الكريمة الحامضة

هذه الفطيرة اللذيذة والصحية محشوة بكمية وفيرة من الخضراوات، وهي سهلة التحضير باستخدام عجينة الباف باستري الجاهزة. تُخبز قاعدة الفطيرة بشكل منفصل عن الحشوة، ثم تُشوى جميع الخضراوات في الفرن وتُرتب. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه السلطة الصيفية بأنواعٍ مختلفة من الطماطم، مما يمنحها باقةً غنيةً من النكهات الحلوة والحامضة، بالإضافة إلى ألوانٍ زاهية. ويُعدّ الأفوكادو الطري (المرشوش بعصير الليمون لمنعه من أن يصبح حامضاً جداً) إضافةً مثاليةً للطماطم. اقرأ المزيد

• كعكات قصيرة
• الإضافات

إلى جانب مزيج النكهات الرائع بين الفراولة والكريمة المخفوقة، تتميز هذه الكعكات أيضاً بتناغم نكهات جوز الهند والشوكولاتة. يُخلط هذان المكونان مع عجينة البسكويت الهش، ثم تُخبز وتُفصل. اقرأ المزيد

سلطة خفيفة غنية بالفيتامينات مكونة من السبانخ الطازج والخس الأحمر والخيار والبصل الأحمر ستكون مليئة بنكهة استثنائية إذا قمت بمزجها مع صلصة حليب مخمر مصنوعة من الزبادي والقشدة الحامضة وخل التفاح مع إضافة اللون الأزرق اللاذع. اقرأ المزيد

تختلف التوستادا المكسيكية عن التاكو في أنها تُقدم على خبز التورتيلا المقرمش المصنوع من الذرة. وتتكون الحشوة بشكل أساسي من اللحم والخضراوات. ولتحضير الحشوة، يُطهى اللحم المفروم مع الطماطم المشوية والفلفل الحار. اقرأ المزيد

تُحضّر فطيرة التارت فلامبيه الفرنسية التقليدية على شكل خبز مسطح يُغطى بالقشدة الحامضة والجبن والبصل ولحم الخنزير المقدد، لكنها تصبح أكثر دسامة ولذة عند إضافة البيض المخفوق وفلفل فريسنو وجبن الماعز. ويمكن تحضير قاعدة جيدة منها كالتالي: اقرأ المزيد

ساندويتش الآيس كريم متعة مضاعفة لن تترك أحدًا غير مبالٍ. إنه لمن دواعي السرور أن تقضم قطعة بسكويت هشة ممزوجة بآيس كريم ذائب وكريمي. إذا كنت قد اشتريت بالفعل علبة آيس كريم، فكل ما تبقى هو... اقرأ المزيد

يمكنك تقطيع البطيخ إلى أصابع بحجم البطاطس المقلية وتقديمه مع صلصة التغميس. لن يكون هذا طبق حلوى، بل مقبلات مكسيكية حارة بامتياز ستأسرك بمزيجها الفريد من النكهات. رش أصابع البطيخ بـ اقرأ المزيد

• كرات الكوسا
• كريمة حامضة مع أعشاب

حضّري فطائر الكوسا النباتية اللذيذة. بفضل نكهتها المحايدة، تمتص هذه الخضار جميع نكهات وروائح المكونات الأخرى، فتصبح الفطائر طرية بشكل رائع. تُخلط الكوسا المبشورة مع... اقرأ المزيد

• طبقة من الآيس كريم
• طبقة الأناناس
• كعكة
• كومبوت الأناناس

تُصنع كعكة الآيس كريم هذه باستخدام كعكة مقلوبة، حيث تُخبز وهي مقلوبة ثم تُقلب، لتكشف عن طبقة لذيذة وطرية من الأناناس وكرز الماراشينو في صلصة الكراميل. حصرياً في هذه الوصفة! اقرأ المزيد

• كب كيك
• طبقة من السكر والقرفة
• صلصة الشوكولاتة الحارة

اخبزي كعكة مستوحاة من حلوى التشورو وقدميها مع صلصة شوكولاتة حارة. اخبزي الكعكة في صينية كبيرة بها ثقب في المنتصف لضمان نضجها بالتساوي من جميع الجوانب. بعد أن تبرد الكعكة، اقرأ المزيد

يُحضّر طبق تشيلاكيليس المكسيكي من رقائق التورتيلا (أو التورتيلا القديمة) في صلصة حارة مع اللحم والجبن. يُقدّم عادةً على الإفطار، ولكن يمكن تحضيره أيضاً على العشاء. رتّب الرقائق في طبق خزفي كبير. اقرأ المزيد

• سلطة
• التزود بالوقود

تتميز هذه السلطة الصيفية اللذيذة بالسبانخ الطازج والعصيري، وشرائح الخوخ الحلو المشوي، والجوز، وشرائح البصل الأحمر الرقيقة، ولحم الخنزير المقدد المدخن المقرمش. للوهلة الأولى، قد تبدو هذه المكونات صعبة المزج، ولكن عند مزجها، اقرأ المزيد

• الفطائر
• محطة وقود غرين غوديس

تُحضّر هذه الفطائر اللذيذة باستخدام خضراوات صيفية شهية: الذرة الصغيرة والطماطم الحلوة والعصيرة. وبدلاً من خلطها مع العجين، تُرشّ هذه الخضراوات على سطح كل فطيرة أثناء طهيها. وبهذه الطريقة، ستكون فطائرك بنكهة... اقرأ المزيد

هذه الحلوى تكاد تكون مطابقة لحلوى بودنغ الموز الكلاسيكية من حيث المذاق والشكل والقوام، لكنها أقل سعرات حرارية ودهوناً. ولا تستخدم مكونات تقليدية كالزبدة والقشدة الثقيلة، بل تستخدم الحليب. اقرأ المزيد

سلطة المعكرونة البسيطة والشهية هذه غنية بالخضراوات الصيفية الطازجة. تُحضّر باستخدام معكرونة الكافاتابي (أو المعكرونة الحلزونية)، التي تُسلق وتُخلط مع الطماطم والخضراوات الورقية والذرة والكوسا، وهي خضراوات لا تحتاج إلى طهي. اقرأ المزيد

سلطة البروكلي الصحية قليلة السعرات الحرارية لذيذة! السر يكمن في الصلصة الخفيفة والكريمية. يُستبدل المايونيز بمزيج من الكريمة الحامضة قليلة الدسم والزبادي. ولإضفاء نكهة مميزة على البروكلي، يُقدم مع مكونات مقرمشة... اقرأ المزيد

• تزاتزيكي
• حمص
• فرخة

يُقدّم هذا الشاورما مُفكّكاً. يتكون الطبق من قطعة دجاج مقلي، وخبز بيتا، وصلصتين: صلصة تزاتزيكي يونانية وحمص شرق أوسطي. يُفضّل تقطيع الدجاجة من المنتصف (أو ما يُعرف بـ"القطعة الفراشية") ليسهل قليها. اقرأ المزيد

مقبلات شهية، غنية بالعصارة، ومُحضّرة من شرائح المانجو المشوية والمكرملة. تمتزج حلاوتها ونكهة الصنوبر الخفيفة بتناغم مع حرارة الفلفل الحار والهالبينو الطازج. ويُضفي عصير الليمون لمسة مميزة على التجربة بأكملها. اقرأ المزيد

الباربكوا هي طريقة لطهي اللحم عن طريق غليه على نار هادئة في مزيج من التوابل ذات النكهة القوية لفترة طويلة حتى يبدأ في التفتت. نشأت هذه الطريقة في منطقة البحر الكاريبي، حيث يتم تحضير الباربكوا التقليدية في اقرأ المزيد

• كب كيك
• زيت العسل

يُخبز خبز الموز اللذيذ هذا مع إضافة جوز البقان المطحون إلى العجين، مما يمنحه رائحة مميزة ونكهة حارة خفيفة وقوامًا رائعًا. يُهرس الموز مسبقًا حتى يصبح قوامه ناعمًا مع وجود قطع واضحة، مما... اقرأ المزيد

لا تتميز الكعكات المصنوعة من دقيق الذرة الكاملة والمحلاة بدبس السكر بمذاقها الرائع فحسب، بل إنها غنية أيضاً بالألياف والعناصر الغذائية الدقيقة الموجودة في كليهما. نكهة ورائحة الذرة ودبس السكر الدافئة... اقرأ المزيد

• كعكات التفاح والفانيليا
• مربى التفاح

هذه الكعكات الصغيرة غنية بنكهة التفاح، وتتميز بقوامها الناعم والهش. تملأ رائحة التفاح والفانيليا الرائعة أرجاء المنزل حتى أثناء الخبز. يُفضل استخدام تفاحة صغيرة مقرمشة. اقرأ المزيد

• خبز
• طلاء زجاجي

يشبه هذا الخبز في نكهته كعكة الجزر الشهيرة، ولكنه أقرب إلى وجبة الإفطار منه إلى الحلوى. كما أنه أسهل وأسرع في التحضير، مما يتيح لك الاستمتاع بالمزيج المتناغم التقليدي من لب الخضار الرطب والتوابل. اقرأ المزيد

• حشوة اللبن الرائب
• عجين

تحت القشرة المقرمشة المغطاة بالسكر لهذه الكعكة، ستجد متعة مضاعفة: توت أزرق غني بالعصارة وحشوة تشيز كيك لذيذة مصنوعة من الجبن الكريمي والقشدة الحامضة والسكر، تشبه في مذاقها التشيز كيك التقليدي. اقرأ المزيد

على عكس الوصفات الأخرى المشابهة، تستخدم هذه البيضات المحشوة بياض البيض المسلوق فقط. يُصبح هذا البياض قاعدةً لحشوة لذيذة من جبنة الماسكاربوني وسرطان البحر. لمذاقٍ أقوى، أضف أيضًا... اقرأ المزيد

يُحضّر خليط هذه الكعكات البسيطة من السمن النباتي (أو الزبدة) والقشدة الحامضة والدقيق ذاتي التخمير فقط. تُخبز بسرعة تقارب سرعة تحضيرها، وتكون النتيجة لذيذة ودسمة ورطبة. اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

لتزيين كب كيك عيد الفصح، يمكنك استخدام أي نوع من الحلوى التي تفضلها. من الرائع أن تكون بألوان زاهية، وبقوام ونكهات متنوعة. اخبزي كب كيك فانيليا خفيفًا وهشًا بنكهة برتقال منعشة. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

حلوى خفيفة ولذيذة بنكهة كريمية رائعة. أولاً، تُخبز التشيز كيك بقاعدة مصنوعة من بسكويت غراهام المطحون الممزوج بالزبدة وقليل من السكر، مما يجعلها كثيفة ورطبة. ثم، بعد أن تبرد القاعدة، اقرأ المزيد

تُحضّر هذه السلطة اللذيذة والمشبعة من شرائح لحم الخاصرة المشوية، المقطعة إلى شرائح رقيقة عكس اتجاه الألياف، وتقدم في أطباق مع السبانخ الطازج والبصل الأحمر المشوي، والبطاطا المخبوزة مع صلصة الكريمة الحامضة. اقرأ المزيد

• كعكة
• طلاء زجاجي

تُضفي الفواكه المجففة في هذه الكعكة حلاوةً لذيذة. لا تحتوي على سكر أو مُحليات صناعية. يحتوي الزبيب والمشمش المجفف والتمر على كمية كافية من الفركتوز لجعل الكعكة شهية للغاية. سهلة التحضير و... اقرأ المزيد

يُعتقد أن إضافة النخالة إلى أي مخبوزات يجعلها صحية أكثر وغنية بالعناصر الغذائية. يمكنك الاستمتاع بهذه الكعكات دون الشعور بالذنب، فهي ليست مليئة برقائق النخالة الصحية فحسب، بل أيضاً بـ... اقرأ المزيد

• حَلوَى
• كريمة حامضة

الموز المقلي حلوى لذيذة تأسر الحواس بنكهتها الغنية ومظهرها الرائع، ومع ذلك فهي سريعة التحضير واقتصادية. تُقطع الفاكهة إلى شرائح طولية، وتُقلى في الزبدة، وتُغطى بطبقة بسيطة... اقرأ المزيد

يمكن أن يكون هريس الجزر الأبيض بديلاً صحياً وأقل سعرات حرارية للبطاطس المهروسة. وللحصول على قوام أكثر دسامة، اسلقي حبة بطاطس واحدة مع الجزر الأبيض، ثم امزجيهما مع الكريمة الحامضة والزبدة. اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي
• متعرج

كب كيك الشوكولاتة بالشوكولاتة هو الأكثر غنىً بالشوكولاتة بين جميع أنواع كب كيك الشوكولاتة. فإلى جانب نكهته الغنية، يُبهج أيضاً بقوامه الهش والرطب. وتُعدّ طبقة التزيين بالشوكولاتة إضافة مثالية لهذه الحلوى اللذيذة. من السهل... اقرأ المزيد

• تارت صغير
• حشوة الليمون

لا تفوتوا هذه الكعكات الأنيقة عند تحضير أفكاركم لمائدة عيد الفصح؛ فالربيع يضفي نكهة مميزة على مائدتكم. هذه الكب كيك هي نسخة مصغرة من فطيرة الليمون الأمريكية بالمرينغ، وهي سهلة التحضير بهذه الطريقة. اقرأ المزيد

تُصنع كعكة الجبن الصحية هذه من مزيج من الجبن الكريمي قليل الدسم وقليل الدسم مع الكريمة الحامضة شبه منزوعة الدسم. ومع ذلك، فإنّ قوامها المخملي والكريمي يجعلها غير قابلة للتخمين. اقرأ المزيد

• جواكامولي
• الكيساديلا

الكيساديلا المكسيكية عبارة عن تورتيلا مطوية إلى نصفين محشوة بجبنة ذائبة. يُرش الجبن المبشور على نصف التورتيلا، ثم يُضاف إليها قطع لحم مقدد مقرمشة، وبصل أخضر مقلي، وفلفل هالبينو حار، ثم يُغطى النصف الآخر. اقرأ المزيد

مقبلات صحية ولذيذة تكفي لعدد كبير من الأشخاص. اخبزي أصابع الدجاج المغطاة بالبقسماط في الفرن وقدميها مع تشكيلة من الخضراوات النيئة. صلصة الجبن الأزرق مثالية للتغميس. قطعي شرائح الدجاج إلى قطع طويلة. اقرأ المزيد

يُقدّم هذا الطبق الشهي مع لحم السلطعون الطري وصلصة كريمية من الجبن الكريمي والقشدة الحامضة. تُضفي رشة من الصلصة الحارة وفص ثوم وتوابل السلطعون نكهة مميزة. ويُضاف إليه عصير الليمون مع البقدونس المفروم والخضار. اقرأ المزيد

تُشكّل جبنة كريمية ناعمة ودسمة ذات مذاق لاذع قليلاً قاعدة رائعة لصلصة سميكة. امزجها مع الكريمة الحامضة، وجبنة الموزاريلا المبشورة، وقليل من المايونيز. ولإضافة الخضار، أضف قلوب الخرشوف والسبانخ. اقرأ المزيد

• قشور البطاطس
• كريمة الأفوكادو

قشور البطاطا المحشوة طبق مقبلات أمريكي شهير، مثالي مع كأس من البيرة أو للمناسبات الرسمية. لتحضيره، ستحتاج فقط إلى قشور بطاطا مسلوقة مخبوزة في... اقرأ المزيد

يمكن تقديم المزيج الكلاسيكي من لحم الخنزير والتفاح بطريقة رائعة. على العشاء، ستستمتع بقطعة لحم خنزير طرية وشهية، مخبوزة تحت قشرة من الخردل مع توابل حلوة، مما يمنحها نكهة احتفالية مميزة... اقرأ المزيد

• ستروسل
• فطيرة

على الرغم من اسمها، لا تحتوي كعكة القهوة هذه على قهوة. هذا مصطلح غربي يُطلق على نوع من الكعك الكثيف الذي يُقدم عادةً مع الشاي أو القهوة. إضافة الكريمة الحامضة إلى العجينة تجعلها أكثر طراوةً ورطوبة. اقرأ المزيد

• بسكويت الزبدة بالليمون وإكليل الجبل
• تشيز كيك الليمون
• بسكويت الزبدة بالليمون وإكليل الجبل

تشيز كيك ليمون لذيذ بحشوة ناعمة وكريمية على قاعدة من بسكويت الشورت بريد تذوب في الفم، بمزيج مثالي من نكهات الليمون وإكليل الجبل. تُصنع القاعدة من بسكويت الشورت بريد المطحون، والذي يمكن خبزه مسبقًا. يُزيّن بـ اقرأ المزيد

تُحشى فطائر التارت الصغيرة المصنوعة من عجينة الفيلو الجاهزة ببودينغ الفانيليا وتُزيّن بالتوت. ستُضفي هذه الفطائر الصغيرة لمسةً مميزةً على أي حفلة منزلية أو بوفيه. كما أنها سهلة التحضير للغاية، ما عليك سوى اتباع التعليمات بدقة. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الفطائر كوجبة خفيفة صغيرة الحجم، مما يمنحها مظهرًا أنيقًا وجذابًا. اعجني عجينة الفطائر مع الحليب ومزيج من دقيق القمح ودقيق الحنطة السوداء. سيكون مذاقها الغني والمميز ممتازًا. اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الصوص بالجبن الأزرق إضافة مثالية للسلطة الخضراء البسيطة، مما يجعلها صحية ولذيذة في آنٍ واحد. يتكون الصوص من الجبن الأزرق والزبادي والقشدة الحامضة قليلة الدسم وعصير الليمون وقليل من الصلصة الحارة. اقرأ المزيد

الباليادا وجبة خفيفة هندوراسية تقليدية، تُشبه إلى حدٍ ما التاكو المكسيكي أو الكيساديلا. تتكون الباليادا بشكل أساسي من خبز التورتيلا المصنوع من القمح والفاصوليا المهروسة، والتي تُدهن كالعجينة على الخبز. وفوقها... اقرأ المزيد

شوربة طماطم غنية وحارة، مثالية للتدفئة في الأجواء الباردة. تجمع هذه الشوربة بتناغم بين نكهة الطماطم وحرارة الهالبينو الخفيفة ونكهة الليمون المنعشة. حضّر هذه الشوربة باستخدام الطماطم المعلبة في علبتك الخاصة... اقرأ المزيد

المكونات الرئيسية لهذا الحساء الخفيف هي الفطر والجزر والكمون، الذي يمنحه، عند مزجه مع الفطر، نكهة رائعة. يُقلى الكمون أولاً في الزبدة لتعزيز نكهته، ثم تُضاف المكونات التالية: اقرأ المزيد

تختلف الفاهيتا المكسيكية عن البوريتو أو التاكو في أن جميع الحشوات تُوضع بشكل منفصل على الطاولة، ويمكن للضيوف إضافة ما يرغبون به إلى التورتيلا. هذا حل رائع إذا كنت تستضيف حفلة منزلية وليس لديك متسع من الوقت لـ... اقرأ المزيد

تجمع هذه اللفافة بين ثلاثة أنواع من الوجبات الخفيفة المكسيكية: البوريتو، والتاكو، والناتشوز. لحم بقري مشوي، وفاصوليا مهروسة، وهالبينو مخلل، وصلصة بيكو دي جالو غنية بالعصارة مصنوعة من الطماطم والبصل والفلفل، وجبن مبشور - كل ذلك يشكل حشوة مثالية لـ... اقرأ المزيد

تُحشى الإنتشلادا المكسيكية التقليدية بتورتيلا دقيق الذرة. مع ذلك، يُعدّ الكوسا بديلاً ممتازاً للتورتيلا الصفراء في تحضيرها. كما أن الكوسا متوفرة بكثرة في موسمها. أما طريقة تحضير الإنتشلادا فهي سهلة للغاية... اقرأ المزيد

يُعدّ تقديم المقبلات في وعاء من الخبز طريقةً ممتعةً ومبتكرةً لتقديمها لمجموعة من الأصدقاء. يُفضّل استخدام رغيف خبز العجين المخمّر المستدير أو البيضاوي. أفرغي اللب من الخبز، ثم املئي الوعاء الناتج بالصلصة، وتخلصي من اللب المتبقي. اقرأ المزيد

طبق خضراوات نيئة مُقدّم بشكلٍ أنيق، يضم تشكيلة متنوعة من الخضراوات مع صلصة غمس، يبدو رائعاً وجذاباً. قدّميه مع النبيذ أو ضعيه على مائدة احتفالية، وستُظهرين ذوقكِ الرفيع وقدرتكِ على مزج المكونات البسيطة بطريقة لذيذة. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الفطر المحشوة مثالية كمقبلات لأي مناسبة أو عشاء مميز. فهي لذيذة وشهية، وغنية بنكهة رائعة بفضل حشوة الفطر المطهوة مع البصل في نبيذ ماديرا وفتات الخبز. اقرأ المزيد

يُمكن تحضير حساء لذيذ وسريع وصحي من بقايا الدجاج المشوي. يضفي مذاقه الحار ورائحته المميزة نكهة فريدة على الحساء، كما أنه يُطهى بسرعة. يُمكن قليه في قدر سميك القاع أو في... اقرأ المزيد

اقلي شريحة لحم بقري في مقلاة وقدميها مع البطاطس وصلصة الجبن الأزرق. سيبدو طبقك أكثر جاذبية إذا قدمت البطاطس كاملة مشوية. يُفضل استخدام أنواع كبيرة منها، مثل: اقرأ المزيد

هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة، الغنية بالحديد والألياف، ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة في حفلتك المنزلية. إنها مغذية، ومشبعة، وطريقة رائعة لإضافة المزيد من الخضراوات إلى قائمة الطعام، مما يجعلها وجبة سيستمتع بها الجميع، فليس هناك من يبالغ في حب الوجبات الخفيفة المقرمشة. اقرأ المزيد

• حساء كريمي
• الكراث المقرمش

ستُفاجأ بمدى روعة وانتعاش نكهة الحساء عند تحضيره بالخضراوات المشوية. اشوي البطاطس والكراث والجرجير في الفرن، مما يُضفي مرارة خفيفة على الحساء. امزج المكونات في الخلاط، وأضف مرق الدجاج، و... اقرأ المزيد

يُعدّ الوعاء طريقة عصرية لتقديم الطعام الصحي بشكل أنيق، ويعود الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى مدوني الإنترنت. وتتلخص الفكرة في ملء الوعاء بقاعدة من الكربوهيدرات الصحية، ثم إضافة المكونات الأخرى دون تقليب. اقرأ المزيد

هذا التاكو أشبه بفطيرة عملاقة متعددة الطبقات داخل خبز تورتيلا محمص. جهّزه مسبقًا ولن تضطر لإضاعة الوقت في تحضير تاكو فردي، بالإضافة إلى أن نكهة المكونات مجتمعة بهذه الطريقة رائعة حقًا. رتّب القطع الكبيرة - اقرأ المزيد

يُضفي البيض واللحم المقدد المقلي نكهة فطور تقليدية على الناتشوز. اخبزي الناتشوز في الفرن، رصّي رقائق التورتيلا على صينية خبز، ثم غطّيها بكمية وفيرة من الجبن والصلصة واللحم المقدد المقرمش. زيّني الناتشوز الجاهزة بالبيض المقلي وشرائح الأفوكادو. اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية مخملية حمراء
• تشيز كيك
• قشدة

تجمع هذه الحلوى بين رقة التشيزكيك ونعومة الكيك المخملي الأحمر. إنها حقاً متعة لأي مائدة: طبقة كريمية، وطبقة غنية من الكيك المخملي الأحمر، وفوقها كريمة مخفوقة بيضاء كالثلج، مما يضفي عليها... اقرأ المزيد

كما يوحي اسمه، فإن آيس كريم نابوليتان أصله من إيطاليا. هذه الحلوى عبارة عن كتلة متجانسة من طبقات الآيس كريم، وعادةً ما تحتوي على الفانيليا والشوكولاتة والفراولة. على الرغم من ذلك، وكما هو شائع في العصر الحديث، اقرأ المزيد

• قطع من كعكة الجبن
• صلصة الفراولة
• بوظة

لتحضير آيس كريم منزلي لذيذ، لست بحاجة إلى ماكينة صنع الآيس كريم. يمكنك خفق الكريمة وتجميدها، وستكون النتيجة رائعة. وإذا كنت من محبي الآيس كريم مع إضافات مميزة، يمكنك تجميده مع قطع من تشيز كيك الفراولة. اقرأ المزيد

مزيج الجبن واللحم المقدد اللذيذ لا يقتصر على السندويشات فحسب، بل يُضفي نكهة رائعة على البطاطس ذات النكهة المحايدة. اقلي قطع اللحم المقدد حتى تصبح مقرمشة، ثم أضيفيها إلى البطاطس المهروسة مع الكريمة الحامضة. رشي البصل الأخضر الطازج والجبن المبشور. اقرأ المزيد

حضّر طبقًا جانبيًا شهيًا بحشو البطاطا المهروسة بكمية وفيرة من الجبن. إنه لذيذ وسريع التحضير. اغسل حبات البطاطا الصغيرة جيدًا واسلقها دون تقشيرها. ثم اهرسها بالهراسة، وأضف إليها الكريمة الحامضة و... اقرأ المزيد

• كعكة
• تشيز كيك
• إضافات

ستتذوق نكهة بسكويت أوريو المفضل لديك في كل قضمة من هذه التشيزكيك الرائعة. أولاً، حضّر القاعدة بمزج بسكويت أوريو المطحون مع الزبدة. ثم ضع طبقة من الجبن الكريمي وطبقة من تشيزكيك البيض فوقها، وأضف... اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

كل قضمة من هذه التشيزكيك الرائعة غنية بزبدة الفول السوداني والشوكولاتة. فهي مصنوعة من حلوى ريسز بالشوكولاتة المحشوة بالفول السوداني، والموزعة داخل التشيزكيك وفوقه. أما التشيزكيك نفسه... اقرأ المزيد

على الرغم من أن البطاطا الحلوة تُسمى بطاطا، إلا أنها تختلف عن البطاطا العادية ليس فقط في مذاقها الحلو قليلاً، بل أيضاً في لونها الزاهي وطريقة طهيها. فبينما تُحضّر البطاطا العادية تقليدياً بالملح والتوابل، تُنكّه البطاطا الحلوة تقليدياً بـ... اقرأ المزيد

• قطع من كعكة الجبن
• صلصة التوت الأزرق
• بوظة

يكمن جمال الآيس كريم المنزلي في إمكانية تحضيره بنكهات وإضافات يصعب إيجادها تجارياً، ومع ذلك يبقى لذيذاً. على سبيل المثال، آيس كريم الجبن هذا مع قطع تشيز كيك التوت. اقرأ المزيد

يكمن سرّ البطاطا المهروسة اللذيذة في مكوناتها الرئيسية الثلاثة. أولاً، البطاطا نفسها. اسلقيها بقشرها، ثم قشريها واهرسيها حتى تصبح ناعمة أو خشنة حسب الرغبة. ثانياً، هناك مشتقات الألبان، التي تُضيف... اقرأ المزيد

كروشكا كارتوشكا، أو البطاطا المخبوزة مرتين، طبق مقبلات لذيذ وفريد ​​من نوعه. ستضفي قوارب البطاطا المحشوة بعناية لمسة مميزة على أي عشاء احتفالي. كما أنها مثالية كمقبلات في البوفيه. في المرة الأولى، البطاطا... اقرأ المزيد

• كعكة
• تشيز كيك

هل تعرف تلك القمصان الزاهية المستوحاة من موضة الستينيات الهيبية بألوانها المتعددة المتداخلة؟ إنها في غاية الجمال، وربما يصعب تقليدها. لكن ماذا لو أضفت إلى الحلوى ذلك اللون اللاذع؟ صدقني، اقرأ المزيد

يُكمّل هذا الهريس الناعم الرائع نكهة جبن البارميزان الناضجة ونكهة الفلفل الأسود العطرية. ولكن بالطبع، لا يكفي الجبن وحده لجعل الطبق الجانبي كريميًا وناعمًا، وهنا يأتي دور مزيج الزبدة المذابة والقشدة. والنتيجة... اقرأ المزيد

• براوني
• تشيز كيك

تم دمج اثنين من أشهر الحلويات الأمريكية لجذب أنظار الإعجاب والثناء. كعكة الجبن الرقيقة وكعكة البراونيز الغنية بنكهة الشوكولاتة كلاهما جميل المنظر ولذيذ المذاق. مع رشة من مربى الكرز، يمكنك... اقرأ المزيد

• كعكة
• تشيز كيك

لم تكتسب كعكة الجبن شعبية في روسيا إلا مؤخراً، ويُنظر إليها في المقام الأول على أنها حلوى أمريكية كلاسيكية. مع ذلك، كانت هذه الكعكة الحلوة تُحضّر بالفعل في اليونان القديمة، حيث كانت طبقاً أساسياً في حفلات الزفاف، وكانت تُقدّم أيضاً... اقرأ المزيد

• ناتشوز
• كريمة العسل مع الفجل

سواء كنت تجتمع مع الأصدقاء لمشاهدة مباراة أو تستضيف حفلة منزلية، فإن الناتشوز، وهي وجبة خفيفة مكسيكية، مثالية لمثل هذه المناسبات. تتكون الناتشوز التقليدية من رقائق الذرة أو رقائق التورتيلا المصنوعة من الذرة والتي - اقرأ المزيد

بوريتو الإفطار هو نسخة أمريكية معدلة من طبق مكسيكي شهير في الولايات المتحدة المتاخمة للمكسيك. يتكون هذا النوع من البوريتو من وجبة إفطار أمريكية تقليدية ملفوفة في خبز التورتيلا، وقد تشمل البيض المقلي و... اقرأ المزيد

بينما يُعدّ طبق المكرونة بالجبن طبقًا أمريكيًا تقليديًا يتكون من المكرونة وصلصة الجبن، يمكنكِ إضافة لمسة مكسيكية إليه بإضافة الطماطم المعلبة في عصيرها، والفلفل الحار، ومزيج من الأجبان المكسيكية إلى الصلصة. ولوجبة أكثر إشباعًا، جرّبي... اقرأ المزيد

يُعدّ طبق القرنبيط بالفرن مثاليًا لمن يحرصون على تقليل الكربوهيدرات. والأكثر من ذلك، حتى من لا يُحبّون القرنبيط سيُعجبون بهذا الطبق، فهو مُغطّى بكمية وفيرة من الجبن وقشرة لذيذة غنية بالجبن. اقرأ المزيد

• صلصة رانش مع الحليب الحامض
• قرنبيط

يُعدّ القرنبيط المخبوز في الفرن، والذي يشبه في نكهته أجنحة الدجاج الحارة، مقبلاً رائعاً مع البيرة أو وجبة خفيفة. تُغمس زهرات القرنبيط في خليط العجين، ثم تُخبز في الفرن، وتُغطى بصلصة حارة وتُقلى. اقرأ المزيد

في أمريكا الشمالية، من الشائع تحضير كعكات السكر في عيد الميلاد، والهالوين، أو حتى في مناسبات أخرى مثل يوم جرذ الأرض. تُزيّن هذه الحلويات عادةً بالكريمة والرشات الملونة، مما يضفي عليها مظهرًا احتفاليًا مميزًا. فكرة رائعة هي الجمع بين هذه المكونات... اقرأ المزيد

• الكعك
• طلاء زجاجي

هذه التحفة الفنية الوردية ذات الطبقات الثلاث ستكون بلا شك محط الأنظار في أي وليمة. فبينما سيأسر لونها الوردي النابض بالحياة قلب أي أميرة صغيرة، ستكون هذه الحلوى مثالية أيضاً لحفلة ذات طابع خاص، كحفلة مستوحاة من باربي مثلاً. اقرأ المزيد

• كب كيك
• طبقة من زبدة الفول السوداني

يمكن ترجمة كلمة "كاب كيك" من الإنجليزية إلى "كعكة في كوب". كانت هذه الكعكات الصغيرة تُصنع بالفعل من قبل الفلاحين الإنجليز ويأخذونها معهم إلى العمل في الحقول كوجبة خفيفة. إلى جانب العديد من الوصفات الأخرى "على شكل كوب"، اقرأ المزيد

• خبز مسطح مصنوع من دقيق الحنطة
• إضافات

إذا كنت ترغب في تجربة بيتزا بنكهة جديدة كلياً، فجرب البيتزا البيضاء. فهي تختلف عن البيتزا العادية بحذف صلصة الطماطم، التي تمنح البيتزا نكهتها المميزة الحلوة والحامضة. بدلاً من ذلك، ضع على العجينة ما لا يقل عن... اقرأ المزيد

خبز مسطح من مطبخ الألزاس يشبه إلى حد كبير البيتزا الإيطالية. إلا أنه على عكس البيتزا، يُخبز خبز التارت فلامبيه، وفقًا للوصفة الأصلية، مع طبقة من الكريمة الحامضة ولحم الخنزير المقدد والبصل. طبق ريفي بسيط للغاية، ولكنه لذيذ بشكل لا يُصدق. بعد - اقرأ المزيد

• الالتواء
• تعبئة

لستِ مضطرةً لتحضير حلوى ضخمة، ستجعلكِ بقاياها تقاومين رغبتكِ في تناول قطعة أخرى. هاتان الكعكتان الصغيرتان بالجبن لذيذتان تمامًا كالفطيرة كاملة الحجم، بل وتبدوان أجمل وأكثر رومانسية. رقيقة ودسمة. اقرأ المزيد

على عكس الصلصة العادية التي تُضاف إلى الطبق، فإنّ الصلصة تُحضّر لتُغمس في الطعام. إنها طريقة رائعة لتقديم المقبلات والوجبات الخفيفة والخضراوات وغيرها من الأطعمة التي تُؤكل باليد. تُقدّم صلصة الذرة هذه باردة مع - اقرأ المزيد

• كب كيك
• طبقة من الشوكولاتة

لإضفاء مظهر أكثر جاذبية على الكب كيك العادي، أضيفي الشوكولاتة المذابة وقليلًا من مسحوق الكاكاو إلى جزء من العجين. ثم ضعي بالتناوب خليط الفانيليا وخليط الشوكولاتة في قوالب الكب كيك، واستخدمي عودًا خشبيًا لعمل نقوش رخامية خفيفة. اقرأ المزيد

• كعكة
• طبقة من الشوكولاتة

على عكس كعكة أنجل فود الإسفنجية، يجب أن تكون كعكة ديفلز فود داكنة اللون تقريبًا، بنكهة شوكولاتة غنية، ولكنها لذيذة بنفس القدر وتذوب في الفم. لهذا السبب تُخبز طبقاتها باستخدام الكاكاو المُعالج قلويًا، والذي، على عكس... اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة

فطيرة سلوفينية تقليدية مصنوعة من معجنات ملفوفة. كلمة "بوفيتيكا" تعني "لفافة"، وهي من منطقة بيلا كرايينا في جنوب شرق سلوفينيا. العجينة الرقيقة، المصنوعة من الدقيق والبيض والزيت والخل، هي... اقرأ المزيد

ستكتسب كاسرولة المكرونة والجبن مذاقًا أغنى وقوامًا مميزًا ونكهة جديدة عند تحضيرها بمزيج من البروكلي والقرنبيط. كما تُضفي ملعقة من خردل ديجون نكهةً أكثر انتعاشًا. ستكون هذه الكاسرولة... اقرأ المزيد

• ضلع رئيسي
• صلصة

يصعب تخيّل طبق رئيسي أكثر فخامة وبهجة على مائدة العيد من قطعة لحم مشوية كبيرة ساخنة من الفرن. يُعدّ لحم الضلع البقري الممتاز، المقطّع من الجزء الخلفي من الذبيحة، مثاليًا للشواء، وخاصةً بهذه الطريقة: اقرأ المزيد

• تشيز كيك
• كريم

سيكون طعم وملمس هذه التشيزكيك مميزين، لكنهما لذيذان للغاية. السر يكمن في قشرتها غير التقليدية، المصنوعة من مزيج من المارشميلو المطاطي وحبوب الأرز المنتفخ المقرمشة، بدلاً من البسكويت التقليدي. في الأعلى: اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

تُصنع قاعدة التشيز كيك من بسكويت الشوكولاتة المطحون الممزوج بالسكر والزبدة. أما الطبقة الثانية فهي تشيز كيك الشوكولاتة نفسها، المصنوعة من الجبن الكريمي والقشدة الحامضة والسكر والبيض والشوكولاتة. قبل دقائق قليلة من نضج التشيز كيك، اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• طلاء زجاجي

تُصنع هذه البسكويتات على شكل كعكات عيد الميلاد المصغرة. تتميز بقوامها الناعم الشبيه بالكعكة، وتُغطى بكريمة الزبدة. عجينة البسكويت لزجة بعض الشيء، لذا لتسهيل ذلك، استخدم... اقرأ المزيد

تبدو كعكة الرخام بالشوكولاتة والفانيليا أكثر روعةً وبهجةً من كعكة الشوكولاتة أو الفانيليا العادية. وهي سهلة التحضير، حتى المبتدئين يمكنهم اتباع هذه الوصفة. اعجني العجينة، واتركي جزءًا منها جانبًا، ثم أضيفيه إلى الكعكة. اقرأ المزيد