وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 قطعة خبز

الجميع يعشق لفائف القرفة العطرة، لكن تحضيرها يتطلب جهدًا. إليكم حيلة سهلة لمن لا يملكون الوقت الكافي لعجن العجين أو لمن يخبزون مع أطفالهم: خذوا مجموعة من لفائف هاواي المغلقة، قطعوا كل لفة أفقيًا إلى نصفين، ادهنوها بالزبدة، رشوا عليها سكر القرفة، أغلقوا النصفين معًا، وافردوهما. اللفائف جاهزة تقريبًا! كل ما تبقى هو تشكيلها، تقطيعها، وخبزها. يُفضل خبزها في صينية مافن حتى تحافظ على شكلها. زينوا لفائف القرفة الجاهزة بكريمة الزبدة واستمتعوا بها.

مكونات:

كعكات

• 330 غرام من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
• 1.5 كوب من السكر المحبب + كمية إضافية للرش
• ربع كوب من القرفة المطحونة
• 24 كعكة هاواي حلوة

طلاء زجاجي

• كوب واحد من السكر البودرة
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة، مذابة
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

كعكات هاواي، سكر بودرة، القرفة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية. ادهني قالب الكب كيك ذي الـ 12 كوباً بالزبدة ورشّيه بالسكر البودرة. ضعيه جانباً.
الخطوة الثانية
• في وعاء صغير، اخلط السكر المحبب والقرفة.
الخطوة 3
• اقطعي كل كعكة إلى نصفين أفقيًا (مع إبقاء النصفين العلوي والسفلي متصلين). افتحي الكعكتين كالكتاب على ورقة زبدة بحيث يكون الجانب المقطوع لأعلى. ادهني 220 غرامًا (كوب واحد) من الزبدة على الجانبين المقطوعين لكلا النصفين ووزعيها جيدًا. رشي نصف خليط القرفة والسكر فوق الزبدة على النصف السفلي من الكعكتين، ثم غطيهما بالنصف العلوي لتكوين شطيرة قرفة وسكر كبيرة.
الخطوة الرابعة
• باستخدام النشابة، افردي الفطائر. ادهني ٨ ملاعق كبيرة من الزبدة على الوجه ورشي ما تبقى من خليط السكر والقرفة. ابدئي من الطرف الطويل الأقرب إليكِ، مستعينةً بورق الزبدة، ولفي الفطائر المفرودة على شكل أسطوانة متماسكة.
الخطوة 5
• قطّعي العجينة إلى 12 شريحة وضعي شريحة واحدة في كل تجويف من صينية المافن المُجهزة. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 20 دقيقة تقريباً.
  
  طلاء زجاجي:
  في هذه الأثناء، امزج السكر والزبدة وخلاصة الفانيليا في وعاء صغير. أضف الماء الساخن، ملعقة كبيرة في كل مرة، واترك المزيج حتى يصل إلى القوام المطلوب.
الخطوة 6
• اتركي الكعكات تبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى طبق. رشي عليها طبقة من التزيين وقدميها دافئة.

الأصوات: 1