قشر الليمون
المشاهدات: 3079لإضفاء لمسة مميزة على مائدة احتفالاتكم، حضّروا حلوى التيراميسو المفضلة لديكم على شكل كعكة باستخدام نفس المكونات، مع إضافة لمسة فريدة بنكهة ورائحة البرغموت الممزوجة بنبيذ ماديرا. هذا البديل لنكهة القهوة المألوفة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4057يمكن ترجمة اسم بسكويت البسكوتي الإيطالي إلى "المخبوز مرتين" نسبةً إلى طريقة خبزه. تُحضّر العجينة من الدقيق والبيض والسكر، ثم تُشكّل على هيئة رغيف وتُخبز، ثم تُقطّع وتُخبز مرة أخرى. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4636فطيرة صيفية رائعة مصنوعة من آيس كريم الليمون ومغطاة بطبقة من المارينغ الذهبي. اخبزي قاعدة فطيرة منفصلة باستخدام عجينة مفتتة مع بشر الليمون، ثم ضعي فوقها طبقات من آيس كريم الليمون. لإضافة لمسة مميزة إلى الحلوى، اقرأ المزيد
المشاهدات: 2759هذه الجاليت الفرنسية سهلة التحضير وتتميز بنكهة فاكهية رائعة تشبه التوت مع لمسة من الزنجبيل. حضّري حشوة التفاح والتوت الأسود، وأضيفي إليها القليل من نشا الذرة لمنحها قوامًا هلاميًا خفيفًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6828ستكون فطيرة الشبكة هذه إضافة رائعة لاحتفال عائلي صغير. سيضفي مظهرها ورائحتها الساحرة دفئًا وراحة على منزلك، ولن يترك مذاق التفاح المتبل والفواكه المجففة أي شخص غير متأثر. أضف لمسة من الغنى إلى الحشوة مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3577يُشتق اسم هذا الطبق الكثيف والغني من الكلمة الفرنسية "ragoûter" التي تعني "فتح الشهية". في الواقع، أي يخنة، سواء كانت باللحم أو بدونه، تفتح الشهية برائحتها الزكية ومظهرها الشهي. يُطهى على نار هادئة حتى يصبح قوام اليخنة كثيفًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 12497كلافوتي الكمثرى هو نوع من التارت الفرنسي يُصنع من شرائح الكمثرى المغطاة بالعجين، ثم تُخبز في الفرن. يُعدّ الكلافوتي من الحلويات السريعة الشائعة بين الطهاة الفرنسيين، تمامًا كما هو الحال مع شارلوت التفاح في روسيا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8556بمجرد أن تبدأ بتناول هذه الكعكات، ستجد صعوبة في التوقف. تجمع هذه الحلوى بشكل مثالي بين نكهات الطفولة المفضلة: التوفي والحليب المكثف. تتوازن حلاوة التوفي بشكل رائع مع حموضة الليمون، بل وتزداد روعةً. يمكنك أيضًا استخدام ورق القصدير بدلًا من الخبز... اقرأ المزيد
المشاهدات: 20,543الكالزوني عبارة عن بيتزا مغلقة على شكل هلال، مغطاة بحشوات متنوعة - جبن، لحم خنزير، لحم، طماطم، ومكونات أخرى. تشتهر الكالزوني في وسط وجنوب إيطاليا، وكانت تُصنع تقليديًا من الجبن والطماطم المجففة، وقليل من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4016لا يمكن الخلط بين هذا البودينغ وأنواع البودينغ الأخرى؛ فهو، كغيره من أنواع البودينغ الإنجليزية، يختلف اختلافًا جوهريًا عن البودينغ الكريمي الذي يُؤكل بالملعقة. تقول الأسطورة إن بودينغ باكويل ابْتُكِرَ في بلدة باكويل الإنجليزية الصغيرة، على الرغم من أن تاريخه... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2066تُشبه كعكات تشاموكو المكسيكية إلى حد كبير المعجنات الدنماركية الشهيرة، لكنها تختلف عنها في احتوائها على كمية أكبر من حشوة الجبن. كما أنها تُخبز من عجينة الباف باستري المخمرة، والتي تُقطع إلى أجزاء وتُحشى بحشوات متنوعة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8 196تتميز هذه الكعكة الإسفنجية بالفواكه الطازجة بمذاقها المتألق والمتنوع، وهي خيار رائع لحفلات الشاي الصيفية أو النزهات. تحضيرها سريع للغاية؛ ما عليك سوى خلط عجينة الكعكة الإسفنجية مع اللوز المطحون وفردها على... اقرأ المزيد
المشاهدات: 11,624تختلف كعكة التفاح التقليدية، التي تُحضّر في أوروبا منذ القدم، اختلافًا كبيرًا عن كعكة التفاح الإسفنجية الشائعة في دول الاتحاد السوفيتي السابق. فهي، أولًا وقبل كل شيء، تُشبه بودنغ التفاح أكثر من كونها فطيرة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7624هذه التارت الفرنسية اللذيذة بنكهة الليمون خفيفة ومنعشة، مثالية لفصل الصيف. نكهتها ورائحتها الزكية تمنحك شعوراً إيجابياً وطاقة متجددة. لتحضير التارت، اخبزي العجينة أولاً، ثم حضري كريمة الليمون. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2655تُعدّ كعكات الصليب من أشهر معجنات عيد الفصح في الدول الكاثوليكية التابعة للكومنولث البريطاني. تُخبز تقليدياً يوم الجمعة العظيمة من عجينة غنية بالتوابل العطرية والفواكه المجففة، وتُزيّن بصورة مرسومة على سطحها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6897كعكة بافلوفا خفيفة وهشة كراقصة الباليه آنا بافلوفا، التي سُميت الكعكة تيمناً بها بعد جولتها في أستراليا ونيوزيلندا. ومن الجدير بالذكر أن هاتين الدولتين تدعيان أحقيتهما في ابتكار هذه الكعكة، وهو أمرٌ محل جدل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 27,046تتميز كعكة الجبن النيويوركية عن غيرها من كعكات الجبن بخصائصها الفريدة التي تجعلها لا تُنسى. أولاً، تتكون كعكة الجبن النيويوركية تقليدياً من ثلاث طبقات: قاعدة مصنوعة من البسكويت المطحون، وحشوة مصنوعة من - اقرأ المزيد
المشاهدات: 9556كعكة صيفية رائعة مصنوعة من قاعدة كيك إسفنجي خفيفة (بدون بيكنج باودر)، مغطاة بكريمة مخفوقة لذيذة وكريمة جبنة وفراولة. امزج الفراولة الطازجة مع مربى الفراولة لإضفاء المزيد من النكهة على الحشوة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 8314تُعدّ كعكة الباوند من أشهر المخبوزات في العالم. تقليديًا، كانت وصفتها تتطلب رطلًا واحدًا من كلٍّ من الزبدة والسكر والدقيق والبيض. ولكن مع مرور الوقت، بدأت النسب تتغير، وأُضيفت أنواع أخرى من المكونات إلى المكونات الأساسية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5306الدونات الهشة ذات اللون الذهبي البني هي متعة لا تُقاوم. وتصبح ألذّ عند قليها مع التفاح. أضيفي التفاح المبشور خشنًا إلى العجين واقليها في زيت غزير. إذا لم يكن لديكِ مقلاة عميقة، يمكنكِ استخدام اقرأ المزيد
المشاهدات: 4975طبق جانبي لذيذ من الخضار، مصنوع من الهليون الشهي والصحي، وهو مكتفٍ ذاتيًا ويمكن تقديمه بدون أي خضراوات أخرى. ما عليك سوى تتبيله بصلصة من البقدونس المفروم ناعمًا والثوم وعصير الليمون. اقرأ المزيد
المشاهدات: 8525فطيرة اللحم المفروم هي فطيرة عيد ميلاد تقليدية ناطقة بالإنجليزية، محشوة بشرائح التفاح والفواكه المجففة الممزوجة بالسكر والعسل والتوابل العطرية والدهون، ومُنكّهة بالكحول. يُفضّل استخدام التفاح. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3327تُحضّر أشهى حلويات التوت باستخدام توت الصيف الطازج، الذي يمنحها رائحة آسرة وعصارة لذيذة. يُعدّ بودنغ خبز التوت الأسود مثالًا رائعًا على ذلك. كما أنه سهل التحضير. حضّر بعض شراب التوت الأسود، - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2658ليس من المستغرب أن يكون الخس الروماني، المعروف أيضًا باسم خس الرومين، مفضلًا لدى متبعي نظام غذائي صحي. فهو يُستخدم في العديد من الأطباق الصحية. هذا النوع من الخس غني بالفيتامينات ويقدم فوائد مفيدة للجهاز القلبي الوعائي. ومع ذلك، اقرأ المزيد
المشاهدات: 2022ستُسعد هذه الكعكات الصيفية الرطبة بنكهة التوت كل من يُحبّ ملمس الكيك الإسفنجي الذي يذوب في الفم. لا تحتاج العجينة إلى زيت نباتي؛ حيث يُخبز خليط بياض البيض في الفرن. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6399هذه المقبلات اللذيذة والاقتصادية تُضاهي في روعتها حلقات البصل الشهيرة. ستُذهلك قدرة الخضار على تحويلها إلى وجبة شهية. استخدم قطاعة الخضار لتقطيع الكوسا إلى شرائح حلزونية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6692نشأت هذه الكعكة في جامايكا، وتُعرف أحيانًا باسم "دكتور بيرد" في مطبخ الجنوب الأمريكي، وتُصنع تقليديًا من الموز والأناناس والجوز والقرفة، وتُغطى بكريمة الجبن، وقد فازت بجائزة أفضل حلوى لعام 1978. الوصفة - اقرأ المزيد
المشاهدات: 3377تمتلئ رفوف المتاجر بأنواع مختلفة من الفواكه الاستوائية المعلبة. ولكن لمَ لا تُحضّر شيئًا مشابهًا بنفسك باستخدام المشمش الذي ينمو في حديقتك؟ هذه الشرائح المعلبة مثالية كحشوة للمخبوزات، ومثالية لـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 7561أصبحت كعكة الجبن شائعة بشكل خاص بين حلويات الجبن الأوروبية. نشأت كعكة الجبن الحديثة في أمريكا، ولكن يُعتقد أن الإغريق القدماء كانوا يعرفون كيفية صنع طبق مشابه. يمكن تنويع نكهة كعكة الجبن بشكل كبير باستخدام: اقرأ المزيد
المشاهدات: 3777يُطلق على الآيس كريم المصنوع بهذه الوصفة اسم "ريبل" باللغة الإنجليزية، وهو اسم يعني "متموج". ويشير هذا إلى الآيس كريم الذي يحتوي على عروق متموجة متعددة الألوان من حشوات الفاكهة أو التوت أو الشوكولاتة. من الأفضل استخدام ماكينة صنع الآيس كريم، ولكن... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3639تعتمد وصفة لفائف تشيلسي بالخميرة على لفائف الزبيب الإنجليزية الشهيرة التي تحمل الاسم نفسه. وقد أسرت هذه اللفائف الحلوة واللزجة والهشة العالم بملمسها وحشوتها الغنية بالفواكه المجففة. اخبزيها باتباع نفس المبدأ: اقرأ المزيد
المشاهدات: 12230شرائح الباذنجان مع الحمص وقشر الليمون والبقدونس تُعدّ طبقاً جانبياً أو مقبلاً رائعاً. الباذنجان الغني بمضادات الأكسدة والحمص الغني بالبروتين والألياف يجعلان هذا الطبق صحياً... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3947تُعدّ الكعكات الإسفنجية مثالية لمائدة الأعياد؛ ففي الصيف، يُمكن تزيينها بفواكه الحديقة، ولا يزال مزيج الفراولة والكريمة الكلاسيكي يُثير الإعجاب. هذه الكعكة ليست مُزيّنة بالتوت في كريمة الزبدة فحسب، بل تُخبز طبقاتها أيضًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3911تُعتبر كعكات لينزر من الحلويات الأنيقة والراقية التي نشأت في مدينة لينز النمساوية. ومن سماتها المميزة عجينة هشة مصنوعة من دقيق اللوز ومظهر جذاب يشبه الساندويتش، ويتكون من قطعتين محشوتين بالمربى ذي اللون الزاهي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4345الجريمولاتا الإيطالية هي صلصة بسيطة للغاية، لكنها لذيذة وعطرية، تُحضّر بمكونات طازجة. تتكون تقليديًا من البقدونس المفروم والثوم وقشر الليمون، ولكن يمكنك إضافة مكونات أخرى حسب ذوقك. إذا كنت تُحضّر الجريمولاتا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3545يُعدّ كوز الذرة وجبة خفيفة صيفية شهية تُنعش الروح دائمًا بنكهتها ورائحتها ولونها الزاهي. اشوِها في ورق قصدير، وتبّلها بمزيج من الزبدة وزيت الزيتون والفلفل الأسود والليمون، ولن تندم على ذلك. اقرأ المزيد
المشاهدات: 18,622أصبح بإمكانك الآن تحضير ألذ كعكة جزر على شكل وافل بلجيكي، ولا يتطلب ذلك الكثير من الوقت. كما لم تعد مضطراً لانتظار مناسبة خاصة أو عطلة لتحضير كعكتك المفضلة. لن تستغرق العملية برمتها أكثر من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2305لحم السلطعون الطري للغاية المغطى بطبقة مقرمشة من فتات البسكويت سيثير إعجاب الجميع بلا شك. هذه البرغر مثالية لحفلات الأعياد - فهي سهلة التحضير والأكل، وسينبهر الضيوف حتماً بمزيج النكهات الرائع. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5378تُعدّ نودلز الكوسا قليلة السعرات الحرارية مع الروبيان في صلصة الثوم بديلاً رائعاً للمعكرونة العادية لمن يتبعون حمية غذائية أو يبحثون عن وجبة عشاء خفيفة ولذيذة بنفس القدر. يمكنك تقطيع الكوسا إلى نودلز باستخدام - اقرأ المزيد
المشاهدات: 5 219الدجاج لذيذ، طري، وشهي، والصلصة رائعة. كما أنها تتناغم بشكل مثالي مع الخضار المشوية، أو السلطة، أو السمك مثلاً. تتميز الصلصة أيضاً بلونها النابض بالحياة، مما يضفي على الطبق لمسة منعشة. أما نكهة الليمون فتُوازن بين النكهات الأخرى، بينما... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2970ربما يكون تاريخ الساندويتش من أشهر تواريخ الطعام. تقول الأسطورة إن كونت ساندويتش في القرن الثامن عشر كان مقامرًا شرهًا، ولم يرغب في أن يُقاطع أثناء لعبه، فطلب إحضار اللحم إليه بين... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3932من الصعب إبهار أي شخص بطبق دجاج، لكن هذه الوصفة ستساعدك على ابتكار طبق مميز من مكون عادي كهذا. هذا اللحم سهل الطهي ولا يحتاج إلى وقت طويل للخبز، والصلصة مثالية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 20,637يتفق معظم الناس على أن أفضل ما يميز كعكة الجزر هو كريمة الجبن، لذا من المناسب تمامًا استبدالها بطبقة سميكة من كعكة الجبن الكريمية. هاتان الكعكتان الكلاسيكيتان تُشكلان معًا حلوى "هجينة" رائعة - كعكة الجزر. اقرأ المزيد
المشاهدات: 12473تتميز هذه التشيزكيك الكلاسيكية بقوامها المخملي ونكهتها الغنية والحلوة. يُحب سكان نيويورك تزيينها بطبقة رقيقة من الكريمة الحامضة؛ فهي تُوازن حلاوة التشيزكيك بشكل مثالي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5030حضّر صلصة كريمة حامضة فريدة ولذيذة بنكهة التوت البري والفجل، ستنال إعجاب حتى من لا يفضلون صلصات التوت. يتناغم مذاقها الحلو والحامض مع جميع أنواع اللحوم والدواجن تقريباً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 169المخلل هو صلصة تُصنع من قطع صغيرة من الخضراوات أو الفواكه. وهو من أصول هندية، تشتهر بتنوع صلصاتها ومرقها. ورغم أن المخللات المصنوعة من الخضراوات المخللة هي الأكثر شيوعًا، اقرأ المزيد
المشاهدات: 2636طبق جانبي شهي، أو ربما حشوة للرافيولي. قلّب الحساء الكريمي مع هريس البازلاء الخضراء الرقيق، المقلي بالزبدة والمتبل ببشر الليمون والفلفل. لتحضير طبق البازلاء الخضراء هذا، ستحتاج إلى بازلاء مجمدة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4756كب كيك مستوحى من كعكة "الطائر الطنان" الشهيرة في جنوب أمريكا، والتي ابتكرت لأول مرة في جامايكا، مع الموز والأناناس والجوز والتوابل. مغطاة بكريمة الجبن ومزينة بشرائح مكرملة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4037بريمافيرا طبق معكرونة كلاسيكي يُحضّر بالأعشاب الطازجة المهروسة. تستخدم هذه الوصفة معكرونة بيني الشهيرة والخضراوات الورقية مثل البازلاء الصغيرة والهليون والهليون المجعد. اقرأ المزيد
المشاهدات: 15727يُعدّ الكوليتش جزءًا لذيذًا من تقاليد عيد الفصح. اتبع هذه الوصفة البسيطة لتحضير خبز عيد الفصح العطري والهشّ مع الفواكه المسكرة والزبيب واللوز وقشر الليمون. ولا تنسَ إضافة القليل من الروم! اقرأ المزيد
المشاهدات: 3519حلوى فرنسية لذيذة ولزجة مصنوعة من الفستق الحلبي المكرمل وبياض البيض المخفوق، ومزينة بحبات التوت الطازج المنقوع في مشروب كحولي. حلوى فريدة وبسيطة في الوقت نفسه، تجمع بين المكسرات والفواكه الطازجة بشكل مثالي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4567بالنظر إلى مكوناته الأساسية، فإن مشروب البيض يشبه الآيس كريم إلى حد كبير، ولكنه يُستهلك في الغالب في الطقس البارد، وليس الحار. وعلى مر تاريخه الطويل، تطورت العديد من الاختلافات في الوصفة الكلاسيكية لهذا المشروب الكريمي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2771تتميز هذه الحلوى بنكهة الحليب الحامض المميزة، ولكن مع الأناناس والليمون، تُشكل مزيجًا رائعًا. قد ينفر البعض من كمية منتجات الألبان الكبيرة، وفي هذه الحالة، يُمكن استخدام نصف كمية الحليب الحامض (حوالي كوبين). اقرأ المزيد
المشاهدات: 3278وصفة مصورة خطوة بخطوة لتحضير رول لذيذ وخفيف وهش محشو بهلام التوت البري والتوابل والجوز. يمكن تحضيره مسبقاً وحفظه في الثلاجة. وتُضفي طبقة من الكريمة المخفوقة لمسة نهائية مثالية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2174يمكن أن تكون فطائر الحبوب المتعددة كثيفة وثقيلة، ولكن ليس هذه: فالزبادي يمنحها الخفة والنعومة دون إضافة دهون. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7 157على الرغم من أن تحضير هذا الطبق قد يبدو شاقاً، إلا أنه سهل التحضير ويُكافئك بمذاق رائع. يمتزج برش الليمون والأعشاب الطازجة بتناغم مع المكونات الأخرى، مما يجعل هذه الوصفة مميزة عن غيرها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 174,387تتميز فطائر الموز هذه بنعومتها وهشاشتها ورطوبتها، مع نكهة قشر الليمون المميزة التي تضفي عليها لمسة فريدة. من المؤكد أن هذه الحلوى ستنال إعجاب الكبار والصغار على حد سواء. بالإضافة إلى ذلك، فهي رائعة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 9 178
المشاهدات: 12,031
المشاهدات: 2 130
المشاهدات: 7519وصفة طهي مفصلة لطبق رأس السنة مع صور. اقرأ المزيد
المشاهدات: 18,531وصفة خطوة بخطوة لتحضير كاسترد الليمون. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4071وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 3750وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 4980وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 31,681وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 5 129وصفة خطوة بخطوة لصنع فطيرة بثلاثة أنواع من التوت وفتات الجرانولا المقرمشة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4293وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 3608وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 2688خضراوات مخبوزة مغطاة بفتات جوزي مصنوع من فتات الخبز والجوز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 187
المشاهدات: 5860"ابتكرت هذه الوصفة أثناء التدريب على الماراثون. لحم السلطعون غني بالبروتين ولكنه منخفض الدهون، لذا فهو يمثل توازناً رائعاً للكربوهيدرات." اقرأ المزيد
المشاهدات: 3435وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 5321وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 5757وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 8038
المشاهدات: 6538وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 7 101
