ملح البحر الخشن
المشاهدات: 2521بديل صحي لطبق السمك والبطاطا المقلية الإنجليزي، هذه قطع من السمك المقلي المغطى بالعجين تقدم مع البطاطا. بدلاً من البطاطا المقلية التقليدية، حضّر البطاطا المهروسة: بطاطا مسلوقة بقشرها ومدهونة بالزبدة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2705بهذه الوصفة المفصلة، يمكن لأي شخص أن يشعر وكأنه صانع شوكولاتة محترف ويصنع لوح شوكولاتة فريدًا لا يُباع في أي متجر. تُذاب رقائق الشوكولاتة الداكنة في الفرن، ثم يُسكب المزيج بالكامل على سطح مستوٍ ويُرش بـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3790مزيج التفاح والكراميل المملح لا يخيب الظن أبدًا. لستِ بحاجة لخبز فطيرة التفاح هذه: استخدمي فطيرة تفاح جاهزة، فقط حضّري الكراميل، ولن يستغرق الأمر سوى 20 دقيقة، وستكون الحلوى جاهزة. زيّني الفطيرة بـ اقرأ المزيد
المشاهدات: 4798ستأسرك هذه الحلوى الفرنسية الرائعة بملمسها الحريري ونكهات الشوكولاتة والكراميل الغنية، بينما تضفي رشة من ملح البحر عليها مذاقًا أكثر ثراءً. يُخلط الكراميل المملح الساخن مع الشوكولاتة والكريمة، ثم يُزيّن بصفار البيض. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2929عندما يتعلق الأمر بوصفات الأفوكادو الصحية والسهلة، يتصدر خبز الأفوكادو المحمص القائمة دائمًا. يُحبه معظم الناس لمزيجه الرائع من الخبز المقرمش مع طبقة علوية لذيذة، وسهولة تحضيره، وقيمته الغذائية العالية، وفوائده الصحية العديدة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1080سيُعجب أي مُحبٍّ للبيرة بهذا المُقبِّل. حلقات البصل المقرمشة لا تُشكِّل إضافةً لذيذةً للمشروب البارد والرغوي فحسب، بل إنها غنيةٌ بنكهة الشعير، بفضل عجينة البيرة الحمراء. بالإضافة إلى البيرة، يحتوي هذا الطبق أيضًا على... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 209سيُسعد عشاق الخبز المحشو بهذه البيتزا: فجوانبها مُزينة بالسمسم والكراوية وبذور الخشخاش وملح البحر الخشن ورقائق الثوم والكراث، مما يُذكرنا بتلك المعجنات اللذيذة التي لا يُمكنك التوقف عن تناولها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 136هذه السلطة الرائعة من البطيخ العصير مع جبن البارميزان المبشور والبندق المطحون سريعة وسهلة التحضير، تُحوّل عشاءك العادي إلى وجبة مميزة. ستُفاجأ بمدى تناغم حلاوة الفاكهة مع حموضة صلصة الأرز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5294تحتوي هذه السلطة على المكونات التقليدية لحساء الغازباتشو الإسباني البارد: الطماطم والفلفل الحلو والخيار، متبلة بمزيج من زيت الزيتون وعصير الطماطم وخل الشيري العطري. اختر الطماطم والفلفل بأحجام مختلفة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2492تُقلّب الفول السوداني واللوز والجوز في زيت زيتون ساخن ولذيذ مع الزعتر العطري ورقائق الفلفل الأحمر الحار، ثم تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً. تُقدّم فوراً مع رشة من الملح الخشن المبشور وقشر الليمون المبشور ناعماً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1819تُحضّر هذه المقبلات باستخدام بصل فيداليا، وهو نوع أمريكي ذو نكهة حلوة لاذعة لذيذة. تُنقع حلقات البصل في الحليب الرائب قبل قليها، فتصبح طرية للغاية، مما يُضفي تباينًا شهيًا مع القشرة التي تتكون بعد ذلك. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3034هذه الوصفة للبيلاف سهلة التحضير وأنيقة للغاية، ما يجعلها طبقًا جانبيًا رائعًا لأي مائدة احتفالية. إنها مزيج من أرز بسمتي وأرز بري، محشوة بالكستناء المحمص الطري، والبصل والكرفس المقلي، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2496من الطرق الجميلة لتقديم البطيخ كمقبلات قبل الطبق الرئيسي تقطيعه إلى شرائح رقيقة (كارباتشيو)، وتزيينه بجبنة الريكوتا المملحة المبشورة وأوراق النعناع الطازجة. تُعدّ هذه الفاكهة الحلوة إضافة رائعة للطبق. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6774هذه المخللات الحارة سريعة التحضير وسهلة التحضير، وهي مثالية للسندويشات والبرغر والمشروبات. انقع المخللات في محلول ملحي مكون من ملح البحر وخل التفاح والماء، وستكون جاهزة للاستمتاع بها في اليوم التالي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1506ستنال البطاطا المحضرة بهذه الطريقة المميزة إعجاب ضيوفك. يمكن تقديمها كمقبلات بدلاً من البطاطا المقلية أو كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية. تُخبز حبات البطاطا كاملة بقشرها، ثم تُكسر. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1893تُنقع شريحة لحم هانجر طرية ذات نكهة لحم بقري غنية في مزيج من الخل الأحمر والكونياك والتوابل لعدة ساعات قبل شويها، مما يُضفي عليها نكهات وروائح مميزة. يُضفي الكحول وحمض الأسيتيك على اللحم... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5977تتميز شرائح اللحم الفلورنسية بحجمها الضخم، إذ يزن كل منها كيلوغراماً واحداً على الأقل، وتُشوى كاملة. يُفضل استخدام شرائح لحم بورترهاوس أو تي بون لهذا الغرض. اترك اللحم مكشوفاً لعدة ساعات حتى يجف. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3596تتميز هذه الكعكات الهشة الرائعة بنكهات رقيقة من الخزامى واللوز والليمون. تُحضّر العجينة من الزبدة ودقيق القمح واللوز، مع كمية قليلة من السكر، ونشا الأروروت كمُكثّف. ولإضافة نكهة مميزة، يُمكن إضافة الخزامى المجفف. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4578تُخبز كعكات خفيفة وهشة بنكهة البريتزل الشهيرة من عجينة الخميرة. بعد التخمير، تُشكّل العجينة على هيئة كعكات حلزونية، وتُترك لتختمر، ثم تُسلق في ماء مغلي مع بيكربونات الصوديوم والملح. هذا يُضفي على الكعكات نكهة ورائحة مميزة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2615استخدم هذا الخبز الخفيف والهش الخالي من الدقيق لتحضير السندويشات، أو أضف إليه إضافاتك المفضلة وتناوله كبيتزا. يتميز هذا الخبز الخفيف والهش الخالي من الدقيق، والمعروف باسم "خبز الغيوم"، بخفته وانخفاضه وشكله الذي يشبه الكعكة، فهو يقع بين الخبز الهش والخبز العادي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7 255ستكتسب البطاطا الحلوة المخبوزة مظهرًا أكثر جاذبية ولمعانًا إذا رُشّت بشراب القيقب قبل دقائق من نضجها. كما يُبرز هذا الشراب حلاوة البطاطا الحلوة الطبيعية، بينما يُضفي برش الليمون وحبة ملح البحر ورشة جوزة الطيب... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3164ما يُميز هذه الكعكات هو قشة التونة المملحة. يتناغم مذاقها بشكل رائع مع حشوة الكراميل المملح، والتي تُضاف إلى التجويف الذي تُتركه إصبعك في الكعكة قبل الخبز. للحصول على حشوة أكثر كثافة، استخدم صلصة الكراميل بدلاً من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3847تتميز هذه الوصفة بميزة هامة للغاية: إمكانية تحضير العجينة مسبقاً. يمكنكِ، إن رغبتِ، تجميد كمية منها ثم إذابتها قبل الاستخدام. يضفي الكرز، مع الفانيليا واللوز، نكهة مميزة على البسكويت. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2545تُستخدم هذه الكعكات المكسيكية الأصلية بشكل أساسي لصنع السندويشات المكسيكية التي تحمل نفس الاسم، ولكن يمكنك أيضًا استخدامها لصنع أي سندويشات أخرى تحتوي على الكثير من الحشوات أو الصلصات دون الخوف من تفتت الكعكة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 10,031جرّب الروبيان بصلصة الزبدة. لستَ بحاجةٍ إلى مهارات طهي خاصة لتحضيره بمذاقٍ يُضاهي ما يُقدّم في أفضل المطاعم. السرّ يكمن في المزيج الصحيح من المكونات. فقط اقليها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2680تُعدّ الفوكاشيا الإيطالية اللذيذة مقبلات مميزة أو بديلاً رائعاً للخبز. تُضاف البطاطا المسلوقة إلى العجين في هذه الوصفة، مما يُكسبه قواماً ناعماً وطرياً. وتُكمّل قشرة مقرمشة من جبن البارميزان المخبوز النكهة بشكل مثالي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 100 791يمكن الاستمتاع بالبازلاء السكرية ليس فقط كوجبة خفيفة من الخضار، بل أيضاً كطبق جانبي متكامل. قرون البازلاء الصغيرة طرية ولذيذة للغاية لدرجة أنه يمكن تناولها كاملة. ولجعل الطبق أكثر جاذبية، فقط... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1901تُصنع بعض أنواع الكيك بالفواكه؛ حيث يمكن طهيها على نار هادئة في شراب عطري أو سلقها قليلاً. باستخدام المشمش المجفف كقاعدة، يمكنكِ ابتكار حلوى فواكه رائعة متعددة الطبقات. عند اختيار المكونات، ضعي في اعتبارك ما يلي: اقرأ المزيد
المشاهدات: 5094الفوكاشيا خبز إيطالي مسطح يُخبز في الفرن، ويشبه في شكله وملمسه عجينة البيتزا. يعود تاريخ صنع الفوكاشيا إلى روما القديمة، ولكن أصولها اليوم ترتبط بشكل أساسي بمنطقة ليغوريا، وهي منطقة تقع في شمال إيطاليا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6533تتميز وصفة براوني الفدج هذه بفدج الشوكولاتة، مما يجعل الكيك أشبه بالبودينغ الرطب. قد يحتوي هذا الكيك الإسفنجي بالشوكولاتة على مكسرات مملحة، لكنه سيظل طريًا من الداخل، وسيأسرك بنكهته الغنية وقوامه الكثيف. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7557خبز شياباتا الإيطالي المحمص متعة مثالية لمن لا يرغبون في بذل مجهود كبير. لا يستغرق تحضيره أكثر من 15 دقيقة، ومذاقه رائع. افركي شرائح الشياباتا بالسكر وحمصيها، ثم ادهنيها بجبنة الريكوتا الكريمية، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3382ما الذي قد يكون ألذ من الخبز المنزلي؟ خاصةً إذا لم يكن عليك عناء عجن العجين، فلماذا لا تدلل نفسك؟ بعض الحيل تجعل العملية بسيطة، ويمكنك تجربة نتائج مختلفة، وابتكار قشرة مميزة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6914خبز الفوكاشيا الإيطالي العطري هو نسخة أخف من البيتزا. ولتسهيل تحضيره، استخدم عجينة بيتزا جاهزة. ادهنها بزيت زيتون عطري معطر بالأعشاب، ورشها بالبصل المبشور... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3798تُعتبر المعجنات الفرنسية من أرقى أنواع الحلويات، ونكهاتها الرقيقة مثالية لجميع المناسبات. ومن أشهر الحلويات الفرنسية وأكثرها شعبية في العالم الإكلير، الذي يتميز بعجينته الهشة وحشوته الكريمية اللذيذة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6791كعكة رائعة بحشوة الشوكولاتة والبرتقال مع الكراميل المملح. يمتزج البرتقال والشوكولاتة بشكل رائع، ويضيف الكراميل المملح نكهة مميزة، مما يخلق تباينًا يخفف من حلاوة السكر المفرطة. على الرغم من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3479يُعتبر التين الناضج الحلو مكونًا متعدد الاستخدامات في الطهي. فإلى جانب الحلويات، يُستخدم أيضًا في السلطات والأطباق الرئيسية، حيث يُكمّل نكهاتها بشكل مثالي. ستُضفي بيتزا التين والجبن الأزرق الفاخرة هذه لمسة احتفالية مميزة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2961يُضفي تتبيل الدجاج لمدة ٢٤ ساعة نكهةً غنيةً وعصارةً لذيذةً، تُناسب تقديمها مع الخضراوات أو السلطة، على سبيل المثال. يتميز هذا الطبق بنكهة ليمون مميزة، تُعززها التكيلا. كما يُمكن تقديم هذا الدجاج مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3707سيُعجب عشاق النكهات الجديدة والمميزة برقائق البطاطس المغطاة بالشوكولاتة. ذوّبي الشوكولاتة المفضلة لديكِ واغمسي رقائق البطاطس المموجة فيها. اتركيها حتى تتماسك وقدميها كمقبلات في حفلة منزلية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3404لحم الخنزير المتبل بمزيج من البيرة البلجيكية وتوابل الشواء الأمريكية غني بالعصارة والنكهة بشكل لا يصدق. اشويه على الفحم باستخدام الخشب المدخن، وسيكتسب اللحم باقة لذيذة من التوابل والقفزات و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 47,673يُعدّ لحم الخنزير المفتت طبقًا مفضلًا في الدول الغربية. يُحضّر بتتبيل لحم الخنزير لفترة طويلة ثم يُشوى في الفرن أو على الشواية حتى يصبح طريًا جدًا ويتفتت بسهولة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2562بودنغ الخبز هو حلوى إنجليزية قديمة الطراز تم تحضيرها لأول مرة في القرن الثالث عشر. كان يُصنع من الخبز البائت المنقوع في الماء مع كمية قليلة من السكر والتوابل، ولهذا السبب كان يُعرف باسم "بودنغ الخبز". اقرأ المزيد
المشاهدات: 5028رقائق الكرنب اللذيذة المتبلة بالفلفل الأحمر الحار وعصير الليمون الطازج تُعد وجبة خفيفة صحية رائعة، فالكرنب غني بالعناصر الغذائية. ويمكن خبز هذه الرقائق في الفرن. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7775قد لا يبدو اسم "قشرة الشوكولاتة" جذابًا للوهلة الأولى، لكن هذا هو اسم هذه الحلوى في البلدان الناطقة بالإنجليزية. وبنظرة سريعة على الحلوى الجاهزة، يتضح أنها تُذكّرنا بالفعل بسطح شجرة. ومع ذلك، على الرغم من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 137
المشاهدات: 8 402
المشاهدات: 6705وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 6427وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 3832وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 4811مدة نقع الشمندر هي 15 دقيقة فقط. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6 194
المشاهدات: 3484الشوكولاتة والبرتقال مزيج رائع، والشوكولاتة واليقطين مزيج لذيذ، فلماذا لا تستمتع بكل هذه النكهات معًا؟ ببساطة، امزج الزبدة مع مربى البرتقال وأضف القليل من بشر البرتقال لتحصل على... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3545وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 2079
المشاهدات: 2622ستخلق هذه الكعكات المحلاة بعجينة الشو ذات الرائحة العطرة أجواءً مثالية للاستيقاظ مع فنجان من قهوة الصباح. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5739
المشاهدات: 4936وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 12391في مطبخ بروفانس، يوجد طبق يسمى بانيس، وهو عبارة عن أعواد من الحمص مثالية كوجبة خفيفة وكطبق جانبي مع اللحوم أو المأكولات البحرية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 9918
المشاهدات: 6918
المشاهدات: 8038
المشاهدات: 5296وصفة مفصلة لتحضير طبق لحم مع صور توضيحية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 9667وصفة مفصلة لتحضير السمك المشوي مع الصور. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8 513وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 7790إذا كانت هذه هي محاولتك الأولى لصنع الزبدة من الصفر، فإن وصفة أليكس غوارناشيلي للزبدة المنزلية ستغنيك عن شراء الزبدة الجاهزة نهائيًا. وصفة أليكس السرية، التي تستخدم فيها الخلاط الكهربائي، اقرأ المزيد
المشاهدات: 11419وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 5591يكمن سرّ طبق الغراتان الذي يُحضّره تايلر في طبقات النكهات. فهو أولاً يقلي لحم الخنزير المقدد، ثم يُقطّع الملفوف إلى شرائح رفيعة في دهن لحم الخنزير المقدد، ثم يضع طبقات من مزيج من شرائح البطاطس، التي تُصبح... اقرأ المزيد
المشاهدات: 8 146إذا كنت من عشاق النكهات الحارة، فقد يصبح مزيج التوابل الياباني "شيتشيمي توغاراشي" مزيجك المفضل الجديد. يتكون هذا المزيج من السمسم وبذور الخشخاش والثوم، بالإضافة إلى قشر البرتقال والفلفل الحار المطحون والأعشاب البحرية المجففة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 10938وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 53,584وصفة مفصلة لصنع الخبز المنزلي مع صور توضيحية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 25,747إذا كان هناك شيء واحد ستحبه بالتأكيد في المطبخ الهندي، فهو خبز النان. يجمع هذا الخبز المسطح، الذي يُصنع في شمال الهند، بين أفضل ما في العالمين: فهو طري ومرن، مع بقع سوداء محمصة وقاعدة مقرمشة. ويُصنع عادةً في - اقرأ المزيد
المشاهدات: 5 157وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 5050وصفة مفصلة لتحضير سلطة دافئة مع صور توضيحية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 15 118وصفة مفصلة لهذا الطبق الألماني مع صور توضيحية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8463
المشاهدات: 5489وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 6324
المشاهدات: 5857
المشاهدات: 5 112وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 12396
المشاهدات: 16140إذا لم يكن لديك مدخنة، فهذه طريقة رائعة لشواء الأضلاع. رأيت هذه التقنية لأول مرة من آدم بيري لانغ، وهو ليس فقط طاهي شواء ممتاز، بل طاهٍ بارع أيضًا. في الواقع، هو يعرف عن اللحوم أكثر من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 10391وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 4403
المشاهدات: 11860وصفة مفصلة لتحضير فطيرة آيس كريم الشوكولاتة المنزلية بدون خبز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5727وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 4688وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 5521وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 6737استغني عن الخبز وحضّري نسخةً أحلى من شطيرة زبدة الفول السوداني والمربى التي ابتكرتها جيادا دي لورينتيس. هذه الكعكات الصغيرة المصنوعة من زبدة الفول السوداني محشوة بقطعة من مربى الكشمش الأسود اللذيذ بعد أن تبرد. اقرأ المزيد
المشاهدات: 29,554لا تتطلب وصفة كلير روبنسون للكعك مكونات كثيرة، لكن المكون الأخير، ملح البحر، هو سرّها، إذ يمنحها نكهة مالحة لذيذة. يُصنع الكعك بدون دقيق، ويكون طريًا جدًا، لذا من المهم... اقرأ المزيد
المشاهدات: 13846يقدم جيف ماورو، خبير السندويشات، خبز هوت دوغ مقرمشاً يشبه في مذاقه وملمسه خبز البريتزل. ويحشو هوت دوغه بنقانق مشوية وصلصة جبن حارة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 22,622وصفة جيف ماورو لخبز هوت دوغ مقرمش ومالح القشرة مصنوع من البريتزل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 20704تكتسب كعكات الشوفان الكلاسيكية من آن بوريل نكهة جديدة كلياً مع رقائق الشوكولاتة. إذا كنتِ من محبي الشوكولاتة الداكنة (أو شبه الحلوة)، أضيفيها مع الجوز لمذاقٍ أشهى... اقرأ المزيد
