القرفة

أفضل طريقة لتحضير خبز التوست الفرنسي لعدد كبير من الأشخاص هي خبز جميع المكونات معًا في الفرن. سيوفر لك هذا الوقت ويمنحك طبقًا شهيًا وجميلًا يُضفي البهجة على أي صباح عطلة. يُنصح بتحضيره في الليلة السابقة. اقرأ المزيد

تبدو هذه اللفائف الحلوة والمقرمشة كالحلوى، لكنها مثالية للفطور - خبز فرنسي بالفراولة! سيحبها الكبار والصغار على حد سواء، خاصةً عند تحضيرها - يمكنك حتى إشراك الأطفال في العملية. سيسعدون بالمساعدة. اقرأ المزيد

أساس هذا الآيس كريم المنزلي هو حبوب الإفطار المقرمشة. تُضاف إلى الآيس كريم نفسه، والطبقة العلوية، والحليب. تستخدم تريشا ياروود ثلاثة أنواع مختلفة من الحبوب لابتكار نكهات متنوعة: حبوب مع - اقرأ المزيد

هذا الخبز الحلو غنيٌّ بنكهة التفاح العطرية. يُفضّل استخدام تفاح ماكنتوش أو أنواع مشابهة من التفاح المقرمش، الذي يصبح طريًا عند الخبز دون أن يذوب في فتات الخبز. سيُحبّه الأطفال كثيرًا. اقرأ المزيد

• كعكات
• طلاء زجاجي

الجميع يعشق لفائف القرفة العطرة، لكن تحضيرها عملية شاقة. إليكم حيلة سهلة لمن لا يملكون الوقت الكافي للعمل بعجينة الخميرة أو لمن يخبزون مع أطفالهم: خذوا عبوة من لفائف هاواي، قطعوها إلى شرائح. اقرأ المزيد

تحتوي هذه الكعكات الصحية، مثل الكعكات الكلاسيكية، على كمية وفيرة من الزيت النباتي، وهو عنصر أساسي لقوامها ونكهتها. إلا أن الزيت النباتي العادي استُبدل بزيت جوز الهند، الذي يحتوي على حمض اللوريك، وهو حمض دهني مشبع يزيد من... اقرأ المزيد

كرات اللحم البقري الطرية، المقلية حتى تصبح مقرمشة، مثالية للمقبلات في التجمعات العائلية، خاصةً عند تقديمها بطريقة مناسبة، مثل الكانابيه. تُقدم على قطعة مربعة محمصة من خبز الجاودار، مع دهنها بالخردل البني. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة
• طلاء زجاجي

تختلف لفائف القرفة الإيطالية الرائعة هذه عن الوصفة الأصلية بمكونين إضافيين فقط، يُغيّران نكهتها ورائحتها بشكل طفيف، مما يجعلها أقرب إلى المعجنات الإيطالية التقليدية. يشمل هذان المكونان بذور اليانسون المطحونة والبرتقال. اقرأ المزيد

• كعكة حارة
• صلصة الليمون

يُضفي القرفة والقرنفل وجوزة الطيب والسكر البني على هذه الكعكة نكهةً ورائحةً ساحرتين تجمع بين الحلاوة والتوابل. الكعكة طرية وهشة، مثالية كحلوى في عيد الميلاد. لتحضيرها، ستحتاج إلى قالب كيك دائري بـ اقرأ المزيد

لتحضير هذه الكاسرولة، يمكنك قلي الفطائر في الليلة السابقة، ولكن الفطائر أو الكريب المتبقية من فطور الأسبوع الماضي تُعدّ خيارًا رائعًا أيضًا - إنها طريقة رائعة لتحويلها إلى طبق جديد ولذيذ! رصّي الفطائر بالتساوي في صينية الخبز. اقرأ المزيد

أضفِ لمسة احتفالية مميزة على صباح أحبائك مع فطور من كعكة عيد الفصح المُحضّرة في الليلة السابقة. تعتمد هذه الوصفة على خبز البانيتون الإيطالي الخاص بعيد الميلاد. ويمكن استخدام ما تبقى من الكعكة لتحضير وجبة شهية في صباح عيد الميلاد. اقرأ المزيد

إذا تبقى لديكِ بعض قطع الدونات غير الطازجة، حوّليها إلى طبق كاسرول لذيذ يشبه بودنغ الخبز، يُمكن تقديمه على الإفطار أو كحلوى. تُخلط شرائح الدونات مع مكعبات الخبز الأبيض و... اقرأ المزيد

• خبز فرنسي محمص
• طبقة جوز الهند واللوز

تُضفي طبقة جوز الهند واللوز المقرمشة لمسةً مميزةً على طبق الكاسرول الفرنسي هذا، وتُكمّل تماماً قوام الخبز الكريمي المنقوع في كاسترد الفانيليا الحلو. يُنصح بتحضير الكاسرول في الليلة السابقة... اقرأ المزيد

ابدأ بتحضير هذا العصيدة الصحية والغنية بالألياف قبل النوم ببساطة عن طريق إضافة جميع المكونات إلى قدر الطهي البطيء وضبط الوقت، وسيكون لديك فطور ساخن ومنعش في انتظارك في الصباح. اقرأ المزيد

هذه الكعكات الصحية المصنوعة من الشوفان تُشبه في مذاقها الحلوى الحقيقية. فهي مليئة بقطع الشوكولاتة والتمر، والتي تُضفي عليها، مع السكر البني الداكن، نكهة الكراميل. قبل إضافة الشوفان إلى العجين، اقرأ المزيد

مزيج الفواكه المجففة والمكسرات وجبة خفيفة صحية وسهلة الحمل والتناول. بدلاً من شراء مزيج جاهز، يمكنك تحضيره بنفسك بسهولة باستخدام المكونات التي تفضلها. اقرأ المزيد

• تفاح مخبوز
• فطائر الشوفان

تُغطى فطائر الشوفان الناعمة والهشة بشرائح التفاح المخبوزة العطرية المغطاة بطبقة من شراب القيقب - بديل صحي للمربى أو الصلصات الحلوة الأخرى. تُخبز شرائح التفاح، المغطاة بالتوابل وشراب القيقب، في الفرن، و... اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• صلصة طماطم
• الخبز المسطح

هذا الطبق مشوي بالكامل، حتى صلصة الطماطم! أولاً، اشوي كرات لحم الضأن المفروم (في سلة الشواء أو على رف الشواء)، وبينما ترتاح، حضري صلصة سريعة باستخدام لحم الضأن المشوي. اقرأ المزيد

على الرغم من أن الخبز الفرنسي المحمص يُؤكل تقليديًا على الإفطار، إلا أنه يُمكن أن يكون حلوى رائعة عند شويه على أسياخ. تُغمس شرائح خبز الشالا في كاسترد البيض وتُشوى على أسياخ حتى يتماسك الكاسترد ويصبح الخبز محمصًا... اقرأ المزيد

• أضلاع لحم البقر
• طلاء زجاجي
• صلصة الفول السوداني مع البصل الأخضر

اشوي هذه الأضلاع القصيرة على الطريقة الآسيوية. تستخدم هذه الوصفة أضلاع لحم بقري قصيرة غنية بالدهون، مما يضفي عليها نكهة مدخنة. قطّعيها إلى قطع مناسبة الحجم، ثم انقعيها لمدة نصف ساعة في تتبيلة من البرتقال والزنجبيل مع... اقرأ المزيد

هذه الكعكات الصحية المصنوعة من الشوفان محشوة برقائق الشوكولاتة البيضاء والمشمش المجفف، وهو مزيج نكهات مثالي سيسعد الجميع. تُحضّر عجينة الكعك من الشوفان الملفوف المنقوع في الحليب ودقيق القمح مع الزبدة والبيض، و... اقرأ المزيد

اخبزي كعكات الشوفان اللذيذة والطرية المحشوة بالمكسرات والزبيب الطري. تستخدم هذه الوصفة الجوز ورقائق جوز الهند، ولكن يمكنكِ تجربة أي نوع آخر من المكسرات والفواكه المجففة، مثل البقان والبندق. اقرأ المزيد

هذه الجرانولا الحلوة تشبه في مذاقها كعكات الشوفان بالزبيب، لكنها أكثر صحة. يُخلط الشوفان الملفوف مع التوابل والزبيب والسكر البني في مزيج من شراب القيقب والزبدة، ثم يُخبز في الفرن حتى... اقرأ المزيد

استمتع بنكهة كعكة الشوفان والحليب المفضلة لديك من أيام الطفولة في ساندويتش آيس كريم. الشوفان مكون أساسي في كل من الكعكة والآيس كريم نفسه، مما يجعله سهل التحضير حتى بدون آلة صنع الآيس كريم. حليب الشوفان سهل التحضير. اقرأ المزيد

تُعتبر الفطائر المصنوعة من مزيج دقيق الشوفان ودقيق القمح الكامل صحية أكثر لاحتوائها على نسبة أعلى من الألياف والبروتين، كما أنها تُشعرك بالشبع لفترة أطول. بالإضافة إلى ذلك، تُضفي الحبوب الكاملة عليها مذاقًا رائعًا... اقرأ المزيد

المكون الرئيسي في هذه الشوكولاتة الصحية هو الأفوكادو. يمتزج الأفوكادو بتناغم مع الشوكولاتة الداكنة، مما يمنح الحلوى ملمسًا ناعمًا مخمليًا ويغذيها بالدهون الصحية. بالإضافة إلى الشوكولاتة الداكنة المذابة والأفوكادو الناضج، ستحصل أيضًا على... اقرأ المزيد

تُعدّ فواكه الخريف الموسمية المنقوعة في شراب مُنكّه لمسةً نهائيةً مثاليةً لعشاءٍ عائليٍّ كبير. حضّر شرابًا بسيطًا من التوت البري المجفف، الذي سيُضاف لاحقًا إلى السلطة، مع إكليل الجبل الطازج والقرفة وقشر البرتقال المبشور. انتظر حتى... اقرأ المزيد

• سلطة فواكه
• جوز البقان المحمص الساخن

يُعدّ الفلفل الحار المكون الأبرز في سلطة الفواكه هذه، فهو عنصر غير متوقع يُكمّل حلاوة الفاكهة بشكل مثالي ويُضفي عليها نكهةً مميزة. يُضاف فلفل الهابانيرو الحار إلى تتبيلة السلطة بالعسل، وتُضاف رشة من فلفل الكايين إلى... اقرأ المزيد

تتناغم التفاحات المقرمشة والعصيرة بشكل مثالي مع زبدة الفول السوداني، كما أنها تُقدم مع الجرانولا كوجبة خفيفة أو فطور لذيذ وصحي سيحبه الأطفال بالتأكيد. وللحفاظ على مظهر أنيق للوجبة، اختاري تفاحات ذات ألوان متقاربة. اقرأ المزيد

كعكة جامايكا السوداء هي حلوى تقليدية تُقدم في عيد الميلاد في جامايكا. وهي شبيهة بحلوى عيد الميلاد الإنجليزية، وتُصنع أيضاً من الفواكه المجففة التي ينقعها الجامايكيون لأسابيع، بل وأحياناً لأشهر. اقرأ المزيد

يُعدّ خبز الحلوى هذا طريقة لذيذة ومميزة أخرى لاستخدام الكوسا خلال موسم الحصاد. تُبشر الكوسا الطازجة وتُضاف إلى العجين، مما يُضيف أليافًا غذائية قيّمة إلى المخبوزات ويجعلها أكثر عصارة ونعومة. إلى جانب قطع الكوسا - اقرأ المزيد

• تعبئة
• عجينة فطيرة مثالية

تُصنع الفطيرة من التفاح الطازج المقطّع إلى شرائح، والمخلوط بالسكر البني والتوابل وقشر الليمون وعصيره، بالإضافة إلى الدقيق لتكثيف العصير، ثم تُفرد على عجينة في صينية فطيرة عميقة. وتُغطى بالحشوة. اقرأ المزيد

إذا قررتِ عدم تزيين الدونات بالكريمة، حضّري صلصة شوكولاتة لذيذة للتغميس. تحتوي الصلصة على شوكولاتة حقيقية، وسكر، وحليب ساخن. ببساطة، اخلطي جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة. قرفة مطحونة اقرأ المزيد

تشبه البطاطا الحلوة البطاطا العادية في قوامها، وعند خبزها تصبح طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج. وهي أكثر صحة من البطاطا العادية، كما أنها تتميز بنكهة حلوة تزداد روعةً مع رشة من القرفة. ولا داعي لخبزها. اقرأ المزيد

• بودنغ الخبز
• صلصة الروم

إذا قليت الكثير من الدونات ولم تعد تذوب، استخدمها لتحضير حلوى جديدة: بودنغ الخبز الرائع مع صلصة الروم. إنه سهل التحضير للغاية وطعمه رائع. اخلط قطع الدونات معًا - اقرأ المزيد

مقرمشة من الخارج، طرية وهشة من الداخل، هذه الدونات مثالية كحلوى في الأعياد. تضفي بهارات فطيرة التفاح، المضافة إلى كل من العجين والطبقة السكرية، عليها رائحة ساحرة ودافئة. للتقطيع: اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة
• طلاء زجاجي

تُبهر هذه الفطيرة الريفية ببساطتها الدافئة، ثم تأسر الحواس بنكهة الكمثرى المخبوزة الرائعة المغطاة بطبقة من العسل على قشرة هشة. حضّري العجينة بمزيج من دقيق القمح الكامل ودقيق متعدد الاستخدامات، مما يُثري الفطيرة. اقرأ المزيد

تُعتبر كعكات الأذن (أو بالمييه) من أبسط أنواع المعجنات المنزلية، ويمكنكِ حتى تحضيرها مع الأطفال. كل ما تحتاجينه هو عجينة بف باستري جاهزة، وسكر، وقرفة مطحونة. تُفرد العجينة على خليط السكر بحيث... اقرأ المزيد

حضّر طبقاً شهياً وصحياً مستوحى من المطبخ الشرق أوسطي، يعتمد على الكينوا والعدس المسلوقين. يضفي البصل المقلي والدجاج المتبل نكهة غنية، بينما يضيف مزيج الثوم والكمون والقرفة لمسة شرقية ساحرة. اقرأ المزيد

هذا العصيدة المصنوعة من الأرز، والتي تشبه البودينغ، غنية بالزبيب الطري ورائحة القرفة الساحرة. ولجعل العصيدة أكثر دسامة، تُضاف صفار البيض أثناء الطهي. اتبعي خطوات الوصفة بدقة لتحضيرها... اقرأ المزيد

هذه الفطيرة الدافئة ذات الرائحة العطرة، بقشرتها المقرمشة والهشة وحشوتها الغنية بالتفاح المتبل، تُعدّ حلوى رائعة مثالية لأي مناسبة، من حفلات الشاي العائلية إلى الاحتفالات الصغيرة. كما أنها أسهل بكثير في التحضير. اقرأ المزيد

• الوافل
• تعبئة

ستروبوافيلز (بالهولندية: وافل الشراب) هي معجنات هولندية كلاسيكية أصلها من مدينة غودا، حيث يأتي الجبن الشهير، لكنها لا تحتوي على الجبن، بل هي عبارة عن رقائق رقيقة ملتصقة ببعضها مثل الساندويتش مع كراميل رائع - اقرأ المزيد

إضافة حبات التوت الأزرق الطازجة الكاملة إلى عجينة خبز الموز ستجعل مخبوزاتك أكثر عصارةً ونكهةً وفائدةً صحية. استخدمي الموز الناضج جداً، أو حتى الناضج أكثر من اللازم، للحصول على نكهة ورائحة أغنى. اقرأ المزيد

الموموس هي زلابية شهيرة في نيبال والتبت، تُقدم كمقبلات أو طبق رئيسي. تُصنع الموموس من عجينة بسيطة من الدقيق والماء محشوة باللحم. تستخدم هذه الوصفة دجاجًا مفرومًا طريًا للحشو. اقرأ المزيد

لإزالة الماء الزائد من الخيار وجعله أكثر قرمشة، قطّعه إلى شرائح رقيقة متساوية الحجم، ورشّه بالملح، واتركه لمدة ساعة. ثم اسكب عليه محلولاً مائياً حلواً وحاراً بعد أن يبرد. اتركه لبضع دقائق. اقرأ المزيد

• تشيز كيك
• كعكة

هذه التشيزكيك المخملية ذات القاعدة الهشة لذيذة وذات قوام رائع تمامًا مثل التشيزكيك التقليدية، ولكنها مثالية أيضًا لحمية الكيتو. تتكون القاعدة من مزيج من دقيق اللوز وجوز الهند المبشور ناعمًا والزبدة، أما الحشوة فهي غنية جدًا. اقرأ المزيد

تُصنع كعكات رقائق الشوكولاتة المكسيكية مع رشة من الفلفل الحار، مما يضفي نكهة لاذعة على الشوكولاتة، ويُعزز مذاقها مع القرفة. هذه الوصفة مناسبة لحمية الكيتو، وتُستخدم فيها دقيق جوز الهند بدلاً من دقيق القمح. اقرأ المزيد

• الكعك
• كريمة الجبن

هذه الكعكات الاحتفالية، بنكهة ورائحة لفائف القرفة الشهيرة من سينابون، مصممة خصيصًا لتناسب نظامك الغذائي الكيتوني لتستمتع بها. وهي مصنوعة من دقيق اللوز وبذور الكتان ورقائق جوز الهند. اقرأ المزيد

أفضل أنواع دقيق الشوفان هي المصنوعة من الشوفان الكامل. صحيح أنها تستغرق وقتًا أطول في الطهي، لكنها تمنحك أكبر قدر من العناصر الغذائية الدقيقة والألياف المفيدة. أفضل طريقة لتحضير هذا العصيدة هي وضعها في قدر الطهي البطيء طوال الليل لتكون جاهزة في الصباح. اقرأ المزيد

هذه الحلوى الفريدة المستوحاة من المطبخ الآسيوي ستنال إعجاب الجميع بلا شك. تتكون من رقائق ونتون ذهبية مقرمشة محشوة بحشوة كريمة الجبن اللذيذة، ومغطاة بمربى البرتقال والزنجبيل ولمسة رائعة من القرفة. مزيج الزنجبيل والبرتقال ببساطة شهي للغاية. اقرأ المزيد

هذه النسخة السريعة من صلصة المول المكسيكية جاهزة في 30 دقيقة فقط. توفرين الوقت دون التضحية بالنكهة. إنها غنية وكاملة القوام تمامًا مثل الوصفة الأصلية. تتكون الصلصة من الطماطم وزبدة الفول السوداني والفلفل الحار. اقرأ المزيد

• طبقة من الأرز
• طبقة من الحمص
• طبقة من الباذنجان

عند التخطيط لنزهة، جهّز الوجبات الخفيفة في الليلة السابقة ووزّعها في مرطبانات بحجم لتر. يمكن أن تكون هذه المقبلات عبارة عن طبقات من الأرز البني مع صلصة الخل والزيتون والكزبرة، والحمص المغربي الحار، والدجاج المشوي المفتت، والمقلي... اقرأ المزيد

بسكويت البسكوشيتوس عبارة عن بسكويت مقرمش يشبه البسكويت الهش، يتميز بنكهة رائعة من اليانسون والقرفة، وهو من المعجنات التقليدية في نيو مكسيكو. تعلم بوبي الوصفة بعد زيارته لمدينة ألبوكيرك. تُعجن عجينة البسكوشيتوس... اقرأ المزيد

تُخبز كعكة الفاكهة المنقوعة بالكحول تقليديًا في عيد الميلاد ومناسبات الشتاء الأخرى. وأفضل ما يميزها، إلى جانب مذاقها الرائع، هو إمكانية تحضيرها مسبقًا، قبل عدة أسابيع من العيد. إنها... اقرأ المزيد

احتفل بموسم حصاد الربيع مع فطيرة الراوند الرطبة واللذيذة، سهلة التحضير. يُعدّ الراوند من أوائل النباتات التي تظهر في الحديقة، مما يجعله مثاليًا للمخبوزات الموسمية الشهية. قطّعه، واخلطه مع التوابل، - اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• طلاء زجاجي

ستُضفي هذه الكعكات الإيطالية الرائعة لمسةً مميزةً على عطلتك، وستكون إضافةً رائعةً لحفلات الشاي اليومية. تُصنع هذه الكعكات باستخدام طريقة التقطيع. تُخلط العجينة بالمكونات المذكورة أعلاه، والتي تشمل الصنوبر، والمشمش المجفف المفروم، و... اقرأ المزيد

سيُعجب عشاق كعكات الشوفان بهذه الوصفة المنزلية، التي تتميز بالزبيب الداكن ودبس السكر، مما يمنحها نكهة غنية بنكهة الكراميل. تبقى الكعكات طرية من الداخل حتى بعد أن تبرد. مصنوعة من مزيج من الشوفان الملفوف و... اقرأ المزيد

فطائر التفاح عبارة عن دونات هشة ذهبية اللون محشوة بقطع التفاح الشهية وتفوح منها رائحة القرفة الرائعة. وكأي دونات، تُقلى الفطائر في الزيت، مما يجعلها متعة حقيقية يحبها الصغار والكبار على حد سواء. اقرأ المزيد

هذه المعجنات الهشة والطرية واللذيذة مصنوعة من دقيق القمح الكامل الصحي، والزبيب، والقرفة، ومغطاة بطبقة حلوة ومالحة. بمجرد أن تختمر العجينة، يمكنكِ دعوة الأطفال للمساعدة. سيستمتعون بتشكيل المعجنات معكِ و... اقرأ المزيد

تُعدّ هذه المعجنات الملفوفة المصنوعة من الحبوب الكاملة، وفقًا لهذه الوصفة، بديلاً صحيًا للبسكويت العادي. يمتزج مذاق العجين الخفيف بنكهة المكسرات، المصنوع من دقيق الحبوب الكاملة والبرغل والكينوا، بشكل رائع مع رقائق الشوكولاتة ونكهة الكرز المجفف الحلوة والحامضة. اقرأ المزيد

• خبز فرنسي محمص
• إضافات

إذا كنت من محبي خبز التوست الفرنسي الطري، فستعشق هذه الكاسرولة. تُحضّر الكاسرولة في الليلة السابقة: تُغطى شرائح خبز الحبوب الكاملة بخليط خفيف من الكاسترد البيض مع الحليب نصف الدسم وتُنقع لمدة - اقرأ المزيد

قد لا تكون البطاطا الحلوة من أكثر الخضراوات شيوعًا للعصائر، ولكن عند مزجها مع إجاص ناضج وحلو وإضافة القليل من القرفة، ستحصل على مشروب رائع يشبه في نكهته مشروب الأرز المكسيكي (هورشاتا). كما تُعدّ البطاطا الحلوة مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم. اقرأ المزيد

• الكمثرى
• شراب سكر بسيط

الكمثرى المطبوخة في النبيذ هي حلوى فرنسية كلاسيكية تتميز بتقديمها الأنيق ونكهتها الاستثنائية. تُقشر حبات الكمثرى الناضجة والمتماسكة وتُسلق على نار هادئة جداً في مزيج من النبيذ الأبيض الحلو والسكر و... اقرأ المزيد

يُعدّ هذا العصير المُنكّه والمُتبّل مشروبًا دافئًا رائعًا في الطقس البارد، كما أنه يُحسّن المزاج بشكلٍ ملحوظ. وهو نسخة أخفّ من النبيذ المُتبّل، حيث يُستخدم فيه عصير التفاح الأمريكي غير الكحولي (المعروف أيضًا بعصير التفاح الطبيعي غير المُصفّى والخالي من السكر) بدلًا من النبيذ. عصير التفاح - اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة

تُبهر هذه الفطيرة الإيطالية بمظهرها الريفي الرائع، وسهولة تحضيرها، ونكهتها ورائحتها المذهلة. ولصنع الكروستاتا، توضع الحشوة في وسط العجينة المفرودة، ثم تُرفع الحواف وتُغلق بـ اقرأ المزيد

صلصة مول بوبلانو هي صلصة مكسيكية تقليدية من ولاية بويبلا، والتي استمدت اسمها منها. تتميز هذه الصلصة بنكهة معقدة ومتعددة الأوجه، وتحتوي على العديد من المكونات التي تبدو غير متجانسة: الخضراوات، اقرأ المزيد

• مرق فو
• حساء

وصفة حساء الفو الفيتنامي هذه سريعة التحضير، ولن تحتاج إلى طهي المرق لساعات للحصول على نكهة غنية. السر يكمن في مكعبات مرق اللحم. يُطهى المرق مع التوابل حتى يصبح... اقرأ المزيد

البرياني طبق أرز هندي لذيذ يشبه البلاف متعدد الطبقات. هذه الوصفة قريبة جدًا من الوصفة التقليدية، والفرق الوحيد هو أن البرياني يُطهى في الفرن بدلًا من الموقد، مما يضمن تسخينه بالتساوي وعدم فوضى. اقرأ المزيد

كوكيتو هو كوكتيل بورتوريكي يُستمتع به عادةً في عيد الميلاد. اسمه مشتق من الإسبانية ويعني "جوز الهند الصغير"، ولكن بمجرد تذوقه، ستدرك أنه ليس صغيرًا على الإطلاق: فهو ساحر وبسيط... اقرأ المزيد

• طاجن
• إضافات
• طلاء زجاجي

يُحضّر هذا التوست الفرنسي على طريقة بودنغ الخبز، ويُشبه طعمه كعكة الجزر اللذيذة، ولكنه على عكس الكعكة، يُعدّ مثاليًا لوجبة فطور صحية. لتحضيره بسرعة أكبر في الصباح، جهّز جميع المكونات في الليلة السابقة و... اقرأ المزيد

سيُعجب عشاق كعكة الجزر بهذا العصيدة بنكهة حلوى الجزر المفضلة لديهم. لا يحتاج هذا الشوفان إلى طهي. امزج جميع المكونات في وعاء زجاجي في الليلة السابقة، واترك العصيدة في الثلاجة طوال الليل. استمتع بمذاقها اللذيذ في الصباح. اقرأ المزيد

• كعكة
• طلاء زجاجي
• زخرفة

كعكة الجزر الفاخرة هذه سهلة وسريعة التحضير، وتُعدّ إضافة رائعة لأي مناسبة. اخبزيها في عيد الفصح مثلاً، وسيسعد بها أحباؤك. طبقاتها غنية بالعصارة ورطبة للغاية، ولا تحتاج إلى أي كريمة تزيين. اقرأ المزيد

هذه الكعكة السريعة والسهلة التحضير لا تستغرق أكثر من ساعة - مثالية لحفلات الشاي اليومية! تُصنع العجينة من الدقيق والسكر والبيض وبيكربونات الصوديوم وقليل من الزيت النباتي. ثم تُبشر... اقرأ المزيد

على الرغم من أن أساسها نباتي، إلا أن سوفليه الجزر هذا يُقدم كحلوى. فإلى جانب الجزر المسلوق، المعروف بحلاوته الطبيعية، تشمل المكونات أيضاً البيض والسكر والزبدة وقليلاً من الدقيق ومسحوق الخبز. رشة من القرفة تُضفي عليه نكهة رائعة. اقرأ المزيد

خبز اليقطين هذا رطب للغاية، وحلاوته معتدلة، وسهل التحضير بشكلٍ مدهش. إنه رائع على التوست، أو مع الزبدة أو الجبن الكريمي - مذاقه لذيذ دائمًا. يُحضّر باستخدام هريس اليقطين المعلب. اقرأ المزيد

• الحانات
• طلاء زجاجي

هذه الكعكات سهلة وسريعة التحضير للغاية، ومثالية للمناسبات والأعياد، ولجلسات الشاي العائلية يوم الأحد. تُحضّر العجينة من هريس اليقطين المعلب مع قليل من القرفة، مما يُضفي نكهة رائعة تُكمّل حلاوة الكعكة. اقرأ المزيد

• إبزيم الفراولة والراوند
• ستروسل
• الراوند المسلوق

ستأسر هذه الفطيرة الجميع بملمسها الرائع: قاعدة ناعمة ورطبة مع قطع من الراوند والفراولة الحامضة والعصيرة، مغطاة بطبقة مقرمشة. تُضاف الفراولة طازجة إلى العجين، ويُسلق الراوند مسبقًا... اقرأ المزيد

هذه الحلوى الفاكهية غنية بنكهة ورائحة فطيرة التفاح الرائعة، ولكن بدون الفطيرة والسعرات الحرارية الزائدة! قبل الخبز، تُحشى كل تفاحة بمزيج من الزبدة والسكر البني والقرفة والمكسرات المفرومة. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة
• طلاء زجاجي

ستكون هذه الكعكات العطرية والطرية نجمة أي احتفال عائلي. تُصنع من عجينة الخميرة التي تُفرد على شكل مستطيل، وتُدهن بالزبدة، وتُرش بخليط من السكر والقرفة، ثم تُلف على شكل أسطوانة. هذه هي الوصفة الأساسية... اقرأ المزيد

يُمكن تقديم هذا البودينغ اللذيذ والشهي ساخنًا على الإفطار، مثل العصيدة. أما باردًا، فيُصبح حلوى رائعة! يُصنع البودينغ من أرز أبيض طويل الحبة مع نوعين من الحليب المكثف، مُحلى وغير مُحلى. اقرأ المزيد

تُكمّل صلصة الكرز والنبيذ الحامضة آيس كريم الفانيليا بشكل مثالي، مُوازنةً نكهته، ولن تكون الحلوى حلوةً للغاية، مما يجعلها مثاليةً كتحلية بعد العشاء. تُحضّر الصلصة من الكرز المُجمّد والسكر والنبيذ الأحمر الجاف. اقرأ المزيد

• مربى الراوند
• كعكة

الراوند، الذي يعتبره الكثيرون من الأعشاب الضارة، غنيٌّ بالفيتامينات، وهو من أوائل النباتات التي تنمو في الحديقة في فصل الربيع. يمكنك الاستمتاع به حتى قبل توفر التوت أو الفواكه الموسمية الطازجة، إذ يُستخدم الراوند في صنع مربى ممتاز. اقرأ المزيد

• تافه
• جرانولا منزلية سهلة التحضير

الزبادي، والجرانولا، والفواكه الموسمية الطازجة هي المكونات الرئيسية لهذه الحلوى اللذيذة والصحية، والتي تزداد جمالاً عند تقديمها في طبقات على شكل حلوى الترايفل في كوب زجاجي شفاف. يمكنك استخدام أي نوع من الفاكهة أو التوت، بما في ذلك الموز. اقرأ المزيد

هذا الطبق هو نسخة أخف من طبق الفلفل الحار الأمريكي الكلاسيكي، سينتيناتي، من ولاية أوهايو. على عكس الوصفة التقليدية، يستخدم هذا الطبق لحم الديك الرومي المفروم بدلاً من لحم البقر. بالإضافة إلى توابل الفلفل الحار الأساسية، يحتوي هذا الطبق أيضاً على... اقرأ المزيد

يُعدّ الخبز المحمص المقرمش مع جبنة الريكوتا والشوكولاتة حلوى سريعة رائعة لتستمتع بها أنت وأحبائك بعد الغداء أو على الإفطار. تُخلط جبنة الريكوتا مع السكر والقرفة والفانيليا لتكوين كريمة خفيفة ودسمة... اقرأ المزيد

ما الذي قد يكون ألذ من خوخ صيفي ناضج وشهي؟ نكهته الرائعة ستُضفي مذاقًا مميزًا على أي حلوى أو وجبة فطور، أينما أُضيف. في هذا العصير، يُخلط الخوخ مع الشوفان المطهو ​​على البخار في الماء الساخن، والذي، بالإضافة إلى قليل الدسم... اقرأ المزيد

يُعدّ عصيدة الحبوب الكاملة الغنية خيارًا صحيًا لبدء يوم ناجح. حضّرها من الشعير الكامل، والشوفان الملفوف، ودقيق الذرة، لتستمتع بكمية وفيرة من الألياف والعناصر الغذائية الدقيقة الأساسية. يستغرق طهي الشعير الكامل وقتًا أطول بكثير من طهي الشعير اللؤلؤي العادي. اقرأ المزيد

يُعتقد أن أفضل أنواع الشوفان الصحية لا تُصنع من الشوفان الملفوف، بل من الشوفان المقطع. صحيح أن طهيه يستغرق وقتًا أطول، لكنه يمنحك أضعاف العناصر الغذائية ونكهة جوزية لذيذة، وهذه الوصفة ستساعدك على تحضيره بشكل رائع. اقرأ المزيد

حوّل خبز الموز إلى حلوى لذيذة وجميلة ستنال إعجاب الجميع. يُقطّع الخبز إلى شرائح، ويُغمس في بيض مخفوق مع السكر والقرفة وجوزة الطيب، ثم يُقلى في الزبدة. أما بالنسبة للخبز الفرنسي، اقرأ المزيد

• الطبقة السفلية
• الطبقة الوسطى
• إضافات

تُعدّ الحلويات ذات الطبقات الفردية في أكواب صغيرة متعة رائعة لحفلات الأطفال أو الحفلات المنزلية. تتكون حلوى "كريسب" من ثلاث طبقات: الطبقة الأولى زبدة المكسرات (اللوز أو الكاجو)، والطبقة الوسطى كمثرى طرية مع التوابل، و- اقرأ المزيد

يُعدّ هذا البودينغ اللذيذ والصحي بالأرز وجبة فطور مثالية للبعض، وحلوى شهية للبعض الآخر، لكن لن يبقى أحد غير مبالٍ به! يُصنع من أرز أربوريو قصير الحبة، والذي يُطهى أولاً على نار هادئة في الماء على الموقد، ثم يُنقع في حليب الصويا مع - اقرأ المزيد

• حشوة البطاطا الحلوة واليقطين
• فطر سوتيه
• ثور البيسون الأرضي
• بار تاكو

يُعدّ ركن التاكو خيارًا رائعًا لقضاء ليلة ممتعة مع مجموعة كبيرة من الأصدقاء. فهو لذيذ وممتع للغاية، حيث يُمكن لكل شخص تحضير مقبلاته الخاصة. ضع العديد من الأكواب والأطباق على الطاولة واملأها بمكونات وإضافات متنوعة. اقرأ المزيد

• حمص الفاصوليا البيضاء مع فلفل بيكيلو
• صدور دجاج حارة
• سلطة الجرجير

يُتبّل صدر الدجاج منزوع الجلد بمزيج غني من التوابل، ثم يُقلى في المقلاة حتى يصبح ذهبي اللون وشهياً، ثم يُطهى في الفرن حتى يصبح طرياً وعصيراً من الداخل. يُقطّع الدجاج إلى شرائح رقيقة ويُقدّم ساخناً. اقرأ المزيد

• تعبئة
• إضافات

فطيرة التامالي هي طبق تقليدي من جنوب غرب الولايات المتحدة. تتكون من حشوة من اللحم المفروم المطبوخ على نار هادئة مع الطماطم والتوابل المميزة للمنطقة (مسحوق الفلفل الحار، الشيبوتلي)، والفلفل، والذرة، وتُغطى بـ... اقرأ المزيد

يختلف بودنغ الأرز المخبوز قليلاً عن بودنغ الأرز المسلوق العادي، إذ يتميز بنكهة أعمق وأغنى. ولتحضيره، يُسلق الأرز طويل الحبة حتى ينضج نصف نضج، ثم يُخلط مع مزيج من الحليب والقشدة الكثيفة والزبدة والسكر. اقرأ المزيد

إذا تبقى لديكِ الكثير من الخبز البائت الذي لا ترغبين في التخلص منه، حوّليه إلى بودنغ شوكولاتة لذيذ للتحلية، خاصةً وأن جميع المكونات الأخرى متوفرة بسهولة في كل مطبخ تقريبًا. حضّري المزيج الكريمي: اقرأ المزيد

يُعدّ الموز المكرمل إضافة رائعة للآيس كريم والفطائر والجبن القريش، وأي طبق ترغب بتحويله إلى حلوى فاخرة. والأفضل من ذلك كله، أنه جاهز في دقائق. ما عليك سوى تقطيع الموز إلى شرائح و... اقرأ المزيد

هل نفد لديك الحليب والبيض، ولا يمكنك الذهاب إلى المتجر قريبًا، وما زلت تشتهي المخبوزات الطازجة؟ إليك الحل الأمثل: استخدم مكوناتك الأساسية في خزانة المؤن واخبز هذه الكعكات النباتية اللذيذة التي ستنافس في مذاقها وملمسها... اقرأ المزيد

يُضفي برش البرتقال ورشة من القرفة وجبنة الماسكاربوني لمسةً مميزة على عصيدة الأرز العادية، محولاً إياها إلى حلوى أنيقة تُقدم في وعاء جميل مع قليل من كريمة الجبن. يُستخدم في تحضيرها أرز أربوريو النشوي. اقرأ المزيد

• طاجن
• صلصة الجبن

المسقعة اليونانية ذات الطبقات غنية بالنكهات ومزيج من الروائح الرائعة. تُخبز هذه المسقعة مع السلق السويسري والسلق العادي، مما يضفي عليها عصارة وقيمة غذائية عالية. تُحضّر على عدة مراحل، ثم تُضاف جميع المكونات... اقرأ المزيد