قشر الليمون
المشاهدات: 1309يمكن اعتبار فطيرة بودنغ الخبز سهلة التحضير هذه بمثابة كعكة سريعة: فهي متعددة الطبقات، لذيذة، ورطبة، تُصنع بدون عجينة أو كريمة، ولكن بفضل طبقة المرينغ العلوية، فهي رائعة المظهر وتضفي لمسة احتفالية. شرائح من الخبز - اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 109تضفي لمسة من أعشاب بروفانس المجففة نكهة رائعة على لحم الضأن المشوي، ليتحول إلى طبق متوسطي شهي، ويتعزز هذا التأثير بإضافة القليل من الزبدة الممزوجة بصلصة التابيناد الفرنسية. للشواء، استخدم: اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 175تتطلب وصفة الكلافوتي الفرنسية هذه استخدام الكرز الطازج، ولكن يمكن استبداله بالكرز المجمد خارج موسمه. أي حشوة فاكهة ستتناغم بشكل رائع مع قاعدة الكلافوتي الرقيقة الشبيهة بالكاسترد، بقوامها الناعم... اقرأ المزيد
المشاهدات: 11283يُعد طبق مثل الكاسوليه الفرنسي مثاليًا عندما يكون الجو باردًا في الخارج وتشتهي شيئًا دسمًا ودافئًا ومليئًا بالنكهة الغنية. إنه مزيج غني من الفاصوليا البيضاء والدجاج المقلي والنقانق والخضراوات ولحم الخنزير المقدد المقرمش، وكلها مغطاة بطبقة سميكة من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5209المونيير هي طريقة فرنسية لقلي السمك ثم تقديمه مع الصلصة. تقليديًا، يُستخدم في هذا الطبق شرائح سمك الفلوندر أو سمك موسى. يُغمس السمك في الدقيق ويُقلى على نار هادئة في الزبدة. ثم، باستخدام هذه الزبدة، اقرأ المزيد
المشاهدات: 1390يُعدّ العنب الأحمر الخالي من البذور حشوة رائعة للفطائر، إذ يُضفي عليها نكهة فاكهية غنية. أما الفطيرة نفسها فهي كثيفة ورطبة، وشهية للغاية. تُعجن العجينة بسرعة باستخدام الخلاط، ثم تُخبز الفطيرة في صينية دائرية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1052تُعدّ تفاحات هاسلباك طريقة سهلة لتحضير حلوى فريدة وصحية وفاخرة. تُقطّع التفاحات إلى شرائح متداخلة وتُخبز مع شرائح التين التي تُوضع في الشقوق، وتُغطّى بطبقة مقرمشة لذيذة. لتحضيرها، ستحتاج إلى: اقرأ المزيد
المشاهدات: 5455الدونات الأمريكية الكلاسيكية عبارة عن حلقات مقلية هشة مغطاة بطبقة لذيذة من التزيين. إنها لا تُقاوم. أما الدونات المخمرة بالخميرة، فتتميز بقوام أكثر مسامية وهشاشة، ونكهة لا تُضاهى. صحيح أنها تستغرق وقتًا في التحضير، لكن... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1858يُعدّ فصل الصيف الوقت الأمثل للانتقال من الفطائر الدسمة الغنية بالسعرات الحرارية إلى المخبوزات الخفيفة المليئة بالفواكه والتوت. تُعتبر رقائق التوت الأزرق الأمريكية مثالاً على هذه المخبوزات. ولتحضيرها، يُرشّ التوت الأزرق الطازج بالسكر والدقيق و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1803تُعدّ وجبات صينية الفرن مثالية لعشاء أيام الأسبوع: فهي سريعة التحضير ولا تتطلب سوى عدد قليل من الأطباق المتسخة - ماذا تريد أكثر من ذلك بعد يوم عمل طويل؟ حضّر سلطة سيزر بالدجاج في صينية فرن واحدة فقط، حيث يمكنك خبز المكونات الرئيسية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7751تُخلط قطع الجزر والفاصوليا الخضراء في قدر واحد لتحضير طبق جانبي لذيذ وصحي ومنعش، يُكمّل تمامًا أطباق اللحوم الاحتفالية ووجبات العشاء اليومية. تُسلق الخضراوات لبضع دقائق حتى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 16938يُشكّل العنب متعدد الألوان واللوز المقطّع حشوةً شهيةً للمخبوزات، فهي جميلةٌ جدًا بحيث لا يمكن إخفاؤها تحت العجين. وزّعي كميةً من العنب الأحمر والأسود والأبيض على سطح هذه الجاليت الريفية، بحيث تُغطّيها برفق. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1519تبدو فطيرة الفاكهة الشهية هذه رائعة، ويمكن تحضيرها بسرعة كبيرة إذا استخدمت عجينة الباف باستري الجاهزة. ولن تتأثر جودة الفطيرة، إذ أن نكهتها - في الغالب - اقرأ المزيد
المشاهدات: 1501يُعدّ الدجاج المقلي المقرمش مع الوافل الهش وشراب القيقب مزيجًا أمريكيًا تقليديًا قد يبدو غريبًا للوهلة الأولى، ولكن بمجرد تجربته، ستدرك مدى لذته. غالبًا ما يُقدّم الدجاج مع الوافل على وجبة الإفطار. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2671بفضل نكهته الحمضية المنعشة، يُعد هذا الطبق الجانبي مثالياً مع الأسماك والمأكولات البحرية واللحوم الدهنية. تُخلط معكرونة الأورزو المطبوخة (حبوب أرز صغيرة) مع بشر الليمون الناعم والأعشاب الطازجة المفرومة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3170مكونان فقط - العنب والقرفة - يحولان الدجاج العادي مع البرغل إلى طبق مغربي شهي. قبل الشوي، تُفرك أفخاذ الدجاج بمزيج من التوابل يشمل الزنجبيل والفلفل الحار والقرفة. ومن المثير للاهتمام، اقرأ المزيد
المشاهدات: 1672يُخبز الدجاج في الفرن ويُقدّم مع طبق جانبي من البطاطا الصغيرة المشوية وسلطة منعشة من أوراق الخس المجعد والخوخ. يضفي زبدة الريحان، التي تُدهن بها الدجاجة قبل وبعد الطهي، نكهة رائعة على الدجاجة والبطاطا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2872ما يُميّز هذه الكعكة المقلوبة هو طبقة الكراميل الفاكهية التي تُزيّنها، والتي لن تكتمل روعتها إلا بعد الخبز. ولضمان أن تُبهج الكعكة ليس فقط بمذاقها الرائع، بل أيضاً بمظهرها الأنيق، حاول ترتيب شرائح البرقوق المُكرمل على النحو التالي: اقرأ المزيد
المشاهدات: 4547يمكن تناول الطماطم الكرزية المخللة وفقًا لهذه الوصفة فورًا أو حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. إنها طريقة رائعة لإطالة عمرها في الصيف، حيث تُضفي نكهة لاذعة مميزة على هذه الخضراوات الحلوة، كما أنها فكرة ممتازة لتعزيز نكهتها في الشتاء. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3234الفريكو عبارة عن رقائق جبن رقيقة ومقرمشة ذات ملمس شبكي، أصلها من إيطاليا. لتحضيرها، يُفرد الجبن المبشور على شكل أكوام صغيرة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ثم يُخبز في الفرن، مما يسمح له بالانتشار والتحول إلى رقائق جبن مقرمشة. طريقة التحضير: اقرأ المزيد
المشاهدات: 1085سيأسرك هذا الطبق بمظهره الأنيق، ونكهاته الصيفية، وروائحه الغنية. تُسلق معكرونة السباغيتي بشكل منفصل، ثم تُضاف إلى مرق النبيذ الأبيض الذي طُهي فيه المحار مع الثوم والذرة المقلية. أضف إلى - اقرأ المزيد
المشاهدات: 11796سيستمتع الكبار والصغار على حد سواء بنكهة الحمضيات الرائعة لهذه الكعكات، فضلاً عن رائحة الفانيليا والليمون المذهلة التي ستفوح في أرجاء المنزل حتى أثناء خبزها. العجينة مصنوعة من عصير الليمون. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1375سمك أبو سيف سمك متماسك وغني باللحم، مثالي للشواء على أسياخ. يُقطع إلى قطع متساوية ويُنقع في صلصة بيستو بالنعناع لعدة ساعات. لا تستغرق الصلصة سوى دقائق لتحضيرها، لأنها ليست... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1092قاعدة هذه الكعكات القصيرة عبارة عن عجينة هشة بنكهة خفيفة من الليمون الحامض والليمون الأخضر. ولضمان قرمشتها وهشاشتها، من المهم عدم الإفراط في عجن العجينة، بل جمعها على شكل كرة. بعد الخبز، قسّم العجينة أفقيًا إلى نصفين و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4024يتميز شواء السمك على لوح من خشب الأرز بمزايا عديدة مقارنةً بالتدخين. أولاً، لا يستغرق وقتاً طويلاً. ثانياً، لا تحتاج إلى مدخنة خاصة. ثالثاً، يكتسب السمك نكهة ورائحة خشبية رائعة مع لمسة خفيفة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1540يُعدّ حساء الكوسا البارد منعشًا في الصيف تمامًا مثل حساء الغازباتشو الإسباني. يتميز بقوامه الناعم ونكهته الكريمية الخفيفة بفضل الحليب الحامض، والأهم من ذلك، أنه خفيف. تُقلى الكوسا في الزبدة مع الكراث، ثم... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2544قبل الشوي، تُقطع الكوسا إلى أصابع طويلة، وتُنقع لبضع دقائق في مزيج من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وقشر الليمون وعصيره. بمجرد أن تنضج وتُغطى بطبقة مقرمشة لذيذة، اقرأ المزيد
المشاهدات: 1675فطيرة آيس كريم الفراولة والليمون هذه، مع طبقة التوت اللذيذة، تبدو فاخرة للغاية لدرجة أنها قد تحل محل كعكة العيد في يوم حار. سيسعد الضيوف باختتام عشاءهم بهذه الحلوى الشهية... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 166يُطهى روبيان سكامبي في صلصة لذيذة من الزبدة والنبيذ الأبيض مع التوابل العطرية داخل غلاف من ورق القصدير، ويُقدم مع طبق جانبي من معكرونة لينجويني. تُسلق المعكرونة جزئيًا قبل طهيها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 22,526تُقدّم البطاطا الحلوة كاملةً كطبق جانبي، ما يضفي عليها مظهراً مبتكراً وجذاباً. تُخبز هذه الدرنات في الفرن بقشرها، بعد شقّها طولياً، وتُغطّى بالزبدة العطرية الممزوجة بالشبت الطازج والبصل الأخضر، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2383يُضفي السوربيه المصنوع من الزبادي ملمسًا ناعمًا يُشبه الآيس كريم الحقيقي، ولكنه أكثر صحةً بكثير، إذ يحتوي على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية. كما تُضفي كمية قليلة من عصير الليمون وبشر الليمون نكهةً لذيذةً على الحلوى. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1822على الرغم من أن بودنغ الخبز يُعتبر حلوى منزلية الصنع بحتة، تُحضّر أساسًا من بقايا الخبز البائت حتى لا يُهدر، وتُقدّم في جلسة شاي، إلا أنه لا يزال من الممكن تحضيرها بطريقة تجعل الحلوى تبدو - اقرأ المزيد
المشاهدات: 6837مقبلات مميزة لحفلات الكوكتيل المنزلية. تُحشى حبات الزيتون الأخضر، ثم تُغطى بالبقسماط وتُقلى. والنتيجة كرات ذهبية مقرمشة محشوة بحشوة لذيذة من الزيتون والجبن. هذه الحلوى ستنال إعجاب الجميع بلا شك. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2589هذه الوصفة اللذيذة للبيلاف تُنقذ الموقف عندما تحتاجين إلى استخدام الأرز المطبوخ المتبقي. اطبخي القمح مسبقًا، ولن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لتحويله إلى طبق صحي ولذيذ. كل ما عليكِ فعله هو قلي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4339كعكة الفراولة الكلاسيكية هي حلوى مصنوعة من قاعدة بسكويت هش مغطاة بالكريمة المخفوقة وحشوة الفراولة. هذه النسخة قليلة السعرات الحرارية تستبدل الكريمة المخفوقة بالزبادي اليوناني، وتتطلب الكعكة مكونات أقل بكثير. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2000قبل الشواء، تُنقع شرائح لحم الخنزير لمدة 24 ساعة في محلول ملحي مع توابل عطرية، مما يجعلها طرية وغنية بالعصارة وذات نكهة رائعة. تُقدم شرائح اللحم المشوية مع صلصة الجريمولاتا الإيطالية... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3078يُضفي مزيج التوابل الهندية "غارام ماسالا" على هذه الكعكات اللذيذة نكهةً ورائحةً شرقيةً حارةً تتناغم تمامًا مع قلبها الرطب المغطى بقشرة مقرمشة وحلوة. قشر الليمون، والزنجبيل المبشور، وجوز الهند... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3751الفراولة والموز مزيج رائع من النكهات المنعشة ولمسة من الحلاوة والحموضة. تُعدّ الفراولة إضافة مثالية لخبز الموز، إذ تُضفي عليه مزيدًا من الرطوبة والنعومة، بينما تُضفي رشة من القرفة المطحونة والفانيليا وجوزة الطيب لمسة من التوابل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2081يشبه هذا الخبز في نكهته كعكة الجزر الشهيرة، ولكنه أقرب إلى وجبة الإفطار منه إلى الحلوى. كما أنه أسهل وأسرع في التحضير، مما يتيح لك الاستمتاع بالمزيج المتناغم التقليدي من لب الخضار الرطب والتوابل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3622يمكن تقديم طبق البيض المحشو كمقبلات في عيد الفصح على شكل جزرة كبيرة. تُسلق البيضات جيداً وتُقطع إلى نصفين. يُستخدم صفار البيض بالكامل في الحشوة، بينما يُرتب البياض على طبق التقديم ليشكل جزرة كبيرة مع أوراقها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1512فطيرة رائعة مغلقة بحشوة غنية وكثيفة من التوت الأزرق والليمون. وللحصول على قشرة هشة ومتفتتة وشهية، يُخلط الزبد مع الدقيق باستخدام أداة تقطيع العجين أو سكين العجين أثناء عجن العجين، بحيث... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6877تتميز هذه الكب كيك الخفيفة والهشة، ذات الرطوبة المثالية من الداخل، بنكهة رائعة بفضل مزيج التوت الأزرق العطري والليمون. يُضاف عصير الليمون وبشره مباشرةً إلى العجين، ويُضاف التوت الأزرق بعد صبه في قوالب الكب كيك، لـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1849يُسلق الهليون قليلاً حتى يصبح مقرمشاً، ويُقدّم مع صلصة بيض مميزة. يُعدّ صفار البيض أساساً مثالياً لصلصة لذيذة وناعمة. على عكس العديد من الوصفات الأخرى، يستخدم هذا الطبق صفار البيض المسلوق بدلاً من النيء. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4780لا تفوتوا هذه الكعكات الأنيقة عند تحضير أفكاركم لمائدة عيد الفصح؛ فالربيع يضفي نكهة مميزة على مائدتكم. هذه الكب كيك هي نسخة مصغرة من فطيرة الليمون الأمريكية بالمرينغ، وهي سهلة التحضير بهذه الطريقة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7393ستُضفي هذه الكب كيك ذات الألوان الباستيلية والمستوحاة من البيض لمسةً رائعةً على مائدة احتفالاتكم. وإذا كنتم ستخرجون لتناول الشاي، فقدموها لأحبائكم مع بيض عيد الفصح التقليدي. ستكون في غاية اللطافة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 7303تُعدّ الكعكات الناعمة والشهية ذات الشكل المميز على هيئة أرانب رائعة متعةً مثاليةً لعيد الفصح أو لمجرد إسعاد الأطفال. تُخلط عجينة الخميرة مع الزبيب والتوابل مثل القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل، مما يضفي عليها نكهةً مميزة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 10,627معجنات رائعة ذات رائحة زكية تُقدم على مائدة عيد الفصح. سُميت كعكات الصليب بهذا الاسم نسبةً إلى الصلبان المرسومة عليها بطبقة من السكر. وتختلف عن أنواع الكعك الأخرى بوجود الفواكه المجففة فيها، مثل الفواكه الداكنة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2473أبهر ضيوفك بتارت الليمون والفراولة اللذيذ والمميز. يمنح مزيج الفراولة والليمون الحشوة لونًا مرجانيًا أنيقًا، يتناغم بشكل رائع مع نجوم المرينغ البيضاء. يتم تحضير التارت في ثلاث خطوات. أولًا، اقرأ المزيد
المشاهدات: 6004قدّم فيليه سمك البلطي المقلي مع الهليون المطهو على البخار، وزيّنه بصلصة الجريمولاتا بالنعناع. يضفي هذا المزيج من النعناع الطازج وقشر الليمون والثوم ورقائق الفلفل الأحمر لونًا زاهيًا على الطبق، مما يُنعش النكهات المحايدة للسمك والهليون. قم بطهي الهليون على البخار. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7,021صلصة البازلاء الخضراء هذه جاهزة في غضون 10 دقائق فقط. امزج البازلاء المسلوقة مع جبنة الريكوتا، وجبنة البارميزان، والنعناع، وقشر الليمون المبشور في محضرة الطعام حتى تحصل على بطاطس مهروسة مع قطع صغيرة. إنها مشبعة للغاية، لكنها خفيفة، مع - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2349سيُضفي الهندباء والبازلاء السكرية نكهة ربيعية منعشة وعصيرة على طبق المعكرونة. تُطهى الخضراوات والبازلاء على نار هادئة في صلصة من النبيذ الأبيض وزيت الزيتون والزبدة مع نكهة ليمون خفيفة وثوم لاذع. ثم تُخلط الخضراوات معًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2793يُشكّل مزيج الخضراوات الطازجة والجبن حشوةً رائعةً لفطيرة شهية وغنية. لتحضير الخضراوات، استخدم السلق والبقدونس والشبت. شوّح الخضراوات في مقلاة، ثم افرمها في محضرة الطعام، واخلطها مع الجبن المبشور... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3772أبهري ضيوفكِ بتحضير تارت شهي ولذيذ ومقرمش بحشوة جبن لذيذة وهليون طازج. استخدمي عجينة الباف باستري الجاهزة لهذه الوصفة، وستكون العملية برمتها ممتعة. افردي العجينة على ورقة من اقرأ المزيد
المشاهدات: 2582تجمع هذه السلطة اللذيذة والمشبعة والصحية بين جميع الألوان والنكهات والقوام الزاهية لمكوناتها. تتكون قاعدة السلطة من معكرونة أورزو مطبوخة وعدس بني، مع إضافة القرنبيط. وتُضاف إليها الطماطم الكرزية الطازجة والكرنب الأجعد و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1634تستخدم هذه الوصفة شرائح لحم الخنزير الطبيعية، وعادةً ما تكون شرائح من الخاصرة منزوعة العظم. ولضمان الحصول على قطع طرية وغنية بالعصارة، قطّع لحم الخنزير إلى قطع سميكة، وتبّله بسخاء بالملح، ثم اقليه حتى يصبح لونه ذهبياً من الجانبين. اقرأ المزيد
المشاهدات: 15,583يُحضّر طبق سكامبي الروبيان الأمريكي التقليدي من روبيان مقلي بالزبدة والثوم والنبيذ الأبيض. تُنتج هذه الوصفة صلصة أخفّ، بدون زبدة، مما يجعلها أكثر فائدة غذائية، ولكن... اقرأ المزيد
المشاهدات: 40 129الفاصوليا الخضراء لذيذة بمفردها، لكن إضافة بعض التوابل، مثل قشر الليمون والثوم، تُعزز نكهتها المميزة. اسلقي الفاصوليا في مقلاة مع زيت الزيتون و- اقرأ المزيد
المشاهدات: 16,078تتميز هذه الفطائر بنعومتها ومذاقها الحلو وغناها بالألياف وقلة دهونها، مما يجعلها وجبة فطور مثالية. لتجنب خبز عدة حصص، جرب هذه الوصفة. يمكن تقديم فطيرة كبيرة واحدة مباشرة من المقلاة، إذا رغبت في ذلك. تفاح - اقرأ المزيد
المشاهدات: 10,693على الرغم من أن الفلافل تحظى بشعبية كبيرة بين النباتيين في الدول الأوروبية، إلا أن كرات الحمص المقرمشة هذه تُعدّ طبقًا مفضلًا لدى الجميع. قبل الطهي، انقع الحمص في ماء بارد لمدة 24 ساعة، ثم صفّه جيدًا لضمان... اقرأ المزيد
المشاهدات: 20431تُعرف المعجنات التركية على شكل سيجار باسم "بوريكي". وهي عبارة عن حشوة لذيذة من الجبن والأعشاب، ملفوفة بعدة طبقات من عجينة الفيلو، ومخبوزة في الفرن. والنتيجة هي سيجار هش ومقرمش ولذيذ سيحبه الجميع. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 210مع هذه الوصفة للبروكلي، ستحصل على زهرات مقرمشة ولذيذة بدلاً من حفنة من الزهرات الذابلة. السر يكمن في طريقة الخبز: يُوضع البروكلي على صينية خبز مُسخّنة مسبقاً في فرن شديد الحرارة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7254ستكتسب البطاطا الحلوة المخبوزة مظهرًا أكثر جاذبية ولمعانًا إذا رُشّت بشراب القيقب قبل دقائق من نضجها. كما يُبرز هذا الشراب حلاوة البطاطا الحلوة الطبيعية، بينما يُضفي برش الليمون وحبة ملح البحر ورشة جوزة الطيب... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4795هناك طريقة بسيطة للغاية لإضفاء نكهة مميزة على الفاصوليا الخضراء المسلوقة وتحويلها إلى طبق جانبي فاخر. رشي الفاصوليا المطبوخة بالجريمولاتا، وهي صلصة إيطالية مصنوعة من البقدونس الطازج والثوم وقشر الليمون. مزيج نكهات الجريمولاتا رائع حقًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2642يُعدّ قالب الكيك الدائري ذو الفتحة في المنتصف مفيدًا جدًا عند الرغبة في خبز الدجاج والبطاطس في الفرن في الوقت نفسه. سيستقر الدجاج بشكل عمودي وينضج بالتساوي من جميع الجوانب، بينما ستتشرب البطاطس نكهته... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6902شوربة المينستروني الإيطالية أشبه بمزيج من الخضراوات، يمكنك تحضيرها بأي مكونات متوفرة لديك في الثلاجة، مما يمنحك نكهة جديدة في كل مرة. تُحضّر هذه الشوربة بثلاثة أنواع من الفاصوليا: الفاصوليا البيضاء، والحمص، والفاصوليا الخضراء. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2378كعكة الفراولة هي كعكة مصنوعة من قاعدة مغطاة بطبقات من الفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة. تُبهج هذه الحلوى الجميع بنكهتها الصيفية ورائحتها ومظهرها الجذاب. وإذا كنت تخطط لحفلة مع بوفيه أو... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5421شوربة تشودر هي حساء شهير يُحضّر من الكريمة والخضراوات والسمك أو المأكولات البحرية. قبل قرون، كانت تُقدّم كحساء للبحارة والصيادين، لكنها انتقلت إلى المطاعم وأصبحت تُعتبر من الأطباق الفاخرة. حتى رائحتها الغنية بالسمك تُوحي برائحة منعشة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 11,678تُعتبر كعكات السمسم من ريجينا، وهي حلوى تقليدية من مدينة باليرمو الصقلية. شكلها بيضاوي صغير مغطى بالكامل ببذور السمسم. تُعجن العجينة، ثم تُشكّل الكعكات، وتُدحرج في بذور السمسم، وتُخبز. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1337لتحضير آيس كريم منزلي لذيذ، لست بحاجة إلى ماكينة صنع الآيس كريم. يمكنك خفق الكريمة وتجميدها، وستكون النتيجة رائعة. وإذا كنت من محبي الآيس كريم مع إضافات مميزة، يمكنك تجميده مع قطع من تشيز كيك الفراولة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1719يُعتقد أن تناول البطاطا بقشرها مفيدٌ جداً للصحة، وخاصةً البطاطا الجديدة. إذ أن سلقها بقشرها يحافظ على العديد من العناصر الغذائية الدقيقة المفيدة. قبل الطهي، احرص على غسل البطاطا جيداً، مع فركها بالجانب الخشن من السكين. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5841يكمن جمال الآيس كريم المنزلي في إمكانية تحضيره بنكهات وإضافات يصعب إيجادها تجارياً، ومع ذلك يبقى لذيذاً. على سبيل المثال، آيس كريم الجبن هذا مع قطع تشيز كيك التوت. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1931ستساعدك هذه الوصفة على تحضير بطاطس مهروسة صحية ولذيذة وشهية لمائدة العيد، وهي مثالية كطبق جانبي مع أي طبق من اللحوم أو الأسماك. لتحضيرها، امزج كميات متساوية من البطاطس واللفت السويدي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5695ابتكرت ميلبا توست وسُميت تيمناً بمغنية الأوبرا الأسترالية نيلي ميلبا. تُحضّر هذه التوست على طريقة البسكوتي الإيطالي، أي أنها تُخبز مرتين. أولاً، تُخبز كعكة مستطيلة الشكل بمزيج لذيذ من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 26 219لستِ مضطرةً لتحضير حلوى ضخمة، ستجعلكِ بقاياها تقاومين رغبتكِ في تناول قطعة أخرى. هاتان الكعكتان الصغيرتان بالجبن لذيذتان تمامًا كالفطيرة كاملة الحجم، بل وتبدوان أجمل وأكثر رومانسية. رقيقة ودسمة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2813يكمن جمال كعكة الفراولة الأمريكية الكلاسيكية في بساطتها. تُغطى الكعكة بالكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة. إنها لذيذة، رائعة، ومحضرة منزليًا. ولضمان أن تكون الكعكة هشة وخفيفة، اقرأ المزيد
المشاهدات: 3726لإضفاء مظهر ونكهة أكثر أناقة على الهليون المسلوق، رتبيه على طبق وزينيه بمزيج من فتات الخبز البانكو المقلي بالزبدة، والزعتر، والثوم المعمر، وجبن بيكورينو، وقشر ليمون ماير. على عكس المعتاد - اقرأ المزيد
المشاهدات: 5049يُعدّ الشمر المشوي المغطى بقشرة من جبنة البارميزان طبقًا جانبيًا أو مقبلات شهية لعيدكم. وهو سهل التحضير للغاية. قطّعوا بصيلات الشمر إلى شرائح سميكة، ورشّوها بالتوابل والجبن المبشور، ثم اخبزوها. رشّوا الشمر المشوي بـ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5662بسكويت بوراتشوس هو حلوى إسبانية تقليدية تعني "بسكويت مخمور". تُخبز هذه الكعكة الإسفنجية الهشة مع البيض والسكر والدقيق ومسحوق الخبز، وتُغطى بشراب كحولي. تُحضّر في مناطق مختلفة من إسبانيا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 7776"آهات الراهبات" هي حلوى إسبانية تقليدية مقلية مصنوعة من عجينة الشو. لطالما اعتُبرت الأديرة الإسبانية المكان الذي ابتُكرت فيه وأُعدّت فيه أشهى أنواع المعجنات في المملكة. وحتى في عصرنا هذا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4823يمكن ترجمة اسم هذا الكوكتيل من الإنجليزية إلى "متعة الكراميل"، وهو ما ستشعر به حقًا مع كل رشفة. فهو يجمع بين النكهات الرائعة لمشروب الكريمة ومشروب التوفي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5632حضّري فطيرة توت عطرة ذات قوام رطب رائع وطبقة مقرمشة من فتات العجين لحفلة شاي منزلية. للحشو، استخدمي التوت الأزرق الطازج، وقلّبيه برفق في العجين مع الحرص على بقائه كاملاً، ثم زيّنيه بطبقة من السكر. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4009هذه الكعكات اللذيذة بنكهة المكسرات محشوة بمربى الكرز ومزينة بنقوش جميلة. تُخبز كاملة ثم تُقطع إلى مربعات صغيرة. يمتزج مذاق مربى الكرز بشكل رائع مع نكهة المكسرات والتوابل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 23,514أفخاذ الديك الرومي من ألذ أجزاء الطائر. فهي غنية باللحم وطرية، على عكس الصدر، وتشغل مساحة أقل بكثير في الفرن من الديك الرومي الكامل، مما يسمح لك بتحضير طبق جانبي مشوي في نفس الوقت. أسهل طريقة لطهي اللحم الداكن هي اقرأ المزيد
المشاهدات: 12,587ينتمي سمك الشار القطبي إلى عائلة السلمون، ومثل غيره من الأسماك الحمراء، يتميز بتركيبة فريدة ومجموعة من العناصر المفيدة التي يُفضل حفظها عن طريق طهيها في الفرن. أفضل ما يُقدم مع السمك المخبوز هو: اقرأ المزيد
المشاهدات: 13886إحدى الطرق الممتعة لتقديم خبز التوست الفرنسي الحلو هي مع معجنات الفراولة الأمريكية الشهيرة. يُحمّص نصفا خبز المافن الإنجليزي - وهو عبارة عن خبز مسطح - بعد نقعهما في خليط بيض حلو ولذيذ. اقرأ المزيد
المشاهدات: 29,275حتى لو لم تكن لديك أي خبرة في الخبز، ستتمكن من صنع هذه المعجنات الهشة بنجاح باهر. سيكون مذاقها تمامًا مثل المعجنات الهشة الجاهزة. لصنعها، ستحتاج إلى عجينة هشة جاهزة، والتي يمكنك إيجادها في أي متجر تقريبًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4041تُصنع هذه الكعكات المتقاطعة على طريقة كعكة باتنبرغ الشهيرة - وهي كعكة إسفنجية بنقشة مربعات صفراء ووردية مغطاة بعجينة المرزبان. تُعتبر الكعكات المتقاطعة من الحلويات التقليدية لعيد الفصح في العديد من الدول الكاثوليكية. تُخبز من عجينة غنية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6804روبيان سكامبي هو طبق إيطالي-أمريكي يتكون من روبيان مطبوخ في صلصة مصنوعة من الزبدة والثوم والنبيذ الأبيض الجاف وجبن البارميزان. على الرغم من أن روبيان سكامبي يُقدم عادةً مع المعكرونة أو الأرز، إلا أنه لذيذ بنفس القدر عند تقديمه مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2849خلال موسم الأعياد وكثرة الحلويات على المائدة، تُعدّ كعكات الجبن هذه بديلاً شهياً لكعكة الزنجبيل التقليدية. وهي تُقدّم مع كأس من النبيذ أو كوب من الشاي. مزيج من جبن بيكورينو وبارميزان مع إكليل الجبل العطري يجعل هذه الكعكات... اقرأ المزيد
المشاهدات: 7634من مزايا جهاز الطهي المتعدد الوظائف إمكانية طهي عدة أطباق في وقت واحد. استخدمه لتحضير بطاطس مشوية لذيذة مع الثوم والسبانخ والجرجير، بالإضافة إلى شرائح سمك السلمون. ستحتاج إلى ملحق خاص لذلك: اقرأ المزيد
المشاهدات: 21,431تشبه هذه الكعكات الحلزونية الشكل في مذاقها فطيرة السبانخ اليونانية التقليدية، المحشوة بالجبن والسبانخ، إلا أنها تُصنع من عجينة الخميرة بدلاً من عجينة الفيلو الرقيقة. تستغرق عجينة الخميرة بعض الوقت للعجن، ولكن... اقرأ المزيد
المشاهدات: 9978هذه الفطائر محشوة بحشوة لذيذة شهيرة مصنوعة من مزيج من بذور السمسم، وبذور الخشخاش، ورقائق الثوم، ورقائق البصل. امزج هذه المكونات وحمصها في الفرن. ولإضفاء قوام غني على الحشوة، افردها أولاً على عجينة مفرودة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3391بدلاً من قلي الطماطم الخضراء، جرب صنع فطيرة بها. اغمس شرائح الطماطم في خليط من السكر، ثم ضع طبقات من الزبيب الأصفر فوقها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4995هذه الكعكات الزبدية الهشة مصنوعة من الزبدة وجبن الكريمة، وتأتي بنكهات متنوعة: بسيطة ودسمة، بالإضافة إلى نكهات منعشة كالبرتقال والليمون والليمون الأخضر. جربوا خبزها بجميع النكهات المقترحة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2 127حساء ستوب هو حساء كثيف وغني، يقع بين الحساء واليخنة. اسمه مشتق من كلمتي "stew" و"soup" الإنجليزيتين. بفضل قيمته الغذائية ونكهته الغنية، يُعد حساء ستوب خيارًا مثاليًا كوجبة غداء باردة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3938فطيرة فواكه جميلة ولذيذة ورطبة بقشرة شهية وهشة - بدون استخدام دقيق القمح - أصبحت حقيقة! قيسي جميع المكونات بدقة واتبعي خطوات الوصفة لتحضير قشرة مثالية خالية من الغلوتين. دقيق القمح في - اقرأ المزيد
المشاهدات: 1734كب كيك فردية مقلوبة جميلة ولذيذة، بقاعدة من خبز الزنجبيل المتماسك والطري، وطبقة علوية رطبة وشهية من التوت البري في شراب القيقب. يحتوي كل مكون من مكونات هذه الحلوى على عنصر فريد، مثل: اقرأ المزيد
المشاهدات: 6544تُعدّ معكرونة فيتوتشيني مثالية مع الصلصات الكريمية. ولتحضير صلصة كريمية، يُمكن مزج الزبدة، والقشدة الكثيفة، وجبن بيكورينو، وصفار بيضة في مقلاة، ثم تتبيل المعكرونة. التتبيلة المثالية: اقرأ المزيد
المشاهدات: 5514يمكن لعشاق كعكة الزنجبيل الاستمتاع بكعكة خفيفة وأنيقة مصنوعة من طبقات من خبز الزنجبيل محشوة بكريمة الزبدة بالليمون والتوت الطازج. تبدو هذه الحلوى مثالية لفصل الصيف، لذا لا داعي لانتظار الشتاء. اقرأ المزيد
