سكر بني

يُخبز طبق آينا المكون من خمسة مكونات في الفرن بدلاً من قليه، مما يعني أنه يمكنك الاستمتاع به دون الشعور بالذنب. ما سر القشرة المقرمشة دون قلي؟ السكر البني الفاتح يساعد البطاطا الحلوة على الكرملة في الفرن. اقرأ المزيد

يُضاف البصل الأخضر عادةً في نهاية الطهي كنوع من التوابل، لكنه يصبح المكون الرئيسي في هذه الوصفة. تُطهى أطراف البصل الصلبة على نار هادئة في صلصة طماطم مع أعشاب عطرية، ويُقدم كطبق جانبي مع أي نوع من اللحوم أو الدجاج المشوي. اقرأ المزيد

• فطيرة
• إضافات

اشتهرت فطيرة الشوفلاي اللذيذة، بحشوتها الكثيفة واللزجة من دبس السكر وقشرتها المقرمشة، في الولايات المتحدة بفضل سكان بنسلفانيا الهولنديين. يسهل تحضيرها بمكونات أساسية متوفرة في كل منزل، وهي طبق مفضل على مدار العام. تُقدم فطيرة الشوفلاي عادةً في اقرأ المزيد

• ستروسل
• فطيرة
• طلاء زجاجي

أضف لمسة استوائية إلى وقت شرب الشاي مع هذه الكعكة الرائعة المصنوعة من الكريمة الحامضة، والمغطاة بطبقة من الأناناس ومزينة بصلصة الروم. تتميز الكعكة بقوامها الكثيف، وحلاوتها المعتدلة، ورطوبتها الخفيفة في المنتصف، وتغطيتها بطبقة مقرمشة من فتات الكيك. مثالية مع الشاي. اقرأ المزيد

البطاطا الحلوة، بنكهتها الحلوة الخفيفة، خضار متعددة الاستخدامات، فهي لذيذة في الأطباق الجانبية والحلويات على حد سواء. حضّري بودنغًا رقيقًا مع طبقة مقرمشة من الجوز. سيكون لذيذًا وصحيًا. ولجعل الحلوى تبدو... اقرأ المزيد

تُعدّ فطائر الوافل البلجيكية الهشة مع شراب القيقب أو المربى خيارًا مثاليًا لوجبة فطور متأخرة يوم الأحد. كما تُعدّ فطائر الوافل المصنوعة من البطاطا الحلوة طريقة سهلة لإضافة المزيد من الخضراوات إلى النظام الغذائي لعائلتك بطريقة سيحبها الجميع، حتى الأطفال. تُغني البطاطا الحلوة... اقرأ المزيد

البوتين الكندي التقليدي عبارة عن كومة من البطاطا المقلية مغطاة بالجبن ومغطاة بصلصة كثيفة. حوّلها إلى وجبة خفيفة أو حلوى لذيذة مع هذه البطاطا الحلوة المقلية المتبلة بالقرفة والمغطاة بالمارشميلو المحمص وصلصة كريمية. اقرأ المزيد

يُعدّ البطاطا الحلوة أحد المكونات الرئيسية في هذه الكعكات. فهي تُضفي عليها قوامًا هشًا وناعمًا للغاية. أضف رقائق الشوكولاتة إلى العجين، وستتحول الكعكات إلى حلوى لذيذة وتختفي في لمح البصر، حتى لو كان أحباؤك متشككين بشأن البطاطا الحلوة. اقرأ المزيد

تُصنع هذه الكعكات الصغيرة بنكهة اليقطين من بسكويت الزنجبيل. ببساطة، ضعيها في قوالب الكب كيك، ثم وزعي الحشوة فوقها، واخبزيها. زيني كل كعكة بالكريمة الحامضة ورشة من بهارات فطيرة اليقطين العطرية. اقرأ المزيد

تُضفي رقائق الشوكولاتة الصغيرة والزبيب الثمين نكهةً مميزةً على هذه الكعكات. ويُعدّ السكر البني عنصراً أساسياً في قوامها: فهي طرية من الداخل ومقرمشة من الأطراف. مثالية للاستخدام اليومي وللمناسبات. اقرأ المزيد

• صلصة الشوكولاتة
• تشوروس

هذه التشورو مميزة: قوامها كريمي وناعم من الداخل، ومقرمشة وحلوة من الخارج، ومغطاة بطبقة عطرية من السكر والقرفة. من المهم استخدام سكر عضوي لهذه الطبقة؛ فهو يمنحها قرمشة ونكهة ألذ. قدمي التشورو مع صلصة الشوكولاتة المنزلية. اقرأ المزيد

• سوفليه
• إضافات

تتميز هذه الكاسرولة الجنوبية الكلاسيكية بسوفليه البطاطا الحلوة الطرية المغطاة بطبقة مقرمشة من فتات المكسرات. قدميها كطبق جانبي، مثلاً مع الديك الرومي المشوي، أو كحلوى - إنها لذيذة في كلتا الحالتين! بغض النظر عن طريقة تقديمها، اقرأ المزيد

تُعدّ البطاطا الحلوة المُغطاة بطبقة لامعة طبقًا جانبيًا شائعًا في أمريكا الشمالية خلال الأعياد. وتُعزز حلاوتها الطبيعية بنكهة الكراميل الناتجة عن السكر البني والقرفة. يُنصح بتقطيع البطاطا الحلوة إلى شرائح سميكة لتجنب طهيها أكثر من اللازم. اقرأ المزيد

• شراب
• الفطائر

لتحضير فطور متأخر يوم الأحد، دلل عائلتك بهذه الفطائر الرقيقة المحشوة بالفراولة الطازجة والمزينة بشراب السكر البني المحضر منزلياً. ولمظهر أكثر جاذبية، أضف الفراولة مباشرة على الفطائر، وليس إلى العجينة. اقرأ المزيد

عندما ترغب في طهي لحم الباستور المكسيكي الأصيل على سيخ، ولكن بأقل جهد ممكن، فإن شواية الكريات الخشبية ستكون الحل الأمثل، حيث يصبح طهي هذا الطبق عليها متعة حقيقية، ويصبح بنفس النكهة، وربما أكثر عصارة بسبب انخفاض درجة الحرارة. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

تتميز فطيرة البقان هذه بمذاقها الذي يُشبه تمامًا حلوى عيد الشكر الكلاسيكية، ولكنها مصنوعة بدون شراب الذرة. وبفضل استخدام كميات متساوية من السكر البني وشراب القيقب الأصلي، لا تزال الحشوة تتمتع بمذاق حلو رائع و... اقرأ المزيد

تُعتبر شواية الكريات الخشبية، بلا شك، أفضل اختراع للشواء منذ اختراع النار! فهي تُغني عن الحاجة إلى إشعال النار باستمرار أو مراقبة الدخان والحرارة، مما يجعل عملية التدخين أسهل بكثير. تم اختبار هذه الوصفة باستخدام: اقرأ المزيد

كرات السمسم المقلية حلوى شهيرة في الصين، تُقدم ضمن وجبة ديم سوم في المطاعم أو يبيعها الباعة المتجولون. تُصنع هذه الكرات من دقيق الأرز المحشو بحشوة حلوة، ثم تُغلف ببذور السمسم وتُقلى في الزيت الغزير. أما الطبقة الخارجية فهي... اقرأ المزيد

• كعكات منزلية الصنع
• صلصة الشوكولاتة

تُعدّ كعكات التورتل برقائق الشوكولاتة والجوز، الطرية والمطاطية، والمغطاة بالشوكولاتة والكراميل، إضافة مثالية لهذه الحلوى اللذيذة. ضع مغرفة من الآيس كريم بين قطعتين من الكعك، ثم غلّف جوانب الآيس كريم بالشوكولاتة. اقرأ المزيد

لن تحتاج إلا لثلاثة مكونات فقط و20 دقيقة لإعداد هذه الكعكات من البداية إلى النهاية. إنها خالية من الغلوتين - لا حاجة للدقيق! - لكن أحبائك لن يلاحظوا ذلك بفضل نكهتها الغنية وقوامها المميز، تمامًا مثل... اقرأ المزيد

• ساتيه
• صلصة الفول السوداني

لتحضير ساتيه دجاج لذيذ، يجب أن تحتوي التتبيلة على نكهات مالحة وحلوة وحامضة وحارة. تُنقع شرائح صدور الدجاج في حليب جوز الهند وصلصة الصويا والسكر البني وعصير الليمون ومسحوق الكاري، ثم تُشوى واحدة تلو الأخرى على... اقرأ المزيد

• ستروسل
• فطيرة

ليس سراً أن أفضل ما في فطيرة الستروزل هو طبقة الستروزل المقرمشة نفسها. على عكس الوصفات الأخرى المشابهة، تستخدم هذه الحلوى نسبة 50/50 من الفطيرة والستروزل على صينية الخبز، حتى تتمكن من الاستمتاع بكل قضمة. اقرأ المزيد

استمتع بنكهات الفواكه في هذا الكوكتيل الذهبي المصنوع من الروم مع توت العليق الطازج. توازن حلاوة التوت حموضة الليمون، مما يجعل المشروب سهل الشرب. يُقدّم بارداً. اقرأ المزيد

• فطيرة
• ستروسل

معجنات مثالية لعشاق سندويشات زبدة الفول السوداني والمربى. استخدم مربى أو محفوظات أو مربى الفاكهة المفضلة لديك لحشو الفطيرة، لكن الفراولة والتوت والعنب تتناسب بشكل أفضل مع زبدة الفول السوداني. إذا لم تتمكن من... اقرأ المزيد

هذه القطع هي نسخة أحلى وأقرب إلى الحلوى، ومناسبة لوجبات الغداء، من شطيرة زبدة الفول السوداني والمربى الأمريكية الكلاسيكية. تحافظ على جودتها لفترة أطول أثناء السفر، وعلى عكس الخبز، لا تصبح طرية أو متقشرة. اقرأ المزيد

هذه الكعكات تشبه سندويشات زبدة الفول السوداني والمربى المصغرة، وهي شائعة جدًا في الولايات المتحدة. إذا لم تكن قد جربت هذا المزيج غير المألوف في السندويشات من قبل، فستحب هذه الكعكات بالتأكيد! زبدة الفول السوداني - اقرأ المزيد

اخبزي كعكات محشوة برقائق الشوكولاتة الداكنة وقطع البقان. بالإضافة إلى رقائق الشوكولاتة، تختلف هذه الكعكات عن كعكات رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية في شكلها وطريقة تحضيرها. تُقطع العجينة إلى مربعات و... اقرأ المزيد

جرّب تحسين نكهة كعكات رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية بإضافة زبدة الفول السوداني الكريمية إلى العجين. سرّ قوام هذه الكعكات الطري والمطاطي من الداخل ونكهتها الغنية والمعقدة هو... الصبر. قاوم الرغبة - اقرأ المزيد

عجينة كوكيز زبدة الفول السوداني الخالية من البيض والمغطاة بالشوكولاتة بالحليب هي إضافة مميزة لمزيج زبدة الفول السوداني والشوكولاتة الكلاسيكي. جرب إضافة زيت جوز الهند غير المكرر إلى التزيين لتجربة أفضل! اقرأ المزيد

باستخدام عجينة الفطائر الجاهزة، يمكنكِ تحضير هذه الفطائر بسرعة وسهولة. كل ما عليكِ فعله هو سلق حشوة الخوخ الطازجة، وتجميع الفطائر، وخبزها. إنها مثالية لتناولها كوجبة خفيفة أثناء التنقل أو في... اقرأ المزيد

إذا كنت من عشاق زبدة الفول السوداني، فستُعجبك هذه الكعكات الطرية واللذيذة ذات الحشوة الدافئة والشهية من الشوكولاتة. تُنتج هذه الوصفة حوالي 48 كعكة، مما يجعلها مثالية للاحتفالات الكبيرة. اقرأ المزيد

• كعكة
• صلصة الكراميل

فاجئ ضيوفك بكعكة مخبوزة داخل ثمرة يقطين. تبدو فريدة من نوعها، وهذه الحلوى المميزة مثالية لأعياد الخريف، وخاصة عيد الهالوين. تُخبز كعكة إسفنجية بالشوكولاتة داخل ثمرة يقطين مغطاة بالسكر، ثم تُقطع إلى شرائح. اقرأ المزيد

إذا كنت من محبي كعكات رقائق الشوكولاتة الأمريكية، فستعجبك فكرة خبزها بأنواع مختلفة من الشوكولاتة وقطع التوفي. يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة أو شبه الحلوة إلى العجين. استخدمها كلها دفعة واحدة أو... اقرأ المزيد

• ستروسل
• فطيرة
• طلاء زجاجي

تُحضّر حشوة هذه الفطيرة بمزيج من مربى التوت والتوت الطازج، مما يضفي عليها قوامًا رائعًا. تُفرد الحشوة فوق العجين في الصينية، ثم تُرشّ بطبقة مقرمشة مصنوعة من السكر البني وقشر البرتقال المبشور والقرفة. بعد الخبز، تتحول إلى... اقرأ المزيد

احتفظي بوصفة عجينة الشوكولاتة هذه لتتمكني من إسعاد أحبائكِ بمخبوزات لذيذة ومتنوعة في أي وقت. إنها مثالية للكيك (تكفي حصة واحدة لطبقتين) أو للفطيرة الهشة التي يمكن تزيينها بأي شيء... اقرأ المزيد

استبدل الزبيب في كعكات الشوفان التقليدية بالتوت البري المجفف. ستضفي حموضته القوية نكهةً أغنى. أما التوازن المثالي بين الزبدة والسكر والدقيق والشوفان فيجعلها طرية ومطاطية، تمامًا مثل... اقرأ المزيد

إذا كنت من محبي كعكات رقائق الشوكولاتة الأمريكية الكلاسيكية وكعكات الشوفان بالزبيب، فاجمع بينهما في وصفة واحدة! ستكون لذيذة، ولن تضطر للاختيار. تُخبز هذه الكعكات بالشوكولاتة شبه الحلوة والزبيب الداكن. اقرأ المزيد

تُقدّم هذه الفطيرة، ذات القشرة المقرمشة والهشة والحشوة المطاطية بنكهة بسكويت الشوفان والزبيب، دافئة قليلاً مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا أو قليل من الكريمة المخفوقة. وللحصول على أغنى نكهة... اقرأ المزيد

املئي كعكات الشوفان المنزلية بنكهة الفراولة والكريمة اللذيذة. تُخلط عجينة الكعك مع قطع الفراولة الطازجة وحبيبات الزبادي للحصول على نكهة كريمية رقيقة ورائحة زبادي مميزة. استخدمي فراولة متماسكة لهذه الوصفة. اقرأ المزيد

هذه الكعكات اللذيذة والطرية محشوة بالشوفان والقرفة وقطع التمر ورقائق الشوكولاتة الداكنة. يضفي التمر الصحي نكهة كراميل خفيفة، بينما توازنها مرارة الشوكولاتة الدافئة بشكل مثالي. حاول ألا... اقرأ المزيد

تُحضّر كعكات الشوفان بالزبيب مع رقائق الشوكولاتة، لتُقدّم لنا حلوى تجمع كل ما نحبه في الكعكات الطرية. تُصنع كعكات الشوفان المنزلية من كميات متساوية من الدقيق والشوفان الملفوف، الأسمر والأبيض. اقرأ المزيد

نجم هذه الكعكات المصنوعة من الشوفان هو الفول السوداني المغطى بالعسل، والذي يتناغم بشكل مثالي مع قطع الشوكولاتة شبه الحلوة. إنها طريقة رائعة لإضفاء لمسة مميزة على هذه الوصفة الكلاسيكية المحبوبة. ستصبح هذه الكعكات الطرية المصنوعة من الشوفان ذات الحواف المقرمشة من مفضلاتكم. اقرأ المزيد

تكتسب كعكات الشوفان الكلاسيكية مع إضافة قطع التوفي نكهة كراميل أغنى، بينما يوازن التوت البري المجفف، بحموضته، الحلاوة بشكل لطيف ويضيف نكهة أغنى وأكثر تعقيدًا. تُخبز الكعكات بمكونات متساوية: اقرأ المزيد

اخبزي كعكات الشوفان اللذيذة في المنزل مع رقائق الشوكولاتة والجوز والزبيب. ستكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تمامًا كما نحب كعكات الشوفان الكلاسيكية. يمكنكِ استخدام أي نوع من الشوكولاتة للحشو، حسب رغبتكِ. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

يتميز الجوز وشراب القيقب بنكهة متشابهة، ويجمع هذا التشيز كيك الرائع بينهما بشكل مثالي. يُضاف الجوز المفروم إلى فتات البسكويت لتكوين القاعدة، ويُضاف شراب القيقب الأصلي إلى - اقرأ المزيد

لا يتطلب تحضير الديك الرومي للأعياد قضاء وقت طويل مع ديك كامل. يكفي صدر واحد لإطعام 6-8 أشخاص، ويستغرق تحضيره وقتًا أقل بكثير. كما يُمكنك تسهيل الأمر عن طريق تحميص الصدر مسبقًا وتجميده. اتبع الخطوات التالية: اقرأ المزيد

تُبهر كعكات الرخام بمظهرها الجميل ونكهتها الرائعة التي تجمع بين الزنجبيل والليمون، وهي ليست صعبة التحضير كما قد تبدو. تُقسّم العجينة إلى قسمين: أحدهما بالليمون، والآخر بالزنجبيل والدبس، مما يُضفي عليها لونًا مميزًا. اقرأ المزيد

هل تعرفين أماً جديدة تحتاج إلى بعض الدعم؟ الهدية المثالية لها هي هذه الكعكات المعززة لإدرار الحليب. مخبوزة بدقيق الحبوب الكاملة، وتحتوي على خميرة البيرة، والفواكه، والفواكه المجففة، وبذور الكتان، ولمسة من التوابل العطرية. اقرأ المزيد

هذا الطبق المقلي مع قطع الدجاج والفلفل الحلو والحار، غني بنكهات رائعة من الليمون والثوم والزنجبيل والكمون والكزبرة. يتميز بنكهة حارة ولاذعة متوازنة، ويتناغم تمامًا مع الخضراوات ذات النكهة المحايدة، لذا قدميه مع - اقرأ المزيد

كيف تجعلين كعكة بلوندي بنكهة الكراميل الناعمة ألذّ؟ أضيفي إليها نوعين من الوجبات الخفيفة المالحة المحبوبة: رقائق البطاطس وأعواد الحلوى المملحة. جميع الأطفال يحبونها! ولمزيد من المرح مع أطفالك، ادعيهم إلى المطبخ للمساعدة. يمكن للصغار... اقرأ المزيد

يُقلى جزء من لحم الخنزير الطبيعي، أو ما يُعرف بـ"عظم الخنزير"، في الزبدة مع قليل من السكر البني، مما يُكوّن قشرةً ذهبيةً خفيفةً تُكمّل مذاق لحم الخنزير المالح. لتحضير طبق جانبي، حضّر ما يلي: اقرأ المزيد

تتوفر العديد من وصفات فوندان الشوكولاتة (المعروف أيضاً باسم "لافا") على الإنترنت، لكن هذه الوصفة تختلف في أنها تستخدم مزيجاً من السكر البني ونشا الذرة في العجينة بدلاً من السكر البودرة، مما يضفي نكهة الكراميل على الكيك. اقرأ المزيد

يجمع هذا الطبق التقليدي من جنوب الولايات المتحدة الأمريكية بين مرق الطماطم اللذيذ والخضراوات الغنية واللحوم الطرية - لحم البقر ولحم الخنزير المدخن. ورغم أنه ليس كثيفًا كالأطباق التقليدية، إلا أنه لا يزال مشبعًا ودافئًا للغاية، و- اقرأ المزيد

هذه الوصفة منقذة عندما تحتاجين إلى تحضير دجاج سريع ولذيذ مع طبق جانبي، مثلاً للعشاء بعد العمل، عندما يكون آخر ما ترغبين به هو قضاء وقت طويل في المطبخ. تُطهى أفخاذ الدجاج منزوعة العظم في قدر الطهي البطيء على رف، وتحته، في نفس الوقت، اقرأ المزيد

تُخبز هذه الكعكات الصغيرة الفردية في صينية مافن معدنية. تُصنع كل كعكة بقاعدة من بسكويت الويفر. ضعي بسكويتة في قاع كل صينية مافن، ثم ضعي فوقها طبقة سميكة من كعكة اليقطين، واخبزيها في الفرن. اقرأ المزيد

يُضفي دقيق القمح الكامل والفواكه المجففة على كعكات رقائق الشوكولاتة الأمريكية التقليدية مذاقًا صحيًا، إذ يُغنيانها بالألياف والعناصر الغذائية الدقيقة الأساسية. يُمكنك إضافة التوت البري المجفف أو الكرز المجفف إلى جانب الشوكولاتة. اقرأ المزيد

يُضفي مزيج الجرانولا المقرمش وصلصة الكراميل الجاهزة لمسةً مميزة على التفاح المخبوز، ليُصبح حلوى لذيذة. قطّع التفاح إلى شرائح على شكل أكورديون، ثم اخبزه في الفرن. يُنصح باستخدام أنواع التفاح المتماسكة التي لا تتفتت في الفرن، مثل: اقرأ المزيد

استُلهمت هذه الجرانولا من كعكة الشوكولاتة الأمريكية الطرية "هيرمان" بجوز الهند والجوز الأمريكي. يحتوي هذا المزيج على كل ما يجعل الكعكة لذيذة للغاية: رقائق الشوكولاتة، ورقائق جوز الهند، وقطع الجوز الأمريكي المُحلّى. يمكن أن تكون هذه الجرانولا المقرمشة... اقرأ المزيد

أُعيد ابتكار كعكة رقائق الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني الأمريكية الشهيرة لتصبح حلوى مميزة لعيد حانوكا. تُغطى كل كعكة بحبيبات زرقاء وبيضاء تقليدية وتُزين بشوكولاتة حانوكا. اقرأ المزيد

يُطهى لحم الخنزير المقطع إلى شرائح رقيقة في دقائق، وهو مثالي لتحضير طبق سريع. يُشوى مع الفلفل الحلو ويُغطى بصلصة مصنوعة من خل التفاح والسكر البني والثوم والصويا. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• كريمة شانتيلي بالبرتقال

تُحشى هذه الفطيرة الهشة بالجوز في كراميل خفيف من السكر البني والقشدة والعسل والزبدة البنية، والذي، على الرغم من نكهته الطبيعية المميزة، يُكمل نكهة الجوز بشكل مثالي. أما كريمة البرتقال... اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الكعكات اللذيذة على شكل كرة قدم، والمزينة بطبقة من كريمة التزيين البرتقالية، متعة مثالية أثناء مشاهدة المباراة. مصنوعة من الجوز، وتُكمّل نكهتها الغنية لمسة من القرفة الحارة... اقرأ المزيد

يُستبدل الموز الحلو بالطماطم في هذه الصلصة الحارة الشهيرة في الفلبين، حيث أدى نقص الطماطم ووفرة الموز إلى ابتكار كاتشب الفواكه الاستوائية خلال الحرب العالمية الثانية. استخدم هذا - اقرأ المزيد

تُضفي قطع التين المجفف الطرية والمطاطية ذات البذور المقرمشة نكهة رائعة على رقائق الشوكولاتة في هذه الكعكة الأمريكية الكلاسيكية. لا يقتصر الأمر على تحسين قوام الكعكة فحسب، بل يتحسن مذاقها أيضاً، مع لمسات رائعة من الكراميل والفواكه. اقرأ المزيد

يمكن خبز عجينة كوكيز رقائق الشوكولاتة الصالحة للأكل هذه، أو تناولها سادة، أو تزيينها بالآيس كريم. وهي لا تحتوي على بيض نيء، الذي قد يسبب السالمونيلا، وتستخدم بدلاً منه الكريمة الحامضة، مما يمنح العجينة... اقرأ المزيد

استمتع بانتعاش لا مثيل له مع ساندويتش آيس كريم الكابتشينو بالقرفة اللذيذ. أي نوع من آيس كريم القهوة مناسب لهذه الحلوى. يُفضل أن يكون الآيس كريم طريًا قليلًا عند تحضيره حتى لا تتكسر قطع البسكويت. اخبز قطع بسكويت القرفة ثم حضّر الحلوى. اقرأ المزيد

يُعدّ لحم الخنزير المقدد المُحلّى بنكهة الفلفل الحارّ الحلوة والحارة وجبة خفيفة مفضلة تُناسب المشروبات الكحولية، بما في ذلك البيرة. قبل تحليته، تُنقع شرائح لحم الخنزير المقدد في التكيلا لعدة ساعات. اقرأ المزيد

• تعبئة
• إضافات

الخريف هو الوقت الأمثل لحلويات التفاح الدافئة. هذه الحلوى المقرمشة خيار مثالي لإسعاد العائلة والأصدقاء. لمزيد من النكهة والرائحة، تُحضّر بنوعين من التفاح، أحدهما حامض والآخر حلو. أضف بعض التوابل العطرية الدافئة... اقرأ المزيد

حضّروا الفاصوليا المخبوزة المثالية، الغنية بنكهة مميزة من لحم الخنزير المقدد المقلي، والدبس، والبوربون. كما تُتبّل بالبابريكا، والخردل، وصلصة ورشسترشاير. وقليل من السكر البني يُضفي عليها مذاقًا رائعًا. اقرأ المزيد

• أضلاع لحم بقري بصلصة الباربكيو
• عجينة الوافل
• مزيج توابل للأضلاع
• أضلاع

تُقدّم فطائر الوافل البلجيكية السمينة مع الزبدة وشراب القيقب إلى جانب أضلاع لحم الخنزير المشوية. يحظى هذا المزيج الفريد بشعبية واسعة، ويُحبه كل من يستمتع بمزج النكهات الحلوة والمالحة. تُطهى أضلاع لحم الخنزير المشوية في اقرأ المزيد

• الكعك
• طلاء زجاجي

هذه الكعكة ليست للاستخدام اليومي بالتأكيد. فهي طويلة وجميلة، ولا تشبه الكعكات الجاهزة، بل تحفة فنية من مخبز فاخر، وستكون إضافة مميزة لاحتفالك. تُخبز الكعكة بإضافة مواد قلوية... اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

تجمع فطيرة البقان الفاخرة هذه بين النكهات الكلاسيكية للسكر البني والفانيليا والبقان المحمص. وتُعدّ ملعقتان من البوربون إضافة مثالية. سيتبخر الكحول أثناء الخبز، تاركًا وراءه نكهات دخانية رائعة... اقرأ المزيد

هل تفضلين كعكات الشوفان أكثر مضغًا أم أكثر طراوة؟ يمكن تحضيرها وفقًا لهذه الوصفة بأي من الخيارين! إذا كنتِ تفضلين النوع الأكثر مضغًا، اخبزيها فورًا بعد عجن العجين. أما إذا كنتِ تفضلين النوع الأكثر طراوة، مثل... اقرأ المزيد

للحصول على خبز فرنسي محمص مثالي، يُعدّ خبز "بان دو مي" الخيار الأمثل، بنكهته المحايدة وقوامه الإسفنجي الذي يمتصّ كمية كبيرة من خليط البيض دون أن يتفتت. قد يكون العثور على هذا النوع من الخبز صعباً. اقرأ المزيد

بمجرد أن تتذوق لفائف القرفة المنزلية، لن ترغب أبدًا في العودة إلى شراء الجاهزة. صحيح أنها تستغرق وقتًا، لكن كل جهودك ستُكافأ بنتيجة رائعة. سر هذه اللفائف المثالية هو رطوبة العجين، مع نسبة عالية من... اقرأ المزيد

إليكِ بعض النصائح والحيل لتحضير براوني مثالي بقلب رطب. يمنح مزيج الشوكولاتة شبه الحلوة ومسحوق الكاكاو نكهة شوكولاتة غنية لا تُقاوم، تُحبها جميع الأذواق. قبل إضافة الزبدة إلى الخليط، اقرأ المزيد

تُنتج هذه الوصفة لكعكة الموز رطوبةً فائقةً، وقواماً طرياً، وحلاوةً متوازنةً مع لمسةٍ خفيفةٍ من الحموضة. باختصار، إنها مثالية. والأفضل من ذلك، أن مذاقها يصبح أشهى في اليوم التالي (إن استطعتَ مقاومة إغراء تناولها). اقرأ المزيد

• كعكات قصيرة
• تعبئة

تُعدّ كعكة الفراولة الأمريكية الكلاسيكية متعة حقيقية، فهي تجمع بين الفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة وقشرة هشة ورقيقة. تتميز هذه الوصفة بواحدة من أفضل أنواع هذه الكعكة: حيث تُخبز الكعكتان فوق بعضهما. اقرأ المزيد

تستخدم هذه الوصفة لكعكات رقائق الشوكولاتة الأمريكية التقليدية السكر البني الداكن بدلاً من السكر الأبيض، مما ينتج عنه كعكة أكثر طراوة ومطاطية بنكهة حلوة معتدلة. بالإضافة إلى ذلك، تُصنع العجينة من... اقرأ المزيد

يتميز هذا السلمون سهل التحضير بكل ما نتوقعه من السمك المخبوز: نكهات لاذعة وحلوة ومالحة وحارة، ولحم طري وعصاري، والأهم من ذلك كله، قشرة مقرمشة. في هذه الوصفة، يُخبز السلمون قطعة واحدة كبيرة. لذا... اقرأ المزيد

لتجربة طعم جديدة، جرب سمك السلمون المشوي بقشرة الكراميل الحارة. يتم تتبيل فيليه السلمون مسبقًا بمزيج من السكر البني الداكن ومسحوق الفلفل الحار، والذي يتحول إلى قشرة خفيفة وحلوة أثناء الشواء. اقرأ المزيد

ينتج عن تتبيلة جافة من السكر البني والبابريكا ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود، بالإضافة إلى الطهي على نار هادئة لفترة طويلة في الفرن، نتائج مذهلة: تصبح أفخاذ الدجاج طرية وعصيرة بشكل لا يصدق، ويتساقط اللحم حرفياً من الطبق. اقرأ المزيد

يمتزج شراب القيقب الطبيعي وقطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة في هذا الطبق الكريمي من الزبادي اليوناني، ليُشكّلا مقبلات رائعة مثالية للفطور أو كحلوى. يُفضّل استخدامه للتغميس. اقرأ المزيد

• كريمة اللوز
• ستروسل
• حَشد
• شراب السكر

تُدهن الكرواسون الجاهزة بكريمة اللوز، وتُغطى بالتوت المجمد، وتُرش بفتات البسكويت، ثم تُخبز لتُصبح وجبة فطور أو حلوى لذيذة، حسب رغبتك. ري دروموند تُحضّر كمية كبيرة منها. اقرأ المزيد

• مرق البيرة

بفضل تقنيتين سريتين، يصبح هذا الدجاج مقرمشًا للغاية من الخارج وطريًا ولذيذًا من الداخل. أولًا، قبل الشوي، يُفرك الدجاج بتتبيلة جافة مصنوعة من السكر البني ومسحوق الخبز ويُترك مكشوفًا لمدة - اقرأ المزيد

تُعدّ الصلصة العطرية الغنية بالخضراوات نجمة هذا الطبق، الذي يسهل حمله إلى العمل في عبوة. تتطلب الوصفة خلط الصلصة مع النودلز المطبوخة، لكنها رائعة أيضاً مع السمك أو حتى كصلصة غمس للدجاج المقلي. اقرأ المزيد

هذه الكعكات الصغيرة بالجزر وجوز الهند هشة ورطبة ولذيذة. سهلة التحضير للغاية ومثالية للفطور أو كحلوى، لكنك سترغب بالتأكيد في تناولها طوال اليوم! مع الجزر ورقائق جوز الهند، إنها... اقرأ المزيد

• الوافل
• إضافات

مزيج هريس اليقطين وتوابل فطيرة اليقطين يجعل هذه الفطائر فريدة من نوعها، دافئة، واحتفالية. تنصح كلير روبنسون بتحضير هريس اليقطين منزليًا من يقطينة صغيرة من نوع "شوجر باي" خصيصًا لهذه الفطائر. إذا لم تتمكن من ذلك... اقرأ المزيد

• عجينة كعك السكر
• عجينة كعك اليقطين
• طلاء زجاجي

تُبهر هذه الكعكات بجمالها، فهي مقطعة بخطوط بيضاء وبرتقالية، بنكهة ورائحة اليقطين الحلوة والحارة، وقوامها المميز. طرية من الداخل ومتماسكة من الخارج، ستُثير إعجاب الجميع. يستغرق تحضيرها وقتاً طويلاً. اقرأ المزيد

كعكات اليقطين المحشوة برقائق الشوكولاتة هي متعة خريفية رائعة، مثالية للفطور أو كحلوى أو كوجبة خفيفة بعد الظهر. يكتمل مذاق اليقطين الرقيق بنكهة الفانيليا الحلوة والقرفة الحارة. هذه الكعكات... اقرأ المزيد

يمكن تجفيف بذور اليقطين المتبقية وتحميصها، كما يمكن استخدامها لصنع وجبة خفيفة لذيذة بنكهة فطيرة اليقطين. اغسلها جيدًا لإزالة أي لب متبقٍ، ثم حمصها في الفرن مع الزبدة والسكر البني. اقرأ المزيد

يُضاف إلى اللحم المفروم المستخدم في هذه الفطائر فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مما يمنحها نكهة لذيذة وغنية ومدخنة. تُشوى الفطائر وتُقدم في خبز البرغر مع كاتشب الثوم المحضر منزلياً. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• طبقة الكراميل

ستُثير هذه التشيزكيك الرائعة إعجاب كل من يُحب الحلويات أو يُحب مزيج الحلويات غير المألوف. تتكون قاعدة التشيزكيك من قاعدة بسكويت غراهام مع جوز البقان، وتُغطى بطبقة سميكة من التشيزكيك مصنوعة من الجبن الكريمي والبيض والسكر والقشدة الحامضة. اقرأ المزيد

• عجينة الكوكيز والبريتزل
• إضافات

ستثير هذه الكعكة العملاقة المحشوة بحشوة حلوة دهشة ضيوفك، فهي تشبه الكعكة الألمانية الأصلية في الشكل ومذاقها كالحلوى! تُصنع من عجينة بيتزا جاهزة، أما الحشوة، فما عليك سوى خلط عجينة بسيطة لـ - اقرأ المزيد

• أجنحة
• صلصة حلوة وحامضة

أجنحة الدجاج المقلية المغطاة بصلصة آسيوية حلوة وحامضة تُعدّ إضافة مثالية للبيرة. سيُسعد هذا الطبق عشاق النكهات الجديدة. قبل القلي، اترك الأجنحة مكشوفة لبضع ساعات حتى... اقرأ المزيد

هذه الكوكيز برقائق الشوكولاتة، المحشوة بقطع الشوكولاتة البيضاء والداكنة، لذيذة للغاية! شكلها مغرٍ للغاية، فهي متشققة ومقرمشة من الخارج، وطرية من الداخل، بنكهة غنية، وذلك بفضل احتوائها على مكونات أخرى غير مسحوق الكاكاو... اقرأ المزيد

حوّل الكمثرى إلى طبق راقٍ يُضاهي أطباق المطاعم، يُمكن تقديمه كمقبلات أو طبق جانبي مع اللحوم. تُحشى أنصاف الكمثرى بالجبن الأزرق المفتت والتوت البري المجفف والجوز، ثم تُخبز في الفرن. قدّم كل نصف على حدة. اقرأ المزيد

سيجد الأطفال صعوبة في مقاومة هذه الكعكات العملاقة، وكأنها خرجت من عالم القصص الخيالية. فهي طرية من الداخل، ومقرمشة من الخارج، ومحشوة برقائق الشوكولاتة، ومزينة بحبيبات ملونة. هذه الكعكات سهلة التحضير. اقرأ المزيد

لا يشترط أن تكون صلصة التغميس في التجمعات العائلية مالحة! ستُرضي هذه الصلصة اللذيذة عشاق الحلويات، ومحبي التشيز كيك، ومحبي البسكويت. وهي مصنوعة من الجبن الكريمي وجبن الماسكاربوني، ممزوجة بجبن مبشور... اقرأ المزيد

الشوفان في مرطبان هو وجبة فطور صحية مثالية لمن يتأخرون دائمًا في الصباح. لا يحتاج إلى طهي: فقط امزج جميع المكونات في مرطبان في الليلة السابقة وضعها في الثلاجة. خلال الليل، يحدث السحر، ويكون الشوفان جاهزًا في الصباح! أضف - اقرأ المزيد