ملفوف البروكلي

ستكون سلطة المعكرونة هذه إضافة رائعة إلى مائدة احتفالاتكم. ويعود الفضل في ذلك إلى ألوانها التقليدية لعيد الميلاد: صلصة البيستو بالسبانخ واللوز الخضراء، وقطع الطماطم المجففة بالشمس والفلفل المشوي الأحمر الزاهي، واللون الأبيض الناصع... اقرأ المزيد

يُضفي البروكلي على صلصة المكرونة بالجبن هذه نكهةً غنيةً وقيمةً غذائيةً أعلى، مما يجعلها مثاليةً لنظام غذائي للأطفال وطريقةً رائعةً لإطعامهم الخضراوات الصحية. كما يُضفي لحم الخنزير المقدد على هذه المكرونة بالجبن مذاقًا ألذّ، لأنه قبل إضافة قطع اللحم المدخن... اقرأ المزيد

هذه السلطة الزاهية واللذيذة والصحية مصنوعة من معكرونة دائرية ممتعة يحبها الأطفال، وهي إضافة رائعة لوجبة الغداء المدرسية. خاصةً مع صلصة الخل الأحمر الخفيفة. اقرأ المزيد

يمكن تقديم سلطة البروكلي هذه كمقبلات أو طبق جانبي صحي مع اللحوم أو الدواجن. يكمن سرّها في قطع لحم الخنزير المقدد المقلي، الذي يضفي على البروكلي نكهة رائعة. تستخدم الوصفة قطع لحم الخنزير المقدد المقلي اللذيذة ودهن لحم الخنزير المقدد المذاب. اقرأ المزيد

• التزود بالوقود
• سلطة النودلز

ابتكر طبقًا بألوان متناسقة، مثل هذا الطبق التايلاندي مع نودلز الأرز والخضار والبروكلي المقلي والكرفس والخيار والنعناع الطازج، وكلها متناسقة مع صلصة مستوحاة من المطبخ الآسيوي. اقرأ المزيد

هذا الحساء المصنوع من البروكلي قليل السعرات الحرارية ولكنه مشبع وصحي، يتميز بقوامه الناعم والكريمي بشكل لا يصدق حتى بدون إضافة الكريمة. ويعود قوامه المخملي إلى البطاطا الصفراء، وإلى الخميرة الغذائية بنكهتها اللذيذة التي تشبه المكسرات. اقرأ المزيد

يُطهى هذا الكاري السريع على نار هادئة مع روبيان جامبو وخضراوات مقطعة إلى قطع كبيرة في صلصة جوز الهند اللذيذة مع الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر وصلصة السمك ومعجون الكاري الأحمر التايلاندي. ستحتاج إلى خضراوات مشكلة مجمدة لـ - اقرأ المزيد

نجم هذا الطبق الجانبي الآسيوي المميز هو مزيج التوابل اليابانية الحارة "شيتشيمي توراغاشي". أضيفيه إلى خليط البروكلي والحمص قبل تحميصه، ثم رشيه فوق الطبق بعد الانتهاء من تحضيره. إنه لذيذ للغاية. قدميه مع شرائح الليمون. اقرأ المزيد

لستَ بحاجةٍ لأن تكون بستانيًا لزراعة هذه الحديقة. سينبهر ضيوفك بهذا التقديم المبتكر لمقبلات الخضار مع صلصة التغميس. تُغطى الصلصة بطبقة من فتات الخبز الأسود - الذي سيُستخدم كتربة. ثم تُضاف... اقرأ المزيد

يُضفي البروكوليني الحلو والعصير نكهةً منعشةً ومُكمّلةً مثاليةً للسجق الإيطالي في هذه البيتزا الشهية والصحية مع صلصة الريكوتا البيضاء. يُنصح بتشويح البروكوليني قليلاً قبل إضافته إلى المكونات لتليينه دون أن يفقد نكهته. اقرأ المزيد

هل ترغبين في أن يتناول أطفالك المزيد من الخضراوات الصحية؟ حضّري لهم باستا بريمافيرا! أي نوع من الخضراوات يصبح ألذّ مع الباستا والجبن الذائب، وخاصةً الباستا الحلزونية الملونة. تُطهى هذه الباستا مع البروكلي، والجبن الحلو... اقرأ المزيد

أفضل طريقة لتقديم البروكلي هي كطبق غراتان مغطى بقشرة جبن لذيذة تُرضي الكبار والصغار، وحتى من ظنوا أنهم لا يحبون البروكلي. تُخبز زهرات البروكلي في صلصة كريمية تحت طبقة سميكة من حليب الأغنام. اقرأ المزيد

وجبة فطور كلاسيكية - بيض مخفوق، لحم مقدد، وجبن - تُضفي لمسة مميزة عند تحضيرها على شكل بيتزا وتزيينها بالبروكلي لمزيد من النكهة. لتوفير الوقت، اخبز البيتزا بعجينة جاهزة. قدمها مع رشة من الصلصة الحارة. مثالية لـ: اقرأ المزيد

معكرونة البروكلي غنية بالألياف الصحية، وستنال إعجاب الكبار والصغار على حد سواء. فهي غنية بالخضراوات العطرية والجبن وقطع الكابيكولا الإيطالية، ما يضمن إعجاب الجميع. وللحصول على نكهة أكثر انتعاشاً، يُنصح باستخدام أنواع متعددة من الخضراوات. اقرأ المزيد

لضمان أن يكون للبروكلي في سلطتك قوامٌ لذيذ - طري، مقرمش، وغني بالعصارة - اسلقيه أولاً لبضع دقائق، حتى يصبح لون زهراته أخضر زاهياً. أما الصلصة الكريمية والحامضة، فهي مصنوعة من... اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الأومليت الإيطالي طريقة رائعة لاستخدام بقايا الخضار المطبوخة، مثل تلك المتبقية من عشاء الليلة الماضية. يُعدّ البروكلي خيارًا مثاليًا، إذ يتناغم تمامًا مع جبنة الشيدر، ولكن يمكنك استخدام أي نوع من الجبن المبشور... اقرأ المزيد

ستراتا، وهي حلوى خبز مالحة، طريقة رائعة لاستخدام الخبز البائت. هذه الوصفة تُعيد الحياة إلى خبز الهوت دوغ القديم. قطّعيه إلى شرائح، واخلطيه مع البروكلي وجبن الشيدر المبشور، ثم ضعي فوقه البيض المخفوق، واتركيه جانبًا. اقرأ المزيد

تُعدّ الكيش بدون عجينة خيارًا رائعًا لعشاء خفيف، وستنال إعجاب كل من يحرص على تقليل الكربوهيدرات، خاصةً أنها لذيذة بنفس القدر بفضل عجينة البارميزان الرقيقة بدلاً من العجينة التقليدية. ويمكن حشوها بالبروكلي والبقدونس. اقرأ المزيد

يمكنكِ تحضير هذا الطبق في قدر الطهي البطيء دون الحاجة إلى إذابة صدور الدجاج! إنه أمرٌ في غاية السهولة إذا نسيتِ إخراجها من المُجمد في الوقت المناسب. والأكثر سهولةً هو أن الطبق بأكمله - الدجاج، والطبق الجانبي، والخضراوات، والصلصة - يُطهى في مقلاة واحدة. مع السلامة، - اقرأ المزيد

• فطيرة اللحم
• صلصة طماطم

دلّل أحبائك بوجبة رائعة تجمع بين البيتزا الإيطالية وفطيرة اللحم. تتميز هذه الفطيرة بمكونات البيتزا من الدجاج والبروكلي والموزاريلا في صلصة طماطم فاخرة مع لحم الخنزير المقدد. رتّب المكونات حسب رغبتك. اقرأ المزيد

هذه الكاسرولة اللذيذة والشهية والصحية من المعكرونة والبروكلي في صلصة جبن رائعة ستنال إعجاب الجميع. تُحضّر باستخدام أحد أكثر أنواع الجبن رقةً وذوبانًا - جبن هافارتي الدنماركي. يتوفر هذا الجبن بنكهات متعددة. حضّر هذه الكاسرولة مع... اقرأ المزيد

لا يقتصر فوندو الجبن على كونه مقبلات رائعة للتجمعات الودية، بل يمكن أن يكون طبقًا رئيسيًا أيضًا إذا قُدِّم مع خضراوات شهية: بطاطس مسلوقة، بروكلي، طماطم، هليون، ومخلل. وتُحضَّر صلصة الجبن نفسها من ثلاثة أنواع من الجبن: بارميزان، اقرأ المزيد

إذا رفض أطفالك تناول البطاطا الحلوة الصحية، حوّليها إلى نودلز! الجميع يحب النودلز. لتحضيرها، ستحتاجين إلى قطاعة حلزونية. قطّعي البطاطا الحلوة إلى شرائح رفيعة واخبزيها حتى تصبح مقرمشة من بعض الجوانب. استخدمي القطاعة الحلزونية. اقرأ المزيد

حضّر عشاءً صحيًا غنيًا بالبروتين! توفر سلطة اللحم البقري والتوفو بالسمسم الكمية اليومية الموصى بها من البروتين مع أقل من 500 سعرة حرارية لكل حصة. كما أنها غنية بالنكهة. أما الصلصة، التي تُستخدم أيضًا كتتبيلة، فهي مصنوعة من اقرأ المزيد

• صَحن
• صلصة الخل اليونانية

هذه الأطباق غنية بقطع الدجاج المشوي والخضراوات الحلوة المشوية مثل القرع العسلي والجزر، وهي مليئة بالبروتين (الدجاج والكينوا) والألياف (البروكلي والكوسا) لتشعرك بالشبع لساعات. ستندهش! اقرأ المزيد

صدر الدجاج مقرمش بشكل لا يُصدق بفضل طبقة خفيفة من فتات الخبز الياباني الخشن (بانكو) وجبنة البارميزان، وقلي سريع في المقلاة الهوائية. في الوقت نفسه، يبقى داخله طريًا وعصاريًا للغاية، كل ذلك باستخدام أقل كمية من الزيت. قدميه. اقرأ المزيد

يُستخدم البروكلي الرابيني، المعروف أيضاً بالبروكلي الورقي، على نطاق واسع في مطبخ البحر الأبيض المتوسط، وهو مثالي لتحضير مقبلات صحية، مثل هذه الكروستيني الإيطالية. ويُقدّم الرابيني مشوياً مع الفلفل الأحمر، ويتناغم مذاقه بشكل رائع مع الجبن. اقرأ المزيد

• عجينة فطيرة متفتتة
• كيش

تأسر فطيرة الكيش من فاليري بيرتينيلي الأنظار بغناها ونكهتها الغنية ومزيجها الفريد من القوام: عجينة ذائبة متفتتة وحشوة خضار في كريمة متماسكة وناعمة. تتكون الحشوة من ثلاثة أنواع من الجبن: غرويير، وشيدر، وبارميزان. أما حشوة الخضار: اقرأ المزيد

لحم الديك الرومي المقدد عبارة عن شرائح رقيقة من فخذ الديك الرومي المدخن. وهو أقل دهنية من لحم الخنزير المقدد التقليدي، ولكنه لذيذ ومقرمش بنفس القدر عند خبزه. في هذه الوصفة، تُشبك شرائح لحم الديك الرومي المقدد على شكل شبكة، و... اقرأ المزيد

هذه المقبلات الصحية النباتية المستوحاة من المطبخ الآسيوي ستنال إعجاب النباتيين ومحبي اللحوم على حد سواء، فهي تُقدم تجربة جديدة ومميزة. تُنقع شرائح التوفو المصفاة جيدًا لمدة ساعة في مزيج من حليب جوز الهند وصلصة الفلفل الحار بالثوم مع الزنجبيل والصويا و... اقرأ المزيد

هذه الكاسرولة اللذيذة والمشبعة والسهلة التحضير غنية بالخضراوات والجبن بالإضافة إلى المكونات الأساسية. تُحضّر باستخدام دجاج مشوي مفتت، مما يمنحها نكهةً أكثر توابلًا وغنى. يُخلط الأرز مع الدجاج، - اقرأ المزيد

هذه الوصفة الرائعة والشهية للطاجن لا غنى عنها، فكمية البروكلي الوفيرة تجعلها صحية وغنية بالعصارة، والأرز يجعلها مشبعة، والصلصة بالجبن لذيذة للغاية. تتكون الصلصة من - اقرأ المزيد

أضف المزيد من الخضراوات إلى نظامك الغذائي اليومي، وستستمتع بها حقاً مع هذه الوصفة. تُطهى الخضراوات باستخدام تقنية القلي السريع الآسيوية، على نار عالية مع التقليب المستمر، للحفاظ على أقصى قدر من قيمتها الغذائية. اقرأ المزيد

لتحضير البروكلي المطهو ​​على البخار بطريقة لذيذة، لست بحاجة إلى استخدام جهاز البخار. ببساطة، قم بطهي زهرات البروكلي على نار هادئة في قدر مع قليل من الماء وزيت الزيتون والثوم ورقائق الفلفل الأحمر. سيصبح البروكلي طريًا وغنيًا بالعصارة... اقرأ المزيد

للوهلة الأولى، يبدو طبق الرامن الياباني معقداً ويتطلب جهداً كبيراً في التحضير، ولكن إذا قمت بتقطيع اللحم البقري إلى شرائح رفيعة، فلن يستغرق طهيه وقتاً أطول من وقت طهي النودلز سريعة التحضير التي تقدمها كطبق جانبي مع اللحم البقري. اقرأ المزيد

من قال إن البيض مع لحم الخنزير المقدد ليس أفضل فطور صحي؟ تناوله باعتدال، وحضّره بشكل صحيح، وأضف إليه مكونات صحية مثل الأرز البني والبروكلي والأعشاب الطازجة والجزر، وسيكون فطورك... اقرأ المزيد

سيُضفي البروكلي نكهةً غنيةً وفيتامينات وأليافًا صحيةً على معكرونة الجبن، وإذا قُدّم مع كمية وفيرة من الطبقة المقرمشة، فسيسعد حتى من لا يُحبّون البروكلي كثيرًا. امزج المكونات المطبوخة... اقرأ المزيد

يجد الكثيرون التوفو بلا نكهة، لكن الأمر مختلف تماماً مع هذه الوصفة. قبل تحضير هذا الطبق، تُقلّب قطع التوفو المخبوزة والمتماسكة مع تتبيلة من صلصة الثوم الحارة وصلصة الصويا وزيت السمسم لتتشرب النكهة. اقرأ المزيد

يعتمد هذا الطبق على النودلز سريعة التحضير، حيث يحوّل وجبة غداء بسيطة للطلاب إلى طاجن شهي غني بالبروكلي والدجاج الصحي. كما يُستخدم فيه دجاج مشوي جاهز، ليصبح الطبق... اقرأ المزيد

يُعدّ طبق الخضار المشكّلة إضافة رائعة للحوم؛ فهو لذيذ وصحي، ويُضفي مظهراً جذاباً عند تقديمه، كما أنه جاهز في دقائق. استخدم تشكيلة متنوعة من الخضراوات بألوان مختلفة لهذا الطبق الجانبي، مثل البروكلي والقرنبيط والفجل. اقرأ المزيد

أثبتت تقنية القلي السريع الآسيوية (القلي على نار عالية مع التقليب المستمر) جدارتها عبر الزمن. إنها طريقة ممتازة لطهي الخضراوات واللحوم المقطعة إلى قطع صغيرة بسرعة ودون دهون زائدة. أهم شيء عند الطهي هو... اقرأ المزيد

دجاج ديفان طبق أمريكي شهير يتكون أساسًا من الدجاج والبروكلي. يُسكب هذان المكونان في طبق خزفي مع صلصة سميكة غنية بالجبن، ثم يُخبز في الفرن. وقد اكتسب الطبق اسمه الطريف من... اقرأ المزيد

يجمع هذا الطبق كل ما تحبه في دجاج الترياكي، بما في ذلك الأرز. تُجمع جميع المكونات في صينية خبز واحدة، ويُطهى عشاءك في الفرن دون عناء أو فوضى. الطبقة السفلية عبارة عن أرز غير مطبوخ، ثم... اقرأ المزيد

• إضافات
• لصق

تُعدّ هذه الكاسرولة بالمعكرونة، الغنية بالجبن الذائب واللحم وقشرتها الذهبية، فكرة رائعة لوجبة فطور أو عشاء شهية ستنال إعجاب الجميع. لتحضيرها، ستحتاج إلى صينية فرن، لأن الطبق سيكون... اقرأ المزيد

يُضفي زيت الثوم العطري نكهة مميزة على هذا الطبق البسيط. نكّهي زيت الزيتون بقلي الثوم فيه قليلاً، مع الحرص على عدم تحميره حتى لا يتحول لونه إلى البني، لأن ذلك سيجعل الزيت مرًّا، ثم أضيفي باقي المكونات. يمكن تحضير المعكرونة... اقرأ المزيد

هذه طاجن أمريكي منزلي الصنع، يُحضّر تقليديًا باستخدام المعلبات: علبة حساء، علبة تونة، علبة بازلاء خضراء، علبة معكرونة، وكيس رقائق بطاطس للتزيين. هذه الوصفة المُحسّنة تحتوي على مكونات صحية أكثر، ولكن... اقرأ المزيد

عند تحضير طبق جانبي من البروكلي، استخدم الرأس كاملاً - الزهرات الجميلة والساق السميكة، ذات الفائدة الكبيرة أيضاً، والتي غالباً ما تُهدر. قطّع الساق إلى شرائح رقيقة لتنضج مع الزهرات الطرية. قبل... اقرأ المزيد

• صلصة الفول السوداني التايلاندية
• أوعية اليقطين

هذه النسخة الصحية من النودلز التايلاندية تُحضّر باستخدام قرع الإسباغيتي. يُشوى في الفرن، ثم يُقطّع إلى خيوط طويلة تشبه الإسباغيتي. يُقدّم في وعاء مع البروكلي المشوي والروبيان المقلي. النكهة المميزة لهذا الطبق هي... اقرأ المزيد

• الكينوا
• الروبيان والخضراوات

هذا الطبق الصحي المستوحى من المطبخ الآسيوي يأسر الحواس بنكهته وألوانه الزاهية وقوامه المتباين. يتكون من الكينوا، والروبيان، والفلفل الحلو، والبروكلي، والإدامامي (فول الصويا الأخضر)، والزنجبيل، والثوم. إنه غني بالعصارة ومشبع للغاية. اقرأ المزيد

تُعدّ معكرونة الكافاتيلي الإيطالية، التي تُحضّر غالباً مع البروكلي، مثالاً على طبق متوسطي بسيط ولذيذ وصحي، يُمكن تحضيره في دقائق. ويُضفي الثوم المقلي بزيت الزيتون نكهة مميزة لهذه المعكرونة. اقرأ المزيد

تتميز هذه الكاسرولة السميكة والشهية بصدور الدجاج والبروكلي والأرز الأبيض وكمية وفيرة من الجبن المبشور. تُرصّ جميع المكونات في طبقات، ولكن قبل إضافتها، يُسلق الأرز، ويُسلق البروكلي قليلاً، ويُقطع الدجاج إلى قطع ويُقلب مع صلصة أساسها المرق. اقرأ المزيد

أسهل طريقة لتحضير طاجن بروكلي لذيذ وشهي. يتكون الطاجن من زهرات البروكلي (يُسلق المجمد منها قليلاً)، والمايونيز، وجبن الشيدر المبشور، وحساء كريمة الفطر المعلب، والبيض. ببساطة، امزج جميع المكونات في وعاء. اقرأ المزيد

يُطهى صدر الدجاج والفطر في دقائق، ويُشكّلان قاعدة رائعة لطبق آسيوي سريع التحضير. تُقطّع المكونات إلى شرائح رقيقة وتُقلى في زيت السمسم مع التقليب باستمرار، إلى جانب البروكلي والجزر والفاصوليا الخضراء. اقرأ المزيد

استمتع بالفوائد الغذائية ونكهة البروكلي الناضج والعصير في هذه الشوربة الكريمية المخملية. تُستخدم كل من الزهرات والسيقان، مما يجعل الشوربة غنية بالألياف الغذائية الأساسية. كما تحتوي على درنة واحدة. اقرأ المزيد

تُبهج هذه المعكرونة ببساطتها ونكهتها الغنية. تُسلق المعكرونة على شكل قوس مع زهرات البروكلي الصغيرة بشكل منفصل، ثم تُقلب في صلصة ساخنة من الزبدة وزيت الزيتون والثوم وقشر الليمون. اقرأ المزيد

تُحضّر طبقة هذه البيتزا من نقانق إيطالية نيئة. أزيلي الغلاف الخارجي لتكشفي عن لحم مفروم لذيذ وحار، يُقلى بعد ذلك مع زهرات البروكلي قبل إضافته إلى العجين. لتحضير الصلصة، اخلطي معجون الطماطم مع... اقرأ المزيد

تُعدّ أصداف معكرونة كونكيلي مثالية لتحضير معكرونة المأكولات البحرية الإيطالية. يسمح شكلها بامتصاص كمية كبيرة من العصائر اللذيذة، كما أنها تُضفي لمسة جمالية بين أصداف بلح البحر والمحار. تُطهى المأكولات البحرية على نار هادئة في اقرأ المزيد

حضّر نودلز خضار صحية على الطريقة الآسيوية. على عكس معظم الأطباق الآسيوية، لا تتطلب هذه الوصفة القلي: تُطهى الخضراوات على البخار برفق، مما يحافظ على معظم قيمتها الغذائية. حبوب كاملة مسلوقة - اقرأ المزيد

• تعبئة
• عجينة فطيرة مثالية

ستبقى نكهة هذه الكيش الرائعة عالقة في الذاكرة لفترة طويلة! جبنة بري لذيذة وقطع بروكلي طرية مغموسة في مزيج بيض متماسك، مع بصل مكرمل، مما يضفي عليها نكهة غنية ومتعددة الأوجه. ويُقدم كل هذا على... اقرأ المزيد

حضّر طبقًا جانبيًا لذيذًا من البروكلي يُناسب تقريبًا أي طبق رئيسي. استخدم كلًا من الزهرات والسيقان المقطعة. أولًا، اسلق البروكلي في الماء المغلي لبضع دقائق حتى يصبح لونه أخضر زاهيًا، ثم... اقرأ المزيد

غالباً ما يشكل ساق البروكلي ما يقارب نصف وزن الرأس بأكمله، ورميه عندما نحتاج فقط إلى الزهيرات الجميلة في الطبق يُعدّ إهداراً للطعام. فالسيقان لا تقلّ قيمة غذائية عن الأوراق، بل هي مصدر ممتاز لـ... اقرأ المزيد

يمكن تقديم هذه العجة الإيطالية الغنية بالحشوات على الإفطار أو العشاء، أو حتى تقطيعها إلى مربعات وتقديمها كمقبلات - طبق متعدد الاستخدامات حقاً! تحتوي هذه الفريتاتا على البصل والبطاطس والبروكلي وسجق لحم الخنزير منزوع الغلاف. اقرأ المزيد

• حشوة فطيرة القدر
• حَشد

فطيرة الدجاج الأمريكية هي فطيرة مغلقة محشوة بحشوة غنية من الدجاج والخضراوات في صلصة لذيذة. تقترح هذه الوصفة خبز فطائر دجاج فردية محشوة بالدجاج والبروكلي. لتحضيرها، ستحتاج إلى قالب مافن وقوالب تقطيع دائرية. اقرأ المزيد

حتى لو قررت سلق البروكلي فقط، فهناك بعض التفاصيل التي يجب مراعاتها لضمان الحصول على طبق جانبي جميل بلون أخضر زاهٍ ونكهة رائعة. تُوضع زهرات البروكلي في ماء مغلي مملح وتُطهى على نار متوسطة الحرارة. اقرأ المزيد

هذه النسخة الأمريكية من معكرونة بالجبن جاهزة في نصف ساعة فقط ولا تحتاج إلى خبز في الفرن. بالإضافة إلى صلصة الجبن والمعكرونة، تحتوي أيضاً على قطع من صدور الدجاج المقلي وزهرات البروكلي المسلوقة. إنها لذيذة جداً... اقرأ المزيد

أسهل وأسرع طريقة لتحضير طبق جانبي لذيذ من البروكلي هي تحميص زهرات البروكلي في الفرن على درجة حرارة عالية حتى يصبح لونها ذهبياً من بعض الجوانب، ما يُضفي عليها مظهراً شهياً للغاية. كما أن رائحة الثوم، التي تمتزج مع... اقرأ المزيد

هذه المقبلات المميزة مثالية لحفلات الأصدقاء في المنزل. تُحضّر باستخدام عجينة الكرواسون الجاهزة. تُقطّع إلى مثلثات وتُرصّ حول طبق صغير، حيث يُقدّم فيه صلصة التغميس. العجينة... اقرأ المزيد

تتميز هذه الكاسرولة الشهية، التي تُقدم في الأعياد، بالفطر والبروكلي والأرز المطبوخ. تُخلط جميع المكونات معًا في صلصة كريمية مع التوابل في مقلاة، ثم توضع في صينية فرن، ويُرش عليها الجبن المبشور، ثم تُخبز الكاسرولة... اقرأ المزيد

• بروكلي
• بطاطس مهروسة

أضف لمسة احتفالية وحيوية إلى طبق البطاطا المهروسة الجانبي بتزيينه بكمية وفيرة من الأعشاب الطازجة والبروكلي المفروم. سيصبح الطبق أيضاً أكثر صحة وعصارة. مزيج من الثوم المعمر والبقدونس والشبت يضفي نكهة رائعة، و... اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الطبق الإيطالي البسيط من المعكرونة باستخدام معكرونة فارفالي (معكرونة على شكل قوس) وزهرات البروكلي، لكن ما يُميّزه هو تتبيلته المكونة من الأنشوجة والثوم والفلفل، والمقلية في مزيج من زيت الزيتون عالي الجودة والزبدة. تُضفي الأنشوجة نكهة رائعة على جميع المكونات. اقرأ المزيد

يكمن جمال البروكلي المشوي في الفرن في أطرافه الذهبية المقرمشة، لذا يُنصح بشوي البروكلي قبل التقديم مباشرة، مع تقليبه بزيت الزيتون والثوم. بعد نضجه، يُرش بعصير الليمون. اقرأ المزيد

يُعدّ طبق غراتان البروكلي اللذيذ والصحي هذا طبقًا احتفاليًا رائعًا، وهو مثالي للمناسبات الخاصة، كما أنه سهل التحضير بشكلٍ مدهش. تُطهى زهرات البروكلي على البخار حتى تنضج نصف نضج، ثم تُغطى بصلصة البشاميل، وتُرشّ بجبنة الشيدر المبشورة، و... اقرأ المزيد

حضّر طبقًا جانبيًا شهيًا وصحيًا من البروكلي والفاصوليا الخضراء، يُناسب تقريبًا جميع أطباق اللحوم والدواجن والأسماك. اسلق الخضار في الماء لبضع دقائق حتى يصبح لونها أخضر زاهيًا (احرص على عدم طهيها أكثر من اللازم للحفاظ على عصارتها). اقرأ المزيد

تُطهى صدور الدجاج الكاملة منزوعة الجلد على نار هادئة في مزيج من الخضار يتكون من الطماطم المعلبة المهروسة، والفلفل الحلو، والبروكلي، والبصل، والفطر، والزعتر، لتتشرب جميع العصائر والنكهات اللذيذة. والنتيجة طبق مشبع وصحي، غني بالبروتين. اقرأ المزيد

صُممت علبة الغداء هذه وفقًا لنظام الماكروبيوتيك الغذائي، وهو نظام غذائي يركز على الخضراوات والبيض والحبوب الكاملة، مثل الأرز البني الغني بالألياف. تُحضّر جميع الخضراوات بطريقة تحافظ على جميع العناصر الغذائية المفيدة. اقرأ المزيد

هذا الطبق الشهي، المفضل لدى العائلة، لا يستغرق تحضيره سوى نصف ساعة تقريبًا - مثالي لعشاء لذيذ خلال أيام الأسبوع! يُقلى لحم الديك الرومي المفروم قليل الدهن في المقلاة ويُخلط مع الخضراوات - الكوسا والبروكلي و- اقرأ المزيد

حضّر عشاءً بسيطًا وسريعًا ولذيذًا لشخصين، لا يتطلب الكثير من غسل الأطباق: يُطهى كل شيء في صينية خبز واحدة. تُقدّم أفخاذ الدجاج الشهية المغطاة بصلصة الترياكي مع بطاطس صغيرة طرية و... اقرأ المزيد

تتيح لك المقلاة الهوائية طهي السمك والبروكلي اللذيذ على الطريقة الآسيوية في دقائق دون ترك رائحة سمك عالقة في أرجاء منزلك. تُدهن شرائح سمك السلمون بصلصة الترياكي والزنجبيل، ثم توضع في المقلاة الهوائية فوق طبقة من البروكلي، و... اقرأ المزيد

هذا الحساء الكريمي قليل الكربوهيدرات غني بالبروكلي الصحي، المطبوخ مع التوابل في مرق الدجاج. امزج الحساء في الخلاط، وللحصول على حساء ناعم وكريمي بشكل خاص، أضف كمية وفيرة من الجبن المبشور - أكثر من... اقرأ المزيد

يُعدّ حساء الجبن خيارًا مثاليًا لوجبة غداء لذيذة تُرضي جميع الأذواق، من الكبار إلى الصغار. ولمذاقٍ أغنى، يُمكن إضافة ثلاثة أنواع من الجبن. اختارت ري دروموند مزيجًا من جبن الشيدر الخفيف والحاد، بالإضافة إلى... اقرأ المزيد

أضف لمسة مميزة إلى غدائك مع حساء البطاطا والبروكلي والفلفل البوبلانو ذي الألوان الزاهية والنكهة الرائعة. لا يضفي البروكلي لونًا أخضرًا غنيًا فحسب، بل يمنح أيضًا جميع العناصر الغذائية الدقيقة والألياف المفيدة. بفضل الفلفل البوبلانو ورشة من... اقرأ المزيد

هذه الوصفة النباتية لنودلز لو مين غنية بالبروتين والألياف، وتتميز بنكهة آسيوية مميزة بفضل الزنجبيل والفلفل الحار وصلصة الصويا وصلصة المحار. تُحضّر باستخدام معكرونة سباغيتي من القمح الكامل. اقرأ المزيد

طبق كبير مملوء بقاعدة من الحبوب، وملفوف طري، وشرائح من لحم البقر الشهي، وجبة لذيذة ومشبعة وصحية. لتحضير قاعدة الطبق، امزج الأرز البني المطبوخ مع الكينوا في مقلاة، ثم أضف إليهما الملفوف السافوي المبشور واتركهما على نار هادئة. اقرأ المزيد

تُعدّ أطباق المأكولات البحرية مثالية لعشاء سريع خلال أيام الأسبوع. فهي تُطهى في دقائق، مما يجعل العشاء العادي مميزاً. في هذا الطبق، يُقشّر الجمبري الكبير ويُزال عرقه ويُقلى في المقلاة. اقرأ المزيد

تُعدّ معكرونة كاربونارا طريقة رائعة لتقديم البروكلي الصحي للأطفال بسهولة. بالطبع! فهم يُحبّون المعكرونة والجبن واللحم المقدد. اسلقي السباغيتي مع البروكلي، ثم صفّيها، وقلّبيها على الموقد مع قطع اللحم المقدد المقلي والبيض والجبن المبشور... اقرأ المزيد

يُعدّ البروكلي، بنكهته المنعشة، طبقاً جانبياً صحياً مناسباً للوجبات اليومية والمناسبات الاحتفالية على حدٍ سواء. تبدو زهراته الخضراء الزاهية شهية دائماً بجانب الأطباق الأخرى، ولإضفاء المزيد من النكهة، يكفي رشّها بصلصة خفيفة. اقرأ المزيد

يمكن أن تكون أصابع السمك المقلية المغطاة بطبقة مقرمشة مقبلات لذيذة أو طبقًا رئيسيًا عند تقديمها مع البروكلي المطهو ​​على البخار. لتحضيرها، خذ شرائح سمك أبيض (مثل سمك البولوك أو القد) وانقعها لفترة وجيزة في - اقرأ المزيد

أسهل وأسرع وصفة لتحضير كونغ باو الدجاج الصيني، مثالية لتدليل نفسك وأحبائك بنكهات آسيوية مميزة. المكونات الرئيسية للكونغ باو هي الدجاج والخضراوات والفول السوداني والفلفل الحار. يُحضّر عادةً من صدور الدجاج، والتي... اقرأ المزيد

يصبح عجة الإفطار الهشة أكثر فائدةً بإضافة البروكلي المفروم ناعماً، وتجعلها البطاطا المقلية المبشورة أكثر إشباعاً - مثالية لوجبة إفطار دسمة. ستحتاج إلى مقلاة قابلة للاستخدام في الفرن، لأن أولاً... اقرأ المزيد

حضّر مقبلات بروكلي لذيذة مستوحاة من المطبخ الآسيوي، وأضف نكهة مميزة لهذا الملفوف الصحي باستخدام الثوم والزنجبيل وصلصة المحار. تستخدم هذه الوصفة كلاً من الزهرات والسيقان الغنية بالعصارة، والتي يتخلص منها الكثيرون دون وجه حق. اقرأ المزيد

طبق سريع ولذيذ مناسب لعشاء منتصف الأسبوع. سيحبه الأطفال كثيراً، فهو مصنوع من نقانقهم المقلية المفضلة والبطاطا المهروسة. لتسريع عملية الطهي، استخدم الميكروويف أثناء قلي النقانق على الموقد. في هذه الوصفة: اقرأ المزيد

اجعلي الفارينيكي الجاهزة من البطاطس والجبن جزءًا من طبق غني ولذيذ، وبذلك يمكنكِ تقديمها حتى في حفلات الأعياد: لن يخطر ببال أحد أنها طعام جاهز. تُسلق الفارينيكي في مقلاة بكميات صغيرة. اقرأ المزيد

يُضفي تتبيل الصويا الحلو لمسةً مميزة على أفخاذ الدجاج والخضراوات والأرز، ليُحوّلها إلى طبق آسيوي شهي. ولإضافة نكهة لاذعة وحارة، يُمكن مزج التتبيل مع الثوم المبشور وخل الأرز. يُطهى جزء من التتبيل مع الدجاج، وجزء آخر على نار هادئة. اقرأ المزيد

تُفصّل هذه الوصفة كيفية تحضير برجر لذيذ وغني بالعصارة باستخدام لحم بقري مفروم منزليًا، وليس مُشترى من المتجر. هذا أمر بالغ الأهمية إذا كنت ترغب في تجربة النكهة الحقيقية لقطعة لحم بقري دون دهون زائدة أو ألياف، و— اقرأ المزيد

المعكرونة بالجبن والدجاج طبقٌ شهيٌّ يُناسب جميع الأوقات، سواءً كان فطورًا دسمًا أو غداءً أو عشاءً. ويُعدّ العشاء وجبةً مُرضيةً للغاية، إذ يُطهى في قدر الطهي البطيء في أقل من نصف ساعة. ماذا تحتاج أكثر من ذلك؟ اقرأ المزيد

حضّر أصابع سمك القد فيليه بخلطة من الماء الفوار لتحصل على نتيجة مذهلة: ستُغطى الأصابع بقشرة ذهبية مقرمشة وخفيفة، تحتها ينتظرك سمك أبيض طري للغاية. عند القلي بشكل منفصل - اقرأ المزيد

هذه النودلز النباتية مع فطر شيتاكي والملفوف وقطع التوفو غنية بالبروتين والألياف الصحية، سهلة التحضير، ومفضلة لدى عشاق الطعام الآسيوي والمهتمين بصحتهم. زيت السمسم الداكن، - اقرأ المزيد

حضّر فطورًا شهيًا ومُشبعًا مستوحى من المطبخ الآسيوي. يتميز هذا الفطور بالفطائر الممزوجة بصلصة الترياكي اليابانية والبصل الأخضر. ولجعل الفطائر أكثر هشاشة وخفةً، أضف بياض البيض المخفوق إلى العجينة. اقرأ المزيد

تصبح الكينوا الصحية ألذّ عند طهيها على نار هادئة في مرق الدجاج مع الطماطم الكرزية الحلوة، ثم تُضاف إليها كمية وفيرة من جبنة الشيدر المبشورة في النهاية. ستكون العصيدة غنية بالنكهة، لذيذة، ومتعددة الأوجه. اقرأ المزيد