الكريمة الحامضة

اطبخي صدور الدجاج على نار هادئة في القليل من صلصة الطماطم مع الثوم والفلفل الحار لتحضير حشوة سميكة ولذيذة للكاساديا. ضعي فوق الدجاج الفطر المقلي وجبنة الموزاريلا المبشورة بكثرة، ثم اقلي الكاساديا في مقلاة حتى تتشرب الجبنة النكهة. اقرأ المزيد

قبل تحميص لحم الخنزير، يُفرك بمزيج من الخردل الخشن وملح الكرفس، ثم يتصلب المزيج في الفرن ليُكوّن قشرة لذيذة وشهية، كاشفاً عن لحم طريّ وعصاريّ تحته. يُقطّع إلى شرائح رقيقة ويُقدّم مع سلطة البطاطس والخضار. اقرأ المزيد

• الكراميل والفواكه
• فطيرة

تُضفي طبقة من البرقوق المكرمل، إلى جانب اللوز المطحون والبهارات المشكلة والقرفة في العجين، على هذه الفطيرة مذاقًا رائعًا لحفلات الشاي الاحتفالية. تُحضّر الفطيرة في الصينية بترتيب عكسي، وعند قلبها على طبق التقديم، اقرأ المزيد

• ستروسل
• كعكة
• طلاء زجاجي

استُلهمت هذه الكعكة من كعكة قهوة مغطاة بطبقة مقرمشة، وأفضل ما فيها هو تلك الطبقة المقرمشة. أما الكعكة الرائعة من الداخل فهي محشوة بسخاء بالكريمة والدونات وطبقة من جوز البقان بالقرفة، مما يثبت أنه لا يمكن أن يكون هناك حدٌّ للكمية الجيدة. اقرأ المزيد

• ستروسل
• فطيرة
• طلاء زجاجي

أضف لمسة استوائية إلى وقت شرب الشاي مع هذه الكعكة الرائعة المصنوعة من الكريمة الحامضة، والمغطاة بطبقة من الأناناس ومزينة بصلصة الروم. تتميز الكعكة بقوامها الكثيف، وحلاوتها المعتدلة، ورطوبتها الخفيفة في المنتصف، وتغطيتها بطبقة مقرمشة من فتات الكيك. مثالية مع الشاي. اقرأ المزيد

• ستروسل
• فطيرة

فطيرة الكريمة الحامضة الناعمة ذات الطبقة العلوية المقرمشة وحشوة التوت تُعدّ متعة رائعة مع القهوة أو الشاي برفقة العائلة. وللحصول على نكهة غنية، استخدم مزيجًا من أنواع التوت المختلفة في الحشوة. ببساطة، ضعها بين طبقات العجين ورشّها بـ... اقرأ المزيد

تُعدّ فطائر البطاطا الحلوة المقرمشة هذه مع الذرة والبصل الأخضر مقبلات شهية مثالية لفصل الخريف. تُقلى في الزبدة، مما يجعلها مقرمشة من الخارج وطرية ورطبة من الداخل. ادهن الفطائر بالقشدة الحامضة وزيّنها بالمزيد من... اقرأ المزيد

يُعدّ البطاطا الحلوة أحد المكونات الرئيسية في هذه الكعكات. فهي تُضفي عليها قوامًا هشًا وناعمًا للغاية. أضف رقائق الشوكولاتة إلى العجين، وستتحول الكعكات إلى حلوى لذيذة وتختفي في لمح البصر، حتى لو كان أحباؤك متشككين بشأن البطاطا الحلوة. اقرأ المزيد

تُصنع هذه الكعكات الصغيرة بنكهة اليقطين من بسكويت الزنجبيل. ببساطة، ضعيها في قوالب الكب كيك، ثم وزعي الحشوة فوقها، واخبزيها. زيني كل كعكة بالكريمة الحامضة ورشة من بهارات فطيرة اليقطين العطرية. اقرأ المزيد

تستمد هذه التاكو النباتية نكهتها الغنية والمعقدة من مزيج أنواع عديدة من الفطر البري وفلفل البوبلانو المشوي. اشويها مباشرة على موقد الغاز (أو في الفرن على وضع الشواية، إن وجد). اقرأ المزيد

اهرسي البطاطس مع الكريمة الحامضة لتحصلي على بطاطس مهروسة ناعمة ودسمة، ثم أضيفي قطع لحم مقدد مقرمشة وبصل أخضر طازج لمزيد من النكهة. هذه البطاطس المهروسة مثالية مع أي نوع من اللحوم أو الدواجن أو الأسماك. اقرأ المزيد

تُضفي نقانق تشوريزو الحارة لمسة لاتينية مميزة على هذا الطبق الكلاسيكي. تُصنع هذه النقانق من نقانق تشوريزو المكسيكية (لا تخلط بينها وبين النقانق الإسبانية المجففة!)، وتُلف في خبز التورتيلا وتُقلى في مقلاة. اقرأ المزيد

• صلصة
• أطباق الكرنب

هذه النسخة الطازجة والسريعة من لفائف الكرنب الكلاسيكية تستغرق وقتًا أقل بكثير في التحضير، لكن النكهة تبقى نفسها. لا داعي للف الحشوة في كل ورقة كرنب. اطبخها في مقلاة ورتبها ببساطة في أوعية مكتظة. اقرأ المزيد

لن يدرك ضيوفك أنهم أمام طبق ستروجانوف لحم بقري مُقدّم بأسلوب راقٍ إلا بعد تذوق هذا الطبق المُتقن الصنع على شكل رقعة شطرنج. يتكون الطبق من الفطر واللحم البقري والقشدة الحامضة وحتى المعكرونة. مكعبات من اللحم الطري المقلي قليلاً... اقرأ المزيد

على عكس كرات اللحم التقليدية التي تُقلى في المقلاة أو تُخبز في الفرن، تُغطى هذه الكرات بفتات الخبز وتُقلى في الزيت الغزير حتى تصبح مقرمشة للغاية، مما يجعلها مثالية للمقبلات. اقرأ المزيد

• صلصة سريراتشا رانش
• فرخة

بدلاً من فتات الخبز العادي، تُغلف شرائح صدور الدجاج برقائق التورتيلا المطحونة. هذا لا يجعلها أكثر قرمشة فحسب، بل يُضفي عليها نكهة مميزة. قدمي أصابع الدجاج المقرمشة هذه مع... اقرأ المزيد

لم يكن تحضير الفلفل المحشو أسهل من الآن! يمكن استخدام طنجرة الضغط الكهربائية. ببساطة، امزج جميع مكونات الحشوة (بما في ذلك اللحم المفروم النيء)، ثم احشُ الفلفل واترك طنجرة الضغط الكهربائية تتولى عملية الطهي. اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الطبق المكسيكي الشهي حساءً دافئًا مثاليًا في الأيام الباردة، بفضل نكهته الغنية ورائحته العطرة. يُطهى لحم الخنزير ببطء مع البطاطا والفلفل الأخضر البوبلانو والذرة المشوية في عصارة لذيذة... اقرأ المزيد

يُبرز شراب القيقب بشكل مثالي الحلاوة الطبيعية للبطاطا الحلوة المخبوزة ويضيف نكهة الكراميل، بينما توفر قطع لحم الخنزير المقدد المقلي المالحة تباينًا لطيفًا، ومع جبنة الشيدر الذائبة والمطاطية، تجعل هذه المقبلات ببساطة لا تصدق! اقرأ المزيد

تُخبز هذه الأنابيب المكسيكية المحشوة بالدجاج والجبن في الفرن تحت طبقة من صلصة الطماطم والشيبوتلي، مما يمنحها نكهة حارة ومدخنة. للحشو، استخدم دجاجًا مشويًا ونوعين من الجبن (مونتيري جاك و- اقرأ المزيد

هذه الكعكة الرقيقة مع مربى الفراولة وكريمة الجبن الخفيفة تُحضّر بدون خبز - في الثلاجة! سرّها يكمن في الفلفل الأسود المطحون خشنًا. فهو يُضفي عليها نكهةً أغنى وأكثر تعقيدًا، مع الحفاظ على حلاوتها المعتدلة. اقرأ المزيد

• ماء مالح
• مزيج توابل ممفيس
• مقبلات اللبن الرائب بالأعشاب

لهذه الوصفة، يُفضل استخدام أجنحة دجاج كبيرة وكاملة غير مقطعة، حتى يتسنى لها الوقت الكافي لامتصاص نكهة التدخين دون أن تجف. تُنقع الأجنحة لعدة ساعات في مزيج من عصير الليمون والفلفل الحار والسكر، ثم تُدخّن. اقرأ المزيد

يُضفي فلفل شيبوتلي وجبن بيبر جاك ذو النكهة اللاذعة مذاقًا مميزًا على خبز الذرة هذا، بينما تُساعد حبات الذرة الطرية في العجين على تخفيف حدة النكهة. يتميز الخبز بقوامه الهش والطري، مع قشرة مقرمشة ولب ناعم. يُنصح بتقديمه كوجبة غداء بدلًا من... اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الطبق المكسيكي الحار طريقةً مميزةً لاستخدام قطع الدجاج الجاهزة المغطاة بالبقسماط. فمزجها في محضرة الطعام مع القليل من نشا الذرة يُنتج فطيرة لحم خفيفة وهشة. اقرأ المزيد

يتميز الثوم المحمص بنكهة غنية وحلوة وحارة تُضفي مذاقًا رائعًا على صلصة الكريمة الحامضة والجبن الكريمي. أضيفي قطع البانسيتا المقلية وقليلًا من الشبت الطازج إلى الصلصة وقدميها كمقبلات مع البسكويت أو... اقرأ المزيد

يُتبّل الروبيان لبضع دقائق في زيت زيتون لذيذ مع الفلفل الحار والكمون والبابريكا، ثم يُشوى ويُقدّم على خبز التورتيلا الدافئ مع سلطة الكولسلو المنعشة بصلصة الكريمة الحامضة. يُضاف عصير الليمون إلى التاكو و— اقرأ المزيد

• ستروسل
• فطيرة

ليس سراً أن أفضل ما في فطيرة الستروزل هو طبقة الستروزل المقرمشة نفسها. على عكس الوصفات الأخرى المشابهة، تستخدم هذه الحلوى نسبة 50/50 من الفطيرة والستروزل على صينية الخبز، حتى تتمكن من الاستمتاع بكل قضمة. اقرأ المزيد

امزج المعكرونة المطبوخة مع الديك الرومي المدخن، وجبن الشيدر الحاد، والبيض المسلوق في صلصة ليمون منعشة ودسمة مصنوعة من الكريمة الحامضة والمايونيز. هذه طريقة رائعة لاستخدام بقايا الديك الرومي من عشاء الليلة الماضية، مما يجعل... اقرأ المزيد

املئي أنصاف البطاطا الحلوة المخبوزة بحشوة تشيلي كون كارني باللحم البقري سهلة التحضير، ورشي عليها الكريمة الحامضة، وزينيها بجبنة الشيدر المبشورة. تجمع هذه الوصفة بسلاسة بين طبق اللحم الرئيسي وطبق البطاطا الحلوة الجانبي، كل ذلك في... اقرأ المزيد

هذه الوصفة مثالية لوجبة فطور لذيذة وصحية، غنية بالبروتين والألياف، تمنحك الطاقة لفترة طويلة. يُحضّر البيض المخفوق مع الكوريزو والخضراوات والفاصوليا والجبن ورقائق التورتيلا. يُقدّم مع الكريمة الحامضة و- اقرأ المزيد

إذا كنت تبحث عن طبق لذيذ وصحي ومُشبع لأيام الشتاء الباردة، فإن حساء الفطر المجفف والشعير اللؤلؤي يُعدّ من أفضل الخيارات. يُضفي الشعير اللؤلؤي نكهة جوزية، ويُساعد القليل من الدقيق على تكثيف المرق، ويُضيف فطر البورشيني المجفف... اقرأ المزيد

حتى بدون دقيق الذرة، يمكنكِ صنع خبز ذرة لذيذ. في هذه الوصفة، الذرة الطازجة ستفي بالغرض! اقطعي الحبوب من الكوز واطحنيها في الخلاط مع المكونات الأخرى - ستتشكل العجينة في دقائق. اقرأ المزيد

• كعكة
• الكمثرى
• تعبئة

ستكون هذه التشيزكيك الفاخرة نجمة عطلتك الشتوية. تتكون من قاعدة من بسكويت الزنجبيل مغطاة بطبقة سميكة من حشوة الفانيليا الرقيقة، ومزينة بشرائح الكمثرى المغموسة في شراب الكراميل. يمتزج مذاق التشيزكيك الكريمي مع نكهة التوابل المميزة للقاعدة... اقرأ المزيد

• خبز خالٍ من الخميرة
• طبقة من الفانيليا

هذا الخبز الطري والرطب غير المخمر محشو بقطع الجوز والتوت البري المجفف ذي المذاق الحلو والحامض، ومغطى بطبقة من كريمة الفانيليا الطبيعية العطرة. مثالي كحلوى، ويمكن حفظه لمدة تصل إلى أسبوع، ليصبح... اقرأ المزيد

• خبز خالٍ من الخميرة
• طبقة من الشوكولاتة

أضيفي الكمثرى المبشورة ورقائق الشوكولاتة والجوز المحمص إلى عجينة خبز خالية من الخميرة، واخبزي رغيفًا كبيرًا أو ثلاثة أرغفة صغيرة، ثم زينيها بطبقة من الشوكولاتة. يصبح الخبز أشبه بالحلوى، رطبًا جدًا، ولذيذًا، خاصةً إذا تركتيه ليلة كاملة. اقرأ المزيد

• قاعدة بسكويت زبدة الفول السوداني
• طبقة من الشوكولاتة والقشدة الحامضة
• الإضافات

إذا كنت من محبي مزيج الحلو والمالح، زبدة الفول السوداني والشوكولاتة، فلا تفوت تجربة هذه الكعكات مع إضافة مميزة: الكريمة الحامضة تُضاف إلى طبقة الشوكولاتة، مما يمنحها نكهة أكثر تعقيدًا. ضع طبقة الشوكولاتة والكريمة الحامضة - اقرأ المزيد

• البطاطس
• نقانق منزلية الصنع مع شراب القيقب
• كريمة حامضة مع بصل أخضر

طبق هاش براونز مع بيض شهي لوجبة فطور وغداء يوم الأحد. أطباق بطاطا مخبوزة محشوة بجبنة شيدر مبشورة ولحم بقري مفروم مقلي حلو وحار مع شراب القيقب. تقدم مع بيضة مقلية وقليل من الكريمة الحامضة الخضراء. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة

تأسر هذه الفطيرة الفرنسية البسيطة والريفية الحواس بنكهاتها الصيفية ومزيجها من القوام. تُقطع الفاكهة الطازجة - الخوخ والبرقوق - إلى شرائح، وتُخلط مع نشا الذرة لتكثيف العصارة، ثم تُرص في المنتصف. اقرأ المزيد

تُضفي الكريمة الحامضة نكهةً لاذعةً لذيذةً على حشوة فطيرة الصيف الرقيقة والكريمية، والمُزينة بقطع الخوخ الطازج والتوت. باستخدام قاعدة بسكويت غراهام الجاهزة، لن تستغرق الفطيرة وقتًا طويلاً في التحضير. أخرجي الفطيرة من الفرن بينما... اقرأ المزيد

• ستروسل
• فطيرة
• طلاء زجاجي

تُحضّر حشوة هذه الفطيرة بمزيج من مربى التوت والتوت الطازج، مما يضفي عليها قوامًا رائعًا. تُفرد الحشوة فوق العجين في الصينية، ثم تُرشّ بطبقة مقرمشة مصنوعة من السكر البني وقشر البرتقال المبشور والقرفة. بعد الخبز، تتحول إلى... اقرأ المزيد

في وصفة المكرونة بالجبن هذه، لا داعي لطهي المكرونة بشكل منفصل: تُطهى مباشرةً في الحليب، مما يُكوّن قاعدة سميكة، حليبية، ونشوية للصلصة. ثلاثة أنواع من الجبن (موزاريلا، مونتيري جاك، وجبن كريمي)، كريمة حامضة، - اقرأ المزيد

اخبزي هذه الكوكيز المصنوعة من الشوفان والزبيب في مقلاة من الحديد الزهر بكمية كبيرة، واستمتعي بمذاقها الرائع ذي الحواف المقرمشة واللب الطري الرطب قليلاً. هذه الكوكيز سهلة التحضير، وعرضها المميز في علبة معدنية... اقرأ المزيد

سيكون العشاء أكثر متعةً إذا أعددت تاكو على شكل تمساح. سيفرح الأطفال بذلك كثيراً. لإعدادها، ستحتاج إلى جيوب تاكو مقرمشة ذات قاعدة مسطحة حتى تتمكن من الوقوف بشكل مستقيم. الحشوة مصنوعة من اللحم. اقرأ المزيد

قليل من اللحم المفروم، قليل من البيرة، وقليل من فلفل الشيبوتلي، وستحصل على طبق تشيلي لذيذ جاهز في لمح البصر! إضافة التوابل والبيرة تُضفي نكهة غنية للغاية، وكأن التشيلي كان يُطهى على نار هادئة لساعات. وفلفل الشيبوتلي مع صلصة أدوبو... اقرأ المزيد

• بطاطس مهروسة
• رغيف اللحم
• طلاء زجاجي
• البازلاء الخضراء

استغنِ عن البطاطا المهروسة واستخدمها كحشوة لهذا الرغيف اللذيذ. بفضل الميكروويف، تصبح البطاطا جاهزة في دقائق؛ كل ما عليك فعله هو هرسها، ثم اتباع هذه الوصفة خطوة بخطوة، وإخفائها. اقرأ المزيد

تتميز هذه البرغر ذات الطبقتين بنكهة الفطر المضاعفة: حيث تُكمّل قطعة لحم بقري بقطعة ثانية مصنوعة من قبعة فطر بورتوبيلو كاملة، وتُغطى جميعها بصلصة غنية ودسمة مصنوعة من سيقان الفطر المتبقية. كلاسيكي - اقرأ المزيد

يمكن تحضير هذه الكاسرولة اللذيذة باستخدام الأرز المتبقي من عشاء الليلة الماضية. إنها تضفي لمسة مميزة على الطبق الجانبي البارد. يُخلط الأرز مع كمية وفيرة من الجبن المبشور والفلفل الحار المعلب والأعشاب، ثم يُخبز حتى يصبح لونه ذهبياً. اقرأ المزيد

تحتوي هذه الكاسرولة على كل ما يجعل الناتشوز طبقًا شهيرًا: اللحم، والفاصوليا، والكثير من الجبن الذائب، ورقائق التورتيلا - إنها وجبة مشبعة للغاية. عند تحضير الناتشوز، أدخلي رقائق التورتيلا بشكل عمودي في حشوة اللحم؛ سيمنحها ذلك سطحًا مقرمشًا وقاعدة طرية. اقرأ المزيد

اخبزي كعكة مقلوبة لذيذة ومميزة لحفلة شاي عائلية، مزينة بشرائح رقيقة من الكمثرى مغمورة في طبقة من الكراميل اللزج. العجينة مشبعة بالهيل وسكر القيقب وخلاصة القيقب. هذه المكونات تملأ الكعكة. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

تُعدّ كعكة الجبن الغنية بنكهة القيقب هذه مثالية للأعياد والمناسبات الخاصة. يمتزج مذاق شراب القيقب الطبيعي وسكر القيقب الغني بتناغم مع حموضة حشوة كعكة الجبن الكريمية، وكل ذلك موضوع فوق قاعدة ناعمة. اقرأ المزيد

يُوفّر تحضير البطاطا المهروسة في قدر الطهي البطيء مساحةً ثمينةً على الموقد عند التحضير لعيدٍ كبير. كما تُصبح البطاطا لذيذةً للغاية لأنها تُطهى بكميةٍ قليلةٍ من الماء، ما يُكسبها نكهةً غنية. اقرأ المزيد

احرص على تحضير هذه السلطة الملونة في وعاء زجاجي كبير وشفاف حتى تظهر طبقاتها الزاهية بوضوح. إذا لم يتوفر لديك وعاء كهذا، يمكنك تحضيرها في حصص فردية في مرطبانات ماسون واسعة الفوهة سعة 18 أونصة. اقرأ المزيد

حضّري وجبة عشاء كاملة في صينية خبز واحدة، وسيكون التنظيف والغسل في غاية السهولة. أفخاذ الدجاج هي الخيار الأمثل لهذه الوصفة؛ فهي أكثر نكهة وعصارة. والقرنبيط، المناسب لحمية الكيتو، طبق جانبي رائع. اقرأ المزيد

• كرات لحم البروكلي مع الجبن
• صلصة رانش

تُعدّ هذه المقبلات من كرات اللحم المحشوة بالجبن مثاليةً لحمية الكيتو. فهي غنية بالألياف والبروتين بفضل كمية البروكلي ودقيق اللوز الوفيرة، كما أنها لذيذة للغاية، خاصةً عند غمسها في صلصة الرانش المنزلية. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الفريتاتا الغنية بالخضراوات مثاليةً لوجبتي الفطور والغداء والعشاء. فهي خالية من اللحوم، لكن إضافة البطاطس تجعلها مشبعةً للغاية، كما تُضفي الصلصة والفلفل الحار وجبن بيبر جاك نكهةً لذيذةً. اقرأ المزيد

حضّر لحم البقر المفروم على طريقة ستروجانوف مع الفطر المقلي في صلصة غنية ودسمة. إنها أسرع من قطع اللحم البقري التقليدية. اطبخ المعكرونة كطبق جانبي في نفس الصلصة، وستحصل على وجبة كاملة دون الحاجة إلى... اقرأ المزيد

هذا الخبز المصنوع من الذرة، الفريد واللذيذ، محشو بقطع من لحم الخنزير المملح، والكرز المجفف الحلو، وجبنة غودا الكريمية. إنه مثالي للفطور أو كوجبة خفيفة سريعة. يُخبز في صينية مربعة أو اقرأ المزيد

يُقلى جزء من لحم الخنزير الطبيعي، أو ما يُعرف بـ"عظم الخنزير"، في الزبدة مع قليل من السكر البني، مما يُكوّن قشرةً ذهبيةً خفيفةً تُكمّل مذاق لحم الخنزير المالح. لتحضير طبق جانبي، حضّر ما يلي: اقرأ المزيد

إذا قررتِ خبز خبز الذرة باستخدام خليط جاهز، فأضيفي إليه لمسة شخصية ونكهة منزلية مميزة بإضافة الجوز والزعتر الطازج والعسل إلى العجين. ولتسهيل تناوله ونقله، اخبزي خبز الذرة في قالب. اقرأ المزيد

تُخبز هذه الكعكات الصغيرة الفردية في صينية مافن معدنية. تُصنع كل كعكة بقاعدة من بسكويت الويفر. ضعي بسكويتة في قاع كل صينية مافن، ثم ضعي فوقها طبقة سميكة من كعكة اليقطين، واخبزيها في الفرن. اقرأ المزيد

هذه السندويشات لا تُحضّر بالخبز العادي أو الكعك، بل بالبطاطا المخبوزة! ستحتاجون إلى بطاطا كبيرة، ويفضل أن تكون منزوعة البراعم. تُخبز البطاطا في الميكروويف، ثم تُسطّح وتُقطع إلى نصفين بالعرض، فتصبح شطيرتين... اقرأ المزيد

لتحضير شرائح لحم صحية بقشرة مقرمشة، استخدم أولاً لحم خنزير قليل الدهن، وثانياً، اختر الفرن بدلاً من القلي. فالخبز يستهلك كمية أقل بكثير من الدهون، وبفضل حجم الفرن الكبير... اقرأ المزيد

يُعدّ الثوم المكون الرئيسي في هذه الشوربة، ولكن لإضفاء نكهة أعمق وأكثر تعقيدًا، ستحتاج إلى بعض المكونات الإضافية. سيُضفي النبيذ الأبيض الجاف حموضة لطيفة، بينما يُضفي الزعتر وورق الغار نكهة حارة، أما جبن البارميزان فسيمنحها مذاقًا رائعًا... اقرأ المزيد

• قشور البطاطس
• الإضافات

تُستبدل رقائق البطاطس التقليدية في هذه الناتشوز بقشور البطاطا المخبوزة اللذيذة بنفس القدر، أو بالأحرى، قشور البطاطا الحلوة. تتناغم حلاوتها الطبيعية بشكل رائع مع طبقة من اللحم البقري المفروم المقلي والمتبل، والفجل الطازج، والأفوكادو. اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الطبق من الخبز المُتبّل مُقبّلاً رائعاً لحفلات المنزل. ولكن يُمكنك إضافة لمسة مميزة لإسعاد ضيوفك بتحضير أطباق صغيرة فردية من مُتبّل السبانخ والخرشوف الكريمي. ستحتاج في هذه الوصفة إلى لفائف خبز مالحة. اقرأ المزيد

• شريحة لحم
• رقائق التورتيلا المقرمشة
• توستاداس

هذه التوستادا (خبز مكسيكي مقرمش مع إضافات) محشوة بشرائح لحم بقري طرية متبلة بقهوة حارة ومشوية حتى درجة متوسطة النضج. لتسهيل تناولها، قطّع اللحم إلى شرائح رقيقة جدًا. اقرأ المزيد

استُلهمت هذه الكاسرولة من طبق الإفطار الشهير "بيض فلورنتين"، وهو نوع من بيض بينيديكت يُستبدل فيه السبانخ باللحم المقدد. تحتوي هذه الكاسرولة أيضًا على كمية وفيرة من السبانخ والجبن، وخبز المافن الإنجليزي، والأعشاب الطازجة، وكلها مخبوزة. اقرأ المزيد

يمكن خبز عجينة كوكيز رقائق الشوكولاتة الصالحة للأكل هذه، أو تناولها سادة، أو تزيينها بالآيس كريم. وهي لا تحتوي على بيض نيء، الذي قد يسبب السالمونيلا، وتستخدم بدلاً منه الكريمة الحامضة، مما يمنح العجينة... اقرأ المزيد

• أجنحة
• صلصة التغميس

سرّ القشرة المقرمشة للغاية لهذه الأجنحة الحارة بسيط: تُغطى بطبقة رقيقة من نشا الذرة قبل قليها. وبينما لا تزال الأجنحة ساخنة، تُقلب فورًا مع صلصة سريراتشا والزبدة لتغطيتها بالتساوي. خاصةً لهذه الأجنحة... اقرأ المزيد

• أجنحة
• صلصة التغميس

تُخبز أجنحة الدجاج في الفرن حتى تصبح مقرمشة، ثم تُغمس فوراً في صلصة غنية من البيرة. يضفي مزيج صلصة الباربكيو والسكر البني وصلصة الشيبوتلي في هذه الصلصة نكهة مدخنة لذيذة على الأجنحة... اقرأ المزيد

صلصة التغميس هذه سهلة التحضير وغنية بنكهة لحم الخنزير المقدد. تُضاف قطع لحم الخنزير المقدد المقلي ودهن لحم الخنزير المقدد المذاب إلى مزيج الجبن الكريمي والشيدر. وتُكمل حبات الفلفل الحار الطازج نكهة لحم الخنزير المقدد بشكل مثالي بنكهتها الخفيفة. اقرأ المزيد

• كعكة
• طلاء زجاجي

تجمع هذه الكعكة الصيفية الرائعة بين طبقة غنية وحلوة من كريمة التوت ونكهة البرتقال المنعشة للكعكة الإسفنجية البيضاء. على الرغم من سهولة وسرعة تحضيرها باستخدام خليط جاف جاهز، إلا أن إضافة بعض المكونات البسيطة ستمنحها مذاقًا مميزًا. اقرأ المزيد

• كعكة الفراولة القصيرة
• طلاء زجاجي

استوحت ري دروموند فكرة هذه الكعكة الرائعة من حلوى الفراولة الصيفية الشهيرة. وهي غنية بكريمة الزبدة والفراولة الطازجة، وكل ذلك على قاعدة كعكة فانيليا مذهلة. تتكون هذه الكعكة من طبقة واحدة عالية، ثم... اقرأ المزيد

• كعكة
• طلاء زجاجي

هذه الكعكة اللذيذة والزاهية مثالية للأطفال. أولاً، يمكنهم تزيينها بسهولة بأنفسهم، وثانياً، سيجدون سهولة في حملها وتناولها، فهي كعكة قصيرة من طبقة واحدة. تُخبز الكعكة على صينية خبز كبيرة، مما ينتج عنه طبقة طرية ومتماسكة إلى حد ما. اقرأ المزيد

هذا الصوص اللذيذ المصنوع من الكريمة الحامضة مثالي لتناوله مع الخضراوات الطازجة. يضفي عصير الليمون والنعناع والبقدونس الطازج المفروم ومسحوق البصل والثوم نكهة منعشة ومميزة. يُنصح بترك الصوص في الثلاجة لبعض الوقت. اقرأ المزيد

• لحم بقري مملح مع ملفوف
• كريمة حامضة مع الفجل

يُعدّ لحم البقر المقدد مع الملفوف والبطاطا، المُحضّر وفقًا لهذه الوصفة، لذيذًا للغاية. السرّ يكمن في مزيج التوابل التي يُطهى بها لحم الصدر المملح ببطء، ثم تُطهى البطاطا وشرائح الملفوف في نفس السائل. ورق الغار، - اقرأ المزيد

يمكن تحضير صلصة التغميس هذه مسبقًا لحفلة منزلية وتقديمها مع الخضار أو البسكويت. تتناغم حلاوة البصل الأحمر المشوي بشكل رائع مع قوام صلصة الجبن الكريمي والقشدة الحامضة اللذيذة. ويضيف البصل الأخضر لمسة من... اقرأ المزيد

ستُسعدك هذه الوصفة الرائعة للحم البقري والبطاطا المهروسة ليس فقط بمذاقها الشهي، بل أيضاً بسهولة تحضيرها. إنها لذيذة كوجبة في مطعم فاخر، وجاهزة في نصف ساعة فقط! يُشوى ستيك نيويورك الشهي في مقلاة ساخنة حتى ينضج تماماً. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• بذور اليقطين المتبلة
• كراميل اليقطين

احتفل بموسم اليقطين مع هذه التشيزكيك الفاخرة! تشيزكيك فانيليا ناعم مع طبقات من اليقطين، موضوعة على قاعدة من بسكويت الزنجبيل الهش، ومغطاة ببذور اليقطين المقرمشة والمتبلة. لا تُقاوم! اقرأ المزيد

يُعدّ ستيك الريب آي الطري، المقطّع إلى شرائح رفيعة، نجم طبق ستروجانوف اللحم الكلاسيكي هذا. ويُقدّم مع نوعين من الفطر - شيتاكي وفطر أبيض - مقليين حتى يصبحا مقرمشين. وتُضفي صلصة غنية ودسمة لمسةً مميزة على جميع المكونات. اقرأ المزيد

يُعدّ طبق الجبن مع السبانخ والخرشوف من أشهر أطباق الحفلات الأمريكية، وهذه هي الوصفة المثالية له. إنه لذيذ، كريمي، مع حموضة خفيفة من الكريمة الحامضة وجبن البارميزان المالح - يصعب منافسته. اقرأ المزيد

• الكعك
• طلاء زجاجي

هذه الكعكة ليست للاستخدام اليومي بالتأكيد. فهي طويلة وجميلة، ولا تشبه الكعكات الجاهزة، بل تحفة فنية من مخبز فاخر، وستكون إضافة مميزة لاحتفالك. تُخبز الكعكة بإضافة مواد قلوية... اقرأ المزيد

تُغطى طاجن الذرة الكلاسيكي بكمية وفيرة من جبن الشيدر الحاد والبصل الأخضر ليصبح طبقًا مثاليًا. تُخلط جميع المكونات، بما في ذلك الذرة المعلبة ودقيق الذرة، ببساطة في وعاء، ثم تُضاف إلى الطاجن، و— اقرأ المزيد

تختلف معكرونة الأورزو عن أنواع المعكرونة الأخرى بسبب شكلها الشبيه بالأرز، ومثل الأرز، فهي مثالية لتحضير طبق بيلاف سريع. اطبخيها في القليل من مرق الدجاج مع البصل والزعتر، ورشي عليها الشبت، ثم قدميها. اقرأ المزيد

فلفل كوبانيل ذو النكهة الحارة قليلاً هو الحجم المثالي لحشوه بالجبن ولفّه في خبز التورتيلا الدافئ. اشويه لبضع دقائق مع الطماطم والبصل، ثم احشيه بالجبن المبشور. وهكذا... اقرأ المزيد

• رقائق التورتيلا (الخيار 1)
• رقائق التورتيلا المخبوزة في الفرن (الخيار 2)
• الفاصوليا المقلية
• حَشد

تُعدّ ناتشوز تكس مكس، المحشوة بمجموعة متنوعة من الإضافات، وجبة خفيفة رائعة، أو مقبلات شهية للحفلات، أو حتى وجبة عشاء. تُحضّر هذه الوصفة بالكامل من الصفر، بما في ذلك رقائق التورتيلا المصنوعة من الذرة، والتي يُمكن قليها حسب الرغبة. اقرأ المزيد

يُضفي البصل الأخضر والبصل المشوي نكهةً غنيةً على سلطة البطاطس. امزج البصل المفروم مع البطاطس الحمراء المسلوقة بقشرها، ثم أضف إليها صلصة الكريمة الحامضة والفجل. مزيجٌ رائعٌ من النكهات والقوام بانتظارك، و— اقرأ المزيد

• كعكات قصيرة
• تعبئة

تُعدّ كعكة الفراولة الأمريكية الكلاسيكية متعة حقيقية، فهي تجمع بين الفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة وقشرة هشة ورقيقة. تتميز هذه الوصفة بواحدة من أفضل أنواع هذه الكعكة: حيث تُخبز الكعكتان فوق بعضهما. اقرأ المزيد

تكمن المشكلة الرئيسية في معظم كعكات التوت الأزرق في أنها تحتوي دائمًا على كمية أقل من التوت الأزرق مما هو مرغوب. في هذه الكعكات، يجب أن يكون قوام العجينة أخفّ ليتحمل وزن التوت ومحتواه المائي. لهذا السبب، تستخدم هذه الوصفة الزبدة كقاعدة... اقرأ المزيد

القشرة المقرمشة هي ألذ ما يميز البطاطس. هذه الوصفة تجعلها مقرمشة للغاية! يُفرغ لبّ البطاطس الصغيرة المخبوزة بعناية، ثم تُقلى القشرة في الزيت الغزير حتى تصبح مقرمشة. مع بقايا البطاطس... اقرأ المزيد

يتميز هذا الطبق ذو الطبقات بنكهة بيتزا غنية. تتكون الطبقة السفلية من مزيج رائع من أربعة أنواع من الجبن: الموزاريلا، والبارميزان، والريكوتا، والجبن الكريمي. وتُغطى طبقة الجبن بصلصة طماطم غنية بنكهة الطماطم المشوية. اقرأ المزيد

أبهج أصدقاءك بمقبلات شهية وعطرة غنية بالنكهات. يُقلّب الذرة المشوي في صلصة الجبن مع الفلفل الحلو المشوي والفلفل الحار (المعلب والطازج). حلاوة - اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الناتشوز وجبة خفيفة مثالية أثناء مشاهدة مباراة أو فيلم. تُفرد رقائق التورتيلا على طبق كبير، وتُغطى بطبقة من الفاصوليا المخبوزة، وتُسكب عليها كمية وفيرة من صلصة الجبن الكريمية، وتُزين بـ... اقرأ المزيد

حضّر صلصة غمس سميكة ودسمة غنية بنكهة البصل المكرمل اللذيذة. ولإضفاء نكهة حلوة وحارة مميزة على البصل، شوّحه في مزيج من الزبدة وزيت الزيتون مع القليل من... اقرأ المزيد

• المعجنات المالحة
• صلصة الخردل الكريمية

إذا كنت تحب المذاق الرائع للمعجنات المالحة ولكن ليس لديك وقت لعجن العجين وتشكيلها، يمكنك اتباع الطريقة السهلة وصنع كعكات صغيرة من عجينة البيتزا الجاهزة. ببساطة، قطّعها إلى قطع، ثم اسلق قطع العجين في الماء المغلي مع - اقرأ المزيد

هذه المقبلات المبتكرة على شكل تاكو غنية بجميع نكهات التاكو التقليدية. فهي تتكون من لحم بقري متبل، ورقائق تورتيلا مقرمشة، وخضراوات طازجة، وكريمة حامضة وجبنة. ولجعل هذه المقبلات تبدو رائعة، ستحتاج إلى رقائق تورتيلا على شكل أوعية. اقرأ المزيد

إذا كنت تستعد لمشاهدة مباراة رياضية مع الأصدقاء، فاحرص على تهيئة الأجواء المناسبة في المنزل بالاهتمام بالتفاصيل. على سبيل المثال، يمكنك تقديم مقبلات على شكل كرة قدم. في هذه الوصفة، تُصنع الكرة من مزيج من الجبن الكريمي و... اقرأ المزيد

هذا الطبق الكريمي الحار، المليء بقطع الدجاج المشوي، مذاقه تمامًا مثل أجنحة دجاج بافالو الشهيرة، وهو مرافق مثالي للبيرة. لكن تناوله أسهل بكثير دون فوضى، وهو ما لا ينطبق على... اقرأ المزيد

• بشاميل مع جبن غرويير
• مايونيز مع جرجير
• شطيرة لحم بقري
• سلطة الكرنب بالشمر

هذا الساندويتش الفاخر مثالي بكل المقاييس: صلصة مايونيز الجرجير، وسلطة الكولسلو بنكهة الشمر، وشريحة لحم ريب آي مشوية شهية، وصلصة بشاميل بنكهة جبنة غرويير. ستُفتن بشكل خاص بمزيج هذه المكونات الرائعة، المرتبة بطبقات لذيذة بين... اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الطبق السريع والسهل من الجبن الكريمي والقشدة الحامضة قاعدةً رائعةً لأطباق التغميس المفضلة لديك. نسبة القشدة الحامضة إلى الجبن الكريمي مثالية للحصول على قوام مخملي، ولكن يمكنك إضافة المزيد من القشدة الحامضة أو الحليب حسب الرغبة. اقرأ المزيد