وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

وصفة مفصلة لتحضير سلطة الخضار مع صور توضيحية.

مكونات:

• خيارة واحدة، مقشرة، منزوعة البذور، مقطعة إلى نصفين طولياً ثم إلى شرائح رقيقة قطرياً (كوبان)
• عود واحد من البصل الأخضر المفروم
• ربع كوب من الصلصة الكلاسيكية

التتبيلة التايلاندية الكلاسيكية:

• نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر
• ربع كوب من صلصة السمك (نام بلا)
• ملعقتان كبيرتان من سكر النخيل أو السكر البني الفاتح
• ربع كوب من السكر المحبب
• نصف كوب من عصير الليمون الطازج

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الخيار، رقائق ملح البحر، صلصة السمك، عصير الليمون، سكر بني، البصل الأخضر

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي الخيار والبصل الأخضر في وعاء صغير، ثم أضيفي التتبيلة. اخلطي المكونات جيداً واتركيها لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
  
  التزود بالوقودفي قدر صغير، اخلطي ملح البحر، وصلصة السمك، وسكر النخيل، والسكر الأبيض. اطهي المزيج على نار هادئة مع التحريك حتى يذوب الملح والسكر. ارفعي القدر عن النار وانقليه إلى وعاء ليبرد. بعد أن يبرد الصوص تمامًا، أضيفي عصير الليمون وقلّبي.

الأصوات: 3