سكر

المصاصة المثلجة هي حلوى باردة مصنوعة من عصير مجمد أو مشروبات فواكه أخرى مجمدة حول عصا. تستخدم هذه الوصفة الخوخ الطازج وتشويهه، مما يمنح الحلوى نكهة مدخنة. شراب الزنجبيل - اقرأ المزيد

تُشبه الكامبيتشاناس المكسيكية إلى حد كبير "ألسنة" المعجنات الهشة لدينا، والفرق الوحيد هو أنه بعد الخبز، توضع تحت عنصر التسخين في الفرن لفترة من الوقت حتى يذوب السكر ويتكرمل. إذا كان لديكِ بالفعل بعض الكامبيتشاناس الجاهزة... اقرأ المزيد

سلطة كرنب سافوي سهلة التحضير مع الجزر والزنجبيل والزبيب الذهبي، مُتبّلة بالمايونيز. تتناغم جميع المكونات بشكل مثالي، مما يجعل هذه السلطة لذيذة للغاية. وصفة من أشهر طهاة أمريكا. اقرأ المزيد

تُعدّ كعكات أوشا من أسهل المخبوزات المنزلية، بشرط توفر عجينة الباف باستري الجاهزة. يمكنكِ تحضيرها مسبقًا وتجميدها، أو شراؤها من السوبر ماركت. بالإضافة إلى العجينة، ستحتاجين فقط إلى السكر والقرفة للتزيين. اقرأ المزيد

الكانيليه هي معجنات فرنسية مميزة، يُعتقد أنها نشأت في بوردو. وهي مزيج بين الكعكة والبسكويت، لكن بقوام فريد تمامًا. تُخبز الكانيليه في قوالب خاصة على شكل أعمدة صغيرة ذات أخاديد و... اقرأ المزيد

• عجين
• ناتشيكا

يتميز خبز بيرنبروت السويسري عن أنواع الخبز الأخرى بحشوته السخية من الفواكه المجففة، وخاصة الكمثرى المجففة، بالإضافة إلى أنواع أخرى من الفواكه المجففة والمكسرات والفواكه المسكرة والتوابل العطرية. تُخلط الحشوة مع - اقرأ المزيد

• عجينة الدونات
• حشوات وتزيينات الدونات

تُصنع كعكات برلينر، أو ببساطة كعكات برلينر، من عجينة خميرة حلوة مع إضافة الحليب الرائب والبيض والزبدة. تُقطع العجينة إلى دوائر وتُقلى في كمية وفيرة من الزيت أو الدهن. ثم تُصبح الكعكات المستديرة ذات اللون الذهبي البني - اقرأ المزيد

لا يمكن الخلط بين هذا البودينغ وأنواع البودينغ الأخرى؛ فهو، كغيره من أنواع البودينغ الإنجليزية، يختلف اختلافًا جوهريًا عن البودينغ الكريمي الذي يُؤكل بالملعقة. تقول الأسطورة إن بودينغ باكويل ابْتُكِرَ في بلدة باكويل الإنجليزية الصغيرة، على الرغم من أن تاريخه... اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الكعكة من أشهر أنواع الكعك في لاتفيا وألمانيا الشرقية، وقد خُبزت لأول مرة في ريغا بمناسبة زيارة الإمبراطور الروسي إلى لاتفيا. وعلى الرغم من بساطة مكوناتها، إلا أنها لذيذة للغاية بفضل التناغم الرائع بين طبقاتها. اقرأ المزيد

الباركيوس عبارة عن مخاريط رقائق مقرمشة شائعة في إسبانيا وأمريكا الجنوبية. لا تُحشى بأي شيء، بل تُقدم مجوفة، وأحيانًا تُغطى بالسكر البودرة. تُعتبر من الحلويات الشعبية التقليدية. في مدريد، على سبيل المثال، تُباع في الشوارع الرئيسية و- اقرأ المزيد

• تعبئة
• عجين

تُخبز هذه الإمباناداس اللذيذة والمقرمشة من عجينة الخميرة المحشوة باليقطين. تُحضّر الحشوة عن طريق غلي اليقطين في شراب سكري مصنوع من البيلونسيلو، وهو نوع من سكر القصب غير المكرر المُبخر، والذي يختلف عن السكر البني العادي في كونه اقرأ المزيد

كجميع أنواع بودنغ الخبز، يُخبز هذا النوع من الخبز البائت، مما يتيح لربات البيوت المقتصدات فرصةً لإعادة استخدام بقايا الخبز بطريقةٍ حلوة، وتقديم حلوى سريعة لعائلاتهن. وهناك أنواع أخرى مشابهة من بودنغ الخبز تحظى بشعبية كبيرة. اقرأ المزيد

• فطيرة
• إضافات

كعكة المجوس (بالإسبانية: Rosca de Reyes - خاتم المجوس) هي الحلوى الرئيسية في عيد الغطاس، الموافق 6 يناير، في جميع البلدان الناطقة بالإسبانية. وعلى عكس كعكات المجوس في البلدان الكاثوليكية الأخرى، تُخبز في إسبانيا والمكسيك دائمًا على شكل حلقة و- اقرأ المزيد

يُعدّ عيد الموتى، الذي يُحتفل به في الأول والثاني من نوفمبر، أحد أكثر الأعياد حيويةً وبهجةً في المكسيك. في هذين اليومين، يُعتقد أن أرواح الموتى تأتي لزيارة أحبائها، ويحتفل المكسيكيون المضيافون بهذه المناسبة باحتفالاتٍ مميزة... اقرأ المزيد

• شراب سكر بيلونسيلو
• بونيلو

تختلف البونيولوس المكسيكية عن الدونات الإسبانية التي تحمل الاسم نفسه، فهي عبارة عن خبز رقيق ومقرمش يُقلى في الزيت. ولا يكتمل عيد الميلاد في المكسيك بدونها. وغالبًا ما تُنكّه البونيولوس باليانسون، الذي يُضاف إلى العجين بدلًا من... اقرأ المزيد

تختلف كعكة التفاح التقليدية، التي تُحضّر في أوروبا منذ القدم، اختلافًا كبيرًا عن كعكة التفاح الإسفنجية الشائعة في دول الاتحاد السوفيتي السابق. فهي، أولًا وقبل كل شيء، تُشبه بودنغ التفاح أكثر من كونها فطيرة. اقرأ المزيد

البولفورون حلوى شهيرة في جميع أنحاء البلدان الناطقة بالإسبانية. تُخبز من عجينة هشة مع إضافة المكسرات، وهي لذيذة للغاية، غنية بنكهة المكسرات، وتذوب في الفم. في المكسيك، من الشائع خبز البولفورون على شكل كرات ثم دحرجتها في... اقرأ المزيد

• عجين
• حشوة كريمة الليمون

هذه التارت الفرنسية اللذيذة بنكهة الليمون خفيفة ومنعشة، مثالية لفصل الصيف. نكهتها ورائحتها الزكية تمنحك شعوراً إيجابياً وطاقة متجددة. لتحضير التارت، اخبزي العجينة أولاً، ثم حضري كريمة الليمون. اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية فيينا
• غاناش للحشو والتلميع
• كريمة زبدة القهوة
• شراب القهوة وتجميع الكيك

أصبحت كعكة الأوبرا الفرنسية الشهيرة، التي سُميت على اسم دار أوبرا باريس، من كلاسيكيات الحلويات الفرنسية، على الرغم من أن عمرها لا يتجاوز الستين عامًا بقليل. وتتميز كعكة الأوبرا بمزيج متناغم من طبقات اللوز ونكهة القهوة. اقرأ المزيد

الفول أو فان هي معجنات هشة مصنوعة من عجينة الباف باستري، على شكل تجاويف صغيرة محشوة بحشوات متنوعة. حضّري فول أو فان لذيذة محشوة بالمرزبان والمشمش الطازج. يمكن تحضير المرزبان بسهولة عن طريق خلط المكونات التالية: اقرأ المزيد

• برتقال مسكر
• تعبئة
• حَشد

الكاساتا هي حلوى صقلية تُصنع من عجينة إسفنجية محشوة بجبنة الريكوتا. حضّري كاساتا فردية، فهي لا تحتاج إلى خبز. استخدمي بسكويت سافوياردي للعجينة الإسفنجية، ولأن هذه الكاساتا ستُقدّم مع... اقرأ المزيد

تُعدّ كعكة سويسرية (تُسمى سويسرول في البلدان الناطقة بالإنجليزية) سهلة التحضير: ما عليك سوى خبز كعكة إسفنجية، ودهنها بمربى التوت، ثم لفّها. أما العجينة، فستحتاج إلى سكر ودقيق وبيض. اعجنها واخبزها حتى تصبح رقيقة. اقرأ المزيد

• عجين
• طلاء ساخن
• طلاء زجاجي

تُعدّ كعكات الصليب من أشهر معجنات عيد الفصح في الدول الكاثوليكية التابعة للكومنولث البريطاني. تُخبز تقليدياً يوم الجمعة العظيمة من عجينة غنية بالتوابل العطرية والفواكه المجففة، وتُزيّن بصورة مرسومة على سطحها. اقرأ المزيد

• كعكة
• حَشد

كعكة بافلوفا خفيفة وهشة كراقصة الباليه آنا بافلوفا، التي سُميت الكعكة تيمناً بها بعد جولتها في أستراليا ونيوزيلندا. ومن الجدير بالذكر أن هاتين الدولتين تدعيان أحقيتهما في ابتكار هذه الكعكة، وهو أمرٌ محل جدل. اقرأ المزيد

تُصبح حلوى الفطر المصنوعة من المرينغ واقعية للغاية وتُشبه فطر الشامبينيون الحقيقي. اخفقي بياض البيض مع السكر وكريمة التارتار، مما يُساعد المرينغ على الحفاظ على شكله والحصول على القوام المطلوب. اضغطي قبعات الفطر على صينية خبز و... اقرأ المزيد

• كعكات المرينغ
• كريمة الكستناء

هذه الكعكة الخفيفة واللذيذة المصنوعة من المرينغ مصممة على شكل قمة جبل مونت بلانك (الجبل الأبيض بالفرنسية)، أعلى قمة في جبال الألب، والتي تقع على الحدود بين فرنسا وإيطاليا. ولتحضير حشوة الكعكة، يُنصح بتحضير كريمة الكستناء، وهي فاكهة شائعة. اقرأ المزيد

تُخبز فطائر الفينانسيه تقليدياً باستخدام اللوز المطحون وبياض البيض. ورغم أن راهبات الزيارة هن من ابتكرنها في العصور الوسطى، إلا أنها اكتسبت شهرتها الحقيقية واسمها الحديث في القرن التاسع عشر. اقرأ المزيد

حضّري عجينة بف باستري مغلقة وخفيفة ومقرمشة مع شقوق تسمح بظهور الحشوة اللذيذة. افردي العجينة، وضعي فوقها شرائح رقيقة من التفاح وقطع من التوفي الكريمي، ثم غطّيها بقطعة أخرى من العجين. اقرأ المزيد

• عجين
• كتلة الزيت

تُصنع ألذ أنواع عجينة الباف باستري باستخدام زبدة عالية الجودة. ومع ذلك، ولأن هذه العملية طويلة وشاقة، تفضل العديد من ربات البيوت شراء العجين الجاهز، مما يؤدي إلى التضحية بالجودة. اقرأ المزيد

تُخبز كعكات المادلين الفرنسية تقليدياً على شكل محار باستخدام كعكة إسفنجية من جنوة مضاف إليها دقيق اللوز. ولأن الكعكة الإسفنجية لا تحتوي على مسحوق الخبز، تُحضّر العجينة من بياض وصفار البيض المخفوق جيداً، ويُضاف المزيج على دفعات. اقرأ المزيد

• كعكة
• تشيز كيك

تتميز كعكة الجبن النيويوركية عن غيرها من كعكات الجبن بخصائصها الفريدة التي تجعلها لا تُنسى. أولاً، تتكون كعكة الجبن النيويوركية تقليدياً من ثلاث طبقات: قاعدة مصنوعة من البسكويت المطحون، وحشوة مصنوعة من - اقرأ المزيد

• بودنغ
• كريمة إنجليزية

يُعدّ بودنغ عيد الميلاد، أو بودنغ البرقوق، الحلوى الرئيسية في بريطانيا خلال موسم الأعياد. ووفقًا لتقاليد الكنيسة الأنجليكانية، يبدأ تحضيره دائمًا قبل عدة أسابيع من عيد الميلاد. وتتضمن عملية خلط مكونات البودنغ تقليديًا... اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية
• فتات البسكويت والتوت

فطيرة "أمريكان باكل" (من الكلمة الإنجليزية "buckle" التي تعني الانتفاخ) هي فطيرة محشوة بالتوت (أو الفاكهة في حالات أقل)، ومغطاة بطبقة مقرمشة من الدقيق والسكر والزبدة، والتي تنتفخ عند خبزها لتشكل قشرة شهية ومقرمشة. أضف - اقرأ المزيد

• كاسترد
• معجنات الشو
• بروفيتيرول

الكروكمبوش (من الفرنسية croquer en bouche - أي مقرمش في الفم) هو أحد أبرز الأمثلة على فن الطهي الفرنسي الراقي في أوائل القرن التاسع عشر. تُصنع هذه الحلوى على شكل مخروط كبير من الإكلير المحشو والمثبت بالكراميل. تقليديًا - اقرأ المزيد

• سويسرول مع مربى
• كريمة بافارية

تختلف حلوى رويال شارلوت اختلافًا جذريًا عن حلوى شارلوت التفاح المعتادة في شكلها ومكوناتها ومذاقها. تصميمها الفخم يبرر تمامًا لقبها الملكي. ستكون هذه الحلوى بلا شك إضافة رائعة لأي حفلة. اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية
• موس

كعكة خفيفة وجميلة ولذيذة، مصنوعة من حشوة كريمية موزعة على قاعدة إسفنجية ومزينة بالفراولة الطازجة. ما يميز كعكة فريزييه هو تصميمها الأنيق، حيث تتزين بحافة من الفراولة تحيط بالكعكة بالكامل. اقرأ المزيد

• كريم
• شراب
• كريمة وتجميع

بمجرد أن تتذوق حلوى التيراميسو الإيطالية، لن تنسى مذاقها الأسطوري، الذي يجمع بين نكهات القهوة وحشوة كريمة الجبن الرقيقة والغنية. تتطلب الوصفة الكلاسيكية وضع طبقات من هذه الحلوى الخفيفة في أوعية. اقرأ المزيد

• بسكويت (كعكة إسفنجية)
• كريمة وتوت

كعكة صيفية رائعة مصنوعة من قاعدة كيك إسفنجي خفيفة (بدون بيكنج باودر)، مغطاة بكريمة مخفوقة لذيذة وكريمة جبنة وفراولة. امزج الفراولة الطازجة مع مربى الفراولة لإضفاء المزيد من النكهة على الحشوة... اقرأ المزيد

• عجين
• كتلة الزيت

تختلف وصفة عجينة الباف باستري هذه عن عجينة الباف باستري التقليدية في أنها تُفرد بطريقة معكوسة. فبينما تتضمن الوصفة الفرنسية الكلاسيكية لفّ الزبدة بالعجين، هنا يُلفّ العجين بالزبدة ويُفرد عدة مرات. اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

تُعدّ كعكة الباوند من أشهر المخبوزات في العالم. تقليديًا، كانت وصفتها تتطلب رطلًا واحدًا من كلٍّ من الزبدة والسكر والدقيق والبيض. ولكن مع مرور الوقت، بدأت النسب تتغير، وأُضيفت أنواع أخرى من المكونات إلى المكونات الأساسية. اقرأ المزيد

• التفاح
• عجين

الدونات الهشة ذات اللون الذهبي البني هي متعة لا تُقاوم. وتصبح ألذّ عند قليها مع التفاح. أضيفي التفاح المبشور خشنًا إلى العجين واقليها في زيت غزير. إذا لم يكن لديكِ مقلاة عميقة، يمكنكِ استخدام اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة

فطيرة اللحم المفروم هي فطيرة عيد ميلاد تقليدية ناطقة بالإنجليزية، محشوة بشرائح التفاح والفواكه المجففة الممزوجة بالسكر والعسل والتوابل العطرية والدهون، ومُنكّهة بالكحول. يُفضّل استخدام التفاح. اقرأ المزيد

هذه العجينة الهشة مثالية لخبز الفطائر، والفطائر الأمريكية، والتارت. يمكنكِ خلطها مسبقًا وتجميدها. هذه العجينة مناسبة دائمًا للفطائر البسيطة. إذا لزم الأمر، أذيبيها ووزعي عليها الفاكهة. اقرأ المزيد

• كعكة
• كريمة الزبدة

سُميت كعكة سنيكر دودل تيمناً بنوع البسكويت الذي يحمل الاسم نفسه، والذي يحظى بشعبية كبيرة في أمريكا ولكنه غير معروف تقريباً في بلدنا. يتميز البسكويت نفسه ببساطته الشديدة، وتكمن روعته في طبقة السكر والقرفة التي تُضفي عليه تلك النكهة الرائعة والمحبوبة. اقرأ المزيد

• الكعك
• تعبئة
• كريم

كعكة هيرمان بالشوكولاتة، والتي تُعرف خطأً أيضاً باسم كعكة الشوكولاتة الألمانية، ابتُكرت في الولايات المتحدة وسُميت على اسم صانع الحلويات صموئيل هيرمان، الذي طوّر نوعاً خاصاً من الشوكولاتة الداكنة للخبز. هذه الكعكة اللذيذة مصنوعة من - اقرأ المزيد

تُبهر كعكات المرينغ دائماً بملمسها الخفيف والمقرمش ونكهتها الرائعة. ومن هذه الكعكات كعكة داكواز، التي ابتُكرت في مدينة داكس الفرنسية. واسمها يعني حرفياً "من داكس". وتُصنع قاعدة الكعكة من مرينغ المكسرات. اقرأ المزيد

كلمة "كلافوتي" تعني بالفرنسية "محشو". هذه الحلوى الرائعة، التي تحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت الفرنسيات، عبارة عن طاجن محشو بالكرز. قوامها يشبه السوفليه الرقيق، وهي مصنوعة أساسًا من... اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة
• طلاء زجاجي

فطيرة التوت هذه رطبة للغاية وغنية بنكهة التوت الصيفي المنعشة. تحت قشرة العجين الهشة المقرمشة، المغطاة بطبقة لذيذة من سكر البرتقال، ستجد حشوة التوت الشهية. لتحضيرها... اقرأ المزيد

• كب كيك
• كريمة الجبن بالفانيليا
• صلصة التوت

هذه الكب كيك الرائعة هي لمسة عصرية على كعكة الجبن النيويوركية الشهيرة. فهي تقدم جميع نكهات كعكة الجبن الشهيرة: مزيج لذيذ من القاعدة وحشوة كريمة الجبن الشهية، بالإضافة إلى لمسة مميزة. قاعدة هذه الكب كيك مصنوعة من - اقرأ المزيد

تُحضّر أشهى حلويات التوت باستخدام توت الصيف الطازج، الذي يمنحها رائحة آسرة وعصارة لذيذة. يُعدّ بودنغ خبز التوت الأسود مثالًا رائعًا على ذلك. كما أنه سهل التحضير. حضّر بعض شراب التوت الأسود، - اقرأ المزيد

تُحضّر فطيرة البرقوق البسيطة واللذيذة هذه بأقل جهد، وتتميز بمظهرها الرائع. اخبزي قاعدة فطيرة منفصلة باستخدام عجينة الباف باستري الجاهزة مع حشوة اللوز، ثم ضعي فوقها البرقوق المسلوق في شراب السكر. سخّني فطيرة البرقوق مع - اقرأ المزيد

• بوظة
• صلصة الكراميل بنكهة الروم والفانيليا

يمكنك الاستمتاع بنكهة هذا الآيس كريم الاستوائية في المنزل على مدار السنة. لتحضيره، كل ما تحتاجه هو رحيق أو مركز فاكهة الباشن فروت، وهو متوفر بسهولة طوال العام، حتى لو لم تكن تعيش في المناطق الاستوائية. اقرأ المزيد

• آيس كريم الخوخ
• صلصة البقان بالبرالين

يُعدّ آيس كريم الخوخ الطبيعي سهل التحضير في المنزل، خاصةً إذا كان لديكِ آلة صنع الآيس كريم. يتميز هذا الآيس كريم برائحته العطرة وقوامه الكريمي الغني ونكهته الفاكهية الرائعة. يمكنكِ تحضيره على مدار العام. في فصل الصيف، استخدمي الخوخ الطازج... اقرأ المزيد

نسخة مميزة من مثلجات الفاكهة مصنوعة من لب البطيخ وشراب الريحان والملح والفلفل الحار. تجمع هذه المثلجات أربع نكهات في مزيج فاخر: حامض، حار، حلو، ومالح. كل هذا يكتمل برائحة البطيخ والريحان المنعشة. أولاً... اقرأ المزيد

الصنداي هو حلوى رائعة الجمال مصنوعة من الآيس كريم، تُقدم مع مجموعة متنوعة من الإضافات اللذيذة، بما في ذلك الفاكهة والصلصات الحلوة والرشات والبسكويت. ومن أشهى قواعد الصنداي بسكويت أمريكي مع - اقرأ المزيد

سوربيه رائع بنكهة فاكهية غنية ومكونات بسيطة للغاية. جربه إذا كان لديك الكثير من الفاكهة الطازجة أو التوت الذي فقد شكله ولكنه لا يزال صالحًا للأكل، أو إذا كنت ترغب فقط في الاستمتاع بمذاق طبيعي... اقرأ المزيد

• عجينة البيتزا
• صلصة الجبن بالكمأة
• تعبئة

تصبح عجينة البيتزا الطرية أكثر نكهةً وتكتسب قشرةً شهيةً عند شويها. حضّريها كمقبلات مستوحاة من البيتزا. زيّنيها بصلصة الجبن وفطر المحار المشوي وفطر المشروم العادي. اقرأ المزيد

• آيس كريم عادي
• آيس كريم بنكهة الشوكولاتة والنعناع
• آيس كريم الشوكولاتة
• آيس كريم الفراولة

طريقة ممتعة لصنع الآيس كريم مع الأطفال. لا داعي لانتظار تجميده. امزج الحليب والسكر وأضف نكهات أو إضافات متنوعة حسب الرغبة. صب خليط الحليب في أكياس قابلة للإغلاق، ثم اقرأ المزيد

حلوى إيطالية خفيفة مصنوعة من هريس الفاكهة المجمدة والسكر والعسل. على عكس الآيس كريم، فإن الآيس كريم الإيطالي خالٍ من منتجات الألبان وأسهل هضمًا، مما يمنح الجسم شعورًا بالانتعاش والبرودة في الطقس الحار. طريقة التحضير: اقرأ المزيد

آيس كريم الكاسترد المثالي بنكهة غنية ودسمة مع انتعاش البرتقال. دلل أحبائك بآيس كريم منزلي لذيذ بأعلى جودة يمكنك التأكد منها. كريمة ثقيلة طبيعية فقط هي التي تمنح الآيس كريم مذاقه المميز... اقرأ المزيد

• عجين
• كريمة التزيين الملكية

ستُسعد هذه الكعكات الأطفال والكبار على حدٍ سواء بمظهرها الفريد. فهي مصنوعة على شكل بينياتا، وهي لعبة مكسيكية انتشرت مؤخرًا في جميع أنحاء العالم، حيث تُصنع منها دمية كبيرة... اقرأ المزيد

كما يوحي الاسم، تشترك هذه المعجنات في شكلها وطبقاتها مع الطبق الإيطالي الشهير. الحلوى سهلة وسريعة التحضير إذا كان لديكِ كيكة إسفنجية جاهزة. قوامها مثالي للطبقات. اقرأ المزيد

• فطيرة
• إضافات

إذا كنت من محبي فطائر الفاكهة ذات الطبقة المقرمشة، فستُسعدك فطيرة التوت هذه للغاية. تتميز هذه الفطيرة الصيفية بحبات التوت الأزرق الطازجة الكاملة المتناثرة داخل عجينة مفتتة كثيفة، بينما تُضفي طبقة الستروزل المقرمشة والحارة مذاقًا رائعًا... اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• تعبئة

حلوى "ووبي باي" الأمريكية عبارة عن شطيرة تتكون من قطعتين من بسكويت الإسفنج محشوتين بطبقة من كريمة الزبدة. وهي محبوبة لقوامها الإسفنجي الناعم الذي يتناغم بشكل رائع مع الكريمة، خاصة بعد تركها لبعض الوقت. اقرأ المزيد

• قاعدة من الكاسترد وطبقة من آيس كريم الفانيليا
• طبقة من آيس كريم الشوكولاتة
• طبقة من آيس كريم الفراولة

على الرغم من اسمها، فإن آيس كريم نابوليتاني اخترع في أمريكا، وليس في إيطاليا. وهو عبارة عن قالب من الآيس كريم يتكون من ثلاثة نكهات وألوان مختلفة. وقد صنعه لأول مرة مهاجرون من نابوليتان، ويُصنع بألوان مستوحاة من ألوان الآيس كريم الإيطالي... اقرأ المزيد

تجسد كعكة القنبلة هذه كل ما يعشقه الأمريكيون. تُخبز كعكات رقائق الشوكولاتة الأمريكية على شكل نصف كرة، ومن هنا جاء اسم الكعكة، وهي محشوة بطبقات من آيس كريم الفانيليا ورقائق الشوكولاتة المتنوعة. اقرأ المزيد

• آيس كريم الموز والجبن
• كعكات الشوكولاتة المزدوجة

ساندويتش آيس كريم الغوريلا يجمع بين لذتين في آن واحد. آيس كريم الموز والجبن اللذيذ مع قطع بسكويت البقان برقائق الشوكولاتة الذائبة. وليس مجرد شوكولاتة، بل شوكولاتة مضاعفة، حيث أن العجينة مشبعة بمسحوق الكاكاو و... اقرأ المزيد

• كعكة
• بوظة

تجمع حلوى السيميفردو الإيطالية (وتعني "شبه بارد" بالإيطالية) بين أفضل ما في الآيس كريم والكيك والموس. تُصنع السيميفردو من الكريمة المخفوقة والبيض والسكر، وتُخلط مع صلصات حلوة متنوعة وشوكولاتة. اقرأ المزيد

• كعكة الآيس كريم
• مرنغ

كعكة ألاسكا الأمريكية المخبوزة طريقة رائعة لمفاجأة ضيوفك في حفلة صيفية، حيث سيجدون آيس كريم باردًا بانتظارهم داخل الكعكة الدافئة! تحضير هذه الكعكة الرائعة ليس صعبًا. اختر شكلًا دائريًا - اقرأ المزيد

اهرسي الكرز الطازج منزوع النوى مع الليمون والسكر، ثم أضيفي الجن. اقرأ المزيد

كوكتيل آينا عبارة عن كوب من عصير الليمون الطازج، ولكن مع القليل من الفودكا. اقرأ المزيد

يتم طهي البطاطا الحلوة والحارة بشكل معتدل (اليام) على الموقد حتى تصبح طرية، مما يترك الفرن خالياً لأطباق العطلات الأخرى. اقرأ المزيد

يتميز هذا النوجا الناعم والخفيف بنكهة رائعة من الشوكولاتة والمكسرات. يحتوي على البندق المحمص، ويُعد حشوة مثالية لألواح الشوكولاتة المنزلية. ومثل العديد من الحلويات المصنوعة من البيض، لا يتحمل النوجا الرطوبة جيدًا، لذا... اقرأ المزيد

يتميز هذا النوجا الناعم والخفيف بنكهة شوكولاتة غنية. يُعد حشوًا رائعًا لألواح الشوكولاتة، سواءً بمفرده أو مع المكسرات المحمصة المفضلة لديك أو الفواكه المجففة المقطعة. ومثل العديد من الحلويات التي تعتمد على... اقرأ المزيد

يتميز هذا النوجا بنكهة خفيفة من الفانيليا والشوكولاتة البيضاء (شبيهة بالمارشميلو!) وقوام ناعم وخفيف مع قدر مناسب من المضغ. إنه حشو رائع للحلوى - جرب إضافة المكسرات والفواكه المجففة المفضلة لديك، أو - اقرأ المزيد

التوروني، وهو نوع من النوجا الإيطالية الكلاسيكية، سهل التحضير في المنزل. تستخدم هذه الوصفة لهذه الحلوى التقليدية العسل والبرتقال واللوز وخلاصة الفانيليا، مع إضافة اللوز المحمص. ومثل العديد من الحلويات التي تعتمد على البيض، اقرأ المزيد

يُعدّ بودنغ الخبز من الحلويات التي تعود إلى قرون مضت. كان يُعتبر في الماضي "طعام الفقراء" ويحتوي على مكونات عادية إلى حد ما، أما اليوم فهو من الحلويات المفضلة لدى عدد لا يحصى من الناس حول العالم. اقرأ المزيد

لسنوات طويلة، بل لقرون، ظلّ بودنغ الشوكولاتة يأسر قلوب عشاق الحلويات. واليوم، يكاد يكون من المستحيل إيجاد شخص لا يعرف شيئًا عن هذه الحلوى. طرق تحضير البودنغ لا حصر لها، بعضها يتضمن... اقرأ المزيد

أصول هذا الكوكتيل معقدة للغاية. توجد عدة روايات، جميعها تتضمن فتاة تُدعى مارغريتا. ومع ذلك، فإن الرواية الأكثر شيوعًا والأكثر مصداقية هي قصة مارغريتا سيمز، التي قررت... اقرأ المزيد

فوندان الشوكولاتة حلوى فرنسية على شكل كعكة صغيرة محشوة بحشوة رطبة. تتميز بنكهة غنية ورائحة رائعة. لا تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير. هذه الحلوى ستسعدك بالتأكيد وتمنحك الطاقة. اقرأ المزيد

كلمة "فوندو" تعني "سائل" بالفرنسية. فوندو الشوكولاتة عبارة عن مادة عطرية تغلي على النار في وعاء خاص، تُغمس فيه قطع الفاكهة والكيك المثبتة على أسياخ خاصة. ثم تُغطى فوراً بـ... اقرأ المزيد

• صلصة
• تعبئة

لفائف الكرنب طبق من أطباق المطبخ الأوروبي الشرقي. تتكون من لحم مفروم أو خضراوات مع أرز مطبوخ أو حنطة سوداء، ملفوفة في أوراق الكرنب أو العنب. هذا الطبق اللذيذ والصحي والشهي سيُرضي ذوقك حتماً. اقرأ المزيد

• عجينة الفطيرة المقطعة
• تعبئة

تحتل فطيرة الكرز بجدارة المرتبة الثانية عالميًا بعد فطيرة التفاح. وتقيم العديد من الدول مهرجانات خاصة بالكرز وفطيرة الكرز، بما في ذلك روسيا. ففي كل عام، في قرية شيريايفو بمنطقة سامارا، اقرأ المزيد

استُلهمت فكرة حلوى فوندان الشوكولاتة (الشوكولاتة الذائبة) من فرنسا. وهي عبارة عن غلاف بسكويت صلب محشو بالشوكولاتة السائلة. وتقول إحدى الروايات إن هذه الحلوى ابتُكرت نتيجة خطأ ارتكبه أحد الطهاة... اقرأ المزيد

• مزيج كوكتيل
• قشرة كعكة رقائق الشوكولاتة
• عجينة السكر والحشوة
• قشدة

في طفولتنا، كنا جميعًا نصنع كعكات الطين. الآن، يمكنك الارتقاء بها إلى مستوى آخر وصنع فطيرة طينية تُسمى "الانهيار الأرضي" لحفلة. يُعتبر هذا الطبق من الأطباق الأمريكية المفضلة. هذه الحلوى الكحولية مثالية لأي مناسبة. اقرأ المزيد

• مزيج المانجو
• كوكتيل

يعرف الجميع كوكتيل مارغريتا. حتى لو لم تجربه من قبل، فمن المؤكد أن اسمه قد لفت انتباهك. وهذا ليس بالأمر الغريب، إذ يُعتبر هذا المشروب من المشروبات الكلاسيكية الحديثة المدرجة في القائمة الرسمية للكوكتيلات. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• صلصة الطماطم والريحان

فطيرة مكرونة؟ على قاعدة من اللحم المفروم؟ هل أثارت فضولك؟ هيا بنا! مزيج جديد من مكونات مألوفة في قالب سهل التحضير. مزيج فاخر من أنواع مختلفة من الجبن مع صلصة الطماطم والريحان سيُسعد عشاق الطعام. يتطلب التحضير... اقرأ المزيد

ستساعدك هذه الوصفة البسيطة لعشاق الشوكولاتة الداكنة على تحضير موس رقيق بنكهة غنية ومذاق لذيذ. ستسعد هذه الحلوى أنت وأحبائك، وستكون ختامًا رائعًا لعشاء احتفالي. اقرأ المزيد

لست متأكدًا مما يجب فعله بالموز الناضج جدًا؟ ستساعدك هذه الوصفة البسيطة على صنع خبز الموز اللذيذ والشهي، والذي يكتسب شعبية في جميع أنحاء العالم. اقرأ المزيد

• مارغريتا
• شراب
• مزيج من الليمون والملح والسكر

تُعدّ المارجريتا من أشهر الكوكتيلات في العالم، إلا أن أصولها غامضة: فكل مدينة تقريبًا على الحدود المكسيكية الأمريكية تدّعي أنها مهد هذا المشروب. وصفة المارجريتا بسيطة للغاية ويمكن تحضيرها بسهولة. اقرأ المزيد

القلي السريع هو أسلوب طهي يتم فيه قلي اللحم والخضراوات بسرعة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت. وهذه هي أيضاً طريقة تحضير نودلز أودون الآسيوية الشهيرة بالدجاج والخضراوات، مما ينتج عنه ليس فقط... اقرأ المزيد

يُضفي الشراب البسيط المُحضّر منزلياً والماء الفوار نكهةً جديدةً على المشروبات الغازية التقليدية. تكفي كمية الشراب المُحضّرة لأكثر من مشروب واحد، لذا يُمكنك حفظها في الثلاجة والاستمتاع بكوكتيل لذيذ. اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

لا تتطلب هذه الكعكة الصغيرة الرائعة أي مهارات في التزيين. ما عليك سوى استخدام قالب كب كيك حلزوني، وعصر خليط الشوكولاتة والفانيليا، وسيقوم القالب بكل العمل نيابةً عنك. اقرأ المزيد

• العجين والحشوة
• إضافات

هل تشتاقون إلى كعكات سنو بول الوردية؟ إنها حلوى أمريكية شهيرة. جربوا النسخة العملاقة: كعكة شوكولاتة رطبة مغطاة بطبقة من المارشميلو الحلو، ومزينة برقائق جوز الهند الوردية الزاهية. اقرأ المزيد

يُضفي استخدام بياض البيض المخفوق في العجينة اللون الأبيض الجميل لهذه الكب كيك. يمكنكِ تزيينها بأزهار الفوندان، لتحصلي على حلوى أنيقة للمناسبات دون عناء أو وقت طويل. اقرأ المزيد

• فلان
• كب كيك
• كريمة الجبن

حشوة هذه الكب كيك اللذيذة للغاية هي الفلان، أو بودنغ الكراميل، المصنوع من السكر والبيض ومنتجات الألبان ثم يُخبز. وتُغطى الحلوى بطبقة رقيقة من كريمة الجبن والزبدة. اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

ستضفي هذه الكب كيك الصغيرة المحشوة بهريس التوت، والمزينة بكريمة وردية ناعمة وفراولة طازجة، لمسة احتفالية صيفية على منزلك. ولتحضير الكريمة الملونة، ستحتاجين إلى بضع قطرات من ملون الطعام. اقرأ المزيد

• كب كيك
• مزيج الحليب الثلاثي
• كريمة مخفوقة مع جبنة الماسكاربوني

كعكة تريس ليتشيس، أو كعكة الحليب الثلاثة، هي حلوى شهيرة في الولايات المتحدة وأمريكا الجنوبية. وهي عبارة عن كعكة إسفنجية غنية بالزبدة، تُشرب بالحليب المبخر والحليب المكثف المحلى والقشدة. اتبع هذه الوصفة لتحضيرها... اقرأ المزيد

• كب كيك
• كريم

تتميز هذه الكب كيك البرتقالية المبهجة بنكهة حمضية رائعة بفضل بشر البرتقال وكريمة الجبن المصنوعة من عصير البرتقال الطبيعي. وتُزين الطبقة العلوية بـ... اقرأ المزيد

كب كيك مستوحى من كعكة "الطائر الطنان" الشهيرة في جنوب أمريكا، والتي ابتكرت لأول مرة في جامايكا، مع الموز والأناناس والجوز والتوابل. مغطاة بكريمة الجبن ومزينة بشرائح مكرملة. اقرأ المزيد