جوز البقان

لتحضير هذه الكاسرولة، يمكنك قلي الفطائر في الليلة السابقة، ولكن الفطائر أو الكريب المتبقية من فطور الأسبوع الماضي تُعدّ خيارًا رائعًا أيضًا - إنها طريقة رائعة لتحويلها إلى طبق جديد ولذيذ! رصّي الفطائر بالتساوي في صينية الخبز. اقرأ المزيد

ابدأ بتحضير هذا العصيدة الصحية والغنية بالألياف قبل النوم ببساطة عن طريق إضافة جميع المكونات إلى قدر الطهي البطيء وضبط الوقت، وسيكون لديك فطور ساخن ومنعش في انتظارك في الصباح. اقرأ المزيد

يحب الجميع كعكات الشوفان برقائق الشوكولاتة، لكن الكثيرين سيحبون هذه النكهة الجديدة والمميزة أكثر. أضف لمسة استوائية إلى كعكات الشوفان المنزلية بإضافة فواكه مجففة غريبة إلى العجين، مثل قطع الأناناس والمانجو والبابايا المجففة، و... اقرأ المزيد

• بانيني
• سلطة فاخرة

قاعدة هذه الشطيرة الساخنة هي كرواسون مقرمش. تُعدّ سلطة الدجاج المتبقية مع المكسرات والعنب في صلصة الزبادي مثالية للحشو. رتّبها على كرواسون مقسوم أفقيًا، ثمّ زيّنها بالجرجير. اقرأ المزيد

تجمع هذه السلطة الخفيفة واللذيذة بين الدجاج والكرفس والجوز المحمص والعنب الأحمر، وقد اكتسبت اسمها تكريماً لوادي نابا، وهي منطقة لزراعة العنب في كاليفورنيا (الولايات المتحدة الأمريكية). تُتبّل السلطة بـ اقرأ المزيد

• سلطة فواكه
• جوز البقان المحمص الساخن

يُعدّ الفلفل الحار المكون الأبرز في سلطة الفواكه هذه، فهو عنصر غير متوقع يُكمّل حلاوة الفاكهة بشكل مثالي ويُضفي عليها نكهةً مميزة. يُضاف فلفل الهابانيرو الحار إلى تتبيلة السلطة بالعسل، وتُضاف رشة من فلفل الكايين إلى... اقرأ المزيد

يُعدّ خبز الحلوى هذا طريقة لذيذة ومميزة أخرى لاستخدام الكوسا خلال موسم الحصاد. تُبشر الكوسا الطازجة وتُضاف إلى العجين، مما يُضيف أليافًا غذائية قيّمة إلى المخبوزات ويجعلها أكثر عصارة ونعومة. إلى جانب قطع الكوسا - اقرأ المزيد

• الدونات
• حلوى البرالين مع البوربون

الدونات الهشة المغطاة بالبرالين اللذيذ والجوز المفروم سهلة التحضير وتُؤكل بسرعة. تُحضّر العجينة من الحليب الرائب، ومسحوق الخبز، وبيكربونات الصوديوم، ولا تحتاج إلى خميرة؛ فقط اتركيها ترتاح في الثلاجة. اقرأ المزيد

بولفورون – هذه الكعكات البيضاء الناصعة المصنوعة من المكسرات تذوب في الفم، وهي لذيذة وهشة، والأهم من ذلك أنها مصنوعة من أربعة مكونات أساسية فقط: الزبدة، والسكر البودرة، والدقيق، والمكسرات. تُخبز هذه الكعكات تقليديًا في اقرأ المزيد

هذه الفطيرة الدافئة ذات الرائحة العطرة، بقشرتها المقرمشة والهشة وحشوتها الغنية بالتفاح المتبل، تُعدّ حلوى رائعة مثالية لأي مناسبة، من حفلات الشاي العائلية إلى الاحتفالات الصغيرة. كما أنها أسهل بكثير في التحضير. اقرأ المزيد

تُخبز كعكة الفاكهة المنقوعة بالكحول تقليديًا في عيد الميلاد ومناسبات الشتاء الأخرى. وأفضل ما يميزها، إلى جانب مذاقها الرائع، هو إمكانية تحضيرها مسبقًا، قبل عدة أسابيع من العيد. إنها... اقرأ المزيد

• خبز فرنسي محمص
• إضافات

إذا كنت من محبي خبز التوست الفرنسي الطري، فستعشق هذه الكاسرولة. تُحضّر الكاسرولة في الليلة السابقة: تُغطى شرائح خبز الحبوب الكاملة بخليط خفيف من الكاسترد البيض مع الحليب نصف الدسم وتُنقع لمدة - اقرأ المزيد

• كعكة
• طلاء زجاجي

فطيرة الشوكولاتة المفتوحة هذه حلمٌ لعشاق الشوكولاتة. فهي ليست لذيذة ورطبة فحسب، بل سهلة التحضير أيضاً. إذا كنت تتوق لانتهاء أسبوع العمل، فجرّب هذه الوصفة. اقرأ المزيد

• طاجن
• إضافات
• طلاء زجاجي

يُحضّر هذا التوست الفرنسي على طريقة بودنغ الخبز، ويُشبه طعمه كعكة الجزر اللذيذة، ولكنه على عكس الكعكة، يُعدّ مثاليًا لوجبة فطور صحية. لتحضيره بسرعة أكبر في الصباح، جهّز جميع المكونات في الليلة السابقة و... اقرأ المزيد

هذه الحلوى الفاكهية غنية بنكهة ورائحة فطيرة التفاح الرائعة، ولكن بدون الفطيرة والسعرات الحرارية الزائدة! قبل الخبز، تُحشى كل تفاحة بمزيج من الزبدة والسكر البني والقرفة والمكسرات المفرومة. اقرأ المزيد

ألواح الجرانولا وجبة خفيفة رائعة في منتصف النهار؛ فهي مشبعة ومغذية. يمكنكِ تحضيرها بنفسكِ وأخذها إلى العمل أو المدرسة، أو تقديمها مع الشاي بدلاً من البسكويت. تحتوي هذه الجرانولا على: اقرأ المزيد

• تافه
• جرانولا منزلية سهلة التحضير

الزبادي، والجرانولا، والفواكه الموسمية الطازجة هي المكونات الرئيسية لهذه الحلوى اللذيذة والصحية، والتي تزداد جمالاً عند تقديمها في طبقات على شكل حلوى الترايفل في كوب زجاجي شفاف. يمكنك استخدام أي نوع من الفاكهة أو التوت، بما في ذلك الموز. اقرأ المزيد

رغم أن صلصة ليونيز التقليدية تُحضّر بالبطاطا العادية، إلا أنها لذيذة بنفس القدر مع البطاطا الحلوة. اختاري حبات بطاطا حلوة رفيعة متوسطة الحجم وقطّعيها إلى شرائح دائرية. اقلي شرائح البطاطا الحلوة في الزبدة والبصل وقليل من المرق. اقرأ المزيد

ستنال هذه الوصفة السريعة والمثالية لكعكة الموز إعجاب كل من يحب تدليل أحبائه بحلويات طازجة وشهية في الصباح - فهي لا تستغرق أكثر من نصف ساعة لإعدادها. لتحضير العجينة، ستحتاجون إلى موز ناضج جدًا، أو موز - اقرأ المزيد

بهذه الوصفة، ستطبخ الفاصوليا الخضراء بطريقة تجعل حتى من يظنون أنهم لا يحبونها يأكلونها. يُضفي لحم الخنزير المقدد المقرمش عليها مذاقًا شهيًا لا يُقاوم، ومع الجوز المفروم، تصبح الفاصوليا... اقرأ المزيد

• طبقة البرالين
• فطيرة

هذه الفطيرة الغنية بالنكهات، المغطاة بطبقة لذيذة من البقان وصلصة البرالين، تُعدّ متعة مثالية للتجمعات العائلية الصغيرة. يضفي البوربون ورشة جوزة الطيب المضافة إلى العجين نكهة خفيفة وحارة على الفطيرة. اقرأ المزيد

هل نفد لديك الحليب والبيض، ولا يمكنك الذهاب إلى المتجر قريبًا، وما زلت تشتهي المخبوزات الطازجة؟ إليك الحل الأمثل: استخدم مكوناتك الأساسية في خزانة المؤن واخبز هذه الكعكات النباتية اللذيذة التي ستنافس في مذاقها وملمسها... اقرأ المزيد

هذا الطبق الجانبي غنيٌّ بالعناصر الغذائية، ولذيذٌ للغاية. مزيج الكرنب الصغير واللفت يوفر كمية وفيرة من الألياف والفيتامينات والمعادن، ويُضفي نكهةً غنيةً تُكمّل طبق اللحم الرئيسي بشكلٍ مثالي. أما جبنة البارميزان والليمون... اقرأ المزيد

• كعكة القهوة
• إضافات

تُقدّم هذه الفطيرة مع فنجان من القهوة أو الشاي العطري. فهي طرية وهشة، وأبرز ما يميزها هو طبقة التزيين المقرمشة التي ستنال إعجاب الجميع. تتكون طبقة التزيين من مزيج من الجوز المحمص والمفروم و... اقرأ المزيد

• كعكات بودنغ الخبز
• صلصة بوربون

لتحضير هذه المعجنات، ستحتاج إلى صينية مافن معدنية ذات 12 كوبًا مع بطانات ورقية، أو نفس العدد من أكواب المافن الفردية سعة 60 مل. تُصنع المافن على شكل بودنغ خبز مصغر، مصنوع من خبز بايت مع زبيب وقرفة، والذي - اقرأ المزيد

إذا لم يسبق لك تجربة سوى خبز الجاودار، فاستعد للدهشة: فالبسكويت الحلو المصنوع منه لا يقل لذة، بل هو أكثر صحة. ويُصبح مذاق بسكويت الجاودار رائعًا عند تقديمه مع جوز البقان الغني ولمسات خفيفة من ويسكي الجاودار. اقرأ المزيد

• المكسرات
• مزيج التوابل

مزيج من الجوز الأمريكي والفول السوداني واللوز يجمع بين قشرة مقرمشة وحلوة ونكهة شواء متوازنة تجمع بين النكهات اللذيذة والحلوة والحارة والمالحة والمدخنة. لتحضير المزيج، تُغطى المكسرات ببياض بيضة مخفوقة وخليط من التوابل في - اقرأ المزيد

تُخبز هذه الحلوى كفطيرة كاملة ثم تُقطع إلى مربعات (قطع) مناسبة قبل التقديم، مما يضفي عليها مظهرًا رائعًا في حفلة شاي العيد. الطبقة الأولى من هذه القطع عبارة عن قشرة رائعة غنية بالمكسرات. تُخبز مع جوز البقان المفروم. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

إذا كنت من محبي بسكويت البقان الهش والكراميل والبقان، فستأسرك هذه التارت إلى الأبد. قشرتها عبارة عن بسكويت بقان هش يذوب في الفم. اخبزيها مسبقًا في قالب خاص... اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

تُعد فطيرة البقان الأمريكية من أشهر حلويات عيد الشكر في الولايات المتحدة، إلى جانب فطائر اليقطين والتفاح. ولكن يمكن خبزها في أي مناسبة، حتى بدون مناسبة خاصة، لإسعاد أحبائكم بمذاقها اللذيذ... اقرأ المزيد

حوّل جوز البقان العادي إلى وجبة خفيفة لذيذة تُقدّم مع المشروبات في الحفلات أو تُؤكل أثناء التنقل. جميع التوابل في الوصفة متوازنة تمامًا لنكهة رائعة. ستجد فيها الفلفل الحار، والقرفة الحلوة، وغيرها... اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة
• صلصة الكراميل والجوز البقان

تُخبز هذه الكعكات الصغيرة (فيتوشكي) من عجينة الخميرة مع حشوة كلاسيكية من الزبدة والقرفة ومزيج من السكر المكرر والبني. اتركيها لتختمر، وستُبهج الجميع بمذاقها ورائحتها الشهية. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• إضافات

تجمع هذه الفطيرة الفاخرة بين ثلاث نكهات رائعة: المكسرات، والشوكولاتة، والقيقب. لتحضير القاعدة، امزج عجينة الفطيرة الهشة الكلاسيكية، واستبدل جزءًا من الدقيق بمسحوق الكاكاو. اخبز قاعدة الشوكولاتة واحشها بكريمة الزبدة. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• طلاء زجاجي

تستمد فطيرة البقان الأمريكية التقليدية هذه نكهتها من كعكات البقان الشهيرة بفضل سكر القرفة وكريمة الجبن. وهي سهلة التحضير للغاية - استخدم عجينة جاهزة! تُخبز الفطيرة على مرحلتين: أولاً، اقرأ المزيد

أضف لمسة احتفالية إلى فطيرة البقان الجاهزة بتحويلها إلى آيس كريم لذيذ. ضع نوعين من الآيس كريم على الفطيرة بالكامل، ثم رشها بصلصة آيس كريم الشوكولاتة (وهي صلصة تتجمد على الآيس كريم لتشكل طبقة سميكة). اقرأ المزيد

هذا الطبق الجانبي مُعدٌّ كحشوة للديك الرومي في عشاء العيد، ولكنه يُخبز بشكل منفصل لضمان وجود كمية كافية لمجموعة كبيرة. ويمكن تقديمه ليس فقط مع الديك الرومي، بل مع أي نوع آخر من الدواجن أو اللحوم. أساس الحشوة هو مزيج لذيذ... اقرأ المزيد

تُقدّم هذه السلطة اللذيذة والمغذية، الغنية بالمكونات الصحية، كطبق رئيسي مع شرائح رقيقة من لحم الخنزير الطري. تتضمن أرزًا بريًا مطهوًا على البخار، وجزرًا مشويًا بالقرفة، وتوتًا بريًا مجففًا، والكثير من... اقرأ المزيد

تُضفي قطع التوفي نكهة كراميل مميزة على كب كيك بلوندي، بينما تُضفي حبات البقان قرمشةً تُوازن نعومة قلب الكيك. يُخلط بعض التوفي والمكسرات مباشرةً مع العجين، مما يجعله كثيفًا جدًا، و... اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

تجمع هذه التارت الفاخرة بين النكهات الرائعة للكراميل المملح والشوكولاتة والجوز. يتم تحضير عجينة التارت والحشوة بشكل منفصل ثم يتم دمجهما معًا لتكوين عجينة هشة مثالية مغطاة بطبقة حريرية. اقرأ المزيد

بعد خبزها في الفرن، تتحول جبنة كامبوزولا إلى قوام سميك ومطاطي، ويمكن تقديمها كمقبلات ساخنة مع البسكويت أو الفاكهة للتغميس. وتُكمّل النكهة المميزة للعفن الأبيض والأزرق المميز لهذه الجبنة... اقرأ المزيد

على الرغم من كمية الفاكهة الكبيرة في هذه السلطة، إلا أنها لا تُقدم كحلوى، بل كطبق جانبي مع اللحم. وتتوازن حلاوة الكمثرى والعنب الأبيض بشكل مثالي مع صلصة الخل الحامضة مع الخردل والمايونيز، بالإضافة إلى الكزبرة المقطعة إلى شرائح رفيعة. اقرأ المزيد

مزيج من المقرمشات بنكهة البابريكا المدخنة يُعدّ متعة مثالية لحفلات المنزل، أو لمشاهدة المباريات أو الأفلام مع كأس من البيرة. الجوز الأمريكي، والفول السوداني، وحبوب الذرة المحمصة، وأعواد السمسم كلها مناسبة لهذه الوصفة. تُخلط جميع المقرمشات معًا. اقرأ المزيد

شرائح الدجاج - شرائح دجاج مقلية مغطاة بطبقة مقرمشة من البقسماط - هي مقبلات شهية ترضي جميع الأذواق، وخيار مضمون لتقديمها في الحفلات المنزلية. تُغمس شرائح الدجاج في بياض البيض المخفوق وتُلف في اقرأ المزيد

تستخدم هذه السلطة شرائح لحم الخنزير الطبيعي المطبوخ، والتي لا تحتاج إلا إلى شوي خفيف لتسخينها وإضفاء المزيد من النكهة عليها. بالإضافة إلى لحم الخنزير، تحتوي أيضًا على الخوخ الطازج (وهو لذيذ... اقرأ المزيد

كعكة بلوندي هي حلوى أمريكية تشبه كعكة براونيز، لكنها لا تحتوي على مسحوق الكاكاو. وبدلاً من ذلك، تُضاف إليها عادةً مكونات أخرى لذيذة: الكراميل، والمكسرات، ورقائق الشوكولاتة، أو كما في هذه الوصفة، التشيز كيك. تُحشى هذه الحلوى بمجموعة متنوعة من... اقرأ المزيد

زيّني آيس كريم الفانيليا البسيط بطبقة رائعة من التين المخبوز في شراب العسل وقطع البقان المقرمشة. تُخلط جميع مكونات الطبقة في صينية خبز، وتُدهن بالزبدة، وتُخبز حتى ينضج التين. اقرأ المزيد

• جوز البقان المكرمل
• سلطة

أبهر ضيوفك بهذا الطبق الأنيق والخفيف، الذي يُقدم على طريقة المطاعم الراقية. ستُسرّ بسهولة تحضيره. تُرتّب شرائح الشمام الحلوة على طبق وتُزيّن بصلصة شراب القيقب. اقرأ المزيد

تُقلّب الفول السوداني واللوز والجوز في زيت زيتون ساخن ولذيذ مع الزعتر العطري ورقائق الفلفل الأحمر الحار، ثم تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً. تُقدّم فوراً مع رشة من الملح الخشن المبشور وقشر الليمون المبشور ناعماً. اقرأ المزيد

• بلاك بيري
• صلصة الكراميل
• الأحد

هذا الآيس كريم الفاخر مزيج مثالي من آيس كريم الفانيليا، والتوت الأسود الطازج، والجوز المحمص المقرمش، وصلصة الكراميل الغنية. ولجعل التوت الأسود يندمج بسلاسة أكبر مع الحلوى، اهرسه قليلاً مع السكر و... اقرأ المزيد

يمكن تحضير هذا المزيج المقرمش باستخدام مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة الصغيرة، مثل الفشار، والبريتزل، وأنواع مختلفة من حبوب الإفطار المنتفخة: حلقات الشوفان، وكرات الشوكولاتة، والمربعات. اخلط جميع المكونات معًا على صينية خبز و... اقرأ المزيد

يُعدّ الآيس كريم الطبيعي المصنوع منزلياً متعةً حقيقيةً عندما يجمع بين نكهات راقية، مثل آيس كريم الزبيب بالرم مع جوز البقان المحمص المقرمش. لتحضيره، ستحتاج إلى ماكينة صنع الآيس كريم، والتي يمكنك استخدامها لـ... اقرأ المزيد

حوّل التاكو المكسيكي إلى حلوى لذيذة بتحضيره بعجينة حلوة. كل ما عليك فعله هو خبز جيوب التاكو الحلوة والمقرمشة. تُقلى مثل الفطائر الرقيقة المصنوعة من بياض البيض المخفوق، والتي... اقرأ المزيد

• براوني
• طبقة لامعة وطبقة علوية

يُستخدم البيرة البنية، أو البيرة البنية، في جميع مراحل تحضير كعكة الشوكولاتة النهائية الرائعة، حيث تُضفي عليها نكهات الشعير والتوابل التي تُبرز بشكلٍ جميل نكهة الشوكولاتة الغنية. في البداية، تُبخر البيرة قليلاً ثم... اقرأ المزيد

تُخبز هذه الكعكات مثل فطيرة كبيرة محشوة ومغطاة بحشوات متنوعة، ثم تُقطع إلى مربعات أو قطع قبل التقديم. الطبقة السفلية عبارة عن قشرة تشبه الكعكة مغطاة بحشوة لذيذة من دولسي دي ليتشي. اقرأ المزيد

تُضفي المُحليات السائلة، مثل شراب القيقب، نعومةً وملمساً مطاطياً لذيذاً على البسكويت. كما أنها صحية أكثر من السكر المكرر، وإلى جانب حلاوتها، تُقدم مجموعةً واسعةً من النكهات الدافئة التي... اقرأ المزيد

• سلطة
• التزود بالوقود

تتميز هذه السلطة الصيفية اللذيذة بالسبانخ الطازج والعصيري، وشرائح الخوخ الحلو المشوي، والجوز، وشرائح البصل الأحمر الرقيقة، ولحم الخنزير المقدد المدخن المقرمش. للوهلة الأولى، قد تبدو هذه المكونات صعبة المزج، ولكن عند مزجها، اقرأ المزيد

على الرغم من اسمها، فإن هذه الكعكات اختُرعت في أمريكا، وسبب تسميتها بالكعكات الروسية غير معروف. ربما يعود ذلك إلى شكلها الذي يشبه كرة الثلج؟ تُخبز هذه الكعكات من مكونات بسيطة وتُشكّل كرات بيضاء ناصعة مغطاة بالسكر البودرة. اقرأ المزيد

حلوى شهية وجذابة، تتكون من فراولة محشوة بكريمة الجبن ومزينة بجوز البقان المطحون. تبدو الفراولة رائعة المذاق، وطعمها يشبه الكعكات الصغيرة. يُنصح باختيار حبات كبيرة الحجم ليسهل تناولها. اقرأ المزيد

• كب كيك
• زيت العسل

يُخبز خبز الموز اللذيذ هذا مع إضافة جوز البقان المطحون إلى العجين، مما يمنحه رائحة مميزة ونكهة حارة خفيفة وقوامًا رائعًا. يُهرس الموز مسبقًا حتى يصبح قوامه ناعمًا مع وجود قطع واضحة، مما... اقرأ المزيد

• سكونز
• طلاء زجاجي

على عكس الكعكات الإسكتلندية التقليدية، تُصنع كعكات جوز الهند من حليب جوز الهند ورقائق جوز الهند بدلاً من الحليب الحامض أو الكفير، مما يضفي على كل كعكة نكهة رائعة. لا تتطلب هذه العجينة عجناً أو تشكيلاً يدوياً. اقرأ المزيد

تُعدّ سلطة السبانخ الطازجة البسيطة وجبة احتفالية رائعة، خاصةً مع مكونات مثل الجوز المحمص الحلو وجبنة جورجونزولا الزرقاء. تتناغم المكسرات، المحمصة في الفرن مع السكر والملح، بشكل مثالي مع نكهة الجبنة اللاذعة... اقرأ المزيد

• كب كيك
• طبقة لامعة من الليمون وجوز الهند

تُحضّر عجينة هذه الكعكة من بسكويت الفانيليا المطحون مع السكر والزبدة والبيض والجوز الأمريكي وجوز الهند المبشور الطازج أو المجمد (وليس جوز الهند المجفف). بعد الخبز، تُثقب العجينة عدة مرات. اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

ستساعدك بعض الحيل على تحويل الكب كيك العادي المغطى بالكريمة إلى مافن قليل السعرات الحرارية ولذيذ بنفس القدر. للخبز، ستحتاج إلى قوالب خبز صغيرة أو صينية مافن. يتم خلط العجين باستخدام اقرأ المزيد

اقلي بعض الفطائر المستوحاة من كعكة الجزر ورتبيها على طبق لتشبه أرنب عيد الفصح الراكض. ستكون وجبة فطور لذيذة وجميلة مثالية لأي مناسبة. سيحبها الأطفال بشكل خاص، ولكن... اقرأ المزيد

فطور لذيذ ومُشبع قليل السعرات الحرارية، يُحضّر في دقائق معدودة في الميكروويف. يمكنكِ ترك التفاح مقشراً لإضافة المزيد من الألياف الصحية إلى العصيدة. امزجيه مع الشوفان وأضيفي رشة قرفة لنكهة كلاسيكية. اقرأ المزيد

تختلف صلصة الصويا اليابانية "تاماري" عن صلصة الصويا العادية في أنها تكاد تخلو من الإضافات، وأقل ملوحة، وتتميز بنكهة صويا أقوى. وهي مثالية لتلميع المكسرات. امزج التاماري مع دبس السكر. اقرأ المزيد

• خبز القرد
• عجينة أساسية للفطائر الحلوة

هذا الخبز الشهي، المغطى بطبقة لامعة لذيذة وقطع من الجوز، هو حلوى لن تترك أحداً غير متأثر. يُخبز في صينية معدنية دائرية باستخدام كرات من عجين الخميرة، والتي يسهل فصلها عن الخبز وتناولها. اقرأ المزيد

لا يشترط أن تكون الجرانولا اللذيذة حلوة المذاق. جربها بنكهة الكاري، وستندهش من مدى تناغم النكهات الحلوة والحارة مع حرارة الفلفل الحار الخفيفة والنكهات الغنية للمكسرات والبذور المتنوعة. اقرأ المزيد

هذه الوافل المثالية للحمية خالية من الغلوتين والسكر ومنتجات الألبان. ومع ذلك، فهي هشة ورطبة وحلوة، مع قشرة ذهبية مقرمشة. وهي مصنوعة من الموز والبيض وزيت جوز الهند و— اقرأ المزيد

يُعدّ الجوز المُحلّى وجبة خفيفة لذيذة أو إضافة مميزة لأطباق وحلويات أخرى. لتحضيره، امزج أنصاف الجوز مع بياض البيض والسكر والقرفة، ثم اخبزه في الفرن مع التقليب من حين لآخر حتى... اقرأ المزيد

• الفطائر
• زيت القيقب

ستحوّل هذه الفطائر اللذيذة بنكهة الموز الغنية والمميزة أي صباح عادي إلى صباح احتفالي. أضيفي الجوز المطحون أثناء خلط العجين، واضغطي شرائح الموز على الفطائر أثناء قليها لتحضير الحشوة. الفطائر جاهزة - اقرأ المزيد

سيُعجب هذا البسكوتي الصغار والكبار على حد سواء، فهو ليس جافًا جدًا بحيث لا يُمكن تناوله بمفرده، وليس طريًا جدًا بحيث لا يُمكن غمسه في فنجان من القهوة. كما أن رقائق الشوكولاتة والجوز المطحون تُشكل مزيجًا مثاليًا. اقرأ المزيد

تُحضّر البقلاوة، وهي حلوى شرقية، بطرق مختلفة باختلاف الثقافات، لكن مكوناتها الرئيسية تكاد تكون دائماً المكسرات، والعجينة الهشة، والعسل. ورغم أن البقلاوة تبدو حلوى معقدة التحضير، إلا أن هذه الوصفة تُسهّل عليكِ تحضيرها... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الحلوى باستخدام رقائق رقيقة جدًا من عجينة الفيلو. لا توفر عجينة الفيلو الجاهزة عناء العجن فحسب، بل تمنح المخبوزات أيضًا قوامًا لذيذًا متعدد الطبقات لا يُضاهى حتى بعجينة الباف باستري. جهّز الزبدة المذابة لـ - اقرأ المزيد

إذا كنت تخطط لقضاء ليلة سينمائية، فلا يوجد ما هو أفضل من الفشار كوجبة خفيفة. حضّر فشارًا مميزًا لن تجده حتى في دور السينما، وذلك بمزج مجموعة متنوعة من المكونات اللذيذة في وعاء: الفشار، والجوز، والجوز المجفف... اقرأ المزيد

إذا كنت تبحث عن طبق جانبي مميز يُكمّل مذاق اللحم بطريقة رائعة، فاختر البطاطا الحلوة. تُعرف أيضاً بالبطاطا الحلوة، وعند طهيها، يكون قوامها مشابهاً للبطاطا العادية، ولكن بنكهة أحلى قليلاً. اقرأ المزيد

لطالما كانت هذه الحلوى السحرية من الحلويات المنزلية الشائعة في أمريكا لسنوات. ولأن الأمريكيين يحبون تناول أكبر قدر ممكن من الأطعمة اللذيذة في لقمة واحدة، فإن هذه الكعكات غنية جداً ومشبعة. إنها ببساطة مليئة بالمكونات. اقرأ المزيد

• النسخة الكلاسيكية المكونة من 4 مكونات
• بسكويت الشورت بريد بنكهة الماسالا
• بسكويت الشورت بريد بالبقان المحمص

تُصنع كعكات الشورت بريد الكلاسيكية من أربعة مكونات أساسية: الدقيق، والسكر، والزبدة، والفانيليا. تتميز هذه الكعكات بقوامها الهشّ والطري للغاية، فهي تذوب في الفم. ولكن يمكنكِ إضافة نكهة مميزة إليها بإضافة نكهة أخرى إلى العجين. اقرأ المزيد

طبق جانبي أمريكي بامتياز، مصنوع من مكونات أمريكية تقليدية: البطاطا الحلوة، وشراب القيقب، والجوز. الطبق سهل التحضير للغاية، لكن مذاقه يوحي بأنه مُعدّ بعناية فائقة، حيث يجمع بين نكهات رائعة. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الكعكات البيضاء المصنوعة من المكسرات مثاليةً لشاي عيد الميلاد، فهي تُبهج ليس فقط بمذاقها الرائع، بل أيضاً بمظهرها الساحر الذي يُشبه الهلال. والأفضل من ذلك، أنها سهلة التحضير باستخدام أبسط المكونات: الزبدة. اقرأ المزيد

تتكون هذه الكاسرولة الاحتفالية من جزأين يمكن تحضيرهما مسبقًا وحفظهما في الثلاجة، ثم مزجهما في صينية يوم التقديم، وخبزهما في الفرن، وتقديمهما دافئين. الطبقة السفلية مصنوعة من هريس البطاطا الحلوة الطرية. يمكنكِ... اقرأ المزيد

تُعدّ السكونز من أشهر أنواع المعجنات في اسكتلندا وإنجلترا. في الأصل، كانت عبارة عن فطائر مسطحة تُقلى في مقلاة ثم تُقطع إلى مثلثات. مع ظهور مسحوق الخبز، أصبح يتم خبز السكونز في الفرن. واليوم، تُعتبر من... اقرأ المزيد

• الكعك
• طلاء زجاجي

في العصور الوسطى، كان السكر سلعة نادرة لا تتوفر إلا للأثرياء، أما الفقراء فكان بإمكانهم الحصول على الجزر الغني بالسكر الطبيعي. وكانت كعكات الجزر حلوة المذاق حتى بدون السكر. اقرأ المزيد

كعكة الفاكهة الأمريكية الكلاسيكية هي كعكة إسفنجية محشوة بأطنان من الفواكه المجففة والمسكرة ومنقوعة في الكحول، مما لا يحافظ على الكعكة طازجة لفترة طويلة فحسب، بل يجعلها ألذ بعد أن تبرد. اقرأ المزيد

• الكعك
• كريم

ما يميز كعكة المخمل الأحمر هذه هو كريمة البقان، التي تُضفي نكهة رائعة تُكمل مذاق الشوكولاتة. قلّب البقان مع كريمة الجبن، ثم وزّعها على طبقات الكيك الحمراء، ثم رشّها على سطح الكيك بعد الانتهاء من خبزه. اقرأ المزيد

• كعكات
• تعبئة

استخدام عجينة الباف باستري الجاهزة في الخبز يُسهّل العملية برمتها ويمنح الكعكات قوامًا هشًا رائعًا سيُثير إعجاب الجميع. ادهني العجينة المُجهزة بحشوة من الزبدة والزبيب والتوت البري المجفف والسكر البني. اقرأ المزيد

في أمريكا ما قبل الثورة، وحتى أواخر القرن الثامن عشر، كان يوم الانتخابات يُعتبر ثاني أهم عطلة وطنية بعد عيد الشكر. وكانت تُقام احتفالات ضخمة تتضمن ولائم وأغانٍ ورقصات في هذا اليوم، وكانت أبرز مظاهر الاحتفال بيوم الانتخابات... اقرأ المزيد

لتحويل آيس كريم الفانيليا العادي إلى كعكة فاخرة، ما عليك سوى إضافة قاعدة لذيذة وتزيين مميز. لا تحتاج قاعدة هذه الكعكة إلى خبز. امزج فتات بسكويت غراهام والزبدة، اقرأ المزيد

• الكعك
• كريم

كعكة من أربع طبقات مغطاة بكريمة الجبن، والمكسرات، ورقائق جوز الهند، ومزينة بالتوت الأزرق الطازج. لا تحتاج هذه الكعكة إلى الكثير من التزيين، فالحشوة بحد ذاتها هي سرّ روعتها. ما عليك سوى تغطية الطبقات بالكريمة وترتيب التوت. اقرأ المزيد

• كعكة المكسرات
• قيقب وجوز البقان
• تعبئة
• إضافات

يُعدّ مزيج شراب القيقب والجوز الأمريكي مزيجًا تقليديًا في الخبز في أمريكا الشمالية. هذه النكهة فريدة من نوعها لدرجة أنها اكتسبت شعبية واسعة خارج حدود القارة. اخبز فطيرة من ثلاث طبقات بنكهة شراب القيقب. اقرأ المزيد

طبق جانبي من البطاطا الحلوة لن يضفي جمالاً على مائدة أي مناسبة فحسب، بل سيأسر الجميع بنكهته المميزة. يُقطع الجزء العلوي من حبة بطاطا حلوة مشوية مع قشرتها، ثم تُغطى بطبقة من الزبدة والسكر البني والقرفة والدقيق. اقرأ المزيد

تتشابه الكعكات الصغيرة (المافن) إلى حد كبير مع الكعكات الكبيرة (الكب كيك)، خاصة في شكلها، ولكنها في الأصل كانت تُصنع كخبز للفطور. ويُعتقد أنها نشأت في إنجلترا، حيث كانت تُخبز منذ القرن الحادي عشر من بقايا العجين وتُقدم كهدية للخدم والعمال. اقرأ المزيد

تقليديًا، يُحضّر هريس البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية باستخدام شراب القيقب والقشدة والجوز المحمص ويُخبز في طاجن. لكن يمكنكِ تحضيره بنفس اللذة في قدر الطهي البطيء. اسلقي قطع البطاطا الحلوة في القشدة والزبدة و... اقرأ المزيد

يُعدّ طبق غمس جبنة البري المخبوزة في الفرن بديلاً رائعاً لطبق الجبن أو الفوندو. قدّمي هذا الطبق لضيوفك، وسيسعدون به لدرجة أنكِ سترغبين في تحضير المزيد. ضعي قطعة من جبنة البري في طبق مناسب. اقرأ المزيد

يُعدّ الأناناس أحد أكثر المكونات شيوعاً في الفطائر المقلوبة، لأنه بالإضافة إلى مذاقه الرائع، تكتسب الفطيرة أيضاً مظهراً مزخرفاً مذهلاً، سواء كان ذلك من خلال حلقات الأناناس المرتبة بشكل جميل، أو قطع مطوية بدقة. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

يُعدّ هذا النوع من الحلويات حلاً مثالياً عندما ترغب في تقديم كعكة لذيذة لضيوفك، يمكنك تناولها باليد دون استخدام أدوات المائدة ودون القلق من اتساخ يديك. تشبه هذه الكعكات شرائح الفطيرة المقطعة إلى قطع، ولكنها أكثر من ذلك بكثير... اقرأ المزيد

تُعدّ فطائر البقان من أشهر حلويات عيد الميلاد الأمريكية. وهي عبارة عن معجنات صغيرة الحجم، على شكل فطيرة، محشوة بالمكسرات المقرمشة وحشوة ناعمة تشبه الكاسترد. تُصنع القشرة عادةً من عجينة تُسمى... اقرأ المزيد

طبق بسيط ولذيذ من شرائح لحم الخنزير مع سلطة خضار. يُشوى اللحم بالعظم لبضع دقائق للحفاظ على عصارته وفي الوقت نفسه يُطهى جيداً حتى تصل درجة حرارته الداخلية إلى 63 درجة مئوية على الأقل، ثم يُقلى سريعاً في نفس الزيت. اقرأ المزيد

• الكعك
• تعبئة
• طلاء المارشميلو

كعكة لين هي كعكة تقليدية من جنوب الولايات المتحدة، سُميت نسبةً إلى مبتكرتها إيما رايلاندر لين. في أواخر القرن التاسع عشر، فازت بالمركز الأول بهذه الكعكة في معرض محلي، مما أدى إلى انتشارها على نطاق واسع. اقرأ المزيد