زبيب
المشاهدات: 1310يمكن اعتبار فطيرة بودنغ الخبز سهلة التحضير هذه بمثابة كعكة سريعة: فهي متعددة الطبقات، لذيذة، ورطبة، تُصنع بدون عجينة أو كريمة، ولكن بفضل طبقة المرينغ العلوية، فهي رائعة المظهر وتضفي لمسة احتفالية. شرائح من الخبز - اقرأ المزيد
المشاهدات: 5058لتحضير كعكات الشوفان المنزلية، امزج كميات متساوية من دقيق القمح والشوفان الملفوف. لا داعي لطحنهما مسبقًا. يضفي الشوفان قوامًا رائعًا على الكعكات الطرية، مما يجعلها أكثر فائدة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1390يُعدّ العنب الأحمر الخالي من البذور حشوة رائعة للفطائر، إذ يُضفي عليها نكهة فاكهية غنية. أما الفطيرة نفسها فهي كثيفة ورطبة، وشهية للغاية. تُعجن العجينة بسرعة باستخدام الخلاط، ثم تُخبز الفطيرة في صينية دائرية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7068يصبح طبق الكينوا الجانبي الغني بالبروتين أكثر صحةً ولذةً وعصارةً عند تقديمه مع الكوسا المخبوزة بالثوم. تُقطّع الكوسا إلى شرائح رقيقة وتُخبز في الفرن، ثم تُخلط مع الكينوا المطبوخة والمتبلة وزيت الزيتون و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5856كعكة الروم بابا هي كعكة خميرة عطرية تُنقع في شراب كحولي وتُغطى بالكريمة المخفوقة. على الرغم من أصولها السلافية واسمها، إلا أن هذه الحلوى ابْتُكِرَت في فرنسا. اخبز كعكة الروم بابا وفقًا للوصفة الأصلية، وستحصل على... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1785تستخدم هذه الوصفة المكسيكية للإمباناداس عجينة الباف باستري الجاهزة، مما يجعل تحضيرها أسهل بكثير. كل ما عليك فعله هو تحضير حشوة البيكاديلو - لحم بقري مفروم مطهو ببطء في صلصة طماطم مع زيتون وزبيب. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2629يُعدّ يخنة الدجاج مع اليقطين والتوابل العطرية طبقًا دافئًا وشهيًا غنيًا بنكهات الخريف. تُستخدم أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد لتجنب إضافة دهون زائدة إلى اليخنة. تُقلى الأفخاذ أولًا في مقلاة حتى تصبح مقرمشة، ثم... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2612هذا الطبق النباتي سهل التحضير غنيٌّ بنكهات المطبخ الشامي اللذيذة. يُطهى الكسكس على البخار في الماء المغلي، ثم يُفكك ويُقدّم مع خضار مطهوة وصلصة البيستو المغربية. لتحضير يخنة الخضار، تُطهى قطع كبيرة من الكسكس على نار هادئة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2693تُعتبر الكينوا من الأطعمة الخارقة، فهي غنية بالبروتين والفيتامينات والعناصر الغذائية الدقيقة الأساسية، ويُضيفها مُحبو الطعام الصحي حول العالم إلى نظامهم الغذائي. تُضفي الكينوا نكهة مميزة على السلطات، خاصةً عند مزجها مع مكونات طازجة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4638يمكن استخدام الشعير سريع الطهي لتحضير طبق بيلاف لذيذ وصحي وسهل التحضير. يُوضع فوق الشعير الكراث (الجزء الحلو الطري فقط) المقلي بزيت الزيتون، والزبيب فاتح اللون. ثم... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2477إذا قررت تقديم البتيتيم (المعروف أيضًا بالكسكس الإسرائيلي) كطبق جانبي مع اللحم، فأضف إليه نكهات وروائح شرقية ساحرة بإضافة بعض المكونات الإضافية. على سبيل المثال، البصل المقلي مع الزبيب والقرفة، بالإضافة إلى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2900يُحبّ العديد من الطهاة الكسكس ليس فقط لمذاقه الرائع، بل أيضاً لسهولة تحضيره وسرعة تحضيره، مما يحافظ على العديد من فوائده. يُعدّ الكسكس طبقاً جانبياً ممتازاً في خمس دقائق فقط. ويمكن إضافة مكونات أخرى إليه، مثل: اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 104يُعدّ الآيس كريم الطبيعي المصنوع منزلياً متعةً حقيقيةً عندما يجمع بين نكهات راقية، مثل آيس كريم الزبيب بالرم مع جوز البقان المحمص المقرمش. لتحضيره، ستحتاج إلى ماكينة صنع الآيس كريم، والتي يمكنك استخدامها لـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2632هذا الطبق الكامل على الطريقة الشرق أوسطية جاهز في أقل من نصف ساعة. إنه مثالي لعشاء سريع ولذيذ خلال أيام الأسبوع. يُخلط اللحم المفروم مع التوابل، بما في ذلك نكهات القرفة والكمون المتناقضة، والتي تُضفي على اللحم نكهة غنية وعميقة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2598تختلف وصفة كومبوت الخوخ بالخردل هذه عن المربى التقليدية في طريقة التحضير والمذاق، لكنها ستسعدك أيضاً عند فتح المرطبان في أمسية شتوية باردة. عند التحضير، أولاً... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5585تُضفي المُحليات السائلة، مثل شراب القيقب، نعومةً وملمساً مطاطياً لذيذاً على البسكويت. كما أنها صحية أكثر من السكر المكرر، وإلى جانب حلاوتها، تُقدم مجموعةً واسعةً من النكهات الدافئة التي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3292كلما زاد تنوع المكسرات المستخدمة في خليط التوفي، كلما كان قوامه ونكهته أكثر تميزًا. تأكد أيضًا من استخدام المكسرات المملحة، فهذا يُضفي عمقًا على النكهة الحلوة. أولًا، قم بكرملة السكر، وليس... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2551على الرغم من أن الكابوناتا الصقلية التقليدية تُطهى على نار هادئة في مقلاة، إلا أنها من أطباق الخضار التي يمكن شويها أيضاً، مما يُعزز نكهتها. المكونات الرئيسية للكابوناتا هي الباذنجان والطماطم والبصل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8888سلطة البروكلي الصحية قليلة السعرات الحرارية لذيذة! السر يكمن في الصلصة الخفيفة والكريمية. يُستبدل المايونيز بمزيج من الكريمة الحامضة قليلة الدسم والزبادي. ولإضفاء نكهة مميزة على البروكلي، يُقدم مع مكونات مقرمشة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 119قبل القلي، يُنقع الدجاج في محلول ملحي حار لمدة ساعة، ثم يُفرك بتتبيلة جافة ويُنقع لمدة ساعة أخرى. هذا يجعل اللحم طريًا وعصاريًا ولذيذًا للغاية. لكنّ العنصر الأبرز في الطبق هو صلصة المول المكسيكية البنية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4774تُصنع لفائف البراتشيولي الإيطالية هذه من شريحة لحم الخاصرة (قطعة من بطن الذبيحة) تُقطع إلى نصفين أفقيًا، وتُفتح كالكتاب أو الفراشة، ثم تُدق لتكوين طبقة سميكة من اللحم. تتكون حشوة اللفائف من: اقرأ المزيد
المشاهدات: 3079يُضفي مزيج التوابل الهندية "غارام ماسالا" على هذه الكعكات اللذيذة نكهةً ورائحةً شرقيةً حارةً تتناغم تمامًا مع قلبها الرطب المغطى بقشرة مقرمشة وحلوة. قشر الليمون، والزنجبيل المبشور، وجوز الهند... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2902تُستخدم علب الطعام المعلبة الفارغة كقوالب خبز لكعكة الزبيب هذه، الغنية برقائق النخالة. فهي تضمن خبز العجين بالتساوي، ولتسهيل إخراج الكعكة، يُنصح بدهنها من الداخل بكمية وفيرة من الزيت. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 119هذا الخبز الصحي بالموز، المصنوع من دقيق القمح الكامل الغني بالألياف، خالٍ تماماً من السكر المكرر. ومع ذلك، فهو حلو المذاق بفضل الموز نفسه ومعجون التمر المضاف إلى العجين. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3623تُعدّ فطائر ووبي باي بنكهة كعكة الجزر الناعمة والهشة إضافة مثالية لمائدة احتفالاتكم. على عكس الكعكة، يسهل تناولها باليد، ونكهتها رائعة بنفس القدر، حارة وغنية. ستجعلون عملكم أسهل بكثير بـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 17355تُضفي الفواكه المجففة في هذه الكعكة حلاوةً لذيذة. لا تحتوي على سكر أو مُحليات صناعية. يحتوي الزبيب والمشمش المجفف والتمر على كمية كافية من الفركتوز لجعل الكعكة شهية للغاية. سهلة التحضير و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 15254اخبزي الكعك بدون إضافة سكر، فهو حلو المذاق ويشبه الحلوى بدونه. يضفي الموز والتمر والزبيب حلاوة طبيعية على المخبوزات. اهرسي الفواكه واخلطيها مع العجين وباقي المكونات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5435تُخبز هذه الكب كيك الصغيرة مع إضافة صلصة التفاح والجزر المبشور إلى العجين. هذا لن يمنحها طعمًا نباتيًا، بل قوامًا رائعًا ونكهة فاكهية غنية. كما تُضاف إليها الزبيب والتوابل مثل القرفة والبهارات المشكلة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 192طبق مثالي للاحتفال على مائدة عيد الفصح الإيطالية. يتميز خبز توسكان عن أنواع المخبوزات الأخرى بأنه خالٍ تماماً من الملح، ونكهته المحايدة تتناغم تماماً مع المكونات الأخرى دون أن تطغى عليها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4471ستساعدك بعض الحيل على تحويل الكب كيك العادي المغطى بالكريمة إلى مافن قليل السعرات الحرارية ولذيذ بنفس القدر. للخبز، ستحتاج إلى قوالب خبز صغيرة أو صينية مافن. يتم خلط العجين باستخدام اقرأ المزيد
المشاهدات: 5957هذه الكعكات اللذيذة محشوة بالفواكه المجففة والمكسرات والتوابل. يضفي الزبادي اليوناني والدبس قوامًا ناعمًا، ويستبدلان ما يقارب نصف كمية الزبدة، مما يقلل من نسبة الدهون. تحتوي هذه الكعكات أيضًا على الزنجبيل وقشر الليمون المبشور، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2854اقلي بعض الفطائر المستوحاة من كعكة الجزر ورتبيها على طبق لتشبه أرنب عيد الفصح الراكض. ستكون وجبة فطور لذيذة وجميلة مثالية لأي مناسبة. سيحبها الأطفال بشكل خاص، ولكن... اقرأ المزيد
المشاهدات: 7891هذه الكعكات اللذيذة والطرية مصنوعة بدون إضافة سكر. يضفي العسل ومعجون اللوز حلاوة خفيفة ولطيفة. أما الشوفان والزبيب فيمنحانها قوامًا مميزًا. يسهل عجن العجينة يدويًا، دون الحاجة إلى خلاط. أما الكعكات نفسها... اقرأ المزيد
المشاهدات: 8574يمنح مزيج الشوكولاتة الداكنة ومسحوق الكاكاو والقهوة سريعة التحضير هذه الكعكة نكهة ورائحة غنية لا توصف، تتعزز بشكل رائع بفضل التوابل مثل الهيل والفانيليا. وبفضل زيت الكانولا، الذي يمكن استبداله بزيت آخر، اقرأ المزيد
المشاهدات: 18945تُخبز كعكات الشوفان الطرية من مزيج دقيق القمح والشوفان الملفوف. ولضمان الحصول على قوام هش، يُنصح بعدم استخدام كوب القياس لغرف الدقيق، بل باستخدام ملعقة لوضعه فيه دون الضغط عليه. بعض الزبدة هنا - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2427على عكس بابا الروم التقليدية، تُخبز هذه البابا بدون إضافة كحول أو قالب خاص. تُشكّل العجينة يدويًا على شكل لولب وتوضع مباشرة على صينية خبز. الحشوة الغنية مصنوعة من اقرأ المزيد
المشاهدات: 7304تُعدّ الكعكات الناعمة والشهية ذات الشكل المميز على هيئة أرانب رائعة متعةً مثاليةً لعيد الفصح أو لمجرد إسعاد الأطفال. تُخلط عجينة الخميرة مع الزبيب والتوابل مثل القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل، مما يضفي عليها نكهةً مميزة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2082يكتسب الدجاج المشوي نكهته الغنية والمميزة بفضل الصلصة التي تُضاف قبل الشواء وتُكرر عدة مرات بعده. ولتحضير الصلصة، يُسخّن المانجو في الميكروويف مع مزيج من الخل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2919يُحضّر هذا الكسكس الخالي من الغلوتين من زهرات القرنبيط المفرومة في محضرة الطعام حتى تصبح مفتتة. ثم يُطهى القرنبيط المفروم في الميكروويف مع مزيج من التوابل ويُقلّب مع الزبيب وجوز الهند. كل شيء... اقرأ المزيد
المشاهدات: 10,629معجنات رائعة ذات رائحة زكية تُقدم على مائدة عيد الفصح. سُميت كعكات الصليب بهذا الاسم نسبةً إلى الصلبان المرسومة عليها بطبقة من السكر. وتختلف عن أنواع الكعك الأخرى بوجود الفواكه المجففة فيها، مثل الفواكه الداكنة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3687تُعدّ كعكات الصليب أشهر معجنات عيد الفصح في العديد من الدول الناطقة بالإنجليزية. تقليديًا، تُخبز يوم الجمعة العظيمة، وأحيانًا قبل ذلك بكثير، نظرًا لمذاقها ورائحتها الرائعة. تُخبز الكعكات على شكل كرات صغيرة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5261هذه الوصفة اللذيذة لكعكة الجزر مستوحاة من النكهة الرائعة لكعكة الجزر التقليدية. كل شريحة محشوة بكعكة إسفنجية عطرية متبلة، ومغطاة بطبقات من كريمة الجبن، والجوز، والجزر المسكر، والزبيب. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4376يُحضّر هذا الخبز المنزلي اللذيذ بالزبيب والقرفة باستخدام عجينة الخميرة، التي يمكن عجنها بالخلاط أو باليد. يُستبدل جزء من دقيق الخبز في العجينة بدقيق الأرز البني، مما يُضفي على المخبوزات نكهةً أغنى وأعمق. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2649بما أن هذه البيتزا تتميز بحشوة غنية ولذيذة، يمكنك تسهيل تحضيرها قليلاً باستخدام خبز النان الجاهز كقاعدة. سخّنه مسبقاً وادهن سطحه ببيستو الكرنب التوسكاني. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5306تُعدّ الكعكات الإنجليزية من أبسط أنواع المخبوزات المنزلية. يُعجن العجين بسرعة، وتُخبز الكعكات بسرعة، وتكون النتيجة لذيذة. ما يُميّزها هو قوامها الهشّ. كلما كان عجن العجين أقل سرعة، كلما كانت الكعكات أكثر هشاشة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6800تستغرق هذه العصي الخبزية بضع ساعات لإعدادها، لكنها تستحق العناء. تُخبز بعجينة الخميرة الممزوجة بدقيق القمح الكامل، مما يمنحها أليافًا صحية. أما الحشوة، فهي لذيذة النكهة والرائحة، وتتكون من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4287إذا كنت من محبي طلب الوجبات السريعة، وخاصة الطعام الصيني، فمن المحتمل أن يكون لديك الكثير من أكياس التوابل والصلصات في مطبخك - تلك التي تستخدمها عادةً بكميات كبيرة وتكره التخلص منها. يمكنك استخدامها لتحضير... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3015بما أن هذه الوصفة تستخدم كميات قليلة من لحم الخنزير المقدد والزبدة، فهي مناسبة حتى لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا. تُستخدم هذه المكونات بكميات مناسبة تمامًا للشخص السليم. و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6303حتى الخضراوات البسيطة كالقرنبيط ستصبح ألذّ بكثير إذا حضّرتها بطريقة غير تقليدية - كشرائح اللحم. للقيام بذلك، قطّع رأس الكرنب طولياً إلى قطع متساوية. قد تتساقط بعض الزهرات، ولكن يمكنك أيضاً... اقرأ المزيد
المشاهدات: 10000لإضفاء نكهة غنية ومميزة على الكسكس، يُطهى على البخار مع مرق الدجاج والبصل المقلي بالزبدة. قبل التقديم، يُقلب مع الزبيب الأسود الصغير والصنوبر المحمص. إليكم وصفة مثالية... اقرأ المزيد
المشاهدات: 23749حضّر عصيدة من مزيج من الحبوب الكاملة والحبوب، وستحصل على أفضل وأصح فطور ممكن. في المساء، ضع أي نوع من الأرز غير المعالج، والشوفان المقطع، والشعير اللؤلؤي، وحبوب القمح الكاملة في طنجرة الأرز، وأضف قشر البرتقال وعودًا خشبيًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 28831هذا العصيدة مصنوع من التفاح والزبيب والمكسرات، وهو صحي ولذيذ للغاية. سيستمتع به بشكل خاص من يتبعون حمية Whole30 التي تحظر السكر والحبوب. ستمنحك هذه العصيدة مذاقًا تقليديًا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 10963دجاج مع خضار في صلصة حلوة وحارة، مطبوخ ببطء في قدر الطهي، لذيذ، غني بالعصارة، وطري. مزيج من التوابل الشرقية يضفي نكهة ورائحة رائعة، بينما يمنح القرع العسلي واللفت والزبيب الطبق حلاوته الطبيعية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7686بتحضير هذا الطبق، يمكنك الحصول على اللحم والصلصة والطبق الجانبي دفعة واحدة. لا تستغرق الخطوات التي تتطلب تدخلك المباشر سوى وقت قصير، ويتولى الفرن الباقي. والنتيجة تفوق كل الجهد المبذول. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3504كعكة الجزر لذيذة بحد ذاتها، فهي رطبة للغاية وتفوح منها رائحة قشر البرتقال والقرفة العطرة. أضف الجزر المبشور ناعماً إلى العجين، ولن تشعر بطعمه، بل ستستمتع بقوامها الهشّ. وقطع الزبيب الشهية... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3782كعكة الفاكهة الأمريكية الكلاسيكية هي كعكة إسفنجية محشوة بأطنان من الفواكه المجففة والمسكرة ومنقوعة في الكحول، مما لا يحافظ على الكعكة طازجة لفترة طويلة فحسب، بل يجعلها ألذ بعد أن تبرد. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 206بودنغ لزج مع كراميل التوفي هو بودنغ إنجليزي تقليدي يُخبز في حمام مائي. تأتي نكهته الرائعة من التمر المنقوع في الشاي الأسود الساخن والمضاف إلى العجين. يُحضّر البودنغ في أوعية صغيرة فردية أو - اقرأ المزيد
المشاهدات: 5683براعم بروكسل الخضراء، وشرائح البصل الأحمر الداكن، وحلقات فلفل الهالبينو الأحمر الزاهي، تحوّل طبق الخضار الجانبي إلى لوحة احتفالية رائعة. هذا ما تحتاجه تمامًا لإضفاء لمسة مميزة على مائدة رأس السنة. والنكهة لا تقل روعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4081معجنات بانبري الهشة هي معجنات إنجليزية تقليدية تتميز بنكهة ورائحة شرقية مميزة. يُعتقد أن مدينة بانبري في إنجلترا هي مهدها، حيث تُخبز هذه المعجنات منذ قرون عديدة بعد أن أحضرها الصليبيون من حملاتهم في الشرق الأوسط. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3462كما يليق بمعجنات الشتاء الأصيلة، تُحشى هذه الكعكة بالفواكه، والفواكه المجففة، والمكسرات، والتوابل العطرية. بالإضافة إلى الزبيب والجوز، يُضاف إلى العجين هريس التفاح المطبوخ على نار هادئة في الزبدة وعصير التفاح. هذا سيمنح كعكتك... اقرأ المزيد
المشاهدات: 8477استخدام عجينة الباف باستري الجاهزة في الخبز يُسهّل العملية برمتها ويمنح الكعكات قوامًا هشًا رائعًا سيُثير إعجاب الجميع. ادهني العجينة المُجهزة بحشوة من الزبدة والزبيب والتوت البري المجفف والسكر البني. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3968ستكون الكانولي الصقلية إضافة مميزة لمائدة رأس السنة وعيد الميلاد، وهي مثالية أيضاً كحلوى يومية مع القهوة، إذا استخدمتِ، على سبيل المثال، وصفة مبسطة مع أعواد جاهزة للحشو. طريقة تحضير الكانولي: اقرأ المزيد
المشاهدات: 2593في أمريكا ما قبل الثورة، وحتى أواخر القرن الثامن عشر، كان يوم الانتخابات يُعتبر ثاني أهم عطلة وطنية بعد عيد الشكر. وكانت تُقام احتفالات ضخمة تتضمن ولائم وأغانٍ ورقصات في هذا اليوم، وكانت أبرز مظاهر الاحتفال بيوم الانتخابات... اقرأ المزيد
المشاهدات: 30 139يحظى فطور الجرانولا الأمريكي الشهير بشعبية متزايدة خارج الولايات المتحدة. وهذا ليس بالأمر المفاجئ، فالجرانولا ألذ بكثير من الموسلي والعصيدة، بينما تكاد قيمته الغذائية تضاهيها. حضّر هذه الوصفة اللذيذة والهشة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4042تُصنع هذه الكعكات المتقاطعة على طريقة كعكة باتنبرغ الشهيرة - وهي كعكة إسفنجية بنقشة مربعات صفراء ووردية مغطاة بعجينة المرزبان. تُعتبر الكعكات المتقاطعة من الحلويات التقليدية لعيد الفصح في العديد من الدول الكاثوليكية. تُخبز من عجينة غنية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2425لا يقتصر الكومبوت على كونه حشوة فواكه للمخبوزات أو مشروبًا لذيذًا؛ بل يمكن أن يكون أيضًا قطعًا من الفاكهة في شراب، والتي يمكن تقديمها كصلصات أو كبديل للمربى. يُصنع الكومبوت من فواكه الشتاء المطبوخة على نار هادئة مع التوابل في - اقرأ المزيد
المشاهدات: 3527تُعدّ حلوى بودنغ الخبز نعمةً لربات البيوت المقتصدات، إذ تُعدّ المخبوزات البائتة مثاليةً لتحضيرها. علاوةً على ذلك، فإنّ نقعها في مزيج الكاسترد يجعل الحلوى طريةً ولذيذةً للغاية. وهي لذيذةٌ بشكلٍ خاص: اقرأ المزيد
المشاهدات: 3493إذا كنت تبحث عن صلصة جديدة ومميزة للمقبلات، فستحب هذه الوصفة بالتأكيد. تعتمد الصلصة على جبنة الريكوتا المخفوقة، ذات الملمس الناعم، والتي تتناغم بشكل رائع مع العديد من المكونات، وتتلاءم معها وتكملها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7004كلمة "روليت" أصلها من فرنسا (من الكلمة الفرنسية rouler التي تعني "يلف"). ورغم أن هذا الاسم يُستخدم في روسيا للإشارة إلى أطباق اللحوم والحلويات على حد سواء، إلا أن الوصفة الأصلية، التي تعود أصولها إلى أوروبا، كانت تتطلب تحضير الرولاد باللحم. ومع المهارة المناسبة، اقرأ المزيد
المشاهدات: 5371يُعدّ يخنة اللحم مع الفواكه المجففة من الأطباق الشائعة في المطبخ المغربي. ويُخفف مذاقها الحلو عادةً بمجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب العطرية والنفاذة. يُطهى الديك الرومي مع الزبيب والمشمش المجفف في قدر الطهي البطيء، مع إضافة جوزة الطيب الحلوة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2552عند النظر إلى الطبق، قد تظن أنك تنظر إلى معكرونة سباغيتي بصلصة البيستو. في الواقع، إنها أقل أنواع المعكرونة صحةً وأقلها سعرات حرارية على الإطلاق. وذلك لأن لب قرع السباغيتي ينفصل إلى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3392بدلاً من قلي الطماطم الخضراء، جرب صنع فطيرة بها. اغمس شرائح الطماطم في خليط من السكر، ثم ضع طبقات من الزبيب الأصفر فوقها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4515يُعدّ الزبد المحمّر (أو المقلي) من أشهى المكونات في الطبخ والخبز. وذلك لأنّه عند قليه، يكتسب الزبد رائحة جوزية زكية، ويمكن استخدامه، على سبيل المثال، كقاعدة لحشوة حلوة مع - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2712كعكة لين هي كعكة تقليدية من جنوب الولايات المتحدة، سُميت نسبةً إلى مبتكرتها إيما رايلاندر لين. في أواخر القرن التاسع عشر، فازت بالمركز الأول بهذه الكعكة في معرض محلي، مما أدى إلى انتشارها على نطاق واسع. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2865تُعدّ فطيرة الزبدة الرائعة هذه إضافة مثالية لفنجان من القهوة. وهي نوع من أنواع فطيرة الزبدة الكندية التقليدية، وهي عبارة عن فطيرة صغيرة تُخبز بحشوة من الزبدة والسكر البني، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5 194تُعدّ فطائر التارت الصغيرة المصنوعة من عجينة الفيلو والمحشوة بالكمثرى واللحم المقدد طريقة رائعة لإسعاد ضيوفك بمقبلات ذات نكهة مميزة. امزج الكمثرى المقلية مع الزبيب واللحم المقدد المقرمش والبصل المقلي والجوز، ورتّبها في قوالب عجينة الباف باستري، و— اقرأ المزيد
المشاهدات: 6830ستكون فطيرة الشبكة هذه إضافة رائعة لاحتفال عائلي صغير. سيضفي مظهرها ورائحتها الساحرة دفئًا وراحة على منزلك، ولن يترك مذاق التفاح المتبل والفواكه المجففة أي شخص غير متأثر. أضف لمسة من الغنى إلى الحشوة مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2045شرائح لحم الخنزير المقلية في خليط مضاف إليه نشا الذرة تصبح طرية للغاية مع قشرة مقرمشة تلتصق باللحم بإحكام، ولا تتفتت أثناء القلي. الصلصة المثالية لهذا الطبق هي صلصة الكمثرى الهندية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4969يُعدّ فصل الخريف موسم الحصاد، وهو موسمٌ غنيٌّ بالتفاح بشكلٍ خاص. لا تقتصر فوائد هذه الفاكهة الرائعة على غناها بالعناصر الغذائية والألياف فحسب، بل تُتيح أيضاً إمكانيات طهي واسعة للغاية. تُعدّ الأصناف الكثيفة، والحامضة، أو ذات المذاق الحلو والحامض مثاليةً لـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 8287رائحة التوابل والخضراوات التي تُطهى معًا تُبشّر بتجربة لا تُنسى. وستتحقق هذه التوقعات حتمًا عند تذوق النتيجة: مزيج مثالي من التوابل، مع اللفت والجزر المُتشبّعين بنكهتها. والكوسا أيضًا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3968سلطة كرنب سافوي سهلة التحضير مع الجزر والزنجبيل والزبيب الذهبي، مُتبّلة بالمايونيز. تتناغم جميع المكونات بشكل مثالي، مما يجعل هذه السلطة لذيذة للغاية. وصفة من أشهر طهاة أمريكا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5042يتميز خبز بيرنبروت السويسري عن أنواع الخبز الأخرى بحشوته السخية من الفواكه المجففة، وخاصة الكمثرى المجففة، بالإضافة إلى أنواع أخرى من الفواكه المجففة والمكسرات والفواكه المسكرة والتوابل العطرية. تُخلط الحشوة مع - اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 141كجميع أنواع بودنغ الخبز، يُخبز هذا النوع من الخبز البائت، مما يتيح لربات البيوت المقتصدات فرصةً لإعادة استخدام بقايا الخبز بطريقةٍ حلوة، وتقديم حلوى سريعة لعائلاتهن. وهناك أنواع أخرى مشابهة من بودنغ الخبز تحظى بشعبية كبيرة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5 174الكابيروتادا هي حلوى مكسيكية تُخبز تقليدياً في يوم الجمعة العظيمة بمناسبة عيد الفصح. تُصنع عن طريق وضع طبقات من الخبز البائت المنقوع في شراب حار مع القرفة والقرنفل، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من الفواكه المجففة والمكسرات والأجبان في قالب، ثم تُخبز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2655تُعدّ كعكات الصليب من أشهر معجنات عيد الفصح في الدول الكاثوليكية التابعة للكومنولث البريطاني. تُخبز تقليدياً يوم الجمعة العظيمة من عجينة غنية بالتوابل العطرية والفواكه المجففة، وتُزيّن بصورة مرسومة على سطحها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8099تُخبز فطائر الفينانسيه تقليدياً باستخدام اللوز المطحون وبياض البيض. ورغم أن راهبات الزيارة هن من ابتكرنها في العصور الوسطى، إلا أنها اكتسبت شهرتها الحقيقية واسمها الحديث في القرن التاسع عشر. اقرأ المزيد
المشاهدات: 13256يُعدّ بودنغ عيد الميلاد، أو بودنغ البرقوق، الحلوى الرئيسية في بريطانيا خلال موسم الأعياد. ووفقًا لتقاليد الكنيسة الأنجليكانية، يبدأ تحضيره دائمًا قبل عدة أسابيع من عيد الميلاد. وتتضمن عملية خلط مكونات البودنغ تقليديًا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 8525فطيرة اللحم المفروم هي فطيرة عيد ميلاد تقليدية ناطقة بالإنجليزية، محشوة بشرائح التفاح والفواكه المجففة الممزوجة بالسكر والعسل والتوابل العطرية والدهون، ومُنكّهة بالكحول. يُفضّل استخدام التفاح. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3856البيكاديلو (كلمة إسبانية تعني "اللحم المفروم") هو طبق لحم شائع في العديد من دول أمريكا اللاتينية. وهو عبارة عن لحم بقري مفروم مقلي مع خضراوات متنوعة وتوابل أو صلصات، تختلف من بلد إلى آخر. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2617تُعدّ الكعكات الصغيرة حلوى رائعة تُقدّم مع الشاي أو القهوة، وتشتهر بفترة صلاحيتها الطويلة. يعود تاريخ هذه الحلوى إلى روما القديمة، لكنها اكتسبت شهرة واسعة في القرن السادس عشر. قوامها الكثيف يتفتت برفق على اللسان عند... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 233بانفورتي هي حلوى إيطالية تقليدية تُقدم في عيد الميلاد. يمكن تشبيهها بخبز الزنجبيل أو الفطيرة أو الكوزيناكي الطرية. خُبزت البانفورتي لأول مرة في دير بمدينة سيينا في بداية الألفية الماضية. وكلمة "بانفورتي" تعني باللغة الإيطالية: اقرأ المزيد
المشاهدات: 3092وصفة ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. سيُقدّر عشاق الحلويات هذا الطبق بلا شك. يُمكن تقديمه كحلوى أو على الإفطار، مع إضافات متنوعة تُناسب ذوقك. الفواكه والمكسرات والشوفان تجعل هذا الطبق مميزًا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5610كعكة المجوس هي حلوى تقليدية في البلدان الكاثوليكية تُقدم في عيد الغطاس، الذي يُحيي ذكرى الهدية التي قدمها المجوس الثلاثة للطفل يسوع. ورغم اختلاف شكل ومذاق كعكة المجوس من بلد لآخر، إلا أنها... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3639تعتمد وصفة لفائف تشيلسي بالخميرة على لفائف الزبيب الإنجليزية الشهيرة التي تحمل الاسم نفسه. وقد أسرت هذه اللفائف الحلوة واللزجة والهشة العالم بملمسها وحشوتها الغنية بالفواكه المجففة. اخبزيها باتباع نفس المبدأ: اقرأ المزيد
المشاهدات: 5723حلوى الخوخ المقرمشة هي حلوى لذيذة بنكهة صيفية منعشة. تُعدّ خيارًا رائعًا وخفيفًا بديلًا عن الفطيرة. تجمع بين الفاكهة المخبوزة العطرية وقشرة مقرمشة من اللوز والحبوب. تُقدّم في أوعية صغيرة فردية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4322تُعدّ كعكات الشوفان من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين ممن يُحضّرون الطعام في المنزل. وبفضل مكوناتها، تُعتبر هذه الكعكات قليلة السعرات الحرارية، ومع ذلك فهي لذيذة وصحية. لا تستغرق كعكات الشوفان وقتًا طويلاً في التحضير، لكن النتيجة رائعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7719ما الذي يُحبّه الأطفال؟ حلوى المارشميلو والحلويات المقرمشة. لمَ لا نجمع بين هاتين الصفتين ونُحضّر حلوى صحية أكثر؟ خاصةً وأنّ تحضيرها لا يستغرق وقتاً طويلاً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8919حلوى رائعة وصحية ولذيذة وسهلة التحضير - تفاح مخبوز في عجينة الباف باستري. تتوازن حلاوة الحشوة بشكل متناغم مع حموضة التفاح، بينما تمنع العجينة تسرب العصارة وتحافظ على طراوة التفاح. سيستمتع بها عشاق الحلويات. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4507يُقدّم هذا الطبق البسيط باقةً غنيةً من النكهات. يُتبّل الدجاج بتتبيلة يونانية من الليمون والثوم والأوريجانو. يُضفي الزبيب والزيتون وجبنة الفيتا على الكسكس الإسرائيلي نكهةً حلوةً ومالحةً. إذا قمتَ بتتبيل الكسكس قبل طهيه، اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 228الشاتني صلصة هندية تقليدية حارة تُحضّر من الفواكه - كالتفاح والفواكه الاستوائية - مع إضافة الزنجبيل والفلفل الحار. تُهرس الصلصة وتُستخدم لتعزيز نكهة الطبق الرئيسي، كما يضفي لونها الزاهي لمسة جمالية على المائدة. اقرأ المزيد
