قشر البرتقال

• خبز خالٍ من الخميرة
• طبقة من الشوكولاتة

أضيفي الكمثرى المبشورة ورقائق الشوكولاتة والجوز المحمص إلى عجينة خبز خالية من الخميرة، واخبزي رغيفًا كبيرًا أو ثلاثة أرغفة صغيرة، ثم زينيها بطبقة من الشوكولاتة. يصبح الخبز أشبه بالحلوى، رطبًا جدًا، ولذيذًا، خاصةً إذا تركتيه ليلة كاملة. اقرأ المزيد

قبل الشواء، تُنقع شريحة اللحم البقري في مزيج من عصير البرتقال وصلصة أدوبو والكزبرة، مما يُضفي على اللحم نكهة غنية ومتكاملة. تُحدد الوصفة أوقات طهي شريحة اللحم متوسطة النضج. إذا كنت تُفضلها أكثر نضجًا... اقرأ المزيد

إذا كنت تبحث عن وصفة تاكو غير تقليدية، فجرب تاكو السمك هذا. تتكون الحشوة من شرائح سمك السلمون المشوي، وفلفل شيبوتلي، وقشر البرتقال، وتقدم مع برتقالة حلوة، وذرة، و... اقرأ المزيد

• سلطة الخيار
• سمكة

يُقدّم هذا السلمون اللذيذ وسهل التحضير مع سلطة خيار منعشة بصلصة الزبادي والشبت. وللحفاظ على قوام السلطة، من المهم تصفية أكبر قدر ممكن من السوائل من الخيار والزبادي. تتطلب هذه الوصفة طهي السلمون في الفرن. اقرأ المزيد

ستأسرك هذه الكعكات بملمسها الرقيق والهش، ومزيجها الرائع من نكهات البرتقال والصنوبر مع لمسة من إكليل الجبل الطازج. تُصنع باستخدام طريقة التقطيع واللف، حيث تُلف العجينة على شكل أسطوانة، ثم تُبرد، ثم تُقطع إلى... اقرأ المزيد

لستِ بحاجة لانتظار موسم التين لتحضير هذه الفطائر اللذيذة. الحشوة مصنوعة بالكامل من الفاكهة المجففة، التي تُنقع في عصير البرتقال حتى تصبح طرية وممتلئة، ثم تُطحن لتصبح عجينة. لفي الحشوة في اقرأ المزيد

تُحضّر هذه التشيزكيك الإيطالية الريفية بنكهة برتقال خفيفة بدون قاعدة، مما يعني أن عملية تحضيرها لن تستغرق وقتًا طويلاً. وهي مصنوعة من جبنة الريكوتا، وقوامها أكثر نعومة ودسامة من التشيزكيك التقليدية. اقرأ المزيد

• كب كيك
• كريمة المرينغ

هذه الكب كيك الرائعة هي حلم كل محبي الحمضيات. يُضاف قشر البرتقال المبشور إلى الكب كيك نفسه، وإلى كريمة المرينغ الخفيفة، بل ويُستخدم أيضاً كزينة. والنتيجة هي حلوى لذيذة بنكهة الحمضيات. اقرأ المزيد

ربما يكون كوكتيل "أولد فاشند" أشهر كوكتيلات الويسكي. مكوناته بسيطة: ويسكي، بضع قطرات من أنغوستورا، قليل من السكر، وثلج. يُزيّن كوكتيل "أولد فاشند" التقليدي بحبة كرز وشريحة برتقال، ولكن يمكنك إضافة لمسة مميزة وتناوله خصيصاً لهذه المناسبة... اقرأ المزيد

صلصة التوت البري الحلوة والحامضة هذه مع التين مثالية للحوم المشوية أو الدجاج أو الديك الرومي. حضّريها مسبقًا وجمّدي عدة حصص في أكياس لتناولها في عشاء العيد القادم وإعادة تسخينها في - اقرأ المزيد

• تعبئة
• عجين
• حشوة المشمش والمكسرات
• حشوة السفرجل والجوز

المعمول حلوى طرية شهيرة في الدول العربية، محشوة بالتمر أو الفواكه المجففة أو المكسرات. تُخبز عادةً خلال الأعياد الدينية الكبرى، لكنها لذيذة للغاية لدرجة أنك لا تحتاج إلى مناسبة خاصة للاستمتاع بها. اقرأ المزيد

ادعُ أطفالك لصنع شوكولاتة خاصة بهم ليقدموها كهدايا للأصدقاء أو مع الشاي العائلي. هذه الكمأ محشوة بالمكسرات والفواكه المجففة الصحية، وهي مشبعة للغاية. سيستمتع الأطفال بقياسها. اقرأ المزيد

سلطة رائعة لمائدة العيد. شرائح من صدر البط المشوي ممزوجة بالهندباء والبرتقال والتوت والجوز في صلصة خلّية لاذعة أساسها نبيذ الشيري. جميع النكهات طازجة ومنعشة ومتناغمة تمامًا. اقرأ المزيد

حضّر صلصة كريمية لذيذة بمزج جبنة الريكوتا مع بيستو الريحان الطازج المحضر منزلياً، والبندق، وقشر البرتقال، وجبنة البيكورينو. قدّمها كغموس مع المقبلات، أو ادهنها على الخبز، أو أضفها إلى المعكرونة. اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

كعكة الجزر الخالية من الغلوتين هذه، بنكهاتها الخفيفة من اللوز والحمضيات والقرفة والزنجبيل، تُعدّ حلوى ربيعية مثالية لعيد الفصح. إضافة الجزر المبشور تجعلها رطبة ولذيذة، وبياض البيض المخفوق المضاف إلى العجين يُساعدها على... اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• كريمة شانتيلي بالبرتقال

تُحشى هذه الفطيرة الهشة بالجوز في كراميل خفيف من السكر البني والقشدة والعسل والزبدة البنية، والذي، على الرغم من نكهته الطبيعية المميزة، يُكمل نكهة الجوز بشكل مثالي. أما كريمة البرتقال... اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الكعكات اللذيذة على شكل كرة قدم، والمزينة بطبقة من كريمة التزيين البرتقالية، متعة مثالية أثناء مشاهدة المباراة. مصنوعة من الجوز، وتُكمّل نكهتها الغنية لمسة من القرفة الحارة... اقرأ المزيد

• كعكة
• طلاء زجاجي

تجمع هذه الكعكة الصيفية الرائعة بين طبقة غنية وحلوة من كريمة التوت ونكهة البرتقال المنعشة للكعكة الإسفنجية البيضاء. على الرغم من سهولة وسرعة تحضيرها باستخدام خليط جاف جاهز، إلا أن إضافة بعض المكونات البسيطة ستمنحها مذاقًا مميزًا. اقرأ المزيد

حضّر صلصة التوت البري الكلاسيكية بقوام مثالي: حبات التوت الكاملة والحامضة تطفو في صلصة غنية وحلوة. لمذاق أكثر حيوية، أضف شريحة من قشر البرتقال أو الليمون المبشور إلى المقلاة مع التوت البري (مقشرة الخضار هي أسهل طريقة لإزالة القشر). اقرأ المزيد

• أنتيباستو
• إجاص مع جبنة الريكوتا والعسل
• تين مسلوق في النبيذ
• زيتون البحر الأبيض المتوسط ​​الدافئ

لا شيء يضاهي روعة طبق المقبلات الإيطالية المثالي مع النبيذ، خاصةً عندما لا تكون بعض المقبلات مجرد أطعمة جاهزة، بل أطباق منزلية صغيرة شهية. ولتقديمٍ مذهل، احرص على... اقرأ المزيد

يُعزز هذا الكوكتيل النكهة الغنية للبيرة الكهرمانية مع كوكتيل أولد فاشند الكلاسيكي المُحضر من بوربون أنغوستورا. تكفي هذه الوصفة لأربعة أشخاص. امزج مكونات كوكتيل أولد فاشند الأساسي في إبريق، ثم صبه في أكواب، وأضف إليه البيرة. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• زخرفة

كل مكونات هذه الحلوى غنية بالتوت البري بجميع أشكاله: التوت البري المجفف المطحون في القشرة، والتوت الطازج في الحشوة، والتوت المسكر للتزيين. تتميز الفطيرة، بقشرتها الهشة وحشوتها الرقيقة، بنكهة متوازنة بين الحلاوة والحموضة. اقرأ المزيد

• خبز سريع التحضير
• طبقة من الفانيليا

هذا الخبز بالجزر المتبل غني بقطع الجوز والتوت البري المجفف، مما يجعله رطباً ولذيذاً، كما أنه سريع وسهل التحضير. ولمذاق أغنى، يمكنك إضافة القليل من قشر الحمضيات المبشور مع التوابل. اقرأ المزيد

يُعدّ لحم الخنزير المطلي بطبقة لامعة شهية طبقًا مثاليًا للمناسبات الخاصة والاحتفالات. في هذه الوصفة، يُغطى لحم الخنزير بمزيج حلو وحار من مربى الفلفل، ومربى البرتقال، ومجموعة متنوعة من التوابل العطرية، بما في ذلك الفلفل الحار. اقرأ المزيد

• خبز خالٍ من الخميرة
• كريمة الجبن

يُضفي الشوفان الملفوف والجوز المحمص والتوابل العطرية على هذا الخبز الحلو الخالي من الخميرة نكهة كعكة الشوفان. كما أن إضافة التفاح المبشور والزبادي الطبيعي تجعله رطباً وناعماً، بينما تُضفي طبقة كريمة الجبن لمسةً من... اقرأ المزيد

• خبز خالٍ من الخميرة
• طلاء الزبدة البنية

الزبيب واللوز وطبقة من الزبدة البنية تجعل هذا الخبز السريع والخالي من الخميرة مثالياً للتحلية. إضافة التفاح المبشور تجعله رطباً وشهياً، بنكهة فاكهية لذيذة تُكمّل... اقرأ المزيد

• سلطة
• التزود بالوقود

تجمع هذه السلطة بين المقبلات الإيطالية الشهيرة، وهي طبق يُقدم قبل الطبق الرئيسي. تتكون السلطة من خضراوات ورقية، وحمص معلب، وفلفل مشوي، وخرشوف، وزيتون، وتُتبل بصلصة خل بالثوم. اقرأ المزيد

يُعزز هذا الكوكتيل الراقي المصنوع من ويسكي الشعير بنكهة مشروب الخرشوف الصيني، والفيرموث الحلو، وقطرات من المرّ. يُقدم مع الثلج ويُزين ببشر البرتقال، وهو كفيل بإبهار الرجال والنساء على حد سواء. اقرأ المزيد

تختلف هذه الكاسرولة عن حشوة الخبز الأمريكية التقليدية للديك الرومي في مكوناتها وشكلها، لكنها كطبق جانبي للدواجن المشوية، لا تقل روعة. يُحضّر هذا الطبق الجانبي على طريقة طبق التاماليس المصنوع من الذرة في أمريكا الوسطى. اقرأ المزيد

لا تحتاج إلى تسخين الفرن مسبقًا لتحضير كعكات ويلز: تُقلى في مقلاة مثل الفطائر وتصبح طرية، ذات قشرة ذهبية ونكهة زبدية لذيذة، مع لمسة حارة من جوزة الطيب وحموضة حمضية منعشة. اقرأ المزيد

رشي شرائح رقيقة من قرع الجوز العطري بشراب القيقب وعصير البرتقال وبشره، ثم اشويها حتى تصبح طرية وذهبية اللون ولامعة. رشيها بالبقدونس الطازج، وقدميها كمقبلات أو طبق جانبي مع اللحوم والدواجن. اقرأ المزيد

هذا الخبز البسيط سهل التحضير باستخدام عجينة بيتزا جاهزة (يمكنكِ أيضاً استخدام عجينة منزلية الصنع). لكن ما يجعله مميزاً هو إضافة رشة من بذور اليانسون، وبعض بذور السمسم، وماء زهر البرتقال، والتي تُخلط مع العجينة. إذا لم يتوفر لديكِ ماء زهر البرتقال، اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الحلوى الأنيقة اللمسة النهائية المثالية لعشاء احتفالي. تتكون من أكياس معجنات فيلو ذهبية اللون وهشة، مغطاة بشراب لذيذ بنكهة الحمضيات والتوابل، ومزينة بالفستق الحلبي المقرمش، ومحشوة بحشوة رقيقة ومتناقضة من - اقرأ المزيد

يُقدّم الجزر المشوي مع مزيج من الفستق والتمر والزيتون والبرتقال والتوابل. "في كل عيد شكر، أتطلع إلى ضيوف غير متوقعين على مائدتنا، مما يضفي لمسة جديدة على التقاليد التي نحافظ عليها عامًا بعد عام." اقرأ المزيد

تُعزز هذه الوصفة نكهة القرفة الكلاسيكية في كعكات السنيكر دودل الأمريكية بإضافة قشر البرتقال ودبس السكر. يمتزج نكهة البرتقال المنعشة بشكل رائع مع حلاوة القرفة، بينما يُضفي دبس السكر لمسة خفيفة من الكراميل، مما يجعل الكعكات... اقرأ المزيد

• مرق اللحم
• ريزوتو

يُذكّر مذاق هذا الريزوتو الرقيق، المُنكّه بالزعفران، بحساء البويابيس، وهو حساء بحري بروفنسالي شهير. يُعدّ هذا الطبق مثاليًا للمناسبات الخاصة، وسينال إعجاب النباتيين ومحبي اللحوم على حدّ سواء. يُطهى الريزوتو في مرق خضار. اقرأ المزيد

• تعبئة
• إضافات
• قشدة

هذه الحلوى الفاكهية غنية بنكهات الصيف. مزيج من التوت الأزرق العصير والنكتارين العطري يُخبز تحت طبقة مقرمشة من الشوفان والجوز المفروم والسكر البني. ولضمان نضج الفاكهة وعصائرها بشكل مثالي، اقرأ المزيد

• الدونات
• مربى وردي
• طبقة من كريمة الفانيليا مع الفستق

هذه الدونات الهشة والخفيفة محشوة بمربى التوت وماء الورد، ومغطاة بطبقة من كريمة الفانيليا، ومزينة ببتلات الورد المجففة المطحونة والفستق المطحون. عند حشو الدونات، اسكب بعض المربى. اقرأ المزيد

• هش
• إضافات

يجتمع التفاح والإجاص في هذه الحلوى الخريفية اللذيذة والشهية. تُخبز الفاكهة الطرية تحت قشرة مقرمشة من دقيق الشوفان والسكر البني، وهي مثالية للمناسبات اليومية والاحتفالية على حد سواء. اقرأ المزيد

• كعكة
• إضافات

هذه الحلوى هي نسخة معدلة من فطيرة البقان الأمريكية، لكنها تأتي على شكل مربعات صغيرة تُضفي لمسة جمالية على أي مناسبة أو تجعل وقت الشاي اليومي مميزًا. تتكون من قاعدة بسكويت هشة محشوة بطبقة من حشوة الكراميل الناعمة. اقرأ المزيد

أساس هذا البيستو هو الجرجير الطازج. نكهته اللاذعة تتكامل تمامًا مع الجوز والطماطم المجففة الحلوة والحامضة. حضّر البيستو قبل التقديم مباشرةً بمزج جميع المكونات باستثناء الطماطم، ثم أضفها إلى الصلصة المُحضّرة. اقرأ المزيد

• طبقة الكراميل
• فطيرة

تُعدّ هذه الكعكة المقلوبة ذات المذاق الحلو والحامض مثاليةً كحلوى بعد عشاء العيد أو في أي وقت خلال موسم التوت البري الطازج. تتميز الكعكة بنعومتها وهشاشتها، ورائحتها الساحرة التي تجمع بين الحمضيات والتوابل، وتُغطى بطبقة من التوت البري المخبوز والمغموس في الكراميل اللامع. اقرأ المزيد

الأرز المرصع بالجواهر هو طبق بيلاف شرق أوسطي شهير، غني بالخضراوات الطازجة والفواكه المجففة والمكسرات والأعشاب، كأنه مرصع بالأحجار الكريمة. أحد المكونات الرئيسية لهذا الأرز هو الزعفران، الذي يضفي على الطبق نكهة رائعة... اقرأ المزيد

• الكعك
• كريمة الجبن

تُضفي بشر البرتقال نكهة حمضية خفيفة على هذه الكعكة المغطاة بكريمة الجبن. تتكون الكعكة من طبقتين كثيفتين ورطبتين قليلاً من كريمة الزبدة. زيّنيها بالكريمة فقط، واتركي الكريمة على السطح. اقرأ المزيد

إذا كنت من عشاق صلصة الكراميل، فلا بد لك من تجربة هذه النسخة المصنوعة من البيرة. تضفي البيرة نكهة مميزة على الكراميل، مما يمنح نكهة البرتقال والهيل مذاقًا غنيًا وعميقًا. أضف الصلصة إلى الآيس كريم... اقرأ المزيد

• شطائر
• سلطة كول سلو مشوية

تُعدّ هذه السندويشات طريقة رائعة لإطعام أربعة أشخاص باستخدام 200 غرام فقط من اللحم المفروم. ما عليك سوى إضافة الفاصوليا السوداء! ستتمتع قطع اللحم بنفس نكهة اللحم، وستكون صحية أكثر أيضًا. تحضير الفاصوليا السوداء المطبوخة سهل للغاية. اقرأ المزيد

فطيرة البطاطا الحلوة الرائعة هذه، بنكهتها الحلوة والحارة، مثالية لأعياد الخريف. إنها آسرة حقًا بنكهتها ورائحتها، ومزيجها المتناغم بين القشرة الهشة والحشوة المخملية الناعمة. لتحضير الفطيرة، ستحتاج إلى: اقرأ المزيد

في هذه الوصفة، تجمع إينا غارتن بين اثنين من أشهر وجبات الإفطار: بودنغ الخبز والخبز الفرنسي المحمص. إنها طريقة رائعة لاستخدام خبز الشالا البائت. على عكس بودنغ الخبز التقليدي، لا يُفتت خبز الشالا هنا، بل يُقطع إلى شرائح متساوية. اقرأ المزيد

• فطيرة التفاح مع الجرانولا
• فطيرة الخوخ
• ستروزل مع التوت والجوز
• فطيرة الفراولة والراوند

ما القاسم المشترك بين فطيرة التفاح المفتتة، وفطيرة الخوخ، وفطيرة التوت والمكسرات، وفطيرة الفراولة والراوند؟ جميعها حلويات رائعة مصنوعة من فواكه موسمية مخبوزة ومغطاة بطبقة مقرمشة، وكلها تنتمي إلى عائلة الكوبلر. اقرأ المزيد

تقترح طاهية الحلويات لاشيدا بيري خبز هذه الكعكات المحشوة بمناسبة عيد الحب، وتستخدم طابعًا خاصًا بهذه المناسبة لتزيينها، ولكن يمكنك استخدام أي طابع متوفر لديك. الكعكات نفسها سهلة التحضير ولا تتطلب سوى مجموعة صغيرة من الأدوات. اقرأ المزيد

يُضفي برش البرتقال ومشروب البرتقال الكحولي نكهة حمضية منعشة على صلصة الشوكولاتة، بينما تُعمّق رشة من القهوة سريعة التحضير نكهة الشوكولاتة وتُثريها. رتّب أنواعًا مختلفة من المخبوزات وقطع الفاكهة حول الفوندو واستمتع بتغميسها. اقرأ المزيد

أضفِ لمسةً من البهجة إلى حفلتك الشتوية مع هذا الكوكتيل المُشرق بنكهة التوت البري. من المؤكد أنه سيرضي عشاق كوكتيل الكوزموبوليتان وأي مشروب يحتوي على عصير التوت البري الحامض. يكمن سرّ نكهته المميزة في مشروب زهرة البلسان العطري. ولكن إذا كنت تفضل، يمكنك الاستغناء عن الكحول تمامًا. اقرأ المزيد

قبل تقديم عشاء العيد، قدّم لضيوفك زيتونًا متبلًا مع الجبن وقطع من الكوريزو، مصحوبًا بكأس من النبيذ الأبيض. تحتوي هذه الوجبة الخفيفة على ثلاثة أنواع من الزيتون، وكرات صغيرة من جبنة الموزاريلا، وجبنة مانشيجو الإسبانية. يُفضّل تتبيل المزيج في الليلة السابقة. اقرأ المزيد

• البقلاوة
• شراب بسيط من العسل والحمضيات
• حشوة المكسرات

هذه البقلاوة المقرمشة والهشة محشوة بالجوز والفستق المفرومين، ومغموسة في شراب رائع من العسل والحمضيات يتناغم بشكل مثالي مع حشوة المكسرات ولمسة القرفة. مصنوعة من رقائق عجينة الفيلو، لا تنسَ - اقرأ المزيد

ارفع هذه الكعكات المصنوعة من اللوز إلى الضوء وستفهم سبب تسميتها بهذا الاسم: فهي هشة ورقيقة وشفافة كالدانتيل، ومذاقها رقيق بقدر مظهرها. تُخبز هذه الكعكات باستخدام اللوز المطحون والدقيق والسكر والزبدة، و- اقرأ المزيد

سيكون هذا الديك الرومي الكلاسيكي بالبرتقال وإكليل الجبل نجم أي مناسبة احتفالية. كما أنه مثالي لعيد الميلاد أو رأس السنة. سيُسعد ضيوفك! قبل الشوي، يُنقع الديك في محلول ملحي لعدة ساعات مع - اقرأ المزيد

• صلصة التوت والبرتقال
• داتش بيبي

في صباح يوم أحد هادئ، دلل أحبائك بهذه الفطيرة الضخمة والهشة التي تكفي أربعة أشخاص. على عكس الفطائر والكريب العادية، تحتوي عجينة فطيرة داتش بيبي على كمية أكبر من البيض ويتم خلطها دون إضافة أي مكونات إضافية. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة
• طلاء زجاجي

تختلف لفائف القرفة الإيطالية الرائعة هذه عن الوصفة الأصلية بمكونين إضافيين فقط، يُغيّران نكهتها ورائحتها بشكل طفيف، مما يجعلها أقرب إلى المعجنات الإيطالية التقليدية. يشمل هذان المكونان بذور اليانسون المطحونة والبرتقال. اقرأ المزيد

إذا تبقى لديكِ بعض قطع الدونات غير الطازجة، حوّليها إلى طبق كاسرول لذيذ يشبه بودنغ الخبز، يُمكن تقديمه على الإفطار أو كحلوى. تُخلط شرائح الدونات مع مكعبات الخبز الأبيض و... اقرأ المزيد

ابدأ بتحضير هذا العصيدة الصحية والغنية بالألياف قبل النوم ببساطة عن طريق إضافة جميع المكونات إلى قدر الطهي البطيء وضبط الوقت، وسيكون لديك فطور ساخن ومنعش في انتظارك في الصباح. اقرأ المزيد

أضف القليل من بيستو الريحان ورشة من قشر البرتقال المبشور إلى صلصة الرانش المخمرة هذه لنكهة أكثر انتعاشًا وإشراقًا. تُحضّر الصلصة من الزبادي والمايونيز. امزج جميع المكونات معًا وضعها في الثلاجة لتتجانس النكهات. اقرأ المزيد

• كب كيك الفانيليا
• كريمة زبدة الأفوكادو

تُشكّل الفانيليا والبرتقال والأفوكادو مزيجًا متناغمًا من النكهات لهذه الكب كيك اللذيذة سهلة التحضير. تُصنع الكب كيك نفسها من بشر البرتقال وخلاصة الفانيليا، مما ينتج عنه كب كيك طرية ورطبة وذات نكهة رائعة. أما الأفوكادو... اقرأ المزيد

يُعدّ خبز الحلوى هذا طريقة لذيذة ومميزة أخرى لاستخدام الكوسا خلال موسم الحصاد. تُبشر الكوسا الطازجة وتُضاف إلى العجين، مما يُضيف أليافًا غذائية قيّمة إلى المخبوزات ويجعلها أكثر عصارة ونعومة. إلى جانب قطع الكوسا - اقرأ المزيد

هذه النسخة السريعة من صلصة المول المكسيكية جاهزة في 30 دقيقة فقط. توفرين الوقت دون التضحية بالنكهة. إنها غنية وكاملة القوام تمامًا مثل الوصفة الأصلية. تتكون الصلصة من الطماطم وزبدة الفول السوداني والفلفل الحار. اقرأ المزيد

• بطاطس مقلية مخبوزة في الفرن
• عجينة البيرة
• سمك القد
• توابل منزلية الصنع

هذه نسخة صحية من طبق السمك والبطاطا المقلية الإنجليزي. فبدلاً من البطاطا العادية، تستخدم الوصفة البطاطا الحلوة المقطعة إلى شرائح، وبدلاً من قليها، تُخبز في الفرن، مما ينتج عنه طبق مقرمش ولذيذ يشبه البطاطا. اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الطبق من الأرز بدون لحم، ولكنه مثالي كطبق جانبي مع أطباق اللحوم. إلى جانب الأرز، يحتوي على البصل والفلفل الحلو والبازلاء الخضراء والزبيب والفستق المطحون والتوابل. تُشكّل هذه المكونات معًا باقةً غنيةً من النكهات والروائح. اقرأ المزيد

تُخبز كعكة الفاكهة المنقوعة بالكحول تقليديًا في عيد الميلاد ومناسبات الشتاء الأخرى. وأفضل ما يميزها، إلى جانب مذاقها الرائع، هو إمكانية تحضيرها مسبقًا، قبل عدة أسابيع من العيد. إنها... اقرأ المزيد

• فطيرة
• كريمة الجبن

إذا كان لديكِ بعض الموز الناضج جدًا وغير الشهي على رفّكِ، فقد حان الوقت لاستخدامه في الخبز. كعكة الموز الرائعة هذه سهلة التحضير ومثالية لكل من الاحتفالات العائلية وحفلات الشاي غير الرسمية يوم الأحد. بالإضافة إلى ذلك - اقرأ المزيد

سيحب أطفالك هذه الكعكات الهشة برقائق الشوكولاتة مع حبة فراولة كاملة مفاجئة في المنتصف. كما سيحبون مساعدتك في الخبز. دعهم يضعون أوراق الكب كيك في صينية الكب كيك بينما... اقرأ المزيد

دلّل أحبائك ببسكويت فلورنتين الإيطالي المقرمش ذي الملمس الرقيق والنكهة الفاخرة للوز والكراميل. يتميز هذا البسكويت أيضاً بلمسة من قشر البرتقال والعسل - سيكون مذاقه ورائحته رائعين للغاية، لا يُضاهى. اقرأ المزيد

على الرغم من أن الراوند يُصنف نباتياً، إلا أنه يتميز بنكهة فاكهية وحموضة منعشة، مما يجعله حشوة رائعة للفطائر. تُستخدم سيقان الراوند فقط في هذه الوصفة. اختر السيقان الحمراء الرقيقة، حتى تكون الحشوة... اقرأ المزيد

يُعدّ الراوند والفراولة من أوائل المحاصيل التي تظهر في الحديقة. لمَ لا نجمعهما معًا ونُحضّر كومبوت مشويًا لذيذًا؟ إنه حلوى رائعة تُقدّم بعد حفلة شواء في الفناء الخلفي. فراولة مع راوند، سكر، و... اقرأ المزيد

لدى الكثير من الناس وصفاتهم المفضلة للديك الرومي، ولكن قبل طهي طائر العيد، تقترح ري دروموند نقعه في محلول ملحي مصنوع من عصير التفاح غير المصفى والملح الخشن والسكر البني مع إضافة الثوم وورق الغار. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

على عكس الفطيرة الكبيرة التقليدية، فإن هذه الفطائر الصغيرة المحشوة بالفراولة سهلة التحضير وتناسب عددًا كبيرًا من الأشخاص، ويمكن تناولها باليد. إنها وجبة خفيفة رائعة في العمل أو المدرسة، أو ببساطة طريقة أخرى للاستمتاع بنكهة الفراولة. اقرأ المزيد

تُشوى شرائح البطاطا الحلوة المستديرة وتُقلب مع البصل الأحمر المكرمل، وتُتبل بخردل ديجون والعسل. يُضفي برش الليمون والزعتر نكهة خفيفة ومنعشة وحارة. طبق مثالي يُكمّل اللحوم المشوية! اقرأ المزيد

يُعدّ الزيتون الأخضر إضافة رائعة للمشروبات الروحية. قدّمه في تتبيلة حمضية مع نكهات حارة منعشة، وسينال إعجاب ضيوفك. أما الزيتون منزوع النوى، فيُسخّن ببساطة في زيت الزيتون مع التوابل وقشر الليمون. اقرأ المزيد

حتى مع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، يمكنك الاستمتاع بهذه الشوكولاتة الرائعة المصنوعة يدويًا بنكهتي الشوكولاتة والفانيليا، الغنية بالدهون الصحية. تُصنع هذه الحلوى اللذيذة والغنية بالدهون من زيت جوز الهند غير المكرر المخفوق مع اللوز. اقرأ المزيد

حوّل الريزوتو إلى مقبلات شهية ومميزة بتقديمه على شكل قوارب من الخضار. إنه لذيذ بنفس القدر مع الفلفل الحلو، والكوسا الصفراء، والكوسا الخضراء. تذكر هذا: إذا كان أحد أنواع الخضار في السوق أجمل من غيره، فاخترها جميعًا ولا... اقرأ المزيد

هذا الطبق المُقدّم بشكلٍ رائع جاهز في غضون 15 دقيقة فقط. يُشوى فيليه سمك السلمون البري في المقلاة ويُقدّم مع الهليون المطهو ​​على البخار. يُزيّن الطبق بصلصة التوت اللذيذة. يُمكن تحضيره باستخدام التوت الطازج المهروس و... اقرأ المزيد

تخيّل قدرًا ساخنًا من يخنة الدجاج، مغطى بغطاء شهي ورقيق مصنوع من عجينة الباف باستري المقرمشة. تثقب العجينة فتستنشق أولًا رائحة الحشوة الرائعة: دجاج وخضراوات في صلصة كريمية. الطبق... اقرأ المزيد

يختلف بودنغ الأرز المخبوز قليلاً عن بودنغ الأرز المسلوق العادي، إذ يتميز بنكهة أعمق وأغنى. ولتحضيره، يُسلق الأرز طويل الحبة حتى ينضج نصف نضج، ثم يُخلط مع مزيج من الحليب والقشدة الكثيفة والزبدة والسكر. اقرأ المزيد

نسخة نباتية من طبق دجاج الجنرال تسو الصيني الأمريكي الشهير. يُستخدم القرنبيط بدلاً من الدجاج. تُغمس قطع القرنبيط في خليط من البيض ونشا الذرة، ثم تُقلى في الزيت الغزير، وتُقلب مع... اقرأ المزيد

يُضفي برش البرتقال ورشة من القرفة وجبنة الماسكاربوني لمسةً مميزة على عصيدة الأرز العادية، محولاً إياها إلى حلوى أنيقة تُقدم في وعاء جميل مع قليل من كريمة الجبن. يُستخدم في تحضيرها أرز أربوريو النشوي. اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• طلاء زجاجي

لصنع هذه الكعكات، ستحتاجين إلى قوالب تقطيع على شكل فراشات بأحجام مختلفة لجعلها أكثر جاذبية عند التقديم. أضيفي القليل من قشر البرتقال المبشور إلى العجين لإضفاء نكهة حمضية خفيفة، وللحصول على فراشات أكثر إشراقًا، اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الحلوى الأنيقة ختامًا مثاليًا لعشاء شهي. وهي تختلف عن حلوى أفوجاتو الإيطالية التقليدية في أن مغرفة آيس كريم الفانيليا (أو الجيلاتو للأصالة) تُغطى بشراب النبيذ الدافئ بدلًا من القهوة الساخنة. اقرأ المزيد

فاجئ ضيوفك بهذه الحلوى المميزة والسهلة التحضير من الموز المقلي. تعتمد هذه الوصفة على الموز الناضج، ولكن المتماسك (وليس الناضج جداً)، والذي يُقلى في صلصة الكراميل مع الفانيليا الطبيعية. اقرأ المزيد

• فول
• لحمة

يُعدّ عشاء يوم أحد شتوي الوقت الأمثل لتدليل أحبائك بطبق الكاسوليه، وهو يخنة فرنسية دافئة وشهية تتطلب وقتاً طويلاً لإعدادها، وتُحضّر على مدى يومين. يتكون الكاسوليه من الفاصوليا البيضاء ولحم الضأن ولحم الخنزير. اقرأ المزيد

هذه الكعكة الإسفنجية سهلة وسريعة التحضير بشكل مدهش، وهي مثالية لحفلات الشاي اليومية والاحتفالية على حد سواء. كما أنها تُعد هدية رائعة للأحباء. تقترح جادا وضع الكعكة الجاهزة في صينية، ورشها بالسكر، و... اقرأ المزيد

• الدونات
• شراب

لتحضير هذه الكعكات الذهبية الخفيفة، ستحتاجين إلى دقيق، وبيكنج باودر، وبيضة. إضافة بشر البرتقال وعصيره إلى العجين سيمنحها نكهة حمضية منعشة تتناغم بشكل خاص مع شراب النبيذ - وهو المكون الأبرز في هذه الوصفة... اقرأ المزيد

يُضاف دبس الرمان إلى عجينة هذه الكعكات الهشة، مما يمنحها نكهة رمان مميزة. ولمزيد من التناسق مع هذه النكهة الرائعة، يُضاف إليها ملون طعام أحمر. والنتيجة لذيذة... اقرأ المزيد

قبل تقديم مقبلات بسيطة مثل الزيتون المتبل، أضف إليها نكهة أكثر تعقيدًا عن طريق تسخينها في مقلاة مع زيت الزيتون والثوم وقشر البرتقال المبشور وبذور الشمر والزعتر والفلفل الحار. اقرأ المزيد

الجزر الملون عبارة عن مزيج من الخضراوات الجذرية البيضاء والصفراء والبنفسجية والبرتقالية، طعمها تمامًا مثل الجزر البرتقالي العادي، لكنها تبدو زاهية ومبهجة على مائدة العيد! الجزر الملون المخبوز... اقرأ المزيد

هذه الوصفة تجعل التوست الفرنسي لذيذاً كالكيك، وهو أيضاً صحي. سيحبه الكبار والصغار على حد سواء. وللحصول على أفضل النتائج، استخدم خبز الحبوب الكاملة. شريحتان لكل حصة. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة
• طلاء زجاجي

يمكن تعزيز نكهة لفائف القرفة الفاخرة لجعلها أكثر عطرية وبهجة. وللقيام بذلك، ما عليك سوى إضافة مكونين إلى حشوة القرفة والسكر والزبدة: بشر البرتقال و... اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

زيّني مائدة رأس السنة أو عيد الميلاد بكب كيك مصنوع من مخاريط الصنوبر الصالحة للأكل. ستأسركِ بملمسها الناعم والرطب، ومزيجها الرائع من الشوكولاتة وقشر البرتقال يجعلها لذيذة للغاية... اقرأ المزيد

• الدونات
• طلاء زجاجي

يُطلق الأمريكيون على قطع الدونات الصغيرة الكروية الشكل التي تتبقى بعد إحداث ثقوب في الدونات الكبيرة اسم "ثقوب الدونات". تُقلى هذه الثقوب مع حلقات الدونات، وهي تحظى بشعبية كبيرة تكاد تضاهي شعبية الدونات نفسها. ستجد غالبًا وصفات خاصة بهذه "الثقوب" فقط. اقرأ المزيد

• خبز القرد
• كولي

خبز القرد هو معجنات حلوة لذيذة، خاصةً عند تناولها مع الأصدقاء. يُخبز من كرات صغيرة متماسكة، ويُقدم في وسط الطاولة ليأخذ كل ضيف كرة ويغمسها في الصلصة الحلوة، ثم... اقرأ المزيد

هذا الطبق الفاخر، الذي يُقدم على طريقة المطاعم، سهل التحضير ولا يستغرق سوى نصف ساعة. تُنقع شرائح لحم الخنزير الطبيعية، المقطعة رقيقة من الخاصرة، في مزيج من النبيذ الأحمر والزنجبيل والدقيق الفوري (أو نشا الذرة)، ثم تُقلى في مقلاة. اقرأ المزيد

الكلافوتي الفرنسي طريقة مبتكرة لاستخدام البرقوق الحلو والحامض في الحلويات. إنه أخف وأكثر رقة من الفطيرة، ويمكن تقديمه مباشرة بعد العشاء. يكمل البرقوق العصير قاعدة الكلافوتي الكريمية المخبوزة بشكل مثالي، بينما يضفي اليانسون والفانيليا... اقرأ المزيد

• موس
• قشدة

هذا الموس الخفيف، المحشو بمزيج كلاسيكي من الشوكولاتة الداكنة والبرتقال المنعش، هو حلوى فرنسية أنيقة سترغب في تحضيرها للمناسبات الخاصة وكل يوم. وهو مصنوع من مزيج من اقرأ المزيد