طماطم كرزية

هذا الطبق الجانبي النباتي جاهز في دقائق، ويتناسب مع أي طبق من اللحوم أو الدواجن أو الأسماك. فاصوليا ليما سوتيه مع طماطم كرزية وريحان، متبلة بخل النبيذ الأحمر، ومغطاة بجبنة بارميزان مبشورة ناعماً. اقرأ المزيد

• رقائق البيتا
• عميق
• بابا غنوج
• تزاتزيكي

هذا الطبق الصحيّ غنيّ بنكهات لذيذة من الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط. يتكوّن من ثلاث طبقات متكاملة تماماً: بابا غنوج الباذنجان، وصلصة تزاتزيكي المنعشة، وسلطة خفيفة من الفلفل الحلو الطازج. اقرأ المزيد

• صلصة الطماطم المجففة بالشمس
• سلطة

تُناسب هذه السلطة كلاً من الفاصوليا الصفراء والفاصوليا الخضراء. تُخبز الفاصوليا في الفرن مع الطماطم الكرزية والبصل الأحمر حتى تصبح الخضراوات طرية قليلاً، ثم تُخلط مع صلصة الخل. اقرأ المزيد

تُطهى هذه السلطة النباتية في مقلاة، مما يُليّن الكرنب والجزر ويُضفي نكهة غنية وحلوة على الطماطم الكرزية. تُتبّل السلطة بعصير الليمون وتُقدّم دافئة كمقبلات أو طبق جانبي. اقرأ المزيد

سمك الحدوق هو سمك أبيض طري ومتماسك يشبه سمك القد. في هذه الوصفة، يُخبز حتى ينضج تماماً فوق صلصة من الطماطم الكرزية الحلوة، والكبر المالح، والزيتون. يُقدم مع خبز الثوم المحمص لوجبة خفيفة. اقرأ المزيد

ستكون هذه المقبلات الصيفية الشهية، المُحضّرة من خضراوات موسمية، محطّ الأنظار على مائدتك. يمتزج الذرة الحلوة والطماطم الطرية بشكل مثالي مع جبنة الريكوتا الناعمة والكريمية. قدّم الطبق ساخناً فور خروجه من المقلاة مع قطع الجبن المقرمشة. اقرأ المزيد

هذه السندويشات المغذية والصحية، الغنية بالبروتين والألياف، مثالية لوجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة في منتصف النهار. يُغطى خبز الحبوب المتعددة المحمص بشرائح الجبن، والكرنب المقلي، والطماطم، وشرائح الجبن الكندي. اقرأ المزيد

معكرونة أوريكيتي، ذات الشكل الشبيه بالأذنين العميقتين، مصممة خصيصاً للصلصات لتحتفظ بأكبر قدر ممكن من السائل اللذيذ. في هذه الوصفة، تُحضّر مع صلصة خفيفة مصنوعة من طماطم كرزية معلبة في عصيرها، بالإضافة إلى... اقرأ المزيد

تُضفي هذه الفطائر الفردية المقرمشة المصنوعة من عجينة الباف باستري والمحشوة بالبيض المقلي لمسة مميزة على وجبة فطور وغداء يوم الأحد، وهي سهلة التحضير للغاية، حتى للأطفال. يمكن للأطفال الصغار مساعدتك في قياس المكونات وفرد عجينة الباف باستري، وتجهيزها للحشو. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الفريتاتا الغنية بالخضراوات مثاليةً لوجبتي الفطور والغداء والعشاء. فهي خالية من اللحوم، لكن إضافة البطاطس تجعلها مشبعةً للغاية، كما تُضفي الصلصة والفلفل الحار وجبن بيبر جاك نكهةً لذيذةً. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الطماطم الكرزية المحشوة مزيجًا شهيًا من النكهات والقوام سيُعجب الجميع. يبرز طعم الجوز الغني بفضل جبن البارميزان، والجرجير المنعش، والطماطم الحلوة. قدّم هذه الطماطم الكرزية المحشوة كـ... اقرأ المزيد

وصفة الفريتاتا هذه هي الحل الأمثل لسؤال: "ماذا نفعل بالمعكرونة المتبقية؟" حضّري طبقًا بسيطًا وشهيًا لا يستغرق وقتًا طويلًا، وسيمنح معكرونة الأمس نكهة جديدة تمامًا. المعكرونة الطويلة، مثل اقرأ المزيد

هذه السندويشات الصغيرة في خبز البطاطا سهلة التناول للأيدي الصغيرة، مما يجعلها مثالية كوجبة خفيفة للمدرسة. كل سندويش غني بالنكهة (بفضل المايونيز وصلصة الباربكيو) ومليء بالبروتين بفضل لحم الديك الرومي المشوي و... اقرأ المزيد

حضّري عشاءً صيفياً على الطريقة المتوسطية في صينية واحدة: الذرة الطازجة، والطماطم الكرزية، والروبيان بزبدة الثوم، وجبنة الفيتا، والشمر، والأعشاب العطرية تتكامل مع بعضها البعض بشكل مثالي، والنتيجة لذيذة جداً، ومشبعة، وفي الوقت نفسه - اقرأ المزيد

البولينتا الجاهزة متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق، وتدوم لفترة طويلة، ومنخفضة السعرات الحرارية، وغالبًا ما تكون خالية من الغلوتين (تأكد من قراءة الملصق!). من المريح الاحتفاظ بها في متناول اليد للطهي السريع. اقرأ المزيد

سواء كنت من مستخدمي تيك توك المتحمسين أو مدمنًا على إنستغرام، فمن المحتمل أنك شاهدت معكرونة الفيتا والطماطم وهي تجتاح عالم التواصل الاجتماعي. لهذا الطبق تاريخ مثير للاهتمام. في عام 2018، قام مدون فنلندي— اقرأ المزيد

لا شك في سهولة استخدام النيوكي الجاهز، وهذه الوصفة تجعل الأمر أسهل. ضعي النيوكي على صينية خبز مبطنة بورق القصدير، واخلطيه مع الخضار وزيت الزيتون والأعشاب، ثم اخبزيه حتى يصبح لونه ذهبياً، وستحصلين على طبق لذيذ وصحي. اقرأ المزيد

سيملأ طبق المعكرونة الإيطالي هذا منزلك برائحة الصيف. تُسلق معكرونة فارفالي وتُقلب مع صلصة زبادي منعشة بالشبت، ثم تُقدم مع الباذنجان المشوي والطماطم الكرزية. رُشّ عليها الريحان الطازج قبل التقديم. اقرأ المزيد

هذه الوجبة الخفيفة الأمريكية، رغم أنها تُسمى فطيرة، هي في الواقع رقائق بطاطس مغطاة بلحم مفروم متبل، وخضراوات، وجبن، وصلصة. إنها وجبة متكاملة تقريبًا! تُقدم داخل كيس رقائق البطاطس، وهي منقذة عندما تشعر برغبة شديدة في تناول شيء ما. اقرأ المزيد

مع اقتراب نهاية أيام الصيف الدافئة، ومع وفرة الخضراوات الطازجة المزروعة محلياً مع نهاية الموسم، أشعل الشواية وحضّر سلطة بانزانيلا بسيطة لكنها شهية. زيّنها بكمية وفيرة من خبز العجين المخمر، والريحان الطازج، والطماطم الكرزية الملونة. اقرأ المزيد

يتم خلط أفخاذ الدجاج والفاصوليا الخضراء والطماطم الكرزية مع مزيج من الأعشاب الإيطالية وخبزها على صينية خبز واحدة، ثم قبل بضع دقائق من انتهاء وقت الطهي، تضاف شرائح من خبز شياباتا الإيطالي مع رشة خفيفة من زيت الزيتون البكر الممتاز. اقرأ المزيد

تُضفي الأطباق المُقدّمة في عبوات فردية لمسةً مميزةً وجذابة. يستمتع الضيوف عادةً بهذه اللحظة المُثيرة، بالإضافة إلى فرصة فتح عبواتهم الخاصة واستنشاق جميع الروائح العطرة. وبالنسبة لك، إنها تجربة رائعة... اقرأ المزيد

تتميز أطباق فلورنتين بإضافة السبانخ المسلوق، كما في هذه الوصفة لصدور الدجاج المقرمشة المغطاة بجبنة الموزاريلا الذائبة والمقدمة مع سوتيه سريع من الطماطم الكرزية والسبانخ. تستغرق هذه الوصفة أقل من - اقرأ المزيد

لا تستغرق السلطة اليونانية الكلاسيكية سوى دقائق معدودة لتحضيرها، لتمنحك سلطة صحية ومنعشة غنية بالنكهات. ابدأ بتحضير الصلصة، وامزج زيت الزيتون البكر الممتاز مع عصير الليمون الطازج... اقرأ المزيد

استمتعوا بتحضير خبز الفوكاشيا الإيطالي مع أطفالكم. سيحبون مساعدتكم في قياس وخلط المكونات، وعجن العجين، وتزيينه بالطماطم والريحان وجبن البارميزان المبشور. ويا له من متعة أن تتذوقوه معًا! اقرأ المزيد

يمكن استخدام كلمة "بريمافيرا" الإيطالية الجميلة (الربيع) لوصف ليس فقط المعكرونة الشهيرة، بل أيضاً أي طبق يُضاف إليه خضراوات طرية ويُملأ بألوان الربيع الخضراء، مثل هذا الطبق من الدجاج والخضراوات المقلية. يتميز هذا الطبق بـ... اقرأ المزيد

هذا الحساء الكثيف واللذيذ والصحي سينال إعجاب جميع عشاق المطبخ الآسيوي، وخاصة المطبخ التايلاندي. يتكون من نودلز الأرز، والبوك تشوي الطري، والطماطم الكرزية، والروبيان المتماسك، وكلها في مرق صافٍ حامض وحار مع معجون وعصير الكاري الأحمر. اقرأ المزيد

يمتزج الروبيان والخضراوات الطازجة والمطبوخة بشكل رائع في هذه السلطة الشهية، مع نكهة بيستو الجرجير المنعشة، والصنوبر، والليمون، وجبن البارميزان. تأسر هذه السلطة الملونة الأنظار ليس فقط بنكهتها، بل أيضاً بمزيجها الرائع من المكونات المتناقضة. اقرأ المزيد

عجة بيض هشة مثالية، وبطاطس مقلية مقرمشة، وقطع لحم شهية - حل مثالي لوجبة فطور متأخرة دسمة. وأفضل ما في هذه الوصفة هو أن كل شيء يُطهى في الفرن على صينية خبز واحدة مبطنة بورق القصدير، مما يُغني عن الحاجة إلى... اقرأ المزيد

لتحضير معكرونة ألا نورما الإيطالية (معكرونة بالباذنجان والطماطم والجبن) خالية من الغلوتين، لا تبحث عن معكرونة خالية من الغلوتين في المتجر، بل استخدم الكوسا بدلاً منها! ستساعدك مقشرة الخضار على تقطيع المعكرونة السميكة إلى قطع أصغر. اقرأ المزيد

يُقدّم سمك السلمون المشوي مع صلصة خفيفة من أنصاف حبات الطماطم الكرزية، المقلية مع الثوم والبصل الحلو في قليل من خل البلسميك. تذوب الطماطم تماماً عند التقديم، وتُشكّل عصارتها صلصة مثالية لسمك السلمون المشوي. اقرأ المزيد

يُطهى هذا الطبق البروفنسالي البسيط والأنيق بالكامل في مقلاة واحدة من الحديد الزهر: شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم والمقلية، والبطاطس، وصلصة طماطم كرزية خفيفة مع الزيتون والكبر والزعتر في النبيذ الأبيض. اقرأ المزيد

هذه السلطة المغذية غنية بالبروتين والألياف والكربوهيدرات الصحية. تمنحك طاقة تدوم طويلاً، وتُبهجك بنكهتها وقوامها المتناقض، حيث يلتقي الشعير المتماسك مع الفاصوليا السوداء الكريمية والخضراوات الطرية المقرمشة... اقرأ المزيد

• سمكة الهلبوت
• تابيناد

تُخبز شرائح سمك الهلبوت على طبقة عطرية من الزعتر والبقدونس وورق الغار في الفيرموث الجاف، مما يُضفي على السمك نكهة غنية ومتنوعة. ثم تُطهى العصارة العطرية من المقلاة على نار هادئة حتى تتكاثف، لتُشكّل صلصة خفيفة رائعة تُقدّم مع الهلبوت. اقرأ المزيد

شطيرة BLT هي مزيج كلاسيكي من لحم الخنزير المقدد والخس والطماطم، وتُستخدم عادةً في السندويشات. في هذه الوصفة، تُكمّل هذه المكونات سلطة الكولسلو بصلصة الحليب المخمّر، وتُقدّم مع... اقرأ المزيد

• تغطية متعددة الأغراض
• مرق اللحم الكلاسيكي
• سلطة الطماطم المتبلة

تُناسب هذه الوصفة شريحة لحم بقري رخيصة الثمن ومقطعة جيداً. غطّي شرائح اللحم بالبقسماط، واقليها حتى تصبح مقرمشة، ثم قدميها مع صلصة كريمة كلاسيكية وسلطة خفيفة من الطماطم الكرزية الطازجة الحلوة والحامضة... اقرأ المزيد

لإضفاء مزيد من البهجة على ترقب عشاء العيد الكبير، قدّم لضيوفك هذه المقبلات الخفيفة بألوان عيد الميلاد. يُقدّم مع صلصة غمس من الكريمة الحامضة والأعشاب الطازجة على طبق مُحاط بخضراوات خضراء وحمراء طازجة أو مسلوقة قليلاً. ومن هذه الخضراوات: اقرأ المزيد

• مقبلات البصل
• إكليل من الخضراوات

أضف لمسة من البهجة إلى احتفالاتك مع إكليل عيد الميلاد الصالح للأكل هذا بألوانه الخضراء والحمراء الزاهية، وهو مثالي لتقديمه كمقبلات للضيوف أثناء انتظارهم للعشاء الرئيسي. لتحضيره، ستحتاج إلى فاصوليا خضراء، وزهرات بروكلي، وفلفل شيشيتو، والأهم من ذلك، اقرأ المزيد

الرافيولي نوع رائع من المعكرونة الإيطالية المحشوة بالجبن، وهناك طرق عديدة لتحضيرها بشكل شهي. في هذه الوصفة، تُقلّب الرافيولي في مقلاة مع صدر دجاج مشوي، وطماطم كرزية، وفطر في صلصة خفيفة وحارة مع جبن ذائب... اقرأ المزيد

هذه السلطة الزاهية واللذيذة والصحية مصنوعة من معكرونة دائرية ممتعة يحبها الأطفال، وهي إضافة رائعة لوجبة الغداء المدرسية. خاصةً مع صلصة الخل الأحمر الخفيفة. اقرأ المزيد

يُعدّ خبز التوست الفرنسي المالح مثاليًا للفطور أو الغداء أو العشاء. يُنقع الخبز في خليط البيض، ثم يُقلى في المقلاة ويُقدّم مع الجبن الذائب، وطبقة من السلق السويسري المقلي والطماطم الكرزية، ويُزيّن بـ... اقرأ المزيد

تقول كاتي لي إن العشاء في ماسيريا إيل فرانتويو بإيطاليا كان من أروع وجبات حياتها. في هذه الوصفة، حاولت إعادة ابتكار أحد أطباق تلك الأمسية، فكانت النتيجة لذيذة للغاية. يُقدّم الفاصوليا الخضراء الطويلة والرفيعة مع... اقرأ المزيد

عندما شرعت الطاهية ومقدمة البرامج التلفزيونية أليكس غوارناشيلي في كتابة كتابها "اطبخ معي"، قررت أن تبني فكرته على فكرة بسيطة: "وجباتي المنزلية المفضلة عندما لا أكون في العمل". كانت تنوي تقديم وصفات جديدة. اقرأ المزيد

يُعدّ السمك الأبيض، مثل القاروص أو النهاش، الأنسب لهذه الوصفة. تُوضع قطعة السمك على صينية خبز فوق طماطم معلبة مهروسة يدوياً ممزوجة بالزيتون والفلفل الحار المخلل، وتُخبز حتى تنضج. اقرأ المزيد

سيُعجب عشاق حساء الطماطم مع سندويشات الجبن الساخنة بهذه الوصفة. إنها لذيذة بنفس القدر، ولكنها تُقدم كطاجن رائع! بدلاً من الخبز، شغّلي فرنكِ على وضع الشواء، وستحصلين على قطع مقرمشة... اقرأ المزيد

الكينوا حبوب موطنها الأصلي أمريكا الجنوبية. تُعتبر غذاءً فائقاً لاحتوائها على نسبة بروتين أعلى من جميع الحبوب الأخرى. تتميز الكينوا بنكهة عشبية وجوزية لذيذة تتناغم بشكل رائع مع هذا الطبق. اقرأ المزيد

تُضفي الطماطم الكرزية الحلوة وإكليل الجبل العطري والثوم على هذه المعكرونة نكهةً ورائحةً متوسطيةً رائعة. تُستخدم الطماطم المعلبة في عصيرها في تحضيرها، لذا يمكنك الاستمتاع بهذا المذاق على مدار العام. اقرأ المزيد

في هذه الوصفة، بدلاً من الصلصة الكريمية التقليدية، تُطهى الفاصوليا الخضراء في صلصة طماطم خفيفة مع طماطم كرزية. يُضفي إكليل الجبل الطازج والثوم نكهة حارة رائعة، بينما تُضيف رقائق الفلفل الأحمر لمسة منعشة. قدّميها - اقرأ المزيد

الزعتر، وهو نوع من التوابل الشرق أوسطية، عبارة عن مزيج من الأعشاب العطرية المجففة وبذور السمسم، ويمكن إضافته إلى مجموعة متنوعة من الأطباق. في هذه الوصفة، يُرش الزعتر على سلطة مُجهزة تحتوي على طماطم كرزية، وفلفل بيبرونشيني، وخبز بيتا، ثم تُقلى. اقرأ المزيد

إذا كنت معتادًا على تناول السندويشات أو المقبلات الباردة في العمل، فقد حان الوقت لتغيير عادتك والتحول إلى غداء صحي وساخن يناسب أجواء المكتب. دلل نفسك بطبق لذيذ على الطريقة المتوسطية مع الكسكس و... اقرأ المزيد

يُعدّ الكاري الأخضر من أشهر الأطباق التايلاندية، فهو يأسر الحواس بنكهته الغنية ورائحته الساحرة. يُضفي حليب جوز الهند الحلو، المتوازن مع فلفل سيرانو وعشب الليمون وعصير الليمون، قوامًا غنيًا على الصلصة... اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الحساء الكثيف والشهي بسرعة وسهولة باستخدام الفاصوليا البيضاء المعلبة والنقانق الإيطالية الطبيعية بالكامل في صلصة غنية مصنوعة من الطماطم الكرزية المعلبة في عصيرها. تُطهى جميع المكونات على نار هادئة مع التوابل حتى تمتزج النكهات، و— اقرأ المزيد

على الرغم من أن معكرونة بريمافيرا عادةً ما تحتوي على خضراوات خضراء، إلا أن هذه الوصفة تستخدم خضراوات صفراء، مما ينتج عنه معكرونة ربيعية مشرقة! استخدم الجزر، والطماطم الصفراء، والفلفل الحلو الأصفر، والكوسا الصفراء. اقرأ المزيد

تتناغم حبوب القمح الكاملة بشكل رائع مع لحم الخنزير الكندي المقلي والفلفل الحلو والطماطم والخضراوات في هذه السلطة الدافئة المستوحاة من المطبخ الكاجوني. إنها طبق جانبي ممتاز للحم الخنزير الطبيعي بالكامل. اقرأ المزيد

تُقلّب سيقان الكرفس مع الطماطم الكرزية وزيت الزيتون والزعتر، ثم تُشوى حتى تتكثف النكهة، وتُزيّن بالجوز المحمص وجبن البارميزان وعصير الليمون. تُقدّم في - اقرأ المزيد

• سلطة
• التزود بالوقود

هذه السلطة المكسيكية المنعشة والمغذية مثالية لفصل الصيف والنزهات. فهي غنية بالخضراوات الصحية، وتجمع بين قوامات متنوعة، ونكهات غنية تتراوح بين الحارة والحلوة والحامضة. من بين مكوناتها: اقرأ المزيد

بهذه الوصفة، يمكنكِ تحضير وجبة عشاء كاملة من الدجاج، وطبق جانبي، وخضراوات (كوسا وطماطم) دون الحاجة إلى استخدام الكثير من الأواني: كل شيء يُخبز في صينية واحدة. قبل وضع الدجاج في الفرن، افتحيه من المنتصف، وأزيلي... اقرأ المزيد

لا يقتصر فوندو الجبن على كونه مقبلات رائعة للتجمعات الودية، بل يمكن أن يكون طبقًا رئيسيًا أيضًا إذا قُدِّم مع خضراوات شهية: بطاطس مسلوقة، بروكلي، طماطم، هليون، ومخلل. وتُحضَّر صلصة الجبن نفسها من ثلاثة أنواع من الجبن: بارميزان، اقرأ المزيد

دلّل أحبائك بعشاء مميز مستوحى من المطبخ المكسيكي، وحضّر لهم تاكو الديك الرومي الصحي. لحشو التاكو، ستحتاج إلى نقانق الديك الرومي النيئة. ما عليك سوى إزالة الغلاف الخارجي وقلي النقانق مع البصل والجزر والطماطم، مع إضافة القليل من... اقرأ المزيد

حضّر وجبة عشاء إيطالية لذيذة وسريعة التحضير في صينية واحدة. يُخبز الجمبري الكبير في صينية واحدة مع جميع مكونات معكرونة بوتانيسكا التقليدية: البصل الأحمر، والطماطم الكرزية، والزيتون الأسود، والكبر، وكلها مغموسة في صلصة. اقرأ المزيد

حضّري عشاءً شهياً وسريعاً في صينية خبز خلال نصف ساعة فقط. ستحصلين على كل شيء في طبق واحد: الكثير من الخضار، واللحم، ونيوكي البطاطا الإيطالية. هذه الوصفة تغنيكِ عن طهي النيوكي بشكل منفصل. ببساطة اخلطيها مع... اقرأ المزيد

• شطيرة
• سلطة الطماطم والبصل
• صلصة تشيميتشوري

قد تبدو فكرة تحضير شطائر من شريحة لحم فيليه مينيون فاخرة فكرةً غريبة، ولكن مع هذه الوصفة، ستكون شطائرك فاخرة حقًا، وشريحتان من اللحم تكفيان لأربعة أشخاص! توضع شرائح لحم الفيليه مينيون المشوية على - اقرأ المزيد

ستأسرك هذه النسخة من سلطة "نيسواز" المتوسطية الشهيرة بسهولة تحضيرها، ومكوناتها المتوفرة بأسعار معقولة، ومزيج نكهاتها وقوامها المتناغم. إنها مشبعة ومغذية للغاية، مع صلصة منعشة. مثالية لفصل الربيع أو - اقرأ المزيد

أساس سلطة سيزر السلمون الكاملة هذه هو تتبيلة خفيفة مصنوعة من مكونات أساسية متوفرة في كل منزل. ويُعزز نكهتها بشوي جميع المكونات (حتى الخس!)، مما يضفي لمسة لذيذة على سلطة السيزر. اقرأ المزيد

هناك العديد من المزايا لتحضير اللازانيا في صواني فويل للاستخدام مرة واحدة. أولاً، ستحصل على حصة مناسبة لشخصين. ثانياً، تُخبز هذه اللازانيا أسرع من اللازانيا بالحجم الكامل، وثالثاً، يمكنك تحضير عدة حصص في صينية واحدة. اقرأ المزيد

• بيستو فلفل بيكيلو
• طماطم مشوية
• معجون الفطر
• قالب جبنة الموزاريلا

قدّم لضيوفك أنواعاً متعددة من جبنة الموزاريلا كمقبلات لتناولها مع النبيذ، وليس فقط شرائح الجبن، بل ركناً حقيقياً للوجبات الخفيفة الإضافية حتى يتمكنوا من تحضير سندويشات الكروستيني الإيطالية الخاصة بهم، المصنوعة من شرائح الخبز المحمص. اقرأ المزيد

• الطماطم والزيتون
• فطر رائع
• موزاريلا متبلة
• الهليون المخبوز

هل تبحث عن فكرة مميزة وممتعة لتجمع ودي؟ بينما تنتظرون دقات الساعة معلنةً منتصف الليل، قدموا لضيوفكم البروشيتا (شرائح خبز محمصة مع إضافات متنوعة)، لكن دعوهم يختارون مقبلاتهم بأنفسهم، وجهزوا ركنًا خاصًا بالبروشيتا على الطاولة. اقرأ المزيد

استمتعوا بأمسية هادئة من أيام الأسبوع مع وجبة باستا شهية ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة، ولا تستغرق أكثر من 15 دقيقة لإعدادها! باستا على شكل قوس (فارفالي) مع بروكوليني أخضر زاهٍ وريحان... اقرأ المزيد

تقترح ري دروموند خبز بيتزا جميلة على شكل شجرة عيد ميلاد مزينة للاحتفال برأس السنة أو عيد الميلاد. إنها تبدو ساحرة ولذيذة. تُشكّل كرات العجين على هيئة قاعدة الشجرة، ثم تُغطى بالصلصة، وتُرشّ بجبنة الموزاريلا، و... اقرأ المزيد

يُقدّم الروبيان على الطريقة الفرنسية مع السبانخ المسلوقة، ويُزيّن بصلصة حمضية خفيفة مع الطماطم الكرزية. طبق مثالي لعشاء خفيف على الطريقة المتوسطية! يُحضّر هذا الطبق باستخدام روبيان كبير الحجم مقطّع على شكل فراشة (انظر أدناه). اقرأ المزيد

تُعدّ المعكرونة مع كرات اللحم من أشهر الأطباق الإيطالية. وتُضفي الأجبان الإيطالية (الموزاريلا، والرومانو، والبارميزان)، والطماطم، والريحان الطازج العطري على هذه المعكرونة نكهات وروائح رائعة من المطبخ المتوسطي. - جيادا دي لورينتيس اقرأ المزيد

تُحضّر هذه السلطة الصيفية اللذيذة والمشبعة على الطريقة المتوسطية في دقائق معدودة، بفضل قاعدة من الكسكس المطهو ​​على البخار لمدة 5 دقائق فقط. زيّنيها بالطماطم الكرزية الحلوة، والخيار، والبصل الأخضر، والكثير من الأعشاب. اقرأ المزيد

أضف لمسة مميزة إلى طبق الكابريزي الكلاسيكي بإضافة لحم البروسكيوتو الإيطالي. سيكون هذا الطبق نجم حفلتك. تُلف شرائح الموزاريلا بشرائح رقيقة من البروسكيوتو وتُشوى حتى تصبح مقرمشة. اقرأ المزيد

لا تُصنع هذه الكيش بعجينة الفطائر التقليدية، بل بالبطاطا المبشورة التي تتحول إلى قشرة ذهبية مقرمشة عند خبزها. حضّروها مع أطفالكم الصغار: سيستمتعون بعصر الماء من البطاطا المبشورة. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• كريم

حضّري بسرعة وسهولة كيش فاخر محشو بلحم السلطعون والطماطم الكرزية، موضوع في عجينة كاسترد ناعمة ومتماسكة. تستخدم هذه الوصفة عجينة فطيرة جاهزة. كل ما عليكِ فعله هو حشو العجينة بالسلطعون والطماطم و... اقرأ المزيد

تبدو قطع الخس المشوية رائعة ومميزة عند تقديمها، خاصةً مع إضافة بعض الإضافات. اشوي قطع الخس المقطعة حتى تظهر عليها علامات الشواء الجميلة، ثم قسمي كل قطعة على حدة، وزينيها بـ... اقرأ المزيد

هذا الساندويتش الساخن، الذي يذوب في الفم، مليء بالخضراوات الصحية. يتكون من الذرة، والكوسا المبشورة، وشرائح الطماطم الكرزية، والبصل الأخضر المفروم، ممزوجة بكمية وفيرة من الجبن المبشور، ثم يوضع كل هذا بين قطعتين من الخبز... اقرأ المزيد

سلطة كابريزي الإيطالية، المكونة من الطماطم وجبنة الموزاريلا وأوراق الريحان، تُعدّ مقبلات رائعة لأي مناسبة. في سلطة كابريزي الشتوية، يُستبدل الريحان الطازج بالكرفس المقطّع إلى شرائح رفيعة، لكن نكهتها لا تقلّ روعةً، بل هي ممتازة أيضاً. اقرأ المزيد

سلطة الكابريزي، وهي مقبلات إيطالية تُحضّر من جبنة الموزاريلا والطماطم والريحان، متعددة الاستخدامات ويمكن تقديمها مع النبيذ، أو كمقبلات، أو كطبق جانبي. ومن أكثر الطرق إثارة للاهتمام لتقديمها هي في قوارب الهندباء. في هذه الحالة، تُحضّر السلطة بجبنة الموزاريلا. اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الطبق الإيطالي من موزاريلا وطماطم وريحان شهيًا بحد ذاته بفضل مزيج نكهاته وطريقة تقديمه، وعند شويه على أسياخ، سيُصبح بلا شكّ نجم حفلتك المنزلية. طريقة التحضير: اقرأ المزيد

استمتع بمذاق الباستا مع نكهات مقبلات الكابريزي الإيطالية التقليدية. تُضفي مكونات الكابريزي الأساسية - الطماطم، والموزاريلا، والريحان الطازج - مذاقًا رائعًا لصلصة الباستا. الوصفة سهلة للغاية ومثالية للمبتدئين والطهاة المحترفين على حد سواء. اقرأ المزيد

تستخدم هذه السلطة الإيطالية كرات صغيرة من جبنة الموزاريلا (بوكونشيني) وطماطم كرزية متقاربة الحجم. تُقطع كل كرة إلى نصفين وتُخلط مع الريحان الطازج في مزيج عطري... اقرأ المزيد

• عجينة بيتزا بسيطة
• تعبئة
• صلصة طماطم
• طلاء بلسمي

الكالزون، وهو فطيرة إيطالية مصنوعة من نفس عجينة البيتزا، يُعتبر في الأساس بيتزا بحد ذاته. يمكنك إضافة أي إضافات تفضلها، بما في ذلك إضافات البيتزا. تقترح كيلسي نيكسون حشو الكالزون بمقبلات إيطالية: اقرأ المزيد

تُحضّر صلصة هذا الطبق من المعكرونة باستخدام نقانق إيطالية نيئة وطبيعية. أزيلي الغلاف، وستحصلين على كمية وفيرة من اللحم المفروم المتبّل والجاهز للاستخدام، وهو كل ما تحتاجينه لطهيه على نار هادئة مع البصل والثوم والباذنجان والطماطم. اقرأ المزيد

السبيْديني هي شطائر أمريكية بنكهة إيطالية، تُقدّم على شكل أسياخ داخل خبز. تستخدم هذه الوصفة نسخة أبسط: نقانق إيطالية مشوية. يمكنك تقديمها كاملة على خبز مقسوم ومحمص، أو... اقرأ المزيد

هذه السلطة النباتية اللذيذة غنية بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية الدقيقة الأساسية. ولتقديمها بشكل جميل ومميز، قطّعي الخس إلى قطع سميكة وضعي قطعة واحدة في كل حصة. وهي تُقدّم بشكل مثالي مع... اقرأ المزيد

هذه البيتزا اليونانية اللذيذة تُحضّر من الصفر أسرع بكثير من البيتزا الإيطالية التقليدية. لا داعي لعجن العجين يدويًا أو استخدام عجين جاهز. سرّ هذه الوصفة هو قوام العجين السائل! صبّه في صينية مناسبة الحجم و... اقرأ المزيد

يُضفي مزيج الخضراوات والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف، والكينوا الغنية بالبروتين، والحمص، والأفوكادو، على هذه السلطة مذاقًا مشبعًا ومتوازنًا. ضعي هريس الحمص والأفوكادو، المتبل بعصير الليمون، في منتصف الطبق، ثم وزعي فوقه المكونات الأخرى. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه السلطة الشرقية اللذيذة من البرغل ومجموعة متنوعة من الأعشاب العطرية: البصل الأخضر والنعناع والبقدونس. ولضمان احتفاظ البرغل بأقصى فوائده، يُنصح بنقعه في الماء المغلي بدلاً من سلقه. اقرأ المزيد

سيأسر هذا الطبق ذو الطابع المتوسطي الجميع بنكهته ورائحته الفاخرة وطريقة تقديمه الفريدة في لفائف من ورق البرشمان. تأتي كل حصة مع لفافة واحدة تحتوي على شرائح رقيقة من البطاطس مع البصل والتوابل، وشرائح لحم الفيليه. اقرأ المزيد

• سلطة
• صلصة فينيغريت

تُضفي الخضراوات واللحوم المشوية نكهة مميزة على هذه السلطة، مع رائحة مدخنة شهية. اشوي البصل الأحمر والفلفل الحلو وشريحة لحم نيويورك، ثم قطّعيها وأضيفيها إلى السلطة مع سلطة الكول سلو. اقرأ المزيد

• لحم
• سلطة
• صلصة الزنجبيل والليمون

تُعدّ هذه السلطة الفاخرة بنكهاتها وروائحها الآسيوية متعة مثالية للمناسبات الخاصة. ويكمن سرّ روعتها في شريحة لحم الفيليه مينيون الشهية. لذا، تكفي شريحتان صغيرتان من اللحم، وإن كانتا باهظتي الثمن، لأربعة أشخاص. قبل الشواء - اقرأ المزيد

سيُعجب عشاق المطبخ الشرقي بالنكهة الغنية والرائحة الفاخرة لهذا الطبق، الذي يُمكن تقديمه كحساء نباتي كثيف أو كطبق جانبي مع اللحوم. كما أن سهولة تحضيره والفوائد الصحية للعدس تُعدّ من العوامل الجذابة. لتحضير هذه الوصفة: اقرأ المزيد

تجمع هذه السلطة الصيفية الشهية بين خس آيسبرغ المقرمش وقطع لحم مقدد مقرمشة، وطماطم كرزية حلوة، وجبن أزرق لاذع، وكلها مغلفة بصلصة لذيذة من المايونيز والكاتشب والفجل الحار وصلصة ورشسترشاير. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه السلطة الملونة والشهية طبقًا جانبيًا رائعًا للحوم أو الدواجن أو الأسماك، وستُضفي ألوانها الزاهية لمسةً من البهجة على مائدتك. تُخلط الفاصوليا الخضراء المسلوقة مع الطماطم الكرزية والبصل الأحمر وجبنة الفيتا المفتتة. رُشّ كل شيء بـ... اقرأ المزيد

سلطة التبولة الشرق أوسطية غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة. إنها لذيذة، مشبعة، ومنعشة. أساس التبولة هو البرغل. بدلاً من سلقه، يُطهى على البخار لمدة ساعة في الماء المغلي للحفاظ على قيمته الغذائية. برغل جاهز - اقرأ المزيد

• لحمة
• صلصة فينيغريت

يمكن تقديم هذه السلطة الشهية والمشبعة كطبق رئيسي متكامل للغداء أو العشاء. فهي غنية بالخضراوات الطازجة والعصيرة وشرائح لحم البقر المشوي الطرية والشهية. يُفضل استخدام شرائح اللحم في هذا الطبق. اقرأ المزيد

هذا النوع من المعكرونة الإيطالية سريع وسهل التحضير، ويستمد نكهته الرائعة من مزيج رائع من المكونات: السبانخ الطرية، والطماطم الكرزية الحلوة، وجبنة أسياجو، وجبنة بارميزان - إنه مزيج رائع لطبق معكرونة لذيذ وخفيف. اقرأ المزيد