نعناع

لتحضير سلطة فواكه لذيذة بسرعة، اخلط المكونات في كيس قابل للإغلاق. هذه السلطة مثالية أيضاً للنزهات. ضع الفواكه المقطعة في الكيس، ثم أضف إليها صلصة مربى التفاح، وقلّبها. اقرأ المزيد

استمتع بمزيج النكهات من التوت والفواكه الطازجة مع تتبيلة خفيفة من العسل والليمون وعصير البرتقال. توازن نكهة الحمضيات المنعشة، إلى جانب أوراق النعناع، ​​حلاوة المكونات الأخرى بشكل مثالي، بينما يضيف الفستق المفروم... اقرأ المزيد

• لحم خنزير
• محلول ملحي أساسي

تتميز قطع لحم الخنزير الطبيعية بنكهة لحمية خفيفة، لذا فهي تمتص جميع نكهات محلول النقع قبل الشواء. كما يساعد محلول النقع على الحفاظ على عصارة اللحم والفيتامينات التي يحتويها. اقرأ المزيد

• قطع لحم الخنزير
• نكهة

تصبح شرائح لحم الخنزير المشوية بالعظم ألذّ عند تغطيتها بصلصة كثيفة من مربى المشمش، والفلفل الحار، والزنجبيل الطازج، والثوم، وقشر البرتقال المبشور أثناء الشواء. لن يمنح ذلك اللحم... اقرأ المزيد

• كوكتيل
• شراب النعناع البسيط

يُعدّ كوكتيل موهيتو الفودكا مشروبًا مثاليًا لحفلات الصيف. فهو سهل الشرب ليلًا ونهارًا، ونكهته منعشة ومتوازنة بشكلٍ رائع. على عكس الروم المُضاف إلى الموهيتو التقليدي، تستخدم هذه الوصفة... اقرأ المزيد

امزج المعكرونة المطبوخة مع التونة المعلبة ورقائق الفلفل الأحمر والنعناع الطازج لتحضير طبق مميز. يصبح جاهزًا في دقائق. تُحضّر صلصة المعكرونة بزيت الزيتون الذي تُحفظ فيه التونة. مع الكراث، اقرأ المزيد

تُحضّر شرائح اللحم من لحم الضأن والكينوا، مما يُضيف إليها أليافًا صحية وعناصر غذائية دقيقة ونكهة غنية. أضيفي الكينوا المطبوخة إلى اللحم المفروم بعد أن يبرد تمامًا لمنع اللحم من الإفراط في الطهي. لإضافة نكهة لذيذة، أضيفي... اقرأ المزيد

هذا الطبق البسيط للغاية من المعكرونة هو طبق إيطالي أصيل لا يتطلب مكونات باهظة الثمن ويُحضّر بسهولة تامة. كل ما تحتاجه هو معكرونة سباغيتي مطبوخة، زيت زيتون، ثوم، رقائق فلفل أحمر، وتوابل طازجة وعطرية... اقرأ المزيد

هذا العصير الصحي والمغذي، المشابه لآيس كريم النعناع مع رقائق الشوكولاتة، مثالي لوجبة الإفطار، وهو خيار رائع لمن يتبعون حمية الكيتو. يُحضّر في دقائق. أساس هذا العصير هو حليب جوز الهند و- اقرأ المزيد

هذه البيتزا اليونانية اللذيذة تُحضّر من الصفر أسرع بكثير من البيتزا الإيطالية التقليدية. لا داعي لعجن العجين يدويًا أو استخدام عجين جاهز. سرّ هذه الوصفة هو قوام العجين السائل! صبّه في صينية مناسبة الحجم و... اقرأ المزيد

بدلاً من الخبز العادي، تُصنع هذه السندويشات من خبز البيتا المصنوع من الحبوب الكاملة. افتحها كالجيوب واملأها بالحشوة. داخل كل رغيف بيتا مدهون بالحمص توجد قطعة صغيرة من لحم الديك الرومي (سلايدر) مع الحمص الطازج. اقرأ المزيد

أجنحة الدجاج الحارة تُعدّ إضافة مثالية للبيرة، فهي محبوبة لقشرتها المقرمشة ونكهتها الحارة المميزة. مع معجون الهريسة المغربية، تصبح هذه الأجنحة غنية بالنكهة والرائحة. اخبزيها في الفرن بعد... اقرأ المزيد

يُنعش عصير الليمون المنزلي المنعش روحك دائمًا في يوم صيفي حار. تحضيره في غاية السهولة. يمكنك مزجه في وعاء كبير، وحفظه في الثلاجة، والاستمتاع بنكهته المنعشة طوال اليوم. لتحضيره، ستحتاج إلى الماء، اقرأ المزيد

تُحضّر هذه السلطة الشرقية اللذيذة من البرغل ومجموعة متنوعة من الأعشاب العطرية: البصل الأخضر والنعناع والبقدونس. ولضمان احتفاظ البرغل بأقصى فوائده، يُنصح بنقعه في الماء المغلي بدلاً من سلقه. اقرأ المزيد

يُعدّ طبق الخضار المشكّلة إضافة رائعة للحوم؛ فهو لذيذ وصحي، ويُضفي مظهراً جذاباً عند تقديمه، كما أنه جاهز في دقائق. استخدم تشكيلة متنوعة من الخضراوات بألوان مختلفة لهذا الطبق الجانبي، مثل البروكلي والقرنبيط والفجل. اقرأ المزيد

الشكشوكة طبق شرق أوسطي شهير، يُقدم عادةً على الإفطار. وهي عبارة عن بيض مخفوق مطبوخ في صلصة طماطم وأعشاب. تُعتبر الشكشوكة طبقًا صحيًا ومغذيًا للغاية، وإضافة الحمص إليها يزيد من محتواها من البروتين. اقرأ المزيد

• صلصة الكراميل المملحة
• تارتوف

تبدو حلوى الآيس كريم الإيطالية هذه أنيقة على الطبق كما لو كنت قد أحضرتها من مطعم فاخر، لكنها في غاية البساطة في التحضير. تُثقب مغرفة من آيس كريم الفانيليا، وتُوضع بداخلها حبة كرز ماراشينو، ثم تُغلق المغرفة. بعد ذلك، اقرأ المزيد

في صلصة البيستو هذه، يُستبدل الريحان التقليدي بمزيج من الهليون والبقدونس والنعناع، ​​مما يُضفي نكهةً أخف مع لمسة منعشة لطيفة، ويجعلها مثالية لتتبيل المعكرونة. يُفرم الهليون المسلوق مع... اقرأ المزيد

سلطة التبولة الشرق أوسطية غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة. إنها لذيذة، مشبعة، ومنعشة. أساس التبولة هو البرغل. بدلاً من سلقه، يُطهى على البخار لمدة ساعة في الماء المغلي للحفاظ على قيمته الغذائية. برغل جاهز - اقرأ المزيد

البرياني طبق أرز هندي لذيذ يشبه البلاف متعدد الطبقات. هذه الوصفة قريبة جدًا من الوصفة التقليدية، والفرق الوحيد هو أن البرياني يُطهى في الفرن بدلًا من الموقد، مما يضمن تسخينه بالتساوي وعدم فوضى. اقرأ المزيد

• سلطة فواكه بالفراولة
• شراب الراوند البسيط

تُعدّ سلطة الفواكه الخفيفة هذه مزيجًا رائعًا من الفراولة والتوت الأسود الطازجين مع صلصة الراوند الحلوة والحامضة. يُضفي الريحان والنعناع المفرومان نكهةً منعشةً ومتعددة الأوجه. هذه السلطة الزاهية مثالية - اقرأ المزيد

• مارغريتا
• شراب الراوند

يُضفي المزيج المتناغم من الفراولة والراوند، مع النعناع الطازج، على المارجريتا الكلاسيكية نكهةً منعشةً ورقيقة. يتكون أساس هذا الكوكتيل من عصير الليمون الطازج، ومشروب تريبل سيك الكحولي بنكهة الحمضيات، والتكيلا. يُضاف النعناع والشراب. اقرأ المزيد

بدلاً من أرز أربوريو التقليدي، يُصنع هذا الريزوتو من الشعير اللؤلؤي، مما ينتج عنه قوام أكثر تماسكاً، وغني بالألياف، ونكهة جوزية خفيفة، بينما يضيف الهليون الطازج وقشر الليمون والأعشاب مثل الزعتر والنعناع والبقدونس نكهة نابضة بالحياة. اقرأ المزيد

هذا الطبق الخفيف والغني بالبروتين مثالي للعشاء. يُقدّم فيليه سمك النهاش الأحمر المقلي مع هريس الفول. يستغرق طهي الفيليه الطري بضع دقائق فقط، مما ينتج عنه قشرة ذهبية من الخارج وقوام مقرمش للغاية من الداخل. اقرأ المزيد

هريس البازلاء الخضراء بالنعناع طبق إنجليزي تقليدي. يمكنك استخدام البازلاء الخضراء المجمدة لتحضيره. اطبخها على نار هادئة مع النعناع والبصل الأخضر، ثم اخلطها حتى تصبح ناعمة (أو اهرسها). اقرأ المزيد

• سلطة
• صلصة فينيغريت

تتميز هذه السلطة بنكهة منعشة بفضل النعناع والريحان وصلصة الخل، مما يجعلها مثالية لفصل الصيف. خفيفة ومشبعة، غنية بالبروتين والخضراوات الطازجة. تُخلط معكرونة الأورزو المطبوخة مع الحمص المعلب والأعشاب. اقرأ المزيد

أضفِ لمسة ربيعية إلى منزلك وابدأ بتحضير أكبر عدد ممكن من الأطباق باستخدام الخضراوات الطازجة والصحية. على سبيل المثال، تجمع هذه الوصفة بين أفخاذ الدجاج المقرمشة واللذيذة مع القرنبيط الأرجواني المخبوز وشرائح البصل الأحمر. اقرأ المزيد

تُحضّر سلطة التبولة الشرقية من البرغل، وتُكمّل بمجموعة من الخضراوات الطازجة العطرية. في هذه الوصفة، يُكمّل البرغل بشكل مثالي مع البازلاء الثلجية الطرية وبازلاء السكر. ببساطة، اخلطها مع الحبوب المطبوخة وأضف... اقرأ المزيد

تجمع هذه السلطة الشهية والغنية بالفيتامينات بين أحدث الخضراوات التي تظهر في الحديقة: الفجل، والخس، والبصل، والجزر. وللحصول على مظهر أكثر أناقة، قطّع الخضراوات إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان، ربما باستخدام مقشرة الخضراوات. اقرأ المزيد

لتحضير هذه السلطة المستوحاة من المطبخ الآسيوي، قشّر الجزر وقطّعه إلى شرائح رفيعة تشبه النودلز. اخلطها مع شرائح الخيار والبصل الأخضر، ثم أضف إليها صلصة حارة مصنوعة من زبدة الفول السوداني. أضف أوراق النعناع والريحان. اقرأ المزيد

يُعدّ القمح المحمص مكونًا رائعًا للسلطات الشهية والصحية، خاصةً عند مزجه مع الخضراوات الموسمية الطازجة. تُعتبر هذه السلطة غنية بالألياف والفيتامينات، بفضل الفجل الصغير، والجرجير، والطماطم الكرزية، والخيار، والخضراوات الطازجة العطرة... اقرأ المزيد

• محار البحر
• صلصة فينيغريت

في هذا الطبق، ستستمتع بملمس ونكهة الإسكالوب الرقيقة، المعززة بصلصة فينيغريت منعشة بنكهة النعناع. قبل الشوي، يُرش الإسكالوب من جانب واحد بسكر ناعم للغاية، مما يُضفي عليه مذاقًا لذيذًا... اقرأ المزيد

تُضفي معكرونة الأورزو على هذه السلطة قوامًا مشبعًا، بينما يُغنيها الروبيان بالبروتين الصحي دون دهون زائدة، ويُضيف السبانخ والفجل والخيار نكهةً غنيةً وفيتامينات. قبل إضافتها إلى السلطة، يُقلّب الروبيان مع زيت الزيتون وعصير الليمون... اقرأ المزيد

تُقلّب معكرونة لينجويني المطبوخة مع صلصة من زيت الزيتون، وصلصة كولاتورا دي تشيتارا، والأنشوجة المهروسة، ومعجون الفلفل الحار. يُضاف جبن البارميزان المبشور، فتصبح الصلصة أكثر دسمًا وكثافة، ولذيذة للغاية. ويُضاف النعناع الطازج... اقرأ المزيد

يُطهى الهليون ببطء في مقلاة مع الزبدة والزعتر، ويُقدم مع سلطة رائعة من البطيخ المشوي والطماطم الكرزية الحلوة، مع تتبيلة من النعناع ومعجون الفلفل الحار وعصير الليمون. تنفجر السلطة بنكهات زاهية، حلوة ولاذعة. اقرأ المزيد

• هريس التوت
• شراب سكر بسيط

هذه المصاصات المثلجة جاهزة في دقائق، ويتكفل الفريزر بالباقي. وهي مصنوعة من مكونات طبيعية بالكامل: توت العليق المجمد، والنعناع الطازج، وقليل من عصير الليمون، وشراب السكر البسيط، والذي يمكنك... اقرأ المزيد

حوّل الريزوتو إلى مقبلات شهية ومميزة بتقديمه على شكل قوارب من الخضار. إنه لذيذ بنفس القدر مع الفلفل الحلو، والكوسا الصفراء، والكوسا الخضراء. تذكر هذا: إذا كان أحد أنواع الخضار في السوق أجمل من غيره، فاخترها جميعًا ولا... اقرأ المزيد

يتميز هذا الدجاج المطبوخ ببطء بنكهة البحر الأبيض المتوسط ​​الغنية، حيث يتم طهيه في زيت زيتون صحي مع زيتون كالاماتا، والكبر، والثوم، والأوريجانو، ويقدم مع صلصة زبادي يونانية منعشة مع النعناع والليمون. اقرأ المزيد

أساس هذا الطبق هو النودلز سريعة التحضير. تخلص من أكياس التوابل، وحضّر صلصة لذيذة للنودلز باستخدام زبدة الفول السوداني وزيت السمسم وصلصة حارة. قسّم النودلز في أطباق عميقة، وضع فوقها شرائح اللحم. اقرأ المزيد

• أرانشيني
• صلصة التغميس
• ليمون مقلي

أرانشيني الصقلية عبارة عن كرات أرز مقلية مقرمشة يسهل تناولها باليد. لذا، فإن الجزء الأول من الوصفة يقتصر على تحضير الأرز مع البازلاء الخضراء. وبمجرد أن يصبح جاهزًا، يُقلى خليط الأرز بالكامل جيدًا... اقرأ المزيد

تُعدّ قبعات الفطر المحشوة بمزيج لذيذ من فتات الخبز والجبن والثوم والأعشاب مقبلات مثالية للبوفيهات والحفلات المنزلية والمناسبات. فهي تبدو رائعة، ومشبعة، وغنية بالعصارة، ولذيذة. أما نكهتها المميزة فهي... اقرأ المزيد

• لحم الضأن
• بيستو النعناع

يُحضّر هذا الطبق باستخدام لحم الخاصرة الخروف منزوع العظم، المقطّع إلى 8-10 شرائح، والتي تُفرك بمزيج من التوابل من الأوريجانو وإكليل الجبل والزعتر قبل قليها. يمتص اللحم الطري النكهات بسرعة، لذا كل ما تحتاجه هو... اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الطبق باستخدام قطع رقيقة من لحم كتف الضأن الطبيعي. يُفرك اللحم بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والنعناع المجفف، ثم يُقلى في المقلاة لبضع دقائق حتى يتغطى بطبقة لذيذة... اقرأ المزيد

• مزيج توابل رأس الحانوت الجافة

تُصنع الفطائر من لحم بقري مفروم مع توابل رأس الحانوت المغربية، التي تُضفي عليها نكهات شرقية ساحرة. تُقدم مع كسكس "كونفيتي". بالإضافة إلى الكسكس الكامل الحبة، يحتوي أيضًا على فلفل حلو مفروم. اقرأ المزيد

• حساء
• مزيج توابل رأس الحانوت الجافة

دلّل نفسك وأحبائك بطبق مغربي سريع وسهل التحضير. تُخلط معكرونة الحمص المسلوقة مع يخنة اللحم المفروم. يُضفي الزبيب، ورأس الحانوت، والنعناع الطازج، والكزبرة نكهةً ساحرةً على اليخنة. اقرأ المزيد

يُعدّ السمك المخبوز والمُقدّم في عبوات فردية خيارًا مميزًا ومبهجًا وسهل التحضير. سيُسرّ ضيوفك عند فتح كل عبوة واستنشاقهم للروائح الشهية. يُخبز في ورق قصدير. اقرأ المزيد

راجو لحم الضأن صلصة معكرونة شهيرة باللحم في المطبخ الإيطالي. يكمن سر مذاقها اللذيذ في وقت الطهي. إنها عملية طويلة تستغرق عدة ساعات، لكن النتائج ستفاجئك بسرور. أفخاذ الضأن - اقرأ المزيد

وجبة عشاء سريعة التحضير في صينية واحدة لذيذة وسريعة التحضير، خاصةً عندما تتشرب الخضراوات عصارة الدجاج. يتكون هذا الطبق المستوحى من المطبخ الهندي من أفخاذ وأوراك دجاج متبلة بكاري مدراس و- اقرأ المزيد

فكرة رائعة لعشاء عائلي صحي. قبل الخبز، يُدهن فيليه السلمون بصلصة العسل والفلفل الأحمر، مما يُشكّل قشرة لذيذة لزجة، حلوة وحارة، على سطح السمك. يُقدّم مع سلطة من - اقرأ المزيد

يُضفي جوز الهند المبشور والفلفل الحار من نوع فريسنو والليمون نكهة مميزة على صلصة التوت البري هذه، مستوحاة من نكهات مطبخ جنوب شرق آسيا. ويجعل هذا المزيج الفريد والمتناغم من الحلاوة والحموضة والحرارة هذه الصلصة إضافة رائعة ليس فقط للحوم، بل أيضاً لأطباق أخرى، على سبيل المثال... اقرأ المزيد

• موهيتو الشوكولاتة بالنعناع
• موس بافاري بالنعناع
• جينواز الشوكولاتة
• غاناش

هذه المعجنات الفرنسية الفاخرة، بحشوتها الغنية بنكهة الشوكولاتة والنعناع ولمسات التوابل، تُعدّ حلوى تُرضي حتى أصحاب الذوق الرفيع. اتبعوا الوصفة المفصلة خطوة بخطوة لتحضير هذه الحلوى الفاخرة بأنفسكم. اقرأ المزيد

يُعدّ مشروب شيري كوبلر مشروبًا أمريكيًا شهيرًا يعود تاريخه إلى قرنين تقريبًا، وقد ذُكر لأول مرة في رواية تشارلز ديكنز "حياة ومغامرات مارتن تشيلسويث". المكونات الرئيسية لهذا الكوكتيل هي نبيذ الشيري، وكمية كبيرة من... اقرأ المزيد

يُضفي تتبيل العسل والنعناع الطازج المفروم على هذه السلطة مذاقًا صحيًا ونكهة فاكهية لذيذة ستستمتع بتناولها مرارًا وتكرارًا. يُستخدم الجريب فروت الأبيض والأحمر لإضفاء نكهة مميزة على السلطة. قشّر الفصوص بعناية. اقرأ المزيد

هذا الطبق الفاخر، الذي يُقدم على طريقة المطاعم، سهل التحضير ولا يستغرق سوى نصف ساعة. تُنقع شرائح لحم الخنزير الطبيعية، المقطعة رقيقة من الخاصرة، في مزيج من النبيذ الأحمر والزنجبيل والدقيق الفوري (أو نشا الذرة)، ثم تُقلى في مقلاة. اقرأ المزيد

تحتوي هذه السلطة على أربعة مكونات رئيسية فقط، لكنها ستأسرك بنكهتها الاستثنائية. تتكون قاعدتها من معكرونة أورزو مطبوخة، ويضيف الكوسا المقلي إليها عصارةً غنيةً وفيتامينات وأليافاً صحية. اقرأ المزيد

أغوا فريسكا نوع من المشروبات الغازية المكسيكية. على عكس العصائر، تُصنع أغوا فريسكا في الغالب من الماء العذب، وتُنكّه بمجموعة متنوعة من الفواكه والزهور والشراب. يُحضّر هذا المشروب من الخيار وعصير الليمون والنعناع، ​​وهو... اقرأ المزيد

الكيوي والمانجو والبابايا لذيذة كلٌ على حدة، ولكن عند مزجها في وعاء وتزيينها بالنعناع، ​​يصبح مذاقها أكثر انتعاشًا وحيوية. تُقطع جميع الفواكه إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم وتُتبل بعصير البرتقال. جربها! اقرأ المزيد

حضّر موهيتو منعشًا خاليًا من الكحول بمزج شراب الليمون والنعناع مع الماء الفوار. ما يُميّز هذا المشروب الغازي هو أن جميع مكوناته طبيعية ولا تحتوي على أي نكهات أو ألوان اصطناعية. يُصنع الشراب من اقرأ المزيد

لن يترك مذاق هذه السلطة وعرضها الأنيق أحداً غير متأثر. تُقدم مكونات السلطة البسيطة، مثل الطماطم والفلفل الحلو والخيار والخضراوات الورقية، على شكل قطع صغيرة جذابة، مما يخلق مظهراً حيوياً وأنيقاً. جميع الخضراوات مقطعة. اقرأ المزيد

تُعد سلطات الفونتشوزا أسرع طريقة لإشباع رغبتك المفاجئة في تناول طبق آسيوي. تُطهى هذه النودلز بسرعة، وعادةً ما تُضاف إليها الخضراوات المتوفرة في الثلاجة: الجزر، والفلفل، والخيار، والأعشاب الطازجة. اقرأ المزيد

تعتمد هذه السلطة على لحم الخنزير المفروم والملفوف، وتضفي عليها مجموعة متنوعة من التوابل المميزة لمطابخ جنوب شرق آسيا نكهة فريدة. امزج سلطة الملفوف مع صلصة عصير الليمون وزبدة الفول السوداني، ولحم الخنزير المفروم - اقرأ المزيد

إذا كنتَ تُحضّر كباب لحم الضأن على الشواية، فمن الأفضل طهيه على الطريقة الشرق أوسطية، حيث يتوازن طعم اللحم الغني بالعصارة والدهون مع نكهة النعناع المنعشة وصلصة خفيفة مُخمّرة. يُعدّ فخذ الضأن من أفضل قطع اللحم للكباب. بعد تتبيله لعدة ساعات، اقرأ المزيد

يُعدّ الخس الإسكارول العصير ذو المرارة الخفيفة إضافة شائعة للسلطات الإيطالية الصحية. ويمكن لبعض المكونات الإضافية أن تُضفي بُعدًا جديدًا على نكهته. فالطماطم الكرزية تُضفي حلاوة، والزيتون لمسة من الحموضة، والنعناع... اقرأ المزيد

حساء غازباتشو البطيخ البارد طريقة رائعة للاستمتاع بالفواكه والخضراوات الطازجة في طبق واحد. على عكس الوصفة التقليدية، تستبدل هذه الوصفة معظم الطماطم بالبطيخ. قد يبدو هذا المزيج غريبًا في البداية، ولكن عندما... اقرأ المزيد

هذه الوصفة لمخلل الخيار الحار مثالية عندما تحتاجين إلى مقبلات لذيذة للعشاء. تُخلط شرائح رقيقة من الخيار مع أوراق النعناع الطازجة وشرائح رقيقة من الفلفل التايلاندي (المعروف أيضاً باسم "عين الطائر"). قليل من الملح والسكر، وانتهى الأمر. اقرأ المزيد

تُضفي المقبلات الفردية المُقدمة في أوعية من أوراق الخس مظهرًا أنيقًا ومميزًا وجذابًا. إنها مثالية لحفلات المنزل ولا تتطلب أدوات مائدة. وتشمل هذه المقبلات المستوحاة من المطبخ الآسيوي، على سبيل المثال: اقرأ المزيد

حضّر طبقًا فاخرًا يوميًا باستخدام مكونات بسيطة وبأسعار معقولة. بدلًا من شريحة لحم فاخرة تقليدية، يمكنك استخدام خيار اقتصادي نسبيًا وهو شريحة لحم بقري مشوية. عادةً ما تكون هذه الشرائح من الجزء الخلفي من الذبيحة، وهي أكثر صلابة. اقرأ المزيد

تجمع هذه السلطة الآسيوية الغنية والشهية بين النكهات الحلوة والحامضة المتناقضة لمكوناتها. وهي مصنوعة من البرقوق المشوي، ولحم الخنزير الطري، والبصل الأخضر، ممزوجة بصلصة من خل الأرز والعسل والخردل. اقرأ المزيد

استمتع بعشاء مستوحى من المطبخ الآسيوي في المنزل مع طبق نودلز الأرز الشهي واللذيذ هذا مع لحم الخنزير والخضراوات في صلصة الزنجبيل المنعشة. أولاً، اسلق النودلز، ثم قلّب الطبق بأكمله على نار عالية مع التقليب باستمرار. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الوصفة مثالاً رائعاً على كيفية تقديم مكونات جاهزة بسرعة وسهولة كطبق إيطالي شهي. يتم سلق رافيولي السبانخ والجبن الجاهز، ثم يُغطى بصلصة مصنوعة من الطماطم المطبوخة مع الفلفل الحلو المشوي و... اقرأ المزيد

يمكن أن يكون البطيخ الحلو والعصير مكونًا رائعًا لسلطة لذيذة عند مزجه مع مكونات ذات نكهات قوية. على سبيل المثال، الجرجير المنعش، والجبن الفيتا المالح، والنعناع العطري، والبطيخ الحامض... اقرأ المزيد

يُعدّ مشروب الخيار المنعش من أروع كوكتيلات الصيف. خيار، جين، حمضيات، نعناع... مزيجٌ مُنشّط. وإذا قدّمته كعصير مثلّج، ستستمتع به أكثر. لتحضيره، اخلط الخيار المُجمّد في الخلاط. اقرأ المزيد

يجمع هذا المشروب المنعش بين ثلاثة مكونات منعشة: عصير الليمون والنعناع والخيار. امزجها مع السكر لتحضير عصير ليمون مركز ومنعش، جاهز للتخفيف في إبريق كبير. اقرأ المزيد

• كعكات قصيرة
• حشوة التوت الأزرق
• قشدة

تجمع هذه الحلوى الفاخرة بين النكهات الغنية للتوت الأزرق وجوز الهند والنعناع والليمون، مع قوام متباين مثير للاهتمام من التوت العصير والكريمة الخفيفة والقشرة الهشة. تُصنع من الدقيق والسكر والزبدة والكريمة الثقيلة. مثالية! اقرأ المزيد

يتم تقديم شريحة اللحم على الطريقة المغربية مع سلطة خفيفة وعصيرة من الخس الروماني والخيار والطماطم والبصل الأحمر والأعشاب الطازجة (النعناع أو الكزبرة) متبلة بزيت الزيتون وعصير الليمون وقليل من الفلفل الحار. اقرأ المزيد

تُضفي السردين المعلبة في الزيت نكهة مميزة وغنية على هذه السلطة. تُقطع السردين إلى شرائح وتُخلط مع معكرونة الأورزو المطبوخة، وسيقان الكرفس، وشرائح الزيتون الأسود المقلية في زيت الثوم والفلفل الأحمر. اقرأ المزيد

يُعدّ الخوخ مكونًا رائعًا لسانجريا البيضاء. فمذاقه الحلو ورائحته العطرة تُكمّلان نكهات النبيذ الأبيض الجاف المنعشة، وخاصةً عند استخدام عنب ريسلينج. يُبشر جزء من الخوخ ناعمًا، ويُضاف جزء آخر إلى السانجريا. اقرأ المزيد

الفرق الوحيد بين هذه السلطة ومعكرونة بريمافيرا التقليدية هو أنها تُقدم باردة مع صلصة الرانش. أما الخضراوات فهي نفسها: البروكلي، والطماطم الكرزية، والبازلاء الخضراء، والهليون، والجزر، والكراث - جميعها مضافة. اقرأ المزيد

يختلف الجيلاتو الإيطالي عن الآيس كريم العادي في كونه أقل دهونًا، كما أنه سهل التحضير نسبيًا في المنزل باستخدام مكونات طبيعية قليلة. تتكون هذه الحلوى من السكر، والقشدة الكثيفة، والحليب كامل الدسم، و... اقرأ المزيد

قبل الشواء، يُفتح لحم الخنزير الطري، ويُدقّ حتى يصبح طبقة رقيقة، ثم يُنقع لبضع دقائق في مزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المبشور والفلفل الحلو. عشر دقائق فقط كافية ليتشرّب اللحم الطري النكهات. اقرأ المزيد

يتم قلي شرائح الكوسا الصغيرة مع لحم الخنزير المقدد الإيطالي اللذيذ، ثم تُخلط مع أصداف المعكرونة المطبوخة، وجبن البارميزان المبشور، والنعناع الطازج المفروم، وقشر الليمون لإضفاء لمسة منعشة. اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الكوكتيل المنعش من البوربون، وشراب السكر، وعصير الليمون الطازج، الذي يضفي، مع أوراق النعناع الطازجة المهروسة، نكهةً ورائحةً مميزةً ونابضةً بالحياة. أضف رشةً من الكونياك إلى الكأس. اقرأ المزيد

على الرغم من أن نجمة السينما الأمريكية جينجر روجرز لم تكن معروفة بحبها للكحول، إلا أن اسمها، الذي يعني "الزنجبيل" باللغة الإنجليزية، ألهم ابتكار وتخصيص العديد من الكوكتيلات بنكهة هذه التوابل. اقرأ المزيد

دلّل نفسك بطبق باستا متوسطي شهي يجمع بين نكهات الخضراوات الغنية والنقانق الحارة. تُخلط معكرونة ريغاتوني المطبوخة مع نقانق إيطالية مشوية، وباذنجان، وكوسا، وطماطم، لتُشبع رغبتك... اقرأ المزيد

حضّر وجبة متكاملة من شريحة لحم الخنزير بالعظم، تُقدّم مع الأرز والموز المقلي. يُضفي صلصة الموهو، المُحضّرة من الكزبرة والنعناع المفرومين وعصير الحمضيات والتوابل، نكهةً مميزة. ادهن شرائح اللحم بهذه الصلصة قبل التقديم. اقرأ المزيد

حضّر سلطة شهية على الطريقة المتوسطية باستخدام البرغل والخضراوات الطازجة وشرائح اللحم المشوية وصلصة تزاتزيكي اليونانية. البرغل يجعلها مشبعة وصحية وغنية بالألياف الأساسية. مسلوق - اقرأ المزيد

سمك أبو سيف سمك متماسك وغني باللحم، مثالي للشواء على أسياخ. يُقطع إلى قطع متساوية ويُنقع في صلصة بيستو بالنعناع لعدة ساعات. لا تستغرق الصلصة سوى دقائق لتحضيرها، لأنها ليست... اقرأ المزيد

يُعدّ البطيخ الحلو والعصيري قاعدة رائعة لمشروبات الصيف المنعشة. اختر بطيخة كبيرة لتحضير كمية وفيرة من المشروب لحفلة منزلية. اخلط لبّ البطيخ وأضف إليه الفودكا وعصير الليمون الطازج وشراب السكر. اقرأ المزيد

قاعدة هذا الطبق هي الكينوا المطبوخة، والتي تُغطى بلحم الديك الرومي المفروم المحمص والبازلاء الثلجية قبل التقديم. يُقلى اللحم مع توابل فطيرة اليقطين، مما يمنحه نكهة دافئة. اقرأ المزيد

تشتهر المأكولات التايلاندية بنكهاتها اللذيذة والحلوة والحامضة مع لمسات فاكهية خفيفة، ولإضفاء نكهة آسيوية على الدجاج، اخلطه مع الزنجبيل المبشور وصلصة السمك والسكر البني وقشر الليمون وعصيره، و- اقرأ المزيد

من الطرق الجميلة لتقديم البطيخ كمقبلات قبل الطبق الرئيسي تقطيعه إلى شرائح رقيقة (كارباتشيو)، وتزيينه بجبنة الريكوتا المملحة المبشورة وأوراق النعناع الطازجة. تُعدّ هذه الفاكهة الحلوة إضافة رائعة للطبق. اقرأ المزيد

طبق صيفي شهي يتكون من صدر دجاج مقلي مغطى بقشرة لذيذة من توابل الزعتر الشرق أوسطية العطرية، ويُقدم مع سلطة منعشة من الخيار والبطيخ والنعناع الطازج. لهذا الطبق، يُفضل اختيار دجاج منزوع البذور. اقرأ المزيد

يُحضّر كوكتيل الزومبي الشهير من عدة أنواع من الروم ممزوجة بعصير الأناناس والبرتقال والليمون والليمون الأخضر، بالإضافة إلى شراب الرمان ومشروب الفاليرنوم. يمنح هذا المزيج الغني الكوكتيل نكهة معقدة و... اقرأ المزيد

يصبح كوكتيل الكايبيرينيا البرازيلي، المصنوع من الكاشاسا والليمون والسكر، أكثر انتعاشًا عند تجميده مع مزيج من النعناع الطازج والريحان. يُخلط الشراب البسيط مع الأعشاب والليمون ويُجمد، ثم يُضاف إليه - اقرأ المزيد

يُشق الباذنجان المشوي طولياً، ويُفكك لبه بالشوكة، ثم يُرش بزيت الزيتون العطري والثوم. يُضفي النعناع الطازج المفروم ناعماً نكهةً مميزة. والنتيجة طبق بسيط غني بالنكهات الرائعة. اقرأ المزيد

سيكون مذاق هذا الشاي المثلج المنعش بمثابة نسمة هواء منعشة في يوم حار. يُنقع شاي النعناع في الماء المغلي، ثم يُخلط بالماء البارد وعصير الرمان الطبيعي وقليل من العسل، مما يجعله ليس فقط... اقرأ المزيد

تُعدّ معكرونة كافاتيلي من أفضل أنواع المعكرونة الصغيرة للطهي مع الصلصات. فهي تشبه الأصداف الصغيرة، وتمتلئ بالصلصة، مما يمنحها نكهة غنية. اطبخي معكرونة كافاتيلي في صلصة زبدة خفيفة ودسمة مع - اقرأ المزيد

• السمك المملح
• للتقديم

تُحضّر الكانابيه الخفيفة والسريعة بشرائح الخيار أو البطاطس، وتُزيّن بشرائح رقيقة من سمك السلمون المملح وأغصان من الأعشاب. اتبع هذه الوصفة خطوة بخطوة لتمليح السمك، وستحصل على طبق شهي منزلي الصنع. العملية برمتها... اقرأ المزيد

إذا كان لديكِ خرشوف طازج، فالآن هو الوقت الأمثل لشويه بطريقة لذيذة. للشوي، استخدمي خرشوفًا صغيرًا، مقشرًا من أوراقه الخارجية القاسية، ومقطعًا إلى نصفين، ومغموسًا في ماء الليمون لمنعه من الاسمرار. اقرأ المزيد

تجمع هذه السلطة الرائعة والغنية بالفيتامينات بتناغم بين حلاوة الكيوي وحموضته، والنعناع المنعش، والخس الطري، وتتبيلة لذيذة من عصير الليمون وصلصة السمك وصلصة سامبال أوليك الحارة. إذا كنت تفضل نكهات أكثر تباينًا، فاختر... اقرأ المزيد