النشا

• مربى الراوند
• كعكة

الراوند، الذي يعتبره الكثيرون من الأعشاب الضارة، غنيٌّ بالفيتامينات، وهو من أوائل النباتات التي تنمو في الحديقة في فصل الربيع. يمكنك الاستمتاع به حتى قبل توفر التوت أو الفواكه الموسمية الطازجة، إذ يُستخدم الراوند في صنع مربى ممتاز. اقرأ المزيد

• فطيرة
• كريمة مخفوقة بالفراولة

فطيرة الفراولة بديل صيفي أنيق لفطائر التفاح الخريفية. وهي سهلة التحضير للغاية، إذ لا تتطلب حشوة الفراولة سلقًا مسبقًا. ببساطة، امزج الفراولة مع السكر ونشا الذرة و... اقرأ المزيد

الكرامبل نوع من المعجنات يشبه الفطيرة، لكنه أخف وأكثر رطوبة. تكمن روعة الكرامبل في إمكانية تحضيره بأي نوع من الفواكه والتوت الموسمية، مع إمكانية مزجها حسب الرغبة. ومن أنجح هذه المزجات الفراولة والراوند. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• صلصة الفراولة

كعكة الجبن بالفانيليا المخملية، ذات القاعدة السميكة من بسكويت غراهام، والمغطاة بصلصة الفراولة الطازجة اللذيذة، تُعدّ متعةً لأي مناسبة، سواءً كانت عيد ميلاد أو حفلة شاي عائلية يوم الأحد. ولتجنب الشعور بالإرهاق من قوام الحلوى... اقرأ المزيد

• كعكة
• كريمة مخفوقة حلوة
• صلصة التوت الثلاثية

كعكة بافلوفا عبارة عن طبقة من المرينغ مغطاة بالكريمة المخفوقة والتوت الناضج، ما يضفي عليها مظهراً رائعاً على خلفية طبقة المرينغ البيضاء الناصعة. سرّ هذه الحلوى يكمن في طبقة المرينغ، التي يجب أن تكون مقرمشة وذات قوام مثالي. اقرأ المزيد

• تارت
• كاسترد

تُعدّ هذه الفطائر الفردية الرائعة مثاليةً للمناسبات الخاصة أو لمجرد الاستمتاع بوجبة خفيفة، حيث يمكنك تذوق الفراولة الطازجة والشهية. تُغطى القشرة الهشة بطبقة سميكة من الكاسترد بنكهة الفانيليا، وتُزيّن بـ... اقرأ المزيد

• فطيرة
• حشوة كريمة بالموز

هذه الفطيرة الرقيقة والكريمية ستنال إعجاب الجميع، وخاصةً عشاق الموز. طبقة سميكة من حشوة الكريمة المخملية، محشوة بشرائح الموز، تستقر على قشرة مقرمشة وهشة. إنها متعة في كل قضمة. هذه الوصفة ستنتج... اقرأ المزيد

تُخلط صلصة الصويا والعسل والزنجبيل والثوم، بالإضافة إلى عصارة أفخاذ الدجاج الطبيعية، في قدر الطهي البطيء لتحضير صلصة لذيذة حلوة وحارة مستوحاة من المطبخ الآسيوي، تُسكب فوق الدجاج والأرز الأبيض. هل تفضل صلصة أكثر كثافة؟ ببساطة... اقرأ المزيد

هذا الطبق الآسيوي اللذيذ والصحي سيأسرك بمزيج نكهاته الرائعة. تُقلى الفاصوليا الخضراء مع لحم الديك الرومي المفروم قليل الدسم مع التقليب باستمرار. يُضاف الثوم والمخلل وقليل من السكر ولمسة من التوابل الحارة... اقرأ المزيد

نسخة نباتية من طبق "دجاج كونغ باو" الصيني الشهير. بدلاً من صدر الدجاج، يُستخدم القرنبيط، الذي يُقلى في المقلاة مع خضراوات أخرى - الكوسا والفلفل الحلو والبصل. ثم... اقرأ المزيد

بودنغ الشوكولاتة الناعم في كوب هو حلوى مثالية لأي مناسبة، سواء كانت عشاءً رومانسيًا أو ختامًا لذيذًا لعشاء عائلي يوم الأحد. تحضير البودنغ سريع، لكنه يحتاج بعض الوقت ليبرد ويتماسك، لذا يُفضل... اقرأ المزيد

تتيح لك المقلاة الهوائية طهي السمك والبروكلي اللذيذ على الطريقة الآسيوية في دقائق دون ترك رائحة سمك عالقة في أرجاء منزلك. تُدهن شرائح سمك السلمون بصلصة الترياكي والزنجبيل، ثم توضع في المقلاة الهوائية فوق طبقة من البروكلي، و... اقرأ المزيد

هل نفد لديك الحليب والبيض، ولا يمكنك الذهاب إلى المتجر قريبًا، وما زلت تشتهي المخبوزات الطازجة؟ إليك الحل الأمثل: استخدم مكوناتك الأساسية في خزانة المؤن واخبز هذه الكعكات النباتية اللذيذة التي ستنافس في مذاقها وملمسها... اقرأ المزيد

نسخة نباتية من طبق دجاج الجنرال تسو الصيني الأمريكي الشهير. يُستخدم القرنبيط بدلاً من الدجاج. تُغمس قطع القرنبيط في خليط من البيض ونشا الذرة، ثم تُقلى في الزيت الغزير، وتُقلب مع... اقرأ المزيد

تشيامبيلا هي كعكة إيطالية هشة وعطرة بنكهات رائعة من الفانيليا والليمون. يُخلط خليط الكيك مع الزبادي الطبيعي، ويُستخدم الكوب المتبقي لقياس باقي المكونات. لذا... اقرأ المزيد

• لحم مشوي في قدر
• خضراوات مشوية

طبق رائع لأيام الشتاء الباردة، يُدفئ الجسم بنكهته ورائحته العطرية. يُقدم لحم البقر المشوي مع خضراوات جذرية مشوية، تشمل البصل الأحمر والجزر والجزر الأبيض واللفت وجذر الكرفس. يُخبز اللحم نفسه في قدر كبير. اقرأ المزيد

• بودنغ
• كريمة مخفوقة مع القرفة

يُصبح بودنغ الشوكولاتة المُحضّر وفقاً لهذه الوصفة ناعماً كالحرير، وغنياً بالنكهة. ولتحضيره، يُخلط مزيج الشوكولاتة الساخنة مع صفار البيض المخفوق بالسكر، مع التقليب جيداً لمنع انفصال الصفار. اقرأ المزيد

هذه الحلوى نسخة مبسطة من كعكة الغابة السوداء الألمانية الشهيرة. تُخبز على شكل كعكة مستطيلة، ثم تُقطع إلى مربعات (قطع) وتُقدم كالبسكويت. الطبقة السفلية من الحلوى عبارة عن كعكة شوكولاتة مفتتة، تعلوها... اقرأ المزيد

استمتع بأمسية رائعة مع أصدقائك المقربين مع وصفة فوندو الجبن هذه. رتّب مكعبات الخبز أو شرائح الخضار الطازجة أو اللحوم الباردة على صينية لتغميسها في مزيج الجبن الكثيف، واستمتع بمذاقها. يُحضّر هذا الفوندو من - اقرأ المزيد

يُعدّ إكليل الزهور المزخرف أحد رموز عيد الميلاد. بعد تزيين منزلك بأكاليل ساحرة، لا تنسَ طاولة الحلويات. ستضفي الكعكات المزينة بزينة العيد لمسة احتفالية مميزة. اخبزها باستخدام عجينة اللوز، التي تُضغط من - اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة

هذه التارت الصغيرة هي نسخة مصغرة من فطيرة التفاح الأمريكية الكلاسيكية. يسهل تناولها باليد، وعادةً ما تُخبز خلال أعياد الشتاء، إلى جانب أنواع أخرى من البسكويت، عندما يمتلئ المنزل بالضيوف. تُخبز التارت الصغيرة في اقرأ المزيد

تجربة هذه الماكرون بجوز الهند والرم ستنقلك إلى شواطئ الكاريبي الساحرة. فبالإضافة إلى كمية وفيرة من رقائق جوز الهند، تحتوي هذه الكعكات الطرية أيضاً على الرم الداكن وبياض البيض والسكر. مزيج جوز الهند... اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

تُضفي هذه الفطيرة الشبكية شبه المغلقة أجواءً دافئة ورائحةً زكية على منزلك. تتكون الحشوة من مزيج من الكرز الحامض المعلب وتفاح جالا الحلو، مما ينتج عنه نكهة متوازنة تمامًا وقوام مثالي. يمكنك... اقرأ المزيد

دجاج السمسم على الطريقة الصينية طبق سهل التحضير غني بالنكهات المميزة، ويمكن إعداده بسرعة حتى في أمسيات أيام الأسبوع. تُقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة، ثم تُنقع لبضع دقائق في مزيج من صلصة الصويا. اقرأ المزيد

• لحم خنزير
• طلاء زجاجي
• سلطة

قبل الخبز، يُنقع لحم الخنزير الطري لعدة ساعات في مزيج من البيرة يتكون من البيرة الفاتحة والفلفل الحار والتوابل. يُسكب بعض من هذا التتبيل مباشرةً في صلصة الكولسلو. بعد الخبز، يُطهى لحم الخنزير... اقرأ المزيد

هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى خبز، وهي مثالية إذا كنتِ لا تملكين الوقت الكافي لتحضير حلوى العيد. اشتري فطيرة يقطين جاهزة، وغطّيها بكريمة الجبن، ثم ادهنيها بصلصة مربى التوت البري الجاهزة. هذه الفطيرة... اقرأ المزيد

دلّل نفسك بشرائح الكوسا اللذيذة المغطاة بقشرة جبن مقرمشة. مع صلصة المايونيز، تُشكّل هذه الشرائح مقبلات مثالية للتجمعات العائلية أو لمشاهدة مباراة رياضية. كما أنها صحية أكثر. اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• صلصة

كرات لحم آسيوية مخبوزة في الفرن، تُقدم على أوراق خس بوسطن مع صلصة غمس. طبق مقبلات رائع للحفلات أو البوفيهات. بالإضافة إلى لحم الخنزير المفروم، تحتوي أيضاً على ملفوف مقلي وفطر شيتاكي مقلي، و... اقرأ المزيد

إذا كنت من محبي طبق الروبيان الآسيوي المقلي، فستعشق هذه الشوربة الشهية. يُقلى البصل والجزر والزنجبيل وفطر الشيتاكي وقطع لحم الخنزير بسرعة في زيت الفول السوداني مع التقليب باستمرار، ثم تُضاف جميع المكونات الأخرى... اقرأ المزيد

حتى مع اتباع حمية غذائية، يمكنك الاستمتاع بالشوكولاتة دون الشعور بالذنب. تحتوي حصة واحدة من هذا البودينغ على 3 غرامات فقط من الدهون، لكنها حلوى فاخرة ولذيذة. يُقسم البودينغ إلى نصفين: شوكولاتة بيضاء وشوكولاتة داكنة. اقرأ المزيد

المادلين الفرنسية عبارة عن بسكويت على شكل صدفة، لطالما اعتُبرت من أبرز ما يُميز حفلات الشاي المنزلية. ويكمن سرّ هذه البسكويت في نكهتها الغنية بالمكسرات، وخاصة اللوز، ولكن يمكن استبداله بجوز الهند. اقرأ المزيد

• مرنغ
• كريمة إنجليزية

إذا كنت تبحث عن حلوى لذيذة وذات مظهر جذاب وسهلة التحضير في المنزل، فلا تفوت تجربة حلوى "إيل فلوتان" الفرنسية. اسمها يعني "الجزيرة العائمة": جزيرة خفيفة ورقيقة من المرينغ تطفو في مزيج مخملي... اقرأ المزيد

• تارت صغير
• كاسترد

تارتات خفيفة ومقرمشة مصنوعة من عجينة الباف باستري، محشوة بكريمة فانيليا ناعمة ومغطاة بطبقة من العنب الطازج المحفوظ في شراب. هذه الحلوى مثالية لأي مناسبة. وهي مصنوعة من عجينة الباف باستري الجاهزة. اقرأ المزيد

هذه النودلز النباتية مع فطر شيتاكي والملفوف وقطع التوفو غنية بالبروتين والألياف الصحية، سهلة التحضير، ومفضلة لدى عشاق الطعام الآسيوي والمهتمين بصحتهم. زيت السمسم الداكن، - اقرأ المزيد

تحتوي هذه الكعكة الفاخرة على جميع مكونات حلوى "سمورز" الأمريكية الشهيرة في المخيمات: بسكويت غراهام، والشوكولاتة، والمارشميلو. وتتحد هذه المكونات لتخلق نكهة وقوامًا لذيذين. يُخلط بسكويت غراهام المطحون مع قاعدة الكعكة، و- اقرأ المزيد

• كعكات الشوكولاتة الداكنة
• طبقة كريمة الشوكولاتة الداكنة

ستكون كعكة الشوكولاتة السوداء هذه إضافة رائعة لأي حفلة ذات طابع خاص أو احتفال بالهالوين. تتكون من طبقتين من الكيك الإسفنجي الأسود الداكن، يعلوهما كريمة سوداء خفيفة. على الرغم من لونها القاتم، تبدو الكعكة أنيقة للغاية... اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة

تُعدّ فطيرة الجاليت المحشوة بتشيز كيك التوت الأزرق هدية مثالية لعشاق التشيز كيك الذين يخشون تحضير هذه الحلوى الرقيقة. يكمن سحر فطيرة الجاليت الفرنسية الأصيلة في سهولة تحضيرها ومظهرها الريفي. تتكون الحشوة من طبقات... اقرأ المزيد

استمتع بعشاء مستوحى من المطبخ الآسيوي في المنزل مع طبق نودلز الأرز الشهي واللذيذ هذا مع لحم الخنزير والخضراوات في صلصة الزنجبيل المنعشة. أولاً، اسلق النودلز، ثم قلّب الطبق بأكمله على نار عالية مع التقليب باستمرار. اقرأ المزيد

هذه الكعكة الشهية عبارة عن طاجن حلو مصنوع من حشوة الكرز الغنية والكثيفة، ومغطى بقطع خبز الشوكولاتة الهشة. خلط العجين سهل، فكلما قلّ عجنك للخبز، كان مذاقه أفضل. اقرأ المزيد

• كعكة
• الحشوات

تجمع هذه الفطيرة الأمريكية، بقشرتها الهشة، بين حشوتين رائعتين: كريمة الجبن المخفوقة الرقيقة والكرز العطري في شراب القيقب. تُخبز القشرة من بسكويت غراهام المطحون والزبدة. بمجرد... اقرأ المزيد

يختلف الجيلاتو الإيطالي عن الآيس كريم العادي في كونه أقل دهونًا، كما أنه سهل التحضير نسبيًا في المنزل باستخدام مكونات طبيعية قليلة. تتكون هذه الحلوى من السكر، والقشدة الكثيفة، والحليب كامل الدسم، و... اقرأ المزيد

ستُبهرك هذه الحلوى الشهية، المُرتبة في طبقات متعددة الألوان في أوعية أو أكواب شفافة، بنكهتها الرائعة ومزيجها المتناغم من القوام. تتكون الطبقة السفلية من فراولة ناضجة وعصيرية، تُغطى بعد نقعها بطبقة رقيقة للغاية... اقرأ المزيد

• كعكة
• الحشوات والإضافات

هذه التارت الرائعة حلمٌ لعشاق الشوكولاتة! قاعدة شوكولاتة هشة مغطاة ببودينغ شوكولاتة فاخر، يعلوها كريمة مخفوقة بالشوكولاتة وحبيبات شوكولاتة ملونة. هذه الحلوى سهلة التحضير للغاية، ويمكن حتى أن تحل محل... اقرأ المزيد

فكرة رائعة هي قلي البصل في نفس خليط التغطية الذي استخدمته لتغطية الدجاج: لن يرفض أحد مجموعة متنوعة من المقرمشات. يُقطع الدجاج إلى قطع ويُتبل مسبقًا بالبصل في خليط من الماء. اقرأ المزيد

تجمع هذه الكعكة المنزلية الرائعة بين نكهات الشوكولاتة والكرز واللوز المتناغمة. تتكون من كعكة شوكولاتة هشة، مقطعة إلى نصفين، تحتوي على رقائق الشوكولاتة في الداخل وقشرة سكرية مقرمشة في الخارج، ومغطاة بحشوة الكرز واللوز. اقرأ المزيد

وجبة خفيفة حلوة مصنوعة من أصابع التفاح قد تكون لذيذة تماماً كالبطاطس المقلية. سيحبها الأطفال كثيراً، لذا حضّروا كمية وفيرة! تُقطّع تفاحات جيني سميث إلى أصابع مثل البطاطس وتُقلى في مقلاة عميقة أو مقلاة عادية. اقرأ المزيد

يُضفي أرز الياسمين المطبوخ على نار هادئة مع شرائح الزنجبيل نكهةً مميزةً تتناغم بشكلٍ رائع مع المأكولات البحرية. يُقدّم كطبق جانبي مع الروبيان والبروكلي في صلصة ثوم حارة. زهرات الروبيان والبروكلي - اقرأ المزيد

من الصعب مقاومة طبق شهي من الدجاج المقلي المقرمش، المغطى بصلصة آسيوية لذيذة ولزجة، والمرشوش ببذور السمسم. يُقدم هذا الطبق مع البيرة أو كمتعة بسيطة لتذوق نكهة مميزة. طريقة التحضير: اقرأ المزيد

يُقطّع الدجاج إلى قطع مع الاحتفاظ بالجلد، ويُقلى في كمية وفيرة من الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً. ولضمان الحصول على قشرة مقرمشة، تُغطّى القطع أولاً بطبقتين من دقيق الذرة والقمح. اقرأ المزيد

• كعكة
• الحشوة والمرنغ

تجمع هذه الفطيرة الكريمية بين نكهات غنية وقوام مميز. تتكون من قاعدة هشة مصنوعة من مخاريط بسكويت السكر المطحونة والمضغوطة مع الزبدة، تعلوها طبقة من الشوكولاتة الداكنة، مغطاة بقطع من... اقرأ المزيد

حضّر الهليون على الطريقة اليابانية (تمبورا) بقلي السيقان في عجينة سائلة. تتطلب هذه العجينة دقيقًا ونشا لامتصاص الرطوبة، وهي أخف وزنًا من الدقيق العادي لاحتوائها على نسبة أقل من الغلوتين. امزجها مع ماء بارد جدًا. اقرأ المزيد

يُطهى هذا الطبق بسرعة نسبياً، حيث تُقلى جميع المكونات في مقلاة على نار عالية مع التقليب باستمرار. أساس الطبق هو شريحة لحم الخاصرة البقري، التي تتميز بنكهة غنية. ولضمان نضجها بسرعة، يُقطع إلى... اقرأ المزيد

هذه الحلوى تكاد تكون مطابقة لحلوى بودنغ الموز الكلاسيكية من حيث المذاق والشكل والقوام، لكنها أقل سعرات حرارية ودهوناً. ولا تستخدم مكونات تقليدية كالزبدة والقشدة الثقيلة، بل تستخدم الحليب. اقرأ المزيد

• فرخة
• صلصة
• معجون الزنجبيل والثوم

يُقدّم الدجاج المقلي المغطى بطبقة مقرمشة من السمسم مع صلصة آسيوية لذيذة. يُدقّ فيليه الدجاج، ويُنقع في صلصة الصويا مع معجون الزنجبيل والثوم، ثم يُغطّى بطبقتين من البقسماط. للقيام بذلك، جهّز منطقة عمل بثلاثة اقرأ المزيد

يُعدّ اللحم المقطّع إلى شرائح رقيقة عكس اتجاه الألياف مكونًا رائعًا لطبق آسيوي شهي ودسم، يُحضّر بتقنية القلي السريع، حيث تُقلى جميع الخضراوات واللحم على نار عالية مع التقليب باستمرار. وهذا ما يسمح للخضراوات بالاحتفاظ بنكهتها. اقرأ المزيد

• كب كيك
• طبقة لامعة من الليمون وجوز الهند

تُحضّر عجينة هذه الكعكة من بسكويت الفانيليا المطحون مع السكر والزبدة والبيض والجوز الأمريكي وجوز الهند المبشور الطازج أو المجمد (وليس جوز الهند المجفف). بعد الخبز، تُثقب العجينة عدة مرات. اقرأ المزيد

• كعكة الزبدة متعددة الطبقات
• حشوة التوت الأزرق

فطيرة رائعة مغلقة بحشوة غنية وكثيفة من التوت الأزرق والليمون. وللحصول على قشرة هشة ومتفتتة وشهية، يُخلط الزبد مع الدقيق باستخدام أداة تقطيع العجين أو سكين العجين أثناء عجن العجين، بحيث... اقرأ المزيد

• تارت صغير
• حشوة الليمون

لا تفوتوا هذه الكعكات الأنيقة عند تحضير أفكاركم لمائدة عيد الفصح؛ فالربيع يضفي نكهة مميزة على مائدتكم. هذه الكب كيك هي نسخة مصغرة من فطيرة الليمون الأمريكية بالمرينغ، وهي سهلة التحضير بهذه الطريقة. اقرأ المزيد

وصفة لازانيا نباتية صحية قليلة السعرات الحرارية مع اليقطين والسبانخ. يُنصح باستخدام شرائح اللازانيا الجاهزة لتوفير الوقت. بدلاً من صلصة البشاميل والريكوتا التقليدية، حضّر صلصة من - اقرأ المزيد

• كعكة
• الحشوات والإضافات

قد يبدو الريحان والحلوى الكريمية مزيجًا غير متجانس، لكن عند مزجهما مع النعناع وحليب جوز الهند، يكتسب هذا العشب العطري نكهةً مميزةً تُكمّل باقة النكهات والروائح بشكلٍ متناغم. اطحن السكر والنعناع معًا و... اقرأ المزيد

• كب كيك
• كريم

هذه حلوى أمريكية بامتياز، تُناسب الذواقة الحقيقيين ومن لا يخشون تجربة النكهات الجديدة. يحظى لحم الخنزير المقدد المقلي المقرمش بشعبية واسعة في المطبخ الأمريكي، حتى أنه يُضاف إلى المعجنات والحلويات. أما الوصفة الأكثر نجاحًا... اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

تُخبز هذه الحلوى على شكل فطيرة كبيرة بحشوة لذيذة ورقيقة على قاعدة من البسكويت الهش، ثم تُقطع إلى مربعات صغيرة (قطع) وتُقدم. تُصنع حشوة القطع من الفراولة المجففة بالتجميد والمطحونة و- اقرأ المزيد

سيُقدّر عشاق الليمون الحقيقيون نكهة الليمون القوية في هذه الحلوى. إنها حلوى منعشة للغاية، بنكهة ليمون زاهية وقشرة بسكويت هشة مغطاة بحشوة لذيذة. تُصنع عجينة القشرة من: اقرأ المزيد

تُحشى فطائر التارت الصغيرة المصنوعة من عجينة الفيلو الجاهزة ببودينغ الفانيليا وتُزيّن بالتوت. ستُضفي هذه الفطائر الصغيرة لمسةً مميزةً على أي حفلة منزلية أو بوفيه. كما أنها سهلة التحضير للغاية، ما عليك سوى اتباع التعليمات بدقة. اقرأ المزيد

يمكن تحضير كريمة المانجو هذه على مدار العام باستخدام الفاكهة المجمدة. يُضاف القليل من عصير الليمون ورشة ملح لموازنة النكهة. تُكثّف الكريمة بالزبدة ونشا الذرة، مما يمنحها قوامًا ناعمًا. اقرأ المزيد

تُقدّم قطع الدجاج الشهية في صلصة آسيوية على طبقة من البروكلي. تُستخدم جميع أجزاء البروكلي؛ فالسيقان الصلبة تُستخدم في أرز قليل الكربوهيدرات، بينما تُطهى الزهرات الطرية على البخار قليلاً للحفاظ على عصارتها. يُقلى البروكلي بشكل منفصل... اقرأ المزيد

حتى مكونان بسيطان مثل صدر الدجاج والبروكلي يمكن أن يُحضّرا طبقاً آسيوياً شهياً إذا قمت بقليهما. تشمل المكونات الإضافية التوابل والزنجبيل والثوم وصلصة الصويا. اقرأ المزيد

حضّر فوندو الجبن وفقًا لجميع القواعد، باستخدام جميع المكونات التقليدية لهذا الطبق الفريد. أولًا، افرك وعاءً خزفيًا بالثوم وسخّن فيه النبيذ الأبيض وعصير الليمون. بمجرد أن يبدأ السائل في... اقرأ المزيد

تُخبز هذه الكعكة بمزيج من دقيق القمح والذرة، مما يمنحها نكهة ورائحة ذرة دافئة مع الحفاظ على قوامها الرائع. ويُضفي برش البرتقال وقطع التوت البري المجفف نكهات فاكهية وحارة، مما يجعلها... اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الرجال الثلجية الرائعة المصنوعة من حلوى المارشميلو مثاليةً لعطلات الشتاء. كما أن تحضيرها طريقة ممتعة لقضاء وقت ممتع مع الأطفال. بفضل قوامها الناعم والكريمي، تذوب حلوى المارشميلو المنزلية في الفم. اقرأ المزيد

كما يوحي اسمه، فإن آيس كريم نابوليتان أصله من إيطاليا. هذه الحلوى عبارة عن كتلة متجانسة من طبقات الآيس كريم، وعادةً ما تحتوي على الفانيليا والشوكولاتة والفراولة. على الرغم من ذلك، وكما هو شائع في العصر الحديث، اقرأ المزيد

تُعدّ الكعكة ذات المركز المجوّف والمحشوة بحشوة فطيرة التفاح من أشهر أنواع الكعك الأمريكي. تتجلّى نكهة فطيرة التفاح المتبّلة في هذه الكعكة الصغيرة المقرمشة. تحضير هذه الحلوى ممتع للغاية. اقرأ المزيد

• شورت بريد
• صلصة كاخيتا مكسيكية

بين طبقتين من بسكويت الساندويتش الهش، تنتظر الكاجيتا الحلوة لحظتها لتُبهرنا بنكهتها الفريدة. تقليديًا، تُصنع صلصة الكراميل هذه، التي تُشبه الحليب المكثف المغلي، من حليب الماعز، وأحيانًا تُخفف بنسبة النصف بحليب البقر. اقرأ المزيد

• بودنغ
• طبقة التوت

تجمع هذه الفطيرة الرائعة بتناغم بين حلويات شهيرة مثل فطيرة الخوخ الفرنسية ميلبا (خوخ مع صلصة التوت)، وبسكويت سنيكر دودل الأمريكي المغطى بالسكر والقرفة، وبودينغ الفانيليا الرقيق. لا تحتاج الفطيرة إلى خبز. اقرأ المزيد

• قطع من كعكة الجبن
• صلصة الفراولة
• بوظة

لتحضير آيس كريم منزلي لذيذ، لست بحاجة إلى ماكينة صنع الآيس كريم. يمكنك خفق الكريمة وتجميدها، وستكون النتيجة رائعة. وإذا كنت من محبي الآيس كريم مع إضافات مميزة، يمكنك تجميده مع قطع من تشيز كيك الفراولة. اقرأ المزيد

• قطع من كعكة الجبن
• صلصة التوت الأزرق
• بوظة

يكمن جمال الآيس كريم المنزلي في إمكانية تحضيره بنكهات وإضافات يصعب إيجادها تجارياً، ومع ذلك يبقى لذيذاً. على سبيل المثال، آيس كريم الجبن هذا مع قطع تشيز كيك التوت. اقرأ المزيد

لطالما كان فوندو الجبن السويسري رمزًا للتجمعات الحميمة مع الأصدقاء المقربين. إنه طريقة رائعة لإسعاد ضيوفك بمقبلات شهية. لتحضير الفوندو، ستحتاج إلى نوعين من الجبن، ونبيذ أبيض جاف، ونشا لإضفاء نكهة غنية على الصلصة. اقرأ المزيد

• تشيز كيك
• إضافات
• صلصة المانجو

هذه ليست حلوى صيفية شديدة الحلاوة، لكنها تتمتع بنكهة التشيزكيك اللذيذة التي يعشقها الجميع. واللافت للنظر أن سطحها لا يتشقق بفضل الحرارة المتبقية من الفرن. أما الطبقة العلوية الصفراء الزاهية... اقرأ المزيد

• الكعك
• طلاء زجاجي

هذه التحفة الفنية الوردية ذات الطبقات الثلاث ستكون بلا شك محط الأنظار في أي وليمة. فبينما سيأسر لونها الوردي النابض بالحياة قلب أي أميرة صغيرة، ستكون هذه الحلوى مثالية أيضاً لحفلة ذات طابع خاص، كحفلة مستوحاة من باربي مثلاً. اقرأ المزيد

• الكعك والمرنغ
• تعبئة

هذه الكعكة الفريدة، بطبقاتها من الكيك الإسفنجي والميرينغ، المحشوة بكريمة الجبن الناعمة وتغطية الشوكولاتة البيضاء، والمزينة بشرائح اللوز، لا تُفوّت في موسم أعياد الشتاء القادم. رائحة التوابل الدافئة ونكهتها الزاهية... اقرأ المزيد

إذا كنت تبحث عن حلوى لا تأسر ضيوفك بمذاقها فحسب، بل تُصبح أيضاً محور مائدة احتفالك، فجرّب تحضير كروكمبوش رائع، مزخرف قليلاً، لكنه لا يُنسى. وهي عبارة عن بروفيتيرول مُكدّسة على شكل برج مخروطي مع... اقرأ المزيد

• كريمة مخفوقة بالشوكولاتة
• كوكواك

يمكن استخدام وصفة كريمة الخفق بنكهة الشوكولاتة هذه مع أي حشوة كيك، وخاصةً حشوات الشوكولاتة، مثل كيكة الشوكولاتة الداكنة، حيث ستكون مثالية. ولتسريع عملية خفق الكريمة الثقيلة، اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الكرات الصغيرة من الفلفل الحار، المحشوة بالروبيان الجامبو والمقلية في العجين، مثاليةً للاحتفال برأس السنة أو لتناولها مع كأس من البيرة أثناء مشاهدة مباراة. وتُكمّل نكهة فلفل الهالبينو الحارّة، ذات الحرارة المعتدلة، مذاقها بشكلٍ رائع. اقرأ المزيد

يمكنك تحضير فوندو جبن لذيذ حتى لو لم يكن لديك مقلاة خاصة مزودة بموقد. يكفي استخدام وعاء من الخبز، مخبوز مسبقًا ومدهون بالثوم، كوعاء لصلصة الجبن. بالإضافة إلى ذلك، فهو لذيذ المذاق... اقرأ المزيد

هذا البارفيه الرائع المظهر واللذيذ مستوحى من شطيرة ملك الروك أند رول المفضلة. قد تبدو مكوناته غريبة، لكنك لن تعرف ذلك حتى تجربه. كان إلفيس بريسلي يعشق شطائر الموز الساخنة أيضاً. اقرأ المزيد

يُشبه هذا اللحم المشوي اللحم المشوي في الفرن لدرجة يصعب معها تصديق أنه طُهي في قدر الطهي البطيء. السر يكمن في تحمير كتف لحم الخنزير مسبقًا في مقلاة. بمجرد أن يصبح لون اللحم بنيًا من جميع الجوانب، افركيه بـ... اقرأ المزيد

الشورت بريد عبارة عن بسكويت طري، هش، غني بالزبدة، يذوب في الفم ويمنحك متعة حقيقية بنكهة الحمضيات المنعشة. بدلاً من الليمون التقليدي المستخدم عادةً لتنكيه الشورت بريد، أضف بشر اليوسفي إلى العجين. اقرأ المزيد

• كعكة
• تشيز كيك
• مرنغ الليمون

تجمع هذه الحلوى بين نوعين من الحلويات الأمريكية التقليدية: التشيز كيك وفطيرة الليمون بالمرينغ، مما يجعلها لذيذة للغاية. وكأي حلوى من هذا النوع، تُحضّر هذه التشيز كيك بالمرينغ على ثلاث مراحل. أولاً، تُخبز... اقرأ المزيد

طبق صيني من لحم البقر المقلي مع زهرات البروكلي. يُعدّ لحم الخاصرة، وهو قطعة رخيصة من بطن الذبيحة، قاسية جدًا على اللحم المطبوخ، لكنها مثالية للقلي السريع إلى شرائح صغيرة رقيقة، خيارًا مثاليًا لهذا الطبق. اقرأ المزيد

يُعدّ البودينغ مع البسكويت في كوب زجاجي شفاف حلوى جذابة بصريًا ومذاقًا، وسيبدو رائعًا سواءً كحلوى احتفالية أو كحلوى يومية، وذلك حسب نوع الطبق الذي تقدمه فيه: في كوب زجاجي عادي - اقرأ المزيد

• عجينة الشوكولاتة
• تعبئة

تارت شوكولاتة كلاسيكي سيأسر قلبك للأبد. نظرًا لاختلاف قوام العجينة والحشوة، يُخبز على مرحلتين. أولًا، تُخبز عجينة التارت الهشة بالشوكولاتة في قالب التارت. ثم تُملأ العجينة بالحشوة. اقرأ المزيد

• كعكة الشوكولاتة
• حشوة الشوكولاتة والبرتقال الذائبة

تتميز هذه الفطائر الفردية بنكهة شوكولاتة غنية، معززة بنكهة البرتقال المنعشة. ولكن ليس المذاق الرائع وحده ما يجعلها مميزة للغاية، بل قوامها أيضاً. تُخبز الحشوة على قاعدة شوكولاتة هشة، وبعد الخبز... اقرأ المزيد

• معجنات الشو
• كاسترد

ستُنتج هذه الوصفة كمية وفيرة من البروفيتيرول، ولكن يمكنكِ أيضاً تحضير الإكلير لتقديمها لعدد كبير من الأشخاص. هذه الفطائر المصنوعة من عجينة الشو والمحشوة بكريمة لذيذة ستنال إعجاب الجميع، وهي حلوى مثالية لأي مناسبة. اقرأ المزيد

• الكعك
• كاسترد الكراميل
• تزيين الكعكة وتجميعها

ستكون هذه الكعكة الرائعة، بمزيجها الكلاسيكي من الفانيليا والكراميل الكريمي، إضافة مميزة لحفلة عيد ميلادك أو أي مناسبة أخرى. قاعدة الكعكة عبارة عن حشوة من الكاسترد الممزوج بالكراميل. توضع بين طبقتين من كعكة الفانيليا... اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية
• طبقة كريمية
• طبقة من الشوكولاتة

فطيرة كريمة بوسطن هي في الأساس كعكة مصنوعة من طبقتين من الكيك الإسفنجي، بينهما طبقة من الكاسترد ومغطاة بطبقة من كريمة الشوكولاتة. وقد سُميت فطيرة لأن طبقات الكيك كانت تُخبز بنفس الطريقة عندما تم ابتكارها. اقرأ المزيد

• الأنابيب
• الكراميل
• كريم

الكانولي عبارة عن لفائف مقرمشة تقليدية من صقلية محشوة بالكريمة ومغطاة بحشوات متنوعة. يمكنك تحضير هذه اللفائف بنكهات مختلفة، منها الكراميل والفانيليا والشوكولاتة والنكهات الملونة... اقرأ المزيد

• كعكة
• حشوة كريمة الليمون
• مرنغ

هذه الفطيرة فاخرة ولذيذة للغاية لدرجة أنه يمكن خبزها بسهولة بدلاً من كعكة عيد الميلاد. تتكون فطيرة الليمون بالمرينغ التقليدية من ثلاث طبقات. الطبقة الأولى عبارة عن عجينة هشة مقرمشة، تُخبز بشكل منفصل كقاعدة لـ - اقرأ المزيد

• عجينة بسكويت سافوياردي
• موس الليمون

يمكن استخدام بسكويت سافوياردي الخفيف والهش ليس فقط كمكون في حلوى التيراميسو الشهيرة، بل أيضاً كزينة رائعة لأنواع أخرى من الكيك. على سبيل المثال، في هذه الكعكة المحشوة بموس الليمون، والمزينة بأعواد سافوياردي و- اقرأ المزيد

• كعكة
• كريم باتيسييه
• معجنات الشو
• بروفيتيرول

كعكة كلاسيكية ابتكرها الفرنسيون وسُميت على اسم القديس أونوريه، شفيع الخبازين وصانعي الحلويات. تشتهر كعكة القديس أونوريه بشكلها المميز: قاعدة من عجينة الباف باستري محاطة بحلقة. اقرأ المزيد

• كعكات رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية
• آيس كريم الشوكولاتة

ساندويتش آيس كريم مصنوع من بسكويت رقائق الشوكولاتة الأمريكي الكلاسيكي، محشو بين طبقتين منه بملعقة من آيس كريم الشوكولاتة اللذيذ. متعة مزدوجة في آن واحد. يمكنكِ خبز بسكويت رقائق الشوكولاتة مسبقًا وتجميد الآيس كريم. اقرأ المزيد