القرفة
المشاهدات: 8 220وافل البطاطا الحلوة لذيذ ومغذٍ للغاية. اخبزي البطاطا الحلوة بشكل منفصل ثم أضيفيها إلى خليط الوافل، مع إضافة القرفة والسكر البني لإضفاء نكهة مميزة. يُفضل قلي الوافل في آلة وافل بلجيكية ذات ثقوب واسعة تكفي لـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4344تُعدّ هذه الوافل الصيفية المقرمشة قليلاً، المصنوعة من الذرة الطازجة ودقيق الذرة، مثالية مع أي نوع من الإضافات. يمكنك أيضاً تحضير صلصة التوت الطازج لها. أو تقديمها على الطريقة الأمريكية مع الدجاج المقلي، أو حتى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5557يُعدّ تشاتني الكمثرى إضافةً لذيذةً ومميزةً لقطعة اللحم المشوي، وهو عبارة عن صلصة هندية تحتوي على قطع من الفاكهة، وتُستخدم أيضاً كزينة للحم الخنزير. يُحضّر التشاتني من الكمثرى والتوت البري والبصل الأخضر والزنجبيل والسكر البني والتوابل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7437هذه الكعكات النباتية اللذيذة لا تُشبه طعم الخضراوات، بل تمتزج بتناغم مع المكونات الأخرى، لتُشكّل معجنات خريفية رائعة بنكهات دافئة من القرفة والزنجبيل. حلاوة الخضراوات وحموضة الكريمة الحامضة تجعل هذه الكعكات... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3342فوندو الشوكولاتة حلوى مميزة للاحتفال بنهاية أسبوع العمل. لن تستمتع فقط بمذاقه الرائع، بل ستقضي أيضًا وقتًا ممتعًا مع أحبائك، وأنتم تغمسون مختلف أنواع الحلويات في وعاء من الشوكولاتة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8022يُعدّ البودينغ مع البسكويت في كوب زجاجي شفاف حلوى جذابة بصريًا ومذاقًا، وسيبدو رائعًا سواءً كحلوى احتفالية أو كحلوى يومية، وذلك حسب نوع الطبق الذي تقدمه فيه: في كوب زجاجي عادي - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2866تُعدّ فطيرة الزبدة الرائعة هذه إضافة مثالية لفنجان من القهوة. وهي نوع من أنواع فطيرة الزبدة الكندية التقليدية، وهي عبارة عن فطيرة صغيرة تُخبز بحشوة من الزبدة والسكر البني، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5516يمكن لعشاق كعكة الزنجبيل الاستمتاع بكعكة خفيفة وأنيقة مصنوعة من طبقات من خبز الزنجبيل محشوة بكريمة الزبدة بالليمون والتوت الطازج. تبدو هذه الحلوى مثالية لفصل الصيف، لذا لا داعي لانتظار الشتاء. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6082تُصنع هذه الفطائر المحشوة بالفواكه من عجينة فطيرة التفاح. لكنها تتميز بعدة مزايا عن الفطائر الأكبر حجماً: فهي تُخبز بشكل أسرع، ولا تتطلب حشوتها تحضيراً مسبقاً، وهي مثالية للاستخدام أثناء التنقل، على سبيل المثال. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1860لم يُطلق على هذه الفطيرة هذا الاسم عبثاً، فالفائزون فقط، والذين يتميزون بأعلى جودة وأفضل إنجازات، هم من يحصلون على جوائز. لذا، ستصبح هذه الفطيرة رقم واحد بين جميع فطائر التفاح التي تذوقتها على الإطلاق. ولأنها فطيرة مغلقة، فأنت... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4043فطيرة اليقطين هي فطيرة أمريكية تقليدية تُعدّ من الأطباق الرئيسية خلال موسم حصاد اليقطين في الخريف، حيث تملأ العديد من المنازل برائحتها الدافئة والحلوة ذات النكهة الحارة. تُخبز فطيرة اليقطين عادةً مكشوفة الوجه، مع حشوة كريمية تُسكب في العجينة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6 155سيُعجب عشاق النبيذ الأحمر بهذه الفطائر الصغيرة المحشوة بالإجاص المطبوخ ببطء في نبيذ كابرنيه العطري، وذلك لنكهتها الغنية والتوابلية وسهولة تحضيرها. استخدمي عجينة جاهزة ولفي بها الإجاص المسلوق. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3976على عكس الكب كيك أو المافن العادي، تُزيّن الكب كيك دائمًا بالكريمة والزينة، مما يمنحها مظهرًا يشبه الكعكات الصغيرة الفردية. ومثل الكعكات، فإنّ أنواع الكب كيك لا حصر لها. على سبيل المثال، يمكنكِ تحضير كب كيك بالتوابل بإضافة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4 231يمكن أن تكون المخبوزات الخالية من الدقيق لذيذة بنفس القدر، على الرغم من خلوها من الغلوتين الذي يمنحها قوامها المميز. السر يكمن في اختيار المكونات المناسبة، كما هو الحال في هذه الفطائر الفرنسية، وسيكون من الصعب تصديق أنها مخبوزة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2905يُعدّ التوت الأزرق من أكثر حشوات المافن شيوعاً. ولا عجب في ذلك، فهو يضفي نكهة توت غنية وقواماً رطباً على المافن، بينما رائحة التوت الأزرق المخبوز، الممزوجة بنكهة حمضية خفيفة، رائعة بكل بساطة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3322فاجئ أحبائك بحلوى كريم بروليه فريدة من نوعها، بنكهة القرفة وجوزة الطيب المميزة، تُخبز مباشرةً في أوعية من التفاح وتُزين برشة من السكر المكرمل. اختر تفاحًا كبيرًا وصلبًا، وقشره حتى منتصفه. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8849سيُقدّر عشاق التيراميسو بالتأكيد اللمسة الفريدة التي أضافتها الشيف جيادا دي لورينتيس إلى هذه الحلوى اللذيذة. فمن خلال نقع الكيك الإسفنجي في مشروب فرانجيليكو الكحولي، استُبدلت نكهة القهوة المألوفة في التيراميسو برائحة دافئة وغنية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8818تُعد فطيرة اليقطين من أشهر أطباق اليقطين في فصل الخريف. فمذاقها اللذيذ ورائحتها الحلوة والتوابلية تُضفي دفئًا على الطقس البارد وتخلق شعورًا بالراحة. تُصنع فطيرة اليقطين الأمريكية الكلاسيكية في قشرة مصنوعة من - اقرأ المزيد
المشاهدات: 21 104هل ترغب في تحضير حلوى مميزة للهالوين؟ أرعب ضيوفك بطبق على شكل دماغ واقعي للغاية. على الرغم من مظهره المخيف، إلا أن مذاقه لذيذ بشكل لا يُصدق. فهو في النهاية كعكة جبن رقيقة محشوة بـ اقرأ المزيد
المشاهدات: 68 101بداية الخريف هي الوقت الأمثل لإسعاد أحبائكم بحلويات التفاح، التي بدأت تنضج بالفعل. اجمعوا الجميع حول المائدة وقدموا لهم فطيرة تفاح لذيذة وشهية. حضّروا الحشوة بشكل منفصل عن طريق طهي التفاح مع التوابل على نار هادئة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6693ستحتاجين إلى كيس حلواني لتحضير هذه الوصفة للكمثرى "المسكرة" المحشوة بالجبن الحلو. هذه المقبلات، المثالية لأي مائدة احتفالية، تتطلب الصبر. تكتسب الكمثرى لونًا غنيًا بلون النبيذ مع حشوة بيضاء متناقضة. خصوصًا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6830ستكون فطيرة الشبكة هذه إضافة رائعة لاحتفال عائلي صغير. سيضفي مظهرها ورائحتها الساحرة دفئًا وراحة على منزلك، ولن يترك مذاق التفاح المتبل والفواكه المجففة أي شخص غير متأثر. أضف لمسة من الغنى إلى الحشوة مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 17948فطيرة التفاح الهولندية، مثل النسخة الأمريكية، تُخبز في صينية فطيرة على عجينة رقيقة ذات حواف، وتُغطى بطبقة سميكة من حشوة التفاح المطبوخة مع عصير الليمون والسكر والزبدة والتوابل. يجب أن يكون التفاح اقرأ المزيد
المشاهدات: 2235إذا كنت قد توقفت تمامًا عن الخبز ولم تعد الفطائر تُزيّن مائدتك، فهذه الوصفة ستنال إعجابك حتمًا. إنها مستوحاة من الفطيرة الأمريكية الكلاسيكية، مما يمنح العجينة مرونةً ونعومةً، ونكهةً تُذكّر بغابات فرنسا العطرة. رائعة! اقرأ المزيد
المشاهدات: 24899تكتسب الفطيرة المغلقة المحشوة بالتفاح والمضاف إليها الكمثرى نكهةً أغنى وأعمق، تتعزز بشكلٍ رائع بالتوابل العطرية. القرفة والزنجبيل وجوزة الطيب من التوابل الأساسية التي لا غنى عنها في تحضير فطيرة منزلية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5300من الصعب مقاومة القشرة المقرمشة اللذيذة للفطائر المقلية. حضّرها بحشوة عطرية من التفاح الحلو والحامض قليلاً، المطبوخ في التوابل التي تعزز رائحة الفاكهة ونكهتها لتصبح أكثر شهية: - اقرأ المزيد
المشاهدات: 8 107تتميز الفطائر الريفية بسحرها الخاص، فهي تبعث على الدفء والراحة. كما أنها سهلة التحضير، وكلما قلّت محاولاتك لجعلها مرتبة، كلما كانت النتيجة أكثر إثارة. وزّعي خليط الفاكهة المُجهز على العجينة المفرودة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3710هذه الفطيرة المغلقة بحشوة الخوخ والقرفة وجوزة الطيب هي حلوى منزلية رائعة المذاق. تبدو شرائح هذه الفطيرة شهية على الطبق، وحشوة الخوخ لذيذة، لكنّ أبرز ما يميز هذه الحلوى بلا شك هو... اقرأ المزيد
المشاهدات: 9349براون بيتي هي حلوى مصنوعة من الفواكه والتوت، ذات قلب مقرمش، تشبه الفطيرة إلى حد كبير، لكنها أكثر طراوة وعصارة. إذا كنت تفضل تقديم الآيس كريم مع المخبوزات الدافئة، فإن براون بيتي هي الخيار الأمثل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 21279هذه الكعكات اللذيذة غنية بنكهة التفاح، مع لمسة خفيفة من القرفة والجوز المتبل. إنها خفيفة للغاية، طرية، ورطبة. أضيفي قطع التفاح وصلصة التفاح العادية، مثل تلك الموجودة في قسم أغذية الأطفال، إلى العجين، و— اقرأ المزيد
المشاهدات: 4764تفيض الفطيرة بنكهات التفاح والجوز المحمص والتوت البري المنقوع في شراب البرتقال. أضف إليها عبير القرفة والفانيليا الدافئ، ممزوجاً بانتعاش قشر البرتقال، وستحصل على... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3420تُقشّر الكمثرى الحلوة وتُزال بذورها، ثم تُسلق في شراب القيقب، وتُحشى بكريمة الشوكولاتة، وتُلفّ بعجينة الفيلو، وتُخبز. ستأسر هذه الحلوى ضيوفك بمظهرها اللافت للنظر وغير المألوف ومذاقها الرائع، وستُسعدك بساطتها... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 172تستمد هذه النكهة الآسيوية الرائعة ورائحتها المميزة من مزيج التوابل في المرق. فصلصة الصويا وزيت السمسم والنبيذ والقرفة والزنجبيل لا تُضفي فقط قاعدة غنية على طبق النودلز، بل تُساعد أيضاً على امتزاج اللحم جيداً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6046ستأسرك فطيرة التفاح غير التقليدية هذه بالجبنة بنكهتها المميزة التي تجمع بين الحلاوة والملوحة. ضعي فوق عجينة الفطيرة الهشة الجاهزة حشوة التفاح، والسكر البني (الذي يمنح التفاح نكهة كراميل خفيفة)، والتوابل، والجبن المبشور... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4968تُنسب كعكات لينزر، بالإضافة إلى الكعكة الشهيرة التي تحمل الاسم نفسه، إلى مدينة لينز النمساوية. وتتشابهان أيضاً في عجينة الفطائر الهشة المميزة مع إضافة المكسرات وقشر الليمون والقرفة. وتتميز هذه النسخة من الكعكة بحشوة تقليدية بدلاً من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 8557بمجرد أن تبدأ بتناول هذه الكعكات، ستجد صعوبة في التوقف. تجمع هذه الحلوى بشكل مثالي بين نكهات الطفولة المفضلة: التوفي والحليب المكثف. تتوازن حلاوة التوفي بشكل رائع مع حموضة الليمون، بل وتزداد روعةً. يمكنك أيضًا استخدام ورق القصدير بدلًا من الخبز... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3444الكرامبل هو نوع من الفطائر نشأ في المطبخ الإنجليزي، ويعني اسمه باللغة الإنجليزية "التفتت". وهو عبارة عن فطيرة مصنوعة من عجينة جافة نوعًا ما على شكل فتات، وحشوة من الفاكهة أو التوت. في هذه الوصفة، حشوة الكرامبل هي اقرأ المزيد
المشاهدات: 4890في أوروبا، لا تكتمل احتفالات عيد الميلاد بدون كعكات الزنجبيل. تُخبز في المنازل، وتُباع في المعارض، وتُقدم كتذكارات. ومع ذلك، فهي حلوى متعددة الاستخدامات لدرجة أنها أصبحت من الحلويات المفضلة حتى خارج موسم عيد الميلاد. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4 107تأتي بطاقات تحديد أماكن الجلوس على الطاولة بأشكال متنوعة، وعادةً ما تُصنع من الورق أو الكرتون. لكن فكرةً أكثر متعةً هي صنع بطاقات صالحة للأكل، فمن المؤكد أن الضيوف سيُسرّون بها. بالإضافة إلى ذلك، اقرأ المزيد
المشاهدات: 4 311يُعدّ التفاح والشوفان خيارًا مثاليًا للفطور، وفي هذا الطبق يمتزجان بشكلٍ رائع، مُكمّلين بعضهما البعض. يُضفي الزبادي وقشر الليمون لمسةً مميزة ويُعزّزان النكهة. بالإضافة إلى ذلك، فإنّ طريقة التقديم رائعة، وهو... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4453تُغمر هذه الكعكات بباقة رائعة من التوابل منذ اللقمة الأولى. يمنح استخدام دبس السكر الحلوى قوامًا شبيهًا بالتوفي ومذاقًا لذيذًا. يجمع السكر جميع نكهات وروائح التوابل معًا ويعززها أكثر... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2700في برد الشتاء القارس، نتوق إلى شيء دافئ، ولذلك فإن العديد من أطباق أعياد الشتاء التقليدية غنية بنكهات التوابل التي تملأ الروح بالدفء. ومن أشهر مشروبات الشتاء، أو بالأحرى مشروبات عيد الميلاد، هو... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3847تتميز هذه الوصفة بميزة هامة للغاية: إمكانية تحضير العجينة مسبقاً. يمكنكِ، إن رغبتِ، تجميد كمية منها ثم إذابتها قبل الاستخدام. يضفي الكرز، مع الفانيليا واللوز، نكهة مميزة على البسكويت. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6 158غالباً ما ترتبط الفطائر المضفرة المحشوة بالفواكه بدفء المنزل وراحته. اخبزي فطيرة التوت الأزرق لحفلة شاي مميزة مع أحبائك، واستمتعي ليس فقط بمظهرها الرائع، بل أيضاً بمذاقها المذهل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2302غالباً ما تُقارن الكويرنيتوس المكسيكية (وتعني بالإسبانية "القرون القصيرة") بالكرواسون الفرنسي، لكن أوجه التشابه تقتصر على شكلها. على عكس الكرواسون، لا تُخبز الكويرنيتوس من عجينة الباف باستري، بل من عجينة الفطائر الهشة، ثم - اقرأ المزيد
المشاهدات: 1799الكويوتس هي كعكات مكسيكية تقليدية تُصنع من الزبدة أو السمن والدقيق والبيض والسكر البني. تُخبز عادةً على شكل دوائر مسطحة بقطر يتراوح بين 10 و15 سم. كلمة "كويوتس" نفسها تعني "المستيزا الرشيقة" باللغة المكسيكية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3993اعتاد الكثيرون على تحضير طاجن الخبز في عطلات نهاية الأسبوع، مما يضفي على الخبز مظهرًا شبيهًا بالحلوى. عندما لا يتوفر الوقت لتحضير خبز الحلوى، يمكنكِ استخدام الخبز الجاهز؛ مع الفواكه المجففة، المخففة بالكريمة، يصبح أشبه بالبودينغ. طاجن الخبز هذا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 16,686فطيرة تفاح لذيذة مغلقة بحشوة مثالية تملأ الفراغ بين الطبقتين العلوية والسفلية تمامًا دون ترك أي فراغات. الحشوة لا تسيل، وشريحة الفطيرة تحافظ على شكلها وتبدو رائعة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 16992التفاح المحشو بالشوفان والدقيق والزبدة والسكر البني والتوابل يشبه فطيرة التفاح المخبوزة داخل تفاحة. يُفضل استخدام أنواع التفاح الصلبة والحلوة، مثل بريبورن أو فوجي، في هذه الوصفة. بعد الخبز،... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4970يُعدّ فصل الخريف موسم الحصاد، وهو موسمٌ غنيٌّ بالتفاح بشكلٍ خاص. لا تقتصر فوائد هذه الفاكهة الرائعة على غناها بالعناصر الغذائية والألياف فحسب، بل تُتيح أيضاً إمكانيات طهي واسعة للغاية. تُعدّ الأصناف الكثيفة، والحامضة، أو ذات المذاق الحلو والحامض مثاليةً لـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 22802فطائر الحليب هي ذريعة رائعة للاستيقاظ مبكرًا وإعداد طبق كبير منها لوجبة فطور شهية. يُكمّل الطبق كومبوت التفاح بالعسل اللذيذ؛ إنه لذيذ جدًا، لدرجة أنه قد لا يكفي. شكرًا لـ - اقرأ المزيد
المشاهدات: 4438بمجرد أن تُجرب هذه الحلوى، ستنسى جميع وصفات فطيرة التفاح السابقة. العجينة مثالية حقًا: تذوب في الفم ولها نكهة كريمية لذيذة. حشوة التفاح تستحق كل الثناء أيضًا. الطبقة العلوية الرقيقة مصنوعة من - اقرأ المزيد
المشاهدات: 8288رائحة التوابل والخضراوات التي تُطهى معًا تُبشّر بتجربة لا تُنسى. وستتحقق هذه التوقعات حتمًا عند تذوق النتيجة: مزيج مثالي من التوابل، مع اللفت والجزر المُتشبّعين بنكهتها. والكوسا أيضًا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 107 208تُعدّ كعكات أوشا من أسهل المخبوزات المنزلية، بشرط توفر عجينة الباف باستري الجاهزة. يمكنكِ تحضيرها مسبقًا وتجميدها، أو شراؤها من السوبر ماركت. بالإضافة إلى العجينة، ستحتاجين فقط إلى السكر والقرفة للتزيين. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3328املأ منزلك بروائح الشرق الساحرة بتحضير البريوات، وهي وجبة مغربية تقليدية. هذه الفطائر الصغيرة المقرمشة محشوة بدجاج مطهو ببطء مع توابل مثل الزعفران والزنجبيل والقرفة، ورائحتها وحدها كافية... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6042البريوات هي وجبة خفيفة مغربية محشوة بحشوة حلوة أو لحمية، ملفوفة بعجين رقيق ومقلية في الزيت. حضّر بريوات مثلثة مقرمشة محشوة بالكفتة - لحم بقري أو ضأن مفروم مقلي مع البصل والتوابل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5042يتميز خبز بيرنبروت السويسري عن أنواع الخبز الأخرى بحشوته السخية من الفواكه المجففة، وخاصة الكمثرى المجففة، بالإضافة إلى أنواع أخرى من الفواكه المجففة والمكسرات والفواكه المسكرة والتوابل العطرية. تُخلط الحشوة مع - اقرأ المزيد
المشاهدات: 3996تُصنع كعكات برلينر، أو ببساطة كعكات برلينر، من عجينة خميرة حلوة مع إضافة الحليب الرائب والبيض والزبدة. تُقطع العجينة إلى دوائر وتُقلى في كمية وفيرة من الزيت أو الدهن. ثم تُصبح الكعكات المستديرة ذات اللون الذهبي البني - اقرأ المزيد
المشاهدات: 4727تُعدّ "كونشاس" (وتعني "الأصداف" بالإسبانية) أشهر أنواع الخبز الحلو في المكسيك، وتُباع في المخابز في جميع أنحاء البلاد، بل وأحيانًا خارجها. تُغطى هذه الكعكات الغنية المصنوعة من عجينة الخميرة بـ اقرأ المزيد
المشاهدات: 2067تُشبه كعكات تشاموكو المكسيكية إلى حد كبير المعجنات الدنماركية الشهيرة، لكنها تختلف عنها في احتوائها على كمية أكبر من حشوة الجبن. كما أنها تُخبز من عجينة الباف باستري المخمرة، والتي تُقطع إلى أجزاء وتُحشى بحشوات متنوعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3856على غرار خبز الزنجبيل، أصبحت كعكات الزنجبيل هذه جزءًا لا يتجزأ من احتفالات عيد الميلاد في أوروبا، حيث تُخبز على شكل حيوانات ورموز دينية واحتفالية متنوعة، وتُزين بالكريمة، وتُقدم كهدايا، وتُستخدم لتزيين شجرة عيد الميلاد. ولا يوجد إجماع على - اقرأ المزيد
المشاهدات: 4926تُخبز هذه الإمباناداس اللذيذة والمقرمشة من عجينة الخميرة المحشوة باليقطين. تُحضّر الحشوة عن طريق غلي اليقطين في شراب سكري مصنوع من البيلونسيلو، وهو نوع من سكر القصب غير المكرر المُبخر، والذي يختلف عن السكر البني العادي في كونه اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 141كجميع أنواع بودنغ الخبز، يُخبز هذا النوع من الخبز البائت، مما يتيح لربات البيوت المقتصدات فرصةً لإعادة استخدام بقايا الخبز بطريقةٍ حلوة، وتقديم حلوى سريعة لعائلاتهن. وهناك أنواع أخرى مشابهة من بودنغ الخبز تحظى بشعبية كبيرة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5 175الكابيروتادا هي حلوى مكسيكية تُخبز تقليدياً في يوم الجمعة العظيمة بمناسبة عيد الفصح. تُصنع عن طريق وضع طبقات من الخبز البائت المنقوع في شراب حار مع القرفة والقرنفل، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من الفواكه المجففة والمكسرات والأجبان في قالب، ثم تُخبز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4675تختلف البونيولوس المكسيكية عن الدونات الإسبانية التي تحمل الاسم نفسه، فهي عبارة عن خبز رقيق ومقرمش يُقلى في الزيت. ولا يكتمل عيد الميلاد في المكسيك بدونها. وغالبًا ما تُنكّه البونيولوس باليانسون، الذي يُضاف إلى العجين بدلًا من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4606تجمع هذه الكب كيك بين نكهات القرفة والقهوة والشوكولاتة، مع حشوة ترافل مخفية في الداخل، ومغطاة بدوامة من الكريمة تشبه الآيس كريم الناعم. الكب كيك (وتعني حرفيًا "كعكة في كوب") هي في الأساس كعكات فردية. وهذه هي الوصفة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6229كنا في الريف نهاية الأسبوع الماضي، ولا يزال ذلك الشعور الذي لا يوصف بالتقارب مع الطبيعة وجذورنا يرافقنا. فلماذا لا نملأ مطبخنا برائحة الفطيرة الشهية وما تجلبه من راحة؟ هذه الفطيرة مصممة لتناسب مزاجك، وهي تمثل... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4049سيُعجب النباتيون بهذا الطبق كطبق رئيسي، بينما يُعدّ طبقًا جانبيًا مثاليًا لفصل الخريف للجميع. يرتبط اليقطين تقليديًا بعيد الشكر في الولايات المتحدة، وفي كندا، تُستخدم هذه الخضار ذات اللون البرتقالي الزاهي غالبًا في... اقرأ المزيد
المشاهدات: 8 196تتميز هذه الكعكة الإسفنجية بالفواكه الطازجة بمذاقها المتألق والمتنوع، وهي خيار رائع لحفلات الشاي الصيفية أو النزهات. تحضيرها سريع للغاية؛ ما عليك سوى خلط عجينة الكعكة الإسفنجية مع اللوز المطحون وفردها على... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5 241يُعدّ خبز الزنجبيل الفرنسي أحد الأمثلة العديدة على مخبوزات عيد الميلاد الأوروبية التي تُضفي دفئًا على المنزل برائحتها العطرية، مُولّدةً شعورًا بالراحة والبهجة الشتوية. المكونات الرئيسية لهذا الخبز الحلو هي: اقرأ المزيد
المشاهدات: 11,625تختلف كعكة التفاح التقليدية، التي تُحضّر في أوروبا منذ القدم، اختلافًا كبيرًا عن كعكة التفاح الإسفنجية الشائعة في دول الاتحاد السوفيتي السابق. فهي، أولًا وقبل كل شيء، تُشبه بودنغ التفاح أكثر من كونها فطيرة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 10862البولفورون حلوى شهيرة في جميع أنحاء البلدان الناطقة بالإسبانية. تُخبز من عجينة هشة مع إضافة المكسرات، وهي لذيذة للغاية، غنية بنكهة المكسرات، وتذوب في الفم. في المكسيك، من الشائع خبز البولفورون على شكل كرات ثم دحرجتها في... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2656تُعدّ كعكات الصليب من أشهر معجنات عيد الفصح في الدول الكاثوليكية التابعة للكومنولث البريطاني. تُخبز تقليدياً يوم الجمعة العظيمة من عجينة غنية بالتوابل العطرية والفواكه المجففة، وتُزيّن بصورة مرسومة على سطحها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8 100تُخبز فطائر الفينانسيه تقليدياً باستخدام اللوز المطحون وبياض البيض. ورغم أن راهبات الزيارة هن من ابتكرنها في العصور الوسطى، إلا أنها اكتسبت شهرتها الحقيقية واسمها الحديث في القرن التاسع عشر. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 195حضّري عجينة بف باستري مغلقة وخفيفة ومقرمشة مع شقوق تسمح بظهور الحشوة اللذيذة. افردي العجينة، وضعي فوقها شرائح رقيقة من التفاح وقطع من التوفي الكريمي، ثم غطّيها بقطعة أخرى من العجين. اقرأ المزيد
المشاهدات: 13256يُعدّ بودنغ عيد الميلاد، أو بودنغ البرقوق، الحلوى الرئيسية في بريطانيا خلال موسم الأعياد. ووفقًا لتقاليد الكنيسة الأنجليكانية، يبدأ تحضيره دائمًا قبل عدة أسابيع من عيد الميلاد. وتتضمن عملية خلط مكونات البودنغ تقليديًا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 18409تتكرمل الفطيرة أثناء الطهي، مما يجعلها لذيذة للغاية. كما يتناغم الكمثرى بشكل رائع مع المكونات الأخرى، لينتج عنه مذاق لا يُضاهى. يمكنكِ تجربة خبز الفطيرة بدون استخدام طنجرة الضغط. اقرأ المزيد
المشاهدات: 22 143حلوى بسيطة تترك أطباقك نظيفة تمامًا. التفاح لذيذ بمفرده، لكن الآيس كريم الذائب فوقه يضفي عليه مذاقًا رائعًا. يمكنك تعديل كمية التوابل حسب ذوقك. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5749يُعدّ هذا الطبق المتبّل طبقًا جانبيًا رائعًا، على سبيل المثال، مع الدجاج المشوي أو أضلاع لحم الخنزير المخبوزة. كما يُمكن استخدام اليقطين المُحضّر بهذه الطريقة كحشوة لذيذة للرافيولي. أضف القليل من الحليب والقشدة لتحضير... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2629في عالم الطهي، كثيراً ما نصادف أطباقاً تتميز اليوم بلمسة من الرقي، لكنها في الأصل ابتُكرت لأسباب اقتصادية. فالخبز الفرنسي المحمص، وهو عبارة عن قطع خبز محمص حلوة، يُعتقد، وفقاً لإحدى النظريات، أنه ابتُكر من أجل... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6484فطيرة "أمريكان باكل" (من الكلمة الإنجليزية "buckle" التي تعني الانتفاخ) هي فطيرة محشوة بالتوت (أو الفاكهة في حالات أقل)، ومغطاة بطبقة مقرمشة من الدقيق والسكر والزبدة، والتي تنتفخ عند خبزها لتشكل قشرة شهية ومقرمشة. أضف - اقرأ المزيد
المشاهدات: 5307الدونات الهشة ذات اللون الذهبي البني هي متعة لا تُقاوم. وتصبح ألذّ عند قليها مع التفاح. أضيفي التفاح المبشور خشنًا إلى العجين واقليها في زيت غزير. إذا لم يكن لديكِ مقلاة عميقة، يمكنكِ استخدام اقرأ المزيد
المشاهدات: 2039ما الذي قد يكون ألذّ من الآيس كريم في يوم صيفي حار؟ يعود تاريخ هذه الحلوى الشهية إلى أكثر من 4000 عام. بعد أن قطعت شوطًا طويلًا من كونها حلوى فاخرة لأباطرة الصين إلى أكثر الحلويات الصيفية شعبية، أصبحت الآيس كريم اليوم أكثر من مجرد... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5677تُعدّ كريمة الجبن مثاليةً مع الفاكهة. وصفة كعكة الفواكه الاستوائية هذه تجعل كريمة الجبن خفيفةً ورقيقةً للغاية. هذه الوصفة، المُهداة إلى طائر الطنان الصغير الرشيق، ابتُكرت في ستينيات القرن الماضي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3064تجمع هذه الحلوى بين نكهة فطيرة الكرز الفريدة وحجم الكب كيك المناسب. إنها مثالية للنزهات، على سبيل المثال. تُزيّن هذه الفطائر الصغيرة بنمط شبكي على سطحها، تمامًا مثل النسخة الكلاسيكية بالحجم الكامل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 12,086سُميت كعكة سنيكر دودل تيمناً بنوع البسكويت الذي يحمل الاسم نفسه، والذي يحظى بشعبية كبيرة في أمريكا ولكنه غير معروف تقريباً في بلدنا. يتميز البسكويت نفسه ببساطته الشديدة، وتكمن روعته في طبقة السكر والقرفة التي تُضفي عليه تلك النكهة الرائعة والمحبوبة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 19900تُعدّ كعكة اللوز بالشوكولاتة هذه خيارًا مثاليًا للكثيرين ممن يعانون من حساسية تجاه منتجات الألبان أو الغلوتين. فرغم خلوّها من منتجات الألبان والقمح، إلا أنها لذيذة للغاية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4620الكعكة الإسفنجية الاسكتلندية التقليدية تختلف عن مفهوم "البسكويت" في البلدان الناطقة بالروسية. يُخبز هذا النوع من الكعك عادةً باستخدام السكر والزبدة ودقيق الشوفان. في هذه الوصفة، المكون الأخير ليس... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2577كان الآيس كريم في الماضي حكرًا على النبلاء الأثرياء، أما الآن فيمكنك شراؤه من أي متجر تقريبًا أو حتى تحضيره في المنزل. الأمر في غاية البساطة، خاصةً إذا كان لديك آلة صنع الآيس كريم في المنزل. الاحتمالات لا حصر لها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2672تستخدم هذه الكعكات المصنوعة من دقيق الشوفان مكونًا مميزًا: الزبدة البنية. وهي في الواقع زبدة عادية تُقلى حتى يصبح لونها ذهبيًا. عند تسخينها، يتبخر السائل، وتتحول المواد الصلبة في الحليب إلى اللون الداكن. دهن الحليب هو... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3844تُحضّر هذه الوصفة 12 فطيرة كبيرة، قطر كل منها حوالي 12 سم، ستحوّل وجبة فطور أو غداء عادية إلى وليمة حقيقية من النكهات. كومة شهية من فطائر الشوكولاتة مع شرائح الخوخ في شراب القرفة ستُضفي بهجةً حتى على أكثر الأوقات... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3856البيكاديلو (كلمة إسبانية تعني "اللحم المفروم") هو طبق لحم شائع في العديد من دول أمريكا اللاتينية. وهو عبارة عن لحم بقري مفروم مقلي مع خضراوات متنوعة وتوابل أو صلصات، تختلف من بلد إلى آخر. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2538لطالما اعتدنا جميعًا على البيتزا باللحم أو المأكولات البحرية أو الخضراوات، ولكن يمكن تحويل هذا الرمز الإيطالي الشهير عالميًا بسهولة إلى حلوى. بيتزا التوت الأزرق والخوخ زاهية الألوان، ومثالية لتناولها أثناء التنقل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2095حلوى مميزة من عائلة نيلي، مالكي المطعم ومقدمي البرامج التلفزيونية، هي كعكة التوت الأزرق والجوز المقرمشة. إنها مثالية لجميع أفراد العائلة أو كهدية مميزة في حفلة صغيرة. من المؤكد أن هذه الحلوى ستنال إعجاب الجميع، لأنها... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6925فطيرة الخوخ، وهي طبق فطائر أمريكي، لها عدة نظريات حول أصلها. وفقًا لإحدى هذه النظريات، كانت الفطائر تُلقى على خشبة المسرح عندما يندمج الجمهور الصاخب في أداء الممثلين ويعبر عن مشاعره تجاه الشخصيات. ووفقًا لنظرية أخرى، اقرأ المزيد
المشاهدات: 4882يُعتقد أن المصاصات المثلجة اختُرعت قبل أكثر من مئة عام في الولايات المتحدة على يد صبي يُدعى فرانك إيبيرسون، عندما نسي كوبًا من الصودا مع عصا بداخله في فناء منزله الخلفي. تجمدت الصودا طوال الليل، وفي اليوم التالي، اقرأ المزيد
المشاهدات: 6693نشأت هذه الكعكة في جامايكا، وتُعرف أحيانًا باسم "دكتور بيرد" في مطبخ الجنوب الأمريكي، وتُصنع تقليديًا من الموز والأناناس والجوز والقرفة، وتُغطى بكريمة الجبن، وقد فازت بجائزة أفضل حلوى لعام 1978. الوصفة - اقرأ المزيد
المشاهدات: 10429بتحضير هذه الكعكات، ستكتشفون الفرق عند دمج كعكات الشوفان مع طريقة تحضير الفطائر. تُعدّ هذه الفطائر اللذيذة المصنوعة من الخوخ واللوز وجبة فطور صحية وشهية. يُفضّل تناول هذه الكعكات دافئة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4286لفائف القرفة هي نوع من الإشارة إلى لفائف القرفة الشهيرة المعروفة باسم "سينابون"، والتي تشبه في نطقها الكلمة الإنجليزية للقرفة. الوصفة بسيطة للغاية: خميرة - اقرأ المزيد
المشاهدات: 1901تُصنع بعض أنواع الكيك بالفواكه؛ حيث يمكن طهيها على نار هادئة في شراب عطري أو سلقها قليلاً. باستخدام المشمش المجفف كقاعدة، يمكنكِ ابتكار حلوى فواكه رائعة متعددة الطبقات. عند اختيار المكونات، ضعي في اعتبارك ما يلي: اقرأ المزيد
