدّر بثمن، دافئ، صحي (عند تناوله باعتدال)، عطري، ومحبوب. يُحضّر هذا النبيذ الساخن من النبيذ الأبيض، وعلى عكس نظيره، اقرأ المزيد

تتكامل نكهة الذرة في هذا الخبز بشكل مثالي مع النكهات الحلوة والمالحة واللذيذة، بفضل إضافة الفلفل الحار المخلل المفروم وملعقة من العسل. أما الزبدة فتمنحه قوامًا طريًا وهشًا للغاية. يمكنك خبزه في اقرأ المزيد

تُصنع هذه الكمأ اللذيذة والصحية من التين المجفف والزنجبيل المسكر ورشة قرفة وملعقة من العسل، حيث تُخلط جميعها معًا لتكوين عجينة. ثم يُشكّل المزيج الناتج على هيئة كرات (كمأ) ويُغطى بـ... اقرأ المزيد

يُقلى اللفت والجزر الأبيض والبصل اللؤلؤي في الزبدة مع العسل وقشر الليمون حتى يصبح طريًا ولامعًا ومغطى بطبقة من العسل. طبق جانبي مثالي لعشاء العيد. اختر البصل اللؤلؤي من بين مجموعة متنوعة من الألوان. اقرأ المزيد

دجاج متبل بصلصة البرتقال يبدو طبقاً راقياً، ومذاقه لا يُقاوم. هذا الطبق الفرنسي سريع التحضير ويتطلب مكونات قليلة، لذا يمكنك الاستمتاع بعشاء فاخر حتى في ليالي الأسبوع. دجاج - اقرأ المزيد

تُعدّ سلطة الخضراوات الطازجة الغنية بالعصارة والفيتامينات طبقاً جانبياً مثالياً يُقدّم مع اللحوم على مائدة العيد الشهية. وتتضمن هذه السلطة الكرنب الصحي، والقرع العسلي المبشور الطازج، والخضراوات الغنية بالعصارة والفيتامينات والمعادن. اقرأ المزيد

تتميز هذه السلطة بجزر شهي، وخضراوات طازجة غنية بالعصارة، وجبن الماعز لإضفاء نكهة كريمية، واللوز المحمص لإضافة قرمشة لذيذة. يُحمّص الجزر مسبقًا في الفرن لتعزيز نكهته. اقرأ المزيد

لتجنب تحميص ديك رومي ضخم في الفرن، يمكنك طهي الأجزاء الأكثر لحمًا فقط: الفخذين والصدر. أولًا، سيقلل هذا من وقت التحميص. ثانيًا، تُلف شرائح رقيقة من فخذ وصدر الديك الرومي في صلصة كمثرى لذيذة. اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

تبدو هذه الكب كيك أنيقة للغاية، ومذاقها لذيذ للغاية. بفضل زيت الزيتون الممزوج بالعجين، تتميز هذه الكب كيك بالشوكولاتة بنعومتها ورطوبتها الرائعة، كما أن إضافة نصف حبة تين إلى كل كب كيك أثناء الخبز يضفي عليها... اقرأ المزيد

نستخدم شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم. تنضج بسرعة وتكون غنية بالعصارة وطرية. السر يكمن في عدم الإفراط في طهيها وإخراجها من الفرن فوراً، حيث تُخبز أولاً ثم تُدهن بصلصة العسل الحارة. اقرأ المزيد

هذا الساندويتش الشهي والمشبع مليء بشرائح المورتاديلا المشوية مع صلصة البولونيز، وجبن مونستر الذائب، والطماطم الطازجة الحلوة، وخس آيسبرغ المقرمش، بينما يضفي عليه صلصة أيولي الزيتون وصلصة الخردل مذاقًا رائعًا. اقرأ المزيد

يُضفي تتبيل العسل والنعناع الطازج المفروم على هذه السلطة مذاقًا صحيًا ونكهة فاكهية لذيذة ستستمتع بتناولها مرارًا وتكرارًا. يُستخدم الجريب فروت الأبيض والأحمر لإضفاء نكهة مميزة على السلطة. قشّر الفصوص بعناية. اقرأ المزيد

تُدهن شرائح سمك الشار القطبي بصلصة الترياكي والعسل وزيت السمسم، ثم تُشوى حتى تُغطى بطبقة لامعة لذيذة. لا يستغرق طهي هذا السمك الطري أكثر من 7 دقائق، ومع ذلك... اقرأ المزيد

هذا الطبق الفاخر، الذي يُقدم على طريقة المطاعم، سهل التحضير ولا يستغرق سوى نصف ساعة. تُنقع شرائح لحم الخنزير الطبيعية، المقطعة رقيقة من الخاصرة، في مزيج من النبيذ الأحمر والزنجبيل والدقيق الفوري (أو نشا الذرة)، ثم تُقلى في مقلاة. اقرأ المزيد

• سمك السلمون
• تابيناد

يُغلّف سمك السلمون، مع الشمر المقلي، والبطاطس نصف المسلوقة، والكراث، والأعشاب، وقطعة من الزبدة، وقليل من النبيذ الأبيض، في ورق زبدة، ويُخبز حتى ينضج السمك. اقرأ المزيد

تُقلى أفخاذ الدجاج في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُخبز في الفرن على طبقة من البرقوق والخوخ المطبوخ على نار هادئة مع العسل والزعتر وقشر الليمون والكراث والثوم. تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض لتُضفي نكهات وعصارة مميزة، مما ينتج عنه... اقرأ المزيد

يُعدّ العنب الأحمر الخالي من البذور حشوة رائعة للفطائر، إذ يُضفي عليها نكهة فاكهية غنية. أما الفطيرة نفسها فهي كثيفة ورطبة، وشهية للغاية. تُعجن العجينة بسرعة باستخدام الخلاط، ثم تُخبز الفطيرة في صينية دائرية. اقرأ المزيد

تُعدّ تفاحات هاسلباك طريقة سهلة لتحضير حلوى فريدة وصحية وفاخرة. تُقطّع التفاحات إلى شرائح متداخلة وتُخبز مع شرائح التين التي تُوضع في الشقوق، وتُغطّى بطبقة مقرمشة لذيذة. لتحضيرها، ستحتاج إلى: اقرأ المزيد

يُعدّ الهندباء الطازج قاعدة رائعة للسلطات الخفيفة والعصيرة والغنية بالفيتامينات. وتُضفي مرارته اللاذعة نكهة مميزة عند مزجه بتناغم مع مكونات أخرى نابضة بالحياة، مثل التفاح (أو الكمثرى، إذا كنت تفضل طعمًا أكثر حلاوة)، والشمر، والجوز. اقرأ المزيد

مكونان إضافيان فقط يحولان جبنة البري إلى مقبلات فرنسية راقية في دقائق: العسل ورقائق اللوز المحمصة. رشيهما فوق الجبنة واخبزيها حتى تصبح طرية. ادهني (أو اغمسي) المقبلات على شرائح الجبنة. اقرأ المزيد

إذا كنت ترغب في إبهار ضيوفك بطبق جبن مميز، فاستبدل الفواكه والمربى والمكسرات والعسل التقليدية بتابيناد العنب فقط، الذي يجمع بشكل مذهل نكهات جميع المكونات التي اعتدنا تقديمها مع الجبن. اقرأ المزيد

تستخدم هذه السلطة شرائح لحم الخنزير الطبيعي المطبوخ، والتي لا تحتاج إلا إلى شوي خفيف لتسخينها وإضفاء المزيد من النكهة عليها. بالإضافة إلى لحم الخنزير، تحتوي أيضًا على الخوخ الطازج (وهو لذيذ... اقرأ المزيد

تُخلط قطع الجزر والفاصوليا الخضراء في قدر واحد لتحضير طبق جانبي لذيذ وصحي ومنعش، يُكمّل تمامًا أطباق اللحوم الاحتفالية ووجبات العشاء اليومية. تُسلق الخضراوات لبضع دقائق حتى... اقرأ المزيد

تُعدّ أضلاع لحم الخنزير المشوية مع طبقة من العسل اللزج طبقًا رائعًا في أي حفلة. تُخبز كاملةً ثم تُقطّع إلى أضلاع فردية قبل التقديم مباشرةً، وتُغطّى بطبقة لذيذة من اللحم الطري والشهي. للحصول على أضلاع أكثر لحمًا، اختر اقرأ المزيد

تُعدّ هذه السلطة المنعشة والنابضة بالحياة من الفواكه والخضراوات إضافة مثالية لقائمة طعامك الصيفية. تُخلط شرائح النكتارين الرقيقة مع قطع الطماطم والبصل الأحمر والجرجير وجبنة الريكوتا، وتُغطى جميعها بصلصة خل العسل. كل مكون... اقرأ المزيد

• سلطة
• صلصة فينيغريت
• الروبيان

تزخر هذه السلطة الرائعة بنكهات الريفييرا الفرنسية الزاهية. تُخلط الفاصوليا الصفراء والخضراء المسلوقة مع الطماطم الكرزية الطازجة بألوانها المتنوعة، والبصل الأحمر، والأعشاب، والبطاطا المشوية اللذيذة. اقرأ المزيد

زيّني آيس كريم الفانيليا البسيط بطبقة رائعة من التين المخبوز في شراب العسل وقطع البقان المقرمشة. تُخلط جميع مكونات الطبقة في صينية خبز، وتُدهن بالزبدة، وتُخبز حتى ينضج التين. اقرأ المزيد

• معجنات قصيرة القشرة
• تعبئة

تُعدّ هذه الجاليت الفرنسية مثالاً رائعاً على معجنات الصيف الموسمية. ورغم تصنيفها كفطيرة، إلا أنها، بفضل سهولة تحضيرها، أشبه بقشرة خبز مسطح مفتتة، تُغلّف حشوة الفاكهة الطازجة برفق من الأطراف... اقرأ المزيد

تُشوى شرائح لحم الخنزير الرقيقة بالعظم في الفرن وتُقدم مع طبق جانبي من الزلابية الصينية بالخضار. ولإضفاء المزيد من العصارة والنكهات الحارة المميزة للمطبخ الآسيوي على اللحم، تُطهى الشرائح على البخار لمدة - اقرأ المزيد

• إضافات
• طماطم صغيرة

مقبلات غير تقليدية عبارة عن شرائح طماطم خضراء مقلية مغطاة بطبقة مقرمشة من البقسماط، تُقدم مع سلطة شهية من التفاح ولحم الخنزير المقلي. لتحضير شرائح الطماطم الخضراء المقلية، تُغمس في اللبن الرائب ثم تُلف في خليط حار... اقرأ المزيد

سيُعزز إضافة القرنفل وقشر البرتقال والقرفة والزعتر إلى التتبيلة نكهة الشمندر المخلل. يُعدّ طبقًا جانبيًا مثاليًا للمناسبات، إذ يُكمّل أطباق اللحوم الدسمة بمذاقه الحامض المنعش. اقرأ المزيد

إذا كنت من محبي الخضراوات المخللة المقرمشة وتبحث دائمًا عن نكهات جديدة، فلن تخيبك هذه الوصفة. يُقطع الخيار إلى شرائح ويُنقع مع فلفل الموز الحلو والثوم والبصل في مزيج من كميات متساوية من الفلفل الأبيض و اقرأ المزيد

إذا قمت بتقطيع الخيار إلى شرائح رقيقة قبل التخليل، فسوف يمتص المحلول الملحي الحامض بسرعة أكبر ويصبح جاهزًا للأكل في اليوم التالي. إنها فكرة رائعة عندما تملّ من الخيار الطازج خلال موسم الخضراوات وترغب في إضافة بعضه إلى... اقرأ المزيد

يمكن حفظ الفلفل الحار المخلل بالثوم في مرطبانات لفصل الشتاء. سيُقدّر عشاق الطعام الحار وجود مرطبان من هذا الفلفل الناري في ثلاجتهم. تُعدّ حلقات الهالبينو المخللة إضافة مثالية للمشروبات الكحولية والسلطات وأطباق اللحوم. اقرأ المزيد

حضّر بيتزا منزلية بسيطة ولذيذة تبدو راقية كما لو كنت قد خرجت بها من مطعم فاخر. لتسهيل الأمر، استخدم عجينة بيتزا جاهزة (مشتراة من المتجر). افردها على شكل قاعدة كبيرة واخبزها أولاً بدون... اقرأ المزيد

ادهني الروبيان بزيت نباتي واشويه لبضع دقائق حتى يصبح لونه وردياً. في هذه الأثناء، ضعي الطماطم على الشواية المجاورة حتى تتحمر جيداً وتكتسب لوناً داكناً في بعض الأماكن، مما سيمنح الصلصة نكهة غنية ومميزة. اقرأ المزيد

هذا المشروب المنعش الخالي من الكحول سيُرضي الصغار والكبار على حد سواء. يُحضّر هريس التوت الأزرق من مزيج التوت الأزرق (يمكن استخدام التوت المُجمّد) المُخفّف بالماء البارد والمُحلّى بالعسل المُذاب في كمية قليلة من الماء. اقرأ المزيد

حضّري عصيرًا لذيذًا ومنعشًا للفطور، غنيًا بالفيتامينات والعناصر الغذائية الدقيقة المفيدة والبروتين والألياف. امزجي الخوخ في الخلاط مع جبن قريش قليل الدسم، وحليب قليل الدسم، وعصير ليمون، وقليل من... اقرأ المزيد

يتزايد إقبال الناس على شوي الدجاج لسهولة توفره وسعره المعقول وسرعة طهيه نسبيًا. لكن يمكن أيضًا طهي الدجاج بطريقة لا تشعر فيها بفقدان اللحم على الإطلاق. دجاج شهي، طري، ذو قشرة مقرمشة... اقرأ المزيد

تُحضّر سلطة البطاطس هذه بكل ما يُمكن زراعته في حديقتك، لكنها تتميز عن غيرها من السلطات المماثلة بفضل نكهتها وقوامها الرائعين اللذين تكتسبهما من البطاطس المخبوزة في الفرن حتى تُصبح ذهبية اللون. وهي تُحضّر باستخدام بطاطس صغيرة الحجم. اقرأ المزيد

حضّر سلطة شهية وصحية، غنية بالفيتامينات والنكهات المنعشة من قطع الأناناس الحلوة، والجرجير المنعش، واليام المقرمش. حلقات رقيقة من الهالبينو الحار توازن حلاوة الفاكهة بشكل مثالي. اقرأ المزيد

• سمكة
• صلصة روميسكو

للاستمتاع بكل نكهات وفوائد التونة الطازجة، اشويها (أو اشويها في مقلاة) لبضع دقائق حتى يكتسب سطحها الخارجي علامات شواء شهية ويبقى داخلها طريًا وعصيريًا. لا عجب أن التونة... اقرأ المزيد

تُفرك أفخاذ الدجاج بمزيج من التوابل وعصير الليمون، ثم تُشوى حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُدهن بالعسل الذي يُكمل نكهة الفلفل الحار بشكل متناغم. تُقدم مع طبق جانبي من البرقوق المشوي المتبل و- اقرأ المزيد

• شريحة لحم
• صلصة فينيغريت
• سلطة

تتميز هذه السلطة الشهية والغنية باللحم بخس طازج، وأفوكادو طري، وطماطم حلوة، وجيكاما مقرمشة، وجبن كيسو فريسكو مفتت، وشرائح رقيقة من لحم نيويورك ستريب ستيك المشوي مع قشرة من الأعشاب. وتشمل أيضاً: اقرأ المزيد

لتحضير هذه السندويشات، يُنقع لحم الخنزير في صلصة باربيكيو مصنوعة من صلصة هويسين الآسيوية والكاتشب، مع إضافة العسل وماء المخلل. ثم يُشوى ويُقطع إلى قطع يسهل تقديمها في خبز البرجر. طريقة التقديم: اقرأ المزيد

تجمع هذه السلطة ببراعة بين قوامات متباينة من حبوب الذرة المتماسكة، والأفوكادو الطري، والطماطم الكرزية الشهية، والبصل المقرمش. ولمزيد من نكهة الصيف المنعشة ورائحة الشواء، تُشوى الذرة مسبقًا حتى... اقرأ المزيد

يكمن سرّ الحصول على أضلاع لحم خنزير لذيذة وطرية في شويها لفترة طويلة باستخدام حرارة غير مباشرة. أما السرّ الثاني للنجاح فهو الصلصة التي تُغطّي بها الأضلاع أثناء الشوي. لا تتقيد بالمكونات التقليدية لـ... اقرأ المزيد

من الطرق الجميلة لتقديم البطيخ كمقبلات قبل الطبق الرئيسي تقطيعه إلى شرائح رقيقة (كارباتشيو)، وتزيينه بجبنة الريكوتا المملحة المبشورة وأوراق النعناع الطازجة. تُعدّ هذه الفاكهة الحلوة إضافة رائعة للطبق. اقرأ المزيد

يُجسّد كوكتيل "ثلاث نقاط، شرطة" جميع سمات الكوكتيل الاستوائي التقليدي: مزيج من نكهة الحمضيات، وحلاوة العسل واللوز، والتوابل، وبالطبع، كمية وفيرة من الروم. ويجمع هذا المشروب عادةً بين عدة أنواع من الروم. اقرأ المزيد

أسهل وأسرع طريقة لتحضير مقبلات لذيذة من الباذنجان هي تقطيعه إلى نصفين وخبزه في الفرن. قبل دقائق قليلة من نضجه، عندما يصبح لونه ذهبياً بنياً وطرياً، ادهنيه بخليط بسيط ولكنه... اقرأ المزيد

يُحضّر طبق السوكوتاش الأمريكي تقليديًا من الذرة والفاصوليا، مع إضافة خضراوات أخرى حسب الرغبة. على سبيل المثال، يتناسب الفلفل الحلو والهالابينو جيدًا مع هذا المزيج. لإضفاء نكهة أكثر حيوية على السلطة، سخّن... اقرأ المزيد

حضّر طبقًا شهيًا ومميزًا باستخدام صدور الدجاج المحشوة بالأرز الآسيوي. يمكن تقديمه كطبق رئيسي دون أي طبق جانبي. تُقطع صدور الدجاج إلى نصفين من الجانبين، ثم تُحشى بالأرز وتُغلق بإحكام. اقرأ المزيد

سميت هذه الكورن دوغ على اسم الهوت دوغ، لكنها تُحضّر بطريقة مختلفة تمامًا. فبدلاً من السجق، تُستخدم فيها قطع طويلة من الدجاج، تُشوى على أسياخ خشبية وتُغمس في خليط من دقيق الذرة مع إضافة... اقرأ المزيد

من الصعب مقاومة طبق شهي من الدجاج المقلي المقرمش، المغطى بصلصة آسيوية لذيذة ولزجة، والمرشوش ببذور السمسم. يُقدم هذا الطبق مع البيرة أو كمتعة بسيطة لتذوق نكهة مميزة. طريقة التحضير: اقرأ المزيد

سيكون مذاق هذا الشاي المثلج المنعش بمثابة نسمة هواء منعشة في يوم حار. يُنقع شاي النعناع في الماء المغلي، ثم يُخلط بالماء البارد وعصير الرمان الطبيعي وقليل من العسل، مما يجعله ليس فقط... اقرأ المزيد

تختلف وصفة كومبوت الخوخ بالخردل هذه عن المربى التقليدية في طريقة التحضير والمذاق، لكنها ستسعدك أيضاً عند فتح المرطبان في أمسية شتوية باردة. عند التحضير، أولاً... اقرأ المزيد

يُضفي مزيج التين الحلو المخبوز والمكسرات على هذه التوستات مقبلات شهية في الأعياد. تُدهن شرائح الخبز متعدد الحبوب المحمصة بكريمة ناعمة وغنية مصنوعة من مزيج من المكسرات المخفوقة مع جبنة الريكوتا والعسل والقرفة، و... اقرأ المزيد

• فطيرة الليمون والتوت
• طبقة لامعة من العسل والليمون

اخبزي فطيرة ليمون وتوت لذيذة ورطبة مع طبقة من العسل والليمون. بالإضافة إلى الطبقة، يُضاف العسل إلى العجينة. يتناغم العسل بشكل رائع مع التوت وقشر الحمضيات، ويُضفي على الفطيرة نكهة غنية لا تُقاوم. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الفطائر السريعة من مزيج كعك الذرة والبيض والحليب. تُقلى في الزبدة وتُقدّم مع قليل من جبنة الريكوتا وحبة عنب. حضّر هذه الفطائر للفطور أو قدّمها كوجبة خفيفة. اقرأ المزيد

حضّري كعكات شورت كيك خفيفة ولذيذة ذات مظهر مشرق ومناسب للصيف. هذه الحلوى قليلة السعرات الحرارية وسهلة التحضير للغاية: تُقسم كعكات الشورت كيك إلى نصفين وتُحشى مثل الساندويتشات بالزبادي والعسل ومزيج من التوت و- اقرأ المزيد

طبق منزلي بسيط ولكنه مشبع، وعند تحضيره بشكل صحيح، يكون غنياً بالنكهات اللذيذة. تُقلى حبات البطاطا الصغيرة في مقلاة مع قطع من نقانق الدجاج المدخنة، وشرائح البصل، وجذور الشمر حتى يصبح لونها ذهبياً. اقرأ المزيد

تكفي قطعتان من فخذي الديك الرومي المشويتين لإطعام أربعة أشخاص. تُنقع القطعتان مسبقًا في مزيج لذيذ يمنحهما نكهة لحم شبه جزيرة يوكاتان المكسيكية. يتضمن المزيج عصير الحمضيات والعسل. اقرأ المزيد

هذا المشروب السانجريا المميز مصنوع من الشاي الأخضر والعسل، ومُخمر مع النبيذ الأبيض، ومُزين بنبيذ البرقوق الياباني. تُضفي الكرز واليوسفي المُجفف والليتشي نكهةً رائعةً تُكمل جميع النكهات. أضفها مباشرةً من العلبة لتحصل على مذاقٍ لذيذ... اقرأ المزيد

• سلطة الفراولة
• الزبادي المثلج

ستُبهرك هذه الوصفة المميزة بمذاقها المتناقض من حيث القوام والنكهات ودرجة الحرارة. يُفرد هريس التوت على طبق، ثم يُزيّن بشرائح الفراولة ويُسخّن. مذاقه أشهى وهو دافئ. اقرأ المزيد

• بودنغ
• الفراولة المنقوعة

على الرغم من أن بودنغ الخبز يُعتبر حلوى منزلية الصنع بحتة، تُحضّر أساسًا من بقايا الخبز البائت حتى لا يُهدر، وتُقدّم في جلسة شاي، إلا أنه لا يزال من الممكن تحضيرها بطريقة تجعل الحلوى تبدو - اقرأ المزيد

يُعدّ هذا البارفيه من الكينوا والفراولة والكيوي بديلاً رائعاً لعصيدة الإفطار التقليدية. قدّميه في أكواب أنيقة، واستمتع بمزيج النكهات الرائع من الفراولة والكيوي والزبادي والكينوا المتماسكة والشهية، بالإضافة إلى... اقرأ المزيد

• سوربيه مارسابون
• عسل إكليل الجبل

يُعدّ السوربيه المصنوع من جبنة الماسكاربوني ناعمًا ولذيذًا كالمثلجات الحقيقية، ولكنه يحتوي على نسبة دهون أقل. تُخفق الجبنة مع شراب الليمون وتُجمّد في ماكينة صنع المثلجات. قبل التقديم، يُنصح بتركه يتماسك جيدًا. اقرأ المزيد

أساس هذا الكوكتيل هو الحليب المكثف غير المحلى. يُستخدم جزء منه مباشرةً في المشروب، ويُخفق جزء آخر للتزيين بدلاً من الكريمة الثقيلة. امزج الحليب مع سوربيه الشوكولاتة والموز والفانيليا وملعقة في الخلاط. اقرأ المزيد

• عجينة البيتزا
• كريم
• إضافات

تتميز بيتزا التوت الحلوة هذه ليس فقط بمذاقها الذي يشبه الحلوى، بل أيضاً بسهولة تحضيرها. بفضل العجينة غير المخمرة، لن تضطر لقضاء نصف يوم في تحضيرها. تُغطى العجينة النهائية بـ... اقرأ المزيد

على الرغم من أن الكابوناتا الصقلية التقليدية تُطهى على نار هادئة في مقلاة، إلا أنها من أطباق الخضار التي يمكن شويها أيضاً، مما يُعزز نكهتها. المكونات الرئيسية للكابوناتا هي الباذنجان والطماطم والبصل. اقرأ المزيد

يمكن تقديم طبق البطيخ المتبل وجبن الحلوم المقلي كطبق جانبي أو كمقبلات. يتميز بمظهره الجذاب وتناغم نكهاته وقوامه المتباين. تُتبل شرائح البطيخ الطرية بمزيج من الصلصة الحمراء - اقرأ المزيد

• الفواكه
• صلصة زبادي حارة مع الجوز

حلوى لذيذة وخفيفة مصنوعة من البرقوق المشوي. يُقطع البرقوق إلى نصفين، ويُدهن بالعسل، ثم يُشوى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُقدم في أكواب مع صلصة زبادي شهية بالجوز. اقرأ المزيد

بدلاً من فطائر اللحم البقري، تُصنع هذه البرغر النباتية من قبعات فطر بورتوبيلو المقلية. قبل الشوي، تُدهن بزيت الزيتون العطري، وتُنكّه بخل البلسميك والثوم والزعتر، مما يُضفي عليها نكهةً مميزة. اقرأ المزيد

هذه السلطة الغنية بالفيتامينات، والمليئة بالعصارة، تُحضّر من الملفوف الأحمر المبشور ناعماً، والبصل الأخضر، والكزبرة، والريحان، وتُقدّم مع صلصة زبدة الفول السوداني الحلوة والحامضة بدلاً من المايونيز التقليدي. اختر صلصة خالية من زبدة الفول السوداني. اقرأ المزيد

قبل الشواء، يتم تتبيل شرائح سمك السلمون لبضع دقائق في صلصة فينيجريت فرنسية مصنوعة من خل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون والخردل والعسل والثوم، مع إضافة الزيتون نكهة غنية للصلصة والسمك. اقرأ المزيد

• فرخة
• سلطة الكرنب مع الفلفل الحار والبصل الأخضر
• صلصة فينيغريت مع الفلفل الأسود

قبل الشواء، تُتبّل صدور الدجاج بمزيج من 16 نوعًا من التوابل. تأكد من خلط جميع المكونات جيدًا، وستحصل على نتيجة لذيذة. يُضاف السكر البني أيضًا، فهو يتكرمل بشكل رائع. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الوصفة نسخةً مبتكرةً من سلطة نيس الفرنسية التقليدية، حيث استُبدلت الأنشوجة بشرائح لحم بقري مشوية. تبدو هذه السلطة شهيةً للغاية عند تقديمها، لكنها أكثر إشباعاً، وتُعتبر وجبةً رئيسيةً بامتياز. اقرأ المزيد

• طائر
• صلصة النعناع مع البازلاء الخضراء

تُشوى صدور الدجاج، وقبل دقائق من نضجها، تُدهن بصلصة لذيذة من العسل وخل البلسميك، مما يُكوّن قشرة ذهبية لزجة بنكهة حلوة وحارة. لتقديم الدجاج: اقرأ المزيد

يمكنكِ تحضير سلطة مميزة ولذيذة من الجزر العادي، غنية بالفيتامينات والنكهات والقوام المتباين. وللحصول على مظهر أكثر جاذبية، قطّعي الجزر إلى شرائح رفيعة، يمكنكِ تقليمها باستخدام مقشرة الخضار أو... اقرأ المزيد