50 وصفة لسندويشات الجبن الساخنة

طريقة تحضير شطيرة الجبن الساخنة:

1. سخني ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة.

2. اضغط برفق على شطيرة الجبن وضعها في المقلاة. اطبخها لمدة 3-5 دقائق، حتى يصبح قاعها ذهبي اللون.

3. اقلبها، وأضف المزيد من الزيت إذا لزم الأمر، واطبخها لمدة 3 إلى 5 دقائق، حتى يصبح لون الساندويتش بنياً من الجانب الآخر ويذوب الجبن.

1. كلاسيكي. ضع شريحتين من جبن الشيدر أو مونتيري جاك أو الجبن السويسري بين شريحتين من الخبز الريفي الأبيض؛ اطبخها مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً.

2. مع لحم الخنزير المقدد والطماطم. اصنع شطيرة الجبن الكلاسيكية (رقم 1) عن طريق وضع 3 شرائح من لحم الخنزير المقدد المقلي وشريحة من الطماطم بين الجبن.

3. مع ثلاثة أنواع من الجبن. اصنع شطيرة الجبن الكلاسيكية (رقم 1) باستخدام شريحة واحدة من كل من جبن الشيدر، وجبن مونستر، والجبن السويسري.

4. ناتشوز حار. ضعي شريحة من جبن مونتيري جاك أو الجبن الأمريكي، وشريحة من الهالبينو المخلل، وشريحة من جبن الشيدر بين شريحتين من الخبز الأبيض. اطهيها مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً.

5. ناتشوز مقرمشة. قم بتحضير شطيرة حارة (رقم 4) عن طريق إضافة ملعقة كبيرة من رقائق الذرة المطحونة مع الفلفل الحار.


6. مع جبن الماعز والفلفل. اخلطي نصف كوب من الجبن الكريمي، وربع كوب من جبن الماعز، و8 حبات من فلفل بيباديو المقطّع إلى شرائح. وزّعي ربع الخليط على شريحتين من خبز الحبوب الكاملة؛ واخبزيها مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً. (حضّري المزيد من السندويشات باستخدام ما تبقى من خليط الجبن).

7. شطائر صغيرة. اصنع شطيرة جبن كلاسيكية (رقم 1). قم بإزالة أطراف الخبز وقطع الشطيرة إلى شرائح.

8. على طراز المطاعم الأمريكية. ضعي شريحتين من الجبن الروسي بين شريحتين من الخبز الأبيض. ادهني المايونيز على الجزء الخارجي من الساندويتش، ثم اقلبيه مرة واحدة حتى يصبح لونه ذهبياً. قدميه مع الكاتشب.

9. حار مع المايونيز. امزج ملعقة كبيرة من المايونيز مع ربع ملعقة صغيرة من صلصة سريراتشا. حضّر شطيرة على طريقة المطاعم الأمريكية (رقم 8)، واستبدل المايونيز بالصلصة الحارة.

10. مع جبنة الشيدر والمخلل. قم بتحضير شطيرة على طريقة المطاعم (رقم 8) عن طريق استبدال الجبن بجبن الشيدر الأبيض المعتق وإضافة شرائح المخلل.


11. مع سلطة الدجاج وجبنة هافارتي. ضعي شريحة من جبنة هافارتي، وملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من سلطة الدجاج، وشريحة أخرى من جبنة هافارتي بين شريحتين من خبز البطاطا. اطهيها مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً.

12. الثوم مع لحم الخنزير والجبن. حضّر شريحتين سميكتين من خبز الثوم المجمد وفقًا لتعليمات العبوة. ضع شريحتين من لحم الخنزير وشريحتين من جبن مونتيري جاك بينهما. اطبخها مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبيًا.

13. مع البيستو. ادهني البيستو على شريحة من الخبز الأبيض. أضيفي شريحة من جبن البروفولون وجبن الموزاريلا. غطيها بشريحة أخرى من الخبز واطهيها مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً.

14. مع الأفوكادو. قلّب ربع حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح مع عصير الليمون وبشر الليمون حسب الرغبة. ضع شريحتين من جبنة مونتيري جاك والأفوكادو بين شريحتين من الخبز الأبيض. اطبخها مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً.

15. مع رقائق البطاطس. ادهن شريحة من خبز الحبوب الكاملة بالخردل الأصفر، ثم ضع فوقها شريحتين من الجبن الأمريكي و8 رقائق بطاطس. غطها بشريحة خبز ثانية واطبخها مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً.

16. مع الجبن السويسري والفطر. افرد شريحتين من خبز الجاودار صلصة ثاوزند آيلاندضعي شريحة من الجبن السويسري، والفطر والبصل المقلي، وشريحة أخرى من الجبن بينهما. اطهيها مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً.


17. مع خبز البيغل. ادهن نصف خبزة بيغل بالمايونيز والخردل الحار. ضع فوقها شريحة من جبن مونستر، وشريحتين من السلامي، والمزيد من الجبن. اطبخها حتى يصبح لونها ذهبياً، مع تقليبها مرة واحدة والضغط عليها لتسويتها.

18. على الطريقة الكاجونية. ضعي شريحتين من جبن البروفولوني بين شريحتين من الخبز الريفي الأبيض. اطهيها في قليل من الزبدة. توابل الكاجون.

19. موفوليتا. قم بتحضير شطيرة كاجون (رقم 18) عن طريق إضافة ملعقة كبيرة من الجبن المحضر بين شرائح الجبن. سلطة الزيتون.

20. مع الطماطم المخبوزة. قلّب أربع حبات طماطم برقوقية مقطعة إلى نصفين مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، والزعتر، والملح والفلفل حسب الرغبة. اخبزها لمدة ساعة على حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت)، ثم اهرسها. وزّع ربع كمية خليط الطماطم على شريحتين من خبز العجين المخمر، وضع فوقها شريحتين من جبن الشيدر. اشوِها على الشواية، مع تقليبها مرة واحدة، حتى يصبح لونها ذهبياً. (يمكنك تحضير المزيد من السندويشات باستخدام الكمية المتبقية من خليط الطماطم).

21. مع البصل والجبن الأزرق. ضعي شريحة من جبن مونستر، وشريحة من الجبن الأزرق الطري، وبعض البصل المكرمل، والمزيد من جبن مونستر بين شريحتين من الخبز الرخامي. اطهيها مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً.

22. إيطالي. ضعي شريحة من جبن البروفولوني، وشريحة من المورتاديلا، وشرائح من الخضار المخللة، وشريحة أخرى من البروفولوني بين شريحتين من خبز العجين المخمر. اطهيها مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً.

23. مع المريمية وجبنة فونتينا. حمّص أربع أوراق مريمية في مقلاة مع الزبدة وزيت الزيتون حتى تصبح مقرمشة. ضع شريحتين من جبن فونتينا والمريمية بين شريحتين من الخبز ذي القشرة السميكة. اطبخ الساندويتش في نفس المقلاة.

نوصي

24. البحر الأبيض المتوسط. وزّع المقبلات بابا غنوج ضعي شريحتين من خبز الحبوب الكاملة بينهما، ثم ضعي فوقهما شريحة من جبن مونتيري جاك، وشرائح رقيقة من الكوسا المشوية، وملعقتين كبيرتين من جبن الفيتا المفتت، وشريحة أخرى من الجبن. اقليها في زيت الزيتون.

25. مع مخلل الملفوف وجبنة غرويير. ادهن شريحة من الخبز ذي القشرة السميكة بخردل ديجون. ضع فوقها شريحتين من جبن غرويير، وملعقة كبيرة من مخلل الملفوف، ثم غطّها بشريحة الخبز الثانية. اطبخها مع تقليبها مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً.

26. مع لحم البقر والجبن البري. ادهن شريحتين من خبز العجين المخمر بخردل ديجون وجبنة بري منزوعة القشرة. ضع فوقها البصل المكرمل وشريحة من... لحم بقري مشوياطبخيها مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً.

27. مع خبز البرجر. ضع شريحة واحدة من كل من جبنة مونتيري جاك والجبنة السويسرية على خبز برجر مقلوب (بدون بذور). اطبخه مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونه ذهبياً.

28. مع قطعة لحم. اطبخي قطعة لحم برجر رقيقة حتى تنضج نصف نضج. ضعي فوق خبز برجر مقلوب خالٍ من البذور شريحة من جبنة الشيدر، ثم قطعة اللحم، ثم شريحة من الجبن الأمريكي. اطبخيها مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً.

29. هوت دوغ. اقطعي النقانق إلى نصفين طولياً وحمّريها في مقلاة. ادهني خبز النقانق بالكاتشب والخردل، ثم ضعي النقانق وشريحة من الجبن. اطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً، مع تقليبها مرة واحدة والضغط عليها لتسوية الساندويتش.

30. مع المعكرونة واللحم. ضع 3 ملاعق كبيرة. معكرونة بالجبنة دافئة ضعيها على شريحتين من خبز البطاطس. رشي عليها صلصة حارة، ثم ضعي ربع كوب من الماء الدافئ على الساندويتش. لحم الخنزير المفتتاطبخيها مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً.


31. مع الزيتون. ضعي ربع كوب من جبن مانشيجو المبشور وملعقة كبيرة من الزيتون الأخضر المقطع بين شريحتين من الخبز الأبيض. اطهيها مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً.

32. مع الزيتون والتين. قم بتحضير شطيرة الزيتون (رقم 31) عن طريق دهن الخبز بمربى التين أولاً.

33. مع الوافل ولحم الخنزير المقدد. ضعي شريحة من جبنة الشيدر، وشريحتين من لحم الخنزير المقدد المقلي، وشريحة أخرى من جبنة الشيدر بين قطعتين من الوافل المذاب. اطهيها مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً. قدميها مع شراب القيقب.

34. مع البيض المخفوق. اقطع دائرة قطرها 5 سم من منتصف شريحة خبز أبيض ريفي. ضع الشريحة في مقلاة ساخنة مع الزبدة، واكسر بيضة في الفتحة. اطبخ البيضة حتى ينضج البياض، ثم اقلب الشريحة وضع فوقها شريحة من جبن الشيدر. في هذه الأثناء، ضع الشريحة الثانية من الخبز في المقلاة، وضع فوقها شريحة من جبن الشيدر، وثلاث شرائح من لحم الخنزير المقدد المقلي. اجمع الشريحتين معًا لتشكيل شطيرة، وحمّصها حتى يصبح لونها ذهبيًا.

35. مع الكمثرى والجبن الكاممبرت. ادهني جبن الكاممبرت (بعد إزالة القشرة) على شريحتين من خبز الحبوب المتعددة. ضعي فوقهما شرائح رقيقة من الكمثرى. اقليها مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً.


36. مع لحم الخنزير ومعجون التفاح. يُدهن على شريحة واحدة من الخبز الريفي الأبيض معجون التفاحعلى الجانب الآخر، أضيفي خردل ديجون. حضّري الساندويتش بشريحة من الجبن السويسري، وشريحة من لحم الخنزير، والمزيد من الجبن. اطهي الساندويتش مع تقليبه مرة واحدة حتى يصبح لونه ذهبياً.

37. باللغة الهاوائية. ادهني شريحتين من خبز هاواي الحلو أو خبز الشالا بمربى الأناناس. ضعي شريحتين من جبن مونتيري جاك وشريحتين من لحم الخنزير المقدد في الساندويتش. اطهي الساندويتش مع تقليبه مرة واحدة حتى يصبح لونه ذهبياً.

38. مع الرابيني وجبنة تاليجيو. ضعي شريحتين من جبن تاليجيو وبعض الكرنب المقلي بين شريحتين من الخبز ذي القشرة السميكة. اقليها في مزيج من الزبدة وزيت الزيتون.

39. مع جبنة الريكوتا والثوم. امزج كوبًا من جبنة الموزاريلا المبشورة، ونصف كوب من جبنة الريكوتا، وثلث كوب من جبنة البارميزان المبشورة، وفص ثوم صغير مبشور، والملح حسب الرغبة. وزّع ربع كمية خليط الريكوتا على شريحتين من خبز العجين المخمر، واشوِها مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبيًا. (يمكنك تحضير المزيد من السندويشات بالكمية المتبقية من الخليط).

40. مع جبنة الموزاريلا في العجين. اخفقي بيضة واحدة مع ملعقتين كبيرتين من الحليب في وعاء مسطح. في وعاء آخر، اخلطي ربع كوب من الدقيق مع ملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان المبشور. ضعي شريحتين من جبن الموزاريلا الطازج بين شريحتين من الخبز الأبيض. غلّفيها بخليط الدقيق، ثم اغمسيها في البيض المخفوق. اقليها مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً.

41. شطيرة مفتوحة. باستخدام قطاعة البسكويت، قطّعي أشكالاً من شرائح الخبز الأبيض. قطّعي أشكالاً مماثلة من شرائح جبن الشيدر. حمّصي الخبز قليلاً تحت شواية الفرن، ثم اقلبيه، وضعي الجبن فوق كل شريحة، واطبخيه حتى يذوب الجبن.


42. سلطة كابريزي. حمّص نصف خبز شياباتا على نار عالية. رشّها بزيت الزيتون، وضع فوق كل نصف شريحتين من الطماطم وجبنة موزاريلا طازجة. اطبخها على نار عالية حتى تذوب الجبنة. رشّها بالريحان المفروم.

43. "بيتزا". افرد شريحتين من الخبز الإيطالي صلصة ماريناراحضّر الساندويتش بوضع شريحة من جبن البروفولوني، وشريحتين من البيبروني، وشريحة من جبن الموزاريلا. اشوِها في مزيج من الزبدة وزيت الزيتون.

44. اللغة الفرنسية المفتوحة. حمّص شرائح الخبز الفرنسي على نار عالية. ضع فوقها البصل المكرمل وجبنة غرويير المبشورة؛ واطبخها على نار عالية حتى تذوب الجبنة. رشّها بالبصل الأخضر المفروم.

45. يُفتح بالباسترامي. افرد شريحة من خبز الجاودار خبز البومبرنيكل صلصة روسية. تُضاف فوقها باسترامي وشريحة من الجبن السويسري. اطبخيها على نار عالية حتى يذوب الجبن.

46. ​​مع لحم بقري مشوي وصلصة باربيكيو. وزّع ملعقة كبيرة من الخليط على شريحة من الخبز الريفي الأبيض. صلصة الشواءضعي فوقها شريحتين من جبنة الشيدر ولحم البقر المشوي، ثم غطيها بشريحة خبز ثانية. ادهني السطح الخارجي بالزبدة المذابة واشويها مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبياً.

47. "جبن مقلي" حقيقي. قلّب شريحة سميكة من جبنة الحلوم مع زيت الزيتون والأوريجانو المفروم. افرك شريحة سميكة من الخبز المقرمش بالثوم وادهنها بزيت الزيتون. اشوِ الجبنة والخبز كلًّا على حدة مع التقليب حتى تظهر عليهما خطوط. افرك الخبز بنصف حبة طماطم وضع فوقه الجبنة، ثم رشّ الملح واسكب عصير الليمون.

48. مع جبنة بري ومربى البرتقال. ادهن مربى البرتقال على شريحتين من خبز القرفة والزبيب. ضع فوقهما شريحتين من جبنة البري منزوعة القشرة، ثم اشوِهما مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونهما ذهبياً.

49. مع السفرجل. ادهن شريحتين من خبز البريوش بمربى السفرجل. ضع فوقهما شريحتين من الجبن الكريمي الثلاثي (مثل جبن سانت أندريه) أو جبن بري منزوع القشرة. اقليها مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً.

50. مع الموز والنوتيلا. ادهني شريحة واحدة من خبز الشالا أو البريوش بجبنة الريكوتا، وادهني الشريحة الأخرى بالنوتيلا. ضعي شرائح الموز في الساندويتش واطهيها مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً.



الأصوات: 15